Традиционное виноделие по Молдавски. Как делают домашнее вино?
Вставка
- Опубліковано 13 тра 2020
- Как делают Молдавское вино. Винодел Григорий Proaspat
Агроэкспедиция по республике Молдова. Октябрь 2019 г.
ЖМИ 👇"ЕЩЁ"👇 КОНТАКТЫ ТАМ!
👉АгроЭкспедиция в Молдову fermer.ru/forum/126/fermerru-...
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества:
✅ Инстаграм / fermergram
✅ ТикТок / fermertok
✅ FB / fermerae
✅ ВК fermer_ae
✅ ОК ok.ru/group/56330118627496
✅ Телеграм t.me/Fermer_ru
✅ Твиттер / fermer_ru
___________________________________
🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки fermer.ru/vizit
___________________________________
🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело! / @fermerae
👀 Закулисная жизнь канала / fermerae
👕 Покупай наш ФИРМЕННЫЙ МЕРЧ! teespring.com/stores/fermer
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь
___________________________________
📢 Контакты:
___________________________________
✔️Не забудьте:
🔥 Подписаться
🔔 Нажать на колокольчик
☎️ Разрешить телефону получать уведомления
___________________________________
#Молдова #ФермерRU #фермер #fermer #агробизнес #сельскоехозяйство
Здравствуйте, отличное видео, хорошая поездка. Это реальность, как люди трудятся и производят вино. Нет, напыщиных -можорных производителей все по-настоящему. А те кто пишет в комментариях про мух, у меня вызывают улыбку сожаления , кроме мушек они из этого видео нечего не почерпнули. Вы и ваша команда большие молодцы.
Спасибо, отличный пост и тост! Закрепил коммент
А винная мушка, это приправа, как сыр с плесенью!
Кто про мух пишет тот несчастный человек, так как никогда не пробовали этого божественного бочкового вина!
Я знаю этот вкус, причём с разных сортов молдавского домашнего винограда. На винзаводе вы такого не попробуете. А в магазинах вообще не продают вина. Это порошок "Юпи" со спиртом и ангидридом (корсервант жгучего кислого вкуса, от которого изжога. Даже в самых дорогих магазинах вино разбавлено водой на половину как минимум....
@@FermerAE фрагмент из вашего ролика показали на канале Дениса Руденко
@@user-jz5cf8ir9h винная мушка может испортить полностью все вино.
Говорю как винодел
@@advcycling А кто такой этот Денис Руденко? Я не даю никому разрешение на публикацию своих материалов. Можете дать прямую ссылку на видео, где есть наш фрагмент?
Родился в Молдове, сейчас живу на Дальнем Востоке 40 лет. Но видимо корни Молдовы взял с собой в такую даль. 35 лет выращиваю виноград "Изабелла" Мало кто может похвалиться, что имеет такой виноград. Труда много, здесь морозы бывают до 45 , делаю вино, коньяк. Не имею представления как можно жить без голубцов из листьев винограда. Спасибо Господу, что дал мне частицу лозы винограда из Молдовы, я богат, я счастлив, у меня есть виноград, потому я здесь и живу. Ла мулць ань Молдова. Я есть в ютюбе, "Изабелла" на Дальнем Востоке.
Здравствуйте Владимир!Будьте добры подскажите как правильно сделать вино,2 года назад сделала вино добавляла сахар и воду к соку получился очень сладкий хочу правильно сделать и развести его,если можно пропорции подскажите.
@@user-tu4or8gc2e Сахара должно быть не более 23% в соке! Если больше, желательно добавить культурных дрожжей. Порядка 20 гр. на 100 литров.
@@trainmodel1873 Большое СПАСИБО!
Привет с Находки 🤝
Где Вы живёте на ДВ?
Молдаване трудолюбивый народ. Я родом из Буковина г. Черновцы, рядом Северная Бессарабия. Вино делают замечательное!!! Помню временна , когда антиалкогольный закон в СССР, в Молдавии уничтожали виноградные лозы. Люди плакали из-за этого, всячески сопротивлялись. Люди проклинали Горбачёва и Лигачева. Это была настоящая трагедия!!! Вырастить виноградную лозу, уходят десятилетия тяжелого труда. Дай Бог здоровья всем виноделам. Ведь они производят замечательный продукт!!! Пейте ответственно, не упивайтесь! Всё должно быть в меру.
Трудяга , мастер , ЧЕЛОВЕК !!! Дай Бог здоровья и долгих лет жизни !!!
Настоящий Хозяин! Особенно походка! Молодец! На таких людях держатся и процветают государства!
государство держится на компаниях миллиардерах а не на мелких предпринимателях...
@@milkin2930и что? Давайте тихо сдохнем! А... Те, кто пишут нам как жить, нам напишут как жить
@@user-yf1fl6yo1v вы перечитываете перед отправкой свои сообщения?)
Прожила всю молодость в молдавии.какие там хорошие люди, гостиприимные и трудолюбивые
Хочу пожелать здоровья виноделу. Живите подольше вы настоящие трудяги. Сколько добра вы даёте людям.
Бухла😆
Ла мулць ань, Молдова!!!
Благодарю, всю команду, за такие замечательные фильмы! Всех благ, Вам! Быть Добру!!!
Спасибо! И Вам добра!
Отличное видео. Чувствуется, что то общее, близкое, родное. Бессарабия, Приднестровье, болгарские и молдавские села в Одесской обл. Мы должны быть вместе и общаться на общем русском языке, как и каждый на своем родном. Хочется, что бы так и было, как раньше. Ездили, пили, гуляли свадьбы на загляденье. Не то, что нынешнее племя...., зажатое в тиски национализма. Спасибо за видео и спасибо господарю за его производство. Это по нашему.
Эта песня про Молдавию!"Приходите в наш дом наши двери открыты!"Я в Молдавии был один раз 75 году,семнадцатилетним пацаном,ездили группой на уборку с Урала.В первый же день нас местные позвали и сразу ведро эмалированное вина на стол,потом второе!Сколько за месяц вина было выпито!
Все правильно,простые люди делают народ,показывют какой он!А Николая Феодровича и дядю Гришу знаю лично-они трудяги на которых держится все!Грожусь тем что в свое время работал с ними!Для меня они пример!Они и сейчас трудятся,хотя им лет семьдесят примерно,причем лично!Респект!
Народ Молдавии очень гостеприимный! По сей день!Всем здравия!
Причем от это вино пьешь и не дуреешь как от магазинного
Эх жалко СССР развалился.
Что бы вино не заканчивалось никогда! Супер!
Блииииииии! Посмотрел сам два раза! Как же я хочу снова в Молдову!
Ждем в гости Алексей. Анастасию тоже естественно и Романа.
Виктор, обязательно! Спасибо тебе и Аурике!
Давай! Ждём!
Очень приятно видеть в здравии Николая Федоровича. Замечательный специалист, золотой человек
Безгранично люблю, ценю , восхищаюсь искренними, трудолюбивыми, душевными Людьми!!! Мира, добра, здоровья в ваши семьи и дома!!!!!!!
Какие солнечные люди, так приятно смотреть на этих труженников
После таких видео хочется спустится в погребок и взять бутылочку вина. Спасибо, посмотрел с удовольствием.
Да! Помню времена когда я в Молдавию ездил каждый год, Заходи в любой дом в селе и тебя угостят обязательно
Тоже бывал там.
Добрый народ молдоване!
А если к кому не зайдешь, то могут даже обидеться, что не зашел и не попробовал их угощения и вино
Очень позитивные люди!! Технология домашнего производства вина позволяет получать настоящий качественный продукт. Всем здоровья и долголетия!
Дай Бог этим людям здоровья и долголетия. Найти сейчас истинно натур.винный продукт, сложно. А сохранение винодельческих традиций, в том числе, молдавских, в наш безумный, технократическмй век, - великое дело 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏
В 1983 г. Был в гостях в Бельцы ,Каларашский район ,Котовске и везде угощали этим замечательным напитком Молдавское вино ...оно не передаваемо словами ...Молодцы !!!
SA TRAIESTI MAI Domnule, sa-ti dea Dumnezeu sanatate!
Прекрасный репортаж и даже не о технологии производства вина а о прекрасных простых тружениках села возделывающих виноград и производящих это прекрасное вино Дай бог Вам здоровья иидолгих лет Бог даст до встречи набоголюбивой земле Молдовы
Аж юность вспомнилась, как отец на даче также дробил виноград на такой же самодельной дробилке. А не перебродившее ещё вино нам мелюзге давали чуток попробывать и называли,,муст". Оно и вправду очень сладкое. Спасибо что напомнили о родине и родных людях. Тронули до слёз.
Очень рад, что видео пришлось по душе! :-)
Теплая осень и муст и ты молодой
Привет с Урала,в73м году служил в армии вместе с молдованом , хороший паренёк был.После вашего видео нахлынули воспоминания . Спасибо за ваш труд за добрые слова,пусть ваши дети продолжают традиции, доброго здоровья всем .
да, муст!!! напробуешься втихаря и ходишь пошатываясь. бабушка во дворе поймает, стоишь, отнекиваешься, что не пила)). хорошие были времена, а сейчас и приехать ........ на кладбище и то невозможно.....
@@FermerAE Здравствуйте , вы не смогли бы как-то прорекламировать мой начинающий канал?? Буду очень приочень благодарен.. :)
Приятно смотреть на традиции и труд этих уважаемых людей. Главное, чтобы все это накопленные богатство и знание перешли в нужные такиеже трудолюбие руки.
Бывал в Молдавии не раз и не два.Бывал на свадьбах .Фантастический народ.Простой, доброжелательный ,трудолюбивый веселый. Люблю вас молдаване от всей души Желаю вам процветания радости и всяческих успехов.
Огромное уважение людям труженикам! Виноделие это жизнь, уменя сестра много лет прожила в Молдавии ,вернулась на Кавказ уже в уважаемом возрасте ,вино любит, досих пор как встречаемся обязательно по бакальчику выпиваем! Я тоже вино делаю, но масштабы не сравнить ,самое много я делал семьсот литров -до нового урожая не хватило! Сейчас уже хватает!
Какой замечательный человек. Всегда уважал людей труда.
Николай Фёдорович отличный человек и руководитель, знаю лично. Он поднял колхоз и село на высоком уровне. Не знаю как сейчас но раньше он култивировал женьшень, виноградники и сады у него шикарные. Молодцы что аж до нашего Фалетского района добрались! 👍👍👍
Низкий поклон и уважение мужику,хотя у самого в подвале пару бочек стоит.
Мой сосед молдаванин в свои 82 года говорит, нужно выпивать для здоровья 800 гр. вина ежедневно, что он благополучно и делает). И при этом когда бьёт осенью грецкий орех залазит на дерево метров на пять.
Живу в двух км. От Совхоза- техникума, в котором учился Николай Федорович
Круто!
800 грамм каждый день многовато конечно - пьяненький уже будешь такой, достаточно хорошенький. По степени опьянения примерно соответствует 170-200 мл водки (имхо)
Каждый день литр нужно выпивать
@@user-gf8bs5gs4d не говорите ерунды
@@vv631 Домашнее молдавское вино - сухое. Примерно по крепости как натуральное (крафтовое) пиво... За руль не сядешь, но работать руками можно...
сам из молдавии живу в росии скучаю по молдавии вину и уборки урожая))))) ла мулць ань
Eu pling cind privesc...Sa traesti Moldova mea!
Блиин. Люди пьют настоящее вино. По хорошему завидую им) лайк
@@monsar0799 --балабол!
А тебе кто мешает?
Значит что то мешает.На все нужны деньги в первую очередь,климат,где растет виноград,умение и опыт виноделя
виноделия и прочее.
@@vladkech3371 вино можно и из морошки на Кольском полуострове делать. Отличная эксклюзивная вещь получится!
Служил с пацанами из Молдавии привозили вино из отпуска.
Это сказка!
У меня, конечно, нет удостоверения, но ПРОДЕГУСТИРОВАТЬ МОГУ!
вот так и я будучи в гостях так напробовался, что еле вылез из подвала!!
Просто бомба! Хозяину респект и процветание!
Ура виноделам Молдовы!👍 Урожая всем щедрого и лозы янтарной!
Кто помнит в подвал брынза лук помидор и пошла беседа на верху жара а внизу прохлада И белое и красное
Да, да , и диванчик в углу . Для тех кто очень устал .
@@user-mx3rp2bm2l бывало уставали но не унывали А было здорово друг другу помогали
Чёрный хлеб, брынза овечьей, помидор и графин молдавского вина. Это песня. Цимус.
А зимой наоборот,на верху мороз, а в подвале тепло! Класс!!!👍
У меня это тоже было в Теленештах! Жаль что это больше не повторится!
Низкий поклон за хорошую работу и продукт.Мои два товарища вышли на пенсию и занялись виноделием в больших объёмах чем просто для себя.Начали сбраживать виноград в пластиковых бочках...и делать вино...На мои возражения и критику отвечали,что это пищевой пластик...Очень трагический результат..у одного и другого рак крови...их уже нет года как три....Я всем рассказываю,что нельзя делать вино в пластике...только тара из стекла,дерева кае у вас или глина как в Грузии.Нержавейка тоже негодится...вот такое моё мнение.С уважением всего доброго.
Мое мнение вино вообще пить нельзя это ЯД для организма. Ваши друзья пили ЯД поэтому и померли.
Дело скорее всего не в пластике, а в том что использовали Изабеллу да и ещё для количества с добавлением сахара и воды. От пластика просто привкус появляется.
Посмотрев это видео вспомнил детство. Спасибо вам за все!!!
Вам спасибо за коммент! Рад, что видео понравилось!
Здоровья и долголетия и процветания всем людям Молдовы!!!!
Спасибо большое. Очень приятно было смотреть.
А МУЖЧНА - ХОЗЯИН МОЛОДЕЦ ! СНАЧАЛА ПРОБУЕТ САМ , А ПОТОМ ГОСТЕЙ УГОЩАЕТ , ЧТОБ НЕ ПОДУМАЛИ , ЧТО ЯД ! МУДРОСТЬ ВЕКОВ , ОБЫЧАИ ПРЕДКОВ ! ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ , ДОЛГОЛЕТИЯ !
Когда жил в Молдавии, именно так и делали. Приятно вспомнить!
Всем виноделам низкий поклон и конечно пробовать надо.
Здравствуйте, я служил в Молдове 1994-1995 году, в селе Дороцкое . Вино у нас вместо чая было. Прекрасные воспоминания. Ещё хочу туда поехать.
А віддячити копійкою мужності не хватило.
@@user-hb1fj4ei7k Здравствуйте Сергей, я не понял что вы написали.
@@user-vg5bz2zw8b В этом году карантин. Но каждый год примерно 14 октября в Молдове (и в Приднестровье) проходит день вина... Вам нужно хотеть приехать примерно в это время.
Виль Каримов В кишиневе возле рынка толпы крестьян продают свое домашнее вино. Полторушка 20 лей. Это чуть больше доллара. Вэлкам. Только карантин 2 недели ждет вас 😿😿
Велика повага людям які працюють на землі! Ви бережете традиції свого народу і годуєте людство. З кращими побажаннями до Вас з України.
Красота!
Тяжёлый труд. Спасибо за видео
Это когда промышленные масштабы - тогда тяжёлый труд. А когда делаешь 120 литров для себя, то никакого тяжёлого труда. В удовольствие... как хобби.
@@megley66 120 литров? Серьёзно?
@@user-nr4cu8wf3t Что вас смущает? Я ведь не на продажу делаю, а сам каждые выходные выпиваю полторашку сухого вина. Получается около 75 литров в год - себе... Остальное раздаю друзьям на дорожку... В сёлах молдоване делают по 1000 литров. Раньше хоть продавали, а теперь не сильно покупают и они пытаются сами столько выпить. Спиваются. Так что 100 - 150 литров вполне достаточно в год на семью.
Винодел красавчик, дай бог ему здоровья
Сидел , смотрел и завидовал белой завистью . Хороший был прием .
Да я сам себе завидовал, когда пересматривал видео :-)
Я в Дагестане каждый год готовлю сам вино здесь винограда навалом
очень душевное и классное видео!
👍👍👍 С большим уважением к такому человеку
Красавчик мужик ! а кто пишет что антисанитария так раньше всё готовили . вам молодым , городским и в белых носочках не понять.
ili muhi-sto naturano - ii chimija,ja by priedpociol muh
Пусть из тетропака хлещут там стирильно, спиртягой непонятной продезинфицировано
Антисанитария и есть. Я сам не городской. Много что делаю сам. Консервы всякие, колбасу. Копчу. Но даже я не позволяю мухам и гадости находиться в производственной зоне. У меня всё пластик и нержавейка.
Вроде чисто. И мужик Толковый
Блины с лопаты кушай!!!
Уважение хозяину!
Родом из Молдове всю жизнь на севере России увидел все вспомнил делали дома прослезился трудяги здоровия счастия удачи хорошие долгие года благополучия храни вас господь
Рад, что наше видео, помогло вспомнить родину!
какой труд...спасибо,за видео..
А огурчики в бутыле на заднем плане это просто сказка под самогон чик! Бабушка делала, мать делает, жену заставляю делать! И наслаждаюсь вкусом огурчиков. И вам приятного!
Приветствую круто постоянно пробывать 😀😀
Ностальгия!!! Родился в Молдавии, уехал из Молдовы в 2000 году, работать не где было. Мне было 20 лет... Эх...
Заработай на пенсию и приезжай на Родину. С хорошей пенсией в Молдове - рай!
Great! Added Moldova to my bucket list.
Здоровья Вам от всей души Как будто сама у родственников побывала бочки помыла вина попробовала Спасибо Вам
Дай бог здоровья виноделу и его родным! Пусть лоза всегда приносит щедрые урожаи и да обойдет ее град и болезни! И пусть Ваш труд оценивается по заслугам, и дети Ваши продолжают Ваше дело! А всем "экспертам" понаписавшим здесь про антисанитарию, мух и плесень в погребе - не уважаемые диванные эксперты, взрощенные на пластиковых винах из магазинов - вы смешны и ваши потуги наставить на "путь истинный" человека, который всю жизнь занимается виноделием, как минимум - нелепы! А тем, кто что-то хочет возразить - принимаю возражения тех, у кого трое детей, как у этого Мужика, и кто хоть близко к его возрасту подобрался)
Вы наверное из Средней Азии... Умеете пожелать!
Я как человек который делает вино из 14 лет и в будущем я собираюсь открыть собственное производство вина , мне было очень интересно смотреть это видео.
Спасибо!
В каждом регионе свой способ изготовления вина ,в Краснодарском крае таким способом правильное, честное вино не сделать ,есть другой способ.
Adman 258 Фантазер. Кто ж тебе позволит. Конкуренты мощные свернут тебе голову
Сколько труда вложено!
Гамаррджоба дорогой Григорий желаю долгих лет жизни и хорошего урожая каждый год выдано что от души делайте вино. Пластик и вино не друзья!
Не доброденное ещё сладкое вино називаем Мачари.
у молдован Мачари = Тулбурел
Мне ближе и понятнее грузинские, древним, традиционные, технологии. Ну на вкус и цвет…..
@@user-qm3po8qr9h приезжаете дорогой на месте много хорошого вина.
я служиль Молдавии там народ очень добрый как наш узбекский народ труда любимый чтобы всегда они били здоровыми
Молодец хозяин долгих и счастливых тебе лет
очень душевный хозяин......класс!!
Замечательно. С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!
Погреб суперский! Из бутового камня, глубокий. Температура в погребе примерно + 12 круглый год...
Респек и уважение! Молодцы Молдавани!
Спасибо автору видео! Очень много добра в одном видео.
Классный комментарий! Вам спасибо!
Хвала и уважение этому человеку за такие труды и виноделие 👍👍👍👍здоровья вам вы настоящий винодел!!!посравнению я свами просто некто даже не студент !! Хотя делаю 🍷
Великолепный фильм!!!
Спасибо вам!
Спасибо Вам, что смотрите. Рад, что понравилось видео!
Do you understand English?😊
Реальное видео , реальный винодел - трудяга. Сам занимаюсь виноделием и знаю всю трудоёмкость процесса , натуральное вино очень восприимчиво ко всему , соблюсти весь технологический процесс - огромный труд , здесь винодел в теме , живёт этим . Видео из жизни винодела .
Спосибо за натуральный продукт малдованам. Мечтаю попробовать
Какая прекрасная жизнь и люди есть хорошие!!!♾️♾️♾️
Я хочу в гости на эту винодельню)) Дай Бог здоровья хозяину и его семье.
Молодцы! Слов нет! Молдоване!
Рецепт супер, все понятно. Пошаговая инструкция, дегустации правда)))
Красавцы. Получил огромное удовольствие от просмотра , и ценную информацию , никто не мог мне ответить , сам пью редко и немного , но делаю каждый год для себя немного вина .и вот в этом году случилось с вином проблема . Наливаешь чистое красивое рубин . Буквально пол часа постоит цвет меняется на серый бордовый . Никто не мог ответить в чем проблема.. А я его взбивал , дробил железным миксером дрелью . Так многие у нас делают. Теперь понял что это делать не стоит . Лучше взять дробилку пластмас .забродило и в нержавейку . Ну а деревьяные бочки , это уже марка традиций !!
Дробилки у молдован имеют стальные детали. Это не влияет. Но бочки, кастрюли, краники бочек (все детали, длительно контактирующие с вином) не должны содержать сталь. Можно нержавейку. Очень важно - нельзя даже чтобы крошка хлеба прикоснулась с вином...
Аж самому винца захотелось))
Прекрасное вино и видео атмосферное)
Отличное видео!
Семь лет прожил в Молдове и могу сказать что самое лучшее молодое вино , которое я там пробовал , делается из сорта "Магарач" ! Хоть у всех вкусы разные ,но если кто будет в тех краях , рекомендую отведать,это просто песня!
Тезка, ты прав во всем, лучшего вина чем " Магарач" не бывает. Делал это вино тонами, даже при советах продавал на ура !!! Брали и цековские и прокуроры и даже Брежнев пил мое вино и хвалил за качество ! Мне бы этот виноград "Магарач" на дальнем востоке, я бы был на олимпе от радости.
Удачи и долгих лет хозяину.
Вино это то за что я люблю свою страну,😁😉😉
Просто, Большой Молодец!
Супер... Отличное видео
👍 хорошие люди !!! Здоровья вам всем и долгих лет жизни!!!
Спасибо! И Вам тоже!
Получил истинное эстетическое удовольствие от Вашего общения , а от подвала слюни потекли , ну прям Массандровский дегустационный зал в миниатюре . Мира и благополучия Вам и Вашим родным .
ЛамулсанЪ. Дед молодец! Сохранил старые технологии, я никогда не пробовал настоящее молдавское вино сделанное молдавским виноделом и выдержанным в дубовых бочках. Очень хотелось бы попробовать и ощутить разницу между ширпотребным магазинным вином.
Спасибо вам большое....
Ёмоёёоооо......Это просто праздник какой-то. Мужик боольшой умница , и человек видать хороший.
Здорово!
Отличные вина были в Молдавии,часто там бывал во времена СССР.
Почему были они и сейчас есть и будут
@@user-tz1tc3nd3g Для молдованина сделать вино, это как для россиянина заквасить капусту... Молдованин будет это делать просто потому, что так делали его предки...
Эх моя Молдова, 15 лет на чюжбине далеко от своей страны но такие ролики наполняет душу приятных воспоминаний, не каждый человек может понять смысл и радость этой традиции только те которые хотябы раз в жизни посадить лозу ухаживать за неё пока она не начнëт урожай довать собирать вкладывать всю душу чтобы она получилось лучше чем у соседа , к стати могу добавить один и тот-же сорт винограда, из одну и тоже селе и даже с одного и тот же виноградника но вкус вина будет всегда разный всё зависит и от того кокого человек его изготовит☝❤❤❤
Труженик! Здоровья вам!
Такие мужики соль земли!!! Кто понимает о чём я.
АААА. Смотрю видео и слюна бежит)))