797 - Trippa alla pisana, 'na ricetta tanta lana! (secondo di carne facile gustoso tipico toscano)
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- Опубліковано 7 лип 2024
- 2022 - IlBoccaTV - 797 - Trippa alla pisana, 'na ricetta tanta lana! (secondo di carne facile gustoso tipico toscano)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione della trippa alla pisana, un secondo piatto tipico della provincia di Pisa che il Bocca ci ha preparato insieme al suo amico cuoco pisano Antonio Malanca.
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Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv, appena giunto alla sua seconda edizione arricchita di varie ricette. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta Italia oppure disponibile online: editorialeprogramma.it/shop/c...
Disponibile anche in edicola con "Il Tirreno" dal 18 Giugno 2022!!!
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Antipasti di pesce: t.ly/wOOT
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Crostini, crostoni e bruschette: t.ly/3OR2
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Zuppe e minestre: t.ly/GpL8
Secondi di pesce: t.ly/yAId
Secondi di terra: t.ly/4zGT
Dolci e dessert: bit.ly/3dyGuIe
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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione della trippa alla pisana:
✔Ingredienti per circa 4/5 persone (italiano):
un kg di trippa
una costola di sedano
mezza cipolla
mezza carota
un aglio
salvia e prezzemolo
un cucchiaio di concentrato
mezzo kg di patate
400 gr di polpa di pomodoro
la buccia di mezzo limone
mezzo bicchiere di vino bianco
sale e pepe q.b.
olio Di Vello Bono
✔Ingredients for 4/5 persons (english):
a kg of tripe
a rib of celery
half onion
half a carrot
a garlic
sage and parsley
a spoonful of concentrate
half a kg of potatoes
400 gr of tomato pulp
the peel of half a lemon
half a glass of white wine
Salt and Pepper To Taste.
Di Vello Bono oil
✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
un kg de callos
una costilla de apio
media cebolla
media zanahoria
un ajo
salvia y perejil
una cucharada de concentrado
medio kg de patatas
400 gr de pulpa de tomate
la piel de medio limón
medio vaso de vino blanco
Sal y pimienta para probar.
Aceite de oliva virgen extra "Di Vello Bono"
✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
ein kg Kutteln
eine Stange Sellerie
halbe Zwiebel
eine halbe Karotte
ein Knoblauch
Salbei und Petersilie
ein Löffel Konzentrat
ein halbes Kilo Kartoffeln
400 g Tomatenmark
die Schale einer halben Zitrone
ein halbes Glas Weißwein
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Natives Olivenöl extra „Di Vello Bono“.
✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
un kg de tripes
une côte de céleri
demi oignon
une demi-carotte
un ail
sauge et persil
une cuillerée de concentré
un demi-kg de pommes de terre
400 gr de pulpe de tomate
le zeste d'un demi citron
un demi verre de vin blanc
Sel et poivre au goût.
Huile d'olive extra vierge "Di Vello Bono"
✅WEUSETV:
✔ Sito web: www.weuse.tv
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LA COMBA F.LLI SNC
27, Piazza Grande - 57123 Livorno (LI)
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Mi sono commosso. Un bellissimo video sulla pace nel mondo. Se uno chef livornese riesce a cucinare con uno chef pisano, allora anche la pace ne mondo e' possibile!
Come da tutti paesi, i Le più grandi e popolari ricette sono alla base dei piatti dei poveri come ad esempio la bouillabaisse che era il piatto dei pescatori che usavano i pesci invendibili. Ora, puoi pagarla 35€ al ristorante...
La panzanèlla con cui si usava il pane duro della settimana, come il "Pain perdu" o il budino.
Vedere anche il merluzzo/baccalao, che è diventato caro.
Grazzie Simone, è sempre un piacere ascoltarti parlare questa bellissima lingua.
Ciao!Per favore, diciamo "PanZanèlla e CaCCiùCCo"! Ti vogglio bene! Marco di Sonia.
@@soniaborghini9478 Scusa Marco, sono francese e l'italiano l'ho imparato da solo con le canzoni di Lucio Dalla e di altri artisti e anche in vacanza nel vostro paese assolutamente stupendo e la vostra cultura tante incredibile. Mi dispiace di non saper scrivere italiano come si deve, ma prendo nota delle tue consigli e correggo i miei errori.
Grazie a te.
Bonne journée ;)
Il piacere e è tutto mio nel leggere il tuo commento, anche la risposta a Marco mi fa capire della tua sincerità ti ringrazio ei cuore stammi bene
@@chimeraaretina1450 A toi aussi!! (Ho scritto bene?) Non preoccupari, quelle parole le sbagliano milioni di Italianììì.Complimenti!
@@soniaborghini9478 Si scritti bene (Anche a te)
Bravo per Antonio “Pisano” e anche per te Simone, questo è un piatto buonissimo, a me mi piace molto come diciamo in Spagna “La Casquería” in zona di Madrid el piatto tipico e “Los callos a la Madrileña!! Piatto buonissimo e che piace un po’ picante.
Bravo una volta in più Bocca è bravo il Signore Antonio.
Saluto da Valencia - Spagna.
Saluti a te Vincenzo, e grazie mille per averci elogiato un abbraccio
Sei il migliore con la tua simpatia rendi ogni piatto unico!😉
👏👋👍👌
Bona la trippa Bona la bionda... ma topa topa... Questa apparte le patate è la trippa che preferisco. In pratica è più bionda che rossa di pomodoro... dev'essere il soffritto molto ricco a dagli i colore.. mica il pomodoro.. anzi per me ce ne è andato pure troppo.. io ci metto i guanciale abbastanza tostato e ci cocio dentro 2 croste di grana o parmigiano.. di giunta ecco.. prezzemolino tritato all ultimo e parmigiano a neve. Complimenti Bocca ...Si senteno l odori da qui boia de... metti sempre una gran fame..GRANDE
Che meraviglia, lo copio di sicuro...mi dispiace ma devo farlo assolutamente
E fai bene perché è una vera goduria
Che belli che siete, due cuochi che cucinano con maestria e senza fronzoli, tutta sostanza (omo de panza...).
Ho cominciato a mangiare la trippa qui in Toscana, e ho cominciato ad apprezzarla😋. Non è proprio da prova costume, ma basta non farla😉... Ah, prova anche quella alla butese ( dal paese di Buti), è buonissima anche quella...! 🤗😃👏👏👏
Ciao Irene ti ringrazio a nome di tutti e due per i tuoi complimenti che fanno bono un abbraccio
Cara Irene, la trippa non è grassa e si può mangiare senza troppi rimorsi
Je me suis régalé le mois de mai 2022 au Mercato le marché alimentaire de Florence ! On y trouve une immense variété de produits et en particulier de produits locaux, des campagnes toscanes❤️❤️❤️
Quelle chance vous avez d'être en Toscane.
Ma région me manque tant.
Bonjour à vous
@@chimeraaretina1450 Bonjour , je n’habite pas à Toscane je suis de Paris,c’était juste pour les vacances ,j’ai passé une semaine à Milan et une semaine à Florence magnifique…Je vous souhaite un très bon mercredi.
@@Anna-ew9ux Ok. bonne journée également
merci beaucoup anna, Florence est belle et à beaucoup d'excellents produits locaux
Bon giorno llBocca TV grazie d'avoir traduit vos merveilleuses recettes 👍👍👍 en Français buona giornata e baci baci de Marseille 💋💋💋
Merci a toi
Io adoro la trippa e questa ricetta è uno spettacolo, da provare ASSOLUTAMENTE :D
Complimenti per la ricetta Simone e soprattutto complimenti per la splendida collaborazione :)
Due Grandi!!!!
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍💪
Nati da ‘n cane. A rivedé il video m’ avete fatto venì vollia. Me la sto facendo e sono sempre le 10 di sera. Mportanasega, mangerò anche alle 10 e mezzo Ma voglio godé… a tutta randa ( a Pisa si dice così😂😂😂), no macché. Viva la trippa Pisana 💙🖤
l'ho mangiata all'osteria dell'Omobono in Pisa, confermo che é superbona. E detto da un romano, per una ricetta di trippa é un attestato di qualità!
Sicuramente noi ci crediamo Roberto ciao
Bravi i cuochi.👍Viva la trippa!😋🍽🇮🇹
👍👍👍🤤🤤👋🙏🏻💪🙏🏻
video stupendo! bravi!
Straordinario!!!
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Grandiiiii!!!! Che spettacolo.
🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍💪
Fantastici🙂
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ottimo come sempre...poi con il sale della...maiala...TOP.
🤣🤣🤣🙏🏻👍👍👍
Sempre novità con te Bocca .....ti seguo perciò.....bravi tutti e due......prossimamente farò la ricetta.....grazie!!!!!! Saluti e abbraccio......
Ciao Luana si cerca nuove strade anche per divertirci e stare un po in compagnia che un fa mai male
Bravo
Grazie ciao
Una bontà.Complimenti Bocca!
Concordo stefano esagerata
Il mio Coco preferito!!!! Che spettacolo la trippa 😃👍!! Bravi complimenti a tutti e due 👏👏👏!! Un abbraccio grandissimo Simone è sempre un piacere seguirti bravo!👏👍💜
Il piacere è tutto mio Monica ciao e buo a cucina
Tanta lana davvero!♥️
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👋
La trippa bona che si fa' a Buti, è tanta roba🙂🙂
👍💪👋🙏🏻
Sono Marco.Trippa perfetta!La Gentildonna Pisana ha detto "boia" !!Bel terzetto!
Scusa Marco x il fraintendimento, de se lo dice lei ci si può crede
Lunga l'è lunga,ma val sicuramente la pena! 🤩🤩🤩💪😋
Alla grande Loris
👏👏👏👏👏
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Eccezionali!!! Buonaaaaa!❤️
🙏🏻🙏🏻👍👋
Viva la trippa!!!
Sempre
Oggi nuovo amico cogo..!! buona la trippa..!! me gusta.! bravi bravi ciao Simone.!
Ciao Luigi lui è me fra trent'anni 😉😉😉
E vai simo grande piatto e mi hai fatto conoscere un altro cheef. E complimenti anche alla tua amica 👱♀️
Ciao Omar grazie mille
👍
🙏🏻👍👋
😋🥰😋🥰🥰👍👍👍👍Ciaooooooo bocca, saluti a tutti voi.... Bravissimi grazie mille...😛😛😛😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍🎊🎊🎊💪🎊
Ciao Marcos grazie mille come sempre 👋👋🙏🏻🙏🏻🙏🏻💪💪👍👍
dopo ave' detto che i pisani so' cugini, il bocca sè dovuto sciaqua' le fauci col ponce
Ne l'ho fatto bere anche a loro un paio per farli ambientare un poino 😜😜😜
No vabbè ma perché non vi fanno vedere a voi in Tv, se questo non è un messaggio di Pace con la P maiuscola…🤣🤣🤣 Il miglior canale di hucina su UA-cam Italia, marianna gane!!!
Boia de ti ringrazio ninja ma a noi un ci mandano in tv siamo troppo veraci
Ciao , siete veramente, bravi
Grazie mille ciao
Ciao Bocca.... è da un po' che nn ti seguivo, x problemi personali.....mi metti sempre di buon umore 🤗
Ciao Deborah, spero che tu abbia risolto almeno in parte, ti ringrazio e sono contento che almeno guardandomi tu possa sorridere perché il sorriso è una speranza nella dura vita
Bocca sei il topppeeee
Grazie monica un salutone
Come sempre TOP TOP TOP TOP e ancora TO❕❕❕💪🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻😜👋🏻
Grazie di cuore Mauro ciao
Vogliamo anche il bordatino alla pisana !!
È uguale a quello livornese chissà avremo copiato voi come con le cee
@@IlBoccaTV direi che tra cugini ci s'assomiglia. Ad ogni modo, complimenti Tu ed Antonio siete un duetto formidabile ! ;-)
W la trippa 😋😋😋😋😋😋
👍👍🤤🤤🤤👋👋🙏🏻🙏🏻
Trippa favolosa e ringrazio la mi mamma d'avermi fatto le orecchie, sennò la lingua mi faceva due volte il giro della testa !
🤣🤣🤣 grazie Claudio un abbraccio
Oh che è successo? C’enno i Pisani dal Bocca! Però la trippa è dimolto bona!
Al cibo bono un si guarda la bandiera
Bona, bona! Bel piatto tradizionale. Interessante l'idea della scorza di limone, che avete liberato del pannume, che è amaro, a differenza di certi chef... Tu dirai: son le basi! Eh sì ma si vedono di quelle cose. Bravi te e Antonio. La 'furmagiada' finale è tipica della trippa in italia, ci va. Un abbraccio Simone.
Ciao Marco s'é mangiata come se fosse l'ultima cena 😜😜😜
Era spettacolare parola di bocca grazie all'aiuto di Antonio
ilbocca presidente? ilbocca santo! come san pentolino(cercalo su iutubbe)😂😂😂
😂😂😂💪👍🙏🏻
Si
💪💪💪
PISANA?? questo non me lo aspettavo da te!
🤔🤣🤣🤣
Boia deh... da svenimento!
Ma l'assaggi e ti ripigliati al. Volo
Viva Pisa!!!
Ora un esageriamo 🤣🤣🤣🤣
@@IlBoccaTV 😂😂😂
Mai mangiata la trippa amico bocca. Mio papà l'adorava è un cibo però di altri tempi
Hai detto proprio bene, d'altri tempi, gli stessi che stiamo perdendo un po come le buone maniere e le tradizioni, ma menomale c'è il bocca 👍👍👍
@@IlBoccaTV scusa cosa intendi di buone maniere semplicemente ho detto che non mi piace la trippa mica le tue ricette
Noi la facciamo con più sedano e carote, fagioli borlotti e bianchi spagna, poca cannella e chiodi di garofano.
Paese che vai trippa che trovi 😉😉😉🙏🏻🙏🏻👍👋
il ROLEX , wooow
I Pisani c'hanno i vaini
E vai con la trippa......... 🙂👍
Alla grande
E vai di trippa!!
De no
@@IlBoccaTV si va si va!!👏👏🔝😛
..lo vedi che cisintènde.!!
💪💪💪💪👍👍👍🙏🏻🙏🏻👋
Da seghe
Allora lo sai
Unn è per dire eh,ma la bimba è meglio lei fa sola fi voi due insieme 😎
E dici bene invece ma che ci vuoi fa un si può avere tutto 🤣🤣🤣😜
@@IlBoccaTV 😂😂😂
Ciao , dovevi scrivere:Trippa alla pisana, 'na ricetta tutta sana!!...O bocca che chel tu fai? Mi sbagli la rima, maremma cane! va bhe, dai , ti perdono però fammi pure, la trippa alla romana che nu ne certo veneziana!!
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👋👋👋👋👋👋
Nooo. Che coppia siete. Se andate a ballare vengo a fare le foto.
😂😂😂😜👍👍👍👍
Meglio un morto un casa che un livornese alla porta
Che Dio te l'auguri
ilbocca ha smesso di rubà le bici e fa ricette pisane? dela fia. me ne faccio una marmitta da prta in spiaggia
De un c'è più mercato delle bici 😂😂😂
Ci si piglia sempre pe i culo ma siamo la Regione meglio. Bravi ciao da Firenze
Senno di 'osa sa' 😉🤣🤣👋👍💪🙏🏻