Малосольная ! Сыро вяленая Форель! Отличная рыба к картошечке !

Сыро вяленая ФОРЕЛЬ.
Форель - 1 шт ( весом - 1250 гр ),
Соль - 4 ст л ( с горкой),
Сахар - 2 ст л ( с горкой).
1) рыбу промыть, выпотрошить.
2) смешать соль, сахар и хорошо пересыпать всю рыбу.
3) накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на трое суток.
4) промыть рыбу под проточной холодной водой.
5) зубочисткой открыть брюшко и отправить в холодное , проветриваемое помещение, сыро вялиться.
Я сушила форель сутки под вентилятором.
Рыба получилась очень вкусная! Рекомендую! Приятного аппетита 😋!

[@user-sc8nd2pj1f]

Очень вкусно,сделал по вашему рецепту, всё понравилось, спасибо

[@ema-rk4ey]

Как смачно и вкусно пях пях просто ШИКАРДОССССС👍👍👍👍👍🇦🇿🇦🇿❤

[@ema-rk4ey]

Супер ставлю лайк и подписку салам из г.БАКУ👍👍👍👍👍👍👍🇦🇿

[@user-rt7bv9kz9u]

Без вентилятора как высушить?

[@gotovim__vkusno]

Это морская форель или райдужная речная?

[@Anait_Grantovna]

Морская.

[@ema-rk4ey]

Скажите пожалуйста сколько по времени можно ее хронить??? Спасибо ⚘⚘⚘⚘⚘👍👍👍👍👍👍👍🇦🇿

[@Anait_Grantovna]

Чтобы рыбу сохранить на долго, надо разделить на кусочки и убрать в морозильник.

[@ema-rk4ey]

@@Anait_Grantovna благодарю за ответ👍👍👍👍👍⚘⚘🇦🇿

[@user-zb7oo2ex6t]

​@@Anait_Grantovnaво что завернуть, прямо в морозилку же не положешь

[@user-xc2hm8gl7d]

В пакетик заверните​@@user-zb7oo2ex6t

[@ema-rk4ey]

Скажите пожалуйста если вес рыбы в очищенной виде с годовой вес 1кг 800 гр так же можно посолить ?????⚘⚘⚘⚘⚘⚘

[@Anait_Grantovna]

Да можно.