Clase magistral de empanadas - Morfi
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- Опубліковано 9 лип 2024
- “Morfi, todos a la mesa” un ciclo que conquistó las mañanas de Telefe, con alegría gourmet. Conducido por Carina Zampini y Gerardo Rozín, cuenta con un plantel de chefs conformado por Santiago Giorgini, Chantal Abad y Rodrigo Cascón, que elaboran exquisitos platos; y una orquesta de cocineros que aportarán música y humor a lo largo del programa.
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No pude acabar de ver el video... Lastima que no dejan trabajar al Cheff...
Los periodistas hacen su trabajo. El chef impecable en la presentaciòn de la receta que aplaca todo lo demàs
Chef, por Dios saque esas cotorras, que la clase está buenísima.
Masa de las empanadas:
- 1Kg Harina 0000
- 500 cm3 de agua
- 20g de Sal
- 150g de Grasa de cerdo o de vaca derretida.
Relleno (para las de carne)
- 1 Kg de Cuadril
- ½ Kg Cebolla y ½ Kg Cebolla de verdeo
- Aceite de Oliva:
- 12 aceitunas verdes
- 3 Huevos duros
- Condimentos: Pimentón c/n, Ají molido c/n, Comino c/n, Sal c/n.
Donde estaban las cantidades?
Grafias pela receta
Mayra lannuzi ahi esta la receta.
Leonardo palestrini lo subio.
Muchas gracias por compartir las cantidades 👍🏻
Excelente explicación, felicitaciones😃👏🏻👏🏻
Morfi SOS un genio amo tus recetas
MUY BUENOOOO EL PROGRAMA... SON LO MEJOR !!! 2020
Mil felicidades me gusto su clase de empanada y me diverti mucho con se desarrollo el programa
Pero Que Lindo Chef , cuando le concede a ruego del comensal comer un poquito de empanada
Bien Santi,...asi es, se nota que sabes hacer empanadas,...¡¡¡te felicito Santi,...!!!esas empanada van a quedar exquisita por que la cebolla es liquido puro,...
Este sr chef 👩🍳 es muy bueno k se haga respetar ya k es una persona seria y respeta al público k bueno chef yo lo conocí desde utilísima en un programa k se llamaba escuela de cocina muy buen programa como lo extraño todos Asian un buen equipo grandes cosineros muchos éxitos para los verdaderos chef ellos si k saben de cocina y se aprende un montón chicos no interrumpan aprendan es bonito saber
SANTIAGO GIORGINI es uno de mis CHEFs favoritos: TODAS ...TODAS ...TODAS!!! sus recetas SIEMPRE me han quedado perfecto; sabe de todo; explica increíble, es humilde y muy buena gente. Peeeeeeeero me parece que al relleno de POLLO le faltó MORRON ROJO!! :-(
Con morrón pimienta y un poco de comino queda bien Tmb además de los ingredientes anteriores
No hacía falta relleno de pollo (?
Cantidades de la masa no todos somos chef expertos
Muy bien.
Los peores conductors...Neta Dan ganas de llorar,No Respetar ni a Ellos mismos Ni Al chef ni a Nosotros que vemos Este video...Perdon Sr Chef🙏😥 Es Excelente su receta💝
Que ricoooooooooo!!!!
Chicos no dicen las cantidades exactas, como se cuanta harina, canta grasa y de que animal es, es grasa vacuna, de cerdo?, y cuanta se pone, igual el resto de los ingredientes, por favor como no se dan cuenta de ese detalle tan importante, como voy a hacerlas a ojo, no es lo mismo que con la cantidad justa
Explica que para 1 kg de carne 1 kg de cebolla lo demás es improvisado, yo para 1 kg de pollo le pongo medio pimiento rojo grande, media cucharada de té de comino y una de pimentón dulce, 4 huevos grandes o 5 chicos. Y para freirlas cantidad de grasa y aceite donde pueda sumergir las empanadas.
Estos tipos no tienen idea de quien es éste chef, si no lo interrumpieran con sus tonterías uno aprendería más tips. Su comida es reconocida y exquisita.... brutos.
jajajaja...mira quien es la amargada, respira, sonríe y ojalá descanse tu mente limitada
Lo maximo el CHEF !!!!
Un maestro el tipo
Por favor a que horas le pones el papel de aluminio???
Crei que iba a ser el unico que criticaba al plantel que interrumpe con estupideces permanentemente, pero me equivoque. Y esto que sucede aqui se repite en otros programas con distintos temas. Los productores alientan esta tipo de insoportables interrumpiendo o hablando todos a la vez, porque en sus diminutas mentyes creen que eso le da agilidad al programa y tienen mas rating.
Para las empanadas de puerro y verdeo con pllo se le puede agrear huevos duros?
For the empanadas made with leeks and greenonions with chicken can I add hard boiled eggs?
muy bueno!!
Excelente el chef 👏👏👏.
Pero la presentadora . .....y demás, dan pena...
El director del programa no lo nota ???
Patético xd
que vuelvaaaa KARINAAAA!!!!!!!!!
buenas tardes soy d cali colombia m encanto pero quede en las miamas n s q esberdeo x f gracias
Cuál sería la grasa ?
Faltaron cantidades. Cuanto de grasa ( manteca) y agua..
No lo ponen las cantidades .
Que falta de cultura de la que está tomando nota. Habla mucho cual cotorra loca. Cree que es agradable y solo es un fastodio no aporta sino desorden.
La receta deliciosa y bien elaborada y con el paso a paso de un buen
producto final. Gracias
estaria bueno que digan las cantidades de cada ingreduente para hacer la masa. si alguien los tiene porfi pasarlos. gracias
Marina Chaparro 750grs harina 3o4 ceros .2 cucharadas de graza agua o caldo necesario .y sal a gusto .depende xq si el caldo es salado .no lleva mas sal .si haces 1kg d harina 2 cucharadas y media se graza .q puede ser de cerdo .vaca o manteca .o de pollo si tenes .yo he usado graza d pollo para hacer 1 torta xq no tenia manteca y m salio muy buena ..q se yo .cada cual cocina a su gusto y cn lo q tiene .una vez q sabes cocinar vos haces tus oropias recetas ..
MUCHA BULLA!
Posho 💕
Por favor danos la receta en gramos de la masa de empanadas ...gracias
lo que pasa es que seguramente esta si bajamos la aplicacion de TELEFE pero ni ahi que lo hago
la de anteojitos no puede callar , esta ahi para que no se entienda la receta
Yo ago los disco de empanadas y se me pone negra porque puede ser
me dicen de que se ríen nos reímos todos, son unos tarados los que interrumpen
Muy buenas chef pero la masa no diste gramos
La idea está muy buena...sos un chef ...súper bueno...a esos tus alumnos envés de reírse x que no se retiran veo que se están haciendo la burla del chef....la chica de lentes...no sabe dónde está parada ..saquenla x favor.....no merece ser una conductora .🤔🤔🤔🤔🤔🤔
GRACIAS PEALO RICO SENSUAL BARONIL AY AY AY ,,,DESDE PTA ARENAS CHILE
Varonil...con V de varón!!!😉😏
Que es el "pocho" ?
Es pollo.
Profe que clase de grasa??
No vi q al adobo del pollo le pusiera sal... La impresión q da el vídeo esq lis animadores no dejan trabajar al chef
No le pusiste el diente de ajos😂 se te olvidó tanta gente interrumpiendo
las cantidades para la masa donde figura
No dijo la cantidad para la masa
Esa clase no es de masa, sino del relleno.
Dios están aburridos q manera de no entender y criticar a esas personas eso es así es su trabajo wowwwww . 😱
el sol esta q quema y la Tia con esos espejuelos de sol q Ridicula
Lety Gaber y
Lety Gaber sabes q pasa .las luces del estudio son muy fuertes muchos usan lentes en los programas .
La rubia se había tomado algo....
Oregano Mexicano u oregano mediterraneo?
Ah ya veo. La masa. Okey.
Rossini 😢
Hasta cuándo esa mujer interrumpe?
Cómo rayos se puede captar con estas personas , creyendose niños.
Pero yo tengo grill
Que vuelva carina porfiii no es lo mismo sin la gracia de ella y su sensillez.
En el Perú le echamos azúcar a la masa, quedan riquísimas.
guio99
Son unos maleducados que hablan todos a la vez y no te dejan escuchar y de paso se burlan de lo que habla.
Y por
podría haber apagado el hornillo de al lado
la minita esta caliente con el pelado
NO DEJAN MIRAR...INTERRUMPEN POR ROBAR CAMARA... Santiago debe ponerse mas firme para estas cosas. Una pena
Es idea mia o en ningun momento le puso sal ni pimienta???!!!
La cuchara es muy pequeña.
insufrible la SAMPINI..POR DIOS
QUE CANTIDAD LOS INGREDIENTES?? NO LO PONEN ??? QUE CLASE DE GRASA ES?? KE MARCA DE GRASA??
Que lindas , se ven ricas, mis tios las hacen en horno de barro.ua-cam.com/video/Pe3CdXyQ5xA/v-deo.html
Preguntas estupida, parece guarderia.
que voz mas chillona tiene la de anteojo, no deja hablar al chef cree que es comica y tiene menos gracia que un clavo.
Pelado si te ve una tucumana haciendo empanadas de pollo con un pollo al horno te mata, encima los pedazos de pollo re grande , q hasta Ariel se dio cuenta y te dijo y nunca vi una empanada con puerro, disculpa pero horrible
Son unos payasos, el chef es el único bueno del programa, interrumpen tanto que la receta ya ni provoca.
Programa basura queremos los simpson
caldo de verdura? vi hasta ahi.eso me dio asco.
Esa rubia molesta demasiado.
No la conozco a la Zampini...pero que vos parecida a la del loro barranquero🤦♀️realmente es irritante escucharla...y lo que más me molesta es que no para de hablar🤯
Opinan sin haber visto el programa (todo el tiempo hablan todos a la vez) el show era así y punto,ahora los cambiaron y es mas aburrido que este,si no entendés la tv Argentina entonces no la veas.
Los que dicen que no pueden seguir la receta son tontos o que? 😂
La conductora con lentes es una actriz arg muy famosa.
No ponen las cantidades de la receta, y esa gente no para de interrumpir, que mal gusto, la television Argentina es muy triste, todos se quieren parecer al presentador Tinelli, que da lastima, no hay nada de cultura en ese pais, la argentina de antes no existe mas, ahora es todo muy mala calidad
Muy buena receta, gran chef, pero la conductora es insoportablemente irritante, no se calla nunca LPM
Son tontos ? Por que no dan cantidades su programa es poco profecional
PERO NO PONEN CANTIDAES PARA LA MASA !!! EL TIPO DICE GRASA DE CERDO Y AGUA PERO CUANTO ???? HABLAN X DEMAS Y NO DICEN LO QUE INTERESA
Madre mía el "tipo" el chef en todo caso...en fin!!!
Que horror es como una pelea de perros 🐕 ese acento es peor q mi perro ladrando.