При мутной браге, остаётся привкус дрожжей после второй перегонке. Надо убирать, осветлять брагу, очищать от осадка дрожжей. Оно же варится, кипит и вкус дрожжей остаётся. Но аппараты у всех разные, может кому и не надо осветлять брагу.
ну поэтому владельцы классических аппаратов заморачиваются очисткой браги . ну и потом очисткой углем . избежать на них "того самого" запаха невозможно без последующей очистки самогона.
Прозрачное и качественное это разные вещи. Для дистиляции нужно осветлять, но бентонит никогда не использовал. Только охлаждение браги. При нагреве теряется выход. Зимой улица, летом пластик со льдом. А ректификации по барабану, нормальная колонна всё очистит.
После остановки брожения нагреваем брагу до 60 гр. С остужаем ест. способом и через 4 дня бражка осветляется. Сливаем через нижний кран и перегоняем а осадок сливаем в каналью!
можно и так . но геморойно делать пастеризацию . я так делаю с вином , когда хочу зафиксировать его по сахару. убиваю пастеризацией дрожжи , осветляю бентонитом и на розлив.
Спасибо отличное видео! С нетерпением жду новых выпусков с темами: Как не вытирать жопу, это трата денег на бумагу; как не мыться это трата денег на воду; как правильно есть говно так как там остаëтся 8% питательных веществ; как разводить чай кипятком из под крана чтобы сэкономить деньги на электроэнергию; как правильно залить отработку в свою машину из под чужой чтобы не тратить деньги на масло.
Такие видео (про жопу, говно и отработку) Вы можете снять видео сами, раз у Вас такой интерес к этим "продуктам" - напишите потом, что получилось и сколько сэкономили. А заодно напишите, какой у Вас аппарат, потому что по всей видимости, Вы сэкономили на колонне и взяли себе дешёвый аппарат с сухопарниками или короткая колонна без СПН. Если же Вы не понимаете физику процесса, происходящего при перегонке при помощи ректификационной колонны - учите мат.часть.
@@AlexanderTriska-71 Уважаемый, осветляют для того, чтобы дрожжи при варке не выделяли гадости. У вас же эта гадость частично попадает в готовый продукт, так как эту технологию вы не применили, вот и всё. Просто вы перепутали очистку от продуктов разложения дрожжей с осветлением.
Дрожжи состоят из белков. При варке все это начинает разлагаться на вещества. Какой у них коэффициент ректификации - сможет ли их удалить колонна? Какие вещества выделяются? В общем многовато нераскрытых вопросов, чтобы рекомендовать подобные методы.
@@andrewt2510 Не несите чушь, так как там вещества с такой же точкой кипения как у спирта присутствуют. Колонна не отсекает все, осветлять надо, ну либо варите трупы дрожжей с неповторимым амбрэ сероводорода
Не совсем понял как прозрачность спирта-сырца показывает что в нем нет сивушного запаха и вкуса. Если очистка бентонитом уберет хоть 30% сивухи, то уже хорошо.
А Вы что, собираетесь спирт-сырец ПИТЬ? В спирте-сырце ВСЕГДА присутствуют и сивушные спирты, и "головы", которые по сути- чистый ацетон, поэтому-то его и перегоняют. Если у Вас ректификационная колонна- переживать за прозрачность сырца нет смысла- после перегонки на колонне Вы получите чистый спирт -ректификат. Крепость же зависит от высоты колонны, от того, чем она набита- лучше использовать СПН, а не РПН. И всё. Другое дело- если нет колонны, или нет СПН. Тогда столь высокой чистоты и крепости спирта Вы не получите. Но чистить спирт-сырец углем не имеет никакого смысла от слова "вообще". Это просто ФИЗИКА процесса. Сперва "вылетают" более лёгкие вещества- тот же этиловый спирт, затем- его более тяжёлые тяжёлые фракции- сивушные спирты. А чтобы у Вас через колонну полетели остатки дрожжей- это надо уже, чтобы и вода выкипела, и сами эти дрожжи начали тупо гореть. Никак иначе. Физика, едренть...
очистка бентонитом уберет ноль процентов сивухи , ацетона , посторонних спиртов . она применяется для того , чтобы очистить брагу от мертвых дрожжей и продуктов ее жизнедеятельности . которые и дают вонючесть самогону. то есть бентонит осаждает органику . это же глина . и производит механическую очистку . она химически инертна и не может связать эфиры и спирты. и для колонного аппарата делать сие действие бессмысленно , так как он сам в состоянии очистить при перегонке .
Это значит плохо отсечены хвосты, поэтому и запах сивухи.Чем лучше отобраны хвосты тем меньше запаха сивухи. Но на ректификационной колоне невозможно отделить сивуху полностью, но питкость напитка становится в разы лучше.
Бентонит и при перегонке фруктовой браги не нужен, результат будет тот же, как показано в этом видео. Убираете гущу из фруктовой браги, и даже если делаете не ректификат, а дистиллят, при второй перегонке,. он будет прозрачный.
Автор ролика борется за прозрачность напитка и тогда очистка браги не нужна. Оппоненты говорят об улучшении вкуса - снизить попадание в конечный поодукт результатов ваоки белковых соединений от остатков дрожжей. Они хотят избавится от характерного вкуса самогона. Автора ролика вкус устраивает. Если же говорить только о прозрачности, то да, осветление браги не гужно
@@totalpolarfox обратите внимание, что у автора ролика аппарат колонного типа, если это Вам о чем-то говорит. А вот в случае с дешевыми аппаратами с сухопарниками- там, может быть, очистка браги бентонитом что-нибудь и даст. Но глобально напиток не улучшит в силу конструкции аппарата, не позволяющей получить высокую крепость и следовательно чистоту продукта
@@AlexanderTriska-71 прочитав комментарии, вижу, что конечное слово должно оставаться за автором ролика. Стервозность и едкость - удел не только женщин
@@AlexanderTriska-71 умник из нас это ты я высказал свое мнение можешь наложить кучу в свою брагу и травить тульских мужиков, а моя колонна диаметром с твою голову, все от жадности удачи и не нервничай нервы даже хорошая водка не лечит
@@RUS_____ Так если у тебя колонна, да ещё и с мою голову диаметром - что же ты "топишь" за бентонит? Неужели не видел, что происходит после перегонки через колонну? Или с физикой процесса не знаком? Или сам торгуешь этой глиной и поэтому задевает , что я объясняю бесполезность этой штуки , если используешь колонну?
Зачем ты постоянно показуешь на прозразность, что с арганолептикой? Сделал бы объективный обзор перегона с бентонитом и без , на арганолептику, а то самогон прозрачный то ты никого не удивил, он и через чашку прозрачный
Сам сейчас сижу и думаю:осветлять- не осветлять. Раньше на дистилляторе -обязательно. А счас взял "Практик".и не знаю. Время есть, -думаю буду осветлять.
у человека проблемы с матчастью , но прав в одном. на колонном аппарате бессмысленно осветлять брагу . оно и так все очистится на втором дробном перегоне . заставить колонну поработать на себя минут 20 , фракции выстроятся и все гавно уйдет в головы. органическое говно не поднимется по колонне . а на классических аппаратах со змеевиком осветлять очень даже нужно . хоть часть сивушного запаха уйдет . в сырье крепостью градусов 60 и выше расстворяется вообще все и все будет прозрачным. если хотите проверить есть ли в вашем самогоне примеси - возьмите небольшой образец и разведите его до 10 градусов крепости.даже при мельчайших примесях раствор помутнеет . на колонне можно просто гнать 90 процентов в струе и чистота будет практически идеальной. а все хвосты отобрать до 70 градусов. и эти хвосты в разы чище чем самый лучший самогон на змеевике. а бентонит применяю чисто в виноделии , тут он незаменим.
Прозрачность напитка не говорит о чистоте и безопасности употребления. Растворитель тоже прозрачный, головы тоже прозрачные, хвостами не занимаюсь от слова совсем, время жалко, а хвосты нет.
@@AlexanderTriska-71Это не так. Переходные фракции частично остаются. Т.к. Вещества у которых коэффициент ректификаци равен или близок к спирту не могут быть отделены ректификацией. При тепломассообмене они не отделяются - тк по параметрам идентичны спирту, циркулируют вместе с ним вверх-вниз. А еще есть этерификация. Если при варке дрожж😅ей образуются кислоты, они при нагревании будут давать эфиры, читай головную фракцию.
@@Strats13 блестяще расписали. Остаётся ответить на 2 вопроса: 1. При чем тут вообще "головы", когда речь идёт об осветлении браги? И 2: каков коэффициент ректификации у тех "остатков дрожжей", от которых пытаются избавиться с помощью бентонита. Такой же он как и у спирта и вообще, он хотя бы на километр приближается к коэффициенту ректификации спиртов какой угодно фракции?
Спасибо большое вам за правду 👍👍👍. Приятного смотреть правдивых людей.
При мутной браге, остаётся привкус дрожжей после второй перегонке. Надо убирать, осветлять брагу, очищать от осадка дрожжей. Оно же варится, кипит и вкус дрожжей остаётся. Но аппараты у всех разные, может кому и не надо осветлять брагу.
Да нормально все...
ну поэтому владельцы классических аппаратов заморачиваются очисткой браги . ну и потом очисткой углем . избежать на них "того самого" запаха невозможно без последующей очистки самогона.
Прозрачное и качественное это разные вещи. Для дистиляции нужно осветлять, но бентонит никогда не использовал. Только охлаждение браги. При нагреве теряется выход. Зимой улица, летом пластик со льдом. А ректификации по барабану, нормальная колонна всё очистит.
Сам гоню до 102 градусов, но посмотрев это видео, начал гнать до 98. Не больше! Спасибо за познавательное видео!
До 102 %? Да Вам надо Нобелевскую премию выдать за открытие! Любого вещества в растворе может быть не более 100%.
@@AlexanderTriska-71 у меня 102.
@@AlexanderTriska-71имеется в виду температура в кубе , а не крепость напитка . В процентах крепость , в градусах температура .
Я хоть 50см колонну,хоть 1,5метра,больше 95° не разу не получал
Далек мужик от самогоноварения,ни один самогонщик с осадком не будет морочиться
Не стоит переубеждать человека . Пусть остаётся при своём мнении.
Прокукарекал хрень и очень рад.
После остановки брожения нагреваем брагу до 60 гр. С остужаем ест. способом и через 4 дня бражка осветляется. Сливаем через нижний кран и перегоняем а осадок сливаем в каналью!
можно и так . но геморойно делать пастеризацию . я так делаю с вином , когда хочу зафиксировать его по сахару. убиваю пастеризацией дрожжи , осветляю бентонитом и на розлив.
Спасибо отличное видео! С нетерпением жду новых выпусков с темами: Как не вытирать жопу, это трата денег на бумагу; как не мыться это трата денег на воду; как правильно есть говно так как там остаëтся 8% питательных веществ; как разводить чай кипятком из под крана чтобы сэкономить деньги на электроэнергию; как правильно залить отработку в свою машину из под чужой чтобы не тратить деньги на масло.
Такие видео (про жопу, говно и отработку) Вы можете снять видео сами, раз у Вас такой интерес к этим "продуктам" - напишите потом, что получилось и сколько сэкономили. А заодно напишите, какой у Вас аппарат, потому что по всей видимости, Вы сэкономили на колонне и взяли себе дешёвый аппарат с сухопарниками или короткая колонна без СПН. Если же Вы не понимаете физику процесса, происходящего при перегонке при помощи ректификационной колонны - учите мат.часть.
@@AlexanderTriska-71 Уважаемый, осветляют для того, чтобы дрожжи при варке не выделяли гадости. У вас же эта гадость частично попадает в готовый продукт, так как эту технологию вы не применили, вот и всё. Просто вы перепутали очистку от продуктов разложения дрожжей с осветлением.
Согласен!! все чисто! а экспертиза что покажет ?
Дрожжи состоят из белков. При варке все это начинает разлагаться на вещества. Какой у них коэффициент ректификации - сможет ли их удалить колонна? Какие вещества выделяются? В общем многовато нераскрытых вопросов, чтобы рекомендовать подобные методы.
ну автора можете не слушать , у него с матчастью проблемы. от себя скажу что колонна отсекает всю эту каку.
@@andrewt2510 Не несите чушь, так как там вещества с такой же точкой кипения как у спирта присутствуют. Колонна не отсекает все, осветлять надо, ну либо варите трупы дрожжей с неповторимым амбрэ сероводорода
Не совсем понял как прозрачность спирта-сырца показывает что в нем нет сивушного запаха и вкуса. Если очистка бентонитом уберет хоть 30% сивухи, то уже хорошо.
А Вы что, собираетесь спирт-сырец ПИТЬ? В спирте-сырце ВСЕГДА присутствуют и сивушные спирты, и "головы", которые по сути- чистый ацетон, поэтому-то его и перегоняют. Если у Вас ректификационная колонна- переживать за прозрачность сырца нет смысла- после перегонки на колонне Вы получите чистый спирт -ректификат. Крепость же зависит от высоты колонны, от того, чем она набита- лучше использовать СПН, а не РПН. И всё. Другое дело- если нет колонны, или нет СПН. Тогда столь высокой чистоты и крепости спирта Вы не получите. Но чистить спирт-сырец углем не имеет никакого смысла от слова "вообще". Это просто ФИЗИКА процесса. Сперва "вылетают" более лёгкие вещества- тот же этиловый спирт, затем- его более тяжёлые тяжёлые фракции- сивушные спирты. А чтобы у Вас через колонну полетели остатки дрожжей- это надо уже, чтобы и вода выкипела, и сами эти дрожжи начали тупо гореть. Никак иначе. Физика, едренть...
Вот именно он думает если брага не прозрачная то сырец тоже должен быть сразу мутным . Но дела то не в бабине так сказать 😅😅
очистка бентонитом уберет ноль процентов сивухи , ацетона , посторонних спиртов . она применяется для того , чтобы очистить брагу от мертвых дрожжей и продуктов ее жизнедеятельности . которые и дают вонючесть самогону. то есть бентонит осаждает органику . это же глина . и производит механическую очистку . она химически инертна и не может связать эфиры и спирты. и для колонного аппарата делать сие действие бессмысленно , так как он сам в состоянии очистить при перегонке .
Прозрачная тоже прёт сивухой. Лучше осветлять.
Это значит плохо отсечены хвосты, поэтому и запах сивухи.Чем лучше отобраны хвосты тем меньше запаха сивухи. Но на ректификационной колоне невозможно отделить сивуху полностью, но питкость напитка становится в разы лучше.
Бентонит и при перегонке фруктовой браги не нужен, результат будет тот же, как показано в этом видео. Убираете гущу из фруктовой браги, и даже если делаете не ректификат, а дистиллят, при второй перегонке,. он будет прозрачный.
Фруктовою лучше процедить,потом отстоять,с осадком может пригореть
@@ТоляВиноградов-ж8ъ Никогда не отстаиваю, процеживаю и сразу заливаю в куб, взвесь не успевает оседать, а потому и пригорать нечему.
Автор ролика борется за прозрачность напитка и тогда очистка браги не нужна. Оппоненты говорят об улучшении вкуса - снизить попадание в конечный поодукт результатов ваоки белковых соединений от остатков дрожжей. Они хотят избавится от характерного вкуса самогона. Автора ролика вкус устраивает. Если же говорить только о прозрачности, то да, осветление браги не гужно
@@totalpolarfox обратите внимание, что у автора ролика аппарат колонного типа, если это Вам о чем-то говорит. А вот в случае с дешевыми аппаратами с сухопарниками- там, может быть, очистка браги бентонитом что-нибудь и даст. Но глобально напиток не улучшит в силу конструкции аппарата, не позволяющей получить высокую крепость и следовательно чистоту продукта
@@AlexanderTriska-71 прочитав комментарии, вижу, что конечное слово должно оставаться за автором ролика. Стервозность и едкость - удел не только женщин
Смотрю вас чудо блогеров и ох.еваю ты сам можешь осадок даже замариновать и на новый год под елкой употреблять , но не советуй это людям
Умник! Ты чем-то кроме языка гнать пробовал? Или на колонну денег нету?
@@AlexanderTriska-71 умник из нас это ты я высказал свое мнение можешь наложить кучу в свою брагу и травить тульских мужиков, а моя колонна диаметром с твою голову, все от жадности удачи и не нервничай нервы даже хорошая водка не лечит
@@RUS_____ Так если у тебя колонна, да ещё и с мою голову диаметром - что же ты "топишь" за бентонит? Неужели не видел, что происходит после перегонки через колонну? Или с физикой процесса не знаком? Или сам торгуешь этой глиной и поэтому задевает , что я объясняю бесполезность этой штуки , если используешь колонну?
Зачем ты постоянно показуешь на прозразность, что с арганолептикой? Сделал бы объективный обзор перегона с бентонитом и без , на арганолептику, а то самогон прозрачный то ты никого не удивил, он и через чашку прозрачный
"Арганолептику"? Ну-ну... В школу. Учить русский язык.
@@AlexanderTriska-71 я не русский человек, че ты к словам цепляешься знаток
Сам сейчас сижу и думаю:осветлять- не осветлять. Раньше на дистилляторе -обязательно. А счас взял "Практик".и не знаю. Время есть, -думаю буду осветлять.
А плита какой мощности
2200 кВт, насколько помню
НБК и нет проблем.
Если кололонну сразу купить то да бентонит и нахуй ненужен 😳
Бентонит - это туфта. Лишний гемор.
у человека проблемы с матчастью , но прав в одном. на колонном аппарате бессмысленно осветлять брагу . оно и так все очистится на втором дробном перегоне . заставить колонну поработать на себя минут 20 , фракции выстроятся и все гавно уйдет в головы. органическое говно не поднимется по колонне . а на классических аппаратах со змеевиком осветлять очень даже нужно . хоть часть сивушного запаха уйдет . в сырье крепостью градусов 60 и выше расстворяется вообще все и все будет прозрачным. если хотите проверить есть ли в вашем самогоне примеси - возьмите небольшой образец и разведите его до 10 градусов крепости.даже при мельчайших примесях раствор помутнеет . на колонне можно просто гнать 90 процентов в струе и чистота будет практически идеальной. а все хвосты отобрать до 70 градусов. и эти хвосты в разы чище чем самый лучший самогон на змеевике. а бентонит применяю чисто в виноделии , тут он незаменим.
Конечно же, недалёкие люди придумали осветлять брагу...😉😁
Почему же "недалёкие"? Очень даже "далёкие". Продаваны и маркетологи, которым надо впарить Вам свой товар.
Пробовал я этот самый бентонит....туфта полная....
Просвитлять все равно надо
И осветлять
@@Garvel_Loken. И,просвещать😂
И освятить!😂
Прозрачность напитка не говорит о чистоте и безопасности употребления. Растворитель тоже прозрачный, головы тоже прозрачные, хвостами не занимаюсь от слова совсем, время жалко, а хвосты нет.
Данунах
Братан, да ты просто пристрастился и пьеш уже все все, как купажированный виски
Трупики дрожжей при варке дают отвратительный запах и то что вы перегоняете на второй раз это уходит но не всё.
У Вас аппарат с сухопарниками что ли? На нормальной ректификационной колонне уходит абсолютно всё. Это физика, коллега. Физика.
@@AlexanderTriska-71⁸вообще-то ректификационные колонны не найти за границей, а самому сделать не так легко.
@@AlexanderTriska-71Это не так. Переходные фракции частично остаются. Т.к. Вещества у которых коэффициент ректификаци равен или близок к спирту не могут быть отделены ректификацией. При тепломассообмене они не отделяются - тк по параметрам идентичны спирту, циркулируют вместе с ним вверх-вниз.
А еще есть этерификация. Если при варке дрожж😅ей образуются кислоты, они при нагревании будут давать эфиры, читай головную фракцию.
@@Strats13 блестяще расписали. Остаётся ответить на 2 вопроса: 1. При чем тут вообще "головы", когда речь идёт об осветлении браги? И 2: каков коэффициент ректификации у тех "остатков дрожжей", от которых пытаются избавиться с помощью бентонита. Такой же он как и у спирта и вообще, он хотя бы на километр приближается к коэффициенту ректификации спиртов какой угодно фракции?
Молодец чувак. Гаси этих бентонитчиков.