Comment mettre la pizza sur la pelle

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Dans cette vidéo, je partage quelques techniques de pizzaïolo professionnel.
Matériel recommandé pour débuter et s'entrainer :
Four a pizza éléctrique : amzn.to/3ruZDk3
Four a pizza à gaz : amzn.to/3Db3XMF
Four a pizza à bois : amzn.to/3RQWLJt
ou www.flameoven.com?aff=29
Pelle à pizza : amzn.to/3SU4LKk
Balance de précision : amzn.to/3fFek1s
Pizzaiolo depuis plus de 20 ans, je suis Ingénieur maître en Management Hôtellerie-Restauration et titulaire d'un Diplôme de comptabilité de gestion.
Mon objectif est d'aider les futurs entrepreneurs pizzaiolos à créer des commerces rentables au service de leur vie.
Ce tout nouveau concept très innovant vous permet de vous former au métier de Pizzaiolo en un temps record.
Grâce à ces formations en ligne vous allez pouvoir bénéficier de toute la théorie mais aussi de la pratique.
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Recettes, procédures, plan de maîtrise sanitaire, calculateurs excels, aide à la création et à la gestion d'entreprises et applications professionnelles.
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[@joliemam]

Merci Monsieur ! Juste faire une bonne pizza à la maison...c'est un véritable challenge...pas si facile, bravo !

[@formationpizza]

Bonjour
Avec passion on y arrive toujours rassurez-vous 😀

[@LilZen-]

Merci beaucoup chef !

[@formationpizza]

Avec plaisir

[@jeanlaurentrebourgeon5216]

Merci beaucoup pour votre vidéo 👏

[@formationpizza]

Bonjour
C’est un plaisir. N’hésitez pas à me suggérer des sujets
A bientôt

[@tekoditpierre8095]

Bonjour merci pour vos explications

[@formationpizza]

Avec plaisir

[@yahiadaoud-qr4pf]

Bonjour chef merci beaucoup

[@formationpizza]

Merci à vous

[@younesbrihi8533]

Super merci

[@formationpizza]

Merci à vous

[@masterken5926]

Bonjour zvp comment nettoyer la pierre de four spice caliente

[@formationpizza]

Bonjour
A chaud avec une brosse en laiton. 2 x par semaine mettre le four au maximum puis nettoyer avec la même brosse. A bientôt

[@milkoslo2832]

Merci

[@formationpizza]

👍

[@BeautynWellness]

Merci 👍

[@formationpizza]

Avec plaisir 😀

[@olivierlemire-osborne1110]

Le problème c'est le fait que j'ai l'impression que ça ne règle pas la pâte qui colle (corrigez-moi si j'ai tort).

[@formationpizza]

Bonjour
Il est important de fariner la pelle et le plan de travail à bientôt