PLATED PIZZA like in a pizzeria with 1000 BUBBLES DOUGH without kneading
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- Опубліковано 13 жов 2023
- Making Pizza for me, you know, is a regular appointment at least once a week! Since I've been using this wonderful dough I've only been doing this! This is the easy MILLE BOLLE dough, without getting your hands dirty, and without spending hours kneading! You just need to respect the rest times! You'll see it will practically spread itself!
Today I made them round just like those found in pizzerias, which you can easily replicate at home!
You can cook it either in the gas oven for pizzas or in the wood oven, or in the HOME OVEN at maximum temperature, if you have a refractory stone even better, always on the lowest shelf!
👉 1:24 1 step grown 40-45 minutes, folding (as video)
👉 2:25 growth step 2-3 hours, folding (as video)
👉 4:27 3 growth steps after shaping it into loaves for 12-24 hours in the fridge or for 2 hours at room temperature
🌡️ Cooking in a home oven at the maximum temperature 250° or more for 5-8 minutes below and another 5 minutes above
In the gas pizza oven, however, follow the written recommendations for the type of oven!
📝Ingredients: for 3 round pizzas or 1 maxi
500 g 0 flour (or half Manitoba and half 00)
400 - 420 ml Water
8 g fresh brewer's yeast (or 3 g dry)
1 teaspoon Sugar (used to give color to the pizza)
1 teaspoon Salt (about 10 g)
1 tablespoon olive oil (or seed)
300 g Tomato sauce
200 g Mozzarella
100 g Provola (stretched curd cheese)
Oil, salt, basil, oregano - Навчання та стиль
Ciao a tutti! Eccomi un po’ in ritardo ma ci sono! 😅 Fare la Pizza per me, lo sapete, è un appuntamento fisso almeno una volta a settimana! È da quando utilizzo questo meraviglioso impast faccio solo questo! Si tratta dell’impasto MILLE BOLLE facile, senza sporcarsi le mani, e senza stare lì ore ad impastare! Basta solo rispettare i tempi di riposo! Vedrete si stenderà praticamente da sola!
Oggi le ho fatte rotonde proprio come quelle delle pizzerie, da poter replicare facilmente a casa propria!
La cottura potete farla sia nel forno a gas per le pizze oppure nel forno a legna, oppure nel FORNO DI CASA alla massima temperatura, se avete la pietra refrattaria ancora meglio, sempre sul ripiano più in basso!
👉 1:24 1 step cresciuta 40-45 minuti, fare le pieghe (come video)
👉 2:25 step di crescita 2-3 ore, fare le pieghe (come video)
👉 4:27 3 step di crescita dopo avergli dato la forma di panetti per 12-24 ore in frigo oppure per 2 ore a temperatura ambiente
👉 5:00 Stesura panetti
👉 6:20 🌡️ Cotturain forno di casa alla massima temperatura 250° o più per 5-8 minutisotto e altri 5 minuti sopra
Nel forno per pizze a gas invece attenersi alle raccòmandazioni scritte del tipo di forno!
📝Ingredienti: per 3 pizze rotonde oppure 1 maxi
500 g Farina 0 (oppure metà Manitoba e metà 00)
400 - 420 ml Acqua
8 g Lievito di birra fresco (o 3 g secco)
1 cucchiaino Zucchero (serve per dare colore alla pizza)
1 cucchiaino Sale (circa 10 g )
1 cucchiaio Olio di oliva (o di semi)
300 g Salsa di pomodoro
200 g Mozzarella
100 g Provola (formaggio a pasta filata)
Olio, sale, basilico, origano
❤❤❤❤❤
👍👍👍👍👍
👌👌👌👌
Signora sei meravigliosamente brava 👋
Meravigliosa 😊 brava Deborah 🤤🤤🤤👏👏
I LOVE her!!!!!❤
Nice technique, beautiful dough....
Enjoyed this video immensely. ❤❤❤❤
Wow! This works. Have tried a few different dough recipes with long and short proof times, and this one is the best so far for a "quick" dough. Thank you for sharing this!
Meglio della pizzeria!!!! Hai una bella manualità e sei molto brava, voglio provare a farla .
Me encanta ver cómo trabaja las masas , sigo tus vídeos desde Cádiz, Andalucía,me gusta muchísimo como cocinas , felicidades 😊😊😊😊
Vc é demais.Faz tudo com facilidade e capricho.Parabens
Formidable !!! Hai le mani d'oro 👍
Buongiorno Debora, Mmmm mamma mia che bontà!! Bravissimaaaa come sempre ...grazie di❤per aver condiviso la ricetta 👍👍👍👍👍🥰 Buona domenica 🥰🥰
Capolavoro! Bravissima 👍
Complimenti sei bravissima, la proverò sicuramente...grazie mille per la ricetta.
Buongiorno e buona Domenica tesoro,le tue ricette sono fantastiche, io questa l'ho già provata e devo dire che le pizze mi vengono meglio di quelle che fanno in pizzeria grazie a te , ti abbraccio virtualmente aspettando le tue ricette, grazie 😊😊❤
It looks absolutely delicious!!❤️
Che spettacolo!! Altra tua ricetta della pizza da provare subito😍😍😍😋😋
Che brava!!!! Che manualità sembrerebbe facile ma penso che ci voglia un po di pratica prima di raggiungere il tuo livello. Bravissima!
ciao Debora,ti seguo dalla bellissima Puglia, esattamente da ruvo di puglia,posso dirti che x i lievitati salati sei la numero uno,oltre che c idolci,bravissima continua a stupirci.....
Ma che meraviglia d'impasto ❤ed il risultato finale è strepitoso🍕😍😍😍😋😋😋😋.
Bravissima Debora 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯❤🥰💋
Che bontà 😋😋 grazie per il video, bella anche la tua nuova casa, complimenti, che bella vista sui monti, tanti tanti auguri 🎉
Assistindo ao vídeo se aprende que fazer o que se gosta realmente , se transforma em uma obra de arte! Tão simples, tão delicado , tão delicioso… Parabéns! Amo pizza, amo a Itália 🇮🇹 de Mauá/SP - Brasil 🇧🇷
Maravillosa...!!!....Te Felicito.....❤
complimenti Signora ! questa pizza è ottima e sarà sicuramente buona ! buon pomeriggio a voi.
Non ho parole per descrivere la tua bravura. Sei la regina della cucina.BRAVISSIMA. Certamente la farò al più presto.Un bacione.❤❤❤❤❤❤❤❤
Grazieeee di cuore ❤
Mit solch einem Ofen sollte das auch kein Problem darstellen. Hat nur nicht jeder.$$$😅
Tudo que ela faz fico maravilhada ❤
È uno spettacolo , sempre bravissima🎉🎉
Si si si..... Da fare e come sempre come solito brava con tutto e su tutto👏🏻👍🏻❣️❣️
Muchas gracias. Estoy siguiendo sus consejos, Saludos desde Chile 😊
You did a great job. Thank you very much. I appreciate for what you do.
Grazie mille per la ricetta ho iniziato da ieri ed oggi ho preparato la pizza e un calzone con pomodoro fresco e cipolla (ho utilizzato il forno )sono contenta del risultato ❤❤ grazie
Excellent video, nice pizza crust, and lovely music.
Thanks for the tips.
👍👍👍👍👍
Спасибо большое, в ваших руках тесто воздушное и просто дышит. В воскресенье обязательно приготовлю!!!
Un bellissimo lavoro...Complimenti....Adesso provo di fare qui in Brasile... Questa e veramente una massa....fatta bene....
Che meraviglia da provare subito ❤
Complimenti, pizza spettacolare 👏🏻 E che invidia per il tuo forno!! Che bello è!
Bravissima Debora, uguale a quella delle pizzerie! 👍😉😊
Guardo tanti video,ma tu mi convinci sempre sei troppo brava debora,sei incantevole cuando impasti❗ciao cara❗
Grazie una squisitezza!! E complimenti per la musica del video!!
es increible todo lo que haces hago tus recetas siempre buena maestra desdeArgentina gracias❤
Hai realizzato un ottimo impasto. BRAVISSIMA!
Max
Hi friend very beautiful and very tasty recie yummy and delicious food ❤❤❤
È stato bellissimo guardare Deborah! Faccio 3 impasti a settimana. Preparare la salsa una sera prima in frigorifero. Stessa salsa. Adoro fare la pizza. (Lo mangio anche io😂). Imparato 50 anni fa da una famiglia siciliana (Sal P.) Ho lavorato per loro per 4 anni. Non ci ho mai più lavorato. Dato che li ho sempre fatti nostri. Ha insegnato anche alle mie ragazze. È sempre stato divertente. Grazie per questa ricetta dell'impasto. Mi è davvero piaciuto.
Magnifique, j'adore....!!! 😋🥰🥰
Bravo..!!!
Buenísima la receta .. gracias por compartirla ...
Wow🎉🎉🎉 che bello vedere questa nuova location😊. Comunque la pizza in questo forno e’ spettacolare🎉🎉🎉🎉. Ricetta infallibile
Voglio assolutamente provare a farla anch'io ❤❤❤complimenti davvero bravissima
È così bella che arriva anche il profumo 😋👏👏
Deve essere buonissima, proverò a farla. Grazie 😊
Una maravilla!!
saludos desde España, guapísima!
Complimenti veramente, forno meraviglioso anche.
Рецепт классный пицца превосходная, благодарю вас за труд 👍🌹🌹🌹
Nel forno casalingo non verranno mai così.
Complimenti sembrano le pizze che gustiamo in pizzeria 👏👏👏👏💯💯💯
Очень классно! Спасибо! Вы молодец! 😊
Buonasera cara, che spettacolo, altro che in pizzeria,da te si mangia divinamente. Buon lavoro
Semplicemente Grande Grande Grande 💕🥇🏆 Un Grandissimo Grazie per quest'altra ricetta Fantastica Buona serata e buon fine settimana 🌷
Grazieeee sei un tesoro ❤
Браво , Супер - пицца 🍕, спасибо за рецепт и перевод.❤❤❤❤🎉🎉😊
Mia figlia ha eseguito alla lettera il tuo impasto, fantastico. Aveva ospiti e tutti le hanno fatto i complimenti. Io, invece, li faccio a te...bravissima ❤❤❤
Me encantó tu receta , por fin encontré la forma de preparar este tipo de pizza graciaaas, me suscribo
Ci voleva questa ricetta finalmente ,grazie ..
Da ora in poi devo farle ,inizia l'inverno.
Grazie mille 😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Grazieee ❤️👏🏻👏🏻
Buona serata mia cara impasto eccezionale tu sei bravissima sempre non ne sbagli una 😊 complimenti per la nuova cucina molto bella bravissima ❤️❤️❤️
You are amazing ‼️
Bravo‼️🤗
Che spettacolo🎉🤩😍grazie, Grande Debora 💖😊hai,veramente, mani di fata 💯🥇💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞😘
Questo fine settimana, provo subito. Ho seguito tempo fa la sua ricetta per la pizza e mia suocera mi ha fatto i complimenti....Bravissima
Mi fa molto piacere bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻 Grazieee 🥰❤️
Una gran receta, una forma cariñosa de elaborar una masa, el tiempo que haga falta, y saber que estará buenisima con una simple cobertura,... Gracias por este regalo, y por la ilusión de querer hacerla!
It' looks great love that pizza that you made god bless you ❤ from puerto 🇵🇷 rico
Волшебные руки делают волшебное тесто! Браво! ❤Le mani magiche creano un impasto magico! Bravo!❤👍👍
Pâte 1000 bulles sans pétrir ? Non, je trouve au contraire qu’elle est beaucoup pétrie …….😢
@@pascale1132senza impastare è solo piegata! Non va impastata altrimenti viene male
Looks beautiful! Can’t wait to try it.
Grazieeee ❤
Oh wow 👌🏼🤩 that’s very nice I’m gonna make it today thank you so much Tutti 🥰🌺👍🏻👍🏻
Que espetáculo. Parabéns ❤
Bravissima. Ha un aspetto davvero invitante 🙂
Sei super super bravissimaaaaa!😋😋❤💯🎉🍀
Bravissima come sempre❤
Супер!!! Спасибо за рецепт!!! С удовольствием смотрю Ваш Канал и готовлю по Вашим рецептам!!!!👍👍👍👍👍❤❤❤
Meravigliosa...pizza con tutti i crismi....che forno spettacolare ..il mio sogno ..complimenti come sempre
Grazieeee ❤
Ciao Debora, io ho il forno a legna fuori (ci faccio di tutto: pane, pizza, scacciate siciliane ripiene, pasta a forno, pollo con patate a forno, e anche i dolci insomma tutto ciò che ca cotto in forno, e vengono di una squisitezza unica!) e stavolta la pizza la faccio col tuo impasto. Grazie 😘
Che bello vederti nella tua nuova cucina🎉 E favolosa la tua pizza 👏👏👏👏👏
Grazieee carissima 🥰
A me e venuto molle l'impasto come mai ottima lo stesso la pizza ma avevo difficoltà nel preparare i panetti
Ciao! Stupenda pizza,deliciosa,crocante! Me encantó,un impasto perfetto!Grazie per compartir!!!
Grazieeee ❤
Как у вас всё красиво получается!!! Браво!!! Буду пробовать испечь!!!
Waooow. Un véritable délice. Merci pour ce partage réconfortant..🌺🌺🌹🌹👍👍♥️♥️
Mille mercis ! Depuis le temps que je cherchais une recette pareille ! Je m’abonne direct car j’ai regardé plusieurs vidéos qui m’intéressent ! De plus je trouve que vos explications sont claires ! Encore merci ! 🙏 😊
Stupenda! 👏👏👏🖐️
Fabulosa Pizza 👍😋 grazie mille
👏❤👏❤👏❤ CIAO Debora 👋🏻 Ai tempi addietro da "GIÜVINOT "😂
(...ho 54 anni...) il sabato sera era buona abitudine andare in pizzeria (... costava 5.000 lire con birra 😅...) e oggi mi hai spiazzato. L'impasto l'ho fatto a mezzogiorno ed è lì che sta lievitando x stasera ( ho preso l'impasto 1000 bolle dal tuo blog...) quindi che dire...BUONA PIZZA A TE e BIONA PIZZA A TUTTI ❤❤❤😘😘😘👏👏👏👋👋👋
E si abbiamo la stessa età più o meno 😅👍👏🏻👏🏻👏🏻 Bravissimo 👏🏻👏🏻👏🏻😂🥰
Wow wow wow veramente bella. ...... complimenti!
Grazie per la meravigliosa ricetta, auguri...
Sei fantastica! per tutte le tue ricette la pizza super buona e bella,per le sai spiegare e vedere qualunque cosa fai Grazie per I tuoi video per il tuo bellissimo sorriso 😊
Grazieeee di cuore a te ❤
@@tuttiatavola2016 ❤️
Bonjour , quelle belle pizza ! vous m'avez ouvert l'appétit . Merci et bonne journée.
Che buona brava, Grazie x il video 😋👋
Bellissima, forno stupendo
Caríssima, não tenho um forno igual ao seu, mas tenho uma placa de cerâmica que vou tentar fazer nela, depois lhe conto o resultado.
Grazie tanto 🎉.
Abraço
Mary Ertel, Brasil
Какая красота,от такой пиццы трудно отказаться.печка прикольная,газовая.спасибо за вкусноту👍
Grazie a te ❤
👏👏
@@tuttiatavola2016come si chiama il forno
Mia conterranea carissima ❤
Ho già impastato la tua focaccia per portarla a cena da amici.
Questa la rifarò al più presto perché sei una garanzia 👍
Top🥰
Mama mia ! Che buono! Amo Italia❤. Salute da la Russia💋 С такими видами прелесть!
Nice step, I like it.
molto grasses,
I will try it soon and write to you.
God bless you!!!!
Ma complimenti è meravigliosa sembra proprio la pizza della pizzeria sei bravissima 🔝💯
Grazieeee ❤
Debora sei Super👏👏👏👏👏pizza meravigliosa👍💐😘
Sei davvero bravissima ❤❤❤
Brava, si vede che fai le cose con cura
ça a l'air délicieux 😋
merci pour le partage .
joyeuses fêtes 🎄🎈☃️🥳
Il sabato sera la pizza è un istituzione 😂😂😂 bravissima
Siii 👏🏻👏🏻👏🏻 Grazieeee ❤
E un istituzione sono anche un kg in più il giorno dopo.😅😮.
Yo la receta la tengo para siempre. Sale muy bien y sin trabajo alguno.
El horneado ya es bastante más difícil .saludos.
Que trabalho maravilhoso, linda e espetacular!!!❤❤❤❤❤❤❤
Você pode me ajudar? Na descrição está escrito fermento de cerveja, é isso mesmo ou está traduzido errado?
@@francinefurtado6295 A tradução parece correta. Espero ter ajudado!
@@sergiocastro6835 obrigada!
complimenti vivissimi!!