Рецепт и интервью. Анастасия Свистунова в гостях у Хлебомолов. Печем Смесной Калач и разговариваем

Владелица ремесленной пекарни "Традиция" (Тула), шеф-пекарь Анастасия Свистунова.
Ссылки:
Сайт: traditionbakery.ru/
Мастер-классы: traditionbakery.ru/masterclass
ГастроТула: gastrotula.ru/
IG @tradition_bakery
Telegram @traditionbakeryishere
Рецепт:
www.hlebomoli.ru/blog/svistun...
Съемка, монтаж Артур Топчиян: topchian.tilda.ws/
* Instagram - проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена

[@user-ln4kh2rf6r]

Здравствуйте! Как здорово ваша команда организует встречи с мастерами хлебопечения! Спасибо!

[@pinkas371]

Спасибо за теплые слова! ❤

[@user-pd9mb6vi8j]

Прекрасный канал, я ваша поклонница❤ Встречи с удивительными и талантливыми людьми, рассказы о их творчестве, всё это вдохновляет и радует❤❤❤

[@asyamotina]

Настя, ну как приятно, меня вспомнила))) Давно я у тебя не была, надо исправляться)

[@pinkas371]

❤🎉

[@user-ef5yb4rh1u]

Замечательное трогательное интервью, и очень познавательное!!! Спасибо!

[@user-ss5ts6mr9f]

Спасибо, очень интересный эфир! При возможности, обязательно побываем!

[@oleksandrmazour1407]

Спасибо, было интересно.

[@user-rn7we1ih7i]

Максима Сырникова бы увидеть в вашей передаче ))) Молодцы)

[@lingus]

Что-то давно я не был в Традиции 😀 надо заехать 🥯

[@pinkas371]

😊

[@user-kh9nm7rt4o]

Спасибо большое,за интересное видео...люблю печь,но на дрожжах...закачки это не моё...вопрос...на какое количество дрожжей можно заменить материнскую закваску🤔

[@user-jc1vy3ys2h]

Добрый день! Хотели бы вам предложить сотрудничество на телевидении. Как с Вами можно связаться для обсуждения деталей?

[@hlebomoli]

Добрый день! Ждём Ваше обращение на нашу почту [e-mail]

[@der2854]

Сколько все таки нужно 155гр или 500гр.опары в тесто?спасибо

[@fialka25]

меня тоже интересует...

[@hlebomoli]

500 гр! Была ошибка...
Опара:
- 30 гр. материнской закваски (70% влажности)
- 210 гр. воды
- 300 гр. ржаной муки (обдирной)