So Yummy😜

#집빵레시피 #천연발효빵 #sourdough #sourdoughbread #levainbread
*인스타 계정: dagupso_sourdough
안녕하세요. 다굽소 입니다. :)
집에서 만나는 건강한 식사빵 🥖!!
며칠전 ’나혼자산다‘에서 박나래님이 호밀빵을
너무 맛있게 드시더라고요.
통밀빵도 먹고싶고 호밀빵도 먹고싶고 해서..
통밀반&호밀반을 블랜딩해서 초건강 천연발효빵을
만들어 보았어요.
호밀가루와 통밀가루의 특성과 성질이 확연하게
달라서 결과물이 어떻게 나올지 매우 기대되었어요.
레스토랑이나 유럽에서나 만나 볼 수 있는
멋있는 건강빵 만드는 방법을 아주 쉽게 영상에
담아 보았습니다.
버터, 우유, 달걀을 사용하지 않고도
멋스럽고 맛있는 빵 만드는 방법을 소개해 드릴게요.
또한 비건레시피로 만들었기 때문에
다이어트하시는 분들이나 건강빵을 즐기시는
분들에게 좋은빵이 될 것 같아요.
건강빵을 사랑하시는분들께 많은 도움이 되었으면
좋겠네요. 예쁘게 봐주세요.😍
[#94.다굽소 호밀반! 통밀반! 천연발효빵 레시피 ]
* 반죽 630g, 두덩이 분량
+통밀 Whole wheat 300g
+호밀 Rye flour 300g
+물 Water 480g(수율80%)
+천일염 Sea salt 10g
+통밀르방 Wholewheat Levain 180g

[@user-rr1bh8wv3c]

와~
너무 부럽습니다
정말 잘하시네요~😅😊

[@Dagupsosourdough]

예쁘게 봐주셔서 감사합니당^^😍