RECETTE du GÂTEAU MOKA au CAFÉ ~ BEAU et BON !
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- Опубліковано 13 жов 2024
- Le gâteau au café incontournable : le Moka ! Une recette idéale pour un anniversaire ou une fête, pour régaler toute la famille ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
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Matériel nécessaire à la recette du gâteau Moka :
☕ Robot pâtissier : bit.ly/2BlrPPn (le mien c’est celui-ci : bit.ly/3jhxdqg)
☕ ou fouet électrique : amzn.to/30k6MKd
☕ Thermomètre de cuisine : amzn.to/3weygwi
☕ Moule haut 15 cm : amzn.to/3D9jY2K
☕ Coupe gâteau : bit.ly/2CBREeS (-15% avec le code CHRISTELLE15)
☕ Poches à douille : amzn.to/3okmihc
☕ Douille petits-fours : amzn.to/3HbYuVj
☕ Pinceau de cuisine : amzn.to/30eRO8t
☕ Spray de démoulage : bit.ly/3kuSXzs (-15% avec le code CHRISTELLE15)
INGRÉDIENTS POUR UN MOKA AU CAFÉ DE 10 PERSONNES :
Génoise :
• 4 oeufs
• 120 g de sucre
• 120 g de farine
25 minutes à 180°C
Crème au beurre au café :
• 4 blancs d'oeuf
• 200 g de sucre en poudre
• 200 g de beurre ultra mou
• 1 cuillère à café d'extrait de café liquide
Sirop d'imbibage au café :
• 50 ml d'eau
• 50 g de sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de café liquide
Déco :
• 50 g de chocolat noir
• 100 g d'amandes effilées
• Bonbons en chocolat
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
La recette est ici sur le blog : www.iletaitune...
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Bonjour à tous 👍 j’adore c’est mon gâteau préféré 😘🥰🌹🌺🌷💐🇩🇿🇫🇷
il était une fois le moka preparé par notre charmante cheffe bravo
Je l'ai fait pas à pas. Un succès ! Aussi bon que beau. Première réussie.
Merci pour les explications Justine.
Super gâteau ! Ça donne vraiment envie. Je pense que c'est le gâteau que je vais faire dimanche prochain.
Merci d'être toujours aussi active sur votre chaîne. On découvre toujours des trésors. Encore merci 🙏
Merci beaucoup !
très beau gâteau , merci pour vos recettes elles ont l'air délicieuses
Coucou Christelle, wouahhh magnifique gâteau!!! merci beaucoup pour cette recette, bon week-end, bisous
Merci beaucoup 😋
❤❤c'est vraiment trooooooop délicieux et trooooooop bon merci beaucoup chef pour la recette
Merci ma belle pour Vos Magnifique gâteau Moka au Café
Super recette en plus j'adore le moka!😋😋
Je l'attendait cette recette☕ !! J'adore merci beaucoup!! 💗
Un merveilleux classique à essayer avec cette recette bien expliquée. Merci à vous 👍🙂🙏
Vous êtes magnifique christe
Hello super votre recette merci. Je voulais juste dire qu'il existe un chocolat au café fait en Suisse KOFOLA j'en parle parce que il est super bon et je trouve ça pas mal de le remplacer par l'arôme café... En tout cas j'essayerai 🤤
TRES BONNE EXPLICATION SUPER JE VAIS LE FAIRE CE JOUR😄
This cake looks so delicious and beautiful, thanks
Testé et approuvé +++ pour Noël. Merci pour cette superbe recette !
Merci pour tout. Nous Avon's cette recette vendredi.
C’est trop beau bravo 🎉
Vous êtes magnifiques Christelle
Vraiment super votre vidéo ! Très clair 👌🏼 merci beaucoup. Pressé de tester. 😉
Pourriez-vous faire une recette de pièce montée ?!😁 merci pour cette recette qui donne trop envie !
Miam!! Merci beaucoup!! Promesse tenue bravo!!! 👏💖☺️
Magnifique comme d'habitude.
À tester. Merci
Merci pour ce tuto ultra compréhensible ! J'ai bien envie e tester votre recette 🤤
Merci à vous 😊
T'es une bombe 🥰
Merci pour tes partages bien détaillés,
Tu soules pas lol tu vas à l'essentiel 😘
Haha merci ;)
Merci beaucoup ma belle et joyeux Noël pour vous 🎅🎅
Merci pour toutes tes recettes tu es un amour
C'est gentil merci
Génial j'ai bien aimé
Merci bcp chef tjrs top
Merci pour ce délice 😘😋
HAPPY Weekend ma jolie fleur
Super recette Christelle, merci !🤗💐 Je n'aime pas la crème aux œufs crus, puis-je remplacer les œufs par autre chose ? Je vous souhaite un très beau Noël ! ☃️ ❄ 🌲
Grandiose ton gâteau!
Encore une recette à tester .merci Christelle.
Avec plaisir 😊
Un pur délice ce Moka gâteau préféré de mon mari 😅😋❤️
Merci pour l'idée 🥰🥰🥰🥰
A merci beaucoup pour ce bon gâteau ❤️😘😘😘😘😘
Encore une recette qui donne envie. À tester bien-sûr
Bonjour vous pouvez nous la faire au termomix ?
Merci pour la recette Fatima d, Algérie
Coucou. La recette de l'invisible aux pommes est envisageable ? Merci
Je vais le faire merci 🤩🥰😍😍
Avec plaisir 😊
HAPPY Birthday
Es ce que on peux faire un moka a la vanille, en utilisant de l'extrait de vanille ???
Ohlala ça doit être trop bon !
bonjours Madame merci pour la recette je voulais savoir si la crème de beurre se conserve au congélateur car j ai besoin de préparer une grande quantités.
merci
Oui sans problème
@@Iletaitunefoislapatisserie
super merci de m'avoir répondu
je m abonne bn continuation 👍
Bonjour ! Est ce que je peux remplacer la crème au beurre par une ganache montée au café. Merci pour la réponse
Oui tu peux
@@Iletaitunefoislapatisserie MERCIII !
Bonjour Je voulais vous demander on peut remplacer l'extrait de café avec du café normal
Non impossible
Bonjour
Merci pour toutes ces superbes recettes 🥰
Je dois réalisé
Un gâteaux anniversaire moka pour les 80 ans de maman
Pour 20 personnes
Mais mon grand soucis ce sont les proportions pour la génoises et la crème au beurre ???
Pour la génoise j'ai un cercle
De 20 à 26cm de diamètre
Grand merci à vous
De pouvoir m'aider
Myriam
Bonjour, je pense qu'il vaut mieux faire deux gâteaux
Grand merciiii
C'est ce que je pensais
Vaut mieux-être prudente 😊
JE VOUS ADORE VOUS IMAGINEZ MÊME PAS A QUEL POINT. EST-CE QUE VOUS DEDICACEZ DES MOULES À GÂTEAU ?
Non lol
@@Iletaitunefoislapatisserie SUPER GÉNIAL VOUS POUVEZ LE DÉDICACER POUR MOI À LA PLACE JE SUIS ENCORE PLUS FAN DE VOUS QU'ELLE
@@Iletaitunefoislapatisserie Je suis vraiment déçue
@@pauline4211 pas possible ça
@@mariiier1426 OK boomeuse
Salut Christelle
Hello 🤗
Je mets un pouce 👍🏿 ton gâteau est très beau 🤩
mais je ne suis pas fan de cette crème... bien que je sois fan de café ☕️ 😉😉
Bon dimanche ciao 👋
Sa donne envie hélas creme au beurre ratée je mes le sucre et le blanc a monter en neige mais sa reste liquide j'ai tester aux bain marie la premier fois et la deuxième j'ai monter et ensuite fait au bain marie mais tjt le même résultat sa reste liquide 🙄 une idée de pourquoi ???
👍👍👍
Marci👍👍👍👍👍✌️🇩🇿
Quelle est la différence moi je fais un sirop pour la crème au beurre avec la votre ? Merci
Dsl je ne connais pas votre recette
@@Iletaitunefoislapatisserie en faites sur les œufs et sucre battu un temps je rajoute du sirop à 118° une fois tempéré je rajoute le beurre
@@lesl1125 Ah oui la crème au beurre traditionnelle du coup. C'est plus léger avec la merinue suisse.
Ah d'accord voilà la différence ok 😋 merci pour votre réponse
Christelle ! Au secours, ma meringue s'est liquéfiée juste avant d'avoir mis le beurre. Que faire ?
Bonjour, c’est normal, il faut continuer de fouetter
@@Iletaitunefoislapatisserie Merci de votre réponse. Elle est encourageante. Cependant, comme je n'ai pas de robot chauffant mais seulement un kitchenAid, j'ai commencé la meringue avec un batteur classique en mettant un cul de poule sur une casserole pleine d'eau pour faire la bain marie et j'ai fouetté non stop jusqu'à ce que la meringue atteigne 50°C. C'était très bien parti mais le batteur s'est cassé aussi j'ai transvasé dans le kitchenAid la préparation qui est tout de suite tombée. Le froid de la cuve sans doute! Là, j'ai beau fouetter, ça ne monte pas? Puis-je rattraper ça? Merci à vous.
Bjr, et si on a pas d'extraits de café?
Bonjour, on va faire les courses
J’aimerais remplacer le café par du chocolat mais comment faire ?
Il faut changer toute la recette
🥨🥨🥨S'il te plaît🥨🥨🥨✌🏻✌🏻✌🏻
Bonsoir. Super recette. Mais je n'aime pas le café dans les gâteaux. Dommage.
pourquoi vous utilisez pas la fonction génoise sur votre robot
Bonjour
Je ne comprends pas pourquoi je ne réussis jamais ma génoise
c’est une cata Pourtant je tamise j’y vais doucement
Bref le résultat est très bizarre et pas réussi du tout 🙁🙁
Vos recettes sont top j adore vous regarder 👍🏻🥰
Courage !
Tu fais bizarrement la crème au beurre perso je fais pas comme ça