Итальянский бекон Панчетта. По классическому рецепту.
Вставка
- Опубліковано 6 лют 2019
- Оборудование для мясопереработки cutt.ly/WwLOpsht
Ингредиенты для колбас cutt.ly/ywKSpqDg
Автоматика для коптильни и термо камеры купить cutt.ly/8NLSsKT
Купить автоматику для климатической камеры cutt.ly/9wLOpYRE
Панчетта
Ингредиенты:
Грудинка без шкуры - 1 кг.
Соль нитритная - 30 гр.
Сахар тростниковый - 8 гр. (можно заменить обычным)
Ягоды можжевельника - 8 гр.
Перец черный дробленый - 5 гр.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Мускатный орех молотый - 2 гр.
Тимьян сушеный - 5 гр.
Розмарин сушеный - 4 гр.
Формовочная сетка - 200 мм.
Шпагат колбасный
Приготовление:
Ягоды можжевельника слегка поджарить на сухой сковородке и растолочь в ступке вместе с чесноком с добавлением небольшого количества соли. Лавровые листики разломать на небольшие кусочки. Смешать все специи и соль, полученной смесью обмазываем грудинку со всех сторон, выкладываем в контейнер (можно упаковать в вакуумный пакет), и отправляем в холодильник на 10 дней на засолку, периодически, обминаем и массируем.
Через 10 дней промываем грудинку от специй и сворачиваем в плотный рулет, перевязываем колбасным шпагатом, обматываем марлей в несколько слоев и помещаем в формовочную сетку.
Отправляем на созревание. Идеальные условия для созревания: температура 10-15 градусов и влажность 75%.
У вас просто отличный тандем! Настолько гармоничны,с юмором и полны позитива) Удачи и новых рецептов!
спасибо за рецепт
Большое спасибо!Очень хороший рецепт,подбор приправ просто супер!Ларисе отдельное спасибо,за её золотые ручки!Счастья,здоровья Вам!Вы молодцы и очень гармоничная пара!👍🏻👍🏻👏👌🏻💕🌹🌹
Давно зрела мысль сделать эту ВКУСНЯШКУ, спасибо за рецепт!
Добрейшего. Как всегда Вы красавчики. На 11 минуте, когда скручивали мясо, пустил слюну.))))) Продолжайте и не останавливайтесь!
До чего ж я люблю такие вещи!) Классный рецепт, лайк)
Какие вы молодцы, приятно вас смотреть
Доброе время прекрасному семейству!!! Случайна попала на Ваш канал и влюбилась в Вас!!! Вы классные, спасибо Вам за прекрасные, интересные , вкусные рецепты!!! Успеха Вам и процветания!!!
Благодарим ! Взаимно !
Конечно лайк, я даже рекламу всю смотрела. Вид панчетты аппетитный. Жду продолжения, очень хочется увидеть в разрезе. Вы молодцы!!!!
Благодарим. Успехов))
Молодцы! Панчета понравилась моей семье - решили включить в меню.
Лайк, лайк, лайк!
Ребятки вы большие умнички. Спасибо за классный рецепт.
Вам всего самого наилучшего!!!
Благодарим!)
Абажаю вас, спасибо огромное))
Спасибо вам ребята! Как всегда-- экстра класс!
Доброго времени. спасибо огромное за рецепты. зашел посмотреть Алкоголь. А сегодня уже делаем колбасу уже второй раз. спасибо!!!!Ждем ваших рецептов. будем все повторять. коптильню уже начал собирать.
Удачи вам!
Благодарим
С утра пораньше и такое показывать! У меня как у собаки павлова слюна капает от выхода ваши видео! Кстати через недельку буду дегустировать браунгшвейскую, сил нет терпеть! Молодцы!
Спасибо , успехов !
Маэстро ! Браво !👏👏👏👏👏👏
Спасибо за ваш труд!!!👍
Вам спасибо, что смотрите нас!
Даниил и Лариса .вы супер!! Я долго не понимал как скручивать ,смотрел итальянский ролик ,не все понятно...Теперь знаю😀
супер, спасибо за видео))
Лариса супер, золотые ручки и мозги. УМНИЦА, КРАСАВИЦА. Даниил, вы не переживайте, мы без вашего объяснения и мастер класса ничего не сможем повторить. Вы нам оба нужны. Спасибо за ролик. Жду когда будет готова Ваша колбаса БАНСКИЙ СТАРЕЦ (вялится)
Спасибо!...за интересный рецепт...
Лариса у Вас Даниил- это клад! Такая приятная женщина,Вас любит Боженька! Всех Вам благ!
Доброго дня, дуже дякую що під відео пишете які інгредієнти і як робити продукт. Є велике прохання показати як і з чого робити Сальтисон і Дрогобицьку ковбасу. Дякую
ua-cam.com/video/V_YTrMXFyvc/v-deo.html
Даниил, я с трубой разобрался!))
Тоже помучался, а потом, разрезал трубу ВДОЛЬ!
Теперь и сетку удобно натягивать, и она становится шире, по необходимости :)
Ах тыж чертов гений ))))
Блін я не догадався так зробити 👍👍👍👍
Гениально! Спасибо за идею.
Голь на выдумки хитра! )))
А я маслицем смазывал, чтоб пролазила!
Сколько не пробовал, тоже жалкая копия получается
Попробую, как у Вас!)) Спасибо!!
Ну как получилось?
Доброго здравия))) мы нашли, ну как мы, Лариса нашла)))) хахааха. Вот такую штуку точно замучу, люблю бекончик, спасибо за подробный рецептик.
Удачи)))
Даниил,здравствуй! Мне нравится смотреть ваши рецепты,молодцы! всё классно но меня еще интересует климатическая камера.Расскажите что и сколько обходится.
вот тут все и схемы и цены sites.google.com/view/daniilpervachenko/%D0%BA%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%B0
@@DaniilPervachenko Спасибо большое за внимание!
живу в Италии больше 20 лет, осенью Мясодельство )) начинается)! крути панчету как тебе нравится НО!! важно , что сало
СВЕРХУ
!! свекр заставил перекручивать!! и был прав! ! удачи Вам! Вы лучшие!
Благодарим
Аромат дерева- самый лучший сайт для заказов!!!! За рецепт огромное спасибо!!!!! Вкусняшки за вкусняшками!!!!! Спасибо за супер описание!!!!!
Приятно! Оставайтесь с нами, у нас много чего интересного
,,Запускайте Берлагу" -наши люди👍👍👍👍👍😍😍а ролик вообще замечательный!!!!!!
Благодарим
Ой, искренне смеялась. Данила говорит - Я люблю мясную грудинку, поэтому МЫ выбрали мясную.
😆👍
А так , спасибо за канал. Много интересного !
здравствуйте, Даниил и Лариса! по какому параметру будете судить о готовности панчетты в климатической камере? по весу? какие критерии готовности? заранее спасибо)
Время , я думаю от месяца до двух . Тут сало , по весу не совсем адекватно будет ИМХО
значит только по вкусу?
Я буду ( по опыту ) этот батон вялить месяц , давайте дождемся дегустации и я Вам покажу результат . Тут же то же много от индивидуальных вкусовых предпочтений зависит ....
Доброго времени суток Даниил и Лариса! Смотрю ваши видео, очень нравятся. Молодцы! Заинтересовал ваш контроллер для климатической камеры. Сколько будет стоить если вам заказать?
Добрый день, 90$ + стоимость доставки
Вотсап для связи +38 050 462 9004
Ок. Спасибо!
Большое спасибо за рецепт. А где взять промокод на покупку в магазине "Аромат дерева"?и ягоды можживельника где купить?
Промокод под видео.
Ягоды можжевельника, можно купить в этом же магазине
Даниил! Очень интересно, как Вы делаете из холодильника климатическую камеру и интересно, как сделать контроллер. Сылочку не нашла.
ua-cam.com/video/oTdZQ4QgsSI/v-deo.html
здравствуйте! ну скажите пожалуйста, когда вы говорите добавить сахар, какой сахар добовлять, обычный бытовой? или какой то специальный для колбас?
Обычный сахар
Большое спасибо за рецепт. я такой делал варено копченый тоже было очень вкусный
По класическому рецепту-пишется с двумя сс
Спасибо за внимательность, опечатку исправил.
для работы со специями использую кофемолку. Раньше делал руками, но на 10 кг колбасы было сложно, сделал кофемолкой разницы большой нет. Лавровый лист удаляю центральный стержень, остальное в кофемолку.
Здравствуйте Даниил и Лариса. Скажите пожалуйста, в чем разница между солью нитритной и смесью посолочно-нитритной "универсальной"(состав: соль пищевая 99,1%, нитрит натрия 0,55%) рекомендованная дозировка 20г на 1кг фарша или мяса. Производитель Беларусь. И можно ли использовать её в чистом виде или 50/50 с простой солью
Посол очная смесь это и есть ниритная соль . Для сыровяла нужно использовать в чистом виде , для других колбас в наших рецептах везде есть пропорции .
Здравствуйте! Смотрю ваш канал с большим удовольствием, молодцы.
Я попросил бы вас опубликовать ваш рецепт шашлыка.....я большой любитель шашлыка и конечно советских колбас!
Здравствуйте, Даниил! Подскажите, пожалуйста, как воспользоваться Вашим промокодом?
При заказе укажите канал Даниила и Ларисы
Даниил, насчёт слабой веревочки... Знаменитого одессита Жванецкого вспомнил: "Смотри, какие у него кулаки! Естественно, он меня убедит своими аргументами!" Так и у тебя - посмотри на свои руки! Какая ж тут веревочка выдержит... ;)))
Добрый день! Хочу приобрести у вас готовый набор для климат-камеры. Как с вами связаться?
dany_2003@ukr.net
@@DaniilPervachenko Здравствуйте,я хочу у Вас приобрести климатическую камеру как можно это сделать?
Добрий день , відео супер , я для цельнокускових видів беру шпагат в двоє , в мене одна теж рветься . 👍👍👍👍
Шпагат пополам складываю и делаю как петлю. Не рвется и затягивать в одиночку удобно :)
при созревании в холодильнике, мясо должно висеть или можно класть на полку?
Лучше висеть
@@DaniilPervachenko А сколько в холодильнике недель ?
Даниил, а вкус мяса-то останется после такого количества ярких специй?
Будет вкус панчетты )))
А если в фарш для сорделек я уже добавил эту смесь(посолочно-нитритную) в чистом виде (20г на 1 кг фарша) ничего плохого не случится или я ошибаюсь? А на будущее учту ваш совет.
Ничего не случится , это в пределах нормы , просто можно уменьшить в два раза разбавив повареной солью !
@@DaniilPervachenko спасибо
Здравствуйте! Скажите ,пожалуйста, сколько можно хранить в холодильнике готовую, нерезаную панчетту? Заранее спасибо.
Если завакуумировать, то долго
Огромное спасибо за рецепты и книги, всё очень здорово! Можно только не употреблять выражение "трупное окочене́ние"? Пожалуйста. Мы же готовим еду. Можно сказать- окоченение мышечной ткани. Извините за навязчивость. Удачи и процветания!
Ок !
Здравствуйте !скажите пожалуйста мясу ни чего не будет 7 дней в холодильнике ?не испортится? или его нужно во что то заворачивать?бумагу?в пакете точно испортится!
Открытое , просто в контейнере 2-4С . Ничего не будет ( касается только базарного "парного " мяса . Магазинное уже и так созрело )))
@@DaniilPervachenko спасибо!
Классный рецепт.10 дней посола не много?При такой толщине куска мне кажется 5 дней вполне достаточно.
Evgeny Barinov для сировяла має бути 10-15 днів , за 5 днів мясо не зферментується
Evgeny Barinov 10 - 14 дней посола - самое то! Вкус будет лучше!!!
Присоединяюсь к ответам коллег !
Спасибо всем за ответы,я просто недавно начал сам делать в домашних условиях колбасы и от большого количества инфы в голове иногда возникают по сути глупые вопросы)))Даниил большое спасибо за ответ,вы с Ларисой молодцы,хорошего вам всего за ваши старания.)
Здравствуйте,я хочу у Вас приобрести климатическую камеру,как это сделать?
Я делаю только автоматику , для переделки холодильника в климатическую камеру , можете посмотреть эти видео ua-cam.com/video/4ADwOUlNGXQ/v-deo.html ua-cam.com/video/HFcgo7kOlcg/v-deo.html . если инетересует , напишите на почту dany_2003@ukr.net
Даниил профи и лучше только Лариса.Счастье вам и здоровья. Привет из России.
Благодарим!))
Добрый день! Заполнил грудинку по вашему рецепту, потом начал читать про концентрацию нитритной соли. Мнения сильно расходятся в количестве оной. Кто-то рекомендует 10, кто-то 20, у вас указано (как я и сделал). Вопрос, на сколько критична такая дозировка и можно ли отравиться если превысить концентрацию и положить 40 гр. на кг. мяса? Спасибо
Мы придерживались ГОСТовской рецептуры
@@DaniilPervachenko а если превысить данную концентрацию? Где предел безопасности?
Здравствуйте!Вы дали ссылку на интернет- магазин, он работает только по Украине или и нам россиянам можно заказ делать, а то все расценки выставлены в вашей валюте? Спасибо!
Увы, только по Украине, у вас есть аналогичный магазин ем колбаски.
@@DaniilPervachenko спасибо!
5:59 Образование воды при посоле - нормальное явление. Так как специи содержат соль, то мясо отдаёт свою влагу. В этом нет ничего страшного. Когда делают в вакуумной упаковке, при выделении сока ничего делать не надо. Оно прекрасно маринуется до конца срока.
Я многое делаю по вашим рецептам, за что большущее спасибо. Но вот не могу понять одного, как при темпера туре плюс 2-4 градуса мясо может сохраняться 7-8 дней оно становится скользким и пропадает Мы занемаемся мясом и с такими температурами не работаем столько дней?
При температуре до 4 градусов, мясо, если его не заворачивать в полиэтилен скользким не становится. У вас или температура выше или нет вентиляции
Скажите,пожалуйста,а в обычный холодильник можно подвесить для вызревания.
Может быть закал и неравномерное вяленье (низкая влажность)
@@DaniilPervachenko спасибо!
Даниил, привет, а нет ссылки внизу на контроллеры для климакамер
Автоматика для климатической
камеры
Часть 1 ua-cam.com/video/HFcgo7kOlcg/v-deo.html
Часть 2 ua-cam.com/video/O4_dDKvK5bs/v-deo.html
Установка автоматики ua-cam.com/video/4ADwOUlNGXQ/v-deo.html
Здравствуйте Даниил, скажите а с РФ. Магазин работает?
Да. Запрос нужно отправить письменный запрос
А можно заказать нитритную соль с Кыргызстана. Или это невозможн?
Можно, но вам значительно дешевле заказать из России
Все супер,!на счет шпагата, в Ашане есть , спец. Для колбас.. дешевле и крепче)) в остальном я всегда беру все с сайта аромат дерева))
Да , спасибо , я его то же заприметил в Ашане )
Даниил, подскажите где купить такой бинт. Спасибо!
Если вы имеете в виду эластичную формовочную сетку, то её можно купить в любом интернет магазине, которые продают товары для приготовления колбасных изделий
Спасибо!
Всё Красиво!Но пора уже научится вязать колбасные узлы!!!)
Купите Ларисе обвалочный и филейный ножи. Я сегодня приобрел для повторения вашего рецепта. Ими намного удобнее разделять на тонкие слои грудинку. И для разного диаметра сеток приобрел в Эпицентре короткие отрезки трубы для вентиляции круглые, диаметром 80, 100, 120, 150 мм. Очень удобно.
А ссылку на ножи можно ?
@@DaniilPervachenko prom.ua/p1018703021-professional-master-nozh.html и разделочный prom.ua/p950448760-2900-chervonij-nozh.html хотя первый вариант оказался очень удобный, полугибкий, и также удобно снимать пленку с мяса и нарезать горизонтально тонкими пластами.
Вычитала в инструкции к нитратной соли что её надо класть не более 25 гр а если вам надо больше по рецепту то разницу добавить обычной солью.Это на 1 кг сырья
для сыровяла от 25 до 30 гр. в зависимости от рецепта
30гр соли на кг. мяса очень много. Тем более, что оно почти в половину усохнет. Получается пересоленым. Одну нитритку тоже нельзя брать. Нужно брать с обычной солью50:50.
Очень бы хотелось на вашем канале увидеть приготовление бекона. Как его делают в Англии. 5 дней маринование, 5 дней выдержка. И потом испытание его в BLT sandwich(bacon, lettuce, tomato) Это классика английской кухни. Вам очень понравится. Пожалуй, мой самый любимый сэндвич.
Извините Stan,но у англичан нету своей кухни,всё позаимствовано у других
Aigars Sinickis извиню конечно, тяжело что ли, только когда расскажешь, у кого англичане позаимствовали бекон, Cornish pasty , jellied eels, Sunday roast, English breakfast, cottage pie, Cumberland sausage, shepherds pie, Yorkshire pudding, Toad in the Hole, Beef Wellington, the list goes on and on. Жду
Stan Owden Ok,будет свободное время,напишу.,кто ,у кого и когда.
Скажите, пожалуйста, можно это сделать с говядиной?
Можно попробовать
а заворачивать надо в капрон? во что то другое можно?
Можно в марлю
А где ссылочка на контроллеры для климатических камер??
ua-cam.com/video/HFcgo7kOlcg/v-deo.html
ua-cam.com/video/4ADwOUlNGXQ/v-deo.html
Поставил на засолку под вакуум На первый взгляд специй очень много. Посмотрим через три недели
я пользуюсь магазином пан колбаскин мне очень нравится
Так а где ссылка на контроллер к климат камере?
ua-cam.com/video/HFcgo7kOlcg/v-deo.html
ua-cam.com/video/4ADwOUlNGXQ/v-deo.html
Два года использую все из " АРОМАТДЕРЕВА"
сколько будет стоить оборудование собранное для климатической камеры ?
craftstore.com.ua
Извините,а мясо за 7-8 дней в холодильнике не протухнет???Если оставить открытым заветреет,а с крышкой задохнется!жалко если пропадет
Не пропадет , главное , что бы температура была не больше 4С
После 10 дней засолки аромат оболденный, это правда. Сейчас один батон висит в подполе, другой в холодильнике. Прошло 2 недели. Буду держать в курсе.
ДОПИСЫВАЮ. Получилось очень вкусно. Где мяса было больше, умели сразу. Где сала больше это суперский деликатес.
Купили свежего мяска. Закладываю заново.
Проверено. Супер.
👍
Здравствуй Даниил у меня панчета висит в холодильнике 24 дня и начала выделяться снизу влага так должно быть или нет что делать
Какого характера?
Когда маленько с низу надавиш выделяется прозрачная
Ну а так влажность видно с низу
Даниил,я специально заказал на Аромат Дерева армированый шпагат,100 м бело- зелёный по дизайну 😀,порвать не смог,рекомендую,он вроде 70 грн. стоит.
С УВ.Сергей
Благодарю за совет, уже приобрёл
Добрый день. В описании нет ссылки на термокамеру.
craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3/%D0%BA%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%B0/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5-%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5/?currency=UAH
@@DaniilPervachenko спасибо
Лариса, репект Вам)
А прям парное прям после забоя мясо можно использовать?
Для сыровяла, лучше созревшие, для всего остального, можно
@@DaniilPervachenko спасибо
Даниил, аууу))) ответьте, пожалуйста
Ответил , а на какой вопрос ? Может в фильтр что то попало , ща посмотрю ...
Ещё раз, для особо одаренных, пожалуйста
Перед тем как солить мясо ему надо дать просто полежать в холодильнике?
Но как ? Если закрыть оно задохнеться, если открыть заветриться ,
Уточните этот момент
Можно прикрыть хб. тканью и главное, чтобы температура была не выше 4 градусов!
@@DaniilPervachenko спасибо
А где вы рецепты берете?
У нас есть собранная библиотека книг с рецептами
А где ссылка как сделать климатическую камеру?
ua-cam.com/video/HFcgo7kOlcg/v-deo.html
ua-cam.com/video/4ADwOUlNGXQ/v-deo.html
а где ссылка на климат камеру?
ua-cam.com/video/HFcgo7kOlcg/v-deo.html
ua-cam.com/video/4ADwOUlNGXQ/v-deo.html
А почему сразу не разрезать на тонкие слои? И засол быстрее бы прошел 📥
Можете попробовать...
Уже давно так делаю )))
Когда уже дегустация?)))
Завтра
@@DaniilPervachenko с нетерпением ждём))) у меня второй день только солится, надеюсь получится, это мой первый опыт в этой области) если можно еще вопрос, сейчас нет возможности сделать климат камеру, скажите, можно ли будет повесить вялиться панчетту в подвале? Влажность там тоже не могу точно замерить, но по ощущениям вроде сырой воздух, что скажете?
Даниил , в таком калибре вы оцените эту панчету месяцев через 6-7 . У меня коппа на 2.5 кг. отвисла 6 месяцев и только , только стало что-то прорисовываться , через месяц это просто солёное мясо со специями не более. Не сочтите меня за всезнайку , я это пишу из своего опыта . У меня колбаса сырокопчёная в 65 калибре доходит через 3 месяца , а здесь такой кус героический.
Посмотрим на результат !
@@DaniilPervachenko Это не только моё мнение , я сам наслушавшись о месячных копах на просторах Ютуба , был сильно огорчён результатом месячной вялки . Не помню от кого услышал , о таком же огорчёнии после результата 2-3 месяцев созревания и о сильном удивлении после 7 месяцев, на томже куске. Я сам отрезал по ломтику , когда вялил , каждый месяц и положительные изменения в вкусе почувствовал только после 5 месяцев , до этого было одно разочарование . ИМХО набирайтесь терпения 😀.
Присоединяюсь по поводу срока. У меня капоккола диаметром сотка 35% веса потеряла через 2мес 11дней.
Рецепт клёвый, удачи в процессе.
И сколько потеря веса через 6 месяцев?
Как я только не солил подчеревок. И сухим, и мокрым, и смешанным посолом. И выдерживал в соли 15 суток. И вялил, всегда оставался резиновым. Остановился на очень коротком горячем копчении. Плотная, но совершенно леко жующяяся))) консистенция.
Расскажите, пожалуйста, процесс. У меня тоже не получается, а коптильня есть.
@@user-ts1qt7oq4x Если нужен вкус, то обязательно солить любым удобным способом не менее 14 суток. Обязательно с добавлением нитритной соли. На бодчеревок я кладу 2.8% соли, из этого половину нитритной, половину простой. И 0.5% сахара, лучше фруктозу. Из моносахаров она самая доступная у нас. Если вкус не важен, то посолилите как хотите. Маленькие партии я копчу дома на газу в чугунке. на дно опилки, на опилки фольга по форме тарелки, на фольгу подставка с пароваркой, в нее мясо шкурой вниз сверху прокладка из фольги и крышка. Ставлю на огонь выше среднего Без крышки. Как только нормально пошел дым накрываю крышкой, уменьшаю огонь до чуть меньше среднего, и на 10мин. Потом поднимаю крышку, выпускаю пар и смотрю что там . Потом еще на 5 мин. Выключаю и там остывает. Потом на крючки обветриваться. Перед копчением обязательно подвялить, хотябы пол дня. Суть процеса в том, чтобы обжарить мясо дымом, и прогреть примерно градусов до 55. оно и с дымком, и жуется, и крепкое, и сочное. А если посол правильный, то и розовое и вкусное.
@@andrewr8287 Спасибо. Сегодня буду засаливать. Половину сделаю, как у Даниила, половину как вы . Потом обязательно поделюсь результатом.
Золотые люди)))
Мороженное мясо подойдёт?
Подмороженое - да, перемороженое - нет
@@DaniilPervachenko ,спасибо
Доверь Ларискм на трубу сетку нятягивать
а если вместо бинта женские капроновые колготки
Можно
Добрый день Даниил и Лариса!!!
Большое спасибо за Ваш канал! Не возможно оторваться от просмотров, настолько все доходчиво и подробно рассказано.
И хотелось бы ознакомиться с замечательной книгой рецептов: buem@mail.ru
СПАСИБО ВАМ!!!
Скачайте тут пожалуйстаdrive.google.com/file/d/1OrpUoN2o0x66c_fjNMCVrVYjcP8zbVMk/view?usp=drivesdk
На 12:30 примерно
Забил снаряд я в пушку туго
Ну думаю уж угощу я друга
Постойка брат мусью...
( М.Ю. Лермонтов" Бородино")
А есть такой магазин в России! ..??
Есть ем колбаски
а соли обыкновенной сколько нудно?
Не совсем понятен вопрос
@@DaniilPervachenko в рецепте 30 гр нитритной соли. А соли обыкновенной сколько надо?
В этом рецепте используется только нитритная соль с содержанием нитрита натрия 0,6%
@@DaniilPervachenko и всего 30 грамм на весь кусок, верно?
Чего-то не вижу промокод под видео))
Первый абзац!
@@DaniilPervachenko Уже нашла, заказала посылочку и уже даже получила.Спасибо Вам большое.Чудесный магазин и супер у Вас канал.Очень рада, что нашла Вас.Спасибо!