GÂTEAU MOUSSE SPÉCULOOS - RECETTE SANS CUISSON
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- Опубліковано 10 лип 2024
- La recette du gâteau mousse spéculoos complètement irrésistible 😊. Comme un cheesecake, mais en mieux ;) N’oublie pas de t’abonner ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
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Balance de cuisine : amzn.to/3yo9FaI
Fouet à main : amzn.to/3yn7SCW
Maryse : amzn.to/3ebuYFF
Fouet électrique : amzn.to/3CFxZY8
Rouleau à pâtisserie antiadhésif : amzn.to/3T2ecY9
Plaque perforée : amzn.to/3V7Tyb4
Culs de poule : amzn.to/3SZq1Pv
Thermomètre de cuisine : amzn.to/3ekab2x
Hachoir : amzn.to/3ryUOqd
Râpe microplane : amzn.to/3rDCM6g
Spatules : amzn.to/3V3rEwV
Toile de cuisson : amzn.to/3T5c7e0
Poches à douille : amzn.to/3fPbs2a
Autre matériel nécessaire à la recette du gâteau mousse spéculoos :
🍰 Cercle ajustable (celui-ci est génial !) : amzn.to/3G50X5F
🍰 Mixeur : amzn.to/3hABE16
🍰 Film rhodoïd : amzn.to/3fSsZGX
Ingrédients pour un gâteau mousse spéculoos de 10 à 12 personnes :
Base biscuitée :
120 g de biscuits secs (j'ai fait moitié palets bretons, moitié petit-beurre)
45 g de beurre fondu
Mousse spéculoos :
3 feuilles de gélatine
40 cl de crème liquide entière
250 g de mascarpone
200 g de pâte de spéculoos
3 càs de sucre glace
18 cl de lait
Garniture :
6 à 8 biscuits cuillère
Un fond d'eau
1 càc d'extrait de vanille liquide
Glaçage :
180 g de pâte de spéculoos
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
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oh la la Christelle, une DINGUERIE à refaire et à refaire. Je le recommande...MERCI CHRISTELLE je vais essayer le gâteau qui pleure...
Merci beaucoup. J'avais 6 invités..... votre gâteau à fais l'unanimité. C'est facile est à tomber😋😋😋😋😋
J'ai déjà fait plusieurs fois ce beau et bon gâteau, il a toujours beaucoup de succès ! 😊❤
Magnifique merci beaucoup à bientôt 🙏👍💚
Bonjour, j’ai refait le gâteau. Délicieux tout le monde à aimer. J’ai ajouté des pralin sur le dessus au lieu du biscuit spéculos ça été apprécié! Merci pour la recette
Manifique a tester merci pour cette belle recette
Rho là là quel chef d'oeuvre !!! Bravo !! Il a l'air tout simplement DELICIEUX !! 😍😍😍😍😍😍😋😋😋😋
Waooo je vais le faire celui-là merci pour cette recette
Mercie pour cette recette je vais la refaire 😁😁😁
Merci pour la recette tt le monde cet régalé
Ça me donne faim 😋 !!
Je l'ai fait, c'est une tuerie
J'ai l'eau à la bouche 🥲🥲🥲
Merci !!!🤩🥰
Merci beaucoup pour cette recette consignes et techniques claires.
Gâteau excellent.
Curieuse de découvrir vos autres recettes.
Merci à vous 😊
Olala, quelle beauté 😍💕🤙💪 avec des speculos en plus 😋🤗 merci chrystelle 🤙🤙🥰
Bonjour Chrystelle, j'essaye vendredi, là je viens de faire ma pâte speculos, par rapport à la consistance de la tienne sur la vidéo, je trouve la mienne moins compacte, limite un peu trop liquide, est ce qu'elle va se solidifier au contact du froid ? J'ai respecté les doses, merci de ton aide 😉
Bonjour Christelle
Cette recette m'a l'air excellente j'ai trop envie et hâte de la faire je voulais savoir par quoi je peux remplacer le film rhodoïd ? Merci beaucoup bonne journée 😀😉🙂
Bonjour mes invités ont adoré cete vraiment bon. Jadore faire la pâtisserie et avec vous cest facile merci merci
Merci à vous 😊
Merci Christelle ❤❤
Bonjour, doit on remettre le gâteau au frais un moment après avoir mis le glaçage ?
Bonjour Christelle, ce gâteau a fait l'unanimité 😁. Pour moi le glaçage speculos est trop sucré, mais ce n'est que mon avis 😉. Merci de rendre la pâtisserie facile, j'ai fait ce gâteau et celui qui pleure pour l'anniversaire de ma fille quel rendu ! J'étais super fière. Nous pensons à vous.
Opale et sa maman.
Merci beaucoup
Merci pour le partage ça a l'air bon pour 3 feuilles de gélatine combien de grammes svp
Toujours d'excellentes recettes 😉👍
Merci infiniment
Bonjour Christelle j'aimerai tellement un jour vous rencontrer. je suis fan de tout votre pâtisserie il y en a même que j'ai reproduit à la maison
J'aime les allemands voulaient faire montrer
Bonsoir Christelle ca m’a l’air une tuerie je le ferais au moment des fêtes merci pour ce jolie dessert qui semble aussi bon qu’il est beau ❤
Merci Fabienne 🥰
Moi aussi pour un anniversaire merci
Je n’aime pas les spéculos mais j’essayerai avec de la pâte à tartiner chocolat noisette 😊
Je mets une compotée de poire au dessus des biscuits cuillère secs. Ils boivent l'excédent d'eau de ma compote et c'est une très belle combinaison
Enfin j'ai testé pour l'anniversaire de mon petit fils verdict ce midi
Une vrai réussite tout le monde à adoré
Bonjour la pâte a spéculos fait quel soit froide ou chaude merci
Merci pour toutes ces recettes delicieuses....... je recherche une recette de buche noix de coco framboises que j'ai vu cette semaine impossible de la retrouver ..... c'était avec de la noix de coco dessus et des décorations en sucre
ua-cam.com/video/r-mPbIp4CH0/v-deo.html je pense que c'est peut-être la recette que tu cherche
C'est coco et fruits rouges :) En tapant dans la barre de recherche tu la retrouveras facilement
Bonjour christelle et merci pour la recette. Je viens de voir ta recette alors qu'elle est postée depuis hier. Je suis pourtant abonnée à ta chaîne ! Je ne comprends pas pourquoi.
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Bonjour Christelle , est-ce que je peut préparer cette mousse la veille svp ? Si ouii, je doit le laisser combien de temps au réfrigérateur svp ? Merci
Oui mais pas plus
❤️❤️❤️
❤❤❤❤❤❤❤❤💝🧡💛💚💙💜💯
😍😍👍👍
Miam😘
2:55 L'onctuosité de la crème donne sérieusement envie . 😋
Tellement
C'est incroyable j'ai envie de manger mon téléphone 😭😭
Bonjour, j'ai fait ma pâte de speculos, elle semble liquide mpar rapport à ta vidéo (partie ou tu la mélange avec le lait
Je l'ai faite aujourd'hui et j'ai été également étonné ma crème spéculoos plus liquide et donc le mélange pâte et mascarpone et plus liquide aussi j'espère qu'il va se tenir quand même
Bonjour . Peut on remplacer par de la pâte à tartiner Nutella ?
Oui c’est possible
Bonjour Christelle,
Je souhaite faire ce gateau pour mercredi soir. Est-il possible que je le fasse en avance le lundi que je le congel et que je le sorte le mercredi matin pour le mettre au réfrigérateur ? Et mettre le glacage le midi ? Pour une dégustation le soir. Dois-je le laisser au réfrigérateur jusquau moment de la dégustation ? Merci de votre réponse.
Ps: jai fais votre recette de buche chocolat orange pour Noël un delice tout mon entourage a apprécié petit comme grand 😊 meme mon fils de bientôt 2 ans 😊
Bonjour, oui vous pouvez le congeler autant de temps que vous voulez
Ça doit être une dinguerie
Je confirme !
❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍
Combien de temps je peux laisser le gâteau au frigo avant le nappage ?
Bonjour, cela donne le même résultat avec de la gelatine sans porc (agar agar) ?
Je n'ai pas l'habitude, je ne sais pas
Toujours les questions débiles avec la gélatine. Utilisez la gélatine que vous voulez
@@rowenn1729 Et non, cela dépend du dessert et du résultat souhaité 🙂 quand on ne sait pas on pose la question ou on se tait, contrairement au respect qui lui s'apprend par contre si jamais.
Bonjours est il possible de faire cette recette avec un moule a manqué ??
Merci pour vos réponses
Non car le démoulage sera trop difficile
@@Iletaitunefoislapatisserie merci beaucoup pour votre réponse.
Bonjour, est-ce que la pâte à tartiner spéculoos convient pour cette recette ? Merci
C’est ce que j’utilise donc oui
Bonjour, je souhaiterais réaliser votre gâteau mais vous ne précisez pas le grammage de gélatine . Merci beaucoup.
شكرا شكرا
bonjour ; je me lance aujourd'hui . Par contre , le glaçage doit être fait juste avant de servir ou peut il être fait demain matin pour le soir ?
merci
Bonjour, il peut être fait à l’avance
Merci
Je ne sais pas pourquoi mais je ne réussi jamais la crème fouetter comme chantilly ?
Bon, je viens de faire la recette ... heu !!! En réalité, je n'ai fait QUE la mousse à la pâte de spéculoos (par contre cette pâte je l'ai faite 😉).... c'est au frais et cela n'attend plus que la dégustation à midi 😋 ....
Verdict après dégustation : 💥⚡☄️🔥 houlala ! Quel régal même sans base, sans biscuits ...rien que la mousse et le glaçage ( j'ai rajouté de la cannelle, la vraie de Ceylan)...une pure merveille 🤩
Est ce que l'on peut faire cette recette sans gélatine ? je n'en ai pas
Bonjour, ça risque de s'écrouler
Dis moi ou as tu acheté tes petites cuillères ? Je les adore
Merci je suis fan aussi ! Sur amazon, je te mets lien mais dis-moi si ça ne marche pas car parfois youtube efface les liens : amzn.to/3IBoGeY (j'ai pris ce lot mais il y en a d'autres dans le genre)
@@Iletaitunefoislapatisserie super merci , le lien fonctionne
Bondoir serais ce Possible davoir la recette dans le descriptif svp???
Il y a déjà un lien vers la recette à l’écrit
J’ai une question,pensez vous que l’on puisse faire ça en forme de bûche..😘?????
Bonjour, oui sans problème
Bonjour et si on mange pas de gélatine on peu remplacer par quoi ? Merci
Je pense de l’agar agar c’est de la gélatine végétal
@@lyana_lm merci 🙏
Si on. A pas de film rhodoïd, est ce que c'est un problème
Hola peut-on remplacer la gélatine par de l agar?
Oui en adaptant la recette
Je vi au Portugal et içi pas de pate speculos, je peu mêtre quoi svp.
Du nutella
Je pense que la gélatine n'est pas nécessaire, la crème bien fouettée tient toute seule
Bon à savoir, je pense mettre un peu d’agar agar à la place de la gélatine.
2 grammes dans ce cas
Pourquoi ma crème reste liquide
tu ne fais plus tes recettes le samedi, Christelle?
Cette semaine c'est exceptionnel ;)
@@Iletaitunefoislapatisserie si ça pouvait être comme ça tous les jours🤣😁
Ça a l'air super bon mais si on aime pas le spéculoos ? Je mets quoi a la place. Merci
Bonjour, il vaut mieux partir sur une autre recette
@@Iletaitunefoislapatisserie😇😂😂😂😂
Bonjour je ne retrouve pas la recette avec la liste des ingrédients dans la barre d’info
Pourriez vous m’aider svp? Merci d’avance !
Tu as complètement raison, je viens de l'ajouter
Délicieux ! Un peu plus léger en faisant moitié mascarpone, moitié philadelphia. Peut on le congeler et faire le glaçace le jour même ? Merci
Oui c’est possible
On est obligé de mettre les biscuits a la cuillère
Bonjour, non on est obligé de rien, mais ce sera moins bon
Dis donc tu mange vite 😅
😅