Оборудование для домашнего виноделия
Вставка
- Опубліковано 28 чер 2020
- Какое технологическое оборудование выбрать для производства вина в домашних условиях. Рассказывает главный винодел ведущего виноградарского хозяйства России АО «Скалистый берег» Кирилл Бардаков. Ещё больше полезной информации о винограде и вине на сайте vineandwine.vin
![Технология производства вина. Колонист™ [2/3]](http://i.ytimg.com/vi/msPEKlI1F2I/mqdefault.jpg)
Приятно, что крупный производитель, являющийся перфекционистом в своей области без пафоса и снобизма проводит такие ликбезы в области домашнего виноделия. Удачи Вам, ждём продолжения.
Спасибо!
@@vinewine2919 новые выпуски ждем
Спустя 6 лет увлечения вином, понял куда надо было идти учится )))) работа должна приносить и деньги и удовольствие ))
Никогда не поздно начать!
Куда надо идти учиться?
Самое короткое и доходчивое видео. Все по делу без воды и рекламы. Даже не знаю зачем это нужно автору, Собираюсь организовать винодельню для своих нужд, это видео очень помогло. Спасибо огромное авторам. Спасибо Кирилл.
Весьма неожиданно натолкнулся на это видео! работал вместе с Кириллом на одной винодельне в своё время)
Путевый ролик все по делу без воды. Но и без очень важного момента, а именно емкостей с терморубашкой для приготовления белых вин. Встречали ли Вы подобное компактное оборудование?
Добрый день!
Да, встречал. В домашнем виноделии удобно работать с мобильными терморубашками, которые Вы можете переставлять с ёмкости на ёмкость, в зависимости от того, где хотите понизить температуру. Также при контроле температуры при брожении хорошо подходят погружные теплообменники.
Добрый день, можно ссылку на данный филтр для вина, в интернете не нашёл.
Отлично!
Спасибо 👍
Нормально раскидал , я всё понял👍
Молодец парень хорошее видео
Здравствуйте а не подскажите как более быстро отделить винный камень от вина?
Виноград ещё не созрел, а клиент уже да 😻 Ребят, кто сделает винишка по технологии Кирилла, дайте знать 🤚🏻
Французский бентонит, 3 гр на литр, выдержка 10 дней. И идеальное вино без белкового осадка.
👍
Куда Мишаню дели?
Кирилл, расскажите о кислотности вина, какие уровни ph должны быть у мезги и у готового вина?
И также о сахаре в мезге, сколько должно быть?
Добрый вечер. Хороший канал. Информативный. Как посмотреть прайс и модели .
Добрый день. О каких прайсах и моделях идет речь?
Доброго дня. Интересует цена на дробилку без гребнеотделителя и с ним, как сделать заказ .
@@vovaust3855 добрый день. Мы не занимаемся продажами оборудования.
У меня к вам огромная просьба . Не могли бы вы рассказать про этикетировочный аппарат. И назвать толковых производителей в этой области. Или показать каким пользуетесь вы. Заранее спасибо.
Здравствуйте Кирилл! Подскажите пожалуйста, как у вас можно приобрести саженцы или чубуки тех. сортов винограда?
Добрый день! Мы не продаем саженцы.
@@vinewine2919 Как хотя бы чубуки приобрести? Для домашней высадки.
@@anatoliyblack5070А сам не можешь догадаться?
Устройся на сезонную работу на виноградник. На обрезке винограда нарежешь себе столько чубуков, что не унесешь. 😂
А на кого нужно учиться чтобы стать виноделом? Хочу открыть свою винодельню.
На винодела-технолога
Клас!👍
Какой насос посоветуете?
Нашёл в китае хороший насос для сусла с производительностью хорошей, но он не самовсасывающий
Если насос не самовсасывающий, это не критично. С ним можно легко работать, знаю на личном примере. Обратите только внимание, чтобы его можно было использовать для перекачки пищевых продуктов.
Здравствуйте, напишите как связаться чтобы приобрести оборудование. Я из Баку
Здравствуйте, мы не продаем оборудование.
Кирилл, Вы говорите, что с помощью дробилки можно выполнить не только дробление И отделение, но и одну из этих операций. Все дробилки в видео сначала дробят валками. Потом (в нижней части дробилки) отбрасываются гребни. Но в мезгу попадает довольно много фрагментов раздробленных гребней и сок из них. Ни для красных, ни (тем более) для белых это, мягко говоря, не очень хорошо. Собственно, как отделить гребни без дробления?
Необходимо максимально раздвинуть валки друг от друга, тогда виноградная гроздь, минуя дробление, будет попадать на гребнеотделение.
@@kirill_bardakov а отбросит ли шнек с лопостями не дробленую ягоду? Мне кажется, кисти так целиком и будут вылетать из бункера?
Roman Mishchenko не переживайте, конечно отбросит. Ведь даже по конструктиву есть дробилки-гребнеотделители, в которых дробилка установлена после гребнеотделителя
@@kirill_bardakov спасибо.
Попробую так в этом сезоне.
@@RIMmoscow Удачи и успехов!!!
Например: для 10000 кг для одного сорта винограда лучше один бак ? Или 5шт по 2000литров?
Подскажите где можно приобрести бак из нержавейки с плавающей крышкой ?
Добрый день! В магазинах, специализирующихся на продаже оборудования для домашнего виноделия. Вы в каком городе или регионе проживаете?
@@kirill_bardakov В Кременчуге Полтавская обл
@@user-vv7xn2dr4q Что-то конкретное там не подскажу, нужно смотреть, что есть рядом с Вами. Или заказывать доставку у какого-нибудь магазина.
А где приобрести такое оборудование?
Много мест. Задайте в Google "оборудование для домашнего виноделия".
Где взять этикетки
Я думаю, почти в любой типографии Вам помогут для печати этикетов небольших партий.
@@kirill_bardakov Спасибо я купил в интернет магазине. Привезли из барнаула по2.50р.