Jak zrobić tradycyjny czerwony barszcz na zakwasie? Przepis krok po kroku. MENU Dorotki.
Вставка
- Опубліковано 5 гру 2016
- Przepis ten został tak przygotowany, aby każdy z Was mógł już za pierwszym razem zrobić prawdziwy domowy barszcz na zakwasie buraczanym.
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI NA ZAKWAS:
1kg buraków (około 6 dużych buraków)
skórka z chleba żytniego lub razowego (koniecznie na zakwasie)
3 listki laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
3 ząbki czosnku
1 łyżka soli
1 litr wody
około 5 dni cierpliwości ;-)
SKŁADNIKI NA BARSZCZ:
3kg buraków (2kg świeżych i 1kg z zakwasu)
1 litr zakwasu
4 litry wody
3 duże marchewki
2 średnie pietruszki
1/4 dużego selera
2 małe cebule
3 ząbki czosnku
4 listki laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
10g suszonych grzybów
cukier, sól, pieprz
#menudorotki #kanałkulinarny #menu - Навчання та стиль
![Lp. Последняя Реальность #97 ЧЁРНАЯ МАТЕРИЯ [Анти Скинт] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/k4MjXCzKsYw/mqdefault.jpg)
Barszcz przepyszny. Dziękuję za przepis i wspaniałą instrukcję. Łączę pozdrowienia.
Pani Dorotko, skorzystałem z przepisu i wymaga to ode mnie skomentowania. Chciałem Pani serdecznie podziękować za podzielenie się menu. Przepis na barszcz zrewolucjonizował moje kubki smakowe. Pijąc delektowałem się każdym łykiem. Tak pysznego barszczu nigdy wcześniej nie jadłem. Wcześniej już korzystałem z Pani porad i za każdym razem wychodzi jak na filmie. Świetnie prowadzony kanał, dokładnie, na temat i bardzo ciekawie. Fajnym pomysłem jest ujawnianie trików kulinarnych, które ułatwiają prace w kuchni, a całość sprawia, że chce się wracać na kanał. Sukces!
Greg Litwin mi
Greg Litwin mi
Potwierdzam 🙏👍❤️
Qq
Napisy zakrywają obraz 😢
Gotuje dzisiaj z Pani przepisem dla znajomych z Kuwejtu, Turcji, Iranu, Tajwanu, Rumunii i Kanady, dziękuje ślicznie!!
Nigdy mnie gotowanie az Tak bardzo nie interesowalo ,ale dzieki pani poprostu gotuje sie wspaniale.DZIEKUJE🍀
Witam Panią !Pani Dorotko!Jestem zachwycona pani przepisami, ich smakiem i nie tylko--bo profesjonalym przekazem-estetyką wykonania --również..Potrafi Pani swoja piekną dykcją mowy polskiej zachecic-nawet "leniuszka" kulinarnego.Reasumując jest Pani-Dorotko-WIELKA!!! Serdecznie pozdrawiam -łączac najlepsze życzenia-zdrowych i miłych Świat Bozego Narodzenia Grażyna G.
Barszcz pyszny !!! Dziękuję za przepis i prowadzenie krok po kroku w przygotowaniu.
Fajny ten barszcz. I ja kombinowałem latami jak moja Babcia Karolina robiła prawdziwy barszcz bez proszku, Taka technika mieszana ... Kiszę buraki od lat, chociaż bez chleba (który tyż piekę) ale prawdziwego barszczu nie umiałem zrobić z zakwasu tak jak Karolcia robiła... Dzięki Królowo :) Jednak w kuchni Kobita jest potrzebna...!
gratuluje pani , wspaniala dykcja i kultura mowy , a przepisy wygladaja przekonywujace do zrobienia . Zrobilam juz ten zakwas burakow jutro bede gotowala barszcz . dziekuje
Zawsze jak miałam ochotę na barszcz to kupowałam w sklepie. W końcu dzięki Pani zrobiłam pierwszy raz sama i wyszedł przepyszny, idealny. Dziękuję serdecznie za przepis.
Dziękuję za wspaniały przepis na barszcz ,jest pyszny ,ugotowałam go na tegoroczną wigilię do pasztecików z grzybami.Fajne są też dodatkowe porady ,np. dotyczące wykorzystania buraczków z zakwasu i odciętej części pietruszki.
Pani Dorotko jest pani genialna, bardzo lubię oglądać wszystkie pani przepisy. Pozdrawiam ciepło.
Tworzy Pani mój ulubiony kanał kulinarny, bardzo dziękuję za profesjonalizm i świetne inspiracje. Plus podziwiam Pani wiedzę kulinarną , bardzo pomocne dla niedoswiadczonej młodzieży:)
Dzień Dobry Pani Paulino ;-) Taki komentarz jest dla mnie największym sukcesem jeżeli "niedoświadczonej Młodzieży" mogę pomóc ;-) . Dziękuję, że Pani miała ochotę i czas napisać, ponieważ to motywuje najbardziej by dalej inspirować i tworzyć, bo jest dla kogo... Serdecznie Panią pozdrawiam i całą Młodzież ;-)
Q
Moja babcia robiła taki barszcz na Wielkanoc. Z jajkiem, pieczonym schabem, kiełbasą i majerankiem. Przepyszny !
Witam. Panią serdecznie proszę O. więcej takich. porad są bardzo ciekawe i. pouczające Super .!!!
Dziękuję Bardzo. Cieszę się że znalazłam Panią, nie tylko świetne przepisy krok po kroku. To na dodatek wdzięk, urok osobisty, sama przyjemność . Tylko szkoda że w zapowiadanym programie tv nie będę mogła obejrzeć. Pogodnych, szczęśliwych Świąt
DZIĘKI. Świetnie Pani tłumaczy , miło się słucha no i ...wszystko się udaje dzięki PANI !
Pani Dorotko z pani przepisów wszystko sie udaje /jest pani idealna w tych ilmikach /bardzo dziękuje za przepisy i proszę o więcej pozdrawiam;)
Pani Dorotko bardzo dziękuje za przepisy , bardzo czytelny przekaz
Pani Dorotko chylę czoła jest pani niesamowita robiłam ten zakwas tydzień temu wyszedł znakomity polecam wszystkim Panią i kanał pozdrawiam serdecznie
Uwielbiam Menu Dorotki. Wiele potraw już wypróbowałam - są rewelacyjne. Zawsze lubiłam gotować ale teraz gotuję z Dorotką!!! Odkąd zobaczyłam film Zakwas z buraków to robię już 5 raz :). Jutro przymierzam się do barszczu. Pozdrawiam Pani Doroto:)
Bardzo mi się podobają Pani filmiki, specjalnie zakwasu dla barszczu. Oglądam filmik iz Barcelony, a tutaj nie ma możliwości znaleźć barszcz w restauracji, więc na prawdę dziękuje Pani, zabieram się za przygotowanie tego przepisu.
Dzień Dobry Pani. Bardzo mi miło, że się Pani podobają przepisy. Mam nadzieję, że przepis Pani rzeczywiście wykorzysta i już cieszę się na myśl jaką przyjemnością będzie zjedzenie takiego PRAWDZIWEGO barszczu ;-) Pozdrawiam Panią goraco i bardzo dziękuję za komentarz ;-)
Dziękuję pani Dorotko robię barszcz na wigilię wszystkiego najlepszego dla Ciebie i twojej rodziny
Dziękuję za przepis. Rewelacja!
Pani Dorotko, majeranek. Barszcz bez majeranku dużo traci na swoim smaku. Wspaniale Pani gotuje Pozdrawiam !
mowisz wyraznie az milo sluchac🌹🌹🌹🌹pozdrowiam z Can🍁🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲Miss
Super Pani Dorotko, ja do zakwasu dodałem kawałek korzenia świeżego imbiru, proszę spróbować, rewelacja w tym roku spróbowałem, kuchnia to zabawa ze smakami...Pozdrawiam
ja , tez dodaje imbir isuche kwiatk hibiskusa ( z wlasnego ogrodu )
Dziękuję pani za wszystkie przepisy Proszę o jeszcze i życzę zdrowych wesołych Świąt Bożego Narodzenia
Nie oglądam kanałów kulinarnych. Ale kanał pani Dorotki jest super. Skorzystałam już z przepisu na ciasto na pierogi i będę korzystać nadal z porad i wskazówek oraz przepisów jakie Pani podaje. Z przyjemnością tu zaglądam i korzystam. Pozdrawiam serdecznie.
Wigilia tuż, tuż zakwas już gotowy .Przepis znalazłam w samą porę wiem , że uszka w tym barszczu będą wyśmienite👍🌹
Ależ z Pani Dorotko; wspaniała Kuchareczka😀
Pani Dorotko życzę Zdrowych pogodnych Świąt Bożego Narodzenia I Szczęśliwego Nowego Roku pozdrowienia z Chicago 💝
Dziękuję za pyszny przepis, barszcz zrobiłam na święta i wszyscy byli zachwyceni,pyszny mniam😋😋😋. Wesołych świąt i jeszcze raz dzięki
Ppppppliìiuùuuuuùùý7/trt7)
Zawsze moja Mama gotowała barszczyk na święta z kartonu... nie powiem, nie był zły, ale mam ochotę na taki prawdziwy, tradycyjny barszcz... wydawało mi się to mega trudne, z zakwasem mam już kilka miesięcy doświadczenia, po obejrzeniu Pani filmiku zapowiedziałam, że w tym roku ja robię barszcz na święta! Dziękuję za mega przystępny sposób tłumaczenia i proszę trzymać kciuki za mój barszcz ;)
Super.Jestem juz starsza i mam duze doswiadczenie ale chetnie skorzystam z tych propozycji.Dzieki.Jestem pani fanką
Cudowny przepis .. dziękuję .
Bardzo mi sie to podoba,odnajduje siebie w kuchni, kocham gotowanie,bardzo dziekuje pani Dorotko za prezentacje .
Dzień Dobry Panie Zygmuncie ;-)
Cieszy mnie to ogromnie, że znalazł Pan swoją pasję -to bardzo ważne w życiu ;-)
Życzę Panu sukcesów i pewności siebie
Pozdrawiam Pana serdecznie ;-)
Dziękuję za przepis, właśnie w tej chwili gotuję według niego barszcz wigilijny
Bardzo dobrze, że mówi Pani nie tylko co zrobić ale także po co.
Dziś wigilia , zakwas zrobiony , biorę się za dalszą cześć gotowania żeby był gotowy na wieczór . Dziękuje za przepis 😘
Pani Dorotko skorzystam z przepisu na zakwas dziękuję i za krokiety są super Pozdrawiam
Robilam ten zakwas, udal sie super smaczny.dziekuje
Dziekuje :-) Milo Pani to wyjasnia tylko te jarzynki i pokrojone buraczki,podczas gotowania stracily napewno kolor.Smaczny wywar napewno pozostal.Pozdrawiam :-)
Super zakwas i super barszcz.
O juz wiem jaki barszcz zrobie na swieta,dziekuje za przepis
Zrobiłam barszcz na Pani przepisie. Wyszedł pyszny. Dziękuje Pani Doroto za dzielenie się swoją wiedzą na temat kuchni polskiej. Serdecznie pozdrawiam.
Pani Dorotko gotuje z Panią juz długo i tylko Pani przepisy .Myslalam ze wszystko wiem o gotowanuiu ale się mylilam polecam cały czas moim dzieciom oraz znajomym.wesołych świąt przede wszystkim zdrowia dla Całej Rodziny
Pani Doroto,świetne przepisy,no ale uroda rewelacja...🙂
mrGP12121 jak ugotowac dobry kompot zsuszonych owocow
Piękny przepis, a u nas dodaje się jeszcze łyżkę masła. Wesołych Świąt!
Dorotka to Dorotka, na jej przepisach nigdy się nie zawiodłem!
Dziękuję.
Super przepisy!bardzo dziękuję i pozdrawiam!!!👍i subik poleciał!!!!!
Dorotka , lubie Twoje przypisy , czysta kuchnie ( bez zbednych elementow )
⁹⁹⁸⁸⁸
Dziękuję za przepis. Zawsze zastanawiałam się jak zrobić barszcz czerwony na zakwasie🤍✨ A te warzywa z barszczu można zetrzeć na tarce (obojętnie na których oczkach) wrzucić na patelnię i zasmażyć. To bardzo fajny dodatek do obiadu.
dzięki już czuję smak wigili .
Świetny przepis! Ja dodaję jeszcze majeranku jakoś tak z przyzwyczajenia. Pozdrawiam!
Dziękuję bardzo i pozdrawiam 😘
Witaj Piękna Kucharko :)
Obejrzałem z przyjemnością i dziękuję za poświęcony wszystkim czas. Oglądałem wcześniej materiał o uszkach bo szukałem inspiracji i potwierdzenia że ciasto nie wymaga jajka. Materiał doskonały i perfekcyjny. Natomiast jeśli chodzi o barszcz..., polecam, zachęcam albo po prostu chce się podzielić swoim doświadczeniem. Najdoskonalszy barszcz wychodzi wtedy, kiedy go pociągniesz bez gotowania od 8 do 12 godzin, czyli nastawiasz możliwie najmniejszą temperaturę na najmniejszym palniku. Nie wiem, czy to wykonalne na maszynce elektrycznej, ja używam tylko gazowej. Reszta bez zmian, jeśli chodzi o Twój przepis, może z wyjątkiem cebuli ale chętnie spróbuje. Aaaa... ja dodaje jeszcze dwie garście suszonego majeranku, ale to już kwestia smaku. Niemniej idealnie komponuje się z samym barszczem i z czosnkiem.
Bardzo mi się podoba barszcz na zakwasie
Cieszę się, ze Panią znalazłam...jest Pani genialna, wyśmienite przepisy. Dziękuje, pozdrawiam cieplutko i zabieram się do pracy❤️
Niestety trzeba poświęcić trochę czasu na przygotowanie, ale efekt jest fantastyczny dziękuje Dorotko
bardzo fajny program kulinarny
Zakwas zburakow menu diritki
Bardzo trudno o dobry chleb na zakwasie zrobiłam bez chleba i też mi wyszedł 😁dzięki za przepis
dziękuje za pomoc.
ja co roku robie barszcz kiszony tak jak sie robi kiszonki i jest super dodaje takie same skladniki co Pani tylko ja poprostu zakiszam i jest super
Jesteś cudowna😉
Dzięki za pyszny przepis:-)
Dziękuję BARDZO
SUPER PIĘKNIE
dobry przepis makowca w te swieta znalazl sie na naszym stole
Przepis super😀😀
WEŁUG PANI PRZEPISU ZAKISIŁAM BURACZKI ,A JUTRO BĘDZIE NA OBIAD-DZIĘKUJĘ ZA WSZYSTKIE PORADY.
Witam,jak długo może stać gotowy zakws?🤗
@@wieslawalaskowska2074 u mnie w wyparzonym, zakręconym słoiku stał w lodówce 3 tyg., do wypicia.
Brawo super barszczyk
W tym roku wypróbuje Pani przepis na barszczyk na święta 🎅. Pozdrawiam.
Super barszczyk 😀
Wspaniały przepis, pozdrawiam🙂
Dziękuję
Tak myślałem...na co rękawiczki...no teraz wiem :-)
Pani Dorotko:) warzywa to zdrowie i ja nie wyciągam ale co przepis to przepis :) pzdr
Napewno bede przygotowywac z p.Dorotki przepisu, mysle ze bedzie udany ,po takim filmiku to nie musi sie udac ,pozdrawiam .
Super dzięki za ten świetny program
Dziekuje
super przepis dokładny i szczegółowy
Dzień Dobry. Cieszę się bardzo. Staram się ;-) Pozdrawiam serdecznie
Witam Panią dziękuję za poświęcony czas naprawdę podziwiam Panią że jeszcze ma Pani czas żeby odpisać naprawdę podziwiam.Pani Doroto ja jutro lecę do Polski trochę czasu zajmie mi pobyt w szpitalu ale nie zapomnę o Pani pszepisach bardzo serdecznie dziękuję za pamięć życzę wszytkiego najlepszego bo wyczuwam że jest Pani dobrym człowiekiem pa pa pa całuski dla wszystkich 🐢Basia
Lubię to co robię ;-) Życzę zatem Pani szybkiego powrotu do zdrowia i dziękuję bardzo za całuski (przesyłam również), sympatię i ciepło ;-)
Basia Ziętek mmm
Pani Dorotko jak zwykle genialny przepis, juz kolejny, który wypróbowałam:). Byłoby wspaniale gdyby przepis byl pod filmem bo nie mam instagrama i kazdy filmik ogladam kilkanście razy:) ;). Pozdrawiam serdecznie :)
Dzień Dobry, powolutku powstaje moja strona internetowa, z której będzie można nawet wydrukować gotowy przepis. Jednak jest to bardzo czasochłonna praca. Ale proszę śledzić www.menudorotki.pl
@@MenuDorotki W takim razie czekam z niecierpliwością na stronę i nowe przepisy :) :)
Pani Dorotko! Zrobiłam zakwas z buraków, ale nie wiem dlaczego, dałam 2 litry wody. Może pomieszały mi się przepisy. Jednak mimo tego zakwas wyszedł wyśmienity i o cudownym kolorze. Moje pytanie. Dla wartości zdrowotnym ten dodatkowy litr miał duże złe znaczenie?. Pozdrawiam i życzę Wesołych Swiąt!
Zakwas jest przepyszny, mocny, aromatyczny , świetnie smakuje , piję go codziennie . Pani Dorotko! Co Pani robi z ukiszonymi burakami po odcedzeniu zakwasu opróczdodania części do barszczu.? Czy można je do czegoś wykorzystać jak się tylko pije zakwas a nie gotuje barszczu? Proszę o odpowiedź , z góry dziękuję. Serdecznie pozdrawiam .
Thank you
Ja do barszczu wigilijnego dodaję miód zamiast cukru .To robiła moja babcia (polecam Dorotko)
Так хотела этт посмотреть по русски. Такие классные рецепты!
Czy te buraki co dodajesz są z grupy bardziej słodkich czy też są "standartowe", pytanie z tych na wczoraj bo jutro rano wybieram się po zakupy warzywne (zakwas już dawno gotowy).
Ja dzisiaj będę robiła barszcz z twojego przepisu Dorotko. .
Pani Dorotko proszę o szczegóły jesli chodzi o ten kamień..
Pozdrawiam
Bardzo lubie ogladac Pani przepisy jednak lubie taki ciezki barszcz :). Czy jest moze przepis z mieskiem?
Dziękuję ❤
w kuchni ogranicza nas tylko fantazja i chęći
Przepis faktycznie jest tradycyjny, dobrze jest go zrobić na wędzonce, boczek i kiełbasa dobrze uwędzone, mogą być wędzone żeberka lub kości ze schabu i pod koniec gotowania dodać wcześniej ugotowany groch Jaś, wtedy jeszcze lepiej smakuje, choć proponowany przepis to chyba typowo wigilijny. Pozdrawiam i czekam na nowości kulinarne :)
Dzień Dobry. Dokładnie tak jak Pan napisał... miało być bezmięsnie tym razem, ale Pana pomysł jest równie "smaczny". Dziękuję za komentarz i oczywiście (skoro Pan też czeka) będą nowe filmy. Serdecznie pozdrawiam ;-) P.S. dziś z nowości: piękne (i równie smaczne) przekąski: ua-cam.com/video/czKnn8KYqCc/v-deo.html
Pozdrawiam
Pani Dorotko czy woda powinna byc przegotowana czy po prostu z kranu ? Bardzo lubie Pani przepisy.
Witam Pani Dorotko mam pytanie gdzie Pani kupiła ten uroczy słoik na zakwas pozdrawiam
Parę dni temu odkryłam Pani kanał. Bardzo chciałam zrobić swój zakwas an Wigilię ale zalałam buraki w niedzielę i chyba raczej nie zdążę.... Moje pytanie co w takim razie. Czy taki za wczesny zakwas zepsuje mi barszcz i czy mogę go użyć? Pozdrawiam cieplutko.
czy ten barszcz mogę przygotować wcześniej i zamrozić na Wigilię? chce jak najwięcej zrobić bo przy maluchach w Wigilię będzie ciezko;)
Kochana Dorotko ;) Właśnie się zabieram za zrobienie zakwasu :D
Bo bardzo mi się spodobał. Ale szkoda, że nie podaje Pani całego przepisu w opisie pod filmikiem. Było by ciut łatwiej .
Oczywiście dziękuje za przepis i pochwale się jak już skosztuje. Pozdrawiam ;)
Dzień Dobry. Czekam zatem na Pana wrażenia po skosztowaniu ;-) Co do opisu: planuję zrobić stronę z przepisami: takimi do wydrukowania od razu (a co!). Pozdrawiam Pana i życzę sukcesów ;-)
Tak więc: Ja lubię z mięskiem, więc dodałem boczek wędzony podsmażony oraz kiełbasę rownież podsmażoną.
Dosypałem majeranku, troszke cukru oraz soku z limonki :D dla mnie rewelacja. Sam smak na takiej kiszonce jest całkiem inny niż taki ze świeżych buraków. Teraz do niego kluseczki przecierane czy jak kto woli kartoflane w zależności od regionu i będzie super :D Wielkie dzięki Pani Dorotko ;) A jeszcze jedno odnośnie chlebka, jeszcze lepszy niż ten co ja robiłem :D rownież dzięki za nowy przepis na chlebek :D
Dzień Dobry. Ciekawa ta Pana wersja ;-) ...i warta spróbowania! Ja również dziękuję za przepis i cieszę się bardzo, że chlebek w mojej wersji Panu tak smakował ;-)
Pani Dorotko woda do zakwasu ma być przegotowana zimna czy bezpośrednio z kranu nie gotowana
Pani Dorotko, przepisy mega!!! Na razie spróbowałam z pierogami - wyszły pierwszy raz idealne:):) Mam pytanie co do barszczu czerwonego. Trochę się spóźniłam z zakwasem na barszcz czerwony, przed chwilą go zrobiłam, czyli będzie stał 3 dni.... Zamiast skórki z chleba żytniego dodałam sok z kapusty kiszonej, tak jak Pani mówi w przepisie. Czy po tych 3 dniach zakwas będzie się nadawał do barszczu? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Super