ЩАВЕЛЬ! Вот что нужно готовить сейчас! ЗЕЛЕНЫЙ борщ и СУП, сырный суп со щавелем и рассольник ЛЕТНИЙ
Вставка
- Опубліковано 28 кві 2024
- Зеленый борщ, зеленый легкий суп, сырный суп со щавелем и рассольник «Летний». Готовлю весь сезон! Как я заготавливаю щавель на зиму здесь • ЩАВЕЛЬ зимой больше Н...
Соленые огурцы здесь • НЕ ПОВТОРЯЙТЕ моих ош...
Мой канал в Telegram t.me/min2ru
Мой Дзен (рецепты каждый день) zen.yandex.ru/tastyminute
ВКонтакте «Кухня наизнанку» min2ru
ВКонтакте «Вкусная минутка» tastyminute
Rutube rutube.ru/channel/23473402/
00:00 Первые блюда со щавелем
00:09 Зеленый легкий суп со щавелем
02:44 Сырный суп со щавелем
05:22 Рассольник «Летний»
08:44 Зеленый борщ
РЕЦЕПТЫ:
-1- Зеленый легкий летний суп
• Вода - 1,5 л
• Куриный окорочок - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Перец душистый (горошком) - 3-4 шт.
• Картофель - 3-4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук-порей
• Щавель - 150-180 г
• Петрушка
• Зеленый лук
• Укроп
• Соль
• Яйца перепелиные (или куриные) для подачи
-2- Сырный суп со щавелем
• Вода - 1,5 л
• Перепела - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 3-4 шт.
• Плавленый сыр - 1 шт. (или 2-3 ст.л.)
• Яйца вареные - 2 шт.
• Щавель - 150 г
• Зеленый лук
• Укроп
• Соль
• Перц черный молотый
• Лавровый лист
-3- Рассольник «Летний»
• Вода - 1,5 л
• Говядина - 400-450 г
• Крупа перловая - 0,5 стакана
• Картофель - 3-4 шт.
• Огурцы соленые - 2-3 шт.
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Щавель 120-150 г
• Перец черный молотый
• Лавровый лист
• Зелень (петрушка, укроп)
• Соль
-4- Зеленый борщ
• Вода - 3 л
• Свиные ребрышки - 600 г
• Картофель - 700 г
• Щавель - 200 г
• Яйца вареные - 5 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Томатная паста - 1,5-2 ст.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Зеленый лук
• Укроп
• Лавровый лист
Доброе утро! У меня на Родине в Татарии, готовят первый суп , но в конце варки вливают взбитые сырые яйца. Скорее не взбитые а размешанные. Вот это вкус моего детства.
Да, да с крапивой и яйцами! Привет из Нижнекамска!
Вот спасибо за подсказку, у меня сегодня в готовую заготовочку щавеля в баночке залью яйцо сырое сначала, размешаю, а потом уже вылью в готовый овощной с сосисками супчик. Конечно, нарезанные яйца красивее выглядят, но размешенное яйцо создаёт большее впечатление сытости - опыт восточных супов, а в щавелевой никогда не делала ...
Привет из Москвы!В нашей семье тоже так готовят.😊
На Донбассе тоже в конце добавляют взбитые или перемешанные яйца (кому как нравится), а щавля кладут намного больше
Яйца взбиваю "по-восточному", с добавлением лимонного сока, тогда хлопья яичные мелкие - у меня не любят с крупными яичными хлопьями...Иногда делаю красный щавелевый борщ, с томатом, и бульон на копчёностях...
Почему-то я считала, что в щавелевый суп не надо класть ни моркови, ни другой зелени
Здраствуйте Оксана мне 13 лет, и по вашим рецептам дома почти все я готовлю для семьи, Огромное вам спасибо за рецепты!
Вам уже на протяжении скольких лет - 13?
Умница
Обожаю щавельные зелёные щи за легкость ! Готовлю на курином и овощном бульонах. Стебельки щавеля тоже использую. Мне нравится кислинка, которую дают стебельки. Яйцо по настроению: или режу кубиком, или сырые разбалтываб вилкой и вливаю в щи в самом конце варки. Дочь называет такие щи кудрявым супчиком. Спасибо за новые рецепты! А летний борщ я варю со свекольной ботвы. Очень вкусно получается!
Тоже так варю зелёный суп из щавеля , у нас в Беларуси он называется горячий, есть ещё холодник из щавеля. Любимый летний суп моей мамы. Щавельотварить, остудить, добавить или кефир или кислое молоко , свежий огурец, лук зелёный, укроп , варёное яйцо и сметану. Кто не знает такой Холодный суп, попробуйте. Едят его традиционно с горячей варёной картошечкой, желательно в « мундире»
@@natachaus4891 это очень вкусно, подтверждаю ! Привет из Минска))
Очень важно, когда готовишь такие супчики щавель добавлять в самом конце. Дело в том, что щавель нельзя варить. При варке щавеля выделяется кислота, которая не выводиться организмом, тем самом образует камушки в почках. Да и любая зелень сохранит больше полезных свойств, если её добавить в конце. На вкус блюда это не как не повлияет. Супчик останется таким же вкусным и будет более полезным. Готовлю такие супы и использую очень разную зелень (одеванчик, крапива, лебеда, да и всё что найдете на огороде весной). Всем приятного аппетита и крепкого здоровья! 🤗
Спасибо за информацию , не знала что щавель нельзя варить
А как же быть с тем, что после добавления чего-то в бульон,он должен закипеть,иначе скиснет или ......🤣
@@alishaevnina можно, закипел борщ, выключили. Иначе он стоять не будет и его нужно слопать сразу и не отдаст свою кислинку бульону
Поправочка по щавелю:
кладите в супы, пирожки да булочки - на здоровье!
НО - до того времени, когда он выпустит цветочные стрелки. Именно в это время в растении образуется кремниевая кислота, способствующая образованию камней в почках
Вы правы, щавель нельзя варить !
Точно вчера суп готовила))) только по нашему рецепту делается зажарка и вливаются яйца, что бы как паутинка получилась. Суп так наваристее получается
Я нарезаю щавель и убираю по пакектикам в морозилку так же поступаю и с остальной зеленью и нет проблем!!! Всю зиму свежая зелень.
Я делала так щавель. Мне не понравилось. Вкус не тот.
@@user-hq9br1wt9y если щавель хороший по качеству и сухим заморожен в вакууме, то он отличный и сейчас. Я его так люблю, что ем размороженный и без супа😁вкус тот же. Если даже в пакете с застёжкой замораживать или в герметичные контейнера, то со вкусом нечего не происходит.
В те года так и морозила, а прошлом времени было мало.А зеленый борщ самое оно, зимой.Резала щавель+крапива+зелёный лук+укроп и в один пакет в вкусно и быстро на супчик.В один ещё стебли свёклы добавила,вкус лета был)
@@user-ne7oz2qp7k Спасибо. Может быть. Летом еще попробую. Супчик со щавелем люблю. Зимний щавель совсем не тот.
Не знаю, что я делала не так, но замороженный щавель в супе мне не понравился, получился привкус сена соломы. Последние несколько лет закрываю в поллитровый баночки так же как рекомендует Оксана.Стоят под диваном. Очень нравится.
Я сама бабушка,а такой суп мама моя готовила из телятины.Спасибо за работу.
Ну это получается постные зелёные щи😔
@@user-di8mq2qn2p в смысле постные? На телятине или на курице?
Связь поколений.
Вот! С сыром надо попробовать! Спасибо за идею!
Щавель нужно класть именно со стеблями, стебли придают приятную кислинку. А если без них, вкуса не будет никакого
ВСМЫСЛЕ НИКАКОГО??Я ВОТ ВАРИЛА ИМЕННО ЛИСТЬЯ И КИСЛИНКА БЫЛА И СУП ОГОНЬ.
Ideikin, все правильно говорите. Я всю жизнь, когда варю щавелевый борщ, стебли не выбрасываю, а просто мельче нарезаю, в них больше кислоты. Зимой в зажарку добавляю томат.пасту, летом свежие помидоры, болгарский перец никогда не жарю, кладу всегда свежий(свежезамороженный), лавр.лист кладу в процессе варки мяса или картофеля, одновременно болг.перец, свежий мелко нарезанный чеснок, перец душистый, перец горький(горошек), перец горький молотый, петрушку, укроп. А вот от варёных яиц в борще, давно отказалась. Сырое яйцо разбиваю в мисочку, смешиваю желток с белком, добавляю ч.л.водички и перед окончанием варки выливаю в кастрюлю и быстро размешиваю. На мой вкус таким способом яйца получаются более нежные, а не "резиновый", отварной белок.
Оксана, все рецепты хороши, благодарю. Здоровья всей твоей семье и благополучия.
А у нас в Ростовской области говорят не щавЕль,а щАвель, готовят и с вареными яйцами и с сырыми их взбивают немного водички туда и можно немного муки потом тонкой струйкой вливают в конце и ещё добавляют сыворотку молочную если есть. Я люблю очень тоже последний вариант борща,сейчас живу в Подмосковье это блюдо называют щавелевой суп,а у нас на Родине как не готовь если есть щавель значит зелёный борщ!
Здравствуйте! Спасибо за вкусные рецепты! У нас со щавеля помимо горячих супчиков ещё очень популярен щавелевый холодник. Именно так и называется. Отваривается щавель. Охлаждается. А потом все как на окрошку. Яйца кубиком, огурец, редис, отварная курица или вареная колбаса, зелёный лук, укроп. Заливаем щавелем. Ложечку сметаны. Я ещё пару кубиков льда кладу. Это очень вкусно! А летом, в жару - просто лучше не придумать!)
Я тоже варю такой Зеленый борщ. Только еще добавляю фасоль - чаще всего из баночки, но иногда и самостоятельно сваренную.
Спасибо, Оксана, за рецепты. Как всегда , всё легко и понятно. И вкусно, аж слюньки текут!! Хочу дать маленький совет. Если нет мяса, а супчика хочется, добавьте пару ложек сливочного масла в овощной бульон и готовьте любимые супчики. Очень вкусно!
🙃 у кого нет мяса, навряд ли будет сливочное масло. А то, что вы предлагаете, хорошо для тех,кто мясо не ест,или кому оно поднадоело.
Без мяса овощи слегка пассирую на рафинированном масле а в конце щавель и взбитые яйца сколько зависит от количества супа обычно 2 остальное по вкусу
Весенний суп из первой зелени (щавель и молодая крапива) мы готовим без мяса, просто на воде. Отвариваем нарезанный картофель, репчатый лук. Нарезаем мелко вареные яйца- 1 на порцию ( а можно позже в тарелку положить).Мелко шинкуем промытые щавель и крапиву. Побольше. Отправляем в кастрюлю к уже готовым картофелю, луку и яйцу и варим 3-4 минуты. Солим, перчим, различаем по тарелкам и добавляем сметану. Можно еще зеленый лук, петрушку, сельдерей добавить, ну это по вашему вкусу. Со свежим зеленым чесночком вприкуску нам, пенсионерам весной никакой мясной бульон не нужен. Меньше холестерина в крови будет. А вам спасибо за ваши рецепты! Обязательно сохраню их в свою кулинарную копилку
Супы с щавелем очень вкусные. Но у меня есть ещё одно любимое с детства блюдо-это пирожки с щавелем. Дрожжевое тесто (у каждой хозяйки свой рецепт), а для начинки нарезанный щавель, смешанный с сахаром и всё. А дальше кто как любит-лепим, запекаем (жарим). По мне, так вкуснее любого повидла😋
Ммм, мои любимые пирожки. Моя бабуля, такие готовила.
Да,,,, пирожки со щавелем это песня,,,а вот супы так....на один разок.... все одинаковые почти...за некоторым исключением....
Если запекаете пирог в духовке,то попробуйте добавить к щавелю с сахаром кусочки сливоч.масла.Будет ещё вкуснее💁
Вы меня очень удивили!!! Щавель с сахаром в пирожки? А вкус как? А тесто как на сладкие пирожки или нейтральное?
@@user-sk3uc4el8b это мне напомнило рецепт одного мужика - шашлык с сахаром 1кг мяса на 1кг сахара . Капец маринадик. А щавель лучше с яйцом по мне без сахара
Умничка, все очень вкусно. Мне нравятся ваши рецепты. Ждём следующее видио.
*Зеленый борщ-на ребрышках конечно вкусняшка- спасибо*
Спасибо за рецепты. Я зеленый борщ тоже так варю ,уже больше 30 лет и все кто пробовал очень нравится.
Небольшое изменение и совсем другой супчик! Что тут скажешь? Умничка!!!
Классные супчики, спасибо Оксана 🙏❤️❤️ А голос,а дикция,просто наслаждение 🔥🔥🔥
Я тоже полюбила этот канал за её голос и сопровождением за кадром мужа очень прияно их слушать и смотреть.
@@user-so8uc1mn2i да, кстати,муж 🔥 Видно,что с чувством юмора в этой семье всё ок,как и со всем остальным
Спасибо вам Оксана,самое время приготовить на даче такой супчик!🥰
Точно! Зеленый борщ на даче в казане, вот чего мне не хватает, с дымком не пробовал)) Спасибо за рецептики, с Праздником!
А перловку лучше варить отдельно и после промыть и добавить за 10 мин до окончания варки, так суп сохраняет прозрачность
Здравствуйте, Оксана. Спасибо за рецепт зелёного борща, обязательно приготовлю.В прошлом году закрывала огурцы только по вашим рецептам- и солёные, и маринованные, все рецепты очень удачные, спасибо за ваш труд.
Доброе утро, Оксана🥰
Вы сделали мой день! 💖
Обожаю щавель. Попробую все рецепты ☺️
Ой,как вкусно всё!Прямо лето на пороге!Спасибо!
*Всем,кто готовит по этим рецептам- приятного аппетита!!!*
Как приятно вас слышать,в том году щавель сделала по вашим рецептам,всю зиму варили ,когда только хотелось,ещё и угощала друзей довольны все ,я особенно ,рекомендую кто ещё не пробовал,рецепты супер👍👍👍👍👍👍
Спасибо большое! Ароматно и вкусно! 🤗 👍 Спасибо всем кто поделился своим опытом! Всем добра, здоровья и благополучия! 🤗
Оксаночка, очень рада заочной встрече с тобой ! Удачи! БЛАГО дарю !!!
Спасибо большое Оксаночка, все супы прекрасны, особенно хочется попробовать с плавленным сыром.
Все супчики замечательные,а комментарии добовляют ещё разнообразия! Спасибо всем участникам!
Большое спасибо за рецепты,как всегда все очень вкусно ,доступно и с большой теплотой.Успехов и удачи Вам во всем
Вот как такая маленькая кастрюлька на 4? ...у меня не получалось когда нас 4 было, а сейчас 6 человек...так темболее стараюсь варить с добавками и возможностью на потом чтобы осталось. Иначе тогда надо варить всё время не отходя от плиты.
А еще борщ это капуста и свекла для нас обязательно. Если без свеклы , но с капустой это ЩИ..а всё остальное супчики.
А вообще практически всё, что готовят на канале мне нравиться!
Хорошо что я обедала, когда смотрела 😄
Как всегда вкусно, красиво, понятно!
А голос просто завораживает! 💐
Спасибо, это и есть суп моего детства. И сама так всегда готовила. Всем нравится.
Спасибо Вам большое,все рецепты достойные и надо обязательно приготовить,не сомневаюсь,что все они вкусные!!!!!!!
Вкусно просто ароматно нежно великолепно шикарно класс спасибо🙏💕 за ваши золотые руки и за ваши любимые рецепты приготовления супер!!!
Спасибо большое за рецепты! Я в зелёный борщ обязательно нарезаю соломкой свёклу причём большую или две средние,и Варю вместе с мясом до момента,когда свёкла станет светлее и тогда всё как у всех-морковь с луком и перцем,томат паста,яйца варёные и щавель.побольше зелени.Так готовили моя Мама и Бабушка
Для меня тоже борщ без свеклы- не борщ, наша семья любит "красный" борщ, не важно - с капустой или со щавелем
А вот томат лишний , это зелёный борщ.
@@natanaliya5921 совсем не лишний! Мы всю жизнь так готовим, а без томат-это зелёный суп.
@@natanaliya5921 любой борщ на то и борщ,чтобы томат добавлять.без томата это уже суп.но мне так не нравится.теряется вкус борща
Тоже так варим свекла и немного томата, это борщ!
Я вам очень благодарна, вы такая умничка 🥰! Так всё просто, доступно и как всегда вкусно! Мира, добра и любви нам всей планете Земля🌎
Спасибо за рецептики! 👍много новыми конечно же вкусных.
Все так вкусно и красиво. А ещё и полезно. Спасибо вам Оксана
Боже как же это вкусно. Весна. Как раз то что нада. Витаминчики. Спасибо
Замечательные рецепты! Дополнительное удовольствие- Ваш чудесный голос! 😍
Да,у неё правда приятный голос и не только..
Оксана, я тоже очень люблю и готовлю такие летние суды, , для лета это прекрасно!
Оксана, привет!
Всегда что-то интересное, попробую приготовить обязательно, а за рецепт солёных огурцов спасибо, просто моя находка.
Я на днях готовила щавелевый супчик, обожаю!!!
Обожаю комментарии вашего мужа. Это так по-домашнему👍
Прекрасные рецепты. Благодарим за аппетитные блюда.
Оксаночка, спасибо за рецепты, а Ваши солёные огурчики просто прелесть. Сделала несколько баночек на пробу, а потом жалела что сделала мало. С праздником Вас.
Ооо какая прелесть, уже и не только щавель на зелёный суп вырос, но и ревень тоже. Я везде режу стебели, они дают дополнительно кислинку.
Олечка, видимо и цвет даёт ревень! 👍👍
Согласна с теми, кто говорит, что это не зелёный борщ, уж извините, он же уже красный, с помидором то! Для меня ,, зелёный,, должен быть реально зелёным и никаким другим))) а у вас вариация на тему. Но это не значит, что плохо, просто другой рецепт🤗 Спасибо за качественные ролики, приятно смотреть❤️
Какая вы умница! Всегда очень вкусные рецепты. Много рецептов которые я не знала, но они прижились и в моей семье. Спасибо!!!
Благодарю, замечательный рецептики.
Щавель обязательно нужно со стеблями готовить в них самый вкус и кислота. А еще уже нарезанный со стеблями щавель нужно присолить и помять. Вкус усиливается многократно. Еще я в зажарку зеленого борща обязательно кладу сметану и пережариваю. Так еще вкуснее.
Это самый настоящий и правильный зелёный борьщ! РЕСПЕКТ!
Какая умничка! Спасибо Вам!!! Приятно вас смотреть и слушать!!!
Как всегда всё приготовленно с любовью вкусно аппетитно иЗдорово Спасибо за рецепты Вы 👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯
Оксана, здравствуйте!
Спасибо за Ваши рецепты,готовлю с Вами и мне всё нравится 👍
Здравствуйте Оксаночка!!!! Хорошего дня, вам.🌞🌞🌞🌍 Люблю суп из свежего щавля.
Замечательные рецепты! Дополнительное удовольствие- Ваш чудесный голос!
Добрый вечер! Спасибо за вкусные рецепты! Зелёный борщ варю также,с детства помню такой вкус !
Бабушка готовит пироги с начинкой из щавеля с сахаром. На вкус напоминает клубнику
Начинка для пирожков- лук и щавель обжарить на сливочном масле и добавить сыр Фета
написала коммент,а потом ВАШ увидела,поддерживаю двумя руками😋👍
@@liubovmbpew4022 жена жарит пирожки каждую весну,никто не может понять из чего начинка.Сейчас в магазинах Фета нет.Харьковская обл.
@@user-si2my1vl7i лук зелёный или репчатый? Фету порезать или как? Пожалуйста, ответьте!
@@marinamarina5562 лук репчатый,мелко нарезать+ Фета резаная в горячий лук. Мешаю вилкой почти до остывания.
Оксана, спасибо вам в очередной раз за то, что делитесь! 💚💚💚 Любимый зеленый борщ! Щавля в этом году очень много. Есть чем заняться 💐
Борщ это когда варят со свеклой,с капустой, а с капустой без свеклы это русские щи.
@@ninakruglova8558 Нина, если мне вкусно, то абсолютно все равно как это блюдо называется, кто его первый придумал, это бесконечные, бестолковые споры 💚
Спасибо за рецепты.Все очень понравилось,даже кушать захотелось,надо приготовить.
И вкусно, и полезно! Чудесные рецепты!!!
Здравствуйте. Спасибо за интересные супчики со щавелем. Я делала разные заготовки из щавеля на зиму, но остановилась на заморозке. Щавель мою, просушую, измельчаю и порцыонно заморажую в морозильной камере. В борщик ложу не размороживая.
Как летом запахло,аромат через экран прям передается:)
Ой девочка моя какая ты умничка.Дай Боженька вашей семье здоровья и добра.Храни вас Боженька деточки.
Вы как всегда восхитительны и видно ,что домашние любят с любовью приготовленные блюда.Я же всегда варю с томатом.Действительно вкусно.Спасибо
Здоровья Вам и Вашим близким. Золотые руки пусть всегда будут такими же ловкими и умелыми. Ваши рецепты и голос вдохновляют к тому, чтобы следовать им. Удачи Вам во всём.
Спасибо))
Здравствуйте, Оксана! Спасибо за рецепты. Мы готовим зеленый суп из грудинки и добавляем зеленые ингредиенты: зеленую стрючковую фасоль, сельдерей зелень и корень, если есть корень пастернака, он заменяет оранжевую морковь, еще добавляем мороженый или свежий зеленый горошек, а потом остальную зелень и щавель со шпинатом. Недавно попробовали добавить свежие шампиньоны, получилось очень вкусно. Попробуйте, вам тоже понравится, да и яйца тоже добавляем. Удачи!
Уже много лет готовлю именно такой же зелёный борщ, всем нравится 👍
Очень нравится вас смотреть, нет пустой болтовни, все по делу👍
Добрый день. А в моей семье ещё очень любят печёные пирожки со щавелем. Дрожжевое тесто для печёных пирогов. Начинка щавель и сахар. Щавель не резать и не смешивать с сахаром, иначе он сильно потечёт. Просто на тесто ложите чайную ложку сахара, а сверху смотанные в трубочку несколько листиков щавеля. Формируете пирожки. На сковородке тоже можно, но они стреляют. Очень вкусно. Спасибо за ваши рецепты.
а мы жареные любим с щавелем , в нарезанный щавель добавляем крахмал , на тесто сахарку и щавель с крахмалом , даже при жарке не течёт сок.
Ой, у меня бабуля такие пекла👍
Мы режем и мнем с сахаром слегка. И сразу начиняем пирожки. Запекаем в духовке. Сок дает карамелизацию и это очень вкусно. Холодные- просто волшебство!
30 лет жарю,ни разу не потёк,может от щавеля зависит?
СПАСИБО, хорошие рецепты , мне нравится именно на говяжьей тушёнки , можно добавить морскую капусту.
Как всегда очень замечательно все,все
Спасибо Оксаночка,будем готовить💕
А я в зелёный борщ добавляю ещё фасоль- очень вкусно!
А я добавляю перловку и в конце кефир,как закипит ,выключаю и добавляю мелко нарезанные отварные яйца
Да, с фасолью👍
А я с грибами люблю
А я рис добавляю.
@@user-uh2mo7be9s А он не сворачивается?никогда не слышала о таком рецепте
Щавелевый суп с плавленным сыром - обязательно попробую - оригинально👌
А кто не ест картошку или нельзя, замените ее спаржевой фасолью. Вообще зеленый-зеленый супчик получается. Попробуйте. Вкусно.
Спасибо за вариации летних супчиков. Как раз щавелек подрастает
Я тоже отметила,что картофель в супах не всегда хорош.
молодец какое. разнообразие и вууснотище
Спасибо, Оксана!!! И ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт соленых огурцов, очень понравились все три!!!
А я салат делаю из щавеля. Режу, отжимаю, заливаю или майонезом или сметаной, солю и кушаю.
Добавляю иногда огурец, капусту или редис. Очень вкусно
какая приятная женщина. замечательно что есть такие люди. а рецепты просто отличные. коротко , ясно и без лишнего разглагольствия.
Здравствуйте Оксана . Какой приятный у Вас голос , и готовите Вы изумительно , я не могу оторваться от Ваших видео . Спасибо большое .
Мы называем первое блюдо Зелёный борщ, но морковь не добавляем, а яйцо постепенно вводится взбитое сырое; ещё здесь прекрасно подходит базилик)
А мы называем "щавлёвый борщ "🙂
тоже делала со взбитым яйцом, потом поняла, что намного проще с вареным, и добавляю в конце приготовления готовые порезанные яйца. Тем более разрезанный желток придает цвета и аромата супу. Но вопрос в привычке и желании. Например, в нашем регионе окрошку едят в прикуску с отварной целиковой картошкой. Вот я удивилась, когда узнала, что в другом регионе вместо картошки хлеб. Для меня это непривычно, да и картошка кажется лучшим вариантом. Но это для меня, я так тридцать лет ем.
@@1Night_Lord1 , а что такое целиковая картошка?
@@1Night_Lord1 так в окрошке есть уже картошка.
@@cindy-eo6xp я в саму окрошку не добавляю, так как гарниром к ней идёт целиковая картошка.
Ещё не начала смотреть, сразу ставлю лайк! Люблю зелёный борщ 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Большое спасибо! Зелёный борщ, точно так же как и вы, варила моя мама. Спасибо. Вы как будто вернули меня в детство. Добра, здоровья и мира Вам и вашей семье!
Давно хотела попробовать супчик с щавелем! Супер!!!
Добрый день. Оксана, вы большая умничка. Всегда приятно слышать и готовить по вашим подсказкам. Знаю, что вы любите экспериментировать. Попробуйте зелёный борщ без томата на кислой сыворотке, добавляют в конце как заправку или сколотине ( жидкость со сметаны при изготовлении масла получается) так готовила моя бабушка в деревне.
Оксана, большое спасибо за разнообразие и изобретательность. Все прекрасно!
Кислая сыворотка это где взять то?
Это , действительно, самый вкусный зелёный борщ. Варю также!!!
Оксана спасибо за очень вкусные супчики😋😋😋 А я ещё люблю очень выпекать, здобные булочки с щавелем и сахаром, но это конечно на любителя😋😋😋🤗🤗🤗
Прекрасные супчики!!!
А какой я пеку сладкий пирог со щавелем! Ммм, объедение!
Супер! Спасибо!
Прекрасно выглядит, иду готовить. Спасибо прекрасная, милая хозяйка 💕
Все цвета радуги.Просто класс!👍
Спасибо золотце как всегда на высоте.храни тебя господь и твою семью.
Здравствуйте, Оксаночка. Я обожаю летние супы и борщи. Особенно с щавелем. Но к сожалению у нас в Хабаровске пока прохладно, поэтому щавель только начал расти. Обязательно приготовлю, как только вырастет. 👍👍👍❤️Ольга
Мы тоже любим щавелевый суп (зеленый борщ)... Поэтому осенью замораживаю и лакомимся всю зиму :-)
Г. ОРЕЛ. сегодня открыла сезон заготовки, как в всегда первый идет щавель