Супер бомба-ракета.👍👏Не суть ,что заморчился,,,а том ,что можно из примитивные,и простых продуктов,сотворить вкусный шидевр👌💯Да каждый из нас ,чтоб поднять настроение посмоковать хорошую кухню идём в ресторан,а каждадневную,привычную пищу на скорую руку покушать можно у себя дома.🤔 Красавчик Юрий💯
Автор, очень заморочено!...Три (3) дня готовить 4 окорочка! а нельзя было после маринада (2 часа) просто запечь в духовке? И зачем целый литр соевого соуса? На эти деньги можно еще 1.5 кг взять таких же окорочков)))) Рецепт не жизнеспособный. Точка.
Вот вы люди не масштабно мыслящие... Такова была задумка художника...))) Я вам посоветую посмотреть ролики, как в китайских деревнях готовят китайцы и сколько времени они тратят на подготовку разного мяса к его приготовлению, доходит до нескольких месяцев. Это называется гармония...)
А для того, чтобы приготовить просто пожрать, много времени и ума не нужно. Это просто и банально уже скучно делать, хочется какой-то красоты и оригинальности.
5 дней мороки с 4 окорочка ми чтобы потом их приготовить на пару? И зачем первый этап подготовки? Ливаните в маринад уксуса немного, будет тот же эффект мне кажется
всем привет! смотреть сейчас нет времени, опаздываю на работу, но уверен на 1000 проц, что рецепт огонь, как, впрочем и все остальные рецепты Юрия. Поэтому однозначно лайк "заочно", а вечером обязательно полностью гляну ролик.
Вот же умники в коментах, то дорого, то муторно, не нравится не готовь, к чему писать этот шлак, любой комент начинающийся со слов а вот я бы, долго муторно удалять и в бан. Юрий спасибо за рецепты
Как-то не хочется 4 суток мороки, чтобы потом их просто сварить. Уверен пару часов в соевом рассоле и сразу в казан вариться, будет тот же эффект и вкус, чем 4 дня мороки
Соевый соус в стране где я живу очень дорогой!! 150 мл стоит как 4 окорочка, а Вы предлагаете использовать 1 литр!!!!! Пролетаю с этим рецептом. Удачи всем, кому доступно!
@@user-by5ry3zl6v Я из Германии , у нас литр стоит 10 евро. Дороговато для такого рецепта, но это неожиданный ужин будет с предподготовкой. Считаю такой рецепт зайдёт всем раз/два в год. Спасибо повару!
Как же эти "Сами себе повара" любят описать процесс с подробностями, при этом не понимая химии всего процесса. ))) Теребонькать шкуру у окорочков не обязательно, т.к. соль гигроскопична, и она без всяких препятствий пропитает весь окорочек до самой кости. То же самое и уксус, чем больше концентрат, тем быстрее он справится с бактериями, как в воде так и в мясе.
Юра, выглядит действительно всё вкусно. у меня один вопрос, решотка из микроволновки, ты не оговорился? она ведь железная как я погляжу, метал и микроволновка не совместимо. Опасно для жизни даже можно сказать.
А если штук 10 так завялить, как долго они могут храниться? Всё-таки, всего пара дней, это стадия полуготовности. Или можно уже сразу употреблять, без дальнейшей готовки на пару? Спасибо.
Видно что старались, возможно это действительно вкусно. Спасибо за ваш труд... НО.... Не в обиду будет сказано: Выглядит это конечно как кадавр на кафедре пат.анатомии.... и собственно сам способ приготовления не самый лучший из возможных вариантов. Сначала мясо полежало в рассоле, потом подтухло ещё пару деньков в помещении с явно неподходящей температурой... А потом его сварили ... Но что самое интересное - есть его вы на видео не стали! 😄 ))) Могу предположить (ничего не утверждаю) - что после такого , единственное чем это могло стать - изысканным деликатесом наполненным птомаинами... На вкус и цвет конечно товарищи... 🤢
Вид Ваших окорочков ужасный. Задолбаться от приготовления, Ваш дивиз. Неделю готовить 4 окорочка. Хрень. Можно дома закоптить за 30 минут с дымком. Сотрите ролик.
Странный рецепт . Для чего русские сушат фрукты? А что бы их потом варить в воде!)) Так и здесь, но рецепт прикольный надо попробовать ,ведь мы же русские....😁👍
Делал по такому китайскому рецепту свиную грудинку.Фигня полная получилась,только мясо испортил.Потом вываривал его в десяти водах,чтоб не выкидывать.Китайцы готовят в основном из свежего мяса и курицы.А вымачивают в соевом соусе и вялят мясо в отдаленных горных районах,где в супермаркет каждый день не побегаешь.Поэтому закупаются редко и в больших количествах для долгого хранения.И также потом его вываривают и потом уже готовят из него...В городах такой фигнёй не страдают.Так что рецепт ну такое себе...
Даже если бы все было доступно, готовить не стала бы!!! Даже не представляю для кого же полезен такой способ. Рецептом не могу назвать! Неделю надо готовить ваше предложение. Извините, но куса дизлайков и отписка! Удачи Вам!
@@user-ho7xr4uo8x а вот тут Вы ошибаетесь!!! Я готовлю так, что мои друзья считают, что мне нет равных!!! И не все то, что сложно и не имеет презентабельного вида, не значит, что это для гурманов!!! Я сама и вялить мясо спец, и коптить- не только мясо но и рыбу! Но Ваш « рецепт» ни за что не назову из числа « гурманистых»😃
@@larysasnitkoagareva8363 дело в том, что каждому угодить не возможно... У нас с вами есть одно, но существенное отличие друг от друга, дело в том, что я пробовал такое куриное мясо а вы нет. Вы стараетесь мне навязать своё мнение по поводу этой курицы, но сами не знаете каково это куриное мясо на вкус... Таких людей тут много и я отношусь к ним с большим пониманием.)))
Рецепты очень хорошие,но кладешь в старую эмалированную круглую кастрюлю и место много занимает У меня шесть больших стеклянных и 4 средних 13 см на 13 см.Пойдет и детям и правнукам.Круглое-бестолковое.
Надо будет как-нибудь заморочаться, по идее должно быть вкусно. Потому что мариную курицу на шашлык (лук+специи+соевый соус) все сразу первым делом их сжирают просто махом. Соевого соуса ска в моей пятёрке не наблюдаю последние месяца два. 😞😞😞
Спасибо Юрий.Сразу видно,что это вкусно! Серьёзная работа!
Ну вид у них, как будто кремом сапожным намазали 😂
Это не крем, это гуталин!
@@user-mr6fu6bs2f проще дегдем намазать
Обязательно приготовлю !!!
Я думал он вяленую будет есть
Супер бомба-ракета.👍👏Не суть ,что заморчился,,,а том ,что можно из примитивные,и простых продуктов,сотворить вкусный шидевр👌💯Да каждый из нас ,чтоб поднять настроение посмоковать хорошую кухню идём в ресторан,а каждадневную,привычную пищу на скорую руку покушать можно у себя дома.🤔 Красавчик Юрий💯
А зачем сушил если потом положил в раствор ?
это какой-то рецепт из древнего китая, для хранения вяленого мяса без холодильника
Автор, очень заморочено!...Три (3) дня готовить 4 окорочка! а нельзя было после маринада (2 часа) просто запечь в духовке? И зачем целый литр соевого соуса? На эти деньги можно еще 1.5 кг взять таких же окорочков)))) Рецепт не жизнеспособный. Точка.
Вот вы люди не масштабно мыслящие... Такова была задумка художника...))) Я вам посоветую посмотреть ролики, как в китайских деревнях готовят китайцы и сколько времени они тратят на подготовку разного мяса к его приготовлению, доходит до нескольких месяцев. Это называется гармония...)
А для того, чтобы приготовить просто пожрать, много времени и ума не нужно. Это просто и банально уже скучно делать, хочется какой-то красоты и оригинальности.
@@user-ho7xr4uo8x Я понял: я художник - я так вижу!😀
Рецепт для тех кто хочет чего то другого а не той банальщины, которыю вы написали.
На все норм только мне кажется положить побольше сольки и повялить чутка подольше и можно скушать сразу)
Нет слов ,одни слюни! .о
Юрий очень интересная подача рецептов, как и они сами. С удовольствием посмотрел, запомнил...... Повторю. Спасибо за хорошие ролики. Удачи вам! 👍🔥👏
В Египте такие "хамоны". В старых ящиках. :-)
это уже не ножки буша - а скорее абамы.
Прикольно. Имеет право жить. Спасибо
Шикарный вид. Выглядят как старый труп.
На мумию похоже🤣🤣🤣
5 дней мороки с 4 окорочка ми чтобы потом их приготовить на пару? И зачем первый этап подготовки? Ливаните в маринад уксуса немного, будет тот же эффект мне кажется
Рецепт итересный. А как на соль? Думаю очень пересалёно.
Спасибо Юрий.Сразу видно,что это вкусно!
Чётко будит время попробую сделать 👍
я просто их ещё подвялил и с пивом вточил. супер.!
всем привет! смотреть сейчас нет времени, опаздываю на работу, но уверен на 1000 проц, что рецепт огонь, как, впрочем и все остальные рецепты Юрия. Поэтому однозначно лайк "заочно", а вечером обязательно полностью гляну ролик.
Спасибо за рецептик
Приветствую вас Юрий!!! )))) Выглядит очень здорово, обязательно приготовлю по вашему рецепту, порадую родных. 😊😊😊
Сушил ,сушил и бац помыл
Я переплюнул автора. Я вымачивал окорочка 2 года и вялил 3 года. Потом угостил ими свою собаку. Она издохла!!!
а какой смысл от сушки,если потом готовите на пару?!
Так делают китайцы. 🙂
@@user-ho7xr4uo8x ссылку, иначе - врёшь!
Я уже очень взрослый человек 70, но наученная родителями , всю жизнь вымачиваю любое мясо, особенно кости в таком растворе соли
Очень интересный рецепт. Такое готовить надо на праздники.
Вот же умники в коментах, то дорого, то муторно, не нравится не готовь, к чему писать этот шлак, любой комент начинающийся со слов а вот я бы, долго муторно удалять и в бан. Юрий спасибо за рецепты
Юрий! За рецепт не сажу Но для меня пенсии литр соуса?! да ну да на !
красота
Подсушил час в холодильнике, чтоб положить в воду... 😅😅😅😅😅😅😅😅
Я слюной изошел.... 😳💪👍
Я бы и так курочку съел, без версии на пару ))))))
почитал коменты,Юрий кладите или забейте на негативные отзывы!жду новых роликов,подписался!
Как-то не хочется 4 суток мороки, чтобы потом их просто сварить. Уверен пару часов в соевом рассоле и сразу в казан вариться, будет тот же эффект и вкус, чем 4 дня мороки
Но все равно спасибо, попробую без проварки, может к пиву пойдёт
Первый раз что-то такое вижу, похоже и правда эксклюзив
Автор. Зачем сушить, чтобы потом сварить?
А соевый соус можно, водой смешать?Жуть соленый будет в чистом соевом соусе?. Спасибо.
Это смотря какой соус, разбавить можно, но не сильно, а то недосол может быть и не вкусно.
Соевый соус в стране где я живу очень дорогой!! 150 мл стоит как 4 окорочка, а Вы предлагаете использовать 1 литр!!!!! Пролетаю с этим рецептом. Удачи всем, кому доступно!
@@larysasnitkoagareva8363 вы из какой страны?
@@user-by5ry3zl6v Я из Германии , у нас литр стоит 10 евро. Дороговато для такого рецепта, но это неожиданный ужин будет с предподготовкой. Считаю такой рецепт зайдёт всем раз/два в год. Спасибо повару!
Можно разбавить водой 50/50
специй и соевого соуса дороже вылил чем стоят эти 4 несчастные окорочка)
Вообще без заморочек😂
Как же эти "Сами себе повара" любят описать процесс с подробностями, при этом не понимая химии всего процесса. ))) Теребонькать шкуру у окорочков не обязательно, т.к. соль гигроскопична, и она без всяких препятствий пропитает весь окорочек до самой кости. То же самое и уксус, чем больше концентрат, тем быстрее он справится с бактериями, как в воде так и в мясе.
Что бы курицу поесть, надо неделю ждать. Гемор.
Когда коту делать не фиг он яйца лижет )))
Объясните мне не русскому как правильно натру на терку или натру на терке ?
Если нравится "натру теркой" тоже пойдёт... 🙂
Натру на тёрке
можно просто соевый пить
слишком расточительно так соевый соус расходовать, и наверняка сильно соленым получилось если водой не разбавлять
Если не солить а просто закрыть в землю то через несколько месяцев получиться Копальхен🤢
Может они вкусные..... Но уж очень страшные
А зачем их сушить? Лишняя работа.
ЕЩЕ бы 5 литров налил! И 250 грамм хватит а вобще 100! РАзбавить кипяченой водой! Это же очень соленое и сладкое блюдо выходит!
На вид, будто копченые.
Нужно соевый соус понатуральнее, а это не дёшево, ато нето получается.
Название рецепта "как замучить окорочка"
Предлагаю в рассол с соей добавить сахара и не мало
Лучше мёда по вкусу
Скорость просмотра Х2 и можно посмотреть)
Юра, выглядит действительно всё вкусно. у меня один вопрос, решотка из микроволновки, ты не оговорился? она ведь железная как я погляжу, метал и микроволновка не совместимо. Опасно для жизни даже можно сказать.
В любой микроволновке в комплектации есть такая решетка.
Опасностью является не металл,а короткозамкнутый виток.Обратите внимание на конфигурацию.
Тебе к психиатру надо показатся, а не такую бредятину показывать....
Картошка в кадре для фона?
Юрий. скажите, а что бы без варки, сколько сушить?
Это не та засолка, чтобы без варки. 🙂
А если штук 10 так завялить, как долго они могут храниться? Всё-таки, всего пара дней, это стадия полуготовности. Или можно уже сразу употреблять, без дальнейшей готовки на пару?
Спасибо.
Нужно готовить.
@@user-ho7xr4uo8x Понял, спасибо
Человек старается много времени на Блюдо потратил .Но я бы есть не стал Вид мяса мне не нравится в разрезе
Черные страшные окорочка))
Видно что старались, возможно это действительно вкусно. Спасибо за ваш труд... НО....
Не в обиду будет сказано:
Выглядит это конечно как кадавр на кафедре пат.анатомии.... и собственно сам способ приготовления не самый лучший из возможных вариантов.
Сначала мясо полежало в рассоле, потом подтухло ещё пару деньков в помещении с явно неподходящей температурой... А потом его сварили ... Но что самое интересное - есть его вы на видео не стали! 😄 ))) Могу предположить (ничего не утверждаю) - что после такого , единственное чем это могло стать - изысканным деликатесом наполненным птомаинами...
На вкус и цвет конечно товарищи... 🤢
настоящий сыроед
А можно спиртом обеззаразить?🤔🤔🤔)
аФтор Жжот! Он вообще не понимает процессов которые использует и для чего они нужны.
В чем прикол такой готовки? Вареные на пару маринованные окорочка и все
рецепт - как не нужно готовить курицу.
нелепый рецепт😢 , думал шедевр кулинарии а оказалось бональная вареная курица
Вид Ваших окорочков ужасный. Задолбаться от приготовления, Ваш дивиз. Неделю готовить 4 окорочка. Хрень. Можно дома закоптить за 30 минут с дымком. Сотрите ролик.
Вам могу сказать, что вы можете насыпать в рот заварку, хлибнуть кипяточку, вот и чайку попил... Шустрик....
Юра,а соус дорогой брал?
Полтора доллара за 1л. в светофоре брал.
@@user-ho7xr4uo8x вот чего то и мне сразу светофор на ум пришёл)))
Странный рецепт . Для чего русские сушат фрукты? А что бы их потом варить в воде!)) Так и здесь, но рецепт прикольный надо попробовать ,ведь мы же русские....😁👍
Юрий, откуда вы узнали этот рецепт? Похоже на тайскую кухню или Вьетнамскую)
Я уже давно хотел так приготовить курятину, а рецепт похож на китайскую кухню. Такого у них там просто уйма.
Пока готовил потерял минимум 10 кило своего веса!
Очень много возни
Уважаемый! Купи на Валберисе или ??? СТЕКЛЯННУЮ ёмкость типа Фриговерре с пластмассовой крышкой 21 см на 13 и разорись на минимум 2 штуки.
Фу! На болоті знов попандос😅 стільки часу стратити на просте блюдо за 5 хв.😅
Какой-то дебильный рецепт, противоречие постоянное, то вялится то мочится
Какая нахрен решетка от микроволновки! Поставьте металическую решетку в микроволновку и ролик снимите, что там происходит.
Вообще-то микроволновки и с грилем бывают, для которого и предназначена эта решётка.
@@user-bg3ee7ks5s согласен, пользуюсь такой, но грилем очень редко.
Ну Ты и на городил
ну и заморочка.......
Делал по такому китайскому рецепту свиную грудинку.Фигня полная получилась,только мясо испортил.Потом вываривал его в десяти водах,чтоб не выкидывать.Китайцы готовят в основном из свежего мяса и курицы.А вымачивают в соевом соусе и вялят мясо в отдаленных горных районах,где в супермаркет каждый день не побегаешь.Поэтому закупаются редко и в больших количествах для долгого хранения.И также потом его вываривают и потом уже готовят из него...В городах такой фигнёй не страдают.Так что рецепт ну такое себе...
Приношу свои извинения комментарий был некорректен
фигня
Даже если бы все было доступно, готовить не стала бы!!! Даже не представляю для кого же полезен такой способ. Рецептом не могу назвать! Неделю надо готовить ваше предложение. Извините, но куса дизлайков и отписка! Удачи Вам!
Сразу видно, что вы не гурман... И вам всего того же... 🙂
@@user-ho7xr4uo8x а вот тут Вы ошибаетесь!!! Я готовлю так, что мои друзья считают, что мне нет равных!!! И не все то, что сложно и не имеет презентабельного вида, не значит, что это для гурманов!!! Я сама и вялить мясо спец, и коптить- не только мясо но и рыбу! Но Ваш « рецепт» ни за что не назову из числа « гурманистых»😃
@@larysasnitkoagareva8363 дело в том, что каждому угодить не возможно... У нас с вами есть одно, но существенное отличие друг от друга, дело в том, что я пробовал такое куриное мясо а вы нет. Вы стараетесь мне навязать своё мнение по поводу этой курицы, но сами не знаете каково это куриное мясо на вкус... Таких людей тут много и я отношусь к ним с большим пониманием.)))
@@larysasnitkoagareva8363 вообще всем пох на твое мнение
@@larysasnitkoagareva8363 вообще не понимаю к чему тут умничать просто делать нех вот и сидят и дичево коментят из беженской гермаии
Отписываюсь, как вспомню про огурцы они вообще на языке не шипели по рецепту
ну и вали
@@andreparle6783 Вы очень добрый человек, дай Бог вам хорошую невесту
@@eugenkiriluk79 Вали вали
@@andreparle6783 вы очень доброжелателный человек, дай Бог вам две хорошие невесты
@@eugenkiriluk79 вали вали вали
Ты их сам то жрёшь,ужасину эту,зачем людей травить,ведь Твои рецепты до этого бы ли о́к.
Геморойно
Рецепты очень хорошие,но кладешь в старую эмалированную круглую кастрюлю и место много занимает У меня шесть больших стеклянных и 4 средних 13 см на 13 см.Пойдет и детям и правнукам.Круглое-бестолковое.
Похоже на что то и рязряда Чайнатаун .
Надо будет как-нибудь заморочаться, по идее должно быть вкусно. Потому что мариную курицу на шашлык (лук+специи+соевый соус) все сразу первым делом их сжирают просто махом. Соевого соуса ска в моей пятёрке не наблюдаю последние месяца два. 😞😞😞
Казан правильный.
А зачем было сушить???!!🙄🤷♂️
ты случайно не колян должанский?!
Юра !!!! Один вопрос, а зачем обсушивать мясо, если потом вымачивать ???? Это не стёб и не подъё..ка. Ответь пожалуйста.
Я просто вымачивал после мытья через 2 часа, так получилось. А ты молодец, вниматеьно смотрел ролик с самого его начала... 🙂
Да здравствует сальмонеллёз!!!!
Нафиг так мучить курицу. Не проще засыпать солью на сутки. Потом обвалять в специях и провялить дня три. Думаю и вкуснее будет и аппетитнее на вид.
Так извращаться
Какай кошмар
Кура по пекински
Это бред ....литр сои на четыре окорочка.....соленые как рапа
Я на гриле за час вкуснее сделаю.