〈職人吹水〉家鄉白糖糕 倫教糕 黃金配方 零失敗 人人發得到 家鄉味道
Вставка
- Опубліковано 22 січ 2021
- 歡迎加入#職人吹水頻道會員 👉 / @singsingkitchen
#職人吹水茶餐廳 👉 • 職人吹水港式 茶餐廳 炒粉麵
#職人吹水火鍋 👉 • 〈 職人吹水〉 生菜魚肉粉絲煲 當中技巧 怎...
#職人吹水賀年餸菜 👉 • 職人吹水 過年過節 烹調菜式
#職人吹水湯水 👉 • 職人吹水 湯水,甜品,小食,糖水頻道
#職人吹水旅遊自助餐 👉 • 〈職人吹水〉 酒店住宿 自助晚餐 旅遊 頻道 - Навчання та стиль
![【懷舊】白糖糕 | ＄10可以做6件？[Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/xskj6tOcPl4/mqdefault.jpg)
我嘗試了這個食譜，結果真的很好。 糕的質地非常好!! 在多倫多很難買到這樣好的白糖糕,。 我不會再買外面的白糖糕了.... 感謝分享！！
星星師傅，我是一个老人，但亦是一只為食貓，尤其是廣府美食，非常多謝你的视频，令我一解食隐，多謝多謝！
感謝支持
感謝分享！鄉親，我也是順德人，但自細在外國生活，所以鄉下一切的糕餅甜品都不懂做，現在得你指點，我會繼續跟你學習，感謝非常！👍❤️
入左 《職人吹水》一段時間，學到多種烹飪技術，獲益良多 ~ 謝 星星師傅！
依家都係時候 進軍糕品類了，喱個 倫教糕簡單易上手，作為入門级功課，啱曬。
有時間試吓
新爐巧製白糖糕
熱水撞粉成糊漿
加入酵母一小時
大火蒸熟 2 0 分
情懷家鄉白糖糕
衷心感謝無言感激🙏
@@singsingkitchen 可否教整馬拉糕?
是否發酵時間愈長，白糖糕內愈多泡泡，愈鬆軟？
職人吹水師傅好，我今天安照你的配方做成功了，十分感謝你。
刚刚做了您介紹的梅菜燜豬肉家人个个都讚👍非常感謝您
支持老鄉 收穫良多👍👍❤️
多謝星星師傅，我好鍾意食白糖糕架
終於知道怎樣做白糖餻多謝你
今日跟住星星師傅條片整左兩樣嘢：電飯煲版鹽焗鷄，飯後甜品係倫教糕，我啲小朋友第一次食，都話正。全靠星星師傅教得好，將好多竅門都講畀我哋知，受益匪浅 Thank you so much!
剛剛照師父所教，但用少了糖，一發過，非常好食，多謝晒
減少糖份我建議沾米粉減少50 g
星星師父，今日整咗白糖糕，好成功，新年整吓發糕，好意頭。多謝師父食譜清晰，手殘都整到，好食過街買果啲多多聲。 在這裡順祝你牛年事事順利，身體健康！
多謝你！跟住你的步驟整，好好味😋
多謝師傅，聽日去超市買酵母整，yeah!
白糖羔是我兒時喜歡的街頭小吃之一！
很回味🥰🥰👍🏻👍🏻
😋😋
多謝星星師傅分享👍🙏
最喜歡呢個頻道介紹嘅食物夠貼地，加油！
多謝星星師傅，白糖糕我女好鐘意食,感謝分享！馬上行動
多謝星星師傅！
多谢你星师傅亳无保留分享这美吃👍跟住你的教学方式我家人有口福😋非常感谢您 非常渴望你教整油条，原因我的小朋友很喜欢吃
😋😋
多谢啊！个女好中意吃白糖糕！得闲同距一齐整
星星師傅,白糖發糕👍
耐💖巧製,新年祝福👋
各位網友,發財大利🎉
身體健康,笑顏廣開😁😄
衷心感謝無言感激
又学到野了，多谢星师傅
我正想學整白糖糕多謝星星師傅介紹 白糖糕 我一定學 整畀家人食
🙏
多謝分享🙏
多謝星🌟師傅，我都鐘意食。如果可以教古法馬拉糕就好了👌
昨天试做了个甜面酱排骨，无论蒸还是烤都非常好吃，多谢晒！
🙏
馬上行動 非常成功👍不過發粉味太重😊無論如何 謝謝星星師傅
星星师傅，根据你噶配方蒸左两底，好正!家乡噶味道。
多謝師父，我造白糖糕做到要放棄，這次終於成功，好開心呀！非常感激。不知如何upload picture.
Facebook
如果有 職人吹吹水 砵仔糕 版就正
師父，今日第一次整，軟彈，內部結構像密密麻麻的小蜂窩，很奇怪，甜味剛剛好，唔甜😁，我同老竇講白糖糕，他不知道，一講倫教糕，他就記得了。多謝師父分享美食！🙏
👍😋
星星多謝分享
蒸糕,多謝分享
最近做過蒸蛋糕，味道還可以啦！ 希望師傅可以分享蒸蛋糕當中技巧，蛋糕內怎樣可以多氣孔？
多謝分享
星星师傅的碟😍 小时候经常看小丸子，满满的回忆
I am looking for a treat to satisfy our sweet tooth, Omg this looks dellicious!!!🙌🏻😋❤️ SO simply easy and brilliant 👏👏
個 TGC 好靚 👍👍👍
来自順德倫教的糕點,系廣府馳名糕點之一,兒時在廣州周街都有得賣👍👍😀😀
此白糖倫教糕五，六十年代以沙田出品為著，與荳腐花配黄沙糖齊名。皆因水是取自沙田清溪山水。產品晶瑩得可以，人見人愛。後來沙田發展新城市，用自來水製造，遂無此優勢。回憶猶甘在喉。
多谢星星师傅~看得我口水都流出来啦。令我想起小时候吃的白糖糕，清明祭祖的时候必会出现，但是不好吃，又酸又黏……后来有一次去顺德杏坛，偶然在一家小茶楼饮早茶，结果那里的白糖糕超好吃，清甜不黏，气孔细密，一点酸味都没有，才明白到原来白糖糕流传到现在是有原因的，只是有心和有能力还原正宗口味的人实在太少了。
现在在国外，几年没吃家乡的点心，就连小时候吃的那种酸味白糖糕在记忆中都变得美味了起来……
🙏
正 多謝星師傅❤🎉
今年开始留意到星星师傅的视频，好实用。我系美国疫情期间都尝试了很多菜式，今次第一次留言因为介绍我家乡美食，我家乡就系顺德伦教的
🙏
Was ez WA
多倫多為食貓😻😻
🌟🌟師傅：
下午好！🙋♀️
㊗️你有個快樂美好的周日！
多倫多網友你好
Always delecious..yummmy
🙏😋
感謝分享這個食譜。我好鍾意食白糖糕，愈來愈少店有得賣。
材料簡單，方法容易掌握。
自己做，健康又衛生。
是否發酵時間愈長，白糖糕內愈多泡泡，白糖糕愈鬆軟？
睇過星星無數咁多烹調菜式，絕絕大多讚好，又學到嘢。今次效果麻麻，希望下次教自然發酵，件糕無咁黃，賣相更靚。
👍
星星师傅，过年啦，预祝你事事顺利！等你教蒸萝卜糕啊，多谢！
🙏🙏
看起来不会难啊！👍个卖相和槟城一档老招牌很像，每个晚上八点多就卖完了。我要试试做。👍😆
beautiful . i have tried to make this but couldn't figure out why it didn't rise. I will need to try with your recipe!
🙏
犀利！顺德老乡
多謝師父，好正，一定要整！
🙏
剛剛開始整，我用300毫升水，好似唔係好夠，要加到500毫升，粉漿先似樣
已跟住做，成功咗✌️✌️
good desert
小時候的懷念糕點, 多謝師傅分享！
好難食到好食白糖糕，🦁🐯你好嘢
👍👍👍👍
可以自己試下
多謝星星師傅！可否教整古法馬拉糕。
👍
師傅真好心。教我們怎樣做我最喜歡吃的白糖糕！
@@singsingkitchen .
My husband loves this dessert, we are the USA and hard to find it here. Thanks for your recipe now we can make it at home. Love your videos
🙏
令我流淚。海外三十年冇食過。謝謝星星師傅。
我也是順德人🤨 我不用酵素，我會先做糕種 用糕種成功率100% 還有我買了一個石磨回來香港。石磨粘米粉這個白糖糕會更香更好味😋
👍😋😋
弄糕種發酵 做出嚟係會軟熟好多
期待師父分享 500,000訂閱 馬拉糕秘笈
我都係順德人嫁到倫教成曰食都覺得好好食。😉
師傅👍👍
呢個白糖糕真係唔錯😋😋
正呀😀✌️
星星師傅，你好勁呀，倫教糕都識做比個讚你，支持你。
🙏
请教一下星星师傅如何蒸马拉糕，今天做失败了，有点失望，我很喜欢吃，每次饮茶都点，但就是吃不出小时候的味道……
唔使問,你唔係付費會員,佢唔會答你的
正呀😍
🙏🥇
Thank you
🙏
正呀! 😋
我保證好食
好嘢!
🙏
正, 可以自製白糖糕.
I like cake particular this light sponge cake because I always want to learn how to do it ..Thank you Mr.Sing Sing .
I am going to do this for coming Chinese New Year and also white turnip cake searching for the recipe ...
Happy Sunday, may you be blessed with a good health 😘
从小时侯就开始吃伦教糕（因为跟伦教就一河之隔）。长大了，去外地工作了就再也没吃过了。。太令人怀念了啊！
星星師傅.請問如果量要整多呢到1倍.發酵時間要幾耐？
Yumyum 👍
自小都很喜歡食嘅糕點
Well done
此情無須常追憶，星師傅教整白糖糕，口中一片，心裡一甜
見到個切面有一絲絲就知好食🤤BTW星星師傅會唔會搵機會示範下蒜蓉汁？🙏
星星师傅，照这个方法做会有酸味吗？还是白糖糕就是会有酸味的？
多謝星星師傅分享👍👍👍，新年將至，可否教我們做冬菇炆鵝掌
正！
🙏😋
请问点样整蛋煎伦教糕？先可以蛋浆包得住块伦教糕，我试过拿块伦教糕拍粉粘蛋浆都唔得
讚👍讚👍讚👍，不過見星星師傅攪拌得有啲呢Hea😂，都係買番個蛋發啦😁😁
😋😋👍
超起歡你的幪面超人碗🦾👍🏻
我朋友做拉麵店佢送畀我
Thanks Sifu 😊 🙏 I've been waiting for this
🙏👍
細過食d白糖糕係酸既,於是就覺得酸既糕先好食,但而家出街食d人真係整得太叻,一d酸味都冇
星星師傅你好？如果冇微波爐點辦？
哇，星星师傅，白糖高都捞埋，服字。
多謝猩爺喔，正啊！
🙏
可以做埋唔用酵母嗎？
星星师傅，点解我整出来的中间层会松散偏硬呢？表层同底层系Q弹的…
顺得倫教糕。
👍👍👍
🙏😋
粘米粉做出黎榚點，涷咗果面會有烈紋。 星星師傅不如教點用麵種同米槳做。
😋😋
傳統食物
🙏
正
我想學整黃金糕
師傅可唔可以教整紅豆糕？多謝師傅
😋😋