Chic@s se repite mucho la pregunta de si el Mochi se puede hacer con otro tipo de harina que no sea glutinoso. Les comento que la receta del video es la original y esta se hace con harina de arroz glutinoso. Ahora también lo he preparado con harina de arroz normal y aunque la textura no es la misma, pueden intentar y utilizarla en caso de que no encuentren la de arroz glutinoso. Mi interés es que las recetas les funcionen y salgan a la primera, por eso no suelo recomendar algo que no me gusta. La harina es bastante económica y la pueden encontrar en cualquier tienda de productos asiáticos. Si tienen alguna otra pregunta, con mucho gusto se las respondo. Cariños
No puedes hacerlos en horno, es mejor que los prepares en una olla o sarten antiadherente a fuego medio bajo, hasta que logres la misma consistencia. Si buscas en mi canal, encuentras un video donde los hago así.
Puedes hacer lo mismo en una olla o sartén antiadherente, cocinas a fuego medio bajo hasta q tome la consistencia chiclosa. Tengo otro video de Mochis preparados así.
@@Caramelbytamy gracias, seria genial si encontraras algo para remplazar, acá en mi país sale muy cara y no podemos gastas mucho enserió gracias cariño lo aprecio mucho, sigue con tus videos de cocina, vas a ser una gran cocinera en el futuro
Hola, si puedes. Puedes hacerlos en olla o sartén antiadherente a fuego medio bajo y remueves la mezcla de forma constante, para que no se queme. Tienes que lograr la textura qué se ve en el video, quizás te demores de 10 a 15 minutos. Puedes buscar en mi canal Mochis de Maracuyá, qué los hago en olla.
No te puedo dar una temperatura específica, pero como referencia mi Microondas es de 850 W de potencia. Tienes que ir probando, te recomiendo que cocines 1 o 2 minutos y luego le vayas dando de a 10 segundos en tu Microondas para llegar a la consistencia del video.
Hola Carameltamy, mi nombre es Paula y me surge la siguiente pregunta. No tengo horno microondas para activar la harina de arroz glutinoso, lo puedo hacer con horno de cocina o a lo mejor a fuego directo como lo hiciste con el ganache? Me encantaria hacer esta receta, se ve buenisima. Muchas gracias
Hola Paula!! Sí, mira si no tienes microondas puedes cocinar la masa a fuego bajo, en un olla o sartén antiadherente hasta que tome la consistencia del video. En todo caso en el canal, hay un video donde los hago así, te recomiendo que lo busques. En ese video los hice de Maracuyá. Espero haberme explicado bien y puedas prepararlos 🥰💜
Hola Victor, lo ideal es que sea harina de arroz glutinoso o en caso de que no puedas conseguirla, puedes utilizar harina de arroz normal. A excepción de esas dos, no sirve ninguna otra harina.
Hola! Puedes colocar todo en una olla o sartén y revuelves a fuego medio bajo hasta llegar a la consistencia del video. Vas a demorar unos 20 minutos aproximadamente.
Siempre se utiliza Fécula de Maíz o Maicena porque no tiene sabor y es bien fina. Si quisieras reemplazarla quizás podrías utilizar otro almidón como el de arroz, pero lo ideal es la Maicena. Si utilizas otro tipo de harina ya cambiarías la receta y el resultado no sería óptimo.
Hola, mira puedes cocinarla en una olla antiadherente a fuego medio bajo, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Tengo un video en el canal donde los preparo así, puedes mirarlo si quieres. Saludos y gracias a tí ☺️
Hola!! Para la masa solo puedes usar harina de arroz glutinoso, el almidón de maíz o maicena solo se utiliza para estirar la masa y evitar que se pegue en la mesada o en las manos.
Hola Fiorina, si no tienes microondas, puedes hacer la masita de los Mochis en un sartén u ollita antiadherente a fuego medio bajo. Tengo un video en el canal, donde los preparo de esa forma.
No, la masa no endurece. Se mantienen blanditos si los dejas a temperatura ambiente. Pero en este caso, como llevan crema de chocolate, tienes que mantenerlos en refrigeración.
Hola! La harina de arroz glutinoso se diferencia de otro tipo de harina de arroz, porque contiene una sustancia que hace que sea mucho más pegajoso. Por eso hago incapie en que ojalá utilicen ese tipo de harina. Pero obviamente es una recomendación. Espero haberme explicado bien 😋
Hola cómo estás buenas tardes Ya hice la masa pero ese quiebra le hice con le hice con leche y agua Y ahora ya no sé qué hacer con la masa porque está quebrada se quiebra como que fuera hacer esas arepas venezolanas más o menos así está la masa que me recomiendas hacer
Hola! Soy de México y tengo problemas para identificar la crema de leche correcta para el relleno. La crema que usas es la acidificada? O es de otro tipo más dulce? Saludos!!
Hola!! La crema es la que usamos para hacer crema chantilly. Se conoce como nata, nata para batir o crema de leche, no es la crema ácida. Creo que puedes encontrar nestlé allá. Espero me haya explicado bien ☺️
Hola!! No, la única harina qué puedes utilizar para hacer el Mochi es harina de arroz glutinoso, no sirve ningún otro tipo de harina, lamentablemente 🥺.
No, no se puede reemplazar a menos que utilices otro almidón como de arroz o de papa. Además, no es mucha cantidad la que se utiliza, es para evitar que se pegue y luego puedes limpiar bien tu mochi. Pero eso lo dejo a tu criterio.
Puedes utilizar harina de arroz y en reemplazo del azúcar granulada, puedes agregar azúcar glass, pero la Maicena sólo se utiliza para evitar que se te pegue en las manos y en la superficie de trabajo.
@@Caramelbytamy ahhh, muchas gracias, y q bueno que me haya contestado tan rápido es que mi hermano acaba de comprar y me gustaron entonces lo quiero intentar, gracias ❤️
hola buenas tardes lo volví a hacer no resultó me di cuenta de que es por el harina pues lo que le llaman glutinoso es el almidón del arroz sin embargo con mi familia los disfrutamos como pequeñas galletitas de arroz gracias
Hola!! Para la masa solo puedes usar harina de arroz glutinoso, el almidón de maíz o maicena solo se utiliza para estirar la masa y evitar que se pegue en la mesada o en las manos.
En realidad nunca he sacado el costo de un Mochi, además va a depender del valor de tus insumos, mano de obra, etc. Si te sirve como referencia 100 grs. de Mochis salen aproximadamente uno 2000 pesos chilenos, pero el precio puede variar.
No, lamentablemente no se puede 😔, porque la harina de arroz glutinoso tiene una sustancia que lo vuelve más pegajoso. Sustancia que no contiene la harina de arroz normal y el almidón de maíz tb llamada Maicena.
Puedes prepararlos con ambas harinas, glutinoso o normal ya que el arroz glutinoso a pesar de su nombre no contiene gluten. Pero sí, las texturas son distintas, por la cantidad de almidón de cada harina. Así que si puedes ☺️
Hola!! Puede prepararlos en una olla o sartén antiadherente a fuego medio bajo. En la descripción del video, puedes encontrar el link al video en donde los hago así.
Podrías colocar en un procesador el arroz. Pero debes tener en cuenta que no es cualquier arroz, debe ser glutinoso o también se conoce como arroz para sushi. Luego el polvo lo pasas por un colador o cernidor para que quede un polvo bien fino. No es lo mismo que comprarlo, pero te puede servir. Inténtalo ☺️
Hola! El arroz glutinoso no contiene gluten, (el nombre no hace referencia a que lo tenga, generalmente induce a error ☺️). Trata de buscarlo en alguna tienda online.
@@Caramelbytamy ¿me pudiera contar a que sabe el mochi y si es rico o no? Yo por lo que he oido no es muy dulce ¿pero al menos se siente algo de dulce?
Hola!! Mira es difícil describir exactamente a qué sabe un Mochi, pero te puedo decir que es un pastelito dulce, de textura suave pero gomosa. Cómo la mayoría de los dulces asiáticos, no es para nada empalagoso, incluso podrías pensar que le falta azúcar. Son muy blanditos, pero a modo personal me encantan y te los recomiendo muchísimo. Espero haberme explicado bien. Cariños y gracias por comentar ☺️
Intente probar hacerlos pero solo encontré una mezcla de 3 harinas, donde incluía la harina de arroz glutinoso. Peroooo la masita aún fría quedó chiclosa pero se me pegaba en las manos y se deshizo :(
Hola! Mira yo te recomendaría utilizar harina de arroz glutinoso. Ahora sé que en algunos lugares es difícil de encontrar, así que puedes probar con harina de arroz normal. Cómo comenté en el fijado, no me gusta mucho la textura, pero funciona. Cariños 💜
Si no tienes microondas, puedes ir secando tu masa una olla o sartén a fuego medio bajo. No es necesario que sea a baño maría. Sólo tener cuidado de revolver constantemente para que no se llegue a quemar.
Entonces, puedes hacerlos en una olla o sartén antiadherente, colocada a fuego medio bajo, removiendo hasta que tenga la consistencia del video. Tengo otro video, donde los hago de esa forma, te invito a que pases a verlo.
No, en horno no se puede. Es preferible que coloques todo en una olla o sartén y revuelvas a fuego medio bajo hasta llegar a la consistencia del video. Vas a demorar unos 20 minutos aproximadamente.
Los puedes hacer en una olla o sartén a fuego bajito. Te vas a demorar unos 20 minutos aproximadamente hasta llegar a la consistencia del video. Espero puedas hacerlos ☺️.
Por qué se ha puesto tan de moda decir "bowl", cuando no existe en español? :_) Se llama bol, sin más. Bol grande, bol pequeño. O cuenco. Pero vamos, boul seguro que no xD Muy buenos los mochis, una maravilla :*
Puedes hacerlos con harina de arroz normal, pero la textura no es exactamente la misma, el arroz glutinoso tiene una sustancia que lo hace pegajoso. Ahora, si no lograrás encontrarlo, inténtalo con harina de arroz normal. Lograrás algo parecido.
Si utilizaste la harina de arroz correcta y las cantidades, no deberías haber tenido problemas. Probablemente la potencia de tu microondas hizo la diferencia en temperatura, si la masa te quedó suave, entonces debes cocinarla un poco más, quizás darle 1 o 2 minutos más. Porque si te pasas de cocción te queda dura.
@@Caramelbytamy si, utilice la harina correcta la compré en una tienda de cosas chinas, también use las cantidades correctas, le puse mas agua y la metí más al horno pero la consistencia cambio muy poco... Me frustré PQ me encanta ese dulce😮💨
Que extraño, no sabría decirte que pudo haberte pasado, tendrías que intentar de nuevo, sino preparalo en una olla o sartén, en el canal hay otro video donde los hago así. Y no te frustres, la repostería es así 😊
Lo ideal es que utilices harina de arroz glutinoso para que quede un Mochi casi 100% al sabor original, pero si no lo encuentras hazlos con harina de arroz normal. Cariños 💜
Chic@s se repite mucho la pregunta de si el Mochi se puede hacer con otro tipo de harina que no sea glutinoso. Les comento que la receta del video es la original y esta se hace con harina de arroz glutinoso. Ahora también lo he preparado con harina de arroz normal y aunque la textura no es la misma, pueden intentar y utilizarla en caso de que no encuentren la de arroz glutinoso. Mi interés es que las recetas les funcionen y salgan a la primera, por eso no suelo recomendar algo que no me gusta. La harina es bastante económica y la pueden encontrar en cualquier tienda de productos asiáticos. Si tienen alguna otra pregunta, con mucho gusto se las respondo. Cariños
En Argentina todo es caro 😥😥😥
Acá en Chile también están subiendo muchos los precios 😔
@@Caramelbytamy igual lo voy a hacer eh! Saludos! 💕💋💋💋
Saludos ☺️💜
@@Caramelbytamy pero igual se puede usar esque yo soy de Chile y solo tenemos de la harina de trigo 😔
falto la parte donde le pegan con un martillo gigante mientras dicen "ai iai hai"
Tienes toda la razón 😅
Hahaha
Deberías callarte ./.
@@Mauricio-uw2mn por? :0
Ese paso del golpe con martillo es para hacer tteok ya que la masa se hace con menos liquido, a la masa de mochi no se le pega con martillo.
Es riquisisisisima se los aseguro
Gracias 😊
Que ricosssss me encantan los mochis ahora sabre como prepararlos, muchas gracias Caramel !! 😋😋😋😋😋😋
De nada!! Y saben igual a los comprados 💜👍
8hhhg
se ven muy ricos.
se ve muy bonito y muy Rico y delicioso y eres una gran cocinera 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Que lindo comentario, muchas gracias 🥰💜
Esta chido 👍😃
🫢💕
se ve delicioso, buen video, gracias
me encanta
interesante
Gracias!! Que bella foto de perfil 🥰
Tu canal de esta muy chulo✨
Gracias ☺️
Me gusto mucho tu video😍😍😍🥺
Gracias 🤗💜
Lo mejor!!^^
☺️👍
Excelente pregunta ,,,se podrá kon harina de arroz.normall
Se puede, pero no queda igual. Te queda con otra textura.
En un horno eléctrico a que temperatura y durante cuanto tiempo? No tengo microondas.
No puedes hacerlos en horno, es mejor que los prepares en una olla o sarten antiadherente a fuego medio bajo, hasta que logres la misma consistencia. Si buscas en mi canal, encuentras un video donde los hago así.
Hola, que buena receta!! Si no tenemos Microondas que podemos hacer? Saludos
En mi canal hay un video de como hacer Mochis en una olla o sartén antiadherente. Te invito a verlo ☺️
@@Caramelbytamy Muchas gracias 🥰 lo veré!!
Se puede hacer con harina de arroz normal casera?? :3
No, lamentablemente tiene que ser Harina de arroz y que diga que es glutinoso 😔
Gracias! Lo intentare
Con harina de arroz glutinoso
@@Caramelbytamy tienes receta con esa harina de arroz normal casera?? =)
@@Caramelbytamy sabes donde lo venden
Lo encuentras en tiendas donde venden productos asiáticos. También puedes encontrarlo online
Hola, sino quisiera utilizar el microondas de que otra forma puedo calentar ma mezcla, me ayudas por favor? 🙏
Puedes hacer lo mismo en una olla o sartén antiadherente, cocinas a fuego medio bajo hasta q tome la consistencia chiclosa. Tengo otro video de Mochis preparados así.
Holaaa me preguntaba si podia remplazar la harina de arroz con maicena, gracias si me respondes =3
No 😔, lamentablemente la maicena sirve solo para evitar que se pegue en las manos. Tiene que ser harina de arroz glutinoso.
@@Caramelbytamy gracias muchas gracias y por cierto me encanta como cocinas =D
Muchísimas gracias, voy a intentar hacer un video en donde podamos reemplazar la harina de Mochi, y salgan lo más parecido a uno original. Cariños 💕
@@Caramelbytamy gracias, seria genial si encontraras algo para remplazar, acá en mi país sale muy cara y no podemos gastas mucho enserió gracias cariño lo aprecio mucho, sigue con tus videos de cocina, vas a ser una gran cocinera en el futuro
😊💕 Un abrazo gigante.
Hola, lo puedo cocinar en cocina en vez de microondas de ser asi cuanto tiempo seria?
Hola, si puedes. Puedes hacerlos en olla o sartén antiadherente a fuego medio bajo y remueves la mezcla de forma constante, para que no se queme. Tienes que lograr la textura qué se ve en el video, quizás te demores de 10 a 15 minutos. Puedes buscar en mi canal Mochis de Maracuyá, qué los hago en olla.
Que temperatura se utiliza el microondas para la masa de mochi
No te puedo dar una temperatura específica, pero como referencia mi Microondas es de 850 W de potencia. Tienes que ir probando, te recomiendo que cocines 1 o 2 minutos y luego le vayas dando de a 10 segundos en tu Microondas para llegar a la consistencia del video.
Hola Carameltamy, mi nombre es Paula y me surge la siguiente pregunta. No tengo horno microondas para activar la harina de arroz glutinoso, lo puedo hacer con horno de cocina o a lo mejor a fuego directo como lo hiciste con el ganache? Me encantaria hacer esta receta, se ve buenisima. Muchas gracias
Hola Paula!! Sí, mira si no tienes microondas puedes cocinar la masa a fuego bajo, en un olla o sartén antiadherente hasta que tome la consistencia del video. En todo caso en el canal, hay un video donde los hago así, te recomiendo que lo busques. En ese video los hice de Maracuyá. Espero haberme explicado bien y puedas prepararlos 🥰💜
@@Caramelbytamy te agradezco por responderme y por la explicación. Me quedo clarito lo que me dijiste y buscare el video. Muchisimas gracias
Debo esperar a que se enfríe la masa después del microondas? Es decir, meterla al refrigerador o al aire ambiente
Puedes dejarla enfriar en la mesa de trabajo o donde la vayas a estirar a temperatura ambiente. Se enfría bastante rápido.
Se puede acer con harina normal
Hola Victor, lo ideal es que sea harina de arroz glutinoso o en caso de que no puedas conseguirla, puedes utilizar harina de arroz normal. A excepción de esas dos, no sirve ninguna otra harina.
hola me encanto tu receta, pero como haria si no tengo microondas?
Hola! Puedes colocar todo en una olla o sartén y revuelves a fuego medio bajo hasta llegar a la consistencia del video. Vas a demorar unos 20 minutos aproximadamente.
Like ☺️
Se puede hacer con harina de arroz ?
Si, pero no queda igual. La textura cambia.
@@Caramelbytamymuchas gracias
¿Es necesario espolvorear fécula de maíz para amasar la masa o se puede reemplazar por otro tipo de harina?
Siempre se utiliza Fécula de Maíz o Maicena porque no tiene sabor y es bien fina. Si quisieras reemplazarla quizás podrías utilizar otro almidón como el de arroz, pero lo ideal es la Maicena. Si utilizas otro tipo de harina ya cambiarías la receta y el resultado no sería óptimo.
Entonces la masa se hace de maicena ?
No, la masa de hace con harina de arroz glutinoso y para evitar que se pegue en tus manos y puedas manejarla, se utiliza un poco de Maicena.
@@Caramelbytamy gracias
Se podría usar leche entera en lugar de agua o debe ser agua en específico 🤔
Se miran muy buenos 😋
Siii, con leche quedan muy buenos ☺️
Hola si no tengo microhondas como puedo cocinar la masa gracias❤
Hola, mira puedes cocinarla en una olla antiadherente a fuego medio bajo, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Tengo un video en el canal donde los preparo así, puedes mirarlo si quieres. Saludos y gracias a tí ☺️
Puede ser almidón de maíz?
Hola!! Para la masa solo puedes usar harina de arroz glutinoso, el almidón de maíz o maicena solo se utiliza para estirar la masa y evitar que se pegue en la mesada o en las manos.
En vez de microondas puedo usar baño de María?
Hola Fiorina, si no tienes microondas, puedes hacer la masita de los Mochis en un sartén u ollita antiadherente a fuego medio bajo. Tengo un video en el canal, donde los preparo de esa forma.
Masa mochis
1:14
Holaa se me mete al microondas con la alusa puesta??
Sí, como sale en el video tienes que hacerle pequeños orificios con un tenedor y lo llevas al microondas.
Si no tengo, microondas se puede hacer en la sartén?
Si, puedes hacerlos en una sartén o una olla antiadherente a fuego medio bajo. Tengo un video donde los preparo así ☺️
Con el tiempo se quedan duros? Pregunta
No, la masa no endurece. Se mantienen blanditos si los dejas a temperatura ambiente. Pero en este caso, como llevan crema de chocolate, tienes que mantenerlos en refrigeración.
hola a qué haces referencia con harina de arroz glutinoso
gracias
Hola! La harina de arroz glutinoso se diferencia de otro tipo de harina de arroz, porque contiene una sustancia que hace que sea mucho más pegajoso. Por eso hago incapie en que ojalá utilicen ese tipo de harina. Pero obviamente es una recomendación. Espero haberme explicado bien 😋
@@Caramelbytamy
Bueno lo único que tengo a mano es arroz molido 😋 y hecho polvo
Espero me sirva y mucho
Gracias bendiciones
No te preocupes, prueba y luego me cuentas ☺️
@@Caramelbytamy
Listo gracias así lo haré
Hola cómo estás buenas tardes
Ya hice la masa pero ese quiebra le hice con le hice con leche y agua
Y ahora ya no sé qué hacer con la masa porque está quebrada se quiebra como que fuera hacer esas arepas venezolanas más o menos así está la masa que me recomiendas hacer
Hola!
Soy de México y tengo problemas para identificar la crema de leche correcta para el relleno.
La crema que usas es la acidificada? O es de otro tipo más dulce? Saludos!!
Hola!! La crema es la que usamos para hacer crema chantilly. Se conoce como nata, nata para batir o crema de leche, no es la crema ácida. Creo que puedes encontrar nestlé allá. Espero me haya explicado bien ☺️
Una pregunta el mochi saldria igual si lo haces con harina de arroz ontegral me refiero también a una harina de arroz sin gluten ?
Hola!! No, la única harina qué puedes utilizar para hacer el Mochi es harina de arroz glutinoso, no sirve ningún otro tipo de harina, lamentablemente 🥺.
La masa tiene que ir si o si al microondas o también se puede en olla?
En olla o sartén también se puede pero demora un poquito más. Tiene que ser a fuego medio bajo.
2:45
Se puede remplazar la fécula de maiz?? Tengo entendido que las fécula y harinas en general crudas no se deverian comer, por eso
No, no se puede reemplazar a menos que utilices otro almidón como de arroz o de papa. Además, no es mucha cantidad la que se utiliza, es para evitar que se pegue y luego puedes limpiar bien tu mochi. Pero eso lo dejo a tu criterio.
Hola, yo voy a hacer mochis con mi hermana y de relleno le quiero poner otro tipo de chocolate, se puede?
Si, puedes rellenarlos con lo que quieras ☺️
@@Caramelbytamy Muchas gracias 😘
Y si utilizo arina de arroz y un poco de azúcar glass o maizena? Respóndame porfa
Puedes utilizar harina de arroz y en reemplazo del azúcar granulada, puedes agregar azúcar glass, pero la Maicena sólo se utiliza para evitar que se te pegue en las manos y en la superficie de trabajo.
@@Caramelbytamy ahhh, muchas gracias, y q bueno que me haya contestado tan rápido es que mi hermano acaba de comprar y me gustaron entonces lo quiero intentar, gracias ❤️
De nada, siempre estoy atenta a los comentarios, dudas y sugerencias. Si tienes alguna, puedes escribirme 😊💜
@@Caramelbytamy gracias❤️
La arina de arroz glutinoso se llama asi o es normal arina de arroz.
La encuentras como harina de arroz glutinoso o harina de Mochi. No es la harina de arroz común.
hola buenas tardes
lo volví a hacer
no resultó
me di cuenta de que es por el harina
pues lo que le llaman glutinoso es el almidón del arroz
sin embargo con mi familia los disfrutamos como pequeñas galletitas de arroz
gracias
Ah ok. Sí, tiene que ser harina de arroz glutinoso. Bueno, espero puedas prepararlos en un futuro. Gracias por tu comentario 💜
consulta! puede ser almidón de maiz?
Hola!! Para la masa solo puedes usar harina de arroz glutinoso, el almidón de maíz o maicena solo se utiliza para estirar la masa y evitar que se pegue en la mesada o en las manos.
Que tipo de chocolate usaste, uno normal o tiene que ser puro?
Utilicé chocolate cobertura semi amargo.
@@Caramelbytamy muchas graciad
Hola, Puedo hacer la harina de arroz casera?
Nunca lo he intentado y me imagino que podrías pero tendrías que utilizar arroz glutinoso para hacerla.
En cuando saldría un mochi si lo usa para negocio???
En realidad nunca he sacado el costo de un Mochi, además va a depender del valor de tus insumos, mano de obra, etc. Si te sirve como referencia 100 grs. de Mochis salen aproximadamente uno 2000 pesos chilenos, pero el precio puede variar.
Existe algún sustituto del arroz glutinoso? Cómo arina de avena!?
Hola!! Lamentablemente no, podrías reemplazar por harina de arroz normal, pero los otros tipos de harina no te van a servir.
Es posible mezclar harina de arroz normal con Maizena para que quede espeso como la receta?
No, lamentablemente no se puede 😔, porque la harina de arroz glutinoso tiene una sustancia que lo vuelve más pegajoso. Sustancia que no contiene la harina de arroz normal y el almidón de maíz tb llamada Maicena.
@@Caramelbytamy Gracias por responder y muchas gracias por la receta 💗 saludos 🌸
Gracias a tí 💜 Saludos
la temperatura del microondas a cuántos grados?
Hola!! Como referencia mi microondas es de 850W de potencia.
@@Caramelbytamy muchas gracias
Se puede usar harina de arroz sin gluten?
Puedes prepararlos con ambas harinas, glutinoso o normal ya que el arroz glutinoso a pesar de su nombre no contiene gluten. Pero sí, las texturas son distintas, por la cantidad de almidón de cada harina. Así que si puedes ☺️
@@Caramelbytamy Oh ya, yo pensaba que era arroz con gluten jaja
Sii, es que el nombre induce a error 🤭
que hago si no tengo microondas?
Hola!! Puede prepararlos en una olla o sartén antiadherente a fuego medio bajo. En la descripción del video, puedes encontrar el link al video en donde los hago así.
Y como hacer harina de arroz casero
Podrías colocar en un procesador el arroz. Pero debes tener en cuenta que no es cualquier arroz, debe ser glutinoso o también se conoce como arroz para sushi. Luego el polvo lo pasas por un colador o cernidor para que quede un polvo bien fino. No es lo mismo que comprarlo, pero te puede servir. Inténtalo ☺️
En Chile donde se consigue el arroz glutinoso ?
Hola!! Lo encuentras en cualquier supermercado de productos asiáticos. Online yo lo compro en chinahouse.cl o tb mercado libre.
Yo no he encontrado harina de arroz glutinoso solo libre de gluten
Hola! El arroz glutinoso no contiene gluten, (el nombre no hace referencia a que lo tenga, generalmente induce a error ☺️). Trata de buscarlo en alguna tienda online.
Se podría hacer con otras harinas? Es muy difícil encontrar la harina de arroz glutinoso
Lamentablemente el Mochi no queda con la misma textura, si utilizas por ejemplo harina de arroz normal, queda una masa que deshace 😪.
Yo lo hice con harina de arroz normal,salió bien
@@Caramelbytamy ¿me pudiera contar a que sabe el mochi y si es rico o no? Yo por lo que he oido no es muy dulce ¿pero al menos se siente algo de dulce?
Hola!! Mira es difícil describir exactamente a qué sabe un Mochi, pero te puedo decir que es un pastelito dulce, de textura suave pero gomosa. Cómo la mayoría de los dulces asiáticos, no es para nada empalagoso, incluso podrías pensar que le falta azúcar. Son muy blanditos, pero a modo personal me encantan y te los recomiendo muchísimo. Espero haberme explicado bien. Cariños y gracias por comentar ☺️
@@Caramelbytamy¿pero se siente que tiene al menos algo de azucar o dulzor?
¿Al menos algo o nada?
Tengo una pregunta si no tengo microondas de que otra manera lo puedo hacer?
Puede ser en freidora de aire ,horno normal o estufa?
No, solo microondas o en olla o sartén sobre estufa a fuego bajo. Si es sobre fuego, te vas a demorar unos 20 minutos.
Donde puedo conseguir arina de arroz glutinoso?
Lo consigues en cualquier supermercado asiático o también lo encuentras online.
Intente probar hacerlos pero solo encontré una mezcla de 3 harinas, donde incluía la harina de arroz glutinoso. Peroooo la masita aún fría quedó chiclosa pero se me pegaba en las manos y se deshizo :(
Que lástima 😔, pero con otras harinas no funciona.
@@Caramelbytamy Amiga sirve harina de arroz solita o debe decir glutinoso si o si?
Hola! Mira yo te recomendaría utilizar harina de arroz glutinoso. Ahora sé que en algunos lugares es difícil de encontrar, así que puedes probar con harina de arroz normal. Cómo comenté en el fijado, no me gusta mucho la textura, pero funciona. Cariños 💜
Dónde se conservan??
Los puedes guardar en una cajita o recipiente con tapa dentro del refrigerador y te van a durar perfectamente una semana.
@@Caramelbytamy muchas gracias!!
Si no tengo microondas como se podria? directo a la estufa a baño maria o como?
Si no tienes microondas, puedes ir secando tu masa una olla o sartén a fuego medio bajo. No es necesario que sea a baño maría. Sólo tener cuidado de revolver constantemente para que no se llegue a quemar.
Se puede en un horno normal? Y a qué temperatura sería?
No te recomiendo usar el horno :(
Y sino tengo microondas?
Entonces, puedes hacerlos en una olla o sartén antiadherente, colocada a fuego medio bajo, removiendo hasta que tenga la consistencia del video. Tengo otro video, donde los hago de esa forma, te invito a que pases a verlo.
En qué tipo de tiendas puedo encontrar la harina de arroz glutinosa?
En cualquier tienda que venda productos asiáticos. También puedes buscarla online.
Tienes recetas con harina de arroz?
Por ahora, es la única receta que tengo en el canal de Mochis. Pero puedes utilizar harina de arroz normal, ya que el procedimiento es el mismo.
Se puede calentar en horno eléctrico? no tengo microondas
No, en horno no se puede. Es preferible que coloques todo en una olla o sartén y revuelvas a fuego medio bajo hasta llegar a la consistencia del video. Vas a demorar unos 20 minutos aproximadamente.
@@Caramelbytamy graciaaaas
Harina de arroz, arroz crudo de paquete y licuadora hasta que sea refinado
Si no tengo microondas lo puedo hacer en sarten?
Si, a fuego medio bajo por unos 15 o 20 minutos aproximadamente.
En donde vivo no hay arina de arroz glorioso,que hago?
Puedes intentar con harina de arroz normal.
A que potencia o grados metes la masa?
Te puedo comentar que mi microondas es de 850W de potencia.
Y si no tengo microondas ?
A fuego lento, pero vas a demorar un poco más (Aproximadamente 20 minutos)
@@Caramelbytamy ahí que ir revolviendo lo no ?
Hola Ale!! Si, debes revolver con una espátula de vez en cuando para que se cocine parejo y no se pegue a la olla o sartén que utilices.
Y cuantos mà ở menos salen de Mochis con esas cantidades?
Va a depender del tamaño que los hagas pero salen aprox 8.
Me gustaría saber la duración y como conservarlos?
Duran 1 semana refrigerados y 1 mes congelados. Deben ser envueltos en film plástico para que no se sequen.
@@Caramelbytamy gracias 📈✨
Que pasa si no tengo microondas
Hola! puedes hacerlo en sartén o en una olla pero a fuego bajo. Se demora un poco más, aproximadamente 20 minutos.
Y si no tengo microondas 😢
Hola Karla, tengo otro video preparándolos en una olla. Te invito a que pases a verlo 💜☺️
No tengo microondas:(
Los puedes hacer en una olla o sartén a fuego bajito. Te vas a demorar unos 20 minutos aproximadamente hasta llegar a la consistencia del video. Espero puedas hacerlos ☺️.
@@Caramelbytamy Grasias
Por qué se ha puesto tan de moda decir "bowl", cuando no existe en español? :_) Se llama bol, sin más. Bol grande, bol pequeño. O cuenco. Pero vamos, boul seguro que no xD
Muy buenos los mochis, una maravilla :*
Hola Javier, pues la verdad siempre le he dicho así, lo aprendí de mi casa. Lo importante es que se entiende ☺️. Gracias por tu comentario ✌🏻
y si no tenemos microondas? ;-;
Hola!! En el canal tengo una receta de cómo prepararlos sin microondas, te invito a que pases a verla. 🤗💜
@@Caramelbytamy genial :D....una pregunta...tambien funciona con harina de arroz normal? (en mi pais no venden ;-; glutinoso)
Puedes hacerlos con harina de arroz normal, pero la textura no es exactamente la misma, el arroz glutinoso tiene una sustancia que lo hace pegajoso. Ahora, si no lograrás encontrarlo, inténtalo con harina de arroz normal. Lograrás algo parecido.
Use harina de arroz glutinoso pero me quedo muy chicloso, se me pegó horrible en las manos 😞
Es así, super pegajoso. Por eso se utiliza el almidón de maíz.
@@Caramelbytamy ohh lo volveré a intentar ! Gracias !
Puedes untar tb tus manos con un poquito de aceite y va a ser más fácil manipular la masa, pero si o si debes utilizar fécula de maíz.
La primera me salio muy seco y la segunda muy aguado, pero creo que le tengo el punto
Si, en realidad hay que ir agarrando el punto a la masa, porque depende de la potencia del microondas.
@@Caramelbytamy gracias por el tutorial
Gracias a tí por comentar 💜🙊
Lo hice con las.medidas y no se hace esa textura se queda como pastoso... Como si fuera una crema no agarra esa consistencia chiclosa...
Si utilizaste la harina de arroz correcta y las cantidades, no deberías haber tenido problemas. Probablemente la potencia de tu microondas hizo la diferencia en temperatura, si la masa te quedó suave, entonces debes cocinarla un poco más, quizás darle 1 o 2 minutos más. Porque si te pasas de cocción te queda dura.
@@Caramelbytamy si, utilice la harina correcta la compré en una tienda de cosas chinas, también use las cantidades correctas, le puse mas agua y la metí más al horno pero la consistencia cambio muy poco... Me frustré PQ me encanta ese dulce😮💨
Que extraño, no sabría decirte que pudo haberte pasado, tendrías que intentar de nuevo, sino preparalo en una olla o sartén, en el canal hay otro video donde los hago así. Y no te frustres, la repostería es así 😊
a que sabe .w.?
Mmm... No sabría describirlo bien, pero es dulce y de textura elástica y chiclosa. 😋
@@Caramelbytamy AAAAA SUENA QUE SABE BIEN QUIERO PROBAR 😞 (y no tengo harina de arroz glutinozo 😭😭)
Lo ideal es que utilices harina de arroz glutinoso para que quede un Mochi casi 100% al sabor original, pero si no lo encuentras hazlos con harina de arroz normal. Cariños 💜
@@Caramelbytamy oh gracias!
Ta feo💯
🤣🤣🤣