450 - Ragù toscano...la fatica non è invano! (ricetta sugo di carne tipico toscano fatto in casa)

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  • Опубліковано 3 жов 2024
  • 2018 - IlBoccaTV - 450 - Ragù toscano...la fatica non è invano! (ricetta sugo di carne tipico toscano fatto in casa)
    ✅Grazie per l'iscrizione al canale👉 tinyurl.com/yy...
    ✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione del ragù toscano, un sugo adatto come condimento per qualsiasi pasta, non velocissimo da preparare ma facile, genuino e da un sapore divino.
    ✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
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    ✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖
    Attenzione! Attenzione! :)
    Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
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    ✅WEUSETV:
    ✔ Sito web: www.weuse.tv
    ✅RINGRAZIAMENTI
    ✔ Grazie a Katia Giovannetti per la cura del nostro blog
    ✔ Grazie a Giulia Gori per i sottotitoli (sub eng, esp) (email: giuly_1201@hotmail.it, Linkedin: bit.ly/2eyHYpw)
    ✔ Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
    LA COMBA F.LLI SNC
    LAMPADARI DISCHI RADIO TV
    27, Piazza Grande - 57123 Livorno (LI)
    tel. 0586 883431
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    ✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
    Ingredienti per la preparazione del ragù toscano del Bocca:
    Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
    'n chiletto di macinato
    3 sarsicce
    'na cipolla
    'na 'arota
    'n par di 'ostole di sedano
    'no spicchio d'aglio
    noce moscata
    bacche di ginepro
    un ber bicchierozzo di vino rosso
    un mix di rosmarino, sarvia e alloro
    800 gr di pelati
    'n cucchiaio di 'oncentrato
    sale e pepe vanto basta
    olio di vello bono.
    Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
    1 kg di macinato
    3 salsicce
    una cipolla
    una carota
    2 costole di sedano
    1 spicchio d'aglio
    noce moscata
    bacche di ginepro
    1r bicchiere di vino rosso
    un mix di rosmarino, salvia e alloro
    800 gr di pelati
    1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
    sale e pepe quanto basta
    olio extravergine.
    Ingredients for 4/5 persons (english):
    1 kg of ground
    3 sausages
    1 onion
    a carrot
    2 celery ribs
    1 clove of garlic
    nutmeg
    Juniper berries
    1r glass of red wine
    a mix of rosemary, sage and bay leaf
    800 gr of peeled tomatoes
    1 tablespoon of tomato paste
    salt and pepper as required
    extra virgin olive oil.
    Ingredientes para 4/5 personas (Español):
    1 kg de tierra
    3 salchichas
    una zanahoria
    2 costillas de apio
    1 diente de ajo
    nuez moscada
    bayas de enebro
    1r vaso de vino tinto
    una mezcla de romero, salvia y laurel
    800 gr de tomates pelados
    1 cucharada de pasta de tomate
    sal y pimienta según sea necesario
    aceite de oliva virgen extra
    Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
    1 kg Boden
    3 Würstchen
    eine Karotte
    2 Sellerierippen
    1 Knoblauchzehe
    Muskatnuss
    Wacholderbeeren
    1r Glas Rotwein
    eine Mischung aus Rosmarin, Salbei und Lorbeer
    800 g geschälte Tomaten
    1 Esslöffel Tomatenmark
    Salz und Pfeffer nach Bedarf
    extra natives Olivenöl.
    Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
    1 kg de sol
    3 saucisses
    une carotte
    2 côtes de céleri
    1 gousse d'ail
    muscade
    baies de genièvre
    1r verre de vin rouge
    un mélange de romarin, sauge et feuille de laurier
    800 gr de tomates pelées
    1 cuillère à soupe de pâte de tomate
    sel et poivre au besoin
    huile d'olive extra vierge.
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 696

  • @ib255
    @ib255 5 років тому +4

    salve ho fatto il ragù toscano ottimo ,con una variante ,nella pentola principale ho messo le verdure a rosolare ,e in un altra pentola bassa ho fatto cuocere per una buona mezz'oretta la carne con un filo d'olio ,ha rilasciato la sua acqua e poi ha cominciato ad arrostire creando una carne sgranata e cotta bene ,poi ho travasato il tutto nella pentola primaria riportato il tutto a bollore sfumato con il vino ,e messo gli altri ingredienti , concentrato un po di acqua calda salsa di pomodoro sale e continuato la cottura come di norma ,super

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  5 років тому

      Ciao Giancarlo ottima variante da fare appena sarà possibile credo che abbia fatto un bel lavoro

  • @dukeheel1159
    @dukeheel1159 2 роки тому +2

    Il Boca sei la gioia della vita sei la virtù della Toscana sei la bellezza degli Etruschi ma sei anche il mio maestro della cucina toscana...
    Ti ammiro
    rimani sempre di vello bono...

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 роки тому

      Boia de mi fai arrossire con tutti questi popo di complimenti grazie mille per le tue parole sincere un saluto e stammi bene

  • @Diego-tq4th
    @Diego-tq4th Рік тому +2

    Ho visto questo video circa 1 anno fa e da allora ho seguito alla lettera la tua ricetta e tutti i miei amici mi dicono che non hanno mai mangiato un ragù così buono. BRAVO BRAVO BRAVO SEI IL MIGLIORE

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  Рік тому

      Il merito è della tua passione mentre cucini io ti ho solo fornito solo un assist ma il gol è tutto merito tuo ciao e grazie mille

  • @rosemariecatenazzi7638
    @rosemariecatenazzi7638 6 років тому +35

    Un grande grazie per questo ragu mio figlio é ghiotto essendo sulla sedia a rotelle e fa fatica a cucinare gli faccio la scorta metto nei vasetti sterelizzati e poi nella sua dispensa sei stupendo di nuovo grazie ❤️

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +4

      anche io lo metto nei vesetti quando mi avanza per poi degustare in altri frangenti ti mando un bel bacione a te e a tuo figlio

    • @antoniosenese9082
      @antoniosenese9082 Рік тому

      ​@@IlBoccaTV come ha trascorso la Pasqua, chef?

    • @antoniosenese9082
      @antoniosenese9082 Рік тому

    • @albertrighetto2577
      @albertrighetto2577 Рік тому

      Ciao Chef che delizia sei un Grande ❤😊

  • @lucinagasp5300
    @lucinagasp5300 Рік тому +1

    L'ho fatto 4 anni fa era acquisito buono buono buonissimo ciao,Bocca sai che mi manchi tanto 🙃🙃🙃🙃🙃🙃🙃🙃🙃🙃auguri di buon anno 🙃🙃🙃🙃🙃🙃🙃🙃

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  Рік тому

      Auguroni anche a te mia cara

  • @copland402
    @copland402 2 роки тому +2

    eri, sei e sarai sempre il numero 1!!!! grazie di esistere ;-)

  • @gianfrancoguazzini4707
    @gianfrancoguazzini4707 3 роки тому +2

    La mì nonna, invece del ginepro e della noce moscata, metteva nel bouquet tre o quattro chiodi di garofano e faceva attaccare il misto di macinato e sarciccia tre volte e poi aggiungeva il vino rosso per sciogliere la parti attaccate .Poi la stessa tua procedura. Era molto buono, comunque anche la tua versione che ho rifatto, è ottima,,e, tra le due, non saprei quale scegliere. Un abbraccio e una lode !

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 роки тому

      Ogni famiglia ha una versione e un metodo che si trasmette negli anni, deve essere proprio bona anche la tua, ciao e grazie mille

  • @zs1968
    @zs1968 2 роки тому +2

    Più chiaro di così non si può.
    Grazie di cuore chef!

  • @danieleaulicino994
    @danieleaulicino994 3 роки тому +1

    Grande Bocca !sono Daniele da Prato e ti faccio tanti complimenti!Semplicità ,simpatia e competenza in ogni ricetta !!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 роки тому +1

      grazie daniele troppo buono, ciao

    • @danieleaulicino994
      @danieleaulicino994 3 роки тому

      @@IlBoccaTV
      Ciao Mitico Bocca !contimua così !se vieni vieni a Prato scrivi,così se ti va ci conosciamo e ti faccio assaggiare un po’ di piatti tipici Pratesi !!

  • @Flower-dx9fn
    @Flower-dx9fn 3 роки тому +1

    La migliore ricetta !!! La ho fatto tanto volte. Grazie mile

  • @adelegandelli7456
    @adelegandelli7456 4 роки тому +10

    Boccaaaaaaaaa!
    Sei Grande!, magnifica ricetta!
    Grazie mille caro!
    Sei il migliore!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie mille Adele troppo gentile 🤭un abbraccione e buon appetito ciaoooo

  • @mattiabarbato6794
    @mattiabarbato6794 4 роки тому +1

    Fatto! Una soddisfazione vedere i commensali leccarsi letteralmente il piatto. Grande Simo!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Un sai quanto piacere mi fa, il merito è tutto tuo io ti ho solo dato qualche consiglio, ciao e grazie mille

  • @jonassfonda7526
    @jonassfonda7526 4 роки тому +2

    ILBocca sei un cacchio di mago della cucina... tu di quello che tu vo!!!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Ti ringrazio Jonas si fa quel che si può ma sempre al meglio 😉 ciao

  • @mariorapisarda2155
    @mariorapisarda2155 2 роки тому +1

    Simone......sei un grande !!!.....

  • @silviamuratori4812
    @silviamuratori4812 Рік тому +1

    Sei il numero 1!Ti tengo aggiornato sul risultato!!

  • @Κύμη
    @Κύμη 2 роки тому +1

    Simpaticissimo! Gli altri cuochi non hanno la parlantina, la grinta, la simpatia che hai tu! 🍲

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 роки тому +1

      Mi fai arrossire😊😊😊 ti ringrazio di cuore ciao e buona cucina

    • @ritanorscia1903
      @ritanorscia1903 Рік тому

      Parlantina"livornese,,,bravo

  • @lvcasbd
    @lvcasbd 7 місяців тому

    Fatto oggi 02.03.2024. Buono davvero, bocca! Alla fine mancava un po' di sale aggiunto negli ultimi 10 minuti di cottura. Grazie per queste ricette così deliziose. 😋

  • @BelCantoLari
    @BelCantoLari 4 роки тому +2

    Mmmmmm Ragù! Dopo tre ore, perfetto! Grazie, Il Bocca♥️

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      grazie a te mia cara un abbraccione

  • @antonellacelotto8455
    @antonellacelotto8455 5 років тому +1

    È veramente una soddisfazione vederti cucinare queste ricette, sei un grande davvero, fai venire una fame....e soprattutto che simpatia !

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  5 років тому +1

      e per me leggerti ciao mia cara un abbraccio e grazie

  • @mariagrazialanzani6229
    @mariagrazialanzani6229 Рік тому +1

    Mi dispiace vedere solo oggi questo ragu' divino. Una ricetta ineguagliabile. La prossi. Avvolta, anziche' mischiare il trito di maiale e manzo insieme(lo fa il macellaio per praticita') mi prendo la salsiccia e un manzo che non abbia il "bianco" ma che sia bello roseo. E' venuto che e' una meraviglia. Ci stai vizia do con tantissime ricette stupende. Ti adoro davvero

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  Рік тому

      Cara Maria Grazia ti ringrazio per tutti i complimenti e l'incoraggiamento che ci trasmetti un bacione e buona cucina

  • @hayat1366
    @hayat1366 4 роки тому +1

    Sei troppo bravo ricette della tradizione un ti batte nessuno!!!il top👍

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      diciamo che la mia passione mi aiuta tanto ciao e grazie mille per i complimenti🙏🙏🙏🙏😘

  • @simonadecarlo
    @simonadecarlo Рік тому

    FANTASTICO BOCCA! GRAZIE MILLE!

  • @brunabarla7322
    @brunabarla7322 3 роки тому +1

    Un applauso per la Tua bravura e per la Tua simpatia!!!!

  • @piomottola6328
    @piomottola6328 4 роки тому +8

    Ma sei un maestro 😉 sto provando tutte le tue ricette e sono una più F E N O M E N A L E dell'altra MA RACCOMANDO CONTINUA COSÌ CHE SEI MEGLIO DI CRACCO 🤣

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      ciao pio mi fa un branco di piacere sentirti così entusiasta del mio lavoro ti ringrazio e buona cucina

    • @piomottola6328
      @piomottola6328 4 роки тому +1

      Il piacere è tutto mio 😉 VIVA LA BUONA CUCINA E LE VECCHIE TRADIZIONI che tu sai interpretare al massimo.. un abbraccio

    • @piomottola6328
      @piomottola6328 4 роки тому

      Il piacere è tutto mio 😉 VIVA LA BUONA CUCINA E LE VECCHIE TRADIZIONI che tu sai interpretare al massimo.. un abbraccio

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      @@piomottola6328 🙏🙏💪👌👍✌️

    • @marpichino87
      @marpichino87 3 роки тому

      Cracco?

  • @lvcasbd
    @lvcasbd 4 роки тому +2

    Bravo Bocca! Grande ricetta toscana! Genuina, materie prime al top, come le facevano le massaie di una volta! E chi vo fa la diete s'avviii... Dè!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +2

      Parole sante Luca la vita è una sola viviamola alla grande ciaoooo

  • @giancarlogiannone4051
    @giancarlogiannone4051 6 років тому +3

    Non sei solo un cuoco... Sei un ARTISTA! Rendi onore e gloria alla tradizione culinaria Toscana! Maestro mi inchino di fronte a te!!! Bravo! Anzi artista!!!! Maestro!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +1

      sono io a genuflettermi alla tua tanta bontà ciao e grazie mille

  • @mirellavalente5136
    @mirellavalente5136 2 роки тому +1

    Bravo sei una persona straordinara👍👏👏👏

  • @brunellacapparelli2595
    @brunellacapparelli2595 6 років тому +4

    E' un ragu' fantastico, un'opera d'arte .Gnam Gnam Bravissimoooooo

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +2

      nemmeno agli uffizi a Firenze espongono simili opere :D :D:D
      grazie di cuore ciao

  • @ottaviocasola8177
    @ottaviocasola8177 6 років тому +2

    Lo fatto oggi mi è venuti un capolavoro vi consiglio di farlo veramente una delizia 😋

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +1

      grazie per la fiducia e la marchetta ciao e alla prossima

  • @fiorello68
    @fiorello68 2 роки тому +2

    Grande Bocca. Seguo sempre questa ricetta, solo che al posto dell'acqua ci metto il brodo (vero). i' toppe!

  • @meolo64
    @meolo64 3 роки тому

    Boia dè uno dei pochi video sul ragù fatto ammodino! Bravo

  • @monicadallarovere673
    @monicadallarovere673 Рік тому

    Simpaticissimo e bravissimo

  • @antoniosenese9082
    @antoniosenese9082 2 роки тому

    Buon pomeriggio, chef. L'ho preparato oggi per i miei ospiti e vi ho condito le pappardelle - e pensi che ne è avanzato un piatto.
    È stato buonissimo... Conto di prepararla per una tavolata di venti persone (la mia compagnia di teatro), in futuro.
    Grazie per aver postato questa ricetta deliziosa e felice Pasqua a Lei e famiglia.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 роки тому

      Ciao Antonio mi fa molto piacere ti auguro un bella mangiata con i tuoi compagni un abbraccio a tutti

    • @antoniosenese9082
      @antoniosenese9082 2 роки тому

      @@IlBoccaTV a Lei, chef. Mi consiglierebbe quanti chili cucinarne per condire le lasagne, per favore?

  • @gaetanocampisi4628
    @gaetanocampisi4628 5 років тому +1

    Sei una forza della natura!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  5 років тому

      Grazie Gaetano ciaoooo

  • @brunopasculli293
    @brunopasculli293 6 років тому +2

    Simo, da quando ti seguo non ho più il pensiero " cosa faccio da mangiare oggi? ", tanto basta seguire le tue ricette!!!😀😀😀😀

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому

      della serie meno male che c'è il bocca :D:D:D:D
      grazie di cuore bruno ciao e alla prossima

  • @paolacanzoneri3072
    @paolacanzoneri3072 2 роки тому +1

    Bravissimo spieghi molto bene complimenti grazie 🙋‍♀️👍

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 роки тому

      Grazie a te paola è un piacere Ciao

  • @elenacurcan6841
    @elenacurcan6841 4 місяці тому

    👏👏👏😋😋buono grazie per la ricetta

  • @joseguerra1910
    @joseguerra1910 5 років тому +2

    laura gatta i toscani sono tutti cosi di simpatici. loro sono un pobolo da gente alegre apazionati. viva la toscana

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  5 років тому

      Grazie mille per aver spiegato in semplici parole il nostro grande animo toscano ciao

  • @ValentinoStucchi
    @ValentinoStucchi 6 років тому +2

    Meraviglia!! Lo metto in nota, grazie Bocca, ciao.

  • @silvanabustone7345
    @silvanabustone7345 6 років тому

    Bravissimo..ogni ricetta.vien voglia di mangiarla..presentata con entusiasmo e simpatia...molte da rifare...👍👍👍😊

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому

      grazie di cuore silvana è la passione che mi viene fuori ciao

  • @francavergine514
    @francavergine514 4 роки тому +1

    Sei bravissimo mi fai ridere cn le battute. E poi cucina meravigliosa .

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Troppo gentile mia cara ti ringrazio di cuore ciaoooo

  • @GrandeCapo_PallaPesante
    @GrandeCapo_PallaPesante 4 роки тому +1

    Si, è proprio così. Chi vuole ci può aggiungere i fegatelli. Bravo, spiegazione esemplare

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      Si di solito io ce li metto danno un tocco in più in questa non trovandoli freschi non ce li ho messi

  • @italovitiello5342
    @italovitiello5342 5 років тому +1

    Sono nuovo del tuo canale mi sei molto simpatico con quell'accento Toscano vivo in Germania e mi piaccono le tue ricette

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  5 років тому

      Ti ringrazio nuovo fans spero di deliziarti ancora ciaoooo

  • @silviamicheli7324
    @silviamicheli7324 4 роки тому +1

    Ma sei sempre il meglio deh

  • @ippolitapindemonte5414
    @ippolitapindemonte5414 6 років тому +1

    Non sto nella pelle per la prossima ricetta con questo ragù... Meraviglia^^

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому

      ciao ippoliota è la ricetta più gettonata dell'Italia suggerimento

  • @sparviero501
    @sparviero501 4 роки тому +1

    Grande Bocca, sempre il meglio!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Diciamo che me la cavo😉
      Ciao e grazie mille

  • @LuigiLanini
    @LuigiLanini 6 років тому +3

    Oh Bocca, m’hai fatto tornà ai tempi di quando la mì nonna preparava il sugo pe’ tortelli... 😢 e m’è scesa la lacrimina... grazie

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +1

      grazie a te che mi trasmetti questi bellissimi momenti ciao

  • @elisae-l8v
    @elisae-l8v 3 роки тому +1

    Ottimo!! Il mi’ babbo diceva che il sugo vuole il mestolo!! Nel senso che bisogna girarlo spesso!! 👍👍👍

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 роки тому +1

      Il tu babbo ci capisce parola di bocca ciao e grazie mille

  • @MarcosSilva-iz9xv
    @MarcosSilva-iz9xv 6 років тому +1

    Bravo bocca!! Sei veramente un'anima speciale, fai bene a tutti. Buona fortuna a te , famiglia, i buoni amici. Cari saluti al câmera men e tutti che ti aitanno.👍👏💪👈

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому

      ciao marcos, le tue parole mi riempiano di orgoglio ,contraccambio gli auguri , anche il mio amico andrea ti saluta , grazie ancora di tutto un abbraccio

  • @mircomoscardini
    @mircomoscardini 5 років тому +1

    Bocca!!!! Mi hai fatto ricordare il ragù che preparava la mì nonna Butese (forse il suo era un pelino più liquido, ma la sostanza e la cottura erano le stesse)!!!! Un bacio nonna!!!!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  5 років тому

      ciao mirco ti ringrazio per aver paragonato il mio ragù a quello che faceva la tu nonna che di sicuro per te è la miglior cuoca che hai mai conosciuto

  • @mcoralli
    @mcoralli Рік тому +1

    Bravissimo!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  Рік тому

      Ciao Maurizio grazie per i complimenti

  • @brunolazzaroni2595
    @brunolazzaroni2595 5 місяців тому

    👍😀bravissimo complimenti

  • @donatellavincenzi2503
    @donatellavincenzi2503 4 роки тому +1

    Ragù Toscano mondiale ma anche quello alla bolognese non scherza Sei grande

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      non si scherza no quando si parla di ragù ;) ciao e grazie mille

  • @jpgsf1978
    @jpgsf1978 6 років тому +1

    Che fame!
    Grande Bocca !

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +1

      ciao e alla prossima e grazie

  • @enricotosoni5590
    @enricotosoni5590 5 років тому +1

    Sei un grande

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  5 років тому +1

      Grazie di cuore ciao e buona cucina 🤟🙏👍

  • @cosettabeni9930
    @cosettabeni9930 3 роки тому

    ANCHIO IL SUGO LO.FACCIO COME TE BOCCA.LA NOSTRA CUCINA TOSCANA È SPECIALE COSETTA 😋🎄

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 роки тому

      ciao cosetta grazie mille come sempre un abbraccio

  • @valgaudiello7221
    @valgaudiello7221 4 роки тому +1

    boia deh ciccio sei n'artista.......saluti dall'elba bello !!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      L'artista dei tegami 😂😂 ciao e grazie mille

  • @renatorocca92
    @renatorocca92 4 роки тому +1

    Ho provato a cucinare questa ricetta con la butifarra che é una salsiccia tipica della Catalunya, Spagna, dove io vivo....maremma maiala! che bontá !

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      La.prossima volta se ti piacciono mettici anche due fegatini di pollo tritati viene anche più buona ciao e grazie mille

  • @carlettof8221
    @carlettof8221 5 років тому +1

    A parte che cucini da dio, sei simpaticissimo.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  5 років тому

      Grazie mille Carletto un salutone e alla prossima

  • @demetriobellucci8306
    @demetriobellucci8306 5 років тому +1

    Sei mitico

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  5 років тому

      Grazie tante un abbraccio ciaoooo

  • @olgalatipova7841
    @olgalatipova7841 5 років тому

    Grandissimo Bocca😄😄😄😄!!!!

  • @filippobissi9208
    @filippobissi9208 Рік тому +2

    Ricetta ottima. Perché non utilizzare una pentola di coccio?. Più tradizionale e forse più buono. Grande Boccca

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  Рік тому

      Si di solito per fare il ragù è la migliore in quel periodo mi s'era rotta

  • @giacomoorlando5586
    @giacomoorlando5586 6 років тому

    Sei un grande cacchio... sto ricominciando a mangiare più pulito ora e sto ben di Dio proprio non ci voleva! Mi fai morire quando dici ve lo dico io!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому

      ciao giacomo grazie mille e alla prossima quando avrai finito la depurazione :D:D:D

  • @antonioricciardi1266
    @antonioricciardi1266 3 роки тому +1

    Simpaticissimo!!!

  • @giusydiscipio8410
    @giusydiscipio8410 6 років тому +1

    PER-FET-TO!!!!! 👏👏👏👏👏👏
    Bravissimo.
    Ciao e buona giornata 😘

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +1

      buona giornata anche a te mia cara giuseppina ciao e grazie di tutto

  • @hayduk911
    @hayduk911 3 роки тому +1

    Fantastica ricetta. Grazie !
    Da "buon" Istriano ci ho messo un po di pancetta istriana.
    Saluti

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 роки тому

      Bravo in cucina bisogna fare cosa più ci aggrada ciao e grazie mille

  • @rododendron968
    @rododendron968 5 років тому +10

    This is a delightful ragù thank you so much dude !

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  5 років тому +2

      thanks to you my dear, a big greeting

    • @mirkorussomanno4981
      @mirkorussomanno4981 3 роки тому

      don't forget...he's the best

    • @sentenza1881
      @sentenza1881 2 роки тому

      @@IlBoccaTV ..oh bocca, i che tu sai anche l'inglese??.. Come vu dite voi a Livorno: boia de!!.. Un abbraccione da Firenze... ;-)

  • @danielaciatti1750
    @danielaciatti1750 6 років тому +2

    aribravo il bocca io lo faccio simile invece del ginepro metto 5-6 foglie di mirto ma le tua simpatia batte tutti un saluto da Tarquinia. Fernando

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +1

      ciao fernando come sempre grazie mille un abbraccio da livorno

  • @barbaramazzucchelli9185
    @barbaramazzucchelli9185 6 років тому

    Guardo le tue ricette...e mi viene una fame pazzesca...weeeee...domani seguo alla lettera e ci provo!Grazie...anche della simpatia! 😊

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +1

      brava barbara non è difficile basta avere un po' di tempo da dedicargli ciao e grazie per la fiducia

    • @barbaramazzucchelli9185
      @barbaramazzucchelli9185 6 років тому

      IlBoccaTV - La vera cucina toscana sì ho visto grazie mille...è veramente semplicissimo!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому

      grazie a te ciao

  • @klaasdeboer8106
    @klaasdeboer8106 4 роки тому +1

    Che bello! Io a Rosia ho imparato un ragu simile lavorando come aiuto cuoca, era un po diverso nel senso che gli odori si tagliava in pezzi grossissimi per essere passati dopo essere carramellizati a fuoco basso per mezzo secolo.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie mille ciao e alla prossima

  • @ZioTobia69
    @ZioTobia69 5 років тому +1

    .....dopo la 300 ricetta che guardo...mi sento obbligato di autoinvitarmi a cena da te !!!! :-)

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  5 років тому

      🤪🤪🤪😂😂😉👍👌🙏👨🏼‍🍳👋

  • @mariarosa7332
    @mariarosa7332 3 роки тому

    Ho un remoto ricordo di quando una indimenticabile zia mi preparava i crostini fritti con un ragù scuro di fegatini ecc e dato che mio nonno era toscano nella zona di San giminiano diceva che era un piatto caratteristico. Tu ne sai qualcosa? Aiutami a ritrovare quei sapori mai più assaggiati. Sei un grande, bravo, simpatico e un genuino ruspante. Ciao chissà che tu non mi risponda. Ciao Maria rosa da Reggio Emilia

  • @irenefilippeddu5573
    @irenefilippeddu5573 5 років тому

    Tra una cena e un altra sto provando tutte le tue ricette. Top top boia de!.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  5 років тому +1

      grazie irene è un vero piacere per me sentirti così entusiasta ciao e buon appetito

  • @Phobiablu
    @Phobiablu Рік тому +1

    E che di re Bocca sei il migliore. Ciclicamente me lo faccio e me lo metto a congelare; ogni tanto lo scasso pure su dei bei crostoni "A tappare" come diresti tu!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  Рік тому

      De. Fai di molto bene tanto per un stare indietro a nessuni 😉👍👋🙏🏻

  • @GATOOO76
    @GATOOO76 3 роки тому +1

    Ciao er bocca!
    E 2 anni che faccio sto ragù..
    A le tro bu!
    Traduzione : È troppo buono! 😋😋
    Saluti da Gatto da Bergamo 😀😀
    An mola mia!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 роки тому

      mi fa un sacco di piacere riccardo ciao e grazie mille

  • @silverionuti7628
    @silverionuti7628 6 років тому +10

    ora si che è Toscana!!! provateli su crostini di polenta fritta e sarete in paradiso.
    grande Bocca. da noi è ancora tempo di maiali. se avete finito le scorte fatevi sentire.
    Un abbraccione.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +2

      mitico silverio ora con questi freddi è il suo un abbraCCIONE DA PARTE DI TUTTO LO STAFF CIAO E GRAZIE

  • @emilioscatena2592
    @emilioscatena2592 5 років тому +1

    buonissimo! anch'io lo faccio cosí , sei un Grande Bocca

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  5 років тому

      Grazie Emilio un salutone

  • @albertokusmic9239
    @albertokusmic9239 3 роки тому +1

    grandissimo chef!

  • @beatriceferroni627
    @beatriceferroni627 4 роки тому +1

    bravissimo...

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie mille ciao e buona cucina

  • @stefano6289
    @stefano6289 Рік тому +1

    Dalle mie parti, sull'Amiata, non ci si mette la salciccia nè noce moscata, nè ginepro. Questa versione è da provare. Grazie.

  • @elviraoliviero7606
    @elviraoliviero7606 4 роки тому +1

    Bellissimo, lo farò!!

  • @deninifabio9063
    @deninifabio9063 6 років тому +1

    Fantastico...Grande Bocca

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +1

      grazie per il fantastico ciao

  • @salvatorerao1129
    @salvatorerao1129 6 років тому +2

    ragu' da sogno mitico SIMONEEEEEEE a presto

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +1

      ciao salvatore hai detto proprio bene , grazie un salutone a tutti

  • @ivanbellucci
    @ivanbellucci 6 років тому +1

    alla grande !! mitico Bocca

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +1

      grazie grande ivan ciao e alla prossima

  • @giovannaippolito727
    @giovannaippolito727 5 років тому +1

    Sei troppo simpatico...e cucini benissimoo

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  5 років тому

      grazie giovanna un abbraccio

  • @---cb7hf
    @---cb7hf 5 років тому +1

    BOCCA sei un GRANDE COMPLIMENTI.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  5 років тому

      Grazie mille ciao e buona cucina 🤟🙏👍

  • @claudiocavalmoretti4677
    @claudiocavalmoretti4677 6 років тому

    ciao carissimo è da u po' che non metto i miei pensieri, ma ti seguo sempre il tempo per vedere le ricette lo si deve trovare è come quando si guardava carosello... si aspettava al sera per vedere carosello mentre ora mi guardo il Bocca e le sue ricette e stacco dai miei pensieri...
    Ottimo ... il ragù e caso vuole che la moglie lo sta facendo proprio ora ........ ciò che proponi è super , ma in casa per noi è anche riutilizzare tutti quei piccoli avanzi di carne che di solito si usano in aggiunta a quando si preparano le polpette è un aiuto al riciclo ... è ovvio che le quantità in aggiunta non sono mai molte, ma aiutano a dare sapore ... in cucina non si butta nulla tutto va ben tutto fa brodo ... ciao caro amico è un piacere seguirti.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому

      ciao claudio in effetti era un po' che un ti sentivo spero tutto bene un abbraccione e grazie per la presenza sempre gradita

    • @claudiocavalmoretti4677
      @claudiocavalmoretti4677 6 років тому

      si tutto bene anche se un po' incasinato... ma ben venga meglio sempre aver qualche cosa da fare che stare a guardare il mondo che gira....
      continua a tenerci compagnia con le tue ricette ... e al tua simpatia ciao un saluto a tutto il tuo gruppo.
      ciao

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому

      e chi si ferma più :D ciao e grazie ancora

  • @massimilianosimonetti5970
    @massimilianosimonetti5970 3 роки тому

    Sei un simpaticone bocca 👍👍👍e ti seguo perché mi piace la tua cucina ciao e sempre in bocca alla buona cucina 👍👍👍😂

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 роки тому

      grazie di cuore per la stima e la fiducia ciao e buona cucina

    • @pardinivincenza4567
      @pardinivincenza4567 3 роки тому +2

      Oh bocca sei bravo e ganzo da mori w la toscona

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 роки тому

      @@pardinivincenza4567 💪🙏👍👋

  • @MrDerekleeeskelson
    @MrDerekleeeskelson 6 років тому

    sei unico, sei un guerriero punico

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +1

      bello il nuovo annibale bocca mi piace

    • @MrDerekleeeskelson
      @MrDerekleeeskelson 6 років тому

      tutto merito tuo, io sto imparando ad imitarti

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +1

      grande ciao e buona cucina

  • @elioconte2446
    @elioconte2446 5 років тому +1

    Bel coperchio!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  5 років тому +1

      Di altri tempi 😉😉👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳🤙👍

  • @vincenzoesposito3733
    @vincenzoesposito3733 6 років тому

    GRANDE BOCCA, GRAZIE DI ESISTERE!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому

      grazie a te Vincenzo ciao

  • @nadiagavioli2072
    @nadiagavioli2072 6 років тому

    Io nn so fare a condividere , ma chi se ne importa , te lo scrivo qui ..... sei fortissimo , bravo 👏🏻 , io sono vecchia e il ragù lo faccio uguale , anche se sono ferrarese , ancora bravo ti saluto ciaooooooooooo

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому

      mia cara nadia ti ringrazio di cuore per i complimenti bellissimi che mi fai mi fanno un branco di piacere ciao e alla prossima

  • @gaetanocrisciotti8469
    @gaetanocrisciotti8469 5 років тому

    Ci ho fatto i paccheri.................un vero orgasmo,piu' ne mangiavo e piu' ne avevo voglia.Grazie grande Bocca,un condito saluto da Gaetano il romano

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  5 років тому

      ciao gaetano mi fa un branco di piacere che tu abbia degustato questo ragù extra stronghe un salutone e alla prossima

  • @lauragatta966
    @lauragatta966 6 років тому +22

    Sono una nuova iscritta ,oltre che a cucinare da dio ,sei di una simpatia unica Ti mando un immenso bacio per tuttel le risate che mi fai fare ,mi stai allungando la vita💋💋😘😘👌👌👏👏💋💋

    • @n0ns0n0
      @n0ns0n0 6 років тому +3

      Proprio vero!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +3

      boia dè ora divento anche chiropratico :D:D:D ciao e grazie di cuore fanno sempre bene i complimenti da un donna :)

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +2

      grazie mille ciao

    • @nellan2642
      @nellan2642 6 років тому +1

      @@IlBoccaTV 😂😂😂😂😂 furbacchione 😂😂😂😂😂 sei forte Simone mu@@@@@@@@@@@

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +1

      @@nellan2642 ciao nella si fa quel che si può 😉😉😘

  • @mari37582
    @mari37582 6 років тому

    Che buonissimo ragú! E che voglia di mangiare quello preparato da te! Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm... Baci carissimo Simone

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +1

      ciao marisela chissà che non venga là in quel del messico per farti assaggiare un po' di cucina toscana un bacione

    • @mari37582
      @mari37582 6 років тому

      Mi piacerebbe tanto trovarti qua in Messico!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +1

      anche a me credi

  • @alerio7554
    @alerio7554 6 років тому

    Bellaaaa Boccaaaa il ragù alla Livornese lo mangerei anche con delle belle fette di pane toscano, come sempre sei troppo simpatico, continua così che dobbiamo arrivare ha 100 mila iscrittiiiiiiiiii.....ciaoooo un abbraccio da Torino.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому

      grazie di cuore per l'incoraggiamento e il buon augurio dei 100mila iscritti sarebbe un bel traguardo ciao

  • @lavispateresa8777
    @lavispateresa8777 2 роки тому +1

    Bravissimo

  • @francescobellu857
    @francescobellu857 6 років тому +1

    Bono e saporitissimo!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому +1

      ciao francesco speciale parola di bocca grazie

  • @valkiriaperico1626
    @valkiriaperico1626 4 роки тому +1

    Bravo😉

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      grazie mille ciao e alla prossima

  • @marialuciacocciolo9509
    @marialuciacocciolo9509 6 років тому

    Ciao Simone sei un grande , c'è in più là Salciccia , più ho' meno è come la Bolognese , grazie com'è sempre buona serata alla prossima Lucia.,..

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  6 років тому

      ciao maria anche le spezie sono diverse iil ragù toscano è un po' più saporito ciao e buona serata anche a te e ai tuoi cari