🥬Заготовка зелени на зиму с сохранением вкуса и аромата! Свежая зелень зимой!
Вставка
- Опубліковано 5 тра 2024
- Сегодня видео о том, как можно сохранить и заготовить зелень на зиму.
В том году я уже показывала вам, как я сушу различные ароматные травы, зелень, овощи, готовлю универсальную приправу - если не видели, обязательно посмотрите, надеюсь, вам тоже пригодится, вот ссылочка - • Универсальная сухая ар...
Но кроме сушки, зелень можно еще засолить, заморозить, а также приготовить несколько вариаций полезной зеленой пасты или соусов из зелени, которые будут радовать вас своим вкусом и ароматом как минимум, до следующего сезона. Несколько таких способов я вам сегодня покажу!
Конечно, летом, когда все витамины "растут на грядках", лучше использовать свежую зелень, а вот зимой такие разнообразные заготовки станут для вас палочкой-выручалочкой и мы ими еще неоднократно воспользуемся! Готовьте с удовольствием!
📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ bit.ly/dinarecipes395
🇺🇸 Recipe in English (Translate) ➫ clck.ru/34QVqo
🇪🇸 Español (traducción) ➫ clck.ru/34QVqw
🇮🇹 Ricetta in italiano (traduzione) ➫ clck.ru/34QVrC
🇵🇹 Receita em português ➫ clck.ru/34QVrF
🇻🇳 Tiếng việt (bản dịch) ➫ clck.ru/34QVrK
🇷🇴 Limba română (Translate) ➫ clck.ru/34QVrM
🇦🇪 الوصفة باللغة العربية (ترجمة) ➫ clck.ru/34cP3h
▶️ Вакууматор профессиональный Dream Pro - вакуумный упаковщик VDP-02 ➫ bit.ly/RAWMID_VDP-02
▶️ Комплект вакуумных контейнеров RAWMID RVC-02 с насосом ➫ bit.ly/RAWMID_RVC-02
▶️ Вакуумный контейнер (стакан) RAWMID RVC-01 с насосом ➫ bit.ly/RAWMID_RVC-01
▶️ Видео-обзор блендера RawMid Dream Modern 2 ➫ • Обзор профессиональног...
▶️ Профессиональный блендер RawMid Dream Modern 2 BDM-06 ➫ bit.ly/RawMid_Dream_Modern_2_B...
❗️ Купон на скидку 5% - DINA
⏱ Таймкоды:
0:00 - Вступление
0:42 - Засолка зелени
2:24 - Заморозка зелени
5:41 - Универсальный ароматный укропный соус
8:13 - Пряный зеленый соус с оливками
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
• ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, РЕЦ...
• ПОСТНЫЕ БЛЮДА
• СОУСЫ, ПРИПРАВЫ, МАРИНАДЫ
• СУШИМ И ВЯЛИМ
• РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
• НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
• Универсальная сухая ар...
-------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
✏️ 1. ЗАСОЛКА ЗЕЛЕНИ
• 300 г любой зелени
• 100 г соли
✏️ 3. УНИВЕРСАЛЬНЫЙ АРОМАТНЫЙ УКРОПНЫЙ СОУС
• 500 г свежего укропа
• 20 г соли
• 10 г сахара
• цедра 1/2 лимона ➫ • 🍊Цитрусовая цедра - ка...
• 2 ч.л. лимонного сока
• 50 г очищенного чеснока
• 300 г растительного масла
Выход: 1 л
✏️ 4. ПРЯНЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СОУС С ОЛИВКАМИ
• 300 г укропа, петрушки и кинзы
• Несколько веточек свежей мяты (базилик, шалфей, тимьян, розмарин)
• 10 г соли
• 10 г сахара
• цедра 1/2 лимона или 1 лайма ➫ • 🍊Цитрусовая цедра - ка...
• 1 ч.л. лимонного сока
• 35-40 г очищенного чеснока
• 150-160 г зеленых оливок без косточек
• 120-150 г растительного масла
Выход: 750 г
-------
✅ LIST OF INGREDIENTS:
✏️ 1. SALT GREENS
• 300 g of any greens
• 100 g of salt
✏️ 3. UNIVERSAL FLAVORED DILL SAUCE
• 500 g fresh dill
• 20 g salt
• 10 g sugar
• 1/2 lemon zest
• 2 tsp lemon juice
• 50 g of peeled garlic
• 300 g of vegetable oil
Output: 1 L
✏️ 4. SPICY GREEN SAUCE WITH OLIVES
• 300 g dill, parsley and cilantro
• Several sprigs of fresh mint (basil, sage, thyme, rosemary)
• 10 g salt
• 10 g sugar
• zest of 1/2 lemon or 1 lime
• 1 tsp lemon juice
• 35-40 g of peeled garlic
• 150-160 g pitted green olives
• 120-150 g of vegetable oil
Output: 750 g
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой UA-cam канал ➫ youtube.com/@DinaRecipes?sub_...
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #КакСохранитьЗелень #ЗаготовкиНаЗиму #ЗаготовкаЗелени #Заготовки #Зелень #ЗасолкаЗелени #СохранитьЗелень #Укроп #ЗеленьНаЗиму
📝 *Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен* ➫ bit.ly/dinarecipes395
🇺🇸 Recipe in English (Translate) ➫ clck.ru/34QVqo
🇪🇸 Español (traducción) ➫ clck.ru/34QVqw
🇮🇹 Ricetta in italiano (traduzione) ➫ clck.ru/34QVrC
🇵🇹 Receita em português ➫ clck.ru/34QVrF
🇻🇳 Tiếng việt (bản dịch) ➫ clck.ru/34QVrK
🇷🇴 Limba română (Translate) ➫ clck.ru/34QVrM
🇦🇪 الوصفة باللغة العربية (ترجمة) ➫ clck.ru/34cP3h
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6.html
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR.html
▶️ СОУСЫ, ЗАПРАВКИ, МАРИНАДЫ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1REGAENSjHSyqTi9E1zIB5j.html
▶️ СУШИМ И ВЯЛИМ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1Ro-79_gNtTztAAqNyGUGhU.html
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ua-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.htmlplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
▶️ Универсальная сухая ароматная приправа из овощей и зелени! ➫ ua-cam.com/video/Rtz_WbONpxw/v-deo.html
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ youtube.com/@DinaRecipes?sub_confirmation=1
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Спасибо, Дина. Мне очень понравилось. Люблю такие вещи.
Здравствуйте, скажите Вы пробовали сохранить листовой салат на зиму? Как?
Сама не пробовала, но нашла для вас статью на эту тему webdomovodstvo.ru/kak-zagotovit-listovoj-salat-na-zimu/
Спасибо! 💐😘
Хх
Я перез заморозкой укропа его подвяливаю. После того как помою и обсушу полотенцем, оставляю на сухом полотенце небольшим слоем на ночь. Лучше сохраняется аромат и в замороженном виде зелень не покрывается "изморозью" и не темнеет при размораживании.
И я так делаю!!
Спасибо большое, даже не знала об этом
Оооо! Спс!!! Надо будет попробовать!!!!!
Я так петрушку мою и подсушиваю, потом вся чистенькая, как бриллианты пересыпаются в руке, зимой сыплю огромные горсти всюду. Она сухенькая, правда большие стебли не режу
Я тоже использую этот метод и замороженная зелень не покрывается изморозью
Прекрасная дикция, голос и грамотная речь без лишних слов, всё ясно-понятно. Спасибо!❤️🌹👍🏻
Я делаю соус из томатов похожий на ваши зелёные соусы .В блендере перемалываю помидоры, зелень какая есть,но базилика немного обязательно,чеснок по вкусу и бывает перец болгарский.Я этот соус замораживаю порционно в силиконовых формах для кексов.Зимой аромат фантастический,добавляю во все супы и подливы
Умничка! Спасибо!
Про формочки для кексв -отличная придумка!
@@user-eq7hw1cj4w я в них даже бульон для вторых блюд порционно замораживаю
Я замораживаю в формочках для льда
@@user-yz5fv8ew3h вот выдумщица какая!
При заморозки укропа добавляю в него немного подсолнечного масла, перемешиваю и распределяю по пакетам и замораживаю. Укроп не напитывает посторонних запахов, пахнет свежим укропом)
Очень, очень понравились, особенно паста.Спасибо, Диночка!☀️❤️
Прекрасная заготовка на зиму.Благодарю.🙏
Дина, аплодисменты Вам!Какая же Вы умница,хозяйка настоящая,как четко и понятно всё объясняете,одно удовольствие Вас слушать и учиться у Вас . Здоровья Вам и Вашим близким.Благодарю
Как всегда все понятно классно и красиво спасибо ВАМ большое за ТРУДЫ УМНИЦА.
БЛАГОДАРЮ за отличные рецепты!
Здравствуйте!
Супер! Благодарю вас!!!!
Спасибо за рецепты и хорошую подачу рецептов! Приятно смотреть и слушать. Информация полезная и показ не растянут во времени, как во многих других роликах. Вы профессионал. Удачи Вам!
Дина, спасибо за очередной шедевр! Восхищаюсь вашим профессионализмом и фантазией. Ваш канал стал для меня лучшей поваренной книгой! Пора издавать в печатном виде)))
Большое спасибо!Очень интересные рецепты, особенно пасты!Для меня такие рецепты драгоценность.
Дина, смотрю Ваши видео с рецептами, будто музыку хорошую слушаю: такое удовольствие от Вашего голоса, от того, как ловко и аппетитно Вы всё делаете, что сразу хочется повторить! Тем более, что всё приготовленное по Вашим рецептам, всегда вкусным получается! За эти рецепты особое спасибо ! Я всегда запасаюсь подобными заготовками на зиму, потому что в этот период практически из дома не выхожу, а зелень очень люблю! Да и мои вечно занятые и спешащие дети очень это любят. СПАСИБО!!!
Замечательные заготовки! Я морожу и сушу зелень.Диночка,спасибо !Все так здорово👍❤
Огромнейшее спасибо! Всегда все круто, необходимо и конечно полезно!!! Соусы вообще класс.
Большое спасибо с удовольствием смотрю ваши ролики. Вроде все рецепты давно известны, но не всегда все помнишь и используешь в жизни, а Вы напоминаете
Диночка спасибо огромное за рецепты укропа в огороде море буду делать¡👍👍👍🌞🌞🌞
Дина я в восторге от вашего канала. Просто кладезь вкусной и полезной еды. Всё чисто профессионально и доступно. От всей души благодарю вас за нужные советы и рецепты. ❤️❤️❤️☀️🤗
Дина, спасибо Вам огромнейшее за рецепт зелёного соуса!это как минимум шедевр!действительно очень аппетитно выглядит и пахнет,к шашлыку и к макаронным изделиям-идеально!
спасибо Дина- коротко, ясно, понятно и очень ценные рецепты
Вы-МАСТЕР на кухне!
Очень благодарны!❤
Диночка, большое спасибо. Какая Вы умница, с удовольствием готовлю по Вашим рецептам.Здоровья Вам
Спасибо вам огромное за вашу помощь.Заготовки 3 и 4 просто супер.Еще раз спасибо.
Огромное Блогодарность за ваше Прекрасные рецепты, настоящая хозяйка и очень всё аккуратно 😜👍
Большое Вам спасибо. Как всегда, очень полезное видео, приятно смотреть и слушать🌹
Соусы просто супер! Я уже хочу их попробовать! Огромное спасибо!
Здравствуйте Дина 🙋🏻♀️💋 таааак аккуратно эстетично , и баночки красивые с крышками , подготовились 👍🏼😊 одно удовольствие за вами наблюдать
Очень всё красиво, аппетитно, эстетично! Спасибо за подсказку с оливками. Дина, у вас золотые руки!
Сегодня сделала заготовку зелени по 4 варианту Зелень с оливками, великолепный вкус. В следующий раз буду делать пасту. Спасибо за вкусную еду, здоровья Вам, счастья
Дина, спасибо вам огромное за рецепты. Какая вы отличная хозяйка, рецепты отменные и очень нужные, чистота покоряет меня во всем. Здоровья вам всем.
Дина,здравствуйте! Какая же вы молодец,хозяйка супер. Спасибо за полезные рецепты,обязательно воспользуюсь,особенно с блендером. Здоровья вам и вашей семье💕
Дина! Благодарю. Сразу поверила что так и будет как Вы это преподносите. Обязательно буду делать так же. Супер идеи.
Дина, какая замечательная идея!😍🔥 Благодарю 🤗
Благодарю за такие вкусные соусы,ставила в первый раз,очень гармонично все подобрано.
Спасибо за вкусный рецепт соуса с оливками))
Очень понравился 👍
Хорошо. Рассказано быстро, чётко, понятно, без лишней болтовни и очень нужные рецепты
Все просто Ваууу.Спасибочки милая хозяюшка.
Огромное спасибо за рецепты соусов! ❤
Какая же умничка Дина! Все так умело, грамотно, доступно, аккуратно. И главное вкусно, благодарность за все блюда. А голос-сказка. Спасибо. 😊
Здравствуйте Дина вы волшебница всё что касается кулинарии вы с любовью готовите и делитесь с нами спасибо большое 👍🥀💞😍😘👍 счастья здоровья успехов и процветания вашей семьи .
Как мне понравились соусы из зелени.Беру рецепт в копилочку.
Спасибо Диночка!!💝
Спасибо за рецепта, особенно с оливками.
👍👍👍👍Дина, спасибо большое за прекрасные рецепты!!!!!
Можно мелко рубленую зелень смешивать со сливочным маслом и тоже замораживать небольшими порциями для бутербродов, картошечки.
Мне нравится солёный вариант для первого, это незабываемый запах первого блюда из детство, спасибо Вам Диночка, Вы очень хорошая Хозяйка с большой буквой
Какая паста😍!!! Вы просто находка с вашими рецептами. Спасибо.
Ой как всё красиво,вкусно,разнообразно и замечательно! Особенно речь!😊🌸🌸🌸🌸🌸🌸👏👏👏
Спасибо! Всего хорошего!
Спасибо огромное!
Приятно и полезно Вас слушать!
Спасибо большое, Ваши рецепты - просто чудо❤❤❤
Получаю удовольствие от Ваших рецептов! Спасибо огромное!
Спасибо огромное за рецепты! Очень красиво и аппетитно! Сегодня приготовила пасту с укропом, но немного добавила отсебятины...базилик, кинзу и петрушку. Очень вкусно получилось! Спасибо!
Благодарю за интересные рецепты!Здоровья Вам и благополучия!!!
Дина благодарю за рецепты. Соус просто бомба!
Дина , большое спасибо за рецепты пасты Заморозку в бутылках уже приготовила !
Получаю удовольствие от Ваших рецептов! Спасибо огромное! Думаю, что соусы можно заморозить. Я Песто всегда замораживают, а потом делаю соусы с добавлением майонеза и сметаны.
Спасибо что делитесь своими рецептами...удачи во всех начинаниях....
Спасибо. Ваши рецепты всегда шедевр. Будем заготавливать
Большое Вам спасибо за рецепты💕💕💕
Ну какая умничка! И как вовремя! Ломаю голову, куда девать укроп? А тут такая вкусняшка! Спасибо, спасибо, спасибо!... И тысяча лайков от меня!
Благодарю Вас, Диночка🙏❤❤❤
Спасибо, Дина! Великолепно! Ручки у Вас золотые!
КАК !!! Красивенько, чистенько, умненько ) Спасибо за пасту , отдельно!!!!
Зелёная паста в баночках так красиво и аппетитно смотрится! Цвет просто супер! Кто не любит зелень сразу захотят это попробовать! Спасибо за такие хорошие рецепты!
😮Чк
Великолепная паста 😀👍 Спасибо большое за рецепт. Обязательно приготовлю.
Мне очень понравились варианты зелёных заготовок, забираю в коллекцию, спасибо добрая!!!!
Я Вам ОЧЕНЬ благодарна за эти рецепты : обожаю зелень, но зимой в замороженном виде не люблю. Сушеная - тоже не то. Ваши пасты-находка для меня!!! Готовлю не первый год и буду готовить!!! ❤
Здравствуйте,Дина!Большое спасибо за новые рецепты заготовок .Обязательно приготовлю соусы по вашему рецепту.Зелень замораживаю уже много лет именно так,как вы показали в видео.А вот солёную зелень никогда не делаю(она мне совсем не нравится,я считаю,там излишне много соли).С удовольствием смотрю Ваши видео,особенно нравятся про заготовки на зиму.Хотелось бы увидеть видео с приготовлением полуфабрикатов в морозильник(они действительно помогают экономить время).Спасибо Вам,за Ваш замечательный канал.
Спасибо Дина! Супер-рецепты! Вы как всегда на высоте!!!)
Спасибо, шикарные заготовки, и техника
Информация оч. интересная, полезная, доходчивая. Смотрю, учусь и благодарю Вас за эти уроки
Просто Супер.Спасибо!
Все варианты отличные! Но с блендером мне очень понравился! СПАСИБР,,!
Спасибо,все доступно,понятно без лишних слов
Спасибо вам огромное. Идеи просто супер.
Дина, спасибо!!! Пасту из укропчика сделаю обязательно, очень понравился такой способ заготовки. Удачи Ввм, развития каналу, и миллионы благодарных подписчиков!!! Вы этого достойны, канал отличный!!!❤❤❤
Советую вкус потрясный!
Диночка,умничка, огромное спасибо за рецепты ,супер,удачи в новых рецептах ,всё здорово 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Дина, спасибо за ваши рецепты.Они оптимальны.
Подписана давно, пользуюсь Вашими рецептами, но за соусы и за сушку овощей в дегидраторе отдельно благодарю
Здравствуйте Дина! Спасибо за прекрасный обзор! Аппетитно,эстетично и цвет изумрудный! Красота, шикардос! Спасибо большое!!!
BLAGO DARJU ZA INTERESNIJ SOUS S OLJIVKAMI! VSEGO VAM DOBROGO VO VSJOM!
Надо такой соус сделать.Необычно.Спасибо за рецептик!!👍
Шикарные рецепты, благодарю
Здравствуйте, Дина. Спасибо за идеи заготовки. Я созрела для вакууматора , надо купить , Вы правы, что в пакете продукты забирают посторонние запахи. Я, в основном, упаковываю их в пищевую плёнку , заготавливаю много, Семья большая
Диночка, спасибо за ваши рецепты.😘👍👍👍💐
Этот канал настоящий кладезь, каждый старается поделиться своими наработками. Девочки, спасибо всем, кто не просто смотрит, а ещё и свои идеи преподносит - каждый может выбрать что-то для себя.
Здоровья и благополучия всем!!!
Спасибо большое Дина .Всё понравилось. Люблю соусы очень, обязательно попробую!
Спасибо!!! Рецепты прекрасные!!!
Много нового открыла для себя, спасибо, Дина джан!!!
Я счастлива, что познакомилась с удивительной и восхитительной Диной - профессионал кулинарного искусства! Спасибо, восхищаюсь Вами и учусь!
Дина, вы профессионал,все четко,быстро,спасибо!🍀👏🍀👏
Это лучший канал на Ютубе о заготовках и о методиках их приготовления
Всем привет) спасибо за советы! Очень удобно хранить так зелень!
Только что по вашему рецепту сделала укропный соус. Обалденно вкусный! Хлебом вымазала даже лезвие у миксера! Спасибо!
Спасибо большое за рецепты!!!Дай Бог Вам здоровья!
Очень хорошая подача информации! Коротко, понятно, динамично! Спасибо!
Столько много полезной и толковой информации!👍
Посмотрела с удовольствием!👍🐛👍🐛👍
Я восхищена!👍🌞👍🌞👍
Благодарю вас, Дина! 🙏🤗🙏🤗🙏
Господи,какая нехристь ставит дизлайк?Рецепты отличные,а подача высший пилотаж!Спасибо Дина.
Эта нехристь завистливая и боится чеснока (ну Вы все поняли про кого это). А добрым людям рецепты Дины в помощь. Кушайте с аппетитом и будьте здоровы!!!
Дизлайки ставят те,у кого руки растут не из того места и у кого зависть зашкаливает....
Если не ошибаюсь, то для продвижения канала неважно, лайки или дизлайки... всё идёт на пользу....Так что пусть ставят что им вздумается, при этом они думают что вредят, а на самом деле оказывается и с поганой овцы, клок шерсти😊👌
@@s_AngeLom_Ya Вы обсолютно правы.
Смеюсь....насмешил...нехрестЬю👍👌🤭
Спасибо большое.Подача, просто великолепна.
Спасибо вам,как красиво.