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ウェルネスキッチンが本になりました！予約販売はこちらからチェックして下さい！www.amazon.co.jp/dp/4046054786
ブロッコリーの始末
本当に簡単。スプラウトは毎回ブロッコリーにしてます。調理法色々教えていただきありがとうございます💕。
蒸し焼きだとすいぶんつかわないからえいようたっぷりだねありがとうございました。
いや～あ、大変勉強になります。手前妻を亡くし、子供とも遠く離れた独り身ですのでこういった知識はとても役に立ちます。今までは、ブロッコリーを滅茶苦茶柔らかくなるまで茹で倒して煮汁は捨てていましたので、栄養を逃がさないよう先生の調理法でやってみます。ありがとうございました。
お役に立てて良かったです😊料理は経験ですからどんどん腕を上げて下さいね❣️
か
ブロッコリーは毎日欠かさず食べてます 栄養素を損なわず簡単ですね ガーリック炒めも食欲増進になりそうです 勉強になります😊
ありがとうございます😊この調理法もぜひお試し下さい💕
栄養素が逃げなくて、フライパン一つで完成が手軽で嬉しいですね。積極的にブロッコリーこのようにして 食卓に出したいと思います。関口先生いつもありがとうございます❤️
ご感想ありがとうございます😊私の普段のおかずです❣️ぜひお試し下さい💕
シンプルで美味しそうな料理です。今度、作ってみます。
ぜひお試しください
先生美人やね～、と思いながらごはんの勉強させてもらってます。🥦
料理が下手な男の自分にも手軽にできるし、栄養価高い。味付けも簡単で美味しそうですね。いつも有益な情報ありがとうございます😊
火加減さえ気をつければ失敗なくできますよ〜😊色々な味付けで楽しまれてください
お魚やお肉よりお野菜のほうが洗ったり、切ったりと手間がかかると気持ちがわかってくれてうれしいですいつも手間なしレシピとためになる情報をありがとうございます
こちらこそ共有できて嬉しいです〜😭もやしやきのこのような、すぐ使える楽な食品もあるので、その時の状況で使い分けています☺️
@@WELLNESS..KITCHENす
一時ブロッコリーすごく高くて買うのを躊躇していました。最近やっとお安く手に入るのでしっかり食べたいと思います！この調理法是非試したいと思います♪
ちょうどブロッコリーを買ったばかり、タイムリーだったので、茹でようと思ったのをやめて、やってみました。シンプルに塩コショウ、オリーブオイルで食べたのですが、美味しかったです。ありがとうございました😊
早速お試しありがとうございます😊💕
本当にほったらかしですね。ネーミングのセンスばっちり👌です。アレンジ満載で重宝しそうです。ありがとうございました😊
シンプルに塩コショウでも、他の味付けでも楽しまれて下さい💕
がん、二人に1人なんですね〜。食べ物で予防するのが大事ですね！😃
誰が罹ってもおかしくない病気なんですよね〜😅自己管理できる事は取り組みたいですね💕
いつも電子レンジ蒸し器で蒸してましたがフライパンなんですね！ やってみます✨ありがとうございます😆
時短では電子レンジが楽ですが、味付けのアレンジはフライパンだとしやすいです❣️ぜひお試し下さい💕
先生の美しさは、食生活の賜物ですね🌺。私も頑張ります。☺️
食事は日々の積み重ねなので、楽しみながら体に優しく継続して行きたいですね❣️
ブロッコリーは好きな食材ナンバーワンです😊とても嬉しいです😊栄養はあるし今日紹介して下さったメニュー初めてです😊好きな食材の割にワンパターンで食べていました😊ガーリック良いですね🎵明日早速やって見ます🎵本当に嬉しいです😊健康のため自分自身のために頑張ります🎵ありがとうございます😊
ステキなコメントをありがとうございます😊ガーリックオイルとハーブソルト🌿はオススメです☺️
本当にいつも勉強になりますありがとうございます🎵😊😊
菜食やって46年、このやり方ありがたいです‼ ️
私もこの方法が楽で気に入っています❣️
美人過ぎて話しが入ってこねーよ！
😅🙏
ありがとうございます🎵茹でるより良いかなーと思って蒸していましたが今度から先生のこの方法を採用します🙆食品洗浄剤、ホッキ貝のを使っています。
😊👍
関口先生お早うございますブロッコリー美味しさ抜群私もたまたま料理しますいつも見てます大変参考になりますありがとうございました
コメントありがとうございます😊ぜひお試し下さい💕
本必ず買います😂辛い料理が楽しくなりそうです😮ブロッコリー食べてます😂関口料理研究家さんみたく美肌になりたいです❤ぜひ関口さんの娘にして下さい😂
今まで水っぽく感じていたブロッコリーがとても美味しくいただけました。有難うございます。味良し栄養良しでいい事尽くしですね。
ブロッコリー、カリフラワーは、煮て、マヨネーズ、かけるしかないと、思ってた。フライパン使うの、良いですね。
絢子先生綺麗で見惚れてしまう(笑)
タバコやめてから大きく食が変わりました！おかげさまでこのぶろっこりーが今ではわが料理に欠かせなくなりました！
90才を越えた母は入れ歯の問題でそしゃく力が非常に弱く柔らかくするためにただ長時間煮るだけでした😅栄養価を損なうことなく柔らかくする方法を教えて頂き大変参考になりました😄✌️
綾子先生の動画を見るまでは何の考えもなく茹でてましたがなんか歯応えもないし水っぽいなと思ってましたので早速この方法を試してみたら本当にブロッコリーの自然な旨味と甘味がギュッと濃縮されていて本当に美味しかったので以後いつもこの方法でブロッコリー好きになりました。ほったらかしなのに手を掛けるより美味しくなるなんて魔法みたいですね！
😊💕
初めまして。とても勉強になりました。ほったらかしってなんて素敵な方法💖
他の事をしながらできちゃいます☺️栄養的にもオススメです❣️
火加減強すぎたのか焦がしてしまいました。しかも生で硬い部分もありました。先生の動画ではすごく美味しそうでした。
😅👍
へぇー、簡単！嬉しい❤たくさんブロッコリーがあるので、硬めに作って冷凍して活用してみようかな😊いつもありがとうございます❤
ぜひ、試してみてください😊
いつも為になる情報&レシピ。ホントに助かってます✨ありがとうございます😊
ありがとうございます💝
いつも素敵なレシピ有り難うございます🎵一昨日は油あげとのレシピのブロッコリーを食べました🍀ニンニク美味しいそうです💛おろしニンニクもハーブソルトもあるので作ります😊ガン予防します🍀
ブロッコリー🥦やニンニクはガン予防には良いと思います❣️積極的にとりたいですね☺️
@@WELLNESS..KITCHEN 絢子先生✨返信有り難うございます😊この秋は沢山ブロッコリー食べます💛色々な味つけします🎵
旦那様に作ってほしいと言われました。大病をしているから、野菜ばかりの食事になっているので、作ります！！他にも野菜の事を勉強して、マンネリにならないように、色々作ってあげたいと思っています。ありがとうございました。
愛情たっぷりのお料理が、旦那様の力になると願っています❣️😊
今迄は、レンチンしてましたが、先生〜これ最高❣️早速試してみました😊栄養素、調理の手間等、何よりも理にかなってて、これからは、この調理でお料理しまーす。いつも、先生の動画勉強になります。有り難う御座います🙇♀️
嬉しいご感想励みになります😊🙏
毎朝ブロッコリー🥦とスルフォラファン入り自家製オムレツを食べ元気いっぱいです。
ほったらかしの言葉にひかれました。絶対やって見ます❗
作ってみました。IHで2の火力で5分放置で良い感じでしたが取り出したら少し固く…やはり火力1で10分放置なんだな〜と思いました。低温だと栄養が逃げないのは知っていても、まさか放置で火が入るとは考えてなく、茹でる時もお湯を捨てるとき罪悪感がありましたが、茹で過ぎもなくこちらがいい方法ですね、ありがとうございました。
少し時間はかかりますが、他の事をしてる間に出来るので、慣れると楽ですよ〜❣️
私もうつみんのホタテの農薬落とし？使ってるので美人の先生と同じで嬉しいです💖🤗変わったオイル💖👍玄米油で作ってみます‼️‼️ありがとうございます💖🤗さすがだわ〜💖👍
同じ物を使ってらしたのですね😆✨ブロッコリー🥦ぜひお試し下さい💕
ほったらかしでガン予防、そして密かにビールに合いそうなおつまみ🍻今日も美味しいくてヘルシーなレシピありがとうございます✨
体に良い事を感じながら頂けるのは最高の薬のような気がします✨おつまみにもぴったりですね💕
農薬除去材のご紹介も知れて良かったです。参考させて頂きます。有難うございます💓
お弁当🍱のおかずの彩りに入れても、サラダや、パスタや、煮込み料理等に使えるから好きです😋
ブロッコリーは頻繁にとりたい野菜ですね✨
@@WELLNESS..KITCHEN ボイルしたブロッコリー大好きです🤗
いつも参考にしてます、料理に対する考えもかわりました、ありがとう
えっ！ ほんとに?いつもそうして作ってました‼️昨日も作ったばかりです。 ただ、 大さじ1杯位の水を入れて蒸してました。 1分位、 強火で後は火を止めて、 ある程度の硬さになるまでそのままにしてました😄
知らずうちに栄養的にも理にかなった調理をされていたんですね😆
そのまま置いとくとちょっとある部分焦げちゃったんですが、たまに回すといいのかも。いつも参考にしています！ありがとうございます♪ 今日はゴーヤともやしのレシピをやってみようとお思いまーす♪
色々お試しありがとうございます😊
凄い❗️🤤今日はとりあえずブロッコリーだわ🥦♪
うちは無水鍋で洗ったブロッコリーの水分だけで仕上げています。弱火で蓋をして合図の蓋が回れば火を切ってほったらかしで、ものの3〜5分で青々です。
今まで、ブロッコリーを昆布ダシで茹でていましたが今回の 茹でないレシピでお料理したいと思いますブロッコリー美味しいですしね😊💞ありがとうございます☺
慣れると簡単でオススメです✨
ブロッコリーの調理でオイルを入れるのは、目から鱗が落ちました。とても美味しそうなので、明日のおかず決定です。
オイルがブロッコリー🥦の脂溶性の栄養吸収に役立ちます☺️ぜひお試し下さい💕
にんにくの味付けがとっても美味しそう😊久しぶりに🥦買ってみます！
ブロッコリー🥦はこれからおいしくなりますからね😉ぜひお試し下さい💕
これは便利ですね。👍ちょっと小さめに切って5分以上置いて、お湯にくぐらせて…茹でたブロッコリーが良いときと、急いでいるときの時短料理と使い分けできます。(^^)
はい、その時に応じて使い分けてみてください👍😊
以前、キュウリとニンニクの炒め物の動画を拝見しましたが、それにブロッコリーも加え、時には、パスタに載せて、美味しく頂いています。腸活にも効いている感じです。
色々お試し頂きありがとうございます😊👍
関口先生、いつも有難うございます♪出ました！ブロッコリー最強説、間違いないですね。先生がクレージーソルトを使っていらっしゃるのを見て安心しております。わたしもたまに使っているものでね。
便利でおいしいですよね😆👍
これを毎日食べたら体に良さそう!
とても良い方法、有難う御座いました。これならば沢山頂けますね。
たっぷりお野菜が食べられるのでオススメです❣️
くりかえし見ました。とても簡単でためになり感謝します。
嬉しいコメントをありがとうございます😊慣れると簡単です！味のアレンジもぜひ楽しんで下さい💕
コロナ禍で夕食での外食が減り、自炊が増えてきたことにより、この１年半ブロッコリーは毎週買ってきています。舞茸、ゴーヤ、りんごと共に良く食べるようになりました。癌や糖尿病を意識しているのもありますが、胃潰瘍は修復し、肘の乾癬は寛解しています。HbA1cは6.6で安定しています。糖尿病で悪化する前は大食漢でしたが、今はだいぶ減りました。毎日の食事内容は大事ですね。余った粒入りマスタードをブロッコリーの味付けに使うことがあります。栄養面でも相性が良いようですね😉
日々の積み重ねが大きな成果となりましたね💕体は正直だな〜と常々思います☺️
先生勉強になります、またよろしくお願いします
今日ちょうどブロッコリースプラウト買ってきたとこでしたが肝心のブロッコリーが…💦明日買ってきて早速作ります🍴すぐ調理出来て、ほったらかしが最高ですね👍
ブロッコリースプラウトとセットで食べるとパワーアップ⤴️ですね☺️
ブロッコリー抱き好きですので、教えて貰って、有難う御座います☺️
こんばんは🌙😃❗お疲れ様です。ブロッコリ良く食べますよ。普段何気なく調理していることが実は‼️。ってことありますよね🎵。可能なお野菜は、この調理法を使っていますよ。とても簡単ですよね😃。
日頃から蒸し焼き野菜を召し上がってらしたのですね☺️ご覧頂きありがとうございます✨
こんにちは‼️お疲れ様です。高評価、返信して頂きありがとうございます。こちらこそ、ありがとうございます‼️。いつも楽しく参考にして頂いていますよ🎵。素材を生かすことが大切なんですよね。
🥦大好きです。いつも湯がいて(ゆがき汁に栄養が逃げるらしいのでスープや味噌汁に使って)ますけど、蒸し焼きも香ばしくて美味しそう。早速やってみまーす♪😋 ♪
ブロッコリー大好きです。簡単で美味しい、最高ですね😊
ありがとうございます😊栄養の高いお野菜をたっぷり食べたいですね✨
悦子です。ブロッコリー🥦はすきなので😮簡単なブロッコリー🥦の料理がわかりました。ありがとうございます。ブロッコリー🥦は体内脂肪を減らすのにもいいですか？教えてください。
直接的な効果ではないですが、積極的に摂りたい野菜です🥦✨
ブロッコリー🥦が甘くて驚きました。良い方法を教えて頂きありがとうございます😊。
私もずっとこの方法になりました❣️甘味が感じられますよね〜😆💕
又、見せて頂きました。先生の美を目指して 食生活 、頑張ります。有り難う御座いました。🤗🙏💐💐
コメントありがとうございます😊
僕は生で食べています。大ぶりのものは苦いのですが、小ぶりのものは生でもおいしいです。芯はスープ行きです。
おいしかったです。感謝します。
先生いつも有難うございます。やってみます。🤗🧡🤗
ありがとうございます😊慣れると簡単ですよ〜👍
目からウロコ!!!早速作ってみます～
野菜は面倒なので野菜ジュース カゴメなど使用したりしますが野菜を出来るだけ採りたい、、。ブロッコリーなどは手軽なので採り入れてはいます 今回のブロッコリーへ簡単で良かったです ありがとうございました❤
絢子先生ブロコリ簡単レシピや栄養素凄く分かりやすい解説してくれてありがとうございました😊
ご覧頂きありがとうございます😊
めちゃめちゃ簡単！カメリアオイルあります🤗
管理栄養士の関口先生、今回はブロッコリーがガン予防と免疫力アップと言うことで、すぐに買って来ました。亡くなられた日野原先生がブロッコリーが良いと言うことが理解できました。また、生活習慣病予防のための食材を教えて下さい。
コメントありがとうございます😊リクエストも参考になります❣️
初めまして、こんばんは。料理のネーミングが、良いですね。こちらの料理だけで、ごはん１膳頂けます😋
ありがとうございます😊笑
いつも､わかりやすいレシピありがとうございます。保存は何日くらいですかね！
冷蔵庫で3日を目安にお召し上がり下さい♪
わかりました。ありがとうございます😊
何分ほったらかしでいいんだろうか？7分か？じゃ10分くらいがベターか？ニンニク以外では・・・生姜はどうだろうか？豆板醤はどうだろうか？
初めて拝見し、目からウロコで、早速作ってみました。😸お湯で茹でた時のようにブロッコリーがクタクタにならず、歯ごたえを残す美味しさ💖、加えてガーリック味は子供にも好評でした❢先生のフライパンは、ちょっと深さがあって、白いドットがありますが、大理石製ですか？私は鉄製の浅型なので、先生のフライパンが新鮮で素敵に見えました。😻
お試し頂きありがとうございます✨フライパンは京セラのセラミックコーティングの物です😊
@@WELLNESS..KITCHEN お返事有難うございました。次のフライパン買い替え時の参考にさせて頂きます。😸🍳
残留農薬が気になっていたのでホタテのおくりもの試してみたいです
kulasiful.jp/lp/hotate-s/私はこれを使ってます👍
さっそく今日やってみます。ありがとうございます。
スーパーから冷凍🥦もよく買います。自然解凍OKなものと加熱が必要なものがあります。冷凍🥦も(メーカーさんの冷凍過程によりますが)栄養が生と同じ様な状態で食べたいですが、生と冷凍と特に気にせず同じ様に作れますか？
スルフォラファンが増えるという事以外は、冷凍でも十分恩恵があると思います❣️冷凍ならいつでも手軽に使えるから便利ですね☺️
@@WELLNESS..KITCHEN 絢子先生ありがとうございます❣️🥦大好きで生も冷凍も買う事があるのでとっても勉強になりました✨フライパンで色んな味付け楽しんでやってみます😊
私は茹でた方法のが美味しかったです。🍂
絢子先生ホタテの贈り物はどこで購入できますか教えて下さい
Amazonなどで検索すると見つかりますよ〜
小松菜、チンゲン菜、ほうれん草、白菜、大根、ブロッコリーなど、家庭菜園でほぼ無農薬で作っています。ブロッコリーを生でジュースにしても良いでしょうか？
ブロッコリー🥦は生でも食べられるので大丈夫です🙆♀️
此方も今さっき ほうれん草のおかずと一緒に作りました‼️🤗💖✨どちらも美味しいです🤗💖✨
お試しありがとうございます😊
簡単ヘルシーで最高！
ありがとうございます😊
お早う御座います。🌺とても、勉強になりました。有り難うございました。🌺🎃🎃🐈⬛💐
ほったらかし👌料理法も呼び名もとても良いです😄
そこを褒めて頂けるとは😆🙏
いつも体に良いお料理教えて頂きありがとうございます(*^^*)時短にもなるし良いですね～😊早速作ってみます❗😀
ブロッコリーはいつもこの方法ですが、慣れるととても簡単でオススメですよ〜💕😊
がん予防は無駄ではないけど、健康にめちゃくちゃ気を使ってる人ががんになって不摂生な人が健康で長生きすることってよくあるよね。結局は睡眠とストレスかなぁ。
そうなんですよね😭ストレスも睡眠も大切ですね💕少なくとも自分の心がけで変えられる事は取り組みたいと感じています。
菜種油も似た効果あるんでしょうか？
オレイン酸が多いので似ています
ブロッコリーは切って４.５分放置しても結局スープに入れて煮たり、炒めたりするとスルフォラファンがなくなってしまうということですか？それでもどんな調理方法でもしばらく放置した方がいいのですか？よろしくお願いします
ブロッコリーから作られた、 ブロリコ 、 知っていますか 制ガン作用があるみたいです🙂7年前に知りました ブロッコリーってすごい野菜です
😊✨
明日絶対やります！
ぜひお試し下さい💕
ブロッコリーを洗うのは、重曹とかでも良いですか？
基本は水洗いで大丈夫ですよ！食品洗浄は重曹も良いみたいですね✨
こんにちはとてもわかりやすかったですありがとうございました
２年前の 動画配信を 見て ブロッコリーの良さを知りました ホタテカルシウム を通販で買ったのですが 説明書には 10分漬け置くと書いていますが 2分くらいで 良いのでしょうか？
メーカーによっても仕様書は色々なのかもしれませんね！私はそこまで長くは漬けていません😅
@@WELLNESS..KITCHEN 返信 ありがとうございます 2分して よく洗いますね 身体に良い そして ダイエットにも良い 動画配信 ありがとうございます
いつも楽しく拝聴しています！私はレンジ用の蒸し器でブロッコリーを蒸したり、鍋で蒸したりしているのですが、フライパン利用の方法と比較した場合、栄養分に差が生まれるのでしょうか？
栄養分析上は変わりません。フライパンだとゆっくり加熱なので甘みが増したりします✨
正しく学んで良い食生活をしていると、先生のようにいつまでも美しくいられるのだなーと思いながら、いつも見させていただいています！先日テレビで管理栄養士の方が、ブロッコリーは切ってから洗うとビタミンが全部流れ出てしまうから、かたまりのまま洗うようにと言っていましたが、どうなのでしょうか？
全部という事はありませんが😅細かく切った状態だと損失もでます。小房に分ける程度が洗いやすいかと思います😊
ブロッコリーのオイル蒸し、おいしかったので、スティックセニョールも、オイル蒸ししました。
お試し頂きありがとうございます😊
初めまして。いつも拝見しております。カメリナオイル以外なら何オイルがやいですか？
オリーブオイルやごま油もオススメです❣️
ブロッコリー、以前の動画にありました玉ねぎ麹で炒めても美味しいです。スルフォラファンを効率よく摂るためによく噛みますw
玉葱麹は万能ですね😆👍よく噛む事もポイントですね💕
@@WELLNESS..KITCHEN タマネギ糀
ウェルネスキッチンが本になりました！
予約販売はこちらからチェックして下さい！
www.amazon.co.jp/dp/4046054786
ブロッコリーの
始末
本当に簡単。スプラウトは毎回ブロッコリーにしてます。調理法色々教えていただきありがとうございます💕。
蒸し焼きだとすいぶんつかわないからえいようたっぷりだねありがとうございました。
いや～あ、大変勉強になります。
手前妻を亡くし、子供とも遠く離れた独り身ですのでこういった知識はとても役に立ちます。今までは、ブロッコリーを滅茶苦茶柔らかくなるまで茹で倒して煮汁は捨てていましたので、栄養を逃がさないよう先生の調理法でやってみます。
ありがとうございました。
お役に立てて良かったです😊料理は経験ですからどんどん腕を上げて下さいね❣️
か
ブロッコリーは毎日欠かさず食べてます 栄養素を損なわず簡単ですね ガーリック炒めも食欲増進になりそうです 勉強になります😊
ありがとうございます😊
この調理法もぜひお試し下さい💕
栄養素が逃げなくて、フライパン一つで完成が手軽で嬉しいですね。積極的にブロッコリーこのようにして 食卓に出したいと思います。
関口先生いつもありがとうございます❤️
ご感想ありがとうございます😊
私の普段のおかずです❣️ぜひお試し下さい💕
シンプルで美味しそうな料理です。今度、作ってみます。
ぜひお試しください
先生美人やね～、と思いながらごはんの勉強させてもらってます。🥦
料理が下手な男の自分にも手軽にできるし、栄養価高い。味付けも簡単で美味しそうですね。いつも有益な情報ありがとうございます😊
火加減さえ気をつければ失敗なくできますよ〜😊色々な味付けで楽しまれてください
お魚やお肉より
お野菜のほうが洗ったり、切ったりと手間がかかると気持ちがわかってくれてうれしいです
いつも手間なしレシピとためになる情報をありがとうございます
こちらこそ共有できて嬉しいです〜😭
もやしやきのこのような、すぐ使える楽な食品もあるので、その時の状況で使い分けています☺️
@@WELLNESS..KITCHENす
一時ブロッコリーすごく高くて買うのを躊躇していました。最近やっとお安く手に入るのでしっかり食べたいと思います！この調理法是非試したいと思います♪
ちょうどブロッコリーを買ったばかり、タイムリーだったので、茹でようと思ったのをやめて、やってみました。
シンプルに塩コショウ、オリーブオイルで食べたのですが、美味しかったです。
ありがとうございました😊
早速お試しありがとうございます😊💕
本当にほったらかしですね。ネーミングのセンスばっちり👌です。アレンジ満載で重宝しそうです。ありがとうございました😊
シンプルに塩コショウでも、他の味付けでも楽しまれて下さい💕
がん、二人に1人なんですね〜。食べ物で予防するのが大事ですね！😃
誰が罹ってもおかしくない病気なんですよね〜😅
自己管理できる事は取り組みたいですね💕
いつも電子レンジ蒸し器で蒸してましたがフライパンなんですね！ やってみます✨
ありがとうございます😆
時短では電子レンジが楽ですが、味付けのアレンジはフライパンだとしやすいです❣️ぜひお試し下さい💕
先生の美しさは、食生活の賜物ですね🌺。私も頑張ります。☺️
食事は日々の積み重ねなので、楽しみながら体に優しく継続して行きたいですね❣️
ブロッコリーは好きな食材ナンバーワンです😊とても嬉しいです😊栄養はあるし今日紹介して下さったメニュー初めてです😊好きな食材の割にワンパターンで食べていました😊ガーリック良いですね🎵明日早速やって見ます🎵本当に嬉しいです😊
健康のため自分自身のために頑張ります🎵ありがとうございます😊
ステキなコメントをありがとうございます😊
ガーリックオイルとハーブソルト🌿はオススメです☺️
本当にいつも勉強になります
ありがとうございます🎵😊😊
菜食やって46年、このやり方ありがたいです‼ ️
私もこの方法が楽で気に入っています❣️
美人過ぎて話しが入ってこねーよ！
😅🙏
ありがとうございます🎵茹でるより良いかなーと思って蒸していましたが今度から先生のこの方法を採用します🙆
食品洗浄剤、ホッキ貝のを使っています。
😊👍
関口先生お早うございますブロッコリー美味しさ抜群私もたまたま料理しますいつも見てます大変参考になりますありがとうございました
コメントありがとうございます😊
ぜひお試し下さい💕
本必ず買います😂
辛い料理が楽しくなりそうです😮
ブロッコリー食べてます😂
関口料理研究家さんみたく美肌になりたいです❤
ぜひ関口さんの娘にして下さい😂
今まで水っぽく感じていたブロッコリーがとても美味しくいただけました。有難うございます。味良し栄養良しでいい事尽くしですね。
ブロッコリー、カリフラワーは、煮て、マヨネーズ、かけるしかないと、思ってた。フライパン使うの、良いですね。
絢子先生綺麗で見惚れてしまう(笑)
タバコやめてから大きく食が変わりました！
おかげさまでこのぶろっこりーが今ではわが料理に欠かせなくなりました！
90才を越えた母は入れ歯の問題でそしゃく力が非常に弱く柔らかくするためにただ長時間煮るだけでした😅
栄養価を損なうことなく柔らかくする方法を教えて頂き大変参考になりました😄✌️
綾子先生の動画を見るまでは何の考えもなく茹でてましたがなんか歯応えもないし水っぽいなと思ってましたので早速この方法を試してみたら本当にブロッコリーの自然な旨味と甘味がギュッと濃縮されていて本当に美味しかったので以後いつもこの方法でブロッコリー好きになりました。
ほったらかしなのに手を掛けるより美味しくなるなんて魔法みたいですね！
😊💕
初めまして。
とても勉強になりました。
ほったらかしってなんて素敵な方法💖
他の事をしながらできちゃいます☺️
栄養的にもオススメです❣️
火加減強すぎたのか焦がしてしまいました。しかも生で硬い部分もありました。先生の動画ではすごく美味しそうでした。
😅👍
へぇー、簡単！嬉しい❤たくさんブロッコリーがあるので、硬めに作って冷凍して活用してみようかな😊いつもありがとうございます❤
ぜひ、試してみてください😊
いつも為になる情報&レシピ。ホントに助かってます✨ありがとうございます😊
ありがとうございます💝
いつも素敵なレシピ有り難うございます🎵一昨日は油あげとのレシピのブロッコリーを食べました🍀
ニンニク美味しいそうです💛おろしニンニクもハーブソルトもあるので作ります😊ガン予防します🍀
ブロッコリー🥦やニンニクはガン予防には良いと思います❣️積極的にとりたいですね☺️
@@WELLNESS..KITCHEN 絢子先生✨返信有り難うございます😊この秋は沢山ブロッコリー食べます💛色々な味つけします🎵
旦那様に作ってほしいと言われました。
大病をしているから、野菜ばかりの食事になっているので、作ります！！
他にも野菜の事を勉強して、マンネリにならないように、色々作ってあげたいと思っています。
ありがとうございました。
愛情たっぷりのお料理が、旦那様の力になると願っています❣️😊
今迄は、レンチンしてましたが、先生〜これ最高❣️早速試してみました😊栄養素、調理の手間等、何よりも理にかなってて、これからは、この調理でお料理しまーす。
いつも、先生の動画勉強になります。有り難う御座います🙇♀️
嬉しいご感想励みになります😊🙏
毎朝ブロッコリー🥦とスルフォラファン入り自家製オムレツを食べ元気いっぱいです。
😊👍
ほったらかしの言葉にひかれました。絶対やって見ます❗
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作ってみました。
IHで2の火力で5分放置で良い感じでしたが取り出したら少し固く…
やはり火力1で10分放置なんだな〜と思いました。
低温だと栄養が逃げないのは知っていても、まさか放置で火が入るとは考えてなく、茹でる時もお湯を捨てるとき罪悪感がありましたが、茹で過ぎもなくこちらがいい方法ですね、ありがとうございました。
少し時間はかかりますが、他の事をしてる間に出来るので、慣れると楽ですよ〜❣️
私もうつみんのホタテの農薬落とし？使ってるので美人の先生と同じで嬉しいです💖🤗
変わったオイル💖👍玄米油で作ってみます‼️‼️ありがとうございます💖🤗
さすがだわ〜💖👍
同じ物を使ってらしたのですね😆✨
ブロッコリー🥦ぜひお試し下さい💕
ほったらかしでガン予防、そして密かにビールに合いそうなおつまみ🍻
今日も美味しいくてヘルシーなレシピありがとうございます✨
体に良い事を感じながら頂けるのは最高の薬のような気がします✨
おつまみにもぴったりですね💕
農薬除去材のご紹介も知れて良かったです。参考させて頂きます。有難うございます💓
お弁当🍱のおかずの彩りに入れても、サラダや、パスタや、煮込み料理等に使えるから好きです😋
ブロッコリーは頻繁にとりたい野菜ですね✨
@@WELLNESS..KITCHEN ボイルしたブロッコリー大好きです🤗
いつも参考にしてます、料理に対する考えもかわりました、ありがとう
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えっ！ ほんとに?
いつもそうして作ってました‼️昨日も作ったばかりです。 ただ、 大さじ1杯位の水を入れて蒸してました。 1分位、 強火で後は火を止めて、 ある程度の硬さになるまでそのままにしてました😄
知らずうちに栄養的にも理にかなった調理をされていたんですね😆
そのまま置いとくとちょっとある部分焦げちゃったんですが、たまに回すといいのかも。いつも参考にしています！ありがとうございます♪ 今日はゴーヤともやしのレシピをやってみようとお思いまーす♪
色々お試しありがとうございます😊
凄い❗️🤤
今日はとりあえずブロッコリーだわ🥦♪
うちは無水鍋で洗ったブロッコリーの水分だけで仕上げています。弱火で蓋をして合図の蓋が回れば火を切ってほったらかしで、ものの3〜5分で青々です。
😊👍
今まで、ブロッコリーを
昆布ダシで茹でていましたが
今回の 茹でないレシピで
お料理したいと思います
ブロッコリー
美味しいですしね😊💞
ありがとうございます☺
慣れると簡単でオススメです✨
ブロッコリーの調理でオイルを入れるのは、目から鱗が落ちました。
とても美味しそうなので、明日のおかず決定です。
オイルがブロッコリー🥦の脂溶性の栄養吸収に役立ちます☺️ぜひお試し下さい💕
にんにくの味付けがとっても美味しそう😊
久しぶりに🥦買ってみます！
ブロッコリー🥦はこれからおいしくなりますからね😉ぜひお試し下さい💕
これは便利ですね。👍
ちょっと小さめに切って5分以上置いて、お湯にくぐらせて…
茹でたブロッコリーが良いときと、急いでいるときの時短料理と使い分けできます。(^^)
はい、その時に応じて使い分けてみてください👍😊
以前、キュウリとニンニクの炒め物の動画を拝見しましたが、
それにブロッコリーも加え、時には、パスタに載せて、美味しく
頂いています。腸活にも効いている感じです。
色々お試し頂きありがとうございます😊
👍
関口先生、いつも有難うございます♪
出ました！ブロッコリー最強説、間違いないですね。
先生がクレージーソルトを使っていらっしゃるのを見て安心しております。
わたしもたまに使っているものでね。
便利でおいしいですよね😆👍
これを毎日食べたら体に良さそう!
とても良い方法、有難う御座いました。
これならば沢山頂けますね。
たっぷりお野菜が食べられるのでオススメです❣️
くりかえし見ました。とても簡単でためになり感謝します。
嬉しいコメントをありがとうございます😊慣れると簡単です！味のアレンジもぜひ楽しんで下さい💕
コロナ禍で夕食での外食が減り、自炊が増えてきたことにより、この１年半ブロッコリーは毎週買ってきています。舞茸、ゴーヤ、りんごと共に良く食べるようになりました。
癌や糖尿病を意識しているのもありますが、胃潰瘍は修復し、肘の乾癬は寛解しています。HbA1cは6.6で安定しています。
糖尿病で悪化する前は大食漢でしたが、今はだいぶ減りました。毎日の食事内容は大事ですね。
余った粒入りマスタードをブロッコリーの味付けに使うことがあります。栄養面でも相性が良いようですね😉
日々の積み重ねが大きな成果となりましたね💕
体は正直だな〜と常々思います☺️
先生勉強になります、またよろしくお願いします
今日ちょうどブロッコリースプラウト買ってきたとこでしたが肝心のブロッコリーが…💦
明日買ってきて早速作ります🍴
すぐ調理出来て、ほったらかしが最高ですね👍
ブロッコリースプラウトとセットで食べるとパワーアップ⤴️ですね☺️
ブロッコリー抱き好きですので、教えて貰って、有難う御座います☺️
こんばんは🌙😃❗お疲れ様です。ブロッコリ良く食べますよ。普段何気なく調理していることが実は‼️。ってことありますよね🎵。可能なお野菜は、この調理法を使っていますよ。とても簡単ですよね😃。
日頃から蒸し焼き野菜を召し上がってらしたのですね☺️ご覧頂きありがとうございます✨
こんにちは‼️お疲れ様です。高評価、返信して頂きありがとうございます。こちらこそ、ありがとうございます‼️。いつも楽しく参考にして頂いていますよ🎵。素材を生かすことが大切なんですよね。
🥦大好きです。いつも湯がいて(ゆがき汁に栄養が逃げるらしいのでスープや味噌汁に使って)ますけど、蒸し焼きも香ばしくて美味しそう。早速やってみまーす♪😋 ♪
ブロッコリー大好きです。簡単で美味しい、最高ですね😊
ありがとうございます😊
栄養の高いお野菜をたっぷり食べたいですね✨
悦子です。
ブロッコリー🥦はすきなので
😮簡単なブロッコリー🥦の
料理がわかりました。
ありがとうございます。
ブロッコリー🥦は体内脂肪を
減らすのにもいいですか？
教えてください。
直接的な効果ではないですが、積極的に摂りたい野菜です🥦✨
ブロッコリー🥦が甘くて驚きました。良い方法を教えて頂きありがとうございます😊。
私もずっとこの方法になりました❣️甘味が感じられますよね〜😆💕
又、見せて頂きました。先生の美を目指して 食生活 、頑張ります。有り難う御座いました。🤗🙏💐💐
コメントありがとうございます😊
僕は生で食べています。大ぶりのものは苦いのですが、小ぶりのものは生でもおいしいです。芯はスープ行きです。
おいしかったです。感謝します。
コメントありがとうございます😊
先生いつも有難うございます。やってみます。🤗🧡🤗
ありがとうございます😊慣れると簡単ですよ〜👍
目からウロコ!!!早速作ってみます～
😊👍
野菜は面倒なので野菜ジュース カゴメなど使用したりしますが野菜を出来るだけ採りたい、、。ブロッコリーなどは手軽なので採り入れてはいます
今回のブロッコリーへ簡単で良かったです ありがとうございました❤
絢子先生ブロコリ簡単レシピや栄養素凄く分かりやすい解説してくれてありがとうございました😊
ご覧頂きありがとうございます😊
めちゃめちゃ簡単！カメリアオイルあります🤗
管理栄養士の関口先生、今回はブロッコリーがガン予防と免疫力アップと言うことで、すぐに買って来ました。亡くなられた日野原先生がブロッコリーが良いと言うことが理解できました。また、生活習慣病予防のための食材を教えて下さい。
コメントありがとうございます😊
リクエストも参考になります❣️
初めまして、こんばんは。料理のネーミングが、良いですね。こちらの料理だけで、ごはん１膳頂けます😋
ありがとうございます😊笑
いつも､わかりやすいレシピありがとうございます。保存は何日くらいですかね！
冷蔵庫で3日を目安にお召し上がり下さい♪
わかりました。ありがとうございます😊
何分ほったらかしでいいんだろうか？7分か？じゃ10分くらいがベターか？
ニンニク以外では・・・生姜はどうだろうか？豆板醤はどうだろうか？
初めて拝見し、目からウロコで、早速作ってみました。😸
お湯で茹でた時のようにブロッコリーがクタクタにならず、歯ごたえを残す美味しさ💖、加えてガーリック味は子供にも好評でした❢
先生のフライパンは、ちょっと深さがあって、白いドットがありますが、大理石製ですか？私は鉄製の浅型なので、先生のフライパンが新鮮で素敵に見えました。😻
お試し頂きありがとうございます✨フライパンは京セラのセラミックコーティングの物です😊
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お返事有難うございました。次のフライパン買い替え時の参考にさせて頂きます。😸🍳
残留農薬が気になっていたのでホタテのおくりもの試してみたいです
kulasiful.jp/lp/hotate-s/
私はこれを使ってます👍
さっそく今日やってみます。ありがとうございます。
ご覧頂きありがとうございます😊
スーパーから冷凍🥦もよく買います。自然解凍OKなものと加熱が必要なものがあります。冷凍🥦も(メーカーさんの冷凍過程によりますが)栄養が生と同じ様な状態で食べたいですが、生と冷凍と特に気にせず同じ様に作れますか？
スルフォラファンが増えるという事以外は、冷凍でも十分恩恵があると思います❣️冷凍ならいつでも手軽に使えるから便利ですね☺️
@@WELLNESS..KITCHEN 絢子先生ありがとうございます❣
️🥦大好きで生も冷凍も買う事があるのでとっても勉強になりました✨フライパンで色んな味付け楽しんでやってみます😊
私は茹でた方法のが
美味しかったです。🍂
絢子先生ホタテの贈り物はどこで購入できますか教えて下さい
Amazonなどで検索すると見つかりますよ〜
小松菜、チンゲン菜、ほうれん草、白菜、大根、ブロッコリーなど、家庭菜園でほぼ無農薬で作っています。ブロッコリーを生でジュースにしても良いでしょうか？
ブロッコリー🥦は生でも食べられるので大丈夫です🙆♀️
此方も今さっき ほうれん草のおかずと一緒に作りました‼️🤗💖✨どちらも美味しいです🤗💖✨
お試しありがとうございます😊
簡単ヘルシーで最高！
ありがとうございます😊
お早う御座います。🌺とても、勉強になりました。有り難うございました。🌺🎃🎃🐈⬛💐
コメントありがとうございます😊
ほったらかし👌料理法も呼び名もとても良いです😄
そこを褒めて頂けるとは😆🙏
いつも体に良いお料理教えて頂きありがとうございます(*^^*)時短にもなるし良いですね～😊早速作ってみます❗😀
ブロッコリーはいつもこの方法ですが、慣れるととても簡単でオススメですよ〜💕😊
がん予防は無駄ではないけど、健康にめちゃくちゃ気を使ってる人ががんになって不摂生な人が健康で長生きすることってよくあるよね。
結局は睡眠とストレスかなぁ。
そうなんですよね😭ストレスも睡眠も大切ですね💕少なくとも自分の心がけで変えられる事は取り組みたいと感じています。
菜種油も似た効果あるんでしょうか？
オレイン酸が多いので似ています
ブロッコリーは切って４.５分放置しても
結局スープに入れて煮たり、炒めたりするとスルフォラファンがなくなってしまうということですか？
それでもどんな調理方法でもしばらく放置した方がいいのですか？
よろしくお願いします
ブロッコリーから作られた、 ブロリコ 、 知っていますか 制ガン作用があるみたいです🙂7年前に知りました ブロッコリーってすごい野菜です
😊✨
明日絶対やります！
ぜひお試し下さい💕
ブロッコリーを洗うのは、重曹とかでも良いですか？
基本は水洗いで大丈夫ですよ！
食品洗浄は重曹も良いみたいですね✨
こんにちはとてもわかりやすかったですありがとうございました
ご覧頂きありがとうございます😊
２年前の 動画配信を 見て ブロッコリーの良さを知りました ホタテカルシウム を通販で買ったのですが 説明書には 10分漬け置くと書いていますが 2分くらいで 良いのでしょうか？
メーカーによっても仕様書は色々なのかもしれませんね！私はそこまで長くは漬けていません😅
@@WELLNESS..KITCHEN 返信 ありがとうございます 2分して よく洗いますね 身体に良い そして ダイエットにも良い 動画配信 ありがとうございます
いつも楽しく拝聴しています！
私はレンジ用の蒸し器でブロッコリーを蒸したり、鍋で蒸したりしているのですが、フライパン利用の方法と比較した場合、栄養分に差が生まれるのでしょうか？
栄養分析上は変わりません。フライパンだとゆっくり加熱なので甘みが増したりします✨
正しく学んで良い食生活をしていると、先生のようにいつまでも美しくいられるのだなーと思いながら、いつも見させていただいています！
先日テレビで管理栄養士の方が、ブロッコリーは切ってから洗うとビタミンが全部流れ出てしまうから、かたまりのまま洗うようにと言っていましたが、どうなのでしょうか？
全部という事はありませんが😅細かく切った状態だと損失もでます。小房に分ける程度が洗いやすいかと思います😊
ブロッコリーのオイル蒸し、おいしかったので、スティックセニョールも、オイル蒸ししました。
お試し頂きありがとうございます😊
初めまして。いつも拝見しております。
カメリナオイル以外なら何オイルがやいですか？
オリーブオイルやごま油もオススメです❣️
ブロッコリー、以前の動画にありました玉ねぎ麹で炒めても美味しいです。
スルフォラファンを効率よく摂るためによく噛みますw
玉葱麹は万能ですね😆👍
よく噛む事もポイントですね💕
@@WELLNESS..KITCHEN タマネギ糀