El cocinero es FANTÁSTICO ..... Todo controlado!!! Con conocimiento de todo!!! Y Divertido!!! Qué programa genial y qué bien hechas las empanadas👏👏👏👏👏👏
MUY RICAS !!!! COCINA'S JOYA !!!!!! Y ESA ENERGI'A Q.LE PONE'S A TODO !!!!!! GENIO !!!!!! FELICITACIONES !!!!!! BESO . D ARGENTINA !!!!!!! T K M . MMAS GRS !!!!!!
Hola soy mexicana y soy fan de las empanadas españolas la primera ves que probé empanadas argentinas fue en BC s en México ahí asen empanadas muy paresidas yo luego buscando estás empanadas en UA-cam descubri que son empanadas argentinas ❤️ me encantan y deseo ASER para vender en la escuela de mis niños o en cualquier lugar para estirar el dinerito de mi casa ❤️
Me encantó la receta .Aquí en Chile es nuestra comida típica nacional y se hace sin papas,pero probaré así .Es una forma diferente y se ven apetitosas.
🥰😋Ecantador...el cocinero.. Que receta más exquisita y explicación...sencillamente...muy acertada...,y dejar claro que la "llaju'a" es una salsa picante originaria de Cochabamba BOLIVIA 😋 😋😋 MIS FELICITACIONES al cocinero y a ese programa que se ve ameno ...
Y quien dijo que es de Cochabamba? Jajaja no importa, es una salsa deliciosa con muchas variantes alrededor de Bolivia. Algunas veces con deliciosa cebolla verde picada, otras con quirquiña, otras con wacataya e incluso hay versiones más exóticas que reemplazan el tomate por tamarillo (erróneamente llamado tomate de España en algunas zonas del país)
Me gustó este video, aunque sólo lo escuché. (Porque estoy amasando los discos para las empanadas que, en lugar de ponerle carne al relleno, le pongo soja texturizada. ¡Ja! Me gustó el ritmo que le ponen. Y se ve que el cocinero sabe de cocina. Explicaciones simples, sencillas. Me gustó.
Muy buenas las empanadas! La verdad se nota que anduviste por el Norte de Argentina! Te felicito porque muy pocos cocineros la hacen casi igual respetando las recetas del norte. Lo único mal es que la cagaste con la Salsita de tomate ahí le mandaste cualquiera! Ya que la Yajua es solo tomate, aji y sal nada más. Pero bueee por ese error tenes un 9 jajaja saludos Ariel desde Jujuy.
Si Agustina se puede utilizar esta masa para hacer al horno .....te lo digo yo porque estos jamás te contestan nada eso sí hablan y hablan y hablan ......un saludo
En Santa Cruz Bolivia es una comida típica sólo que la aceituna y el huevo se coloca en momento de preparar la empanada un pedazo de huevo y una aceituna y a la masa se le coloca un huevo antes de poner el agua y el aceite y se mezcla todo , también hacemos de pollo son más deliciosas
me gusto todo y el estilo de explicar solo que quizas el detalle de nombrar a Sarmiento en el final me parecio un poco polemico pero lo demas esta super bueno
La llasgua es de origen boliviano, en el norte argentino se adquirio la costumbre de ponerle a la empanada cuando se esta comiendo con una cucharilla. Tomate molido o licuado con aji y ponerle sal a gusto.
Me encantó y la llajuita se puede hacer en licuadora también, es muy deliciosa, acá en Bolivia se usa una salsa de maní picante y ensalada de pepinos, escabeche, o chucrut para acompañar las empanadas, que pueden ser de carne, pollo o charque
Se ven muy buenas esas empanaditas! No saben lo que es la llajua, una delicia, original de Cochabamba - Bolivia: Tomate, locoto boliviano (o lo que ustedes le dicen a su derivados: rocoto, jalapeño o chile), Hoja de Quirkiña o perejil, un poquito de cebolla, una pizca de aceite de oliva y sal. Todo a la licuadora (Que no este licuado como jugo porque el tomate desprende mucha agua), o en su defecto aplastar en piedra o batán. Tabién para agregarle un toque dulzón y agradable poner los ingredientes a la parrilla antes de licuarlos, hasta que tomen un color y algo quemaditos. Una delicia. Saludos!
Que me importa lo de Bolivia , estas son empanadas Argentinas y si no te gustan no mires el vídeo y listo . Lo de Bolivia debe ser un asco como el mismísimo Bolivia 🤮
Estás en un error, cuando decimos me importa un comino, quiere decír q me importa muy poquitito, x q el tamaño de un comino es muy pequeno, saludos desde veracruz, méxico
Exactamente. No se porque hacen eso en varios programas. Entre lo que interrumpen al cocinero con comentarios banales y la música estruendosa de fondo, se hace muy difícil seguirlo. Por favor no lo hagan más! 🙏
Hola amigo, tienes que ver con que las estas haciendo, he visto que si las haces con mantequilla (creo en Argentina le dicen manteca) queda un poco más durita, cundo la haces con grasa vacuna (manteca le llamamos en México) puede que se te abra si no le calculas muy bien al ancho de la masa, tema es que con grasa vacuna salen más doraditas y con mantequilla sale la masa un poco mas flexible, por otro lado, no se si las bañes en huevo pero, si las bañas en huevo y aparte las haces con grasa saldrán demasiado crujientes, aguas con eso. En resumen, te recomiendo lo intentes con mantequilla primero y no tan delgada al inicio, y poco a poco con la práctica le irás midiendo. Saludos.
gusto son gusto dijo mi abuela cada cual con lo suyo !! para mi con aceite salen muy empalagoza y sobre todo si las tapas son compradas .la empanada criolla es asi con grasa mucha mas rica
i need flowers dice ,sera need flour dedícate a cocinar el ingles no es lo tuyo..... no se vio cuando unió las papas q desastre entre comentarios y música no me entero de nada
Viendo a Messi pateando a la bandera mexicana ( ¡qué hacía mi bandera en el piso de ese vestidor, ¿montaje? ¿¿provocación?) en los vestidores en Qatar, los mexicanos debemos implementar un boicot a los restoranes argentinos en México. Ni empanadas ni churrascos. El odio debe responderse con odio; la humillación debe equipararse con humillación; asi como el amor se corresponde con amosr. La arrogancia de los argentinos ha superado cualquier tipo de respeto.
El cocinero es FANTÁSTICO ..... Todo controlado!!! Con conocimiento de todo!!! Y Divertido!!! Qué programa genial y qué bien hechas las empanadas👏👏👏👏👏👏
MUY RICAS !!!! COCINA'S JOYA !!!!!! Y ESA ENERGI'A Q.LE PONE'S A TODO !!!!!! GENIO !!!!!! FELICITACIONES !!!!!! BESO . D ARGENTINA !!!!!!! T K M . MMAS GRS !!!!!!
Fantástico con las explicaciones..es real..un DOCENTE de la Gastronomia
Laaaass Hice por fin me salieron !!!! Me encanto la explicacion del Señor 🌹eres excelente Chef y maestro !!!
Hola soy mexicana y soy fan de las empanadas españolas la primera ves que probé empanadas argentinas fue en BC s en México ahí asen empanadas muy paresidas yo luego buscando estás empanadas en UA-cam descubri que son empanadas argentinas ❤️ me encantan y deseo ASER para vender en la escuela de mis niños o en cualquier lugar para estirar el dinerito de mi casa ❤️
Me gusta mucho este programa yo lo miraba en la TV cuando vivia en Argentina
Excelente!! Bien explicado, gracias Ariel soy de Cochabamba Bolivia!!!
Ariel ... El mejor!!! ..... 🎉🎉🎉🎉 SI NO TE GUSTA ... QUE HACES MIRANDO??? ....
Q alegria verte Ariel. Con tus consejos tan presisos.
Se ven riquisìmas. Gracias por tu receta.
Yo he probado empanada Argentina aquí en los Angeles California me encanta y si se puede en el horno
Muchas gracias por la
Receta las estoy haciendo ya un saludo de Chile
Ariel , lo maximo ,me encanta tu cocina ,siempr exitos
Que ricas empanadas 🤤 gracias. Encantador Ariel.
Me encantó la receta .Aquí en Chile es nuestra comida típica nacional y se hace sin papas,pero probaré así .Es una forma diferente y se ven apetitosas.
Son un capo Ariel con vos aprendi hacer locro 💗
Sos un genio excelente explicación y muy ameno el programa,te felicito Ariel un saludos desde España.
Que ricoo una empanada jugosa salteña las unicas
🥰😋Ecantador...el cocinero..
Que receta más exquisita y explicación...sencillamente...muy acertada...,y dejar claro que la "llaju'a" es una salsa picante originaria de Cochabamba BOLIVIA 😋
😋😋
MIS FELICITACIONES al cocinero y a ese programa que se ve ameno ...
Y quien dijo que es de Cochabamba? Jajaja no importa, es una salsa deliciosa con muchas variantes alrededor de Bolivia. Algunas veces con deliciosa cebolla verde picada, otras con quirquiña, otras con wacataya e incluso hay versiones más exóticas que reemplazan el tomate por tamarillo (erróneamente llamado tomate de España en algunas zonas del país)
O maicena. Sería fécula de maíz.. también si no tienen harina. Un genio Ariel te da todos los tips
Así es con Maicena también se puede para espesar...
La Maizena se usa mucho en la comida oriental para espesar las salsas a base de soya.
Saludos
Tremendo video gracias por compartir
Que ricas empanadaa gracias por compartirlo
Las empanadas con papas btambien las hacen en La rioja mi pago.son vjugosas y muy ricas.
Que ricas se ven buen provecho. Mtn
Este tipo Sabe!!!
Muy buena la explicación!!
Muy buenas esas pizzas que hicistes siempre te sigo
Ariel GENIO!!!
Me gustó este video, aunque sólo lo escuché. (Porque estoy amasando los discos para las empanadas que, en lugar de ponerle carne al relleno, le pongo soja texturizada. ¡Ja! Me gustó el ritmo que le ponen. Y se ve que el cocinero sabe de cocina. Explicaciones simples, sencillas. Me gustó.
Excelente , además me gusta la onda del covinero alegre bien explicado se ven muy ricas..
Sos un genio
Pero que pasa con la lluvia que le cae durante la enzeñansa.pregunto con respeto.🤔
Voy ha ver
Excelentes consejos........riquísimas! Mil gracias
Para la masa es harina común??no leudante no??
Es tomate locoto quirquiña y sal y listo es tipico en Bolivia es un manjar
Excelente, se me cae la baba, ja, ja , ja, graciaaaaaaas por tremenda cátedra.
Harina 3 ceros o 4 ceros es?
Me gusto lo maximo de peru
Gracias Ariel te queremos mucho¿ por que te fuiste de " que mañana"?
Muy buenas las empanadas! La verdad se nota que anduviste por el Norte de Argentina! Te felicito porque muy pocos cocineros la hacen casi igual respetando las recetas del norte. Lo único mal es que la cagaste con la Salsita de tomate ahí le mandaste cualquiera! Ya que la Yajua es solo tomate, aji y sal nada más. Pero bueee por ese error tenes un 9 jajaja saludos Ariel desde Jujuy.
Agustín Muñoz cagaste, exprésate con respeto.
Son muy ricas las empanadas se hacer picada a cuchillo y amasada las tapas
Hola se puede usar esa masa para hacer la horno?
Si Agustina se puede utilizar esta masa para hacer al horno .....te lo digo yo porque estos jamás te contestan nada eso sí hablan y hablan y hablan ......un saludo
Roberto Scarcella gracias, a mi también me sirvió tu comentario porque tenía esa duda👍
Se puede congelar la masa?
muy didáctico, que buen tipo
En Santa Cruz Bolivia es una comida típica sólo que la aceituna y el huevo se coloca en momento de preparar la empanada un pedazo de huevo y una aceituna y a la masa se le coloca un huevo antes de poner el agua y el aceite y se mezcla todo , también hacemos de pollo son más deliciosas
Me encantó la explicación!!! Pero me quedé sin saber las proporciones de los ingredientes
Hola amiga, está abajo en la caja de información, ahí está todos los ingredientes
P
Con un kilo de carne cuanta docenas salen ? Gracias
me gusto todo y el estilo de explicar solo que quizas el detalle de nombrar a Sarmiento en el final me parecio un poco polemico pero lo demas esta super bueno
Con esa masa se pueden hornear en vez de freír? Creo que tradicionalmente se fríen en argentina.
Sos un genio te miro todas las mañanas 😀😀
Sos re groso Ariel aprendo mucho con vos,no te guardas nada ,me encanta como explicas
La llasgua es de origen boliviano, en el norte argentino se adquirio la costumbre de ponerle a la empanada cuando se esta comiendo con una cucharilla. Tomate molido o licuado con aji y ponerle sal a gusto.
Yo soy de centro de Argentina y hacemos las empanadas como lo hace Ariel
Llasgua le llaman en Bolivia,en Salta le llamamos chimichurri. Problamente la sra que él menciona es Boliviana.
Demasiado jocoso el programa. Se ve exquisitas las empanadas felicitaciones.
Lo explicas muy bien Ariel Gracias !!!!!
Me encantó y la llajuita se puede hacer en licuadora también, es muy deliciosa, acá en Bolivia se usa una salsa de maní picante y ensalada de pepinos, escabeche, o chucrut para acompañar las empanadas, que pueden ser de carne, pollo o charque
NO queda dura la masa con poca mantequilla o grasa?
Porque no dan la receta de la masa
Genios👏👏👏🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Genio
cuales es el queso ideal para la empanada ? tanto en argentina y paraguay
Que sea tan cremoso en lo posible...
Te escribo de México. A k le llamas "grasa" acá tenemos aceites manteca mantequilla margarina etc. Gracias
A mi gusta agregar pasas de uva y las aceitunas
que capo es ariel, un fenomeno
Se puede hacer la masa con harina tres 0
Se ven muy buenas esas empanaditas!
No saben lo que es la llajua, una delicia, original de Cochabamba - Bolivia:
Tomate, locoto boliviano (o lo que ustedes le dicen a su derivados: rocoto, jalapeño o chile), Hoja de Quirkiña o perejil, un poquito de cebolla, una pizca de aceite de oliva y sal. Todo a la licuadora (Que no este licuado como jugo porque el tomate desprende mucha agua), o en su defecto aplastar en piedra o batán. Tabién para agregarle un toque dulzón y agradable poner los ingredientes a la parrilla antes de licuarlos, hasta que tomen un color y algo quemaditos. Una delicia. Saludos!
Ni
Que me importa lo de Bolivia , estas son empanadas Argentinas y si no te gustan no mires el vídeo y listo . Lo de Bolivia debe ser un asco como el mismísimo Bolivia 🤮
Gracias por tu receta, saludos desde Argentina
Estás en un error, cuando decimos me importa un comino, quiere decír q me importa muy poquitito, x q el tamaño de un comino es muy pequeno, saludos desde veracruz, méxico
like por la seguridad e higiene
eh, mi che; muy rico todo miche... perohablas encima de la comida. las baterias caen en las preparaciones. te quiero!!
❤❤❤❤❤😊😊
Exactamente. No se porque hacen eso en varios programas. Entre lo que interrumpen al cocinero con comentarios banales y la música estruendosa de fondo, se hace muy difícil seguirlo. Por favor no lo hagan más! 🙏
CMPmal
Muy buenas
Y las cantidades?
Se pueden hornear en vez de freirlas
Y es diferente la masa para hornear
Yo le pongo una lata de tomate, saludos desde Pontevedra , merlo
Por qué motivo siempre se me abren las empanadas al horno ??? Las mismas fritas no ,pero al horno siempre algunas se abren !
Hola amigo, tienes que ver con que las estas haciendo, he visto que si las haces con mantequilla (creo en Argentina le dicen manteca) queda un poco más durita, cundo la haces con grasa vacuna (manteca le llamamos en México) puede que se te abra si no le calculas muy bien al ancho de la masa, tema es que con grasa vacuna salen más doraditas y con mantequilla sale la masa un poco mas flexible, por otro lado, no se si las bañes en huevo pero, si las bañas en huevo y aparte las haces con grasa saldrán demasiado crujientes, aguas con eso. En resumen, te recomiendo lo intentes con mantequilla primero y no tan delgada al inicio, y poco a poco con la práctica le irás midiendo. Saludos.
Me encantó! 👏👏👏👏👏👏👏
en tucuman ,santiago y salta no se hace con carne cruda el relleno
Estan muy buenas las empanadas flicidades yy las ollas donde las encuentro son muy lindas
Pero si cocínó la carne???
No no demoraste pero no te equivoques en Perú exactamente salteñas son de Arequipa, donde se come muy rico
NO HAY. MORRONES ?
No generalmente el relleno de empanada no lleva morrones solo cebolla pero si le querés agregar tampoco está prohibido es solo gusto de cada uno
muy ricas. pero el chino trabaja más que tú ariel jjjjjj jjjji
Obvio Ariel "is the start"
salen mas ricas fritarlas en grasa pero muchas mas ricas
Yo uso 50 y 50 aceite y grasa
gusto son gusto dijo mi abuela cada cual con lo suyo !! para mi con aceite salen muy empalagoza y sobre todo si las tapas son compradas .la empanada criolla es asi con grasa mucha mas rica
Me quedo con las Empanadas Chilena.son únicas. muy ricas.
Acá las freímos en grasa, nunca en aceite.
Cuándo andes por mi provincia Salta la linda te enseño a hacer empanadas casi me muero al ver este video, relleno sin color, gusto y con aceitunas.
la empanada mendocina lleva aceituna ,haber si ustedes inventaron las cosas ,,,,,
La explicación del dicho : El comino es un grano muy pequeño, si te importa un comino es que te importa poco (no porque crezca en cualquier sitio)
Pero esas mismas se pueden llevar al horno😋🥰buena esa la del grillo🤣🤣🤣🤣🤣👍gracias buen truco🥰👍
Ariel el agua q le agregas a la masa va helada y la grasa hirviendo.
El
Error mas tonto !! No dejar escuchar bien al chef 👨🍳 con toda esa música de fondo
Es un video muy malo. Mejores se vem en otros lados
@@samuelgonzalezmoreno6031 no es tanto lo que se ve si no que se aprende. Saludos
Me dio sueño habla mucho
Mi papá les ponía sopa..
gracias pero seria mejor la musica mas bajo el volumen
La papa. Yo la picó y con la carne. Frió y le pongo perejil ajo cebolla toda frito
Like si vieron como revolea el cuchillo el chino
Muy buena la explicación de las empanadas, pero son más ricas sin papá, a mí me gustan saladas
Que te pasa che, a mi me encanta el comino. A qui en Perú utilizamos mucho el comino
Buena explicacion, lo intemtare'... però quantas calorias tiene una empanadas? Un saludo desde Italia.
bajen la música por favor , mas respeto
Mamita kelinda es ustd.mandeme un msj.xfa
Mas respeto 😂
i need flowers dice ,sera need flour dedícate a cocinar el ingles no es lo tuyo..... no se vio cuando unió las papas q desastre entre comentarios y música no me entero de nada
Lejos ! El mejor Cocinero !!
Ponele en está le erro lejos dice empanada salteña y le pone aceitunas y hace el recado muy feo como buen salteño que soy casí me muero cuando lo ví.
Viendo a Messi pateando a la bandera mexicana ( ¡qué hacía mi bandera en el piso de ese vestidor, ¿montaje? ¿¿provocación?) en los vestidores en Qatar, los mexicanos debemos implementar un boicot a los restoranes argentinos en México. Ni empanadas ni churrascos. El odio debe responderse con odio; la humillación debe equipararse con humillación; asi como el amor se corresponde con amosr. La arrogancia de los argentinos ha superado cualquier tipo de respeto.
Y la papa?
Dani? Estas en este día?... te extraño 🙄. Por qué no comentas? Gracias Ariel por la receta