Lo mas hermoso es la panaderia artesanal...jamas me arrepentire de haberla elegido como sustento de vida...es un oficio muy bonito...ojala siga existiendo por muchos años mas !!!
No hay como el pan de panadería, panadería de verdad. Soy de Santiago, y busco este pan. Es crujiente, esponjoso, buen sabor. El de supermercado y otros por ahí son muy, pero muy malos. Pareciera que estuviera comiendo pasto seco, o algo asi. Felicitaciones por tantos años de un trabajo silencioso y noble.
Me acuerdo que comprábamos pan en la panadería La Superba hace muchos años igual que en la Esmeralda en la calle Rawson donde ahora esta el Congreso Nacional. También la panadería Guria y una que está en la calle Serrano al lado del ascensor Cordillera. Buenos recuerdos.
Al parecer, la panaderia guria,esta ubicada en calle salvador donoso, y la que esta al costado del ascensor cordillera es panaderia serrano , tiene el nombre de calle serrano.
Confieso que he viajado desde Santiago un dia temprano a comprar en la Superba para tener una pizza en la mesa a la hora de almuerzo un buen pan para la once. ¡ Locura que vale la pena !
Otras panaderías que también son tradicionales, antiguas y pintorescas del PLAN de Valparaíso son la 'Panadería Andina', de calle independencia; y la panadería 'El Buen Gusto', de calle Las Heras, y que aún sobreviven a la fecha de este comentario (26/03/2022) Panaderías de CERRO (de mi barrio) puedo nombrar la 'Panadería Barón' que también es antigua y funcionando. . Lindo video, pero cortito para todas las panaderías antiguas porteñas del plan que aun sobreviven.
Que bonito reportaje las panaderías al igual que los bares y pescadores y portuarios son la identidad de valparaiso .lo lamentable que todos rubros antes mencionados cambiaron sus condiciones de trabajo menos las panaderías todavía las condiciones de trabajo son mínimas .que lastima porque el oficio de panadero es muy importante . pertenezco al rubro de la construcción y valoro mucho ese gran oficio. Lo que si concuerdo que el pan de supermercado nunca ba igualar al pan de panaderías Pero de panadería con horno a leña el pan tiene su propia identidad En valparaiso me gusta el pan de la GURIA en viña del mar el pan de la Michelo En quilpue la CENTRAL EN villa alemana SAN LORENZO saludos a todos los panaderos de chile que gran oficio.
Hola el reportage hermoso, pero se olvidaron de la muy conocida y talvez la mas antigua de las panaderias de nuestro famoso Pancho. Me refiero a la panaderia del guaton bombero, estaba ubicada en el cerro El Litre entre La Cruz y Las Canas.El propietario de origen espanol, familiar nuestro y muy querido pues aparte de ser panadero tambien pertenecia al Cuerpo de Bomberos de Valparaiso, de alli que prosedia su apodo. Que hermosos aquellos anos.Gracias por el recuerdo, desde Australia
El pan. Llegó a Chile desde Alemania la primera panadería fundada en Chile fue la. Junge de la familia Junge ellos trageron el pan coliza la hayulla molde batido y otro para saber más del pan en Chile tiene que investigar en la municipalidad de valpo cuando se entregó la primera patente de panadería en chile .
En Pleno Siglo XXI aun podemos estar orgullosos los Chilenos de poder contar con este basico elemento de Nutricion que es el Pan, Gracias a estos Panaderos que aun quedan produciendo su Pan en Forma Tradicional y espero que sea con el Grano no geneticamente Manipulado como en muchos Paises han impuesto las Multinacionales como MONSANTO y que la Fabricacion Industrial no mira por el grado de Nutricion Alimentaria, solo interesa la cantidad Producida, aqui en Europa he visto Maquinas que en 3 a 5 minutos te sale al otro lado de la Maquina el Tipo de Pan que tu Elegistes, pero no se puede catalogar como Pan, se parece porque uno de los ingredientes puede ser " harina " (?) Ahora en muchos Supermercados en sus Departamentos Panaderia/Pasteleria estan vendiendo algo parecido al Pan con los Materiales e Ingredientes que solo aumentan la produccion y perjudican y dañan la Salud.- Es para todo Chileno un deleite al paladar y un Perfume de Nutrientes cuando el Pan es recien salido del Horno y a leña mucho mejor.-😋😋😋😜🤫🤗
El mejor pan de Valpo. es de la panadería Playanchina el batido crujiente y calentito lo consumo desde pequeña y lo sigo comprando espero que siga siempre así.
Que buen reportaje! yo compro siempre en la panadería de Pedro Montt y de Victoria, cuando he comprado en otros lados..se nota demasiado la diferencia, la calidad y el sabor ♥
Admiro a todos los patrones viejitos que mantienen presente todos los beneficios y sueldos dignos a los maestros. Hoy por hoy los nuevos dueños de panaderias son puros weones sinvergüenzas.
No hay como el pan hecho en horno...natural,delicioso,bien cocido,huele rico. Estoy en inglaterra y aca el pan es una mierda.. Teniendo suerte se puede encontrar panes franceses como el Baguette o Boule . aunque obviamente elaborados en inglaterra, son en algo similares al pan chileno . Su precio si, es superior al resto de la basura inglesa..
Yo estuve en Francia España Inglaterra pero nuestro pan es lo más rico no hay en ninguna parte mas por lo tanto es chileno único el pan por acá es malo me refiero a europa
HELLOU 👋.... SI BIEN DICHO .... Y LO SABEN POR QUE .....!!!! , PORQUE EL ALCLADE DE VALPARAISO ES , ES UN COMUNISTA DE PUNTA ARENAS ... QUE LE VA A IMPORTAR VALPARAISO Y SUS HABITANTES , SOLO COMO USTEDESV SASBEN SE LKES HAN PERDIDO DESDE LA OFICINA DE LA ALCALDIA DE VALPARAISO MUCHOS , PERO MUCHOS MILLONES DE PESOS CHILENOS , ES UNA CANTIDAD BASTANTE GRANDE ... MAS NADIE LE RECUERDA ESTO A LA CONTALORIA GENERAL DE LA REPUBLICA ... POPR ESTOS CARA DURA VALPARAISO Y CHILE ESTA COMO ESTA ..... LAS PROXIMAS ELECIONES APRENDAN A ELEGUIR ...... " DIOS BENDIGA🙏 CHILE 💙 ."
Lo mas hermoso es la panaderia artesanal...jamas me arrepentire de haberla elegido como sustento de vida...es un oficio muy bonito...ojala siga existiendo por muchos años mas !!!
Cuidemos nuestro patrimonios, hermoso mi puerto querido....
Que emocionante tradición, que lindo Valparaíso,muy buen reportaje siempre se aprende.
Si vuelvo a nacer. Sería Panadero otra vez. Gracias A Dios estoy como estoy y soy lo ke soy. Gracias al pan. Soy panadero!!
Y porque no salio la mejor panadería de Valparaíso la panadería Guria.... Saludos
Falto la Panaderia la Campezana que esta en Av.Ecuador exquisito su pan 🍞
Nice video, congratulations to my dear Valpso.
Thanks for yours greetings, isnt place in the World like valparaiso my city myhouse 😍
Valparaíso de amores floridos......te llevo en el alma y nunca te olvidó. Hernan
No hay como el pan de panadería, panadería de verdad. Soy de Santiago, y busco este pan. Es crujiente, esponjoso, buen sabor. El de supermercado y otros por ahí son muy, pero muy malos. Pareciera que estuviera comiendo pasto seco, o algo asi. Felicitaciones por tantos años de un trabajo silencioso y noble.
Excelente reportaje en donde da a conocer la histora de las panaderías antiguas de Valparaíso.
Nuca me olvidaré de la panadería serrano siempre el pan que consumía con mi familia era de allí .bellos recuerdos y nostálgicos
El pan batido es un patrimonio inmortal de nuestro Valpo histórico. Los regresos a la casa con una bolsa del Guria son míticos
Excelente reportaje 👍
Gente Admirable, excelentes trabajadores! Felicitaciones por su Arte!
El famoso ROLAND BAR, desaparecido como muchos otros lugares icónicos. Saludos desde Concepción.
Aguante el batido ! con mi familia teniamos la panadería cerro alegre en almrte. montt con urriola
QUE LINDO EL VIDEO SALUDOS GRANDES DESDE FORESTAL VIÑA SUSCRIPTOR NUEVO
Me acuerdo que comprábamos pan en la panadería La Superba hace muchos años igual que en la Esmeralda en la calle Rawson donde ahora esta el Congreso Nacional. También la panadería Guria y una que está en la calle Serrano al lado del ascensor Cordillera. Buenos recuerdos.
Al parecer, la panaderia guria,esta ubicada en calle salvador donoso, y la que esta al costado del ascensor cordillera es panaderia serrano , tiene el nombre de calle serrano.
que alegria ver a don Archibaldo ! un experto en la historia del puerto .
Confieso que he viajado desde Santiago un dia temprano a comprar en la Superba para tener una pizza en la mesa a la hora de almuerzo un buen pan para la once.
¡ Locura que vale la pena !
Otras panaderías que también son tradicionales, antiguas y pintorescas del PLAN de Valparaíso son la 'Panadería Andina', de calle independencia; y la panadería 'El Buen Gusto', de calle Las Heras, y que aún sobreviven a la fecha de este comentario (26/03/2022) Panaderías de CERRO (de mi barrio) puedo nombrar la 'Panadería Barón' que también es antigua y funcionando.
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Lindo video, pero cortito para todas las panaderías antiguas porteñas del plan que aun sobreviven.
Que bonito reportaje las panaderías al igual que los bares y pescadores y portuarios son la identidad de valparaiso .lo lamentable que todos rubros antes mencionados cambiaron sus condiciones de trabajo menos las panaderías
todavía las condiciones de trabajo son mínimas .que lastima porque el oficio de panadero es muy importante .
pertenezco al rubro de la construcción y valoro mucho ese gran oficio.
Lo que si concuerdo que el pan de supermercado nunca ba igualar al pan de panaderías
Pero de panadería con horno a leña el pan tiene su propia identidad
En valparaiso me gusta el pan de la GURIA
en viña del mar el pan de la Michelo
En quilpue la CENTRAL
EN villa alemana SAN LORENZO
saludos a todos los panaderos de chile que gran oficio.
Excelente, me emocioné
Muy buen reportaje excelente !!!!!!!!
Grande Guille !!
Valparaíso,me duele su decadencia...
Lo que escribes ,es verdad da mucha pena.😢
Hola el reportage hermoso, pero se olvidaron de la muy conocida y talvez la mas antigua de las panaderias de nuestro famoso Pancho. Me refiero a la panaderia del guaton bombero, estaba ubicada en el cerro El Litre entre La Cruz y Las Canas.El propietario de origen espanol, familiar nuestro y muy querido pues aparte de ser panadero tambien pertenecia al Cuerpo de Bomberos de Valparaiso, de alli que prosedia su apodo. Que hermosos aquellos anos.Gracias por el recuerdo, desde Australia
Que anos dice usted que son hermosos?
Hola, amiga, amigo me he referido a los anos 1950 y 1960 cuando todavia podiamos disfrutar de sana juventud y planear hermosos suenos.
El pan batido de la panaderia pacifico y de la playanchina😃👍 un pan insuperable😆
El pan. Llegó a Chile desde Alemania la primera panadería fundada en Chile fue la. Junge de la familia Junge ellos trageron el pan coliza la hayulla molde batido y otro para saber más del pan en Chile tiene que investigar en la municipalidad de valpo cuando se entregó la primera patente de panadería en chile
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Que buena informacion,se nota que sabes mucho de la historia de valpo.¡ gracias!😊
Estába en la subida Ecuador, hacían el más rico pan Centeno,recuerdo a mi papá
En Pleno Siglo XXI aun podemos estar orgullosos los Chilenos de poder contar con este basico elemento de Nutricion que es el Pan, Gracias a estos Panaderos que aun quedan produciendo su Pan en Forma Tradicional y espero que sea con el Grano no geneticamente Manipulado como en muchos Paises han impuesto las Multinacionales como MONSANTO y que la Fabricacion Industrial no mira por el grado de Nutricion Alimentaria, solo interesa la cantidad Producida, aqui en Europa he visto Maquinas que en 3 a 5 minutos te sale al otro lado de la Maquina el Tipo de Pan que tu Elegistes, pero no se puede catalogar como Pan, se parece porque uno de los ingredientes puede ser " harina " (?) Ahora en muchos Supermercados en sus Departamentos Panaderia/Pasteleria estan vendiendo algo parecido al Pan con los Materiales e Ingredientes que solo aumentan la produccion y perjudican y dañan la Salud.- Es para todo Chileno un deleite al paladar y un Perfume de Nutrientes cuando el Pan es recien salido del Horno y a leña mucho mejor.-😋😋😋😜🤫🤗
En el norte de Chile, you soy oriunda de Antofagasta, también le decimos pan batido
"el pan no engorda sino lo que le agregamos dentro..." toda la razón.
En mi Sur Querido al pan "marraqueta " también se le llama Pan Francés.
El mejor pan de Valpo. es de la panadería Playanchina el batido crujiente y calentito lo consumo desde pequeña y lo sigo comprando espero que siga siempre así.
El mejor pan batido,lo hacía la panadería Esmeralda,lamentablemente ya desaparecida!!
Amo las marraquetas, las extraño 😢, nada se compara a mi pan chileno 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Se llama pan batido 😊
@@Chaplin835 en Osorno le llamamos marraqueta y en Santiago también, igual son ricas con cualquier nombre 😋
Me gusto,vivi en Valparaiso y me consta que asi es.
Que buen reportaje! yo compro siempre en la panadería de Pedro Montt y de Victoria, cuando he comprado en otros lados..se nota demasiado la diferencia, la calidad y el sabor ♥
voy de Osorno...te llevo un buen salame llanquihue y tu pones la marraqueta 🤭🤭🤭🤗🤗🤗llego pronto a la 5ta.
Pan batido, porfiao !!!!
@@guillermoahumada4695¡ aca se llama batido batido!
En iquique también se llama pan batido la gente de la zona central lo llama marraqueta,,los italianos que llegaron trajeron ese pan ,,
Excelente reportaje, en Rancagua es pan francés 😙
HELLOU 👋.... MUCHAS GRACIAS POE RE-EDUCAR ME .......👍👍👍👍👍👍👍👍❤.. DESDE NEW-YORK USA JULY 11 2024 .
Hola que buen reportaje, en nuestra ciudad de Chillan lo conocemos como PAN FRANCES, también como MARRAQUETA, saludos
En Valdivia lo llamamos pan francés
En el sur de Chile la marraqueta, o batido porteño, se denomina pan francés. Es decir, tres nombres y no dos, para el mismo pan.
En la Serena y otros lugares del norte también le dicen batido...
Pan batido!!!
Justo el gato se fue a meter cuando entraron con la cámara 🤣
esos batidos del guria...mmmm ricoooo
Admiro a todos los patrones viejitos que mantienen presente todos los beneficios y sueldos dignos a los maestros. Hoy por hoy los nuevos dueños de panaderias son puros weones sinvergüenzas.
🤣🤣🤣🤣👍
Y quien te obliga a trabajar con ellos, hectárea de cocos....
como mejoramos el pan!!!
No hay como el pan hecho en horno...natural,delicioso,bien cocido,huele rico.
Estoy en inglaterra y aca el pan es una mierda..
Teniendo suerte se puede encontrar panes franceses como el Baguette o
Boule .
aunque obviamente elaborados en inglaterra, son en algo similares al pan chileno .
Su precio si, es superior al resto de la basura inglesa..
"Este pan no engorda" dice el amigo. Pero el weon que se lo come si poh...
¿El mejor pan batido de Valparaíso? Por supuesto, La Campezana, en Bellavista y subida Ecuador. Coincido con Elizabeth Durán.
Un chile sin estallido delictual
Pan batido o muerte
Y en el sur pan francés
PAN BATIDO, y el que le diga de otra forma, es santiaguinx
Yo estuve en Francia España Inglaterra pero nuestro pan es lo más rico no hay en ninguna parte mas por lo tanto es chileno único el pan por acá es malo me refiero a europa
Pan batido y hallulla de panaderia, exquisito, no se compara con el del supermercado que tiene sabor y olor a humedad, horrible.
Ya no se hace el pan como antes ahora no es ni la sombra en sabor ni textura.
Patrimonio de la suciedad.
HELLOU 👋.... SI BIEN DICHO .... Y LO SABEN POR QUE .....!!!! , PORQUE EL ALCLADE DE VALPARAISO ES , ES UN COMUNISTA DE PUNTA ARENAS ... QUE LE VA A IMPORTAR VALPARAISO Y SUS HABITANTES , SOLO COMO USTEDESV SASBEN SE LKES HAN PERDIDO DESDE LA OFICINA DE LA ALCALDIA DE VALPARAISO MUCHOS , PERO MUCHOS MILLONES DE PESOS CHILENOS , ES UNA CANTIDAD BASTANTE GRANDE ... MAS NADIE LE RECUERDA ESTO A LA CONTALORIA GENERAL DE LA REPUBLICA ... POPR ESTOS CARA DURA VALPARAISO Y CHILE ESTA COMO ESTA ..... LAS PROXIMAS ELECIONES APRENDAN A ELEGUIR ...... " DIOS BENDIGA🙏 CHILE 💙 ."
Faltó nombrar a la mejor de todas por años:
LA PANdemia, muchos la probaron y de gusto se fueron para siempre al Santa Ines......
Viva el pan batido! calientito, con tomate, con huevito revuelto... una delicia, crujiente por fuera, blandito por dentro
Toda una vida comprando en la panederia superba....y antes en.la esmeralda..
En todo el norte grande Arica, Iquique y Antofagasta se le dice Pan Batido.
que bien elegido el tema! felicitaciones!
En Arica también le llamamos asi...