Картофельная запеканка с мясом и манкой Потрясающий бюджетный рецепт.
Вставка
- Опубліковано 9 жов 2021
- Картофельная запеканка с мясом и манкой Потрясающий бюджетный рецепт. Это из моей копилки домашних рецептов. Перепробовал я массу различных вариаций, но в итоге пришел к результату, который нравится нам и который по достоинству оценили наши гости, все кого мы угощали. Технология не совсем привычная, но результат порадует. Это видео было снято почти два года назад и не было удалено совершенно случайно, когда освобождал место на диске.
Дима спасибо, буду обязательно пробовать
Александр, здравствуйте! Приготовьте обязательно именно по этой технологии, а мясо любое подойдет.
СПАСИБО! Очень доходчиво и аппетитно рассказали! Буду пробовать!
Посмотрите и другие видео на канале, там еще много полезного и интересного. Особенно рекомендую найти видео Морковный салат, про кальций. Уверен что понравится.
Добрый вечер Дмитрий! Спасибо за отличный рецепт! Запеканка вкуснотища! Всего тебе самого доброго и самое главное крепкого здоровья!
Дима, привет! Спасибо.
Эх, вернуть бы те времена из детского сада. Картофельная запеканка с мясом обалденным. Вкуснятина
А попробуйте приготовить эту и не пожалеете. Она действительно вкусная.
@@P-Eda когда-нибудь попробую обязательно
В дет. саду совсем другой рецепт) Классический. Отварная, а только потом прокрученная через мясорубку говядина. И размятый отварной картофель. Также и в настоящие "макароны по-флотски", идёт отварная прокрученная говядина. А не как сейчас делают, пережарят сырой фарш и обзывают это "макаронами по-флотски")
@@user-ce5ey1uz9b Вот это да! А я и не знал как готовят в детском саду. Для детей как раз отлично, от 3 до 6 лет.
@@P-Eda Моя мама в Советские годы работала в дет. саду поваром) После кулинарного училища. Потом в других общепитах.
Спасибо. Уверен, что и у меня получится. Всё ещё очень жду автоклава :)
Получится 100%, не сомневайтесь. А вот про консервирование в автоклаве как раз все в процессе съемок.
Класс! Как всегда.. Но, даёшь автоклав в массы!!!! Мужик сказал, мужик сделал... 😜😜😜
Автоклав как раз в процессе съемок. Завтра утром еду как раз за мясом для тушенки))) На самом деле плита под автоклав долго ехала. Но с плитой еще и шикарный ВОК приехал))) Уже на 20 роликов есть сценариев.
Как всегда очень аппетитно. А такую запеканку лучше съедать горячей или и в холодном виде неплохо?
Это уж дело вкуса каждого, холодной или горячей ее есть. У нас дольше трех дней не хранится, в холодильнике. Достал, отрезал, разогрел в микроволновке и как по мне, вкус отличный сохраняется.
Думаю, этот рецепт нормально пойдет и в автоклав. Попробую сделать.
Можно, я пробовал. Но не советую. Буду в отдельном видео все это объяснять. Про разные каши и т.д. Обратите внимание, что я открывал крышку, чтобы испарилась лишняя влага и запеклось. В банках это не получится.
@@P-Eda Понял, спасибо. Каши с мясом я тоже делаю, да, крупа кладется сухой, иначе получается суп.
Вместо манки можно использовать псиллум. Шикарный рецепт!
Только что загуглил и узнал что это за псиллум такой загадочный. Нет, в этом рецепте нужна манка и я объяснил для чего. Добавлять конечно же можно что что угодно, кому что нравится, но я бы точно никогда не стал добавлять псиллум, потому что хорошо учился))) И никому не советую употреблять этот мусор))))
@@P-Eda Тоже первый раз услышал. Не думаю, что этот псиллум как-то радикально изменит вкус, по сути, это отруби, только не из пшеницы. Но есть люди, которым чем более редкий и необычный компонент, тем он полезнее. Я как-то пробовал блины с отрубями - на вкус ничего особенного, но яиц нужно больше, иначе рвутся при попытке снять со сковородки. Баловство, короче.
@@icmp8ping Не все так просто и безобидно, как кажется на первый взгляд. Если написать - шелуха семян подорожника, мозг поймет сразу что это мусор, а если написать - псиллум, тогда человек с работающим мозгом начнет интересоваться что это такое, а люди, которые мозгом предпочитают не пользоваться, будут покупать и есть. Дальше хуже, мало кто читает описание этого канала, опять же, мозгами нужно пользоваться. А это не тот канал где кулинарные рецепты с кулинарных форумов показаны в видео формате, здесь совсем о другом. Отсюда и не внимательность во время просмотра видео, прослушали для чего нужна манка, чего ни в какой шелухе семян подорожника и в помине нет. И уже нет смысла объяснять, что шелуха, скорлупа и прочие механизмы защиты семян растений не усваиваются в нашем организме, слабительный эффект от этих семян не просто нарушает работу почек и перистальтики, иначе с чего слабительный эффект, а наносит вред всей ЖКТ и не только ей. Когда мы обманываем наш организм, это не проходит бесследно.
@@P-Eda Не хотелось бы вдаваться в медицинские подробности, но вы не правы. Человек сотни тысяч лет ел грубую еду со всякой шелухой и клетчатка для ЖКТ просто необходима, хотя и не усваивается. А приготовленную пищу он ест, в лучшем случае, 10 тысяч лет. Образно говоря, в мотор нужен тот бензин, под который его проектировали, и заправлять 76-м бензином современный двигатель так же плохо, как и расчитанный на 76-й заправлять 95-м.
И, да, я, конечно не просмотрел все ваши ролики, но ваши рецепты - это не полезная еда. Это вкусная, разнообразная, и, главное, практичная в приготовлении еда. Что тоже хорошо, на самом деле. Я не фанат исключительно полезной еды, но не удивляйтесь, что вам в комментарии такие люди будут заходить. Чисто по названию канала.
@@icmp8ping Увы, но я прав. И этот канал не просто так называется - Полезная еда. Он как раз и создан для того, чтобы все объяснять, без физиологии здесь никак не обойтись. Вы начните смотреть канал с первых видео и далее все подряд, узнаете много интересного и нового. Рецепты на этом канале не более чем фон, практические примеры. Главное как раз в том, когда и откуда взялся человек, который есть мы, почему такой и никакой другой. И пища, это как раз один из самых главных факторов эволюции. Безусловно, мы все умрем. Но есть два важных вопроса - когда и как? Попозже и легко, это одна история. Пораньше и в муках, это уже совсем другая история. Выбор за нами. Начните смотреть видео на канале, все подряд, а не искать как бы интересные и все поймете.
Дмитрий, прошу вашей помощи! Как приготовить вкусное соленое сало? Может уже есть видео? Если нет, то срочно надо!) Вам верю патамушта!)))
Такого видео на канале нет. Есть засолка свиных щечек в видео о копчении свиных щечек, а вот сала отдельно нет. И уже не планируется. Тема практически никому не интересна и тема не простая. Была затея снять видео, показать как солить сало, почеревину, венгерское сало и т.д. Но даже у меня проблема купить хорошее, пригодное для засолки сало. Так что тратить на это время нет смысла. Сложно найти качественное сырье, много объяснять и посмотрит это пара сотен человек.
ОК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо