Если нагретую массу остудить полностью, то слить можно прямо в дуршлаг и марля не нужна. Очень приятная девушка. Некоторые Тонкости для себя открыла. Спасибо. 🌹
Умничка и красатулечка. За трепетное воспоминание о бабушке особый нравлик. С УВАЖЕНИЕМ ИЗ КРЫМА. Кстати, мне 82года. Приятно слушать рецепты от молодой леди.
Если козье молоко после дойки не ставить в холодильник,а сразу оставить скисать ( можно добавить любую закваску) ,сгусток плотной массой поднимается сверху,а вся сыворотка снизу,прозрачная ,и очень хорошо снимать сметану . Попробуйте
Ирина добрый день, впервый раз вижу такой способ приготовления, я просто выливаю скисшее молоко в кастрюлю и нагреваю на плите, главное чтоб масса не закипела, иначе получится не творог а сыр плавленый .
А закваску которая осталась с прошлого творога нужно вылить сразу и поставить в холодильник на 3 дня,или после того как постоит 3 дня в холодильноке потом достать и вылить заквпску и дать скисать еще 2 дня?
Скажите, пожалуйста, у меня молоко козье сильно скисло, некогда было им заниматься, сыворотка отделилась от белой массы, как выливать в кастрюлю все содержимое или только белую прокисшую массу?????
Ой, я не досмотрела до конца, а у меня в банке молоко само кисло и получилось также, вверху белое, а внизу сыворотка. Нужно ли мне это греть или это уже готовый творог?
Да сквасить козье молоко проблема,но после такого долгово стояния оно будет иметь привкус. Это не рецепт для подражания. Я беру молоко из холодильника нагреваю до 35 градусов вношу 2-3 ложки сметаны из магазина только Вологодскую ставлю в тепло.Утром плотный сгусток готов. Ставлю банку в духовку 160 градусов на час. Время определяешь сам смотря как творог вариться. Творог получается обьедение..Молоко нагреваю в кастрюле а потом выливаю в банку
Козье молоко от здоровых животных, которое разлито в чистые стеклянные банки и не имеющие патагенов изначально, может стоять при комнатной температуре трое суток и не испортится. В козьем молоке содержится природный антибиотик. С варкой творога из козьего молока нет никаких сложностей. Рецептов масса и каждому свое. Творог получается сливочный, без посторонних запахов и привкусов, приятный на вкус. Это старинный, проверенный рецепт. Так варила ещё моя прабабушка. А в магазине можно и "творог" купить.
Вы умница. Правильно все делаете.Правда выливать молоко обратно в банки совсем ненужно. Варю в духовке прям в кастрюле сгусток не разбивается. Для меня это важно. Заквашивать однозначно лучше заводской сметаной, не взирая на марку.
@@ДОМУРУЧЬЯ вы смеетесь, у всех обсолютно коз, молоко стареет на 3,4 сутки и если козы нормальные и дают жирное молоко, то молоко сразу не скинет, а нужно время. У меня бабулька брала летом и то возмущалась, что у неё молоко скисло на6 сутки 😊
Если нагретую массу остудить полностью, то слить можно прямо в дуршлаг и марля не нужна. Очень приятная девушка. Некоторые Тонкости для себя открыла. Спасибо. 🌹
Умничка и красатулечка. За трепетное
воспоминание о бабушке особый нравлик. С УВАЖЕНИЕМ ИЗ КРЫМА. Кстати, мне 82года. Приятно слушать рецепты от молодой леди.
Спасибо Вам за приятный комментарий🙏
Спасибо ,Ирина было интересно,дай бог Вам здоровья..
Спасибо большое
Вы артистка
😉❤️
Если козье молоко после дойки не ставить в холодильник,а сразу оставить скисать ( можно добавить любую закваску) ,сгусток плотной массой поднимается сверху,а вся сыворотка снизу,прозрачная ,и очень хорошо снимать сметану .
Попробуйте
Я ВАС ЛЮБЛЮ И ВАШ КАНАЛ
🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶
Я вас прикрасно понимаю
Ирина добрый вечер, я первый раз вижу творог от козы молоко, очень вкусно наверное, вы професаналь🥛👍👍✊
Браво
Ирина добрый день, впервый раз вижу такой способ приготовления, я просто выливаю скисшее молоко в кастрюлю и нагреваю на плите, главное чтоб масса не закипела, иначе получится не творог а сыр плавленый .
Добрый день! Вашим способом я тоже готовлю))) Это бабушкин рецепт, в банке
Как с козьего молока сделать кефир,поделитесь пожалуйста рецептом,спасибо
Во👍❤
👍👍👍👍👍
А закваску которая осталась с прошлого творога нужно вылить сразу и поставить в холодильник на 3 дня,или после того как постоит 3 дня в холодильноке потом достать и вылить заквпску и дать скисать еще 2 дня?
Спасибо за рецепт. Хотелось бы увидеть как вы делаете творог на профессиональной закваске, и добавляете ли вы туда фермент?
Скажите, пожалуйста, у меня молоко козье сильно скисло, некогда было им заниматься, сыворотка отделилась от белой массы, как выливать в кастрюлю все содержимое или только белую прокисшую массу?????
Ой, я не досмотрела до конца, а у меня в банке молоко само кисло и получилось также, вверху белое, а внизу сыворотка. Нужно ли мне это греть или это уже готовый творог?
Да сквасить козье молоко проблема,но после такого долгово стояния оно будет иметь привкус. Это не рецепт для подражания. Я беру молоко из холодильника нагреваю до 35 градусов вношу 2-3 ложки сметаны из магазина только Вологодскую ставлю в тепло.Утром плотный сгусток готов. Ставлю банку в духовку 160 градусов на час. Время определяешь сам смотря как творог вариться. Творог получается обьедение..Молоко нагреваю в кастрюле а потом выливаю в банку
Козье молоко от здоровых животных, которое разлито в чистые стеклянные банки и не имеющие патагенов изначально, может стоять при комнатной температуре трое суток и не испортится. В козьем молоке содержится природный антибиотик.
С варкой творога из козьего молока нет никаких сложностей. Рецептов масса и каждому свое.
Творог получается сливочный, без посторонних запахов и привкусов, приятный на вкус.
Это старинный, проверенный рецепт. Так варила ещё моя прабабушка.
А в магазине можно и "творог" купить.
Да я не спорю,у моих коз молоко неделю стоит в холодильнике не скисает,но оно стареет да ещё надо в тепле держать чтоб скисло.@@ДОМУРУЧЬЯ
Магазинная сметана для закваски ?!я бы не рискнула ,нет натуральной сметаны в магазинах,лучше уж закваску купить
Вы умница. Правильно все делаете.Правда выливать молоко обратно в банки совсем ненужно. Варю в духовке прям в кастрюле сгусток не разбивается. Для меня это важно. Заквашивать однозначно лучше заводской сметаной, не взирая на марку.
Козье молоко через 3 на 4 сутки стареет и получается творог с привкусом и запахом. Нужно работать только со свежим молоком
@@ИринаЛихачева-у1л надо работать над козами, если у кого то есть запах и привкус в твороге
@@ДОМУРУЧЬЯ вы смеетесь, у всех обсолютно коз, молоко стареет на 3,4 сутки и если козы нормальные и дают жирное молоко, то молоко сразу не скинет, а нужно время. У меня бабулька брала летом и то возмущалась, что у неё молоко скисло на6 сутки 😊
Здравствуйте а где вы живёте
Недалеко от г. Тверь
Скажите пожалуйста от козы молоко кефир тоже делаете?🐐🥛
Да
@@ДОМУРУЧЬЯ 👍вы молодцы Ирина👍
@@bmw5532 спасибо
Здравствуйте где можно купить козлы?
На аито )))
А сколько стоит козачка
Здравствуйте! Сейчас нет козочек на продажу. О стоимости только по почте, пожалуйста, чтобы не было обсуждений сторонних лиц
Т