Ася Мотина в гостях у Хлебомолов. Печем безглютеновый гречнево-овсяный хлеб и разговариваем
Вставка
- Опубліковано 30 бер 2023
- Пекарь-ремесленник, специалист по безглютеновой выпечке, автор книги «Безглютеновый хлеб» (Хлеб.Соль 2022).
8 апреля 2023 живой мастер-класс Аси Мотиной в Москве "Безглютеновый хлеб на закваске".
www.hlebomoli.ru/product/8-ap...
Ася Мотина в социальных сетях:
IG @bread.and.crumbs
Telegram t.me/breadandcrumbs
____________________________
РЕЦЕПТ смотрите в нашем блоге:
www.hlebomoli.ru/blog/grechne...
____________________
Съемка, монтаж Артур Топчиян: topchian.tilda.ws/
Ася,Вы просто слово в слово озвучили мою жизнь и про безглютен и про материнство.... Спасибо Вам за всё!❤
🤲🤲🤲 - ПУСТЬ УСЛЫШАТ СВЯТЫЕ НЕБЕСА…, - ЗА МИР В МОЛИТВЕ, 😔😔😔
С ХЛЕБОМ НА СТОЛЕ!!!❤️🙏🙏🙏
Девчонки вы классные!
Какой светлый человечек эта Ася ! Очень редко сейчас встречаются люди которые учатся на своих ошибках, именно учатся ! Желаю этому человечку чтобы слова ее мечты достигли уха Творца ! А все женщины встретившиеся с ней, приняли к сведению ее жизненную позицию, она на редкость правильная ! Будь счастлива Асенька ! И благодарим канал за такую полезную встречу. И вам процветания !
Спасибо!
Красивая, искренняя девочка, очень красивые нежные руки, интересная история, грамотная и очень понятная речь. Большое спасибо за передачу!
Всё переходим на натуральный хлеб
Палец в верх однозначно
Браво
Славная Ася❤
Нашим умом и вкусовыми пристрастиями управляет микрофлора живущая в кишечнике. Кишечник второй мозг.
всё о чем мечтает Ася, чтобы люди были терпимее и уважали других даёт только Господь! И любить надо сначала Господа, а потом сможешь любить других людей. Большое спасибо за этот выпуск. Всем благословений от Господа!
Ася, такой приятный, тёплый, простой и располагающий человек и, действительно, из-за ненатуральных продуктов появилось большое колличество аллергичных людей.... Ася сделала большое дело для большинства людей и внесла большой вклад в здоровье людей, спасибо вам!!!
Замечательная девушка, потрясающий человек!
Я плачу ) Я мусульманка , но все мы все мамы одинаково чувствуем свое материнство . Действительно раньше всем родом и даже двором растили детей … моя Соседка в деревне растит 3 и я в городе воспитываю 3 это разное вообще . Она не успевает - зовет мою сестренку школьницу помочь с детьми…Свекровь возьмет погуляет , тетка зайдет подержит на ручках и вроде бы как легче чуток …
Ася , спасибо вам …
Какие обаятельные женщины, сколько доброты и нужной информации, … смотрела на одном дыхании ❣️
Какая история у Аси, я просто в восторге от самообладания и преподачи информации ❣️👌
Здоровья Вам и новых идей, обязательно подпишусь на Вас и рекомендую в своих кругах 👍🌹
История обо мне. Также беру продукты с собой, также ем безглютеновое, к этому безлактозное. Такого набора не будет ни в одном ресторане. К этому еще на пару ,не жирное, не копченое , ни соленое. В общем...песня. Ребенок у меня только один, уже взрослый. Но помню, что первые полгода я спрашивала у рожавших подружек: когда станет полегче? У меня было ощущение, что я умру от усталости. Ребенок беспокойный. А я из тех, кто постоянно в напряжении и почти не спит. В общем...Главная героиня из таких же самоедов как и я. От этого и проблемы со здоровьем. И поиски я ваши понимаю. Разбираться в себе...последнее дело. Так и двинуться...недалеко. совет: посещайте Литургии по воскресеньям, искренне рассказываете Ему обо всем, что на душе, благодарите и просите ,чтобы вел вас и семью. И разберитесь в том,что такое гордыня, по христиански. Она разная бывает. Люди ,по ошибке, стремятся себе и окружающим доказать, что они- это индивидуальность, что есть набор талантов, что он успешен, в конце концов. Все это ошибка. Никому ничего не нужно доказывать. На самом деле это такая хрень. Я тоже прошла этот путь, но, оно того не стоит- честно! В результате большое количество заболеваний, которые, я знаю- следствие нервного напряжения и самоедства. Придите к Нему , познакомтесь...
Спасибо вам, за откровенное свидетельство о себя...!!!) Ваша , и Аси история, точь как моя, я тоже , выходит, самоед. За все берусь ответственно и переживаю за каждую мелочь, приобрела к сорока годам весь набор болезней ЖКТ, не могут поставить диагнозы их просто очень много, тоже ем только без глютен, без лактозу , не жирное, не копченое , не перченное ...ну просто треш...думала что не выдержу...но держусь..!!!!!)))
Ж
Не ожидала в коментариях встретить слова литургия😊
Молюсь, каюсь, Украина.
Спаси Господи люди Твоя и благослови достояние Твое🙏🙏🙏
держитесь, все будет хорошо!@@user-uj2pn7sq5g
Спасибо за вашу историю!
Спасибо Ася Вам за вашу душевность и силу характера за то что вы показываете на своём примере не только как надо боротся за собственное здоровье, но и даёте надежду миллионам людей во всём мире, как можно жить дальше с приемлимым, я бы сказал полноценным качеством жизни. Держитесь Ася, Вас любят все эти люди которые находятся в подобном положении своего здоровья. Впервые вижу в Интернете Человека такого как Вы, который не рисуется, а делает то что надо и как надо. Здоровья Вам и сил в Вашей личной жизни, так держать. Пишу из Греции, где я прожил с 1978 года, хотя родился в Советском Союзе в 1954 году и всё то что я пишу выражает не только мои чувства, но и поверьте мне, многих других, которым посчастливилось услышать Вас в этой сегодняшней передаче!
Спасибо большое!
ничего себе...даже тесто фило безглютеновое. Буду ждать книгу.
Девочки, вы такие прекрасные, искренние, честные! Ася, такое солнышко, с такой светлой душой! Как в реальной жизни этого не хватает!
Мария, благодарю за гостью, смотрела на одном дыхании! Здоровья вам всем и мирного неба! Обнимаю из Украины🤗♥️
Держитесь там, любим вас!❤💙💛❤
@@user-yu1qs8ut7f и мы вас 🤗♥️
Ася, эта тема мне тоже близка. У меня диабет. Тоже вдруг выстрелил. Я очень люблю готовить,но мне ничего из этого нельзя. Ищу рецепты низкоугоеводные. С удовольствием куплю твою книгу. Не падай духом,ты умница!
Удивительная история , прослушала на одном дыхании.
Огромная благодарность за такую встречу!Ася, всех вам благ , здоровья и успехов во всех начинаниях!
спасибо, взаимно!
Просто восторг от увиденного и услышанного ❤
Какое счастье было, когда 14летний сын начал печь для меня эклеры на овсяной муке. Без сахара. И хлеб я свой пеку теперь!
Здравствуйте. Пожалуйста 🙏 поделитесь рецептом хлеба. У меня ничего не получается. Много рецептов перебрала , всё получается дубовое.
@@user-om9df4yb4v Добрый день. Воспользуйтесь нашим блогом- там много полезной информации для новичков! www.hlebomoli.ru/blog
@@hlebomoli Спасибо
Здравствуйте. Где можно купить книгу безглютеновый хлеб и сколько она стоит
Обалдеть, так рада сталкнуться с Вашим каналом и Алей❤
Ася ты такая классная, таких бы больше, молодец!!!!
Спасибо!
Огромная благодарность вам Ася за рецепт и рассказ о себе. У меня нет целиакии, вроде бы😊 Но хочу попробовать испечь такой хлеб.
Спасибо Ася, я первый раз вижу вас и уже полюбила вас. ❤
Волшебная, Ася!❤
Благодарю автороа видео за качественную съёмку. За искреннюю Асю.
Тоже у ребенка выявилась целиакея поэтому начала изучать безглютеноаый хлеб
Если с другой страны , где проблема с информацией, как выписать книги, и эту закваску, доедет ли это все по почте!???
Ищу эту всю информ.уже с ног сбилась, а жить нужно. Весь Аси рассказ как обо мне , да это тяжело находиться в такой ситуации , ты инвалид без инвалидности, с руками , ногами но при том с ужасными проблемами по питанию, так одиноко себя чувствуешь, но нужно продолжать жить.
Спасибо Вам!))))
На ютубе есть блогер Ирена Тарвид, у неё целиакия и она очень подробно рассказывает о продуктах без глютена и готовит замечательные блюда и выпечку из доступных продуктов
Девочки, спасибо вам больше. Нет слов -только благодарность)))!!!!!
Благодарю за знакомство с Асей ❤
Смотрю и плачу. История пути, причин и осознания себя как будто про меня. Волшебная Ася❤️ очень крутая. И прекрасный муж, который дал опору для воплощения мечты.
Спасибо большое! Обнимаю вас)
Отдельное спасибо Маше вас приятно слушать и смотреть)
Ведущая Мария прекрасная, внимательная и деликатная
Чудесная Ася❤
❤
Благодарю вас за рецепт!
Супер 👍🏻✨✨✨
Благодарю 🌱
❤БлагоДарю 🙏☀️🌼🌼🌼
УДивительное видео. Я открыла с мыслью ну что тут тянуть на 55 минут рецепт хлеба. Сейчас быстренько пробегусь по видео где указан рецепт и закрою. Ан нет. Втянулась. Посреди ночи сижу и смотрю и ещё плачу вместе...
Ася, спасибо! Вы потрясающая и правдивая. Я бы хотела научиться у Вас безглютеновой выпечки.
Сама не ем хлеб, непереносимость глютена...
Добрый день, очень приятно было познакомиться с вами коллеги.с благодарностью
Спасибо огромное за массу полезной информации 🙏🙏🙏
Great video, thank you so much! Love it how you have summarised all the precious tips as clearly they all come from experience!
Прекрасная встреча, прекрасный хлеб 🙏🌈
Спасибо! ❤
Чудесная передача!!! Спасибо огромное! Очень искренне)
Спасибо за теплые слова! ❤
Огромнейшее спасибо за информацию, всех благ, удачи и здоровья
Такая умница!❤
Очень приятно слушать и почему-то веришь этому человечку ❤❤❤
умница здоровья тебе ❤
Круто
Чудесное видео, есть над чем подумать, и кое-чему поучиться. Благодарю!❤️
Да, ребята. Решила отказаться от соли и сахара и поняла, что есть то нечего! Даже от спиртного было легко отказаться, а вот от этих продуктов сложно. Особенно в поездках, в гостях. Сахар не ем уже 25 лет. А вот с хлебом ещё предстоит разобраться. Спасибо за эфир.
Спасибо
❤
Благодарю, что Вы есть, настоящие женщины ❤
Спасибо❤ очень интересно было вас слушать
❤
Здравствуйте милые женщины.Спасибо Вам за душевную передачу и за добрейшее отношение у ХЛЕБУ- он как одушевленный и живой у Вас получился. Ася - как личность потрясение для меня.Молодец что поднимает такие темы о питании людей с определенными заболеваниями. Это очень сложно и порой дорого для них. Спасибо Вам за позитив и надежду!
Супер, жду вторую книгу.
Хлеб уже поставила 🎉😊
Текст и фото книги вчера сдала в издательство. Ждемс)
После этого интервью надо срочно всем пойти купить книгу ( валберес точно есть обе книги Аси )
Такой приятный тембр голоса у ведущей.
Асенька вы классная❤❤❤
А где и как возможно купить ваши книги. ? Спасибо за то что делитесь своими знаниями.
Дорогая Асенька, светлый человечек, спасибо за рецепт хлеба, он моей семье очень нужен.Успехов, счастья и огромное количество добрых друзей. Где можно купить эти дрожжи в баночке?💞
Здравствуйте! Спасибо! В баночке закваска sekowa, продается у Хлебомолов на сайте.
Что толку смотреть если ничего этого нет, ни муку не смолоть и закваски. Живете вроде хорошо а чего вам не хватает, я 16 лет борюсь с онко, и Слава Богу живу а у вас что за. Самоедство это дурость, надо в храм идти это точно!
Вот это Асенька, ОФИГЕТЬ❤
❤
Буду пробовать гречнево-однозернянный хлеб на einkorn закваске.
🙏🙏👍❤️💜😊
Спасибо за интересную беседу и интереснвй рецепт..очень актуально в наше время .. скажите пожалуйста где можно приобрести закааску безглютеновую зикова?
Здравствуйте. На сайте у хлебомолов
🙏🙏🙏🕊👍🌷
Ася какая вы прелесть
Всё круто! Хочу приобрести ваши книги,причем все новые
На сайте у хлебомолов вы найдете две мои книги😊
@@asyamotina Ася скажите пожалуйста, я с германии и хотел а бы приобрести две ваши книги можно ли это как-то осуществить? Спасибо заранее жду ответа
здравствуйте. В Германии мои книги можно было купить на Janzen @@oxanascheiermann7176
Мы живём в Матрице,мы все проходим уроки. Земля это неготивные уроки,позетива здесь мало,Душа заказывает опыт,а мы проходим,и все болезни это опыт и наше жизнь это то же опыт,у всех разный.❤❤❤❤
Сегодня попала на ваш канал, который с первой минуты понравилось, сразу подписалась. У меня вопрос, прежде чем смолоть муку из зеленой гречки вы промывали? напишите подробнее подготовку любых злаков перед помолом. Буду безумно благодарна за ответ.
Здорово, а подскажите можно опару сделать на миндальной или кокосовой муке? Спасибо.
А можно и без заморочек, просто перемалываем в блендером зелёную гречку с водой добавить соль и любые зерна выложить в форму и оставить на 18-24 часа и сразу в духовку и печь 45 мин. И без всяких заквасок😊 Удачных всем хлебов!!!
Можно и не замачивать. Хорошо получается.
оставлять на 24 часа без заквасок -- это разводить патогенную микрофлору в тесте.
Отличная работа !
Мотивация и психология обычного человека хорошо изложены. Спасибо за труд .
Интересно было бы посмотреть список оборудования : тестомес, печь, мельница.
Пс: сам перестал есть "хлеб" - глютен около года назад , аутоэмунка, отказался от глютена, пеку из пророщенной зелёной гречки.
Спасибо за отзыв!) Печь- Rofco, тестомес- Wilfa, мельница-hawos! www.hlebomoli.ru/
Мне очень нравится пп еда, без глютеина, а что относится просто есть хлеба я могу есть, но каждый кусок который я ем я понимаю что это для меня яд. Я просто начинающий сторонник без глютеиновый еды но мне очень нравиться и я в поиске и судьба свела меня с вами. ❤😂
Здраствуйте,благодарю за выпуск! А где модно закваску приобрести?
Добрый день! Бак фермент можно купить на нашем сайте Хлебомолы.ру www.hlebomoli.ru/product/Bio-Ferment-dlya-vypechki-Sekowa-bez-glyutena
Добрый день, подскажите что такое мука Брэгга?
Ася, вы удивительная! У дочки целиакия с рождения....как же мне приятно слушать вас. Как же это тяжело в плане социума.
Держитесь🤗
Веселое осознание, когда ты не знаешь, что делать с первым ребёнком, а у тебя родился второй😳 я тоже побежала, правда сначала на родительский курс, ну он был третий, а потом и на психолога, но это меркло на фоне живых тренингов😅прекрасные дети получились🤗 А как вашего хлебушка захотееелоось! Любви, счастья и радости всем!
И вам🤗
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💋
Здравствуйте! А где купить эти гранулы? И ещё. Мука из зелёной гречки и овсяная ,продаются.Зачем молоть?
Ася Добрый День! А где купить закваску Зекова?? Спасибо Успехов Вам!!!
Я заказала в Amazon, живу в Германии
250 грамм стоит 8,99 EURO
Как приобрести книгу?
Спасибо,чтотразвиваетесь и осваиваете новое. Но овёс все же содержит глютен
Доброго дня!
Скажите где приобрести такую мельницу и книги рецептов??? Спасибо
Добрый день! Можно у нас на сайте: hlebomoli.ru
Как купить книгу?
Подскажите, нужно промыть и просушить зелёную гречку перед помолом или нет?
Доброе утро! Скажите пожалуйста где можно купить такую закваску?
Добрый день! Закваска представлена на нашем сайте www.hlebomoli.ru/product/Bio-Ferment-dlya-vypechki-Sekowa-bez-glyutena
Добрый день. Как приобрести Аси Мотиной книги!?
Добрый день! Книги Аси есть на нашем сайте Хлебомолы.ру www.hlebomoli.ru/collection/knigi-2
Хлеб очень красивый, процесс выпечки очень сложный и длинный,а потому по времени дорогой и почти нереальный, только для пенсионеров
Добрый день. Подскажите разве овес без глютен? Я много литературы просмотрела и так не поняла по этому поводу? С целиакией можно употреблять овес?
здравствуйте! Можно употреблять голозерный овес с сертификатом "без глютена". Можно овсяные хлопья из голозерного овса измельчить. Есть овсяные хлопья без глютена Диетика, Сташевское, вуо вкуссвилле. Обычный геркулес и обычная овсяная мука не подойдут.
Скажите пожалуйста, вы используете для закваски где гороховая, кукурузная мука и мёд, гранулы сухие- это сухие гранулы обычных дрожжей магазинных? Или какие гранулы там используются?
Эти сухие гранулы - это сухая закваска Секова. Их используют для ускорения процесса, можно не добавлять, а только разведенный стартер использовать.
Зачем химию использовать?????,как пекли деды наши,,без псилиума,т.д.химии,,,,,
Все очень хорошо,но где купить домашную мельницу? ПРОШУ ПОКАЗАТЬ АДРЕС САЙТА ГДЕ МОЖНО ПРЕОБРЕСТИ МЕЛЬНИЦУ.
Добрый день. Мельницу можно купить здесь: www.hlebomoli.ru/collection/melnitsy_elektricheskie
Уррррр-а-а-а-а-а-а-а! Ася приехала!
Здравствуйте скажите пожалуйста где можно приобрести такой аппарат? Спасибо за ранее
Добрый день. Мельницу можно заказать у нас на сайте: www.hlebomoli.ru/collection/melnitsy_elektricheskie
Тоже мне рецепт, где взять такую закваску.
Ася , как выводить закваску? Что бы научиться печь БГ хлеб какую купить книгу 1 или 2 ? У меня сын с целиакией !
Здравствуйте. Про хлеб первая книга, во второй больше вкусняшек всяких.
А подскажите, пожалуйста, на каком этапе можно сделать перерыв между расстойками? И куда ставить "в режим ожидания" в холодильник или в комнате оставлять?
ссылка на подробный рецепт в описании к видео.
А подскажите ,холодная расстойка в холодильнике этому хлебу будет удобно?
Здравствуйте. Да, можно и через холод расстаивать.
Купила закваску,а как стартер сделать? Не нашла информацию.или только книгу покупать? Инструкция закваски не переведена на русский.Подскажите, как сделать стартер закваски
Посмотрите, пожалуйста, в карточке товара на нашем сайте Хлебомолы.ру есть подробная информация по восстановлению Sekowa www.hlebomoli.ru/product/Bio-Ferment-dlya-vypechki-Sekowa-bez-glyutena
Здравствуйте! В каком соотношении берём псилиум к муке перед замешивание теста?
Здравствуйте. Обычно псиллиума берется 3-5% от общего количества муки и крахмала, если он есть, в рецептуре.
Здравствуйте. Ася, подскажите пожалуйста. Почему мякиш после выпечки влажный, хотя при замесе тесто было не жидким? Спасибо заранее
Здравствуйте. Причин может быть много. Проблемы с мукой или псиллиумом, недовыбродили тесто, перестояли тесто, не допекли, проблемы с закваской.