Olá Will, ótima receita. Aqui no estado de Sergipe, no Brasil nós fazemos esse pão. Aqui no Brasil chamamos esse pão de BOLACHÃO. Temos a mesma receita sua. Parabéns. 🇧🇷🇧🇷🇧🇷!
Hola amigo, se agradece su video, y envio un gran saludo para Ud y los suyos, desde el ultimo rincon del planeta dinde con suerte quedamos en este mundo, Desde Torres del Paine Patagonia Chilena muchas bendiciones y exito, aqui se a ganado un seguidor y un amigo..DIOS les bendiga por tan noble oficio
Hola Will Me pareció un buen video, también ví el de las marraquetas. Me gustaría ver más videos Sigue adelante Dios te bendiga Saludos desde Arica, Chile
Hola para ha er pan allullas l mejorado es obciona si no tiene no importa no es un ingrediente necesario al contrario sin el mejorador el pan queda mucho mejor mas blando dura más
Estimado Will, gracias por la información que entrega. Espero, después de tantos años, responder a una consulta. Qué es el mejorador? , el cual ud aplicó 30 grs. Saludos
Hola will muy buena receta gracias por compartirla podrias hacer la receta del pan batido o marraqueta pero desde el principio saludos que estes muy bien
Excelente su trabajo por cuenta propia, su inversión no es menor si en máquinas. Por que usa margarina y manteca vegetal se supone si son similares? Y son sólo litro y medio de agua para 7 kgs fe pan? Moja las hallullas con rociador? antes de hornear no se ve esa parte. Gracias de antemano. Otro panarra, saludos.
hola muy bueno tu video. 2 preguntas. A cuantos grados colocas el pan para que fermente en el horno y despues de los 5 minutos de fermentacion cuanto tiempo se espera para poder ingresarlo al horno nuevamente por los otros 10 minutos. Los tiempos varian si lo hago con el horno de camara alta que tienes al lado del horno grande que aparece en el video.??
Hola me gustaría saber si puedo hacer marraqueta en un horno eléctrico y si es así como le doy humedad me gusta tu fortaleza para continuar adelante te felicito
Hola amigo , favor unas consultas ; temperatura de fermentacion en el horno para 5 minutos ?? Y porqué Manteca y margarina , no una sola ??..gracias por tu respuesta y atención un abrazo a la distancia..
Hola como estas Una preguntita con 7 kilos de harina cuanto me sale en pan me gustaría aprender bien para hacer pan y vender me ayudas por favor se lo agradecería mucho
Buen video solo falta saber porque tan poca fermentación solo 5 minutos tenía entendido que las hallullas fermentaban 20 minutos, de cuanto es el grosor de la mesa y cuanto tiempo de horneo a 210 º C de todas manera lo felicito y gracias.
Buenas tardes, me gustó mucho el vídeo , pero no así tanto hijo me puedes regalar la receta para un kilo de harina? Muchas gracias, Dios bendiga tu trabajo!!!
Hola amigo te felicito por su receta.... podrás dar cantidad para un kilo y las medias de tu cortador y centímetros de grosor de allullas se ven deliciosas
consulta que harina usas que marca de mejorador usas la manteca y la margarina que yo uso es la may pan la levadura que uso es la collico, alguna recomendación o esa bien eso ??
Me llamó la atención el agua que le agregaste... creo que te equivocaste en decirla, ya que por kilo de harina es imposible para hacer pan agregarle la ¼ parte de agua... minimo debe ser la ½...
Es una masa de baja hidratacion por eso se une con la sobadora. La medida 50% de hidratacion es para desarrollar mas el gluten y en las hallullas no aplica.....tu te equivocaste
Utilizas mal la sobadora y al cortar el pan también lo haces muy mal deja mucho recorte y pierde tiempo recogiendo la hallulla por cada línea de recorte , se nota que sos un novato en esto, pero de todos modos suerte en tu trabajo.
Soy Ing. Agrónomo. En Venezuela trabaje con Bayer, Shell y Séneca. Aquí en Chile trabajo a un chino cargando paltas y vendiéndole. Solo 10 mil pesos por día trabajado. Sin contrato de trabajo. En diciembre no nos regaló ni un peso. Ser extranjero o desplazado no es fácil. Esto lo digo por los que nos critican fuera de Venezuela. Sé que no entienden la situación. Felicito a Will por subir esos vídeos. Espero que su tiempo de éxitos llegue pronto. Saludos.
Q buen trabajo. Felicito tu esfuerzo. Eres un triunfador. No oigas a los mediocres!
Wiliam ers el mejor panadero de chile abrazos
No, el mejor de chile soy yo. 😂
K lindo yo hago ayullas pero 10 no mas pero tu genio bendiciones🥰
Excelente.. muy detallada tu receta gracias
Me encantó el video todo muy claro la explicación
Se ven biennn ricasss esas hallullitas..y muy bonitas ..yo las compraría encantada!!!
Muchas gracias de verdad bendiciones amiga.
Muy buenas sus recetas, más videos porfis.
Olá Will, ótima receita. Aqui no estado de Sergipe, no Brasil nós fazemos esse pão. Aqui no Brasil chamamos esse pão de BOLACHÃO. Temos a mesma receita sua. Parabéns. 🇧🇷🇧🇷🇧🇷!
muy bueno felicitaciones desde chile
Hola amigo, se agradece su video, y envio un gran saludo para Ud y los suyos, desde el ultimo rincon del planeta dinde con suerte quedamos en este mundo, Desde Torres del Paine Patagonia Chilena muchas bendiciones y exito, aqui se a ganado un seguidor y un amigo..DIOS les bendiga por tan noble oficio
Que ricas se ven .te felicito 👏👏👏👏
Excelente trabajo!! 🙏🏼♥️
Hola Will
Me pareció un buen video, también ví el de las marraquetas.
Me gustaría ver más videos
Sigue adelante
Dios te bendiga
Saludos desde Arica, Chile
si amigo en eso estamos trabajando muchas gracias y bendiciones
@@willfren4004 gracias por tu receta
Las hice y me quedaron muy buenas ;)
Que buena receta mi hermano. Tu presentación es rápida y efectiva. Excelente..! Un abrazo.
muchas gracias Bendiciones amigo
Muchas gracias se ve rico su pan dios lo bendiga
Excelente mui bien explicado te felizito yo quiero emprender con este prolleto pero no me resulta desde chile probare con tu receta
Hola Parcerito ,que delicioso le quedó ese pan.Ahora enseña nos a preparar arepas.Saludos desde New York City. 🥯🥯🥯🥯👋🍷
Se ve delicioso, sigue adelante amigo, un gran abrazo.
excelente amigo muy bien explicado
Genial manito buenas vibras desde la x región
muchas gracias Bendiciones amigo.
Hola que buena receta , las haré hoy , claro que no tengo mejorador.. espero me salgan bien, saludos muchas gracias .
Hola para ha er pan allullas l mejorado es obciona si no tiene no importa no es un ingrediente necesario al contrario sin el mejorador el pan queda mucho mejor mas blando dura más
Si puedes y tiene la reseta escrita estoy recién comenzando
Gracias por compartir tu receta! Que es el mejorador?
Hola, buen videos... Uno de sopaipillas por favor
Hola gracias estamos trabajando con eso atento a los videos que suba. Bendiciones saludos
Estimado Will, gracias por la información que entrega. Espero, después de tantos años, responder a una consulta. Qué es el mejorador? , el cual ud aplicó 30 grs. Saludos
Gracias muy buen video.
Suscrito paisano!
Felicidades tire pa delante
Dalehermano quetevallasuperbien...
Que bien maestro ....panadero...un aplauso.....genial sus pancito...que es el.mejorador con q nombre lo busco
Te felicito por tu emprendimiento 👍🏻
Saludos mi hermano. Te quería hacer una pregunta
Hola will muy buena receta gracias por compartirla podrias hacer la receta del pan batido o marraqueta pero desde el principio saludos que estes muy bien
Holaaa al no tener esa camara de fermentación quedarán igual ? Felicidades por su trabajo mis respetos👍
Hola me gusto tu vídeo me puedes decir que Tito de Arina usas y cuánto de pourcentage de proteína tiene porfa gracias
Maestro !!!
Un aplauso para Tí ...👏👏👏👏👏🥂
Gracias se ve muy rico tu pan
Gracias a ti
Excelente su trabajo por cuenta propia, su inversión no es menor si en máquinas. Por que usa margarina y manteca vegetal se supone si son similares? Y son sólo litro y medio de agua para 7 kgs fe pan? Moja las hallullas con rociador? antes de hornear no se ve esa parte. Gracias de antemano. Otro panarra, saludos.
Hola Will, esperamos más videos! Saludos
hola muy bueno tu video.
2 preguntas.
A cuantos grados colocas el pan para que fermente en el horno y despues de los 5 minutos de fermentacion cuanto tiempo se espera para poder ingresarlo al horno nuevamente por los otros 10 minutos.
Los tiempos varian si lo hago con el horno de camara alta que tienes al lado del horno grande que aparece en el video.??
Hola me gustaría saber si puedo hacer marraqueta en un horno eléctrico y si es así como le doy humedad me gusta tu fortaleza para continuar adelante te felicito
Amigo para darle Humedad cuando valla hechar las marraquetas al Horno le aplica un poco de agua y la pones a Hornear saludos Bendiciones
Amigo reseta escrita de la hallula estoy recién comenzando
La marraqieta se ase con agua fria??? O hervida
Hola amigo , favor unas consultas ; temperatura de fermentacion en el horno para 5 minutos ?? Y porqué Manteca y margarina , no una sola ??..gracias por tu respuesta y atención un abrazo a la distancia..
Bien Will , gracias.
muchas gracias Bendiciones amigo
Excelente. Gracias!!!
EXCELENTES .hechas por un venezolano???
Hola como estas
Una preguntita con 7 kilos de harina cuanto me sale en pan me gustaría aprender bien para hacer pan y vender me ayudas por favor se lo agradecería mucho
Que es mejorador ?
Con que harina de hace pan especial
Hola yo también te doy el dedito.para arroba cariño bien venido te seguiré besito suerte
Muchas gracias de verdad. Saludos Bendiciones
Felicitaciones
Suscrito amigo . Me puedes decir cuales son las maquinas que necesito para emprender igual que tu. Y gracias por darte el tiempo de contestar .
Hola una consulta como lo moja
Buena hallulla hermano ....hermano ocupas levadura instantánea ( en polvo) o levadura fresca ?
Cuántas hallullas salieron en los 7 kilos
Hola. Buen trabajo. Una consulta que caracteristicas y/o marca es tu horno?
Hola Will y si yo quiero hacer 5 kls de allullas cuales serian las cantidades xfavor
El agua es tibia o fria
Donde veo la receta quiero hacer ese pan en mi casa pero que me quede así como de la panaderia
Le hechas agua helada, de la llave!! 😗
Buen video solo falta saber porque tan poca fermentación solo 5 minutos tenía entendido que las hallullas fermentaban 20 minutos, de cuanto es el grosor de la mesa y cuanto tiempo de horneo a 210 º C de todas manera lo felicito y gracias.
Feli citaciones.
Hola bro, me podrías escribir la receta en el comentario porfavor
Que horno es ese que usas?
Exelente compañero
muchas gracias Bendiciones amigo
Qué es el mejorador?
Tengo un horno convector y no me queda nada bueno probaré con su receta, algun tips??
Buenas tardes, me gustó mucho el vídeo , pero no así tanto hijo me puedes regalar la receta para un kilo de harina? Muchas gracias, Dios bendiga tu trabajo!!!
Hola amigo te felicito por su receta.... podrás dar cantidad para un kilo y las medias de tu cortador y centímetros de grosor de allullas se ven deliciosas
Para la cantidad ke sea, fácil: regla de tres simple...
Salu2
Cuál es la diferencia de hornearloa a 200 grados por 10 minutos a 180 grados por 12 o trece minutos.Cual sería la diferencia en la textura?
Hola, para que es el mejorador?
Me pregunto k es el.mejorador.
cuánto es el tiempo de fermentación???. Saludos.
Amigos tengo una duda, para que sirve el mejorador???
Para que este más blando y esponjoso el pan
va tu like y suscrito.
🙂👍
El agua es frio o caliente?
Caliente para que fermente bien el pan saludos
Hola
Y que seria el mejorador 🤔
@justpresionaplay6221 ok gracias
Receta de pan de completo?
Estamos trabajando en ese pan completo . Saludos
Mano saludos que paso que no seguiste publicando, sube algo más al que le gusta aprender te aseguro que estara aquí viendo tus vídeos.
Wili. Hola. Tengo. Una. Amasanderia las. Allullas. Solo. Las. Hago. Con. Manteca. Pero. Me. Quedan. Cascarudas. Se. Sale. Ia. Cascarita. De. Arriba. Alludame. X f
Con que mojas las allullas
Hola amigo con agua
Me gusta
Alguien me puede decir por qué cuando meto el pan al horno se deforma mientras se va cosiendo por favorooooor
consulta que harina usas que marca de mejorador usas la manteca y la margarina que yo uso es la may pan la levadura que uso es la collico, alguna recomendación o esa bien eso ??
Harina Collico, Temuco
Estimado.. Ud me puede señalar porque la hallulla se me abre y se engloba cuando la coloco en el horno.... Saludos
Hola buenas tienes que dejarla fermentar bien la hallulla por que le falta crecer un poco y despues las hecha al Horno saludos Bendiciones
Hola alguien que envíe la reseta de la Hallulas estoy recién comenzando para implementar en mi negocio porfis
La receta porfa
Jejej más flow pues jeje
Consulta finalmente le he gaste 1 litro 1/2 a los 7 kilos ? Cuánto tiempo es el amasado?
15 minutos amasando saludos bendiciones amigo,
Gracias comps
Se le echa menos agua?
No lleva azúcar.
Me llamó la atención el agua que le agregaste... creo que te equivocaste en decirla, ya que por kilo de harina es imposible para hacer pan agregarle la ¼ parte de agua... minimo debe ser la ½...
Es una masa de baja hidratacion por eso se une con la sobadora. La medida 50% de hidratacion es para desarrollar mas el gluten y en las hallullas no aplica.....tu te equivocaste
Falto crecer un poco más.. muy suela..
Verg brother teneis acento venezolano q moyeja😅
Un venezolano enseñando pan chileno????? También ví una venezolana enseñando comida peruana jajajaja voy a bloquearlos
Utilizas mal la sobadora y al cortar el pan también lo haces muy mal deja mucho recorte y pierde tiempo recogiendo la hallulla por cada línea de recorte , se nota que sos un novato en esto, pero de todos modos suerte en tu trabajo.
Hola yo sol estrajero tan Bien diculpa de k pay ere
Soy Ing. Agrónomo. En Venezuela trabaje con Bayer, Shell y Séneca.
Aquí en Chile trabajo a un chino cargando paltas y vendiéndole. Solo 10 mil pesos por día trabajado. Sin contrato de trabajo.
En diciembre no nos regaló ni un peso.
Ser extranjero o desplazado no es fácil.
Esto lo digo por los que nos critican fuera de Venezuela. Sé que no entienden la situación.
Felicito a Will por subir esos vídeos.
Espero que su tiempo de éxitos llegue pronto.
Saludos.
Podrías corregir en vez de criticar..
envianos tu video, asi nos enseñas a hacerlo bien!!
Orientalo linda ! Mas nada el y todos t lo agradeceremos.
Que es mejorador?