Как приготовить шашлык правильно? У Георга. 5 простых правил!
Вставка
- Опубліковано 12 лют 2018
- #у_георга #шашлык #правильный_шашлык
Всем привет! Друзья, я недавно заказал и попробовал соусы к этому шашлыку, был удивлён и хочу поделится с вами. Рекомендую вам попробовать соусы, которые приобрёл в приложении САМОКАТ, наверно многие слышали проверил и прочитав состав был удивлён, как грамотно подобраны ингредиенты, что подумал как производитель читал мои мысли, сочетание с шашлыком, которую предлагаю готовить. Отличное взаимодейство вкусов. Ещё есть соусы и для картошки на мангале, к рыбе и многое другое. Заказав, я получил скидку, (от 800р получил скидку 300р) быстро привезли. Ссылка vitrinadp.sber.ru/?partnerNo=...
Мой инстаграм: / u_georga
Канал нуждается в помощи 2202 2061 9934 0907 сбер
как приготовить шашлык правильно
Здравствуйте дорогие зрители канала. Я вижу много коментариев насчёт музыки которая заглушает меня полностью. Раньше на фоне была музыка, которую ютюб забанил за авторские права. И при попытке заменить эту музыку, ютюб удалил не только дорожку музыки, но и дорожку моего голоса. И теперь там осталась эта музыка. Прошу прощения за доставленные неудобства, но это никак нельзя исправить. На моем канале есть ещё подобные ролики. Вот пример одного: ua-cam.com/video/YdxpuvWcw0g/v-deo.html
Хорошо, что объяснили, а то обещали рассказать и заглушили всё музыкой. Я уж подумала , что вы передумали делится своими секретиками . ☺️
Вода не проникнет в мясо просто так это закон физики в чем секрет?
Ф@
@@user-cm2rr5fv8c и н @
Сочувствую. Я тоже из тех зрителей, которые возвращаются к вашему прекрасному видео снова и снова. И да, года полтора назад всё было нормально. Я в очередной раз убеждаюсь, в данном случае на примере этого бана, что лучшее - враг хорошего. Понятно что вы хотели просто оформить содержание музыкой, но как видим эта мелочь оказалась критической причиной исчезновения самого содержания :( Никакого доверия youtub'у!
Мне кажется человек готовит с душой, и кайфует от этого!
А на это уже приятно смотреть)))
Шашлык всегда должен готовится с душой. (Так вкуснее))))))
L v a. A. vw azerbayjanskiy
Он немножко затянул видео- можно было и покороче всё рассказать
Счастлив тот кто кушает вкусно! Готовь сам если хочешь быть счастливым!!!
Любое блюдо готовится с душой, иначе его и сам есть не будешь. Я когда готовлю я отдыхаю
Как хочется жить в таком мире, где доброта и уважение превышего всего и являются абсолютной нормой жизни!
@@rabinovitch4629 Хер вам!
@@rabinovitch4629 Обними радугу, дурачёк
Созидательное общество .. присоединяйтесь ..проэкт всего я
Человечества . Все в наших силах.
Полностью с васи согласеня! Но как это относится к тематике этого видео?)
@@anonim1937. вообще никак!
С момента просмотра этого ролика прошло несколько лет, с тех пор всякий раз я готовил шашлык по этому НАСТАВЛЕНИЮ и каждый раз это был вкусовой восторг для всех кто попробовал. Не зря говорят: "все гениальное просто".
Автору ролика и рецепта респект и БРАВО! Это действительно очень вкусно!
Вот они кавказцы, они могут не только вкусно приготовить шашлык, но и вкусно рассказать о нем. Да так, что пока будешь слушать, слюной захлебнешься.)))) Спасибо за рецепт маэстро....👍👍👍🔥🔥🔥
Армения не кавказ😂😂😂😂
Закавказье))
правильно правильно правильно правильно правильно правильно правильно правильно правильно правильно правильно но не правильно
не думаю что на кавказе едят свинину
@@sealllex7108 не все народы Кавказа мусульмане
Вот так выглядит счастливый человек!
Молодец Георг!
Важно не только знать и уметь, важнее научить когото и передать свои знания!
Только тогда прожил не напрасно! 👌👍
ХБ
С какой любовью мужчина делает своё дело! Не торопясь, от всей души. Представляю, каким вкусным получился шашлык, представляю, с какой радостью Георг будет смотреть на друзей, наслаждающихся его блюдом!
КАКОЙ ПРИЯТНЫЙ ДЯДЬКА ...!!!! И АКЦЕНТ АРМЯНСКИЙ - ПРОСТО БОМБА 💣 💥 !!!!! ЛАЙК - С ХОДУ !!!!! УДАЧИ 👍 ВАМ , И СЧАСТЬЯ....!!!!! БЛАГОДАРЮ 🙏 ЗА СУПЕРСКИЙ РЕЦЕПТ И ЕГО ПОДАЧУ !!!!!
Прекрасно видеть человека, который хорошо знает и так любит своё дело! Спасибо, Георг!
"У меня руки сами знают как солить, вот видите? И да, последняя щепотка всегда лишняя" :)) однозначно лайк!
Їх
для тех у кого руки не знают как солить, то берите 1 чайную ложку соли без горки на 1 кг мяса
А зачем солить мясо? Только гробить. Солить надо готовую еду по вкусу.
@@Ivan_tmb Вот спасибо, хоть кто-то мне помог. Руки мои солить не умеют
Это бесчеловечно! Слюна рекой, а до мангала как до Китая... Лайк вам Георг.
ладан ладаныч ну чего я замариновала и буду готовить в духовке, ну как Пасха без шашлыка, хоть и на карантине.
Приятный и аккуратный мужчина, его и слушать приятно. Лайк! Обязательно попробую приготовить мясо по вашему рецепту. Спасибо.
Тут уже многими сказано, но повторюсь. Реально чувствуется даже через монитор харизма, армянская доброта (как мало сейчас её в этой жизни). Одни только положительные эмоции. Действительно, к таким кавказцам ничего кроме уважения и симпатии. Всех благ, здоровья родным и близким, удачи ! Лайк, подпись.
У нас самоизоляция. Позвал дочь и сказал: "Смотри, мы с Георгом шашлыки готовим, сейчас пробовать будем". С уважением к автору видео. Южный Урал.
Очень аппетитно рассказывает и показывает, а много значит кавказский (армянский) акцент!!! Аппетит разыгрывается от одной речй !!! Молодец ! Мастер! Спасибо!!!
Павел Городнянский А он армянин?
Уже 2 года готовлю шашлык по этому рецепту. Всегда идеально и вкусно. Спасибо)
Конечно все очень хорошо. Но зачем с середины ролика какую то музыку включили.
Смотрел это видео с год назад без вставки мызыки...в чём суть лочить самые интересные фишечки приготовления непонятным музлом.Герга прошу или удалить ролик или перезалить.
Откуда музыка то, зачем она тут? Всё испортили.
Самое интересное закрыли музыкой😣
Скорее всего, специально закрыли музыкой, чтобы скрыть самые важные "фишки".
@@RafaelZamaleev В чём смысл видео без слов,зачем его выставлять,если не хотите делиться? Берегите время людей.
Очень приятно смотреть на человека который кайфует от того что делает! Очень полезное видео! Удачи Вам)))
Слушайте,когда Говорит Профессионал Он любит Свою Работу,и объяснит просто и ясно,где бы Мастер не работает,Запомните!
Ты когда сказал:"взрыв мозга"..я чуть слюней не подавился!))
Браво мастер!
@@aliarmamedov1376 давай свой рецепт))
Надо уметь "правильно" смотреть этот ролик
Сейчас прилетят не правильные пчелы со своим не правильным медом)))
фантомас фармазонович хахахаха
Все без исключения кто посмотрел этот ролик, больше чем уверена, взял рецепт на заметку, а чё ржать то тогда. Детский сад.
@@user-hf1xf6zl4x я больше скажу, эти пчелы и дизлайки под видео поставили.
😂👍🥂
Очень правильный ,креативный,грамотный учитель! Спасибо уважаемый!
Правильный шашлык, правильный повар, и просто правильный человек. Большое спасибо за мастер класс!
человек занимается своим делом - счастливый человек...
Человек занимается своим делом на 5 балов, а быдла которое пишет всякую гадость к нашему горю хватает
Счастливый человек-это тот кто жарит шашлыки для себя и своих друзей, а шашлычник-это РАБОТА ! А счастливых работяг мне встречать не приходилось...
Счастье это когда готовишь для своих родных,близких и друзей.Неповторимое то чувство когда, друзья и родные кайфуют от вкусностей!!! Ни с чем не сравнимо))))
Пойду готовить по вашему простому и вкуснейшему рецепту. Спасибо за видеоролик, Георг!
Большое спасибо Георг,что поделились с нами вашим опытом,желаю вам всего самого наилучшего мастер:)!
Уважение Вам за то что в головном уборе повара....)) Многие повара уже забыли об этом ...
Особенно Высоцкая бесит, как впрочем и все остальные из телеящика!
@@user-kn5vw2bh1v кто тебя заставляет смотреть это ?
Лучший повар - лысый повар!
Георг в начале видео надо предупреждать, что смотреть только после того как поели.
Я поел. А толку? Все равно слюна потекла...
Этто бесполезно....
А у меня ураза...
после? не перед?
Хорошо что я чай пил в это время))))
Спасибо, видно профессионал, супер!
Я в течении жизни пробовал разные рецепты, но попробовав его рецепт стал пользовался только им. Самый лучший рецепт. Любое мясо по этому рецепту (хоть самое сухое и жёсткое) будет сочным и нежным.
Георг Саратов, от души!! Красавчик, с душой , с любовью к своему ремеслу .. Благодарю 👍
Блатной?
Шашлик делаю только с корейки, которую покупаю в магазине....маринование такое-же....жарю медленнее -получается мягкое и вкусное мясо.
Одно то как он рассказывает стоит лайка и приятного было слушать. Рецепт попробуем. Спасибо.
Взрыв мозга !!!
Спасибо! Очень интересно и познавательно))) прям хочется с Георгом сесть за стол и поболтать про шашлык)
Геворг, сделал по вашему рецепту,семье понравилось) получилось очень вкусно,спасибо Вам)
Георг, огромное спасибо за рецепт! Вчера реализовал его - вкуснее шашлыка я в жизни не ел, разве что из осетрины, но это другая история. Второй тост за столом произносили за вас)) Большое вам спасибо, крепкого здоровья и всех благ!
Мне осетрина не вошла
@@user-bb9qd8cw9h , осетрина охренительно вкусная, но жирная. Однажды так наелась, что ушла спать с ведром, она назад выпрыгивала(((
@@user-sm9mf8jb6d у вас нервное расстройство
Когда он начал есть,я чуть слюной не зохлебнулся
А когда он шампуры на угли поставил, я почувствовал этот запах😃👍
и не говори, издевательство! 3-тий час ночи,хоть за мясом беги!
чем теперь клавиатуру оттереть?
Ахах я тоже
@@andreasschmidt6330 Куда в три часа ночи бежать? В Украину? Такое мясо, только в Украине (домашние).
Дай бог здоровья Вам, спасибо за то что поделились опытом и научили.
Очень понравилось, спасибо! Дай Бог здоровья и долгих лет!
На последних минутах видео, чуть слюной не подавился.
Удачи вам, хороший человек.👍👏
Блин ,да как же он вкусно все говорит и делает!У меня полный рот слюнок!)))Мое почтение и уважение!!!!))
Сглотни слюну и сбегай в Дикси за тушенкой - пользы больше будет .
Георг, отлично!!! Теряю сознание от этого шедевра! Представляю запах и вкус. Ну все, слюни потекли)
полазил по инету и вернулся к тебе . отличный мастер , здоровья и успехов.
БРАВООО👍👏👏👍👍
Автору больше спасибо, всё просто, доступно и от души. Успехов вам и долголетия !
Только так теперь шашлык готовлю! Спасибо Георг, мясо получается сочное, ПРАВИЛЬНОЕ 👍👍👍
Красавчик, все минимально дёшево и коротко обьяснил, от души!!!
Хочу в Саратов!!! Окунулся в атмосферу добра, искренности и душевного спокойствия. Всем диванным перфекционистам и недоброжелателям - на канал Сталика. Вам, Георг, здоровья и успехов. С уважением, привет из Киева!
Первый раз смотрел так, что не мог остановиться. Потрясающе!
Благодарю тебя за рецепт,дорогой Георг! Дай Бог тебе здоровья и успехов в твоём деле!
Замариновали по вашему рецепту. Получилось очень вкусно, понравилось всем!!! Просто,быстро и никаких танцев с бубнами...Мясо деревенское. Теперь хотим рыбку запечь . Спасибо!
Теперь не усну. Где ты взялся наночь со своим видео?! Привет из Украины! Здоровья и процветания вашему бизнесу
Сала уронили.
@@user-bd4qv2pt1x
Вообще-то бросили тебе, чтобы зря не пропадало, жри пока дают сало, но можешь и по роже отхватить
@@user-bd4qv2pt1x
Гавкай, гавкай, скоро и визжать начнешь...
Юрий Болотин 😅🔥
@@user-vy1es8um1y 🎃🎃🎃
как я люблю шашлык(знаю многие подумают: не ты одна)....да так все преподнес и так сказать разжевал осталось только проглотить....слюни!!!!!! Спасибо Георг...!!!!!
Спасибо за тёплые пожелания
Большое спасибо за подробное описание процесса приготовления шашлыка! Много нюансов рассказали. Вы - молодец, красивый шашлык у Вас получился, и уверенна, что вкусный!
"Я тибе одын умний вещ скажу, толко ти нэ обижайся")))) Доброе видео, вспомнил Мимино. Лайк, подписка.
Верю безоговорочно каждому слову Георга! :))
Во-первых, потому, что армяне - самые душевные люди на всём Кавказе.
Во-вторых, терпеть не мог баранину всю свою жизнь, пока однажды меня не накормили "правильной" бараниной (хаш, долма, схторац) в армянской семье. И готовил всё, конечно, мужчина! :)
100%+ особенно под тутовую часов 5 утра когда хаш сварился
У меня так же было с бараниной)) теперь очень ее люблю. Толкоя подсел на нее после шашлычка.
Самое главное, это остановить видео, до того, как он начнёт есть этот замечательный шашлык 😂😂😂 Все, Иду в ближайшую шашлычную😋
Сразу видно хороший, душевный человек! Что в наше время большая редкость. Спасибо тебе дорогой за честность, искренность и твой труд ! Большая благодарность за рецепты, тонкости о которых даже не знал, обязательно попробую рецепты. Георгий, МИР ТВОЕМУ ДОМУ И ТВОЕЙ СЕМЬЕ!!!
Спасибо за раскрытые секреты))). Всего Вам хорошего 👍на выходных буду готовить шашлык по Вашему рецепту . Здоровья Вам.
пойду, хоть сала из холодильника отрежу
Сало правильное правильно режьте.
Каширное Сало!
А водочки?😢
Свинью нельзя кушать
@@ilyasamandarov2310 свинью нельзя,а свинину можно
Век живи - век учись☝️Спасибо, маэстро, было интересно!
Георг, спасибо большое, спасаете мои последующие дачные посиделки) надеюсь, что с вирусом и карантином мы промаемся не так долго. Здоровья, удачи и чтобы все у вас было хорошо!
Отличный рецепт👍Вы молодец дядя Георг👍👍👍 по такому же рецепту приготовил, всем понравилось!👍 Спасибо что такие видео снимаете👍🤝
Кратко, красиво, уверенно, убедительно! После завтра приготовлю по вашему рецепту. Спасибо за то что делитесь рецептом и важными нюансами на которые я раньше не обращал внимания, а вся важность в мелочах!
Всего хорошего вам и вашим близким!
Здоровья тебе, твоей семье, уважаемый! И процветания! С Уважением из Полтавы, Украина.
Георг спасибо! Чуть слюной не захлебнулась! Профессионал! Мое вам почтение!
Здравствуйте, Георг, мы с женой очень любим в выходной приготовить шашлык на даче......но Впервые мясо было действительно готово за столь краткий срок....вкуснятина невероятная....жена ещё и сухого красного вина выпила....я был за рулём....
Вернулись домой минут 40 назад.....Мы просто в невероятном восторге...... Спасибо, что Вы есть
Жена не беременна?))
Красиво и аккуратно! Ничего лишнего!
Георг, мир твоему дому. Все очень красиво, понятно и я уверен очень вкусно.
Спасибо за рецепт! Обязательно постораюсь его выполнить, успехов в вашем деле!!
Какой приятный молодой человек и какой простой рецепт надо обязательно приготовить. Спасибо большое а вам здоровья и успехов в вашем нелёгком труде.
Правильное мясо тысячу раз сказал Красавчик!!!Видно человек если готовит блюдо то с Любовью и с Душой.Молодец Георг.🌞❤💪
Молодец
Без водки суп из рыбы. С водкой уха. Так и с мясом
@@user-bp9yv1mi5o Кому что а лысаму расчёска.😁
Спасибо! Приятно что вы всегда говорите "дорогие друзья!". 🙂
Спасибо Георг, теперь я знаю как сделать правильный шашлык из правильного мяса и самое главное как правильно его съесть 👍😃
Георг, благодарю за рецепт! 👍🏻👍🏻👍🏻
это врождённый талант,и душевный подход к делу.Уверен ,у этого человека отлично получается все ,что он делает!!!!Спасибо за урок,всего доброго и главное всегда хорошего настроения,как сейчас!!!!👍👍👍👍👍👍👍
Viktor Alakin спасибо за тёплые и искренние пожелания, все впереди, монтируется новые видео, следите за эфирами.
@@ygeorga Я всегда говорю , когда арменин делает шашлык его руку водит БОГ !!!
+Георг Саратов Спасибо,буду следить за передачей,потому,что люблю удивлять своих близких неожиданными вкусностями!!!!
@@ygeorga Подскажите, а из шеи шашлык такой получится?
@@ygeorga И еще подскажите вот эта часть мяса на видео - рулька и прямо ногу брать? Как правильно мяснику сказать...
Спасибо Вам！Попробуем обязательно！Удачи и здоровья！
САШОК УРАЛЕЦ
Все так красиво ) слюни текут ) повару респектище )
Супер , спасибо! Обязательно сделаю!
С большим интересом посмотрел и согласен со всем. Только хочется добавить некоторые полезные детали, которые не прозвучали.
О мясе: на все 100% согласен с Георгом - самое главное хорошее мясо! Пару слов о стандартных ошибках:
1. Не надо резать мясо маленькими кусочками, их очень легко пересушить. Куски Георга идеального размера.
2. Не надо щедро поливать мясо уксусом или вином, а тем более долго держать (замачивать) в уксусе или вине. Уксус или вино НЕ проникают внутрь мяса, как долго бы вы не замачивали, а только в поверхностный слой толщиной не более 1-2 мм и этот слой мяса дубеет. Кроме этого вы убиваете вкус мяса и получаете кислое нечто.
3. Не надо прокладывать мясо овощами, т.к. время приготовления и жар огня для мяса и овощей совершенно разные.
4. Старайтесь что бы на каждом шампуре были бы куски одинакового размера, что бы время жарки каждого шампура было одинаковым. У самого основание шампура можно куски меньшего размера, т.к. эта часть получает меньше жара. Следите за тем, что бы мясо не свисало и если на поверхности куска есть жир, что бы он был обращен на ту же самую сторону у всех кусков, так легче следить за приготовлением.
5. Лучше мясо не досолить, чем пересолить.
6. Лука много не бывает, бывает только мало.
Теперь какие части тушки выбирать:
1. Домашняя свинина - любая мякоть хороша. Далее дело вкуса. Если хочется с косточкой, то шея, позвонок или ребра, но надо правильно нанизывать, с косточкой это всегда труднее.
2. Баранина или говядина - ТОЛЬКО не рабочие части тушки, т.е. места где отсутствуют жилы и мышцы (вдоль позвонка, ребра, вырезка, которая вдоль позвонка, а вот например нога - не годится).
Все остальное - следуйте Георгу и успех вам гарантирован.
Приятного аппетита.
спасибо большое
Согласен, но ещё один ньюанс готовит мраморное мясо, такое крайне редко можно найти.
👍
шея с косточкой??
@@revoltna1653 бывает с частью позвоночника продают
Поставил лайк за то что автор сказал- вот видите жир будет теч сок правильно, а не сказал жир мы щас отрежем
Спасибо Георг за Ваши видео, делаю по Вашим рецептам + своей креативности добавляю, получаеться просто пушка👍👍👍 все довольны😊👍
Золотой человек. Очень приятно смотреть и слушать.
Слюнки потекли))) пойду шашлык делать))) спасибо за науку👍👍👍
Георг, разве можно так с живым человеком? Я же слюной захлебнулся!)))
Вкусно и приятно смотреть. Спасибо, здоровья Вам
Сегодня я первый раз в жизни буду мариновать шашлык. Спасибо Георгу за видео. Уверена теперь, что у меня все получится
Спасибо Георг очень поучительно, мне этот рецепт пригодится! Удачи тебе и до встрече на твоём канале! Ты классный повар!
Настоящий мужик! сам уважаю шашлык! и уважаю всех мужиков, кто имеет такой подход к мясу!Добра вам
Вот это рецепт, от Души Вам спасибо!
Гениальное всегда просто! ЛЮКС!!!
С новым годом! Благодаря ролику и 5ти правилам приготовил суперский шашлык! Респект от меня и всей моей семьи. Спасибо и успехов во всем!
@@user-bp8xy3du4m зачем этот негатив? Если вы не видите неба из-за туч, это не значит что его там нет
Блин, сначала ждёшь когда когда уже он есть начнёт, потом сидишь слюной давишься, классный фильм, лайк, подписка,... Пойду шашлык готовить 👌👌👌🤝🤝🤝🤝
Просто приятно слушать человека... Сразу видно, любит свое дело.
Георг, второй раз делаю мясо по вашему рецепту. Это безумно вкусно! Спасибо, удачи)
Лучше бы я не смотрел! :))) Так сильно потекла слюна, что вообще. И невероятно захотелось отведать такого шашлычка! Однозначно - лайк!!! :)
Благодарю Георг за замечательный совет жарки шашлыка. Пока смотрел, чуть слюной не подавился.
,Огромнейшее СПАСИБО! Георг д-у-ж-е ДЯКУЮ! Опановую Вашу науку кулінарії!
Сейчас буду говоритьна росс.языке. Никогда не думала,что у меня получится такой шашлык- супер по Вашим подсказкам!
Браво Вам Георг,Вы мастер высокого класса!
Да ,и ещё ,благодаря Вам ,Вашему сайту мой муж Александр теперь легко справляется с задачей готовки шашлыка из разных видов и сортов мяса!!!
ЩИРО ДЯКУЮ!
Буд ласко😁
Георг! Только что поели шашлык по вашей рекомендации, получилось просто изумительно! Спасибо
Ждём новые видео!
Георг джан спасибо за правильное видео, мастер своего дела 👍👍👍
Красавчик ! Настоящий профессионал ! Всё с душой ! Спасибо большое !!!
Простой и доступный рецепт!👍👍