Здравствуйте. Уточните пожалуйста момент в видео: после стекания самотёк отстаивается и осадок сливается или постановка на брожение происходит : ЧКД + Осадок ???
Здравствуйте. Посадил по 27 кустов винограда Кристал, Платовский, Бианка. Всё белые не укрывные тех.сорта. У меня два вопроса. Регион посадки Ростовская область. Зимой зачастую мучает гололёд, нужно ли закапывать? Второе. Какую формировку мне выбрать если виноград закапывать или не закапывать? Виноград посажен в два этапа. Часть весной и часть осенью 2020 года. Спасибо.
Здравствуйте! В районах рискованного виноградарства: с неустойчивым климатом и холодными зимами, рекомендуется отдавать предпочтение бесштамбовому выращиванию с веерной или полувеерной формировкой виноградных посадок. Также рекомендуется «укрывать» лозы на зиму.
Это, конечно, будет зависеть от множества факторов, главный из которых - это Ваши вкусовые предпочтения. Но я бы рекомендовал выдержку около 3 - 6 месяцев.
Всё доходчиво по теме без лишней информации
Кирилл Палыч - красавчик! Уважаю!
Жду ролик про красное.
Антон Гурьянов спасибо! Постараемся не заставить долго ждать!
ua-cam.com/video/dYMbO-OaYLk/v-deo.html пожалуйста, Антон))
Умница!!!
Один из немногих грамотных роликов, интересно послушать как делают скажем во Франции, Италии вина. Или там все засекречено?
Добрый день! Я думаю, в UA-cam можно найти подобные видео из Франции или Италии))
@@kirill_bardakov секреты никто не выдает, да и врядли в дом условиях можно точно соблюсти процесс.
Про ЯМБ бы в двух словах, делать или нет и как
Добрый вечер подскажите пожалуйста можно ли хранить в 5 литровых кувшинчиках в подвале Белый вино ?
Здравствуйте к вам можно обратиться по поводу посадочного материала или вы этим не занимаетесь
А для белого какой сорт хорош ?
Chardonnay или Riesling ?
Dra Gon оба по-своему хороши! Всё зависит от Ваших вкусовых предпочтений.
Здравствуйте. Уточните пожалуйста момент в видео: после стекания самотёк отстаивается и осадок сливается или постановка на брожение происходит : ЧКД + Осадок ???
Здравствуйте! Осветлённый сок снимаете с осадка и затем добавляете ЧКД.
Здравствуйте. Посадил по 27 кустов винограда Кристал, Платовский, Бианка. Всё белые не укрывные тех.сорта. У меня два вопроса. Регион посадки Ростовская область. Зимой зачастую мучает гололёд, нужно ли закапывать? Второе. Какую формировку мне выбрать если виноград закапывать или не закапывать? Виноград посажен в два этапа. Часть весной и часть осенью 2020 года. Спасибо.
Здравствуйте! В районах рискованного виноградарства: с неустойчивым климатом и холодными зимами, рекомендуется отдавать предпочтение бесштамбовому выращиванию с веерной или полувеерной формировкой виноградных посадок. Также рекомендуется «укрывать» лозы на зиму.
Кирилл Палыч подскажите можно ли делать белое вино из 2х разных мускатных сортов , или лучше один простой .
Добрый день! Можно, почему нет. Или Вы можете попробовать сделать оба варианта, и после этого понять, что Вам больше нравится.
Так где информация по красному
скоро будет.
@@vinewine2919 я слежу ))) 5-6 месяце осталось )))
@@ЯЕсть-в3й Успеем!!)) Сейчас только ситуация нормализуется.
Опубликован ролик по красному вину!
ua-cam.com/video/dYMbO-OaYLk/v-deo.html
Подскажите, некоторые ставят на брожение с мезгой, так говорят вино получает больше аромата. Что думаете по этому поводу?
Это технология "оранжевого" вина.
а сколько в бочке держать?
Это, конечно, будет зависеть от множества факторов, главный из которых - это Ваши вкусовые предпочтения. Но я бы рекомендовал выдержку около 3 - 6 месяцев.
Здравствуйте! Подскажите,как я понял сера добавляется сразу,после отделения мезги от сусла?
Добрый день! Да, можно добавлять первые дозировки уже на стадии прессования и после него.
А как же вся старая Грузия делает белое вино по методу красного. И получается и всё норм.
Все чушь