Técnicas de cocina japonesa

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  • Опубліковано 23 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 845

  • @jesemuna
    @jesemuna Рік тому +52

    Desde niño quería ser Chef, pero no había escuelas donde estudiar, a mis 52 años entre a la Universidad Vizcaya a estudiar Licenciatura en Gastronomía, muchas gracias Yuta he aprendido mucho contigo 👍🏻

  • @naomihurtado1758
    @naomihurtado1758 2 роки тому +171

    Hola Yuta! Estoy estudiando gastronomía y para mi último examen de comida internacional me asignaron el maravilloso país de Japón, y por supuesto tus vídeos son de gran ayuda. Tomaré en cuenta tus deliciosas e increíbles preparaciónes. Que por cierto las haces ver súper sencillas! Saludos desde Caracas,Venezuela.

  • @estefannyriverosanchez7467
    @estefannyriverosanchez7467 Рік тому +25

    Da mucha ternura verlo emocionado en cada receta.

  • @fury_juandi
    @fury_juandi Рік тому +227

    Pequeña corrección: glutinoso no viene de gluten aunque suene similar, glutinoso significa pegajoso y lo que hace que sea así es la amilopectina

    • @00Stromkarl00
      @00Stromkarl00 Рік тому +7

      De aglutinar.

    • @fury_juandi
      @fury_juandi Рік тому +1

      @@noriegagonzalo9876 nada que ver xd

    • @rosalbaespinozabahamonde3776
      @rosalbaespinozabahamonde3776 Рік тому

      Que bueno🎉

    • @llgsusl324
      @llgsusl324 Рік тому +2

      Me sorprende que glutinoso tiene tanto parecido a gluten pero no e por eso Jajajja gracias por el dato ❤

    • @asdf01
      @asdf01 9 місяців тому +1

      Unir o pegar una cosa con otra de modo que resulte un cuerpo compacto

  • @thaizbravo2
    @thaizbravo2 9 місяців тому +7

    Verlo cocinando con tanta emoción en su carita me da mucha ternura y hace que mi cara sonría 😊... Kawaii ☺️!!

  • @karenchicaiza3012
    @karenchicaiza3012 6 годин тому

    Es la primera vez que veo estas recetas y realmente, me encanto como explicas. ¡El ánimo que tienes es increíble! 🤩

  • @eliet40
    @eliet40 Рік тому +8

    Sin duda los haré para mi aniversario de bodas, en forma de corazón ❤️🎉

  • @anarivero8653
    @anarivero8653 Рік тому +8

    Muy ameno ver las recetas y el chef súper! Me dió hambre!

  • @Mave1.369
    @Mave1.369 Рік тому +5

    Que cuál me gusta más? …. Pues mi Chef Yuta sin duda❤❤❤❤❤

  • @tzitzikihernandez6133
    @tzitzikihernandez6133 2 роки тому +98

    WOW se ve riquísimo todo dulce como el chef 🥰 cuál me gusta mas?! El chef sin duda jajaja 🤭🤩😋 todos se ven deliciosos ya quiero hacerlos !!!!

  • @ANTXONGC
    @ANTXONGC 2 роки тому +17

    ¡Qué belleza este joven japonés...Yuta es serio, inteligente, divertido...parece muy buena persona!

  • @artielruso
    @artielruso 2 роки тому +16

    Se ve que tiene una textura muy agradable al tacto. Voy a prepararlo pronto. Saludos Yuta!

  • @Raquel_98
    @Raquel_98 Рік тому +7

    Ayer descubrí mi amor hacia el frijol dulce comiendo un mochi relleno de frijoles dulces 😍
    No entiendo cómo hay gente que no le gusta, está riquísimoooo. Ahora sé que los frijoles me encantan salados o dulces, al igual adoro también la textura del mochi 🙈🤍

  • @Alnitak5
    @Alnitak5 Рік тому +5

    QUE PADRE!! QUE BIEN EXPLICA Y GUAPO Y SUPER AGRADABLE EL CHEF!! ME SUBSCRIBO Y A SEGUIRLO!!! GRACIAS!! 🥰

  • @analuzardo1972
    @analuzardo1972 Рік тому +2

    Gracias!!❤ 🍡

  • @tepitayanncita
    @tepitayanncita Рік тому +3

    Ay me enamore del mochi y del chef, es tan kawaii ❤️❤️❤️

  • @denniscerinza7516
    @denniscerinza7516 10 місяців тому +3

    Muchas gracias por tus recetas, de verdad las amo, ya que eres muy detallista en la forma de hacer tus postres y esto ayuda a que quede todo delicioso y excelente, un abrazo desde Colombia 🎉😊❤ y bendiciones.

  • @mariacampovazques6183
    @mariacampovazques6183 Рік тому +5

    Que mochi tan espectacular 👌 ❤

  • @KVV2023
    @KVV2023 2 місяці тому

    Gracias por dar las recetas como son , hay muchos vídeos pero no dicen la verdad completa de cómo se hacen las recetas! Gracias❤

  • @rosalbaespinozabahamonde3776
    @rosalbaespinozabahamonde3776 Рік тому +1

    Yuta hola !! Gracias por las recetas ..como me gustaria probarlos y hacerlos...tendré que bucar buscar en mi pais ( Perú / Lima) el arroz glutinoso.
    Que bien hablas el español🎉❤😊

  • @lectora84
    @lectora84 Рік тому +4

    Es uno de mis postres favoritos, los he comido con helados y son muy buenos realmente. Gracias x el vídeo, espero hacerlo algún día quizás. Saludos ✌️

  • @josselyn5294
    @josselyn5294 Рік тому +5

    Hice los mochis y me quedaron deliciosos, gracias chef ❤

  • @aleja3051
    @aleja3051 16 днів тому

    Que personaje lindo es este chefs

  • @nurypiedra1872
    @nurypiedra1872 Рік тому +3

    Se ve muy rico!!!!😃 Muchísimas gracias por compartir, Saludos desde Costa Rica🥀

  • @pozolefer
    @pozolefer 2 роки тому +2

    Buena técnica en el mochi

  • @maricruzconde4876
    @maricruzconde4876 Рік тому +2

    Me encanto tu explicación muy buena y muy chistosa 😂❤

  • @marlenedeleon6271
    @marlenedeleon6271 Рік тому +3

    Excelente recetas 😊❤❤

  • @alexandergallo1015
    @alexandergallo1015 Рік тому +1

    muchas gracias Yuta, saldre al super a ver si consigo la harina ... para prepararlos... excelente receta.

  • @Marta-jj6je
    @Marta-jj6je Рік тому +4

    Muy hermoso joven😊digo con respeto de abuela😂😂😂muy linda sus presentacion😅😅😅❤🎉gracias

  • @Marta-jj6je
    @Marta-jj6je Рік тому +1

    Mucha gracias joven muy buenasaaaa tú cocina...gracias 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤😊

  • @dragonandlotusbull
    @dragonandlotusbull 7 місяців тому +1

    Eres fascinante ❤ disfruto mucho tus preparaciones ✨ Saludos desde Venezuela 😍

  • @florfernandez3073
    @florfernandez3073 Рік тому +1

    Que rico!!!! ¡¡¡¡Voy a ver si lo hago para disfrutar tu postre!!!😊!!!

  • @RolandoRochaValdés
    @RolandoRochaValdés Місяць тому

    Realmente se ve muy sabroso

  • @gabriela-hk2nv
    @gabriela-hk2nv Рік тому +1

    Mi parte favorita de tus videos es verlo disfrutar de los ricos platillos que preparas.

  • @gloriapatricia8632
    @gloriapatricia8632 7 місяців тому

    Yuta gracias por compartir tus deliciosas recetas. Saludos desde Colombia 🇨🇴

  • @ayanerisortegaortegaortega8324

    que guapo nuestro querido chef .y gracias por.mostrarnos la preparacion de.estos ricos postres y que bien habla el español .soy admiradora de la cultura .costumbres y la cocina de.Japón .Gracias.y saludos desde.Panamá

  • @mariaelenafuentes1159
    @mariaelenafuentes1159 7 місяців тому +1

    Muy rico, muchas gracias, es usted muy gentil, gracias por compartir su recetas!! 🙏🌹🇲🇽🌷

  • @carmenpastillaje
    @carmenpastillaje Рік тому +1

    Hola muchas gracias por la receta, siempre quise saber cómo era la receta , saludos desde Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🥰❤️

  • @adrammelechmortem2262
    @adrammelechmortem2262 Рік тому +5

    Me dan ganas de hacer Mochis más pequeños
    Pero rellenos de gelatina de spite y queso

  • @ma.teresaramirezc.4603
    @ma.teresaramirezc.4603 2 роки тому +1

    Yo he probado mochi dulces, tipo bombones, rellenos de diferentes sabores: porotos, frutillas, manzanas, etc, me los regaló una amiga de Japón, me encantaron!!!. Ya entiendo como se preparan, gracias!!!🍰

  • @michelarrocha776
    @michelarrocha776 3 місяці тому

    Yuta, eres mi inspiración. Gracias por hacer estos vídeos tan bonitos. Un abrazo de todo corazón.. Eres genial!

  • @kundalynymorado91a1
    @kundalynymorado91a1 6 місяців тому +2

    0:34 harina de arroz glutinoso(fécula)(amilopectina)
    1:40

  • @diegocedenoflores7276
    @diegocedenoflores7276 5 місяців тому

    Saludito desde Quito. Excelente chef, mucha sonrisa, carismático, lo mejor. Éxito por siempre. 💯

  • @gloriaceciliaortiz891
    @gloriaceciliaortiz891 6 місяців тому

    Algun día quisiera ser como tu,con ese entusiasmo que le pones es demasiado lindo y tierno,ademas explicas demasiado bien y me encantaria conocerte algun dia en persona y poder colaborar contigo algún dia,saludos😺😺😺

  • @carmencastillo6019
    @carmencastillo6019 2 роки тому +1

    Quiero hacerlo se ve muy rico
    ..lo intentaré

  • @agustinadamian6383
    @agustinadamian6383 Рік тому +1

    Se ve deliciosooo🤗😋🤤👏👌🇲🇽❤⭐💝👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼gracias por compartir.que rico😋

  • @LauraCorcuera-ht8gw
    @LauraCorcuera-ht8gw 2 місяці тому

    Todo luce delicioso!!!!!😊😊😊😊

  • @aracelymelgar4400
    @aracelymelgar4400 2 роки тому +1

    Me gustan mucho 😁

  • @montsediazcuenca8352
    @montsediazcuenca8352 2 роки тому +2

    Gracias chef Yuta

  • @veronicapacheco2528
    @veronicapacheco2528 2 роки тому +4

    Oh!! Postres tradicionales de Japón, no los conocía, seguramente ha estar deliciosos, nada mas con verte comer se antoja. Gracias por compartir Yuta. Saludos desde CDMX ✨🏅🤗

  • @spectronewcastro
    @spectronewcastro 2 роки тому +2

    Mmmmmh mochis dulces y Feliz miercoles CocinaJaponesa saludos desde Bolivia 🇧🇴🇧🇴🇧🇴😇😇😇

  • @cuteblasphemy6927
    @cuteblasphemy6927 2 роки тому +3

    Nunca había escuchado Gyu-hi. Que interesante y rico se ve!

  • @Maria-tb8dw
    @Maria-tb8dw 2 роки тому +2

    AH Y ENSEÑAS Y EXPLICAS MUY BIEN, ERES GENIAL, 🙏🙏🙏🙏🙏

  • @NoemiRiveros80
    @NoemiRiveros80 6 місяців тому

    Se ve delicioso el mochis ,lo voy anotar las recetas para después hacer , a ver si me sale ,así de riquísimo como lo haces , grasias chef por enseñar ,saludos desde Paraguay .

  • @horalia_grajeda
    @horalia_grajeda Рік тому +1

    Yo quedé encantada con el cheesecake de queso y mil crepas, deliciosa la comida, excelente atención, pronto volveré a un excelente lugar como su restaurante.

  • @yudabenhur7386
    @yudabenhur7386 Рік тому +1

    que agradable este tipo

  • @eucileiagandracoutinho8963
    @eucileiagandracoutinho8963 2 роки тому

    OI COMO ESTAS BEM ESPERO QUE SIM ESTOU muito encantada e aprendendo muito gostei muito cozinha japonesa yuta um abraço DESDO brasil

  • @kamnz22
    @kamnz22 Рік тому +2

    Gracias también por mostrarnos tu cultura por medio de este plato, el otro día hice sushi creo que me quedaron ricos!

  • @marilynmuniz3274
    @marilynmuniz3274 3 місяці тому

    Jajaja 😂 que bien eres super gracioso haciendo tu video eres carismático me gustó 👌mochi 😉

  • @marianrodriguez3278
    @marianrodriguez3278 Рік тому +1

    Hola bendiciones a penas vengo viendo tus videos y me an encantado voy poner practica tus recetas saludos desde Honduras 🤗😘😘

  • @Shirley5972
    @Shirley5972 Рік тому

    Que rico lo probé hasta hace muy poco y lo ame

  • @celestteazulee3527
    @celestteazulee3527 2 роки тому +1

    Wow es muy diferente

  • @erikasamaypantoja9412
    @erikasamaypantoja9412 Рік тому +2

    Me encantas..alegras mi dia cada vez..gracias

  • @elvialama8176
    @elvialama8176 2 роки тому +1

    Me fascino mucho la técnica para ensamblar, gracias

  • @lindaborja9458
    @lindaborja9458 Рік тому

    Cosina. De. Japonesa. Con. Yuta. Gracias. Por. Compartir. Tu. Reseta. ayutita. Te. Regalo. Tu. Like. LM👍👌💝🌹🙏

  • @paoalepa3413
    @paoalepa3413 Рік тому +1

    Me encanta!!!

  • @miriamdominguez8539
    @miriamdominguez8539 Рік тому +1

    Ahh qué rico! Será algo nuevo para mí el probar frijol dulce, ya que en México le ponemos sal, y es excelente complemento de guisados. Espero en salga súper! 😋

  • @rosamariamartinezgonzalez7190
    @rosamariamartinezgonzalez7190 2 роки тому +1

    Qué maravilla de mochis

  • @normgeiebe200
    @normgeiebe200 2 роки тому +1

    Me encantan sus ojitos son tan lindos y adorables.
    Los hombres asiáticos son tan hermosos. 😅😅😅😎😎😘😘😘😘😘😘😘😘😆😙😙😙😙👄👄👄👄👄👄👄😍😍😍😍

  • @dahianabasigaluz7971
    @dahianabasigaluz7971 Рік тому +1

    Gracias Yuta, saludos desde Uruguay! Yo he probado el mochi con anko y me encanta!! Es mi favorito. Gracias por enseñarme a hacerlo por mi cuenta, hace mucho no como!

  • @karinacardona4879
    @karinacardona4879 2 роки тому +1

    Chef Yuta gracias por compartir tus recetas

  • @pambutterflyhigh
    @pambutterflyhigh 2 роки тому +2

    Nuestro chef es tan bueno como el mochi🥰🥰🥰🥰🍡🍡🍡

  • @sarajimenez8129
    @sarajimenez8129 Рік тому

    Rico Yuta, gracias por compartir tu deliciosas recetas!!!muy animoso y carismatico👌☺️

  • @crissnand
    @crissnand Рік тому

    Hola, gracias por tan detallada explicación, la curiosidad me trajo a tu canal, acabo de probar en mi país Ecuador por primera vez un postre coreano, lo probé de mango y era bien pequeñito.

  • @ameluz402
    @ameluz402 2 роки тому +4

    Hola Yuta que rico quedaron los mochis y yo vivo en Los Mochis, Sinaloa, saludos

  • @isabelcordova1803
    @isabelcordova1803 Рік тому +2

    Exquisito, muy buenas recetas. 🤗

  • @carmenrendon7803
    @carmenrendon7803 2 роки тому +1

    Muchas gracias

  • @nieblaverdeniebla5033
    @nieblaverdeniebla5033 Рік тому

    muy simpático y el mochi debe estar muy bueno, habrá k estrenarse. Gracias por enseñarme. :)

  • @milagrosseoane3693
    @milagrosseoane3693 Рік тому

    Muy buena la receta, me gustaría también la receta tradicional con relleno de masa de frijol. Probe los de té verde en Osaka y me parecieron deliciosos.

  • @anamilenaserna2084
    @anamilenaserna2084 9 місяців тому

    ❤me gusta mucho tu alegría.. un abrazo grande y si voy a buscar la harina para hacer las dos recetas... miam miam😊

  • @angelicaocana7942
    @angelicaocana7942 2 роки тому +1

    Hola Hola Yuta qué ricos pues a preparar manos ala obra gracias por otra receta más.🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍♥️🙏🙏

  • @necopaco263
    @necopaco263 2 роки тому +3

    Muy interesate la descripcion de los tipos de arroz. Gracias me das mucha informacion de la Cocina Japonesa.

  • @Fmoran84
    @Fmoran84 2 роки тому +1

    Gracias, saludos desde Perú!

  • @TitaXforce
    @TitaXforce Рік тому +2

    Por fin un video sencillo 🥲

  • @teresarangel5117
    @teresarangel5117 2 роки тому +1

    hola siempre me ha encanto la gastronomia asiatica para mi sus variedades de sabores y colores son geniales felicidades mi querido yuta

  • @angiecastillo3085
    @angiecastillo3085 2 роки тому +1

    la verdad se ve muy rico con ese relleno 👌🤤

  • @violetaaguila2596
    @violetaaguila2596 2 роки тому +1

    Me gustó mucho tu forma de dar tu clase y voy a intentar prepararlo gracias .

  • @esmeraldariv5712
    @esmeraldariv5712 Рік тому +1

    Eso no es un mocho normal!! Que delicioso se ve! Tengo que probar esta para las próximas vacaciones de mis hijos

  • @Darksito-212
    @Darksito-212 2 місяці тому

    gracias, apenas soy un adolescente pero a mi segundo intento me salieron perfectos, consejo si quieres hacer Mochis como de los que se muestran en imágenes
    usa 1 tz de harina de arroz, 1/4 de azúcar y Como 1/4 y un poco mas de agua, después de que este la masa con una cuchara sumerge los mochis en fécula haciendo bolitas, cuando ya tengas todas enfrías como por media-1 hora y cuando estén duros con un colador quitas el sobrante de fécula.

  • @ginacavalliniross7425
    @ginacavalliniross7425 Рік тому

    Gracias 😊

  • @ceciliagomezaragon1532
    @ceciliagomezaragon1532 10 місяців тому

    Eres genial!!!!
    Me ha encantado la receta. Explicas muy bien.
    Gracias

  • @clarajoseph5225
    @clarajoseph5225 2 роки тому +2

    Eres maravilloso Yuta, y tú español es increíble, amamos todas tus recetas, muchas gracias!!!💖💖💖💖💖

  • @pepamm1
    @pepamm1 2 роки тому +1

    Pintazaaaaa!!! Eres un genio !!!! Master chef !!!

  • @lazzarini7777
    @lazzarini7777 Рік тому +3

    Yuta Sensei gracias por tus videos de verdad eres muy bueno explicando paso a paso. Necesito un consejo como le haces para que no se pegue tanto el mochi en las manos??😅😅😅

  • @theresomefishesinthesky
    @theresomefishesinthesky Рік тому +1

    gracias por la receta

  • @lissibe17
    @lissibe17 Рік тому +7

    Los haré que bueno! Y el chef tan buena onda,los japoneses siempre sonrientes, creo que los occidentales deberíamos aprender un poquito de esto.
    Saludos y mis respetos chef

  • @eduardoalarcon2361
    @eduardoalarcon2361 2 роки тому +1

    excelente

  • @AISGARA
    @AISGARA Рік тому

    Gracias, hace como un año no sabía el nombre de la harina y eso evito que pudiera hacer Mochis, muchas gracias de nuevo

  • @monami7092
    @monami7092 2 роки тому +1

    Mmm, qué deliciosos se ven. Tengo que ver este video otra vez antes de intentar cocinarlos.

  • @brandonliebeistfuralleda5397
    @brandonliebeistfuralleda5397 2 роки тому +2

    Gracias por esos dulces todo se ve muy rico