Осветление браги бентонитом. Пропорции. Плюсы и минусы. Для фруктовой и зерновой браг НЕ ПРИМЕНЯТЬ!
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- Интернет-магазин Добрый Жар:
dobriy-jar.ru/...
Осветление сахарной браги бентонитом - это один из самых эффективных способов осветления. Бентонит это природная глина с мелкопористой структурой. Что происходит при осветлении браги бентонитом? Бентонит распространяется по всему объему браги и медленно опускается на дно. При этом он увлекает за собой, остатки дрожжей, белковых соединений и прочую органику. Осветление сахарной браги бентонитом простой и экологичный способ, который не вредит органолептике продукта.
❗ Зачем нужно осветлять сахарную брагу • Осветление сахарной бр...
23 ответа на основные вопросы по осветлению сахарной браги бентонитом • 23 ответа на вопросы п...
0:25 что такое бентонит
0:35 почему именно бентонитом осветляют вино и брагу
1:00 может ли бентонит ободрать вкус и испортить органолептику
1:24 как работает бентонит при осветлении браги
1:54 можно ли бентонитом осветлять зерновую и фруктовую браги
2:36 можно ли для осветления браги использовать кошачий наполнитель
3:26 что в первую очередь нужно сделать прежде чем осветлять баргу бентонитом
3:40 как остановить брожение браги холодом
4:08 как остановить брожение браги нагревом
5:08 главная причина по которой браге не осветляется
5:30 инструкция по осветлению браги бентонитом
5:44 пропорции бентонита для осветления браги
5:59 сколько бентонита в столовой ложке
8:28 почему нельзя бентонит высыпать сразу в емкость с брагой
8:55 за сколько времени происходит осветление браги бентонитом
9:45 результат осветления браги бентонитом
10:36 можно ли бентонит выливать в канализацию
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
Наш канал на Ютуб / @dobriy_jar
#добрыйжар#бентонит#бентонитдляосветления#бентонитдлябраги#брага#очисткабентонитом#очисткабраги
Когда через пру-тройку часов осела, ещё раз всё взбалтываю и оставляю до утра - намного чище чем после первого оседания
Спасибо что делитесь опытом.
100 правда,можно через час взболтать и будет уже прозрачная.
@@dobriy_jar😅😅😅😅😅😅😅😅
Вот Дмитрий красавчик ваши видео как наркотик, начал смотреть одно и не можешь остановиться все четко быстро ни какой лишней информации только все ясно и по делу.
Спасибо, с наркотиком меня еще не сравнивали))
@@dobriy_jar а как вы объясните что я ваши ролики смотрю второй день. И это реально кайф такой подачи инфы у блогеров ОЧЕНЬ РЕДКО встретишь.
)))))))
Размешивать удобнее в бутылке 1.5-2л. Через воронку всыпать бентонит и влить воду, оставив немного незаполненого пространства, затем просто закручтваем пробку и трясем бутылку👍
Спасибо что делитесь опытом. Главное чтобы Вам было удобно. а там хоть в каске.
Добрый день, Дмитрий, как всегда хорошее видео! Спасибо! Очень удобно, засыпаете бентонит в полторашку, заливание водой и трясёте, можно до одурения или пока не раствориться, как Вы там говорите: - Кому, как нравиться! Попробуйте, и обязательно напишите, понравилось ли?!
Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом.
Полезный выпуск. Про то, что обязательно необходимо дождаться прекращения деятельности дрожжей ни на одной упаковке бентонита не указано. Данный принцип видимо действует и на остальные средства осветления. С кисельсулем как то раз не получилось осветлить вино, но причин этого никто назвать не мог. Автору - респект!
Спасибо? Нет, у других способах могут быть другие принципы.
Отличное Видео! Тезка как всегда крут! Разве что бентонит рекомендую засыпать из пакетика в чистую пластиковую бутылку через воронку. 1.5 литра подойдет. Перемешивать в закрытом виде методом встряхивания бутылки. Удобнее и чище + сильно быстрее. А тару потом можно тупо выкинуть не заморачиваясь с мытьем ложки и самой посуды. (не говоря про миксер мыть который тот еще гемор)
Спасибо за совет. Устаю мыть посуду после бентонита))
Спасибо что делитесь опытом. Нет, есть еще варные яйца)
Работаю с бентонитом из кошачьего наполнителя. Раньше перемалывал, а потом перестал. Просто наливаю в полторашку примерно 1 литр горячей воды из крана и засыпаю туда 3 столовые ложки бентонита. Закручиваю и трясу несколько минут. Затем перемешиваю брагу и переливаю туда бентонит. Брожение перед этим ни как не останавливаю - обычно просто пару дней выжидаю после окончания брожения, чтобы брага сама начала осветляться. Единственное что делаю с брагой - это дегазацию, иначе потом полы мыть придется. Просто строительным миксером хорошо ее перемешиваю.
Спасибо что делитесь опытом.
Зачем все усложнить, нет возможности принудительно осветить,оставь на пару дней.
Здравствуйте Дмитрий. Все замечательно, доступно. Спасибо. Но на СУРКЕ у Вас глаза горели и шуток было больше, а сейчас ............................!
Здравствуйте. Вам виднее. Уж как тут искры летят, я на сурке и представить не мог.
Вот тоже самое хотел написать. Ну ничë, всë равно и так хорош.)
всё кратко и понятно -отлично
Спасибо.
Каждый раз смотрю ваши ролики и открываю что то новое. Спасибо;)
Спасибо. Для того и снимаем)
Рад снова видеть Вас. Все грамотно, и по сути. Отлично и понятно. Благодарю
Спасибо и я Вас)
Как всегда- все ясно и понятно! Спасибо
Спасибо
Спасибо большое, всё ясно и понятно будем начинать осветлять 🤗😊
Спасибо что смотрите. Удачи.
Все по делу ни какой воды. 👍
Спасибо!
Доброго дня!!! У меня отец в 90х годах ставил брагу так: 1кг дрожей, 8-9 кг. сахара, и литровую банку сухого кваса. Когда бражка отгуляет - сливал с гущи и давал отстояться. Цвет получался коричневатый и брага прозрачная со вкусом хлебного кваса. Это я к тому если сливать с гущи бражка и так осветлиться. По поводу бентонита. У меня зять много лет работает с ним. Говорит что и у них поставляют хреновый бентонит причем тоннами. Может где и продают хорошего качества но у нас в городе нет а через интернет магазин покупать кота в мешке брать я не готов. Мое мнение- сливать с гущи, дать отстояться а хороший аппарат сделает свое дело. Пусть по дольше. Я не утверждаю а просто высказываю свое мнение. Ваше мнение? Спасибо!!!
Здравствуйте. "И так осветится" - это спорный вопрос. Экстракт кваса конечно в осадок выпадет. Почитайте те же комменты, многие и с бентонитом осветлить не могут. То есть бентонит со стройки это норм, а бентонит для винодельческой промышленности - кот в мешке? Я тоже не готов это понять)) В современной интернет торговле какие коты в мешке могут быть?? Не очень понятна рекомендация "сливать с гущи". она похожа на "перед перегонкой залить брагу в куб". Никто и не перегоняет брагу с дрожжевым осадком. По сути Ваш отец выполнял естественное осветление. Вы не под тем роликом комментарий написали. Ваш вот этот ua-cam.com/video/4Igl9bSvXAE/v-deo.html Спасибо что делитесь опытом.
Вечер добрый всем. Дмитрий спасибо за ролик- полезный очень! Довел треть браги( всего 27 литров было) до кипения- вылил к остаткам, помешал=42 градуса температура получилась. Часов через 5 добавил бентонит. И полу часа не прошло- прозрачная- чудеса. Еще через полчаса снова перемешал-потом такде осветлилась быстро. Завтра часика в 15:00 буду первый выгон делать- раньше просто не получится к сожалению. В этот раз промежуточно углевать не буду- уголь попался полный трэш...
Спасибо, что делитесь опытом. Кипятить не обязательно, можно просто нагреть)
Привет дядь Дим спасибо за ролик снова маэстро исполнил все для начинающих 👍😊
Спасибо племянник.
Добрый день Дмитрий! Спасибо интересный эксперимент. Наглядно все показали и объяснили.
Здравствуйте. Спасибо.
Дмитрий вы молодец, все грамотно и доходчиво, только забыли сказать - можно ли использовать дрожжи повторно и после каких осветлителей
Спасибо. Я не забывал про это. Я и не собирался про это рассказывать в рамках этого ролика. А так можно, все но я бы не заморачивался. Оно того не стоит.
Никогда не осветлял бентонитом, не вижу смысла при работе на колоне. Особенно когда мацерат перегоняю. Тут кто как хочет.
Это Ваш выбор.
Ваша маленькая комната для нас молодежи ни чем не хуже русского жара. Как всегда здорово
Спасибо что смотрите.
День добрый.готовую брагу ,тоже осветляю бентонитом.правда перед осветлением её нагреваю до 48-50 градусов(совецким кипетильнико)))тем самым убиваю остатки живых дрожжей.затем в пластиковую бутылку пару ложек бентонита ,заливаем кипятком и болтаем.эту смесь выливаем в брагу ,и видим как она на глазах начинает осветлятся.Спасибо за ваши видео!!!
Спасибо, что делитесь опытом.
Один раз пробовал осветлять бентонитом, вышло не очень. Потому мой выбор пал на каркаде. Сейчас буду ставить брагу на варенье с добавлением фруктового компота. Жду видео Как лучше снять с осадка фруктовую брагу)))
Наверно дрожжи не отыграли. Вряд ли дождетесь, я фруктовые браги с осадка не снимаю и брагу на варенье к фруктовым не отношу) ua-cam.com/video/Nsjh54sJPTs/v-deo.html
@@dobriy_jar тогда если это не фруктовая Брага, то какие дрожжи будут предпочтительнее, спиртовые или винные?
@@dobriy_jar брагу на варенье имею в виду.
Как всегда все очень подробно. Спасибо
Спасибо.
Ёмкость с брагой 20-30 литров, у меня была в юности. Более удобная тара для меня, трёх секционная пластиковая бочка 60л.
За видео лайк.
Спасибо.
Класс. Спасибо. Получил новую информацию.
Спасибо. очень рад.
Я сам варил год Сэм и каждый раз была проблема с этой глиной уже думал купить кофемолку но попалась в руки бутылка с хвостами думаю почему бы и нет ведь разводят водой решил попробовать и всё готово получилось. глина в хвостах начала распадается на мелкие частицы без всяких помешиваний и прилипаний к банке. Брагу греть при этом ненадо. просто нужно хорошо удалить углекислый газ т.е дегазировать далее мешалкой создать воронку в бродильной ёмкости и влить бентонит перемешать и всё готово осаждается быстро. Снять с осадка можно насосом омывателя с машины шланг и блок питания 12в
Спасибо что делитесь опытом. dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/soputstvuyushchie_tovary/sifony-dlya-pereliva-bragi/sifon_elektro_s_adapterom_rabotaet_ot_seti/?
И получилось у нас шикарное вино Брагинет Белое Полусладкое! Лайк!
)
Добрый день, Дмитрий. Спасибо за очень полезное видео. Не могли бы Вы ответить на вопрос: Как производить осветление больших объемов браги (200 - 400 л)? Стоит ли это делать бентонитом или на такие объемы есть другие технологии? Спасибо.
Здравствуйте. Да способы все те же. И.Ф. Нягу описывает применения бентонита при приготовлении кальвадоса в промышленности. Там его просто колоссальные объем, прямо проблема потом с утилизацией))
@@dobriy_jar но ведь для кальвадоса используется фруктовая брага... А везде , и у Вас написано, не применять для зерновых и фруктовых браг. или я что то не понимаю, извините
Написано где? Запрета никакого нет. Можете применить. Как раз и узнаете почему этого не стоит делать)))
По поводу бентонита и канализации. Я занимался бурением в черте города и попросил разрешения сливать в хозбытовую канализацию отработанный бентонит из скважины, получил заключение с очестных города о том что бентаниты вычищают канализационные стоки и конечно же они не против...
Спасибо что делитесь опытом.
Уважаемые винокуры, а Вы осветляли сахарную брагу бентонитом? Какой был Ваш опыт осветления бентонитом? Делитесь своими наблюдениями в комментариях. Помните Ваш личный опыт бесценен для начинающих винокуров.
Всегда , и только бентонитом , ещё по урокам с вашего старого канала ,, сур лигбез" только я пользуюсь блендором для смешивания!!!!
Да, осветлял но... не получилось. Винокурить начал недавно учюсь по вашим роликам... спасибо что обьяснили почему у меня не получилось!!!! Спасибо вам
@@den_polansky в полторашку и тряси, никакой грязи.
Здорово.
Если не получилось, то 99 % дрожжи не отыграли.
Очень хороший и добрый ролик, спасибочки. Вот про размешивание бентонита в кипятке для меня это новость..век живи, век учись...
Спасибо. Можете и в холодной воде. В горячей удобнее.
Здравствуйте,я ток начинаю и слежу за вашими роликами,спасибо,учусь!!мысль такая пришла-А если в бак с брагой положить замороженную 5ти литровую канистру с водой.это сработает)))?
Здравствуйте. Спасибо. Попробуйте)
На 40 л браги 3-4 ложки столовые, блендером взбил в литре браги, основную брагу дегазировал , влил , чай попил мин 20 верхний чистый слой банкой аккуратно налил в куб, пока перегнал , второй раз сразу , то же самое, остатки литров 10 через шланг для холодильника снимаю аккуратно и тоже перегоняю , вроде норм . всегда так делаю
Спасибо, что делитесь опытом.
"Бентонит не может не испортить органолептику" 0:59 :))
Нагреть можно и кипятильником, до 50 градусов даже большой объем быстро нагреется. Кипятильник стоит копейки.
И что? У Вас другая информация? Как вариант.
Повторение мать учения!!!!👍 Полезное видео, ☺️. Спасибо
Спасибо что смотрите.
Здравствуйте, а на 100 литровую бочку можно сразу заливать бентонит?
Здравствуйте. как и в 200 литровую)
Это по инструкции 100 гр бентонита на 5 литров воды? Или у вас есть формулы выведенные вами?)
Нету
Здравствуйте Дмитрий. Подскажите пожалуйста осветление браги бентонитом влияет на количество обсалютного спирта?
Когда я работал с бентонитом на городской квартире, я осадок на улицу выносил в ведерке и выливал под ближайший бетонный столб ...
Спасибо что делитесь опытом. Его теперь тремя грейдерами повалить не могут)
Здравствуйте, подскажите пожалуйста.У меня сахарная брага стоит где-то 2 недели (брожение+ осветление). И как мне кажется, чем дольше времени брага стоит, тем крепче она становится. Подскажите имеет место такое быть? Или как только дрожжи отыграли крепость уже больше не станет?И осветление тут роли не играет.. И правильно ли я понимаю, что как только отыграли дрожжи, можно осветлить бентонитом и сразу же перегонять?это примерно займёт неделю.
Дмитрий, а можно ли влить растворенный бентонит в теплую брагу 50*С и не ждать пока она остынет до комнатной температуры после нагрева.
Тоже интересует ответ на этот вопрос!!!
Можно все. Но неуверен что это сработает. проверьте. В любом случае потом как остынет перемешаете если не сработает. Да и нажмите уже колокольчик. Вроде здесь было ua-cam.com/video/LYUqjXE9WDI/v-deo.html
Как всегда красава.
Спасибо
Спасибо все популярно объяснил.
Спасибо
А можно ли добавит хвосты, чтоб убить дрожжи, а затем осветлять бентонитом?
Добрый день , скажите пожалуйста - а зачем вообще осветлять брагу ?
Заранее благодарю
Здравствуйте. Я же Вам говорил. Нажмите колокольчик))) ua-cam.com/video/LoYPB-wT5p4/v-deo.html
Мой опыт таков.. В прошлый раз клал 50 гр. на 25 литров и не сработало. Затем добавил ещё 50 гр. повторно перемешав и сразу брага осветвляться начала. Сегодня замешал 75гр. Явного осветвления не видно. Добавил ещё 25 гр и опять результат виден сразу. Вывод: 4 гр на 1 литр самогона. Допускаю что количество бетонит ускоряет процесс и мне нужно было лишь подождать 🤷♂️🤦♂️.
Кстати в обоих случаях накануне предварительно нагревал брагу в кубе до 60°
Спасибо, что делитесь опытом.
Взял попробовать,шикарно работает.и не дорого, 500 грамм 150 р
Спасибо, что делитесь опытом.
Я поздно увидел ваше видео, засыпал бентонит в брагу, но не нагревал предворительно и не охлождал. Вот поставил тару с брагой в вану, включил горячию воду, ~64гр идёт. Получиться у меня осетлить в данном случае, учитывая нагревание уже с замешаным бентанитом? Или стоит после нагрева остудить и перемешать брагу ещё раз?
Вот получится или нет, Вы сейчас и увидите. Я за экраном предвидеть не могу) Перемешать конечно придется.
Здравствуйте! Что я делаю не так. Настоял сахарную брагу на турбодрожжах, нагрел до 60-70 градусов, подождал 15-20 минут, влил бентонит, а брага не осветилась, хотя и выпал осадок сантиметров 4, осветлялась 4 часа. Брага в принципе мутная получается на этих дрожжах, как молоко.
Здравствуйте. вы все делаете так. Ключевое слово "проблемы "турбодрожжи". Там много активаторов и др. добавок. Не всегда брага осветляется, до прозрачности. Но муть все равно осела, посмотрите потом на дне))
@@dobriy_jar да осадок был, если фонариком на просвет то было видно, спасибо за ответ.
ок
Добрый день Дмитрий! Я думаю, чтобы "усыпить дрожжи" достаточно будет насыпать каких-либо снотворных и они " лягут" отдыхать)
Здравствуйте. Все верно. Выбирайте, что насыпать: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw-NYvunzgIiuYLbWIDKT4YV.html
Добрый вечер, подскажите, пожалуйста, можно ли взять те же 0.5 горячей браги в отдельной ёмкости и замешать бентонит в ней. Спасибо
Здравствуйте. Можете все)
Добрый день!а если не греть и не морозить брагу, просто выждать когда закончится брожение, выгнать палкой оставшиеся газы и добавить размешаный готовый бентонит,ОСВЕТЛЕНИЕ ПОЛУЧИТСЯ,?
Здравствуйте. Вот Вы и проверите. Вопрос в том, что "выждать" может занять довольно много времени. А осветление браги после длительного "выжидания" уже можно будет сравнить с операцией по восстановлению девственности перед свадьбой.
Лайк,спасибо!
Спасибо.
Скажите пожалуйста , через какое время после нагрева браги засыпают дрожжи и можно вливать бентонит?
Засыпают по идее после 40 С, через какое время это происходит даже не знаю. Лучше при комнатной температуре.
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, если брагу охлаждать, то перед осветвлением нужно ли ее доводить до комнатной температуры?
Здравствуйте. Нет конечно) ua-cam.com/video/LYUqjXE9WDI/v-deo.html
Дмитрий,можно отлить часть теплой браги,развести в ней и вылить в остальное
Можно.
Можно но иногда когда мешаешь брага сильно пенится, а если мешать в закрытой банке🌋
Спасибо.
Вам.
На былом канале вы сначало вносили воду для набухания в течении 10 мин, а потом уже разводили до консистенции сметаны. Так как лучше?
Так посмотрите этот ролик до конца, я про это говорю.
Подскажите пожалуйста, а гранулированый бентонит 2 мм. Не подайдёт, или же не так очистит, но прижмет ко дну всякую бяку.
Любой бентонит пере внесением нужно размешать. А при размешивании он размягчится.
Охлаждать или нагревать обязательно.
Иначе брага сначала начинает оседать. А немного позже как вулкан взбаломучивается. Я ставлю в подпол там холодно.
Странные наблюдения. Если брага уже "осела" то если ее не бултыхать никакого вулкана не будет.
Добрый вечер. С бентонитом брагу где держать -при комнатной темпер. или же на балконе в зимнее время?
Здравствуйте. ua-cam.com/video/LYUqjXE9WDI/v-deo.html
Здравствуйте. Сейчас вы говорите про 2 грамма на литр. А в ролике 2017 года Сурликбез, по которому я учился, шла речь про 5-6 граммов на литр. Не мало ли будет 2?? Или те 5-6 как оказалось, много? Заранее спасибо
Здравствуйте. В том же ролике на который Вы ссылаетесь я говорю, что можно встретить информацию и про 10 гр на литр. Винокурение не является фундаментальной наукой. Ничто не стоит на месте. Вам нужно принять что здесь нет ничего постоянного,потому что по сути каждая новая брагу уже отличается от предыдущей. Я привожу дозировку к которой прихожу своим опытом. Правильно и так и так. Даже есть Вы 1 грамм на литр сделаете то может сработать. Но может и 20 грамма на литр не осветлить)) Славное "убить" дрожжи и все будет ок. Про "мало" не понял. вы же смотрите ролик, как видите нет.
@@dobriy_jar Спасибо, я Вас услышал. Буду брать количество граммов по своему видению, но в то же время с учётом Ваших рекомендаций!
Ок)
Добрый день! Подскажите, есть смысл несколько раз осветлять бентонитом и взбалтывать периодически как выпадет в осадок?
Здравствуйте. Если первый раз не получилось? Конечно есть.
Здравствуйте, Вы говорите что можно закипятить брагу (4:45), но ведь начнет испаряться спирт? Или я ошибаюсь??? Я просто новичок в этом деле!!!!
Здравствуйте. Несмотря на то, что Вы новичок. Вы мыслите правильно. Если за кипятить брагу то начнет испаряться спирт.
Здравствуйте я перешёл на естественное осветление пробывал осветлить бентонитом 30л ёмкость но такой прозрачность не получается даже после нагрева и дегозации
Здравствуйте. спасибо что делитесь опытом.
раз 10 (не помню точно) сливал бентонит в унитаз, после осветления пятидесяти литровых заторов браги и пришлось вызывать сантехников, которые еле справились с забитыми трубами канализации. Свидетельствую - не сливайте бентонит в канализацию! Он там копится, как тяжелые металлы в организме, отверждается, а потом наступает трындец канализации....
Спасибо, что делитесь опытом.
Здравствуйте , скажите зерновую брагу на кодзи , если снять с дробины и внести бентонит , осветлит ?
Здравствуйте. Уверен что нет.
Здравствуйте! Такой вопрос! Почему именно вода? Можно ли для первичного растворения бентонита использовать ту же подогретую брагу, вместо воды - ведь вода при смешивании с брагой понизит её спиртуозность?
Здравствуйте. Можно все. Хоть вино или чай или молоко и т.п. Вода просто проще и доступнее. Те миллилитры воды, что используются, точно на спиртуозности браги не отразятся.
Поскажите как снять с осадка брагу,что бы не попал бентанит с бякой?
Уверяю Вас как только Вы ХОТЬ ОДИН РАЗ осветлите брагу бентонитом, Вы сразу все поймете)
Задам глупый вопрос. Самогонку никогда не гнал. Но собираюсь начать. А как сливать брагу из баллона в перегонный куб? Через марлю? И скажите пожалуйста,отправляет ли "Добрый Жар" самогонные аппараты в Азербайджан?
Можно и без марли. Про отправку уточните у менеджеров на сайте.
добрый день, бентонит будет эффективный для осветления браги из декстрозы и на меде?
Здравствуйте. Проверьте.
добрый день, можно самогон разбавлять березовым сокам? или луче не надо?
А ничего, что вы одновременно с бентонитом вливаете в брагу дополнительную воду? Это как? Разбавляете брагу до понидения крепости?
Дополнительную воду? Блин, я что забыл перекрыть Ниагарский водопад?? Спасибо, богу перекрывать.
Вапрос/1 где взять,БЕНТОНИТ вапрос/2 на счёт запоха браги после очищении БЕНТОНИТОМ.😊😊😊😊😊
Добрый вечер ! Скажите пожалуйста, а после умертвления брожения и если влить половину продукта градусов до 80-ти в другую половину,размещать, процесс брожения прекратится,то после брага должна остыть обязательно до комнатной температуры? И после того,как она остыла до комнатной температуры, то тогда всыпать для освлетления бентонит,он все это дело осветлил,то я обязан сразу заняться перегонкой!?
Здравствуйте. Так и не нажали колокольчик?) ua-cam.com/video/LYUqjXE9WDI/v-deo.html
@@dobriy_jar ,так это же тоже самое видео!)))
Вы уверены?
@@dobriy_jar,точно! Вы правы! Я просто поспешил и не прочитал название ролика и выключил!!! Спасибо большое!
)
Дмитрий, здравствуйте! В магазине остался бентонит винный. В чем разница, если это глина. Можно использовать для осветления браги?
Здравствуйте. Так для наших целей другого и нет))) В ролике как раз он. Не существует бентонита бражного))
@@dobriy_jar Как раз сегодня встретился в магазине бентонит одной всем винокурам известной фирмы, только в двух вариантах "Винный" и "Бражный". Я думаю, это просто маркетинговый ход.
Совершенно верно))) Вы сделали мой день)
Добрый вечер! А из варенья брагу также осветлять
Здравствуйте. Осветление любой браги желательно но необязательно. Другой вопрос, что не всякую брагу удастся осветлить.
В виноделии для остановки брожения используют метабисульфит калия, а почему нельзя применить его в самогоноварении?
Кто сказал что нельзя? Можно все. Только посмотрите сначала что выделяет этот препарат при нагревании.
Доброго дня, Вы рекомендуете 2 грамма на 1л браги, а на упаковке бентонита написано, 5 - 10 грамм на 1л браги, так 2 или 5-10 грамм на 1л ???
Так и Вам. Так написано же 5-10, что меня то слушать)
Добрый день Дмитрий. Ставил сахарную брагу. Отстоял она 4 дня. 24 лт. Гидрозатвор молчит шипений волн как вы говорили ничего нет. На вкус кисло горькая. И вот решил осветлить. Развёл в кипятке 45 грамм бентонита. И залил в брагу. И никакой реакции! В чем причина. Брага до бентонита сама начала осветлятся даже.
Здравствуйте. турбо-дрожжи?
Да.
@@samogon96 БРАГУ не нагрели, дрожжи вроде как при +40 умирают, вот надо до 45-50(что бы наверняка) подогреть и все пройдёт, ток у меня вот какой вопрос, обязательно ждать понижения до комнатной температуры или можно сразу Бентонит в горячую брагу засыпать?
Здравствуйте Дмитрий, я начинающий винокур и это был мой первый опыт как говорится от А до Я, и первый промах оказался с осветлением, сделал всё по инструкции, брага выходилась, ни затвор ни сахарометр не показал ни грамма сахара/брожения, нагрел брагу до 50*С, дальше по инструкции к бентониту, но увы и ах, за ночь бентонит осел на дно но брага всё равно мутная, печалька, дрожжи были турбо, почему так?
Здравствуйте. Потому что турбо. У них так бывает. Там много активаторов.
Подскажите, пожалуйста, после охлаждения браги процесс брожения снова не запускается время осветления.?
Ну фильмы про зомби снимают, ну и опять же истории про вуду и т.п)
Дмитрий скажите пожалуйста можно ли взять часть браги размешать бентонит в нем и влить в общий объем.???
Здравствуйте. КОнечно. Можно все.
@@dobriy_jar спасибо большое🤝🤝🤝🤝🤝
)
Здравствуйте, скажите брагу из варенья нужно осветлять бентонитом или не стоит ?
Здравствуйте. Осветление любой браги желательная, но не обязательная процедура. Другой вопрос, что в браге из варенья бентонит работать не будет. У него принцип работы не позволит это сделать.
Здравствуйте! Скажи нужно ли осветвлять брагу если будешь делать вторую перегонку на колонне с узлом отбора по жидкости для ректификации?
Здравствуйте. Все что в категории "нужно" решаете только Вы.
@@dobriy_jar А вы осветляете при ректификации?
Я вообще никогда не осветляю.
@@dobriy_jar А зачем тогда топите за осветление?🤔 Для контента?
Я пилю??? За что-то??? Я занимаюсь домашним винокурением. Показываю и рассказываю как и что делается. Что и как делать это только Вам решать, а не мне.
Если бентонит не убирает сивуху, смысл тогда в осветлении. Я чуть больше года назад начал гнать самогон и мне все говорят как ты это делаешь так хорошо? Голова не болит и все супер утром. Извините конечно но не вижу смысла в осветлении, но ролики Ваши регулярно смотрю, раньше были лучше. Поэтому желаю на новом месте только развития и процветания!!!
ua-cam.com/video/LoYPB-wT5p4/v-deo.html Спасибо
Интересно и познавательно. Однако у меня вопрос. Тоже осветляю бентонитом, однако не грею и не охлаждаю. Результат, как у вас на видео брага прозрачная
Как это получается выходит?
Ну а чем это идет в разрез с тем "как у Вас"?? Если дрожжи "уснули", то зачем их греть или охлаждать??
@@dobriy_jar понял)
ок
Буквально перед просмотром этого видео запустил бентонит в брагу, предварительно охладив её на балконе. Примерно через час, как оговорено в данном видео, ради интереса решил глянуть за процесмом. Так вот, она уже осветлилась, но примерно 1/6 от объёма это осадок и в осветленной части продолжают находиться крупинки взвеси. Продолжаю наблюдать..
Сделал это первый раз в жизни.
2 столовые ложки на 20 литров
Спасибо что делитесь опытом.
Спасибо! А как слить брагу без осадка? Через марлю просто?
Спасибо, что смотрите. Просто слить. Марля не поможет.
а имеет ли место быть способ остановки брожения прямым нагревом кипятильником прям в емкости?
Конечно имеет. Хоть кипятильником из солдатских подков.
Здравствуйте, Дмитрий! Скажите пожалуйста, можно ли сразу в ведро 30 л добавить бентонит, чтобы осветлить брагу? Или надо в банках осветлять?Спасибо!
Здравствуйте. Не очень понял вопрос. Где брага готовилась, там и осветлять. У меня в банках, я в банках и осветлял. У Вас в ведре, Вы в ведре. Можно и по бутылкам разлить, но зачем???))))
@@dobriy_jar Спасибо!!!
@@dobriy_jar Дмитрий подскажите , а брагу после нагрева охлаждать до комнатной температуры обязательно, или можно уже бентонит добавлять при 35-40 градусах?
Для надежности лучше подождать.
Суспензия бентонита заготовленная заранее , предположим месячной давности , будет пригодна для осветления ? Если да , то сколько времени её можно хранить ?
Бентонит это глина. Не имеет срока годности. но вопрос в воде. Никто не даст гарантии что там не будет микроорганизмов.
@@dobriy_jar понятно . Перед применением желательно прокипятить !!! Проверю на практике. Иметь готовую заготовку суспензии бентонита , чем постоянно разводить глину, гораздо удобнее для экономии времени.
Могу представить как посуду уделаете))) Намного проще приготовить перед использованием. Кипятить и отмывать посуду от бентонита - это экономия времени???
И ещё вопрос перегнать буду на два раза,нужно всё равно осветить,почистить брагу?
Это как Вам будет угодно. осветление всегда была желательной но не обязательной процедурой.
@@dobriy_jar Спасибо!
Купил бентонит, он оказался гранулированный, будет ли разница с порошком? Производитель заявляет 5-8г/л. Попробовать не успел
Скорее всего нет. Многие ведь используют гранулированный бентонит из кошачьего наполнителя даже не размалывая и пишут что все ок.
Здравствуйте! Дрожжи кобра 48, отыграли, остудил до 3,5 градусов, по рецепту взвесил, развёл и добавил бентонит, 13 часов покоя на отстой, но... Осветления не произошло, при переливе в куб брага как молоко. Это второй эксперимент, в первый раз ругался на себя, остужал до 11 градусов. Заметил, что на холоде с каждым днем она заметно осветляется, но ждать несколько дней не хочется. Что делаю не так?
Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом. Я давно не работал с этими дрожжами. В турбо дрожжах много добавок. скорее всего это связано с этим.
Дрожжи Alcotec Mega Pack 100 l и для осветления Alcotec Mega Klar 100 l. Последний подходит для сахарных браг и вин.
Наши тоже неплохо "подходят" и осветляют. dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/drozhzhi/?
Дрожжи алкотек, 48 классик. Делал всё как вы сказали, нагрел порциями до 70*, в итоге температура всей браги была 58* 25 литров, добавил разбавленный бентонит, стоит сутки уже осадок да, на дне образовался, но такой прозрачностью даже и не пахнет(может сверху сантиметра 3 если только). В чем может быть проблема?
В турбо дрожжах. В них много активаторов брожения. Поэтому брага не всегда бывает "такая прозрачность". Но бентонит взвесь все равно осадит.
@@dobriy_jar понял, спасибо, Дмитрий.
ок
Для тех кто ищет инфу - на 5.45 говорится - 2г на литр
"Те кто ищет" - знают, что под каждым видео есть тайминг.
Как размельчить кошачий наполнитель на кофемолке и не привлечь внимание санитаров?
Понятия не имею. Тот бентонит что я использую не требует размалывания.
Дмитрий, бентонит, это наверное ваш любимый осветлитель 😀
Тут дело не в любви. Он просто эффективнее.
ЕСЛИ НЕ ОСВЕТЛЯТЬ БРАГУ, А ПРОСТО ВЫНЕСТИ НА ХОЛОД, ПРОЦЕДИТЬ И ПЕРЕГНАТЬ, БУДЕТ ЛИ РАЗНИЦА ВО ВКУСЕ И ОРГАНАЛЕПТИКЕ?
Вынести брагу на холод - это и есть один из способов осветления браги. ua-cam.com/video/EyWGAR32O0o/v-deo.html А значит разницу эипирическим путем Вы вряд ли почувствуете. Пы. Сы и кричать не обязательно))
А можно использовать бентонит который для бурения?
Не знаю, не пробовал. Но можно все.