Как засолить горбушу под семгу или форель? Засолка горбуши за 20 минут! Малосольная и нежная!
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- Засолка горбуши под семгу или форель! Быстрый супер - рецепт. Малосольная, мягкая, нежная и сочная горбуша, которая совсем не отличается от семги или форели!
Рецепт посола горбуши в рассоле:
Нарезаем порционными кусочками горбушу.
Готовим рассол: на 1 л воды берем 5 стол. ложек соли и 3 стол. ложки сахара (все с горкой). Добавляем немного черного перца горошком. Нагреваем рассол, пока не растворится соль и сахар. Охлаждаем до очень холодного состояния. В холодный раствор можно добавить чайную ложку коньяка.
Заливаем кусочки рыбы этим раствором на 20 минут. После чего пробуем рыбу и если надо, слегка промываем холодной водой (чуть - чуть).
Далее раскладываем кусочки рыбы в контейнер и каждый слой рыбы смазываем подсолнечным маслом (без запаха). Можно добавить репчатый лук по вкусу. Лук придаст рыбе более острый вкус, поэтому используйте его аккуратно.
Ставим в холодильник на несколько часов. И можно кушать!
#ЗасолкаГорбуши #МалосольнаяГорбуша
📌Купить мой СБОРНИК САЛАТОВ: superotpusknadache.ru
📌РЕЦЕПТ ПОСОЛА ГОРБУШИ:
Нарезаем порционными кусочками горбушу.
Готовим рассол: на 1 л воды берем 5 стол. ложек соли и 3 стол. ложки сахара (все с горкой). Добавляем немного черного перца горошком. Нагреваем рассол, пока не растворится соль и сахар. Охлаждаем до очень холодного состояния. В холодный раствор можно добавить чайную ложку коньяка.
Заливаем кусочки рыбы этим раствором на 20 минут. После чего пробуем рыбу и если надо, слегка промываем холодной водой (чуть - чуть).
Далее раскладываем кусочки рыбы в контейнер и каждый слой рыбы смазываем подсолнечным маслом (без запаха). Можно добавить репчатый лук по вкусу. Лук придаст рыбе более острый вкус, поэтому используйте его аккуратно.
Ставим в холодильник на несколько часов. И можно кушать!
📌ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА: ua-cam.com/video/IodgGB425Mc/v-deo.html
📌ЗАСОЛКА СЕМГИ И ФОРЕЛИ: ua-cam.com/video/Uw7VVN0quA4/v-deo.html
📌САЛАТ С СЕРДЦЕМ или ЯЗЫКОМ: ua-cam.com/video/EwLZo6_NdjE/v-deo.html
📌ВКУСНЕЙШИЕ РОГАЛИКИ с ТВОРОГОМ: ua-cam.com/video/0a8ekyY5woc/v-deo.html
Вы очень мне понравились, замечательная пара, храни вас господь на долгие годы, живая энергичная хозяйка
Спасибо! Очень полезное видео, буду обязательно применять.
Снимите, пожалуйста, видео про ваш кухонный гарнитур,ну очень красивый,такой же хочется.Покажите подробно все шкафчики и т.д.Ну, пожалуйста...
Класс
Я люблю сухой посол
Какие же вы симпатичные и приятные. Видно, что в вашем доме живет любовь. А за рецепт спасибо.
Какая приятная женщина, а голос какой , как колокольчик звенит и объясняет всё так хорошо. Спасибо большое, счастья вам
Спасибо! С Наступающим Вас))
Ох! И повезло твоему Павлу ,разбирается в женщинах .Счастья Вам!
Милые,добрые, хорошие люди!!!! Спасибо вам!!!
Молодцы душевно с любовью это по русски от таких жён не бегают❤❤❤
Только начала смотреть и сразу вижу такую уютную кухню, такая доброжелательность!
Очень приятно смотреть, как вы с мужем общаетесь и как смотрите на него! Любви вам и счастья на долгие годы! :)))
счастья вам
Спасибо большое за рецепт🙏счастья вам дети, берегите свое уважительное отношение. Храни вас Господь 🙏🙏🙏
Обязательно попробую ваш рецепт. Вы большая умница во всём. Вы - прекрасная жена, идеальная, мне так кажется, мечта всех мужчин. Хорошая хозяйка, прекрасный садовод и любящая жена. Вы и ваш муж- самые счастливые люди . Мира,любви, счастья и гармонии вашей семье. В наше время сложно найти счастливые семейные пары. В вашей семье тандем. Правильно поставлены установки. Муж - глава, жена - помощница мужу, как в Библии. Спаси и сохрани, Господи, вашу семью семью.
Какие же вы светлые люди - смотришь на вас и душа радуется.
Здравствуйте.Какие же Вы нежные, красивые.Купила горбушу искала рецепт.И вот зашла к Вам на канал.Не могла оторваться слушала с большим удовольствием несколько раз.И конечно же сделала по Вашему рецепту.Еще не готова нодумаю понравится.Конечно же подписалась.
Ребята, какие вы милые.
Дай вам Бог всего самого доброго!
А рыбку под коньячок - за НАШУ Победу!!!
Так до 9 мая ещё далеко..
Паша ты огонь!
Спасибо, я засолила горбушу по Вашему рецепту. Рыбка получилась очень нежная и вкусная. Ушла и без коньяка.😊❤
Господи, как вас приятно смотреть.. Давно вас не было.
Ни знаю как рыба ,но хозяюшка с хозяином мне очень понравилась столько тепла .
Какая приятная и красивая пара! Рецепт отличный, обязательно воспользуюсь им☝️Благодарю🙏🙏🙏
Какая приятная женщина!Прелесть,грамотная речь,очень хорошо объясняет,рецепт достойный,попробую!Видно,что хозяюшка классная,!Мира и добра этой семье и все людям,нашим!
Объясняет хорошо, но говорить всё-таки нужно правильно, - НАРЕЗАТЬ, а не "порезать".
Надо рассол закипятить и остудить.а вы кладете в сырой рассл
Меньше слов, будет неплохо, а так... Даже
Слово, кушать"... брр!!! Допускается в отношении детей, или как приглашение к столу.
сексапильная - одним словом!
Великолепная семья, великолепная пара. Всех благ вам.
как приятно видеть красивую, порядочную семью! счастья Вам!!!
Молодец хозяюшка!Любви вам и добра! Будьте здоровы!
,Ребята,вы такие классные!А улыбка-улыбка чистого и счастливого человека!
За рецепт спасибо!
Сколько искала рецептов не один не понравился, ваш рецепт идеален, спасибо вам ❤
Какие вы позитивные, красивые, умницы.
Слушать одно удовольствие.
Спасибо.
Ребята,какие вы позитивные!чисто случайно попала на ваш канал, вроде ничего особенного. Но подача материала шикарная!так держать.удачи вам и процветания !
Обоятельная хозяйка и очаровательная,милая ,супружеская пара!!!Всех благ вам и спасибо за рецепт, обязательно приготовлю такую рыбку.
Какая красивая,любящая пара!!!!!
Ваш канал и Вы просто чудо!!!
Мне 55 лет.
Семья. Но я уже несколько лет у вас всему учусь, заряжаюсь солнечной энергией, ничего не меняйте в формате выпуска, и никого не слушайте.
Ваша семья помогает многим жить и радоваться жизни в это непростое время.
СПб
Спасибо за рецепт. Попробовала засолить горбушу. Оооочень понравилось! Беру на вооружение!!! Вся рыбина - получилось многовато для нас, я часть готовой заморозила. Позже достала и опять наслаждалась рыбкой🥰
Светлана, спасибо за рецепт, пользуюсь им уже два года, устраивает на все 100% Счастья вашей семье и здоровья!
Милая. Хозяюшка. Благодарю. Любви. Счастья. Мира❤❤❤
Светланочка всегда с восхищением смотрю ВАС!Какая у вас позитивная и трудолюбивая семья Все делается со вкусом и любовью Спасибо вам за образец семьи Паша муж и по совместительству оператор,а Светланочка прекрасная любящая жена со светлым,позитивным настроем на жизнь Здоровья и счастья вам!!!
ЗДРАВСТВУЙТЕ, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ И ВАШУ ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНОСТЬ, ДОБРА И ЗДОРОВЬЯ ВАМ, ПРИВЕТ ИЗ ВОРОНЕЖА
Вы такие молодцы! Божьих благословений вам дорогие!!!!
Ой,как пулемет,с такой скоротью, я даже забыла о чем речь.
Ой ребятки какие ВЫ МОЛОДЦЫ.Смотрю ваши выпуски и душа радуется и наслаждается вами,такими грамотными и жизнерадостными людьми.После ваших видео прям настроение поднимается.Здоровья и всех благ вам мои хорошие.
Семья просто чудо❤
Солю рыбку сёмгу, форель по вашему первому рецепту, все в восторге, теперь попробую этот новый рецепт с горбушей, раньше солила сухим способом, тоже не плохо, но эти рецепты очень быстрые, поэтому выбираю их! Спасибо большое! Век живи - век учись!
Как вовремя я открыла ваш канал.
Только нарезала горбушу.
А тут и вы с рецептом❤
Но если нет коньяка...
Есть свое домашнее вино виноградное и самогон.
Не знаю и что налить....
Спасибо ❤
С удовольствием смотрю ваш прекрасный сад.
Привет Паше Буяну и котам😂 с Татарстана...
Голос просто ангельский, очень и очень приятный, люблю смотреть все Ваши видео! Все подробно объясняете и рассказываете, все четко и понятно! Речь грамотная и нет слов паразитов, и лишних слов тоже нет! Процветания Вам и вашему каналу!
С новым годом! А я солю рыбку проще: на 2 ст.л. соли+ 1ст. л.сахара, солю рыбку и через 1ночь в холодильнике рыбка готова.
Здравствуйте! Солю также, очень вкусно 👍
А я ещё немного свежим укропом пересыпаю рыбу. Очень вкусно.
А я еще проще на килограмм рыбы 1 столовая ложки соли и 1 столовая ложка сахара, 3 дня и рыбка готова. И скумбрию и селедку и горбушу.
Аналогично)
Тоже так же солю, очень вкусно.
Может кто нибудь вос -- пользуется моим рецептом - на 1 л хол. воды 3 стол. ложки с большой горкой соли и всё! Залить на 7 - 8 минут. Затем достать , выложить на полотенце, сверху наложить другое и промокнуть. Не мыть, а промокнуть! Полотенце возьмет лишнюю влагу. Теперь слоями укладываем в контейнер при этом каждый слой присыпае м черным молотым перчиком( слегка!), сбрызгиваем растительным маслом и дать постоять часик. Всё!!!! Без особых заморочек, бюджетненько и вкусно! Солю так уже лет 10. Приятного аппетита!
Спасибо))
Спасибо попробую посолить.
Желаю вам счастья, и отсуствия несчастья! Супер -рецепт!
Благодарю
Хороший рецепт, попробую, спасибо
Впервые попала на ваш канал: приятный голос у хозяев,а какая отличная подача рецепта засолки горбуши! С Наступающим,Вас,дорогие! Счастья,здоровья и любви!❤
Спасибо! И Вас с Наступающим!
Уважаемый Павел! Очень поздравляю Вас с такой очаровательной, обаятельной женой!. С хорошей грамотной речью, с об'яснениями без лишних слов, "воды". Самые лучшие блогеры, от прослушивания которых не оторвешься, это Ваша Светлана и Оксана ("Кухня наизнанку"). Здоровья , счастья, благополучия, удачи во всем! Обязательно найду и подпишусь на Ваш огородный сайт.
Здравствуйте. Так Вы сейчас на огородном канале и есть! Спасибо за добрые слова!
Насколько я запомнил слова хозяйки , то паша друг.
Ещё дружная третья семья, они же блогеры, "Галина Кухня" . Тоже приятно слушать и смотреть.
А Светлане спасибо за рецепт!👍❤️
@@ВикторСинюткин-д8у так муж и должен быть надёжным другом. Или не так,?)))
@@ВикторСинюткин-д8у не друг, а супруг.
Какие вы замечательные люди , как приятно Вас смотреть !
Спасибо вам за рецепт особено когда муж дегустироввал молодец спсибо еще раз я искала и нашла
Ребята, вы замечательные! С удовольствием смотрю и ваш сад и ваши рецепты! Отдыхаю душой
Замечательные Света и Паша! Мы так привыкли заходить к вам в гости на ваш канал, как будто к родным людям.Вместе с вами сажаем, пересаживаем, готовим разные блюда и даже побывали в ваших путешествиях.И в канун Нового 2023 года желаем вам крепкого здоровья, отличного настроения, большого семейного счастья и главное любите друг друга. И конечно же ждем ваших новых интересных видеороликов. Удачи вам!!!
Ребята , вы позитивные и приятные !!! Спасибо вам!
Боже какя же счастливая семья! смотреть вас с Палом одно удовольствие, очень понрравилась салфетка ромашковая на столе, ромашки будто живые.Знаю о вас ведущих на канале Бегония, смотрю вас. Я не завидую , а любуюсь вами какие же вы милые, в разных каналах? Просто удоврльствие.Будте счастливы на всю жизнь.
Спасибо!!!
Слюнки потекли, после Пашиной дегустации 👌
От Души рада за вас,семья идиллия плюс все с любовью и разговор и рецепт,полюбила вас!
Рыба моя слабость и большое вам за это спасибо!
Очень понравилось! Спасибо большое.Вы очень приятные люди !🤗🤗🤗
Какая чудесная пара!!! Любо-дорого смотреть и слушать их!!!
недавно поженились
Наконец-то нашла Ваш рецепт. Как то увидела, сразу сделала. Была в восторге. Но рецепт не сохранила. Вот, случайно нашла. Спасибо большое.
Спасибо. Вы так душевно общаетесь. Что зосеться сделать. Паша молодец, хороший помощник.
Смотрю на Пашу и слюнки текут, обязательно попробую.Огромное СПАСИБО.Всего Вам доброго.
Какие вы приятные люди, какая у вас приятная семья! Дай бог вам всего наилучшего! А на счёт поболтать с вами, так нам очень приятно, такая у вас душевная обстановка. Спасибо
Класс
.. Очень понравился рецепт . Спасибо .
Добрый день. Как всегда с упоением слушаю и смотрю Вас. Вы большие молодцы, всех благ вашей семье!!! 💞💞💞
я, хоть уже и опытная хозяйка, но посмотреть-послушать тонкости другой мастерицы - с удовольствием! 😘👍🐾
Умничка! И в цветоводстве Вы хороши и на кухне! Повезло мужу!!!
Какая изумительная энергетика исходит от вашей пары!
Рецепт обязательно попробую.
Спасибо за работу!
Добрый день, Светлана и Павел! Я давняя ваша поклонница, на даче без ваших советов никуда. Смотрю и слушаю с удовольствием и восхищаюсь вашим садом. А сегодня послушала, как засаливать красную рыбу. Думаю, что тоже вкусно получится. Особенно под коньячок. Всех Вам благ! С Новым годом!!!
Какие вы молодцы!!! Прекрасная пара.Мира вам здоровья счастья любви и верности!!!!
А муж то какой симпотный🎉🎉
Спасибо большое за рецепт вкусней не ела получилась малосольная просто чудеса
Ну ребята аж слюнки потекли. Спасибо за рецепт. Вам тоже крепкого здоровья. Почаще радуйте нас вашими видео. Приятно глядеть на вашу гармоничную семью.
Попробую по вашему рецепту, вкусно объясняете. Добра и счастья вашей семье
Уважаемая хозяюшка,смороженой рыбки снять кожу очень просто,а потом нарезать на порционные кусочки.
Я тоже по такому рецепту солю рыбу
Какой приятный голос,отличная семья! Здоровья Вам.
Спасибо огромное за видео! Засолила горбушу по Вашему рецепту, получилось очень вкусно. Вы- просто молодец!
Спасибо большое за тонкости в рецепте Приятно видеть и слушать вас не толь в саду но и за кулинарными рецептами Ждём новых встреч
Светлана, спасибо за рецепт. Очень люблю слабосоленую красную рыбку. Попробую солить, как вы. Помощник и дегустатор у вас прекрасный. Счастья вам и успехов.🤗
Супер рецепт,мы теперь только так и маринуем.Спасибо!
На душе приятно, когда видишь настоящую семью. Будьте всегда на позитиве и радуйте окружающих!
Приготовила!!! Обьеденье!!! Огромное спасибо Вам за отличный рецепт!!!
Мир Вашему дому!Обязательно попробуем!Хозяюшка-душечка!
Спасибо за рецепт.
Вашему прекрасному семейству счастья.
А я поливаю маслом и слегка посыпаю молотым кориандром. Тоже очень вкусно. Но к Новому году сделаю по вашему рецепту. Спасибо огромное, вы такие позитивные ребята. Всего доброго вам🙏
Вы умница и добрый позитивный человек, спасибо.
Вот в точку сказл кто-то из комментаторов. Мы тоже все выпуски смотрим, тема неважна, прям хочется по вашему примеру выращивать, строить, готовить, вязать, красить, украшать жизнь друг друга. Любим Павла со Светланой и Буяном. 🤗
Я тоже люблю смотреть их ролики, неважно о чем, лишь бы слушать видеть Светлану!!!
Светлана, спасибо за рецепт! Не всегда есть возможность купить более дорогую рыбу, а солёная горбуша актуально. Спасибо. ❤️
Буду пробовать оригинально
Много слов, как всегда.....
Горбуша тоже стала дорогой
Дома посоленная рыба всегда вкусная и малосольная.
Чем можно заменить коньяк?
Действительно!!! Как хорошо, что подробно объясняете!!! Мне 37 и я с удоволтствием смотрю, как это делают профессионалы!!!😁 И рыбу, кстати, не солила ни разу. И вообще только недавно стала ее любить такую!
Рыба просто супер! Делаю уже не первый раз, всем нравится.
Светлана и Павел как приятно смотреть ваши ролики, я очень полюбила вас .И от всей души желаю вам огромного счастья,вы замечательные ребята. 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
Спасибо и ваше здоровье и долгих вам лет
Какая обоятельная пара!!!! И какие золотые ручки у жены! Спасибо огромное за рецепт!!!!! Мча
Обаятельная
Ну до чего приятная женщина! Чудо! Умница-красавица,
Спасибо Паше за острые ножи.коньяк это круто!
Спасибо за рецепт,рыбка вкусная,без обмана. Вам успеха и всех благ.Приятно на вас смотреть, руки у вас золотые и желание есть все делать с любовью.Мододцы!
Молодцы ребята....очень положительные!!!Обязательно попробуем!
Прекрасный комментарий по засолке рыбы , рекомендую вас на первый канал у вас лучше получается чем у многих ведущих, вообще я тоже огородник безумно люблю заниматься этим делом , удачи вам, быть всегда в тонусе, материального благополучия.
Здравствуйте, Светлана и Павел! Благодарю за вкусный рецепт засолки горбуши!
Как же я вам благодарна за такой простой но очень вкусный рецепт, теперь буду солить только так, еще раз огромное спасибо❤
Рецепт очень понравился, еще когда от всей души и с такими ценными советами и дегустацией, замечательно.
Доброго дня, буквально вчера засолила горбушу, но по др. рецепту, без воды, тоже очень вкусно!
Ребята, браво, браво, браво.Вы молодцы.Гармоничный прекрасный сад.И кулинария супер.
Очень приятно познакомиться
Спасибо,золотце наше! Какие прекрасные советы! Прелесть!!! Здоровья Вам и процветания вашему каналу!!!
Спасибо вам, добрые люди за ваши советы и приятное ведение вашего ролика! 💗🙏🌹🌹🌹
Засолила кету,но что то не получилось,а сегодня переделала по вашему рецепту. Все очень вкууусно,спасибо вам ,рецепт на ура! Кета приобрела отличный вкус. Теперь буду делать только так.
Великолепная рыбка. Солю только по вашему рецепту. Огромное спасибо!!!
Прекрасный рецепт засолки горбуши, вкус , вкус изумительный!
Сегодня случайно попала на этот канал ( с Божией помощью), очаровала меня Светочка и ее оператор ( по совместительству муж) Павел. Здоровья душевного и телесного вам ! За рецепт огромное спасибо,