como hacer masa hojaldre paso a paso y 4 figuras facil de hacer
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- Опубліковано 28 сер 2024
- 500 gr de harina o 1 libra 2 onzas
2 tazas de agua a temperatura ambiente
10 gr de sal
10 gr de azucar
28 gr de manteca vejetal
amasar bien
para el empastado 336 gr o 12 onzas de margarina para feyte
dar 4 dobleses
formar colocar en una charola engrasada
tiempo de horno 370 farenhit x 35 minutos
o 190 grados sentigrados x 35 minutos porfabor ver el procedimiento en el video
Fecha las recetas que usted hace sus videos Titi me ha salido Muy bien gracias
Magistral clase! Gracias!
Siempre pensé que el hojaldre había que enfriarlo varias veces antes de hornear, me alegro saber que no es así. Gracias 🙂
Al fin me salió 🤗 Dio me lo bendiga
Muchas bendiciones su vida y su cada uno su familia
Está muy lindo sus videos y Dios te bendiga por tomar tu tiempo tomarlo sus videos para que uno aprenda Muchas gracias
Bellos
Saludo Sergio desde Puerto Rico
Waw q deli ,.a mi me encanta este tipo d pan con pasta hojaldre, mil gracias x compartir está riquísima receta , felicidades y bendiciones
Saludos y bebdiciones toeo lo que usted nos enseña es magnifico y muy claro y sale muy bien GRACIAS
Excelente 👍 clase🙏dtb enormemente... saludos desde Venezuela...me encantó la técnica 👋 explícita..sin complicaciones... hermoso su trabajo 😘
Me encanta figurar y con esto aprendo mas ,bendiciones no m pierdo sus videos
Saludos cordiales gracias por compartir su valioso tiempo para enseñar su conocimiento...
El viernes hice sus pastelitos o empanadas de camarones. Fueron un triunfo en la familia. Gracias Hno. Dios le bendiga. 8/8/21
Felicidades 👏muchas gracias por ver mis videos saludos
Genial!!! Excelente receta, gracias por compartir . Dios lo cuide y lo siga bendiciendo. . Me encantan sus recetas .
Tri de bonito mui belas
Curitiba Paraná Brasil
Hola querido Sergito 👋👋
Me encanta perfeccionar la masa de hojaldre, ya la aprendí contigo, pero nunca está demás saber nuevas técnicas para que resulte perfecta.
La clave está en la "margarina especial", ( hay recetas con margarina normal o con mantequilla, y así no resulta bien ) y la técnica para dar las vueltas.
Creo yo.
Gracias por compartir.
Saludos cordiales para ti desde Chile.
Tere with love 🇨🇱🤗🤗🤗
Claro que si muchas gracias por ver mis videos Dios te bendiga teresita
Muchas gracias por el el vídeo seguro que lo intentaré espero que me queden tan bien como a usted que Dios lo bendiga saludos
Gracias maestro se ven ricos ni sabría cual comer jajaja dios lo bendiga México
Que verdadera delicia todas sus recetas gracias infinitas🙏
Que delisoso se ve todo, intentaré hacer esos panesitos 🥖 😋. Gracias Sr., es muy amable
Muchas gracias saludos bendiciones
@@panaderiapasoapaso ddkektrk je ek
Buenas tardes don Sergio: siempre atenta a todas sus recetas!! Muchas gracias!!!☯️🌻
Muchas gracias por ver mis videos saludos
UUUM. QUE DELICIA .TODO SE VE DELICIOSO...DIOS LO BENDIGA ..DON SERGIO...SALUDOS..
Muchas gracias Maestro lo amó, y la repostería se ve hermosa y deliciosa, bendiciones.
que delicia 😍😍😍😋😋😋 muchas gracias por Compartir una pregunta donde agara sus mermeladas gracias
Esperemos que suba más videos
Hola hno se ve muy rico 😋 te felicito q tengas un feliz Domingo bendiciones
Hno Sergio Dios siga bendiciendo esas mano
Me encanta el ojaldre
Saludos 🤗
Muy buena receta!!!! Gracias
Que delicia. Hoy en la noche haré las galletas de 3 colores que hizo hace un tiempo, espero me.queden buenas. También quiero hacer los enrollados de dulce de leche, se ven espectaculares
Don Sergio le quedaron hermosas , donde se compra la mermelada para hornear , muchos saludos y muchas bendiciones 🙏🙏😁❤️
Buenas noches! Muchísimas gracias por las riquísimas recetas que nos proporciona. Una consulta, tiene otro nombre la margarina de feyte? Por acá no se conoce ese nombre.
Gracias, que sigan los éxitos!! Saludos!!
Q maravilla tengo una consulta mi estufa solo tiene calor en la parte de abajo siempre q ago empanadas o pan me quedan blancos y le pongo huevo y nada no se doran
Buenas noches, Maestro tengo una gran inquietud, realice la masa y la corte a una medida y resulta cuando se estaban horneado se encogieron, que me puede decir y le coloque los ingredientes que usted uso. Me puede ayudar. Si esa masa de por sí se encoge o no
Hola don Sergio dios lo bendiga, con que nombre puedo encontrar esa margarina, me gusta mucho sus recetas de pan, ya hise almenos 12 a 13 de sus recetas, y todas me salieron muchisimas gracias por compartir su conocimiento con nosotros, muchas bendiciones.
Buenas noches, me es difícil conseguir mantequilla o manteca, será posible hacer hojaldre con aceite? Gracias por compartir su trabajo con tanto amor
Maestro Sergio y que le pasa a la masa si le doy mas vueltas o dobleces a la masa
Gracias Dios le bendiga, veres si esta vez me sale 😊
👌👌😊😊😊
Dlb bendiciones desde la ciudad de mexico enseñenos a ser el pan de capricho
Hola la margarina feyte debe ser obligatoria o se puede otro tipo margarina
Hola Don Sergio me podrías decir que clase de margarina es esa ? Y donde la puedo comprar ? , muchísimas gracias y bendiciones 😋🙏❤️😍👏👏👏🙏🙏🙏❤️
Muy bunas noches mire yo siempre lo comparto sr Sergio me encantaria q me mandara una caja yena de campechanas y tostados y cuernitos un grande abrazo ala distacia saludos desde Carolina Del Norte bendiciones buenas noches
Hola buenas noches disculpe maestro panadero q tipo d harina utilizo para esta elaboracion de masa para hojaldre gracias vivo en 🇺🇸 USA.....GRACIAS.
Podria decirnos Que tipo de harina es para esta masa, por favor? Que la paz de nuestro senor este con nosotros. Bendiciones 🙏🏻
Hola sr. Sergio una pregunta veo que usted tiene su levadura en un frasco me gustaría saber si yo compro una bolsa la puedo pasar a un frasco y como hago para que me dure en buen estado
Que le pones al final ( bocadito es crema pastelera?
Buenas noches por qué cuando horneo quedan duros y no crujientes
Tengo una gran duda despues que ya lo dejo reposar entre cada dobles la estira? Y le vuelve a otro dobles? Esque en el video se ve q la dobla la dejo reposar y luego cuando regresa se ve estirada y la vuelve a doblar ? No se si me explique igual donde se compra mantequilla para feite? Es la mantequilla normal? Perdon soy principiante maestro
Donde se compra la mantequilla para feite? Vivo en Houston
Otra cosita aquí la margarina para esta masa se llama vitrina u hojaldrina, la verdad no lo he hecho con margarina vegetal, voy a hacer el intento porque creo que es más económica y por lo que ví en tu vídeo es igual el procesó te veo desde Bogotá Colombia
Muchas gracias saludos
Que cantidad de mantequilla?
Hola qué tal
A mí me gusta barnizarlas con huevo y quedan más brillanticas, una pregunta cuál es el azúcar cristal? Me gustó mucho la figura en que cruza las dos puntas y el ringlete no sabía cómo se hacían, muchas gracias por sus enseñanzas, Dios lo bendiga
.....,.....
La azucar cristal es como terroncitos
Muchas gracias por ver mis videos saludos
@@panaderiapasoapaso gracias a ti por compartir tus saberes, eres exelente persona y nada envidioso, pues la mayoría se guardan las cosas para si mismos
Ami no se me Atina la masa de hojaldre le corro en la panaderia pura harina de fuerza
Una pregunta ami si me salen las capitas pero a veces me sale grasocito El volovan por qué será x favor contesteme 🙏
Dele una vuelta mas saludos
@@panaderiapasoapaso Lo haré, primeramente le doy gracias a Dios y luego a usted por compartir sus recetas y videos espero me salgan más bien está ves.Por que desde que vi sus videos me anime hacer los volovanes y ahora vendo gracias a Dios los volovanes aparte por qué me gustan comerlos 😋😂por eso los hago y por eso le digo que Dios lo bendiga grandemente a usted y su familia Hermano en Cristo 🙏🤗
Esperando que m contesten... A mi no se m cosen en 20 min con 200 g centigrados. Tubo q pasar 1 hr
Sino selecosen suvale la temperatura asu horno
Buenas, saludos desde CR, tengo una consulta el Sr tiene Facebook? Espero que me den una respuesta, gracias
Claro que si
Estoy como Sergio Lopez
Mi perfil Estoy con un pastel
He seguido su insrtuccion y todas las masa hojaldre han salido mal no veo nunca más un video suyo
Excelente 👍 clase🙏dtb enormemente... saludos desde Venezuela...me encantó la técnica 👋 explícita..sin complicaciones... hermoso su trabajo 😘