Hola buenas tardes hace tiempo que conozco su trabajo y los admiro mucho me ha servido de mucho todos los videos que suben gracias a ustedes he podido llevar un dinero extra para mi familia Gracias por compartirnos toda su sabiduría y por favor no dejen de compartirnos todo su conocimiento
Saludos cordiales Amadeo Cruz ! Muchas gracias por sus palabras, un gusto saber que estos videos le han ayudado de alguna manera a usted y a su familia, eso nos motiva a seguir adelante y con todo gusto seguiremos compartiendo mas recetas hasta que nos sea posible. Que tenga un excelente dia gracias por dejar su comentario!
Desde el confin fel mundo en Torres del Paine, Chile, se agradece su tiempo , paciencia y receta...infinitad gracias y muy feluz Navidad 2023 y li mejor paea el nuevo añi
Muchas gracias por sus buenos deseos, de igual manera le deseamos haya pasado una feliz navidad y le deseamos mucho exito dicha salud y prosperidad para el 2024 Saludos y muchas gracias!
Al contrario Reyna muchas gracias a usted por visitarnos, ver nuestros videos y tomarse el tiempo de dejar su comentario. Esperamos las recetas sean de su agrado. Cuídese mucho e igual, bendiciones para usted y a su apreciable familia! Buenas noches!
Gracias por la confianza y un enorme gusto saber que nuestros videos han sido de su ayuda Chemane Rodriguez cualquier duda escriba con toda confianza. le deseamos mucho éxito y prosperidad en su negocio
Muchas gracias a usted Alejandra Martinez por la confianza, le agradecemos sea parte importante de nuestra comunidad. Excelente tarde un gusto saludarle nuevamente!
Muchas gracias violeta castro por sus palabras y buenos deseos ! Que sus buenos deseos le sean multiplicados por 1000 a usted y a su familia. Saludos cordiales!
Muchas gracias violeta castro con todo gusto compartimos las recetas que sabemos para tod@s ustedes tal cuál las elaboramos nosotros también. Pase una agradable tarde un gusto saludarle nuevamente!
Cordial saludo Martha Elba Caltenco ! Muchas gracias por dejar su comentario, hacemos lo posible para que quede clara la elaboración. Muchas gracias por ser parte de nuestra comunidad y dejar su comentari. Excelente fin de semana!
Muchas gracias a usted Victoria Alcantara por continuar con nosotros! Si, es multiusos muchas piezas de pan se hacen, tanto saladas como dulces, esperamos sea de su agrado. Excelente tarde y un gran gusto saludarle nuevamente!
Cordial salduo amigo Miguel Angel Romero! Gracias por tus palabras y ser parte de la comunidad, esperamos sean de utilidad para ti estos videos, excelente fin de semana un gusto saludarte!
Saludos es un gusto seguir tu canal Gracias x tus recetas.es un gusto ver tus vídeos y enriquecemos de tus conocimientos dios te bendiga en estos días y siempre .un abrazo
Muchas gracias por tus palabras Hil Martinez ! Un gusto saber que estos videos son de tu agrado. pasa una excelente noche y muchas gracias por seguir con nosotros!
Pasan de las 12 de la noche pero me inspira para mañana hacer mi hojaldre y preparar unos rollos de piña y unas empanadas de carne molida con rajas. Gracias por seguir compartiendo tus vídeos son motivo de inspiración para estar motivado en el día. Saludos desde QUERETARO.!!
Saludos cordiales Gabino Valdez ! Muchas gracias por dejar su comentario, esperamos este video sea de su agrado y cualquier duda escriba con toda confianza. Excelente tarde y muchas gracias por ser parte de nuestra comunidad!
Gracias Joss Mo! Por cierto, nada es concreto aún pero esperamos compartir la receta que nos encargó para el próximo mes. Pase una excelente tarde muchas gracias por continuar con nosotros!
@@pastelesartesanos7605 No te preocupes amigo, verás que te quedará excelente. Ya es un hecho, tienes nuevo suscriptor y comienzo a ver tu trabajo . Gracias por la invitación!
Gracias a usted Juanita Amaro por seguir siendo parte de nuestra comunidad y dejar su comentario. Pase una excelente tarde un gusto saludarle nuevamente!
Saludos Maria Rojas ! Muchas gracias por dejar sus palabras, esperamos esta receta sea de su agrado también. Pase una extraordinaria noche y un gusto saludarle!
Muchas gracias por dejar su comentario y su recomendación Rossy Demo ! Esperamos esta receta sea de su agrado y si, tuvimos que cortar algunas partes debido a que se haría muy largo el video, pero tomaremos en cuenta su sugerencia para no hacer muchos cortes en videos futuros. Gracias por la sugerencia y que tenga una excelente noche
Un gusto saludarle nuevamente JOSE DOLORES PEREZ RODRIGUEZ ! Muchas gracias por sus buenos deseos que los mismos le sean multiplicados por 1000 Gracias por seguir con nosotros y dejar su comentario. Excelente noche!
Federico Perez mendez un gusto saludarle nuevamente y muchas gracias por seguir con nosotros. Pase un excelente fin de semana muchas gracias por seguir siendo parte de nuestra comunidad!
Mil gracias a ti Siddharta Barrera ! Muchas gracias por dejar tu comentario, esperamos esta receta sea de tu agrado y cualquier duda escribe con confianza!
Gracias por sus buenos deseos Guillermina Laguna Zepeda un gusto saber que nuestro video le ha servido. Pase un excelente fin de semana y muchas gracias por visitarnos!
Gracias, gracias, me encanta tu claridad para explicar.........el año pasado hice los laureles y otras de tus recetas felicidades!!!!!!!! En qué lugar vives???? Me imagino que eres de México..... slds desde Querétaro,Qro.......
Gracias por la confianza Roberto Juarez - Mixes, Remixes & Mass.cualquier duda escriba con toda confianza y espero le quede mas que perfecta. Excelente fin de semana!
Primera!!! Siempre espero con ansias tus videos!!! Amo la panadería!!! Gracias por compartir su bello oficio, papá Dios y la Virgencita les multipliquen ♥️🙏♥️🙏♥️
Muchas gracias por tus palabras Vivi Hurtado !!Un gusto poder contar contigo, espero esta receta sea de tu agrado. Pasa una excelente tarde muchas gracias por ser parte de nuestra comunidad!
Buenas noches amigo si la otra receta nose podia abrir yo intente varias veces y no se pudo gracias por compartir tus conocimientos saludos dios los bendiga a todos🙏🙏🙏🙏👍🏼
Un cordial saludo y un gusto saludarle nuevamente amigo Pedro Hernandez! Si, hasta este momento no se ha recuperado ese video así que mejor resubimos este otro. Gracias por seguir con nosotros pase un excelente fin de semana! Saludos a toda su familia!
Buenos días, primero agradecerle por compartir sus conocimientos, una pregunta puedes agregar mantequilla o margarina en lugar de manteca vegetal? Le favorece o que considera UD. Gracias por todo
Saludos Ildefonso A.! Gracias por dejar su comentario! Si es posible agregar margarina o mantequilla a la masa en lugar de manrteca vegetal, Solo hemos usado manteca vegetal para esta receta pero como es una pequeña cantidad, posiblemente no le afecte ni le beneficie mucho el cambio. Espero esta recpuesta pueda ayudarle. Saludos coridales!
Hola maestro, una pregunta de este medio paño, aproximado, ¿Cuántas orejas salen? Ojalá y pronto nos haga video de como cortar las piezas y hacer las diferentes figuras de panes más populares con esta masa laminada, le agradezco mucho por compartir.
Saludos cordiales @anaordonez7734 !!! La cantidad de orejas o cualquier otra figura depende del tamaño que usted desee hacerlas, pero para que se de una idea de medio paño saldrian unas 80 orejitas muy pequeñas medians saldrian unas 40 y grandes solo de 16 a 20. Gracias por la sugerencia de video haremos lo posibloe por realizar algo como lo que usted nos pide aunque lo mas seguro es que sea pieza por pieza. Que tenga un excelente fin de semana!!
Un cordial saludo Sandra Zuniga! ya tenemos disponible receta de empanadas de crema, de piña, de atún y hawaianas, puede verlas en las listas de reproducción de nuestro canal. Cualquier duda escriba con toda confianza!
Cordial saludo hugo martinez mones! Para los dobleces o vueltas, si se necesita margarina especial para hojaldre, ya en casos extremos cualquier tipo de margarina pero la manteca vegetal no funciona porque esa si se derrite y las capas se le deshacen.
Con todo gusto Nohemi Figueroa más adelante hacemos orejas y otras variedades con este tipo de masa. Pase una excelente noche gracias por seguir con nosotros!
Gracias por compartir!! Una pregunta con que otro tipo de grasa podría sustituir la margarina feite? Acá donde vivo en EU no la consigo! Gracias de antemano por su ayuda!!😊
Un gusto saludarle Janeth Morteo! Puede sustituir la grasa por margarina sólida de la marca que guste, existen margarinas muy suaves pero esas no le sirven para este tipo de masa o pasta.
Buenas tardes comentas que la cantidad de manteca depende del clima para un paño completo he estado utilizando 100 gramos de manteca vegetal pero no están inflando tanto, estoy horneando a 180° x 16min ya que a más el horno las quema. Que me recomiendas gracias.
Saludos cordiales Lic. José Alberto! Pueden ser 2 cosas, una que la harina que estás usando no tenga la fuerza suficiente y si, la cantidad de manteca es menos, en este caso usa 50 para un paño. Por estas fechas usamos solo 50 gramos y en primavera y verano lo 100 g cualquier cosa escribe con confianza. Feliz 2021!
méxico lindo y algo más un gran gusto saludarle nuevamente muchas gracias por continuar con nosotros. Si, si se pueden hacer empanadas de carne, también les puede agregar carne y queso. Por aquí se hacen unas empanadas "arabes" son de carne sazonada. Pase una excelente tarde gracias por seguir siendo parte de nuestra comunidad!
@@mexicolindoyalgomas7769 si claro, tenemos la receta. Lo que pasa es que aquí se preparan unos tacos "arabes" y se les agrega esa misma carne preparada. Poco más adelante hacemos un video o si lo deseacpuede buscar aqui mismo en UA-cam tacos arabes y de esa misma carne puede agregarle a sus empanadas, es un poco complicado preparar esa carne pero vale la pena. Excelente fin de semana un gusto saludarle!
Saludos! En mi caso utilizo 50 g de manteca vegetal cuando hace más calor y la fuerza de la harina es mayor, eso permite que las capas se levanten más y cuando hace frió , suelo utiliza solo 25 g por kilo de harina, he notado que al usar 50 en temporada de frío las capas no levantan o si levantan se aplastan. No conozco la razón específica de porque sucede esto, pero estamos hablando de mi caso en particular, posiblemente en el suyo no se tenga que hacer ninguna modificación y su pan siempre le salga bien utilizando siempre las mismas cantidades en cualquier temporada. Lamento no poderle ofrecer una respuesta concreta al respecto.
@@loslaurelespanaderiaLe agradezco mucho su respuesta, personalmente no uso manteca en la masa.Yo hago una vuelta doble y dos simple con 500 gr margarina por 1kg de harina. Si hace las capas pero quisiera más, he intentado 4,5 y 6 vueltas simples pero siempre se me apermasado el resultado, no sé cuánta margarina usar según el número de capas que vaya a realizar
Saludos cordiales! Lamentablemente por politicas de UA-cam no nos es posbile hacer mencion de marcas especificas a menos que cuentemos con su patrocinio, pero le dire que para esta masa utilizamos la marca H""" de Pl"" y de margarina puede usar cualquier marca
Muy buena su receta pero disculpe en donde puedo conseguir la margarina especial para ojaldre ...??o donde la puedo comprar como se llama esa margarina
SAludos cordiales Jose Enrique Aguilar Torres ! Si así se llama hojaldre o feite puede conseguirla en lugares especializados en panadería y repostería. Excelente fin de semana y gracias por visitarnos!
Hola maestro, dos preguntas, la masa para hojaldre la consigo en dónde venden materias primas o donde la puedo conseguir? Y puedo utilizar mantequilla en vez de manteca vegetal o forzosamente tiene que ser manteca vegetal??? Espero pueda contestarme y de antemano muchas gracias
Saludos Geraldinne Rodríguez! Si, se consigue en las materias primas la margarina para la masa, y si, también se puede usar mantequilla para amasar, la manteca vegetal es para que salga mas suave pero de igaul manera funciona la mantequilla. Cualquier duda escriba con confianza!
Enorme gusto saludarle nuevamente Karen K Flo! No, lamentablemente no se puede hacer el empaste con manteca vegetal, porque las capas desaparecen, puede utilizar margarina normal aunque siempre se obtienen mejores resultados con margarina especial. Cualquier duda escriba con toda confianza buenas noches!
@@renkarenka Gracias a usted por seguir siendo parte de nuestra comunidad, si todo bien esperamos usted y su familia también lo estén y pronto seguimos compartiendo mas recetas muchas gracias y feliz inicio de semana!
Hola buenas tardes exelente receta pero tengo una duda disculpe Yo no puedo conseguir la margarina especial para feid esque vivo en un pequeño pueblito ... No se que podria ocupar O podria ser mantequilla normal o margarina sin sal y que cantidad seria... Disculpe y muchas gracias por compartir sus recetas muchas gracias
Saludos! En este caso, puede usar la margarina que mas le agrade, es posible que no se lamine tan bien, pero cualquier marca o tipo sirve. Gracias por dejar su comentario le mandamos un cordial saludo!
Cordial saludo luis barrios! Si se puede, solo que deberás utilizar el doble de cantidad si es margarina o la misma si es mantequilla natural. Gracias por seguir siendo parte de nuestra comunidad!
Saludos Eugenio! Seguramente sea debido a su marca de harina que esta usando actualmente, nosotros inclusive tenemos los mismos problemas al elaborar las nuestras cuando la harina no tiene la fuerza suficiente, pruebe estirando un poco su tortilla como le llama y si se parte, corta o agrieta quiere decir que es debido a eso, de lo contrari puede ser que este usando mucha sal.
Hola tengo una pregunta, yo vivo en una donde hace mucha humedad cuanta cantidad de levadura debo usar para medio kilo de harina, te agradecería mucho tu ayuda, tus videos son muy buenos gracias
Un cordial saludo manolete pispirete! Gracias por visitarnos! Respondiendo su pregunta. Depende del tipo de masa que elabore pero si hace este tipo de masa, no lleva levadura, lo que cambia es la cantidad de manteca vegetal, en su caso puede agregarle para medio kilo 25 gramos y con eso será suficiente Saludos y cualquier duda escriba con toda confianza!
Saludos Bambam cromo Sanso ! El clima cálido hace que esté más seca la pasta y por ende, no crezca lo suficiente, por eso se le agrega un poco más de manteca para que sea más elastica y suave y pueda manejarse a la perfección. Excelente noche y gracias por visitarnos!
Puedes usar revolvedora, con la revolvedora esponjan mas, pero tambien las puedes hacer a mano, (siempre hago todo a mano) Esta masa si se debe amasar un poco mas de tiempo no solo hasta incorporar todo por lo menos unos 10 minutos si es a mano. Saludos!
Hola buenos días!!! Mi pregunta es ,se mete al refrigerador la masa ??? Digo cuando dice que hay que meterla en la bolsa ,pero no dice cuánto tiempo y tampoco si se refiriera esos 20 min, por favor me podría decir ,muchas gracias de antemano .bendiciones varón
Un cordial saludo Reseyboy Sanbor ! Existen diferentes técnicas, nosotros la llevamos a refrigeración después de darle vueltas y guardarla en la bolsa, (los 20 minutos) pero lo hacemos cuando hace mucho calor para que no se bata la pasta, si la temperatura de su ciudad no es muy alta, puede simplemente guardarla en la bolsa y continuar haciendo las capas. Después de preparar toda la pasta, si no desea utilizarla toda, la puede guardar en refrigeración hasta por 3 días Cualquier duda que tuviera pregunte con toda confianza. Un gusto saludarle!
Saludos ! Depende del tamaño que cortes tus piezas, para que te des una idea me salen 40 empanadas chicas de medio paño, claro si las hago más grandes solo saldrán 32 más o menos 32 son las piezas que salen regularmente si se hacen piezas diferentes a las empanadas y de un tamaño digamos que normal
Saludos Angel! Lamentablemente no te puedo decir la marca directamente por politicas de YT (politicas de monetizacion) tratare de buscar una manera de comunicarselos sin ir en contra de dichas politicas. Saludos!
Saludos Ligia Cruz ! Si queda suave la pasta puede seguir dandole las vueltas correspondientes, se deja de darle vueltas cuando la pasta ya esta muy dura ya que si se sigue estirando puede romperse el paño.
Maestro me gusta mucho este tipo de pasta, pero le tengo una pregunta cree que pudiera usar la pasta como base para un pay de queso. Si es así cuánto lo dejaría en el horno o si no es mucho pedir un vídeo de este pay de queso. Muchas gracias y bendiciones.
Un cordial saludo judith corona ! Muchas gracias por seguir siendo parte de nuestra comunidad! Con todo gusto compartiremos un video de pay de queso, ya estamos trabajando en ello, seguramente el próximo mes estaremos haciendo ese video. Pase una excelente tarde y muchas gracias por dejar su comentario!
Un cordial saludo Cocina 503 ! Muchas gracias por tu visita y dejar tu comentario. La harina que nosotros utilizamos es de fuerza preferentemente ya que esta hace que al hornear se esponjen muy bien las piezas que elaboramos. Cualquier duda escriba con toda confianza, un gusto saludarle!
Cordial saludo Ricardo Camargo ! SI lo desea le puede agregar malta, unos 5 gramos por kilo de harina pero también la puede omitir como en esta receta. Por otro lado, a veces no levanta por el clima y en ese caso deberá agregar un poco más de manteca vegetal o restarle.
@@ricardocamargo4383 en ese caso intente dejar un poco más entera su masa, agregándole unos 25 ml menos de agua y disminuya la cantidad de manteca de la masa, con eso deberá ser suficiente. En caso de que no funcione, le recomendaríamos buscar otra marca muy buena también, no podemos decir el nombre exacto por políticas de UA-cam pero una pista si, Esa marca se llama Hoja de Pl°°° cualquier cosa escribanos con toda confianza
Un cordial saludo Nelly Barcelata ! Si, hace poco nos compartieron esa receta y más adelante la compartimos con mucho gusto. Excelente tarde y muchas gracias por ser parte de nuestra comunidad!
LTS. Victoria de la Fuente Valencia esperamos que con este metodo le quede a la perfección el secreto es darle reposo entre cada vuelta. Cualquier duda escriba con toda confianza. QUe tenga una agradable noche, un gusto saludarle!
Vaya solo medio kilo de verdad como ay variantes de la masa hojaldre en unos le ponen 350 gramos. Por este de medio kilo y pues yo lo hago de un kilo las cantidades de las que hablo son de margarina. Usando un kilo de harina
Gracias por el dato Gloriana Galmiche ! Si, cada quien tiene su propia receta, cualquiera puede ser util. Pase un excelente fin de semana gracias por visitarnos!
Saludos! Que mal que le haya quedado pésimo, ojalá agregara mas detalles para saber cuál fue el problema, personalmente hago esta misma receta siempre y los resultados son extraordinarios. Excelente inicio de semana
Saludos Alberto Osorio ! Si, solo 4 vueltas, con esta receta si le das mas suele quedarse "ciega" ya que muchas harinas no tienen la fiuerza necesaria para mas, en todo caso puedes darle una media vuelta extra antes de formar y es todo. Saludos!
Hola buenas tardes hace tiempo que conozco su trabajo y los admiro mucho me ha servido de mucho todos los videos que suben gracias a ustedes he podido llevar un dinero extra para mi familia Gracias por compartirnos toda su sabiduría y por favor no dejen de compartirnos todo su conocimiento
Saludos cordiales Amadeo Cruz ! Muchas gracias por sus palabras, un gusto saber que estos videos le han ayudado de alguna manera a usted y a su familia, eso nos motiva a seguir adelante y con todo gusto seguiremos compartiendo mas recetas hasta que nos sea posible. Que tenga un excelente dia gracias por dejar su comentario!
Desde el confin fel mundo en Torres del Paine, Chile, se agradece su tiempo , paciencia y receta...infinitad gracias y muy feluz Navidad 2023 y li mejor paea el nuevo añi
Muchas gracias por sus buenos deseos, de igual manera le deseamos haya pasado una feliz navidad y le deseamos mucho exito dicha salud y prosperidad para el 2024 Saludos y muchas gracias!
Muchas gracias por compartir cada una de sus recetas mi a mi familia le gusta mucho el pan.Bendiciones para usted y toda si familia
Al contrario Reyna muchas gracias a usted por visitarnos, ver nuestros videos y tomarse el tiempo de dejar su comentario. Esperamos las recetas sean de su agrado.
Cuídese mucho e igual, bendiciones para usted y a su apreciable familia! Buenas noches!
Yo ise esta receta con mantequilla y quedo muy bien
Gracias por dejar su comentario Sabay Reyes !
Excelente tarde!
Muchísimas gracias maestro x q gracias a sus videos hoy tengo mi propio negocio de empanadas es el mejor canal de UA-cam saludos desde celaya gto.
Gracias por la confianza y un enorme gusto saber que nuestros videos han sido de su ayuda Chemane Rodriguez cualquier duda escriba con toda confianza.
le deseamos mucho éxito y prosperidad en su negocio
Lo hizo tan fácil me animo a hacer esta receta felicidades
Gracias por sus palabras!!! Vera que le quedara super bien incluso mejor, cualquier duda escriba con confianza!
Buenas tardes. Muchas gracias maestro. Le agradezco su maravillosa receta. Saludos y mi eterno agradecimiento.
Muchas gracias a usted Alejandra Martinez por la confianza, le agradecemos sea parte importante de nuestra comunidad.
Excelente tarde un gusto saludarle nuevamente!
Gracias maestro, Dios lo bendiga siempre.
Muchas gracias violeta castro por sus palabras y buenos deseos ! Que sus buenos deseos le sean multiplicados por 1000 a usted y a su familia.
Saludos cordiales!
Gracias por resubirlo te lo agraseco mucho, eres el mejor explicas super bien.
Gracias por su comentario rover , cualquier duda escriba con toda confianza.
Un gusto saludarle nuevamente!
Se me antojaron unos pastes como en mi estado Hidalgo con esta receta
Gracias por dejar su comentario Aris López excelente noche !
Gracias a usted y sus recetas mis panes me han salido tal cual,en verdad siempre le agradeceré por compartir sus recetas,dios lo bendiga.
Muchas gracias violeta castro con todo gusto compartimos las recetas que sabemos para tod@s ustedes tal cuál las elaboramos nosotros también.
Pase una agradable tarde un gusto saludarle nuevamente!
Hotel California
No me pierdo sus videos,como siempre la explicación detallada y esto nos anima a prepararla, muchas gracias saludos 👋
Cordial saludo
Martha Elba Caltenco !
Muchas gracias por dejar su comentario, hacemos lo posible para que quede clara la elaboración.
Muchas gracias por ser parte de nuestra comunidad y dejar su comentari.
Excelente fin de semana!
No
@@loslaurelespanaderia exelente
!maestro buenas noches, mil gracias por compartir esta receta que es multiusos 😋... 😍
Muchas gracias a usted Victoria Alcantara por continuar con nosotros! Si, es multiusos muchas piezas de pan se hacen, tanto saladas como dulces, esperamos sea de su agrado.
Excelente tarde y un gran gusto saludarle nuevamente!
Gracias
Saludos y felicidades, que buenos videos, sobre todo la buena explicación, gracias por compartir.
Cordial salduo amigo Miguel Angel Romero! Gracias por tus palabras y ser parte de la comunidad, esperamos sean de utilidad para ti estos videos, excelente fin de semana un gusto saludarte!
Saludos es un gusto seguir tu canal Gracias x tus recetas.es un gusto ver tus vídeos y enriquecemos de tus conocimientos dios te bendiga en estos días y siempre .un abrazo
Muchas gracias por tus palabras
Hil Martinez ! Un gusto saber que estos videos son de tu agrado.
pasa una excelente noche y muchas gracias por seguir con nosotros!
Hola buenas tardes gracias por compartir su resetas gracias que tenga bonita tarde dios lo bendiga siempre
Un cordial saludo y un gusto saludarle Angelica Aparicio ! Muchas gracias usted por ser parte de nuestra comunidad! Excelente tarde!!
Pasan de las 12 de la noche pero me inspira para mañana hacer mi hojaldre y preparar unos rollos de piña y unas empanadas de carne molida con rajas. Gracias por seguir compartiendo tus vídeos son motivo de inspiración para estar motivado en el día. Saludos desde QUERETARO.!!
Saludos cordiales Gabino Valdez ! Muchas gracias por dejar su comentario, esperamos este video sea de su agrado y cualquier duda escriba con toda confianza.
Excelente tarde y muchas gracias por ser parte de nuestra comunidad!
Como siempre sus consejos hacen que todo salga tal cual, nuevamente muchas gracias 🙂!!!
Gracias Joss Mo! Por cierto, nada es concreto aún pero esperamos compartir la receta que nos encargó para el próximo mes.
Pase una excelente tarde muchas gracias por continuar con nosotros!
Todos sus vídeos son muy buenos, Muchas gracias por enseñarnos. Buenas noches
Muchas gracias a usted Griselda Yrizar por estar pendiente, esperamos sean de su agrado.
Excelente noche y gracias por ser parte de nuestra comunidad!
Muy buenas que rico hojaldre muchas gracias por compartirlo eres muy amable a mi me encanta el hojaldre. Like granito de harena fuerte abrazo saludos.
Muchas gracias pasteles artesanos!! Hemos de pasar a saludarte en tu canal también y ver tus videos.
Excelente inicio de semana!
@@loslaurelespanaderia muchas gracias tengo que probar de hacer esta receta de hojaldre el hojaldre le tengo miedo 😨
@@pastelesartesanos7605 No te preocupes amigo, verás que te quedará excelente. Ya es un hecho, tienes nuevo suscriptor y comienzo a ver tu trabajo . Gracias por la invitación!
Gracias por compartir su receta paso a paso, ojalá que me quede igual.
Un gusto saludarle Cruz Arguelles, cualquier duda escriba con toda confianza.
Excelente noche!
Mil gracias por la explicación y por compartir, Dios lo bendiga siempre.
Gracias a usted Juanita Amaro por seguir siendo parte de nuestra comunidad y dejar su comentario.
Pase una excelente tarde un gusto saludarle nuevamente!
Muchas gracias por compartir paso a paso.
Hola muy buenas noches 😍me encantan sus recetas y su pan siempre es el más delicioso 👍😃😉😍
Saludos Maria Rojas ! Muchas gracias por dejar sus palabras, esperamos esta receta sea de su agrado también.
Pase una extraordinaria noche y un gusto saludarle!
Muchas gracias por el video no me gusta que le cortes al video me gustan completos pero aun así esta excelente hice el anterior me salio muy bien
Muchas gracias por dejar su comentario y su recomendación Rossy Demo ! Esperamos esta receta sea de su agrado y si, tuvimos que cortar algunas partes debido a que se haría muy largo el video, pero tomaremos en cuenta su sugerencia para no hacer muchos cortes en videos futuros.
Gracias por la sugerencia y que tenga una excelente noche
Ñomi!!!! Que rico muchas gracias 🙂 😊 🤗 🙏
Un gusto saludarle nuevamente Joss Mo!! Muchas gracias por dejar sus palabras!
Pase una excelente tarde!
Muchas gracias me encantan sus recetas 💖
Muchas gracias a usted Jenifer Alicel Velazquez por ser parte de nuestra comunidad! Le agradecemos sus palabras y que tenga una extraordinaria noche!
Quedo muy buen té felicito
Gracias por tus comentario saludos!
Gracias y saludos..!!
Gracias a usted Jose Enrique Aguilar Torres un gusto saludarle!
Como siempre un deleite ver tus videos gracias saludos
Gracias por tus palabras amigo
Miguel Rodríguez esperamos sea de tu agrado la receta.
Excelente tarde un gusto saludarte!
@@loslaurelespanaderia Igualmente amigo dios los bendiga
Mil gracias maestro! Realizaré su receta! ☺️🙏🏻
Gracias a usted por visitarnos Silvia Sánchez Huitrón ! Un cordial saludo!
Muchas gracias🙋🏻♀️ me gusta mucho tus recetas🤗
Gracias a ti Cristina Vazquez por estar pendiente de nuestros videos.
Pasa una agradable tarde, un gusto saludarte nuevamente!
saludos,excelente explicacion como siempre amigo,felicidades por su labor de compartir y bendiciones para usted y su familia.
Un gusto saludarle nuevamente JOSE DOLORES PEREZ RODRIGUEZ ! Muchas gracias por sus buenos deseos que los mismos le sean multiplicados por 1000
Gracias por seguir con nosotros y dejar su comentario.
Excelente noche!
@@loslaurelespanaderia ,gracias y que tenga excelente noche.
Parece una receta francesa gran maestre
Federico Perez mendez un gusto saludarle nuevamente y muchas gracias por seguir con nosotros. Pase un excelente fin de semana muchas gracias por seguir siendo parte de nuestra comunidad!
Muchas gracias por la receta la estaba esperando
Gracias a usted por ser parte de nuestra comunidad Lety Lara esperamos sea de su agrado y cualquier duda escriba con toda confianza
Excelente explicación 👌
Gracias maestro
Un buen compañero en la contingencia!!! Por cierto, tus indicaciones me han llevado a comer pan rico!! Mil gracias!!!
Mil gracias a ti Siddharta Barrera ! Muchas gracias por dejar tu comentario, esperamos esta receta sea de tu agrado y cualquier duda escribe con confianza!
Acabo de hacer mis empanadas y me quedaron muy ricas, gracias por compartir sus conocimientos, que el Señor les bendiga por siempre.
Gracias por sus buenos deseos Guillermina Laguna Zepeda un gusto saber que nuestro video le ha servido. Pase un excelente fin de semana y muchas gracias por visitarnos!
Gracias, gracias, me encanta tu claridad para explicar.........el año pasado hice los laureles y otras de tus recetas felicidades!!!!!!!! En qué lugar vives???? Me imagino que eres de México..... slds desde Querétaro,Qro.......
Un cordial saludo y muchas gracias por la confianza y dejar su comentario Miroslava Yañez! En Puebla Puebla.
Saludos hasta Querétaro
master saludos, hoy la hacemos, gracias.
Gracias por la confianza Roberto Juarez - Mixes, Remixes & Mass.cualquier duda escriba con toda confianza y espero le quede mas que perfecta.
Excelente fin de semana!
@@loslaurelespanaderia SALUDOS Y MUCHAS BENDICIONES
Primera!!! Siempre espero con ansias tus videos!!! Amo la panadería!!! Gracias por compartir su bello oficio, papá Dios y la Virgencita les multipliquen ♥️🙏♥️🙏♥️
Muchas gracias por tus palabras Vivi Hurtado !!Un gusto poder contar contigo, espero esta receta sea de tu agrado.
Pasa una excelente tarde muchas gracias por ser parte de nuestra comunidad!
@@loslaurelespanaderia Gracias a ustedes, mañana, ya hice la masa, está en el congelador mañana haré unos conos rellenos de crema pastelera 😉
@@vivihurtado72 gracias por la confianza, esperamos haya sido de su agrado esta receta. Excelente fin de semana un gusto saludarte de nuevo!
Buenas noches amigo si la otra receta nose podia abrir yo intente varias veces y no se pudo gracias por compartir tus conocimientos saludos dios los bendiga a todos🙏🙏🙏🙏👍🏼
Un cordial saludo y un gusto saludarle nuevamente amigo Pedro Hernandez! Si, hasta este momento no se ha recuperado ese video así que mejor resubimos este otro.
Gracias por seguir con nosotros pase un excelente fin de semana! Saludos a toda su familia!
Buenos días, primero agradecerle por compartir sus conocimientos, una pregunta puedes agregar mantequilla o margarina en lugar de manteca vegetal? Le favorece o que considera UD. Gracias por todo
Saludos Ildefonso A.! Gracias por dejar su comentario! Si es posible agregar margarina o mantequilla a la masa en lugar de manrteca vegetal, Solo hemos usado manteca vegetal para esta receta pero como es una pequeña cantidad, posiblemente no le afecte ni le beneficie mucho el cambio. Espero esta recpuesta pueda ayudarle. Saludos coridales!
@@loslaurelespanaderia Muchas gracias por su tiempo
@@ildefonsoa.3352 para servirle cualquier duda escriba con toda confianza
Maestro buenas tardes Dios le bendiga quiero hacerle una pregunta xke mis banderillas sé ponen blanditas o suaves después de hornearla
Hola maestro, una pregunta de este medio paño, aproximado, ¿Cuántas orejas salen? Ojalá y pronto nos haga video de como cortar las piezas y hacer las diferentes figuras de panes más populares con esta masa laminada, le agradezco mucho por compartir.
Saludos cordiales
@anaordonez7734 !!! La cantidad de orejas o cualquier otra figura depende del tamaño que usted desee hacerlas, pero para que se de una idea de medio paño saldrian unas 80 orejitas muy pequeñas medians saldrian unas 40 y grandes solo de 16 a 20. Gracias por la sugerencia de video haremos lo posibloe por realizar algo como lo que usted nos pide aunque lo mas seguro es que sea pieza por pieza.
Que tenga un excelente fin de semana!!
@@loslaurelespanaderia muchas gracias por resolver mi duda maestro, le agradezco y su receta me ha encantado. Ya la hice y sale muy rico el pan.
Gracias por compartir, me gustaría la receta de empanadas Bendiciones
Un cordial saludo Sandra Zuniga! ya tenemos disponible receta de empanadas de crema, de piña, de atún y hawaianas, puede verlas en las listas de reproducción de nuestro canal. Cualquier duda escriba con toda confianza!
Hola para untar tiene que ser mantequilla o cambiar por en los manteca vegetal en los dobleses
Cordial saludo hugo martinez mones! Para los dobleces o vueltas, si se necesita margarina especial para hojaldre, ya en casos extremos cualquier tipo de margarina pero la manteca vegetal no funciona porque esa si se derrite y las capas se le deshacen.
Podría hacer orejas después, me gustaría mucho aprender a hacerlas 👍
Con todo gusto Nohemi Figueroa más adelante hacemos orejas y otras variedades con este tipo de masa.
Pase una excelente noche gracias por seguir con nosotros!
Gracias por compartir!! Una pregunta con que otro tipo de grasa podría sustituir la margarina feite? Acá donde vivo en EU no la consigo! Gracias de antemano por su ayuda!!😊
Un gusto saludarle Janeth Morteo! Puede sustituir la grasa por margarina sólida de la marca que guste, existen margarinas muy suaves pero esas no le sirven para este tipo de masa o pasta.
@@loslaurelespanaderia muchas gracias por responder!!😊
Buenas tardes comentas que la cantidad de manteca depende del clima para un paño completo he estado utilizando 100 gramos de manteca vegetal pero no están inflando tanto, estoy horneando a 180° x 16min ya que a más el horno las quema. Que me recomiendas gracias.
Saludos cordiales Lic. José Alberto! Pueden ser 2 cosas, una que la harina que estás usando no tenga la fuerza suficiente y si, la cantidad de manteca es menos, en este caso usa 50 para un paño. Por estas fechas usamos solo 50 gramos y en primavera y verano lo 100 g cualquier cosa escribe con confianza. Feliz 2021!
No la conocía patrón no lo recuerdo bien pero sé que saldrá bien yo e comido ese pan mejor que el globo
Es para hacer empandas, ya no he llevado desde hace tiempo. Saludos a todos por alla siganse cuidando
Gracias maestro!! Todas las recetas que he hecho tuyas, me an quedado muy bien!..se pueden hacer empanadas de carne?
méxico lindo y algo más un gran gusto saludarle nuevamente muchas gracias por continuar con nosotros. Si, si se pueden hacer empanadas de carne, también les puede agregar carne y queso. Por aquí se hacen unas empanadas "arabes" son de carne sazonada.
Pase una excelente tarde gracias por seguir siendo parte de nuestra comunidad!
@@loslaurelespanaderia no tienes la receta de esas empanadas árabes maestro, por favor?
@@mexicolindoyalgomas7769 si claro, tenemos la receta. Lo que pasa es que aquí se preparan unos tacos "arabes" y se les agrega esa misma carne preparada. Poco más adelante hacemos un video o si lo deseacpuede buscar aqui mismo en UA-cam tacos arabes y de esa misma carne puede agregarle a sus empanadas, es un poco complicado preparar esa carne pero vale la pena. Excelente fin de semana un gusto saludarle!
@@loslaurelespanaderia muchs gracias 😁
Cuando se usa mas o menos manteca vegetal? Cuando hace más calor o mas frio y en que consiste
Saludos! En mi caso utilizo 50 g de manteca vegetal cuando hace más calor y la fuerza de la harina es mayor, eso permite que las capas se levanten más y cuando hace frió , suelo utiliza solo 25 g por kilo de harina, he notado que al usar 50 en temporada de frío las capas no levantan o si levantan se aplastan. No conozco la razón específica de porque sucede esto, pero estamos hablando de mi caso en particular, posiblemente en el suyo no se tenga que hacer ninguna modificación y su pan siempre le salga bien utilizando siempre las mismas cantidades en cualquier temporada. Lamento no poderle ofrecer una respuesta concreta al respecto.
@@loslaurelespanaderiaLe agradezco mucho su respuesta, personalmente no uso manteca en la masa.Yo hago una vuelta doble y dos simple con 500 gr margarina por 1kg de harina. Si hace las capas pero quisiera más, he intentado 4,5 y 6 vueltas simples pero siempre se me apermasado el resultado, no sé cuánta margarina usar según el número de capas que vaya a realizar
@@loslaurelespanaderiauna pregunta más, cuando suavizas la margarina le pones harina?
@@eusebiosanchez4448 Hace,tiempo un colega solia darle cuatro vueltas y media y le quedaba genial. Alguna vez lo ha intentado?
@@eusebiosanchez4448 no, solo se ablanda sin harina, se moldea un poco y ya se coloca sobre la masa
Hola amigo buena tarde que harina utilizas para tu feite soy de México también me gustaría saber que margarina usas
Saludos cordiales! Lamentablemente por politicas de UA-cam no nos es posbile hacer mencion de marcas especificas a menos que cuentemos con su patrocinio, pero le dire que para esta masa utilizamos la marca H""" de Pl"" y de margarina puede usar cualquier marca
Muy buena su receta pero disculpe en donde puedo conseguir la margarina especial para ojaldre ...??o donde la puedo comprar como se llama esa margarina
SAludos cordiales Jose Enrique Aguilar Torres ! Si así se llama hojaldre o feite puede conseguirla en lugares especializados en panadería y repostería. Excelente fin de semana y gracias por visitarnos!
Hola maestro, dos preguntas, la masa para hojaldre la consigo en dónde venden materias primas o donde la puedo conseguir? Y puedo utilizar mantequilla en vez de manteca vegetal o forzosamente tiene que ser manteca vegetal??? Espero pueda contestarme y de antemano muchas gracias
Saludos Geraldinne Rodríguez! Si, se consigue en las materias primas la margarina para la masa, y si, también se puede usar mantequilla para amasar, la manteca vegetal es para que salga mas suave pero de igaul manera funciona la mantequilla. Cualquier duda escriba con confianza!
Disculpe para el empaste se puede ocupar manteca vegetal?
Enorme gusto saludarle nuevamente Karen K Flo! No, lamentablemente no se puede hacer el empaste con manteca vegetal, porque las capas desaparecen, puede utilizar margarina normal aunque siempre se obtienen mejores resultados con margarina especial. Cualquier duda escriba con toda confianza buenas noches!
@@loslaurelespanaderia Gracias por responderme, esperó se encuentre muy bien usted y familia gracias por responderme como siempre tan atendo
@@renkarenka Gracias a usted por seguir siendo parte de nuestra comunidad, si todo bien esperamos usted y su familia también lo estén y pronto seguimos compartiendo mas recetas muchas gracias y feliz inicio de semana!
Hola buenas tardes exelente receta pero tengo una duda disculpe
Yo no puedo conseguir la margarina especial para feid esque vivo en un pequeño pueblito ... No se que podria ocupar
O podria ser mantequilla normal o margarina sin sal y que cantidad seria... Disculpe y muchas gracias por compartir sus recetas muchas gracias
Saludos! En este caso, puede usar la margarina que mas le agrade, es posible que no se lamine tan bien, pero cualquier marca o tipo sirve. Gracias por dejar su comentario le mandamos un cordial saludo!
podemos sustituir la manteca vegetal por mantequilla?
Cordial saludo luis barrios! Si se puede, solo que deberás utilizar el doble de cantidad si es margarina o la misma si es mantequilla natural.
Gracias por seguir siendo parte de nuestra comunidad!
Gracias amigo
Al contrario gracias a ti Oskr Silfo , esperamos sea de tu agrado esta receta.
Saludos cordiales!
Buenas noches , porque cuando estoy haciendo las tortillas para las empanadas se encoge la masa ?
Saludos Eugenio! Seguramente sea debido a su marca de harina que esta usando actualmente, nosotros inclusive tenemos los mismos problemas al elaborar las nuestras cuando la harina no tiene la fuerza suficiente, pruebe estirando un poco su tortilla como le llama y si se parte, corta o agrieta quiere decir que es debido a eso, de lo contrari puede ser que este usando mucha sal.
Hola tengo una pregunta, yo vivo en una donde hace mucha humedad cuanta cantidad de levadura debo usar para medio kilo de harina, te agradecería mucho tu ayuda, tus videos son muy buenos gracias
Un cordial saludo manolete pispirete! Gracias por visitarnos!
Respondiendo su pregunta.
Depende del tipo de masa que elabore pero si hace este tipo de masa, no lleva levadura, lo que cambia es la cantidad de manteca vegetal, en su caso puede agregarle para medio kilo 25 gramos y con eso será suficiente
Saludos y cualquier duda escriba con toda confianza!
Gracias por contestar y perdon por no especificar, me refiero a la masa para biscocho
En qué afecta la cantidad de manteca vegetal con el clima calido
Saludos Bambam cromo Sanso ! El clima cálido hace que esté más seca la pasta y por ende, no crezca lo suficiente, por eso se le agrega un poco más de manteca para que sea más elastica y suave y pueda manejarse a la perfección.
Excelente noche y gracias por visitarnos!
@@loslaurelespanaderia muchas gracias por su respuesta...me va servir de mucho....estoy en un clima de aproximadamente 35 grados centígrados...
Hola buenas noches una pregunta, en la última vuelta solo se estira para darle largo,? No vi que la hiciera a lo ancho, perdón por la ignorancia
Saludos! Todas las vueltas se hacen de la misma manera pero antes de cortar en tiras, solo se extiende y se le da tamaño. 4 vueltas en total
@@loslaurelespanaderia muchas gracias por responder, saludos desde Veracruz Puerto.
Hola, tengo una duda, la masa simplemente la revuelves hasta que se integre todo o la amasas con una revolvedora o algo?
Puedes usar revolvedora, con la revolvedora esponjan mas, pero tambien las puedes hacer a mano, (siempre hago todo a mano) Esta masa si se debe amasar un poco mas de tiempo no solo hasta incorporar todo por lo menos unos 10 minutos si es a mano. Saludos!
Hola buenos días!!! Mi pregunta es ,se mete al refrigerador la masa ??? Digo cuando dice que hay que meterla en la bolsa ,pero no dice cuánto tiempo y tampoco si se refiriera esos 20 min, por favor me podría decir ,muchas gracias de antemano .bendiciones varón
Un cordial saludo Reseyboy Sanbor ! Existen diferentes técnicas, nosotros la llevamos a refrigeración después de darle vueltas y guardarla en la bolsa, (los 20 minutos) pero lo hacemos cuando hace mucho calor para que no se bata la pasta, si la temperatura de su ciudad no es muy alta, puede simplemente guardarla en la bolsa y continuar haciendo las capas. Después de preparar toda la pasta, si no desea utilizarla toda, la puede guardar en refrigeración hasta por 3 días
Cualquier duda que tuviera pregunte con toda confianza. Un gusto saludarle!
@@loslaurelespanaderia muchísimas gracias por responder kedo agradecida por la atención Dios les siga bendiciendo .
Buenas disculpe cuantas piezas le salen de ese medio paño
Saludos ! Depende del tamaño que cortes tus piezas, para que te des una idea me salen 40 empanadas chicas de medio paño, claro si las hago más grandes solo saldrán 32 más o menos 32 son las piezas que salen regularmente si se hacen piezas diferentes a las empanadas y de un tamaño digamos que normal
Que marca de harina utiliza o recomienda????
Saludos Angel! Lamentablemente no te puedo decir la marca directamente por politicas de YT (politicas de monetizacion) tratare de buscar una manera de comunicarselos sin ir en contra de dichas politicas. Saludos!
Si la estiró y queda. Muy suave se vuelve a refrigerar
Saludos
Ligia Cruz ! Si queda suave la pasta puede seguir dandole las vueltas correspondientes, se deja de darle vueltas cuando la pasta ya esta muy dura ya que si se sigue estirando puede romperse el paño.
Maestro me gusta mucho este tipo de pasta, pero le tengo una pregunta cree que pudiera usar la pasta como base para un pay de queso. Si es así cuánto lo dejaría en el horno o si no es mucho pedir un vídeo de este pay de queso. Muchas gracias y bendiciones.
Un cordial saludo judith corona ! Muchas gracias por seguir siendo parte de nuestra comunidad! Con todo gusto compartiremos un video de pay de queso, ya estamos trabajando en ello, seguramente el próximo mes estaremos haciendo ese video.
Pase una excelente tarde y muchas gracias por dejar su comentario!
@@loslaurelespanaderia muchas gracias
Sirve para pastes?
Saludos cordiales! Este tipo de masa puede llevar cualquier tipo de relleno pero me parece que los pastes se elaboran con una masa especial.
Maestro que tipo de harina usa?
De fuerza, todo uso, o suave??
Un cordial saludo Cocina 503 ! Muchas gracias por tu visita y dejar tu comentario.
La harina que nosotros utilizamos es de fuerza preferentemente ya que esta hace que al hornear se esponjen muy bien las piezas que elaboramos.
Cualquier duda escriba con toda confianza, un gusto saludarle!
@@loslaurelespanaderia muchas 🙂
Una pregunta maestro la masa no lleva malta y x k aveces no crece o no esponja mis panes de hojaldre
Cordial saludo
Ricardo Camargo ! SI lo desea le puede agregar malta, unos 5 gramos por kilo de harina pero también la puede omitir como en esta receta.
Por otro lado, a veces no levanta por el clima y en ese caso deberá agregar un poco más de manteca vegetal o restarle.
También podría ser la harina que no tiene la suficiente fuerza. SAludos y gracias por seguir con nosotros!
@@loslaurelespanaderia ok maestro muchas gracias yo uso alta proteína alguna q me recomiende maestro
@@ricardocamargo4383 en ese caso intente dejar un poco más entera su masa, agregándole unos 25 ml menos de agua y disminuya la cantidad de manteca de la masa, con eso deberá ser suficiente. En caso de que no funcione, le recomendaríamos buscar otra marca muy buena también, no podemos decir el nombre exacto por políticas de UA-cam pero una pista si, Esa marca se llama Hoja de Pl°°° cualquier cosa escribanos con toda confianza
@@loslaurelespanaderia muchas gracias voy a conseguir esa marca se lo agradezco mucho x sus buenos consejos q Dios lo bendiga
La receta de los charros y las galleta de agua porfavor
Un cordial saludo Nelly Barcelata ! Si, hace poco nos compartieron esa receta y más adelante la compartimos con mucho gusto.
Excelente tarde y muchas gracias por ser parte de nuestra comunidad!
Muchas gracias chef. Se ve sencillo, voy a probar tu método, porque nunca me sale bien la masa de hojaldre Buuuuu
LTS. Victoria de la Fuente Valencia esperamos que con este metodo le quede a la perfección el secreto es darle reposo entre cada vuelta. Cualquier duda escriba con toda confianza. QUe tenga una agradable noche, un gusto saludarle!
Disculpe, No lleva huevo está mezcla?
Saludos Martha! Nosotros la preparamos sin huevo, pero podria ser que existan recetas que incluyan ese ingrediente.
Carnal, le expolvoreas azúcar
Saludos bro, no, no es azucar, solo es harina.
Vaya solo medio kilo de verdad como ay variantes de la masa hojaldre en unos le ponen 350 gramos. Por este de medio kilo y pues yo lo hago de un kilo las cantidades de las que hablo son de margarina. Usando un kilo de harina
Gracias por el dato Gloriana Galmiche ! Si, cada quien tiene su propia receta, cualquiera puede ser util.
Pase un excelente fin de semana gracias por visitarnos!
@@loslaurelespanaderia hola disculpa esa masa la puedo refrigerar para después usar?
No me quedo el laminado 😬😬😔😔😔
Me quedo pesimo
Saludos! Que mal que le haya quedado pésimo, ojalá agregara mas detalles para saber cuál fue el problema, personalmente hago esta misma receta siempre y los resultados son extraordinarios. Excelente inicio de semana
Nada más das 4 vueltas??
Saludos Alberto Osorio ! Si, solo 4 vueltas, con esta receta si le das mas suele quedarse "ciega" ya que muchas harinas no tienen la fiuerza necesaria para mas, en todo caso puedes darle una media vuelta extra antes de formar y es todo. Saludos!
@@loslaurelespanaderia gracias