Давно пользуюсь вакууматором. Считаю самой удачной покупкой для кухни. Замороженное мясо, птица, печенка, рыба при разморозке такие как-будто вообще ей не подвергались. Разница замороженных продуктов в вакуумной упаковке и без просто коллосальная. У нас бывают большие скидки (до 50%) на пищевые товары с почти закончившимся сроком хранения, так что морозилка всегда забита. Многое сразу обрабатываю под сувид и тогда остается только достать и прямо в вакуумной упаковке приготовить. В общем, классная вещь.
А сколько такая заготовка может храниться в холодильнике? И можно ли (и сколько) в холодильнике хранить нашинкованные морковь и лук? Не хочется замораживать овощи, если знаю, что они вскоре понадобятся.
Вот везде сыпят специи на сырое мясо, они прилипают к одному куску, а потом по всем остальным кускам распределяют нудно. Почему нельзя сначала их в миске смешать все (с раст.-оливк. маслом с лимонным с соком, с соевым соусом) а потом уже распределить по всем кускам. Удобнее, быстрее!
Сушилку можно купить гораздо дешевле. Лучше брать ту где большой объем и много ярусов( лотков). Да, маленькая дешевле, но самое быстрое что можно высушить это травы (лук, укроп...) примерно от 2 до 5 часов, в зависимости от влажности , температуры и размера нарезки. Морковь, грибы 10+ часов, что-то более водянистое (ягоды и фрукты) еще больше. Получается что лучше снять несколько лотков, если продуктов мало, чем делать в 4 захода если много))) P.S. расход энергии не очень большой.
Колбасу не ем, а сыр постоянно вакуумирую. Яблоки, огурцы по скидке берём всегда побольше. На небольшие порции делю, по пакетам - всё прекрасно сохраняется...
Яблоки и огурцы просто в холодильной камере ведь храните? Просто смотрела сегодня один обзор, там парень показывал, что завакуумированные огурцы и зелень сохранились в холодильнике намного хуже, чем в зип-пакетах. Меня это очень удивило. Еще нашла информацию, что не стоит хранить нашинкованные овощи в вакууме. А мне это как раз очень нужно. Если у вас есть опыт хранения таки продуктов, поделитесь пожалуйста.
Для дома такой вакууматор не нужен, можно купить гораздо дешевле хорошего качества, тысячи за 1500-2000. А это просто пиар этого вакууматора, все навязчиво и как будто он сверхкрутой, он обычный!
Мясо для шашлыка маринад просто вода и лук сдавленный немного растительного масла ложку выдержать от 4 часов до суток , и не надо всякую хрень в маринад пихать , а перед жаркой на углях мясо посолить и все тогда оно будет сочным жарить на хорошо разогретом мангале и куски не мелкие в среднем 20-30 минут.
Есть такой видео. Я смотрела .Вакуумировали ,огурцы,зелень, помидоры, грибы и то же самое в обычный пакет клали. И всё это дело в холодильник.В обычном пакете эти продукты были свежее, а вот в вакууме испортились. В общем не все продукты подходят для вакуума в холодильнике. А вот для морозилки нормально.
Оля, я нарезала капусту и она неделю пролежала и развакуумировалась .. Я думаю если бы она больше недели пролежала то 100 проц тухлая была бы. А вы говорите месяц.
Скажу про чеснок, я его очистила, помыла просушила и завакуумировала, через несколько дней он развакуумировался и внутри пах. Больше не буду так делать.
Да, вакууматор - безусловно СУПЕРская вещь! ) Однако: парадоксально, что - зная о его пользе и возможностях... вы, вместе с тем, (абсолютно) не сведущи в вопросе полезного-вредного питания... в частности, мясо (один из лидеров-окислителей для организма), тот же [банальный] картофель (СЛИЗЕобразующий ингридиент). А вот с остальными - морковь, капуста ... )) это да - самое ТО! Отдельно спасибо - за сухофрукты... не то, чтоы не знал... просто, упустил из виду, что и ИХ, оказывается )) также можно/нужно вакумировать. Это зачёт безусловно.
капуста летом 40 р/кг, зимой 80. Но мы потратим пакет за 30--40р, чтоб сохранить 200гр капусты... Мне кажется это - гениально!!! На каких дебилов это рассчитано?
Оля, мне очень нравятся Ваши видео, я подписана на Ваш канал и слежу за всеми Вашими выпусками. НО, меня очень смущает, что практически вся техника для кухни да и продукты для ПП вы приобретаете в России. Вернее даже, меня смущает не то что Вы ее приобретаете в РФ, это Ваше личное дело. Но как же быть нам - украинцам. Я, например, не нашла, где его можно приобрести в Украине. Доставка из России обойдется достаточно дорого. Вы не предполагали, что Ваш канал могут смотреть люди с достатком ниже среднего, хотя это понятие сейчас очень размыто. Я к чему веду, что не смотря на действительно интересный и полезный канал, смотреть его становится иногда неинтересно, потому как приобрести то, что Вы используете не представляется возможным. Я так понимаю, что Вы тоже из Украины и по-моему было бы очень актуально для своих же соотечественников давать все же ссылки на укр. ресурсы.
За недостатком времени (вернее ИЗ-ЗА) не могу вам исать, а лишь предложу посмотреть - у меня (в финде канала ЮТ) видео, например о вакумном блендере, либо о дегидраторе, либо ещё какая техника... (по/для сыроедение, вегетарианстве) - там, в описаниях даны адреса/координаты и УКРАИНСКИХ компаний.
Давно пользуюсь вакууматором. Считаю самой удачной покупкой для кухни. Замороженное мясо, птица, печенка, рыба при разморозке такие как-будто вообще ей не подвергались. Разница замороженных продуктов в вакуумной упаковке и без просто коллосальная. У нас бывают большие скидки (до 50%) на пищевые товары с почти закончившимся сроком хранения, так что морозилка всегда забита. Многое сразу обрабатываю под сувид и тогда остается только достать и прямо в вакуумной упаковке приготовить. В общем, классная вещь.
О! Спасибо за обзор!) Теперь буду знать что купить чтобы подготовить ягоды для заморозки на зиму! Хорошая идея.
Режу все овощи для салата. Перемешиваю и раскладываю по вакуумным пакетам! После работы открыла, заправила и всё!
А сколько такая заготовка может храниться в холодильнике? И можно ли (и сколько) в холодильнике хранить нашинкованные морковь и лук? Не хочется замораживать овощи, если знаю, что они вскоре понадобятся.
А на зиму не пробовали? Такие салаты ? Сколько хранится?
Вот везде сыпят специи на сырое мясо, они прилипают к одному куску, а потом по всем остальным кускам распределяют нудно. Почему нельзя сначала их в миске смешать все (с раст.-оливк. маслом с лимонным с соком, с соевым соусом) а потом уже распределить по всем кускам. Удобнее, быстрее!
Можно ли хранить продукты в ваккуме при комнатной температуре или выше?
Я страшная лентяйка, поэтому заготовки это моё всё!! Спасибо.
Купила вакууматор с алиэкспресс. Супер вещь!!!! Очень довольна!
Елена Молодцова напишите пожалуйста довольны вы вакууматором с алиэкспресс?
Мечтаю ещё сушилку купить. Столько всего можно в ней высушить и сохранить на зиму! Смотрю видео и вдохновляюсь
Сушилку можно купить гораздо дешевле. Лучше брать ту где большой объем и много ярусов( лотков). Да, маленькая дешевле, но самое быстрое что можно высушить это травы (лук, укроп...) примерно от 2 до 5 часов, в зависимости от влажности , температуры и размера нарезки. Морковь, грибы 10+ часов, что-то более водянистое (ягоды и фрукты) еще больше. Получается что лучше снять несколько лотков, если продуктов мало, чем делать в 4 захода если много)))
P.S. расход энергии не очень большой.
Колбасу не ем, а сыр постоянно вакуумирую.
Яблоки, огурцы по скидке берём всегда побольше. На небольшие порции делю, по пакетам - всё прекрасно сохраняется...
Яблоки и огурцы просто в холодильной камере ведь храните? Просто смотрела сегодня один обзор, там парень показывал, что завакуумированные огурцы и зелень сохранились в холодильнике намного хуже, чем в зип-пакетах. Меня это очень удивило. Еще нашла информацию, что не стоит хранить нашинкованные овощи в вакууме. А мне это как раз очень нужно. Если у вас есть опыт хранения таки продуктов, поделитесь пожалуйста.
Отличная идея! Будем в деревне так же запасаться на зиму!
А мясо и овощи можно потом сразу в су-вид закладывать ;-)
Для дома такой вакууматор не нужен, можно купить гораздо дешевле хорошего качества, тысячи за 1500-2000. А это просто пиар этого вакууматора, все навязчиво и как будто он сверхкрутой, он обычный!
Ольга, подскажите пожалуйста модель вакуматора. Спасибо
добрый день,сколько по времени может хранится нарезанный лук в вакууме?
Оля, спасибо за видео. Я помню, ты в одном из видео оставляла ссылку на канал профессионального повара, не могла бы ты ее продублировать, пожалуйста 😊
Оля скажите пакеты нужны какие-то особенные или можно любые?
Круто!хочу вакууматор такой
Мясо для шашлыка маринад просто вода и лук сдавленный немного растительного масла ложку выдержать от 4 часов до суток , и не надо всякую хрень в маринад пихать , а перед жаркой на углях мясо посолить и все тогда оно будет сочным жарить на хорошо разогретом мангале и куски не мелкие в среднем 20-30 минут.
зачем вода?
Поварёнок недоделанный
Не где не видел видео,где человек говорит и показывает что с продуктами после вакуума и заморозки через пару месяцев...
А зачем? Их съедают
Есть такой видео. Я смотрела .Вакуумировали ,огурцы,зелень, помидоры, грибы и то же самое в обычный пакет клали. И всё это дело в холодильник.В обычном пакете эти продукты были свежее, а вот в вакууме испортились. В общем не все продукты подходят для вакуума в холодильнике. А вот для морозилки нормально.
Здравствуйте! Задумалась о покупке вакууматора, начиталась про ботулизм, теперь боюсь покупать. Скажите своё мнение на этот счёт.
Подскажите сайт где Оля обычно заказывает продукты
Ого. Интересно. Ольга, скажите подойдут ли для вакууматора любые плотные пластиковые пакеты или нужны специальные???
Нужны специальные пакеты
@@OlyaPins , а новые спец.пакеты надо предварительно мыть или дезинфицировать?
@@Colorad_AK-64 нет, не надо
@@OlyaPins , здравствуйте. А можно ли использовать эти вакуум.пакеты для су-вида?
А мешочки где покупать для вакуума?
Здравствуйте. Скажите, какая у вас самая ходовая ширина пакета?
Глазки просто🍓🍓🍓
Олечка, скажи, вот у меня очень маленькая морозилка, мне вакуум подойдёт для заморозки?
Конечно
Оля, я нарезала капусту и она неделю пролежала и развакуумировалась .. Я думаю если бы она больше недели пролежала то 100 проц тухлая была бы. А вы говорите месяц.
Не всё можно вакуумировать. В том числе капусту.
Чеснок можно так сохранить? У меня нет режима для мокрого вакума
Скажу про чеснок, я его очистила, помыла просушила и завакуумировала, через несколько дней он развакуумировался и внутри пах. Больше не буду так делать.
Спасибо , очень полезные советы.
Сильно сказала про кочан капусты гниющий в холодильнике на 2-3 день .))))) Холодильник срочно меняй
А что за сушилка у вас? Для морковки и капусты
салфеткой я их сушила)
Суперрр
Все хорошо, жаль только такое огромное количество целлофановых пакетов :( Максимально не экологично.
Согласна с Вами. Поэтому мы купили вакууматор с контейнерами.
Пакеты можно потом повторно использовать
Видио получилось очень классное
Спасибо)
Да, вакууматор - безусловно СУПЕРская вещь! )
Однако: парадоксально, что - зная о его пользе и возможностях... вы, вместе с тем, (абсолютно) не сведущи в вопросе полезного-вредного питания... в частности, мясо (один из лидеров-окислителей для организма), тот же [банальный] картофель (СЛИЗЕобразующий ингридиент). А вот с остальными - морковь, капуста ... )) это да - самое ТО!
Отдельно спасибо - за сухофрукты... не то, чтоы не знал... просто, упустил из виду, что и ИХ, оказывается )) также можно/нужно вакумировать. Это зачёт безусловно.
Спасибо за видео!!!
сильно много бла бла бла...информацию нужно доносить четко, кратко и по существу
капуста летом 40 р/кг, зимой 80. Но мы потратим пакет за 30--40р, чтоб сохранить 200гр капусты... Мне кажется это - гениально!!! На каких дебилов это рассчитано?
Дебилы пишут подобные комменты. Пакет не стоит 30-40 руб
Пакеты можно использовать повторно
@@aaavae , пакеты не стоят 30-40 руб
Да
Вакуум это вещь 😍
Однозначно ! )
👍🏻👍🏻👍🏻
Оля, мне очень нравятся Ваши видео, я подписана на Ваш канал и слежу за всеми Вашими выпусками. НО, меня очень смущает, что практически вся техника для кухни да и продукты для ПП вы приобретаете в России. Вернее даже, меня смущает не то что Вы ее приобретаете в РФ, это Ваше личное дело. Но как же быть нам - украинцам. Я, например, не нашла, где его можно приобрести в Украине. Доставка из России обойдется достаточно дорого. Вы не предполагали, что Ваш канал могут смотреть люди с достатком ниже среднего, хотя это понятие сейчас очень размыто. Я к чему веду, что не смотря на действительно интересный и полезный канал, смотреть его становится иногда неинтересно, потому как приобрести то, что Вы используете не представляется возможным. Я так понимаю, что Вы тоже из Украины и по-моему было бы очень актуально для своих же соотечественников давать все же ссылки на укр. ресурсы.
За недостатком времени (вернее ИЗ-ЗА) не могу вам исать, а лишь предложу посмотреть - у меня (в финде канала ЮТ) видео, например о вакумном блендере, либо о дегидраторе, либо ещё какая техника... (по/для сыроедение, вегетарианстве) - там, в описаниях даны адреса/координаты и УКРАИНСКИХ компаний.
Очень много разговора. Лучше бы больше показывали действий
Если бы вы смотрели, а не искали, к чему придраться, увидели бы и действия. Вы никогда не видели, как режутся продукты и вакуумируются?
Спасибо за видео! Я только открыла свой канал о похудении и буду рада новым друзьям
люди хомяки и люди мыши.
ай много говорити
Ура я 1