Всем здрасти. Зашел в магаз взял колеку говяжью замороженную попросил га пиле разрезать га 3 части. Готовлю также. Казан афганский бомба замороженные голяшки ⁴⁰ минут и тушенка. Рекомендую афганский казан. Все новое это хорошо забытое старое
Братишка, Когда режешь лук, в большом объёме особенно, Просто периодически пролива нож тоненькой струйкой холодной водички. И всё будет в порядке, ни соплей, ни слёз не будет! 👌
Я тоже варю сначала лук мясо и помидоры, специи, потом сбрасываю давление, выкидываю кости, добавляю остальные овощи, варю после закипания 10 минут, выключаю и даю настояться ещё полчаса, овощи получаются не разваренные в кашу, самое то.
Вот буквально все совершают одну и ту же ошибку при готовке.Почему вы говорите что Мясо готовится в собственном соку?Вы же разбавляете бульон водой.По этому не полностью вкус раскрывается и не такой наваристый бульон получается. Перед тем как готовить любое блюдо в афганском казане да и вообще. Сварите для начала бульон в том же афганском казане за раннее. Для этого подойдет хорошо говяжья рулька и сахарные кости. Что бы получился наваристый бульон надо его варить 6 часов в афганском казане. В бульон особо ничего не нужно класть кроме лука,морковки лаврового листа с перцем горошком. Бульон сам по себе очень полезная и функциональная штука. Его можно добавлять в любое блюдо!и использовать как Запивон к застолью. Плюс в том что когда вы запиваете бульоном он жирный наваристый. Обволакивает желудок и вы не так пьянеете от алкоголя.Что дает возможность продлить время препровождение за столом. Что по поводу готовки. Попробуйте за место воды,добавлять наваристый бульон из того животного которого вы собираетесь готовить блюдо. Когда Водой не разбавляешь оно еще наваристей получается и раскрывается вкус. Я бы еще посоветовал в самый низ класть Мозговые пенечки порезанные по 5 см. (Сахарная кость) называется. Опять же свой вкус дает и делает еще наваристее бульон.И сами по себе костные мозги очень вкусные.Так вы за одно разнообразите любое блюдо. В оконцовке можно за 1 час до готовности сделать ''Пряный хлеб'' Сделать тесто как на тонкий Лаваш и добавить в него специи по вкусу. Раскатать тесто тонко. В блендере лук до состояния кашицы взбить. Добавить масло соль перец и еще специи по вкусу и размазать по тесту которое мы раскатали. Постарайтесь скатать рулет и порезать маленькими кусочками 2.5-3см каждый. И уложить порезанные рулетики в казан. Закрыть это все дело и ждать когда вся вкусняха приготовится. В итоге у вас получится полноценное блюдо с разновидностью закусок. В котором есть. Мясо Овощи. Мозговые косточки. Наваристый бульон Пряный хлеб пропитанный наивкуснейшим бульоном и ароматом вашего блюда. Ну и отдельно за раннее сваренный бульон которым можно запивать алкоголь. Сколько бы я ни готовил это блюдо для своих друзей и знакомых Каждый раз восхищение и восторг.
6 часов в афганском казане? Вы имели с ним дело? Это не скороварка и не простая кастрюля, за 2-3 часа в таком казане кости вывариваются полностью, растворяются в воде и дают ужасную горечь. За 6 часов там будет каша из костей, а не бульон.
Многие пишут кислоту даёт перец болгарский, рекомендуют его и вообще овощи которые быстро готовятся класть позже тоесть готовите минут 20-30 потом как пар спустится открыть кинуть овощи и на плиту на 10 минут
Картошка тёмная получилась, она и на вкус не очень, я кладу картошку в последнюю очередь. Вообщем, любое блюдо связанное с карточкой, будь то суп, щи, тушёная картошка и тд. Готовим в два этапа. Потому что карташке хватает 10 минут, чтобы приготовиться, а 40 минут и более, это реально перебор.
Спасибо очень красиво и вкусно!😊
Спасибо ДОБРЫЙ ЧЕЛОВЕК
Хорошо получилось👍аппетитно! Прям захотелось купить казан, но у меня уже есть😁
Здравствуйте. Шурпа получилось супер. Спасибо большое за рецепт. От меня полный просмотр и дружеский 👍. Всего самого наилучшего Вам
Это же шутка?! Либо я на асфальте в лыжи обута.
Вот честно скажу, пишу редко комментарии но Вам огромное спасибо, хочу есть ужас как а готовить по классике не хотца и тут Ваш рецепт, бомба пушка
Сегодня приготовила по вашему рецепту. Очень вкусно получилось 🔥🔥🔥😋🤤 спасибо за рецепт 👍
Всем здрасти. Зашел в магаз взял колеку говяжью замороженную попросил га пиле разрезать га 3 части. Готовлю также. Казан афганский бомба замороженные голяшки ⁴⁰ минут и тушенка. Рекомендую афганский казан. Все новое это хорошо забытое старое
супер просто 👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤
Дождусь ли я того момента, когда какой нибудь блогер попробовав свою стряпню сморщится и скажет: фу бл...дь, какая блевотина! :)
Хороший рецепт забегайте в гости есть чем угоститью
Много позитива, спасибо)
Братишка, Когда режешь лук, в большом объёме особенно, Просто периодически пролива нож тоненькой струйкой холодной водички. И всё будет в порядке, ни соплей, ни слёз не будет! 👌
Я очки одеваю в которых сын ныряет. Не слезятся.
Нифига у меня не работает
Мудчины не плачут а слезы от лука
Ляяя! И ведь смотрел! Спасибо нет уж!)
Интересный способ нарезки перца👍
горшочек вари)))) как говорят мои друзья
Побольше лука,помидор,болгарского перца,овощи дадут сок,воду не добавлять,блюдо получиться намного вкусней!
Получится другое блюдо (домляма)
@@Sanek-45абсолютно верно,оно должно томиться так же в воде
Ну это же наша скороварка......
Можно в два этапа: сначала мясо с луком, морковкой, специями, солью минут 10, потом стравить, открыть, добавить остальное и ещё 10 минут.
Согласен, если закинуть все сразу, овощи превратится в кашу, перец и помидоры, нужно прям в самом конце добавит.
Я тоже варю сначала лук мясо и помидоры, специи, потом сбрасываю давление, выкидываю кости, добавляю остальные овощи, варю после закипания 10 минут, выключаю и даю настояться ещё полчаса, овощи получаются не разваренные в кашу, самое то.
Блин, люди, тоже овощи считаю кал если так по видео, буду пробовать как здесь написали.
Все супер
Круто, слюни потекли 🤤
А мазик?
💪👍привет из 🇰🇿.
Вот буквально все совершают одну и ту же ошибку при готовке.Почему вы говорите что Мясо готовится в собственном соку?Вы же разбавляете бульон водой.По этому не полностью вкус раскрывается и не такой наваристый бульон получается.
Перед тем как готовить любое блюдо в афганском казане да и вообще. Сварите для начала бульон в том же афганском казане за раннее.
Для этого подойдет хорошо говяжья рулька и сахарные кости.
Что бы получился наваристый бульон надо его варить 6 часов в афганском казане.
В бульон особо ничего не нужно класть кроме лука,морковки лаврового листа с перцем горошком.
Бульон сам по себе очень полезная и функциональная штука. Его можно добавлять в любое блюдо!и использовать как Запивон к застолью.
Плюс в том что когда вы запиваете бульоном он жирный наваристый. Обволакивает желудок и вы не так пьянеете от алкоголя.Что дает возможность продлить время препровождение за столом.
Что по поводу готовки.
Попробуйте за место воды,добавлять наваристый бульон из того животного которого вы собираетесь готовить блюдо. Когда Водой не разбавляешь оно еще наваристей получается и раскрывается вкус.
Я бы еще посоветовал в самый низ класть Мозговые пенечки порезанные по 5 см. (Сахарная кость) называется. Опять же свой вкус дает и делает еще наваристее бульон.И сами по себе костные мозги очень вкусные.Так вы за одно разнообразите любое блюдо.
В оконцовке можно за 1 час до готовности сделать ''Пряный хлеб'' Сделать тесто как на тонкий Лаваш и добавить в него специи по вкусу. Раскатать тесто тонко. В блендере лук до состояния кашицы взбить. Добавить масло соль перец и еще специи по вкусу и размазать по тесту которое мы раскатали. Постарайтесь скатать рулет и порезать маленькими кусочками 2.5-3см каждый. И уложить порезанные рулетики в казан. Закрыть это все дело и ждать когда вся вкусняха приготовится.
В итоге у вас получится полноценное блюдо с разновидностью закусок.
В котором есть.
Мясо
Овощи.
Мозговые косточки.
Наваристый бульон
Пряный хлеб пропитанный наивкуснейшим бульоном и ароматом вашего блюда.
Ну и отдельно за раннее сваренный бульон которым можно запивать алкоголь.
Сколько бы я ни готовил это блюдо для своих друзей и знакомых Каждый раз восхищение и восторг.
6 часов в афганском казане? Вы имели с ним дело?
Это не скороварка и не простая кастрюля, за 2-3 часа в таком казане кости вывариваются полностью, растворяются в воде и дают ужасную горечь.
За 6 часов там будет каша из костей, а не бульон.
Бред
@@hysapod согласен. За час говядина доходит до нужной мягкости. Зачем 6часов?
6 чясов🤦♀️😂
Давай уж хотя бы часов 10, 6 часов я думаю не хватит
за 30 минут мясо еще жестое
Странно. 40 минут с момента установления на плиту. Для говядины думал нужно не менее 1,5 часа в афганском казане с момента появления пара из клапанов.
👍👍👍Норм
Скажите, пожалуйста, почему в блюдах, приготовленных в этом казане, присутствует кисловатый привкус?
Замените прокладку резиновую на селиконовую.
Да и запах был посторонний я поменял прокладку и все наладилось
Многие пишут кислоту даёт перец болгарский, рекомендуют его и вообще овощи которые быстро готовятся класть позже тоесть готовите минут 20-30 потом как пар спустится открыть кинуть овощи и на плиту на 10 минут
Насчёт замены прокладки на сиоиконовую это само собой та которая идёт в комплекте резинка уплотнительная она и так воняет
@@СергейВоднев-к3ц А где можно заказать силиконовую прокладку?
Можно сначала мясо поварить потом на 10-15 минут овощи
А настоящие афганские казаны у Вас есть в магазине?
Хм.. а кто не знает где купить узб ножи?
Вместо воды добавь светлого пива в следующий раз.
Будет не шурпа уже хашлама
Рецепт
Повар из тебя не кудышный ))
Я сначало мясо мин на 30 кидаю, открываю и овощи потом, а то каша получается
😋
Нифига, не правильно, есть ошибки, если это открытый казан, то ингредиенты ложатся пошагово,
Рецепт классный, красивый, но у нашей семьи был понос 🤦
если бы ты еще резать научился повар…
жаль что ты забыл посолить
Жаль что ты не досмотрел
Картошка тёмная получилась, она и на вкус не очень, я кладу картошку в последнюю очередь. Вообщем, любое блюдо связанное с карточкой, будь то суп, щи, тушёная картошка и тд. Готовим в два этапа. Потому что карташке хватает 10 минут, чтобы приготовиться, а 40 минут и более, это реально перебор.
А мне имннно такая вкусней
Оч неаккуратная подача не в обиду
Перестал смотреть когда ты по солил! Прости но не так?!
Kal😋
Быстро и вкусно🔥🔥🔥
Рецепт бомба о вот казан ерунда.
Обоснуй, а то ляпнул и... . Расскажи людям, где хороший купить, по твоему экспертному мнению
@@ИгорьСущенко-я4х один из минусов он не удобен не мыть не мешать куда лучше и удобней жаровня.
У меня есть обзор.
@@ИгорьСущенко-я4хэти казаны подделка и сделаны хз из чего, лучше найти оригинальный и купить.
Казан бомба в оригинале...Не пзди!
@@politepeople6748 и чьем он бомба 🤡?