⭐⭐⭐⭐⭐ por fiiiiiinnnnn una perfecta explicación... Hace meses que compré Agar agar y no lo había preparado por no encontrar una buena explicación, GRACIAS!!!
¡Muchas gracias! Muy clara tu explicación. Hace años que sabía de la existencia del agar agar, pero nunca me lo habían explicado tan claro. Te lo agradezco muchísimo. Saludos.
Hola ! Me encantó tu explicación 👍, muy profesional. Quiero saber so le puedo agregar al hacer yogurt casero para espesarlo. Muchas gracias por responderme. 🙋♀
Gracias por el vídeo pero me gustaría contarte que agar agar si gelifica con zumo de naranja y limón puros y si gelifica incorporándola en el líquido en ebullición experimenta un poco más con ella suerte
mi fallo es que no mezclo el líquido con el agar agar a temperatura ambiente... Sino que lo he hecho con agua hirviendo y no sé me a espesando.... Seguiré haciendolo menor la próxima vez!!!😅
Hice gomitas de jugo de naranja y limón, muy ácidos porque no agregué nada agua solo el concentrado del jugo y resultaron muy bien, gelidificaron sin problemas!
@@yorgelysguillen6496 Amada😊podes usar limón, le pones el doble de Agar Agar y te sale bien...Que El Eterno te Bendiga en el Nombre de Yehoshua Ha Masjiaj (Jesus El Mesías)❤
Hola!! Se puede usar el agar agar como sustituto de la maizena para espesar salsas (salsa agridulce por ejemplo)?? Cuántas cucharadas de agar agar equivalen a una de maizena?? Ya veo que hay que ponerlo en frío, eso si. Ojalá puedas ayudarme. Gracias!!
Hola!! Una pregunta si quiero hacer un pie de mango y deseo agregar a la crema agar agar podría, después de hacer la crema, podría calentar un poco de líquido y echar el agar agar hasta ebullición y eso agregarle a la crema e integrarlo bien.. Gelifircaria igual?
El Agar una vez utilizado se queda como el membrillo? Es decir, el membrillo no se derrite pero la gelatina si. Se derrite el agar a temperatura ambiente?
Hice anoche unas gomitas como esas típicas golosinas de ositos de goma para mi hija que le encantan, usé zumo de dos naranjas y uno de jugo de limón, sin agregar nada de agua, estaba muy concentrado y ácido, resultaron sin ningún problema, a los 5 minutos estaban gelificados! Lo mejor es hacer uno mismo las pruebas. También hice otros con concentrado de frutillas y crema de coco, las frutillas también estaban algo ácidas y todo resultó muy bien.
Es 5gr de agar agar en polvo para gelificar 1 lt de liquido? En otros lugares dicen que no, que 1lt de liquido se gelifica con 1cda (es decir 15gr en polvo) y que 5gr es para gelificar 500ml de liquido. Cuál sería lo correcto?
Es soluble en agua caliente y mientras se enfría, entre 32 °C y 43 °C, y forma un gel que tiene la capacidad de permanecer estable hasta una temperatura de 70-85 °C.
Buenas noches consulta ... si lo agrego en una masa de galletas vegana y sin tacc que haría? Ya que se me tomé la masa quizás este producto le otorgue elasticidad? Gracias
Tengo una gran duda y es como usar el Agar Agar como sustituto de la gelatina sin sabor para hacer nata montada para decorar un pastel... Asumo que tendré que agregar muy muy poca cantidad de Agar Agar al agua
¡Hola! No podemos decirte la cantidad exacta que puedas usar, pero con saber qué cantidades usas con la gelatina convencional agrega la misma para el agar agar. ¡Un saludo!
¡Hola! En Veritas tenemos agar agar, si resides en España puedes realizar tu compra a través de www.shop.veritas.es. Si no es tu caso te recomendamos tiendas especializadas o herbolarios, seguro que encuentras :)
Hola! Nunca usé Agar Agar , estuve viendo muchos vídeos . Si lo caliento y diluyo primero luego se lo puedo echar a cualquier loquido? Nata? Fresas ? Leche vegetales gracias
Hola, la cantidad a usar de copos y polvo es la misma? Tengo varias recetas pero me indican agar agar en copos y yo solo pude adquirir polvo. ¿Varia mucho la equivalencia?
@@supermercadosveritas si yo quiero hacer una receta que normalmente es con geletina comun como hago? Porque en el caso de la receta que quiero hacer se bate la crema y luego se incorpora a la misma el zumo de frutilla hidratado con gelatina animal, supongamos que lo quiero hacer con gelatina vegetal, tendria que hervir solamente el zumo emperar que entibie y luego echarselo de forma envolvente a la crema, o el agar agar ya se solidificaria a temperatura ambiente y no podria incorporarlo a la crema :/?
@@tefitefilu De nada. Por cierto, estuve probando y cuesta agarrarle el punto, pero maaaso menos con 5g/litro me quedó una crema muy espesa que por poco no llega a ser una gelatina. Con 10g/litro salió una gelatina rígida, pero no dura. Necesito experimentar mas. Saludos!
Buen día. Por favor, si alguien pudiera ayudarme con ésta receta ua-cam.com/video/KEqpwpfFfhE/v-deo.html Hoy he intentado prepararla pero el resultado no gelifica como debería. Lo he dejado una hr enfriando antes de estar 5 más en el frigorífico, pero nunca solidificó. El chocolate tardo media hr en disolverse debido a que lo tuve a fuego bajo, pasado ese tiempo aumente el calor durante unos segundos para romper hervor para luego apagar y dejar reposar. Agradezco de antemano la ayuda o consejos.
⭐⭐⭐⭐⭐ por fiiiiiinnnnn una perfecta explicación... Hace meses que compré Agar agar y no lo había preparado por no encontrar una buena explicación, GRACIAS!!!
¡A ti por tu comentario! :D
Compré un agar agar pero con 5 gramos no hace nada
¡Muchas gracias! Muy clara tu explicación. Hace años que sabía de la existencia del agar agar, pero nunca me lo habían explicado tan claro. Te lo agradezco muchísimo. Saludos.
Por fin funcionó pensé que el agar agar que me habían vendido estaba dañado ajajja. Gracias.
Genia del mundo mundial!!! Saludos desde Argentina!
Saludos!! :)
Hola ! Me encantó tu explicación 👍, muy profesional. Quiero saber so le puedo agregar al hacer yogurt casero para espesarlo. Muchas gracias por responderme. 🙋♀
Muchísimas gracias !!!!! Una excelente explicación
Me encanta tu forma directa de explicar, Dios te Bendiga
muchas gracias, excelente explicación
Gracias por el vídeo pero me gustaría contarte que agar agar si gelifica con zumo de naranja y limón puros y si gelifica incorporándola en el líquido en ebullición experimenta un poco más con ella suerte
Estupenda explicación, gracias!!!
Muchas gracias, esperemos que os haya gustado :)
Bien explicado el proceso de preparación. Gracias
Con que bebidas se puede preparar agar agar y por cuentos minutos tiene que están en fuego aproximadamente por favor
Desde luego muy bien muy bien explicado
🤗🤗🤗
Qué sexy ella y su explicación tan clara y al punto :) Gracias!
mi fallo es que no mezclo el líquido con el agar agar a temperatura ambiente... Sino que lo he hecho con agua hirviendo y no sé me a espesando....
Seguiré haciendolo menor la próxima vez!!!😅
Hice gomitas de jugo de naranja y limón, muy ácidos porque no agregué nada agua solo el concentrado del jugo y resultaron muy bien, gelidificaron sin problemas!
la misma proporción de agar agar / litro?
hola! y para los quesos? gelifica igual cuando se le agrega limos o vinagre?
Excelente la explicación. Una pregunta para usar con líquido de membrillos. Se podrá utilizar? No conozco el PH del membrillo. Muchas Gracias 💖
Gracias que buena explicación!
Gracias desde Bs As, Argentina. Creía que hacía mal la gelatina con agar agar porque no se me solidificaba y es porque lo hago con LIMÓN...Shalom❤
¡Gracias a ti por tu comentario! :)
@@supermercadosveritas Volvi a intentarlo. Hice y me salió bien la gelatina de limón, solo le puse el doble de agar agar. Salió muy bien. Shalom❤
@@adrianacambrebarcala3132 hola! Y si lo quiero usar en un cheescake? No le tengo que poner limón pq no funcionaría? O cómo sería?
@@yorgelysguillen6496 Amada😊podes usar limón, le pones el doble de Agar Agar y te sale bien...Que El Eterno te Bendiga en el Nombre de Yehoshua Ha Masjiaj (Jesus El Mesías)❤
Lo intente con zumo de naranjas. Pero ahora pondré el triple de Agar Agar q a ti te salió bien con el limón 👍
Muy buena explicación! Tendrás alguna receta de crema chantilly o ganache de chocolate utilizando agar agar?
Hola!! Se puede usar el agar agar como sustituto de la maizena para espesar salsas (salsa agridulce por ejemplo)?? Cuántas cucharadas de agar agar equivalen a una de maizena?? Ya veo que hay que ponerlo en frío, eso si. Ojalá puedas ayudarme. Gracias!!
Gracias me gustó la explicación!
¡Muchas gracias por tu comentario! :)
Puedo hacer gelatina con las tiras de agar agar?
Gracias. Soy de Brasil💕
Hola hice mermelada tomate cuanto uso y como lo uso???? gracias
Si tengo una mermelada puedo usar agar agar en polvo directamente son calentar?
Hola!!
Una pregunta si quiero hacer un pie de mango y deseo agregar a la crema agar agar podría, después de hacer la crema, podría calentar un poco de líquido y echar el agar agar hasta ebullición y eso agregarle a la crema e integrarlo bien.. Gelifircaria igual?
Excelente explicación.
Las tiras también tiene la misma función de cuajar.
de verdad? osea que si una receta me pide agar agar en polvo, puedo usar las tiras?
Si! Las dos versiones se pueden utilizar :)
Yo quiero utilizarlo en caldos para relleno de unas empanadas. Si me explico no?
Ostras! Yo lo queria hacer con zumo de mara ja! Y no puede ser. Gracias!
Es posible hacer esto con el aguacate molido o la grasa de los tuétanos
El Agar una vez utilizado se queda como el membrillo? Es decir, el membrillo no se derrite pero la gelatina si. Se derrite el agar a temperatura ambiente?
Hola una consulta yo tengo agar agar en tiras puedo consumir como agua de tiempo y como lo preparo gracias
Tengo una duda tengo hiperteroidismo puedo usarlo
Oh esto es perfecto, muchas gracias♥
que explicaci'on mas clara ,
Hola!! Puedo hacer una gelatina de maracuyá (fruto de la pasión) con agar agar, o no quedaría bien por el tema de la acidez? Gracias!
No afecta en el sabor que yo sepa
Gracias vivió en Colombia a dónde puedo conseguir él agar agar a qui en Colombia mil gracias
Y si lo quiero poner en un licuado de platano? Hay que hervirlo siempre?
Hola para las pastas sin tacc como se usa
Quiero saber cómo utilizar para hacer quesos de legumbres 🙏?
Hola, ..pero en qué cantidad se prepara?
Nueva por este canal❤
Me podrías decir a dónde consigo el agar agar gracias bendiciones
Está genial el vídeo. ¿Entonces no hay ninguna manera de gelificar un zumo de limón? Si quisiese hacerlo, ¿Me recomendáis otro ingrediente? Gracias!
Hice anoche unas gomitas como esas típicas golosinas de ositos de goma para mi hija que le encantan, usé zumo de dos naranjas y uno de jugo de limón, sin agregar nada de agua, estaba muy concentrado y ácido, resultaron sin ningún problema, a los 5 minutos estaban gelificados! Lo mejor es hacer uno mismo las pruebas. También hice otros con concentrado de frutillas y crema de coco, las frutillas también estaban algo ácidas y todo resultó muy bien.
@@nuannuan930 ¡Qué bien! Está claro que todo es probar!!!
Que buena tu expmicacion, así se etias hacer n video con la grenetina o gelatina sin sabor y decir cuanto pex
Grenetina, cuanto cantidad se echa por litro.?Mil gracias
Es 5gr de agar agar en polvo para gelificar 1 lt de liquido? En otros lugares dicen que no, que 1lt de liquido se gelifica con 1cda (es decir 15gr en polvo) y que 5gr es para gelificar 500ml de liquido. Cuál sería lo correcto?
Las dos opciones son correctas. Puedes escoger la que te vaya mejor :)
Perfectamente explicado
Mil gracias ❤
Muy claro...gracias..😘
¡A ti por tu comentario!
Se puede volver a cocinar el dulce de batata que no gelifico bien? Gracias
Holaaa te contestaron?? Que hiciste me pasó lo mismo, no sé si calentarlo de nuevo y agregar más agar agar...😢
Si utilizo más polvo de agar agar en agua es posible que solidifique más o no se vuelve más sólido, alguien me podría ayudar?
Si vuelvo a calentar una vez gelificado vuelve a ser liquido? A que temperatura se hace liquido?
Es soluble en agua caliente y mientras se enfría, entre 32 °C y 43 °C, y forma un gel que tiene la capacidad de permanecer estable hasta una temperatura de 70-85 °C.
Hay alguna manera de hacer las tiras en polvo?
En nuestra página web puedes encontrar muchas recetas que te pueden ayudar a preparar tus comidas :)
Pero osea AGUA PUEDO USAR?
Muy bien explicado👍
¡Muchas gracias!
Gracias 😊
Graciassss❤
Buenas noches consulta ... si lo agrego en una masa de galletas vegana y sin tacc que haría? Ya que se me tomé la masa quizás este producto le otorgue elasticidad? Gracias
Se me rompe la masa
hermoso video
Hola, podría añadir Agar Agar a una salsa de carne para hacerla espesa tipo mermelada. Gracias
Y tanto!
¿Entonces para receta con limón?
El ácido del limón hace que no se pueda llevar a cabo la gelificación, por lo tanto te recomendamos que utilices otro líquido :)
Tengo una gran duda y es como usar el Agar Agar como sustituto de la gelatina sin sabor para hacer nata montada para decorar un pastel... Asumo que tendré que agregar muy muy poca cantidad de Agar Agar al agua
¡Hola! No podemos decirte la cantidad exacta que puedas usar, pero con saber qué cantidades usas con la gelatina convencional agrega la misma para el agar agar. ¡Un saludo!
buena tarde, gracias por la información , como podría saber quien me vende el agar agar? gracias
¡Hola! En Veritas tenemos agar agar, si resides en España puedes realizar tu compra a través de www.shop.veritas.es. Si no es tu caso te recomendamos tiendas especializadas o herbolarios, seguro que encuentras :)
PUEDO USAR EL AGAR AGAR EN TIRAS PARA HACER GOMITAS? ES LA ÚNICA QUE CONSEGUÍ
Sí! Cada uno puede usar el agar agar como más le guste
Hola! Nunca usé Agar Agar , estuve viendo muchos vídeos . Si lo caliento y diluyo primero luego se lo puedo echar a cualquier loquido? Nata? Fresas ? Leche vegetales gracias
Sii!!
ole!!! Mil gracias
Muchas gracias. Que bien que te haya gustado :)
hola me puedes decir si la carreginina de grado alimenticio sirve también para gelificar un liquido es decir para hacer gelatina
Lo sentimos, desconocemos los usos de este producto, ya que no contamos con él en nuestros lineales.
Hola!!! Cuanto agar agar debo usar por liquido?
En el vídeo dice 5 gramos por litro para que quede de la textura que ella preparo.
Por litro 5 gramos, en el video lo dice
@@katherinevilcatomaflores2020 5 grs por 1 litro de agua
Hola, la cantidad a usar de copos y polvo es la misma? Tengo varias recetas pero me indican agar agar en copos y yo solo pude adquirir polvo. ¿Varia mucho la equivalencia?
No, no varia mucho. La cantidad a usar de copos y polvo puede variar en pequeña cantidad.
@@supermercadosveritas si yo quiero hacer una receta que normalmente es con geletina comun como hago? Porque en el caso de la receta que quiero hacer se bate la crema y luego se incorpora a la misma el zumo de frutilla hidratado con gelatina animal, supongamos que lo quiero hacer con gelatina vegetal, tendria que hervir solamente el zumo emperar que entibie y luego echarselo de forma envolvente a la crema, o el agar agar ya se solidificaria a temperatura ambiente y no podria incorporarlo a la crema :/?
y cuanto se agar hay que poner por agua
Lo dice al final, 5g por litro
@@TinSVM gracias 😭
@@tefitefilu De nada. Por cierto, estuve probando y cuesta agarrarle el punto, pero maaaso menos con 5g/litro me quedó una crema muy espesa que por poco no llega a ser una gelatina. Con 10g/litro salió una gelatina rígida, pero no dura. Necesito experimentar mas. Saludos!
@@TinSVM ay que lindo! excelente muchas gracias
En donde se compra yo aquí en costa rica no la he visto
Nosotros estamos en España, pero algún día puede que nos puedas encontrar en tu país!
Es transparente!!! Estoy buscando que sea transparente porque la gelatina es amarillento, nosé cuál usar
Hasta ahorita lo vengo conociendo
Tiene que calentarse necesaruamente para que gelifique? No me funciona sin calentarlo?
Es mejor si se calienta pero siempre puedes probarlo sin calentar! Ya nos dirás como te ha salido :)
Yo lo tengo en tiras pero lo quiero para gelatinas.. no lo puedo usar
¡Hola! En tiras o copos, se usa de la misma manera :)
Muy bien
Gracias!
Pero con naranja
Te gusta más con naranja?
Si
🥰
🤗🤗🤗
Buen día. Por favor, si alguien pudiera ayudarme con ésta receta ua-cam.com/video/KEqpwpfFfhE/v-deo.html Hoy he intentado prepararla pero el resultado no gelifica como debería. Lo he dejado una hr enfriando antes de estar 5 más en el frigorífico, pero nunca solidificó. El chocolate tardo media hr en disolverse debido a que lo tuve a fuego bajo, pasado ese tiempo aumente el calor durante unos segundos para romper hervor para luego apagar y dejar reposar. Agradezco de antemano la ayuda o consejos.
Gracias vivió en Colombia a dónde puedo conseguir él agar agar a qui en Colombia mil gracias