790 - Risi e bisi, la ricetta dei sorrisi (primo facile tipico veneto a base di riso e piselli)
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 2022 - IlBoccaTV - 790 - Risi e bisi, la ricetta dei sorrisi (primo facile tipico veneto a base di riso e piselli)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di risi e bisi, un primo piatto sfizioso tipico del veneto ed una ricetta facile e veloce adatta a tutti, anche ai bambini.
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✔ RISO Affumicato Naturale: amzn.to/3de1uQH
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✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖 ⚠ ATTENZIONE! ⚠
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile online: editorialeprog...
✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
Ricette toscane: t.ly/hP6G
Piatti tipici di Livorno: t.ly/X2Jp
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Crostini, crostoni e bruschette: t.ly/3OR2
Primi di pesce: t.ly/vIme
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Zuppe e minestre: t.ly/GpL8
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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione di risi e bisi:
✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
300 gr di riso villone nano
1 kg di piselli freschi da sgranà
30 gr di burro
3/4 cipollotti freschi bianchi
120 gr di 'arne secca
1 L di brodo vegetale (con bucce dei piselli)
50 gr di parmigiano reggiano
Prezzemolo, sale e pepe v.b.
olio Di Vello Bono
✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
300 gr di riso villone nano
1 kg di piselli freschi da sgranare
30 gr di burro
3/4 cipollotti freschi bianchi
120 gr di pancetta arrotolata
1 L di brodo vegetale (con bucce dei piselli)
50 gr di parmigiano reggiano
Prezzemolo, sale e pepe q.b.
olio Di Vello Bono
✔Ingredients for 4/5 persons (english):
300 gr of dwarf villone rice
1 kg of fresh peas to shell
30 gr of butter
3/4 fresh white spring onions
120 gr of rolled bacon
1 L vegetable broth (with pea skins)
50 gr of Parmesan cheese
Parsley, salt and pepper to taste
Di Vello Bono oil
✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
300 gr de arroz villano enano
1 kg de guisantes frescos para pelar
30 gr de mantequilla
3/4 cebolletas blancas frescas
120 gr de panceta enrollada
1 L de caldo de verduras (con piel de guisante)
50 gr de queso parmesano
Perejil, sal y pimienta al gusto
Aceite Di Vello Bono
✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
300 g Zwerg-Villone-Reis
1 kg frische Erbsen zu schälen
30 g Butter
3/4 frische weiße Frühlingszwiebeln
120 gr gerollter Speck
1 L Gemüsebrühe (mit Erbsenschalen)
50 g Parmesankäse
Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Di Vello Bono-Öl
✅WEUSETV:
✔ Sito web: www.weuse.tv
✅RINGRAZIAMENTI
✔ Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
LA COMBA F.LLI SNC
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27, Piazza Grande - 57123 Livorno (LI)
tel. 0586 883431
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Bravissimo Bocca.... ma quanta energia e simpatia sprigioni......
si vede proprio la passione e grazie per questa bella e gustosissima ricetta...
Grazie mille Alessandro hai detto proprio bene un saluto e alla prossima
Fantastico.... ti adoro perché utilizzi tutto degli ingredienti che cucini e non butti via niente. Come mi insegnava mia nonna. 😍Sei simpatico e bravissimo!!
Grazie mille Morena la cucina è anche risparmio ciao
Una ricetta davvero buona te lo dice una vera veneta..da verona ..come sempre.bravissimo Simone ..grazie👏👏👏
Ti ringrazio detto da una veronese fa piacere il triplo ciao e alla prossima
Io sono veneta e ti dico ricetta perfetta.Bravo.
Buono, complimenti, sempre bravo con le ricette che fai. Per me sei molto semplice e di una bontà unica nel cucinare. 😋😋😋
Ciao Antonio ti ringrazio per le bellissime parole che mi scrivi un grande abbraccio e buona cucina
Ricetta semplice e gustosa.Complimenti Bocca!
Veramente una goduria ciao
Buondì, un fiorentino che fa risi bisi veneti, mi mancava...bravo sei simpaticissimo!!!aggiuno, buiona e gustosa la ricetta👋
Ma quanto sei bravo...! E quando fai queste ricette veraci sei il top, non ti batte nessuno! 👏👏👏🥰🥰
Ciao Irene ti ri grazio per i complimenti fanno bono all'anima
Buona cucina alla prossima leccornia
E vai maestro.i tuoi piatti strong semplici e gustosi . bravo Bocca 👍
💪👍🙏👋
Semplicemente fantastico!
Da veneziano non posso che ringraziarti per aver fatto il " nostro" piatto per eccellenza. RISI e BISI è un piatto veneziano fatto per primo dai Dogi ai tempi della Serenissima poi divulgato nel resto del Veneto e successivamente in Italia. Grazie ancora
grazie a te per le tue parole e delucidazioni ciao e alla prossima
Che ricetta meravigliosa !!!
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻💪👍
ormai e' universale. Il Bocca e' un grande alfiere della cultura toscana, italiana, europea, mondiale.
Come Dante, come Botticelli, come Machiavelli.
E mi sono contenuto. Io che vivo in un altro continente, avrei una vita magra senza di lui. Grazie.
Bravo👍saluti dalla Germania 👌😊
Ciao Pina grazie mille
Bravo Bocca, spassoso come sempre.
Grazie paola ciao alla prossima
Buonissimo!Uno dei migliori "risotti" d'Italia.Bravo Bocca!👌😋
Grazie Fiorenzo ciao
Il mio coco preferito!!!!! 🤗 Sei un grande Simone 👏 ricetta spettacolare !!! Adoro il riso in tutte le maniere 👍😃!!! Un abbraccione alla prossima 💜💕👋
Un grande abbraccio a te mia cara Monica sempre in prima fila
Sei sempre Er mejo!! Ciao grande Cuoco!! Bravo e simpatico!
Ciao bruna un abbraccio sincero
Carissimo #1. Non ce`proprio niente da dire.....un classico che mai passara` di moda, mi ricordo che anche ai bambini che normalmente non piacciono le verdure specialmente i miei figli, io li passavo al passatutto cosi` i piselli pero`ho visto anche che ci mettevi le gusce nel brodo per dargli piu`sapore, questa non la sapevo e certamente faro`anche io cosi` anche se i bimbi gia`non ci sono. Un grande abbraccio a te ed i tuoi collaboratori in prima fila Andrea. Tante belle cose. Vitto` .
Ciao vitto quella del baccello di pisello frullato è la ciliegina sulla torta che stravolge un piatto già di per se gustoso ma così leva di sentimento
Un grande grazie e tanta salute
Mitico Bocca, da veneto , ti si un numaro uno, noialtri doparemo el grana padano e a femo un po' pi liquida, però se ottimo anca cussita 👍👍👍👍👍👍
Grazie Roger per aver avallato la ricetta un salutone
Grande Maestro. Tutto ottimo come al solito!!!! 🤩🤩
Grazie gianluigi ciao e alla prossima
@@IlBoccaTV 👍👍👍
E vaiiìiiii simo.sempre una gioia quando mi arriva una tua notifica
Grazie Omar un salutone
Sei un'artista!
Proprio un secondo fa' ho risposto ad uno che l'ha denominata monnezza è proprio vero che ognuno la vede come gli pare ciao Raffaele e grazie mille
Complimenti per la ricetta. Trasmetti passione e amore per la cucina. Io da vicentino posso raccontarti la ricetta di casa. Al posto della pancetta usiamo il lardo (tanto per rendere il piatto più leggero haha) e sfumiamo il riso con del vino bianco secco. No spumante. E la chicca sono i piselli di lumignano. Piccolo paese collinare. Dove vengono coltivati delle varietà di piselli uniche.
Ciao Francesco grazie mille per la delucidazione sulla ricetta di famiglia
Mi sa che mi tocca venire per in la
L'e' bono!!👍👍👏👏👏
Ci puoi mette ir timbro 👍😉
@@IlBoccaTV 👍😉😉👏
Numero unoooooooooo
Grande Nanni! O o o o o
💪👍👋
Bello Nanni grazie ciao
Bravissimo!
🙏🙏🙏🙏🙏👋👍
Sono quei piatti semplici ma che danno soddisfazione e poi... hai usato il burro per fare un risotto! Grande Bocca! Ieri ho fatto una certosina che levava di sentimento, anche lì ci va il brodo dei baccelli. Un abbraccio Simone, a presto.
Non la conosco bisogna che mi vada ad informare sulla certosina ciao e grazie come sempre
@@IlBoccaTV _ Se mi dai un indirizzo e-mail ti mando volentieri la ricetta di come la faccio io. Salutoni.
😋😋🙇♂️🙇♂️🙇♂️Bravo bocca, grazie!🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
🙏👍💪👋
Sei bravissimo...complimenti👏👏👏
Mille grazie ciao
Grazie!!! Da veneta il riso e bisi è sempre nel mio cuore (e in pancia quand’è stagione 😂😋)
✌😂
🤣🤣👍👍🤤🤤👋👋💪
👍
Oggi riso e pisellini freschi appena raccolti sia!! Complimenti chef ;)
Ottima scelta vai di riso e Bisi ciao e buona cucina
👋👋👋👋benisimooo😛😛🙂
🙏👍👋
Ciao bravissimo e un piacere seguirti sei unico😘😁❤
E per me è un vero piacere legere i vostri commenti sempre incoraggianti e motivanti
che dire, vedendo il video avevo gia' acquolina in bocca 😉 jjjjj , sei unico
Grazie di cuore come va pe in là?
qui molto bene, anzi abbiamo battuto tutti i record degli anni precedenti, e sono qui da 8 anni, stiamo lavorando al 90% delle nostre possibilita, 80 % di clienti stranieri, 20% di clienti di Dominicani, manca solo un buon ristorante Italiano
Che bontà questo risotto 👍😋
Grazie mille ciao
Grazie dei tuoi insegnamenti non sapevo che si dovevano passare i gusci dei piselli.....bravo bravo!!!!!!un abbraccione 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗👋👋👋👋👋👋👋
infatti io li avrei buttati è una novità anche per me
Danno un tocco in più a un piatto già buono di per se
👍🙏👋💪
ricetta risi bisi con gli amici condivisi....sarà tradizionale ma come lai fatta te è una bomba strong ciao come sempre n1
Ciao Bruno sempre in gamba un abbraccio
Bono esagerato! Lo faceva anche la mi nonna pisana che aveva imparato la ricetta dalla famiglia veneta del mi nonno. Che bontà! Quasi quasi lo rifaccio stasera.
Era veramente un tocca sana
👏 👏 👏 👏 👏 Bravo
👍🙏👋🙏🙏🙏
Scusa Bocca, ma hai usato cipollotto o porro? Se erano cipollotti, che varietà hai usato? Semplice curiosità, grazie delle belle ricette che fai e della tua simpatia, mi fai sempre venire una gran fame 🤤🤤
Ciao stefano cipollotto fresco bianco da noi si trovano facilmente di questo periodo
ciao, sono un neofita e ti faccio una domanda - se non ho quel tipo di cipolla posso usarne altro tipo
Certamente la bianca è più delicata la rossa più forte e la gialla più dolce fai te la cucina è anche sapersi adattare
Ti ringrazio ciao e buona cucina
La cosa migliore è la scelta del Vialone Nano grandissimo Bocca come sempre
Saluti dal Veneto
Grazie mille amico veneto un salutone e alla prossima
@@IlBoccaTV un salutone anche a te Amico Toscano.....se mai avessi voglia di fare un’altro piatto Veneto potrei consigliarti la pearà con carne bollita uno dei piatti poveri per eccellenza
Ma te Bocca sei un enciclopedia vivente. un piatto godurioso e se ci mettevi un bel pezzo di gorgonzola venivano dal Veneto a mangiarlo.
Il gorgonzola è più lombardo👍🙏🏻💪
... e bravo bocca !!!
💪👍👋🙏
oh Bocca ricettina antica recuperata alla livornese...ora ho capito il perchè un si possono usare i piselli nella lattina...lè complicato poi passa la lattina nel passaverdure....ciaooooo
La vedo dura 🤣🤣🤣🤣🤣
Bravo Bocca
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍
Grazie Simone.
Grazie raffaele ciao
Mito!
Grazie catia un abbraccio
che piattino bono bono..!! che goduria..!! ciao Simone.!!
Ciao Luigi era spettacolare parola di bocca
Robbina Toppè un saluto al Bocca e Andrea!!!..
Alla grande ciao e grazie mille
Ti adorooooooo!!!!
Oioi mi fai arrossire😊😊😊😊
Grazie mille ciao un abbraccio
ormai la tecnica di soffriggere il burro con un po' d olio imparata da te lo ho fatto anche oggi che facevo gli asparagi! 😃⬆️
Grazie Sandro ciao e buona cucina
Il piatto molto buono, le occhiali 👓 quale firma e modello e? Sono molto belle quelle occhiali, si può darmi per favore modello e firma e cerco de trovarle in Spagna.
Grazie mille!!
Scusami ma non ha unaarca c'è solo scritto un numeroe li hanno regalati
@@IlBoccaTV , Grazie milla per la risposta, sono bellissime quelle occhiali!! Il piato estratosférico.
effettivamente ...in dialetto cagliaritano "Risi e Bisi" significa 'ridi e vedi', ottimo Simone!
Grazie Francesco tutto il mondo e paese
Sei un mito
Ciao giovanni grazie mille
Finalmente
🙏🏻👍💪
GRANDE CHEF
Ciao ivan
Slurp😋
Doppio slurp 😉
Ciao Simone!
Ciao nella un abbraccio
Ciao Simone.. la minestra di Risi delle famiglie venete e più brodoso e il formaggio rigorosamente il GRANA PADANO
E LO SI METTE IN TAVOLA SOPRA LA MINESTRA
Un saluto dalla campagna Padovana.......
Ciao Giulio grazie per i consigli al prossimo riso e Bisi mi aggiusterò ammodino
ma che fine avevi fatto?
siamo stati un po indaffarati con altre faccende
Da cui bisaccia. 😉👋
👍👍👍🙏👋
👍🥂👍😋
🙏👍💪👋👍👋🙏
ricetta di verona in particolare di colognola ai colli
Grazie per la precisazione ciao
Sicuramente è buonissimo complimenti... Sono solo perplesso per la crema di buccia di piselli... Comunque bravissimo
Ciao Angelo la crema di piselli è il top per dare ancora più gusto
🤤🤤🤤🤤🤤🤤
🤤🤤🤤🤤💪👋🙏👍
CHE MI FAI UNA RICETTA CON BACCELLI ???? GRAZIE SEI IL MEGLIO💜
Ciao Tina di ricette con i baccelli ce ne sono diverse ti mando qualche link ua-cam.com/video/cMun5g-ZD7k/v-deo.html
ua-cam.com/video/-IxVnK-eWQo/v-deo.html
ua-cam.com/video/3HD6JyRGmuo/v-deo.html
ua-cam.com/video/BmuqZIh7ZBo/v-deo.html
Ciao e buona cucina
@@IlBoccaTV Grazie delle ricette su i baccelli le faro' tutte dalla minestra alla frittata sei grande!!!!!!'💜💜💜
Bravo il Bocca sei quasi veneto
Io sono del mondo 😜😜😜
Be ora i piselli ci sono quindi tocca farlo bravissimo comevsempre
Fatto apposta 😉
ottimo direi mister grey....ma come cavolo fai a ricordarti anche tu di questo vecchio slogan ?
Sono quasi alla cinquantina
Ere un po' che non vedevo piatti volare
🤣🤣🤣🤣👍🙏👋
Bocca, non esiste niente di italiano nella cucina. Sono tutte cucine regionali, qualsiasi ricetta è lombarda, toscana, laziale, calabrese, friulana, valdostana, etc.. L'italia esiste solo dal 1861, le cucine regionali da centinaia di anni prima. Non c'è nessuna ricetta italiana nel senso stretto del termine. Grande piatto, risi e bisi...
La penso anch'io come te il mio era solo un appunto su come questa ricetta sia entrata in molte case italiane oltre a quelle venete
tappami levante tappami
🤣🤣🤣🤣🤣
ostrega!
👍🙏👋🤣
Muss dich enttäuschen! - Mein Risotto ist cremiger. Das gezeigt erinnert an eine dicke Erbsensuppe. Aber du bist noch jung. Lernst du noch.
Mio caro bernard devi sapere che la ricetta non è un risotto ma un riso in brodo, deve essere fatto così 😉
furbo i baccelli danno il dolce se no il pisello sgranato un sa' di nulla
Furbo chi l'ha inventata
oooh ma quanti paia di occhiali hai ?????
Almeno tre 🤣🤣🤣
Simo,ma il libro???
Il libro se tutto va bene dovrebbe uscire fra giugno e luglio
na monezza
Fai il netturbino?🤣
@@IlBoccaTV tu forse
Era meglio un duravo fatica come a fare il cuoco