TECNÓLOGO ALIMENTARIO: "Esto es lo que NADIE CUENTA sobre la PROTEÍNA de SUERO"
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- Опубліковано 8 сер 2024
- #salud #doctor #proteina
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⏳TIMELINE
00:00 Introducción
01:21 Qué es
04:42 Producción
10:20 Hay peligros?
16:33 Situaciones prácticas
21:58 Diferencias entre aislado y concentrado
25:29 Excipientes
29:02 Marca recomendada
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El espectador debe siempre hablar con su médico u otro profesional sanitario cualificado sobre cualquier duda que pueda surgir respecto al cuidado de su salud. Si el espectador está utilizando algún producto farmacéutico o medicamento que le haya recetado un médico o que haya recibido con receta, debe consultar con el médico en cuestión o con un profesional médico igualmente cualificado antes de utilizar cualquier suplemento nutricional. Si está sometido a terapias médicas, deberá consultar con su respectivo terapeuta o profesional médico acerca de las posibles interacciones entre el tratamiento del usuario (incluidos productos farmacéuticos y/o medicamentos) y los posibles suplementos nutricionales o prácticas mencionados en este canal de UA-cam. No asumimos responsabilidad alguna por el posible perjuicio derivado de un mal uso de la información contenida en este canal.
#wheyprotein
#proteína de suero
#protein
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![🩺This is what happens in your body if you take WHEY PROTEIN daily [Whey Protein]](http://i.ytimg.com/vi/VbtsLl4SFLM/mqdefault.jpg)
![🩺This is what happens in your body if you take WHEY PROTEIN daily [Whey Protein]](/img/tr.png)
Pasad por el canal de @alimentologo. Tiene información muy top.
Pero lo pueden usar personas con enfermedades autoinmunes,/Tiroiditis? Fibromialgia? SIBO? o es mejor los aminoacidos escenciales aparte?
no es mejor la pure egg protein?
Muy buena participación, a José lo veíamos en Powereplosive Team hace años. Abz gigante
Donde puedo encontrar un código para full gas?? Gracias Borja
😊
1.Proteina de suero hidrolizada: es las mas costosa debido a sus procesos mas avanzados y es considerada casi que pre digestiva, tiene una absorcion muy rapida, mejor opcion para personas con problemas de lactosa o que producen mucho gas.
2. Proteina de suero aislada, precio medio, absorcion media, en general es un muy buen producto.
3. Proteina concentrada, precio mas bajo, menos procesos d filtracion y requiere mas tiempo para absorcion.
Tip: Mezcla tu proteina con 5 gramos de creatina para optimizar tus ganancias en el gym.
Tomar 5 gr de creatina con proteina no tiene ningún impacto en las ganancias del gimnasio, es más por el hecho de tomarla en cualquier momento del día que tomarla en un momento concreto junto a la proteina.
@@Vaalexx por el contrario, la mejor forma de tomarla es con la proteína, la creatina ayuda con resultados no porque la tomes a una hora específica si no cuando ya hay buena reserva en tu cuerpo, al mezclarla con la proteína te aseguras que ingieres las dos y así no olvidas usarla ;)
@@cuestion-de-tiempo Claro precisamente a eso me refiero, que te ayuda en el rendimiento por el hecho de tomarla, no por tomarla junto a la proteina, ya que su función la haría tanto sin es por la mañana pre entrenamiento post o a la noche ya que funciona por acumulación. Por eso no hay una mejor forma, pero si es verdad que una forma de no olvidarse de tomarla es, juntandola con la proteina, en mi caso al no ser neutra no puedo hacerlo así.
@@Vaalexx estamos de acuerdo, como es eso de que “no es neutra”?
@@Vaalexx correcto, lo importante es consumirla sin importar el momento sin embargo has el ego a un lado y prueba con el batido cómo te menciona el amigo (claro con una sin sabor de preferencia) y nos platicas (claro, obviamente espero investigues el motivo de xq te fué mejor) saludos! :)
Magnífico video Borja .Dar las gracias también a José por como explicáis los temas Más videos de estos 🙏
Muchas gracias por tus fenomenales aportes, sin duda alguna un gran trabajo. 😁🙌💪🚴♀️
Felicidades, excelente explicación sobre la elaboración de la proteina.
Antiguamente cuando se hacía queso en el campo el suero se le daba a los perros mezclado con pan duro y otros restos y los perros que tomaban ese suero enfermaban menos que los que no lo habían tomado😮
Cosas interesantes que se aprenden de la gente del campo!!!
Guau increíble dato! De dónde eres? De España? Argentina? Simple curiosidad
Eso se sigue haciendo en pueblos de Canarias, lo he visto hace poco
Supongo que el problema ahí es el pan, ya q los perros no deberían comer tanto carbohidratos
Sí igual el pan es integral
@@0rl4ng dice que se enfermaban menos
Que buen aporte,os felicito,y gracias.
Gracias DR eres bendición 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
El mejor resumen sobre el tema que he visto en mucho tiempo. Enhorabuena.
Un vídeo super interesante! muchas gracias por el contenido, muy enriquecedor :)
Me ha venido de maravilla este vídeo para aclarar mis dudas. Gracias 💖
Muchas gracias a los dos
Exelente video. Gracias.
Excelente charla! La he disfrutado de principio a fin! Mucas gracias desde Argentina! 😊
Yo tengo relación directa por familia con una pequeña granja que produce quesos y puedo decir que a ese nivel pequeño y rural el suero de leche se sigue desechando (se lo dan de comer a los cerdos). Les pregunté y no saben qué hacer con el suero, a quién vendérselo o qué maquinaria hay que comprar para procesar ese suero y convertirlo en proteina en polvo. Supongo que en la gran industria sí que tienen máquinas o industrias auxiliares, pero para el pequeño productor sigue habiendo total desconocimiento.
Es obvio que lo que nos venden no es suero, debe ser algun químico al que llaman suero de leche, pero tal cosa no es. Este mundo funciona así. Fíjate que tu lo comprobaste, el productor granjero no sabe ni como conseguir eso
Los cochos se van a poner mamadísimos 💪💪
👵🏼VICTOR!!
👵🏼TRAE UN CERDO QUE HOY LO CENAMOS!!
😀VOY ABUELA!!
(CORRAL DE LOS CERDOS)
🤨...🐷
😨💪🏼🐷🦵🏼🐷
🫣 🫵🏻🐷
Informales 👍
Cual es el chiste?
Muy buen vídeo!!! Muchas gracias por la cantidad y calidad de conocimiento que compartes en este canal!!!! Un abrazo
Como siempre felicitaciones a los que sois sabios y grandes maestros . Empezaré con la proteína de suero por mi problema de hipoglucemia reactiva y a ver cómo se arregla la insulina que en ayunas está de maravilla y el todo está en comer . Cuando como se me baja mucho el azúcar …. Gracias y felicitaciones. Como siempre.
Excelente exposición gracias por el video
Muchas gracias. Un vídeo fantástico acerca de la proteína de suero
Una cosa que no comentais: De toda la vida el suero que sobra cuando se hace queso, se usaba otra vez, hirviendolo con algun añadido, y se obtenía requesón (en italiano ricotta, o sea re-cocida.) No se desaprovechaba. El requesón está muy rico.
Enhorabuena por éste tipo de vídeos en los que explicáis de forma sencilla conceptos que de otra forma se escaparía a los que no somos entendidos en la materia. En mi caso consumo poca carne magra y pescado azul por padecer hiperuricemia ¿el consumo de proteínas en polvo me incrementaría los niveles de ácido úrico?
Genial Borja cada día amo más tu canal información muy top ❤
Excelente!
💯😍😍😍😍😍 increíble!!!!!!
Hola dr. BORJA gracias por seguir enseñando,Dios te bendiga y te siga inspirando.crees que podrias tocar el tema del factor de transferencia porf cuidate🇲🇽
Más vídeos como este doc. Estuvo chévere!!!
Muy buen vídeo. Me quedo sobre todo con la aplicación de la whey protein en la TERCERA EDAD. Es un gran recurso para nuestros mayores, por eso no dejo de recomendarlo en consulta 20:03
me agrado que toquen ese tema, tengo un familiar que es diabético y de edad avanzada me hubiese gustado saber si estos son buenos o no :D
Hola Dr podría hacer un vídeo hablando de los pre-entrenos y sus más conocidos ingredientes, estaría perfecto
Excelente y controversial tema 👉
Hola Borja! Me ha faltado la pregunta sobre la importancia de que sea procedente de vacas alimentadas con pasto. Qué tanta diferencia en calidad hay?
Genial!! 👏👏👏
Qué interesante.
Gracias por este tipo de programas ❤ increíble lo que aprendes
Excelente, saludos.desde Argentina.
Excelente charla! Yo no utilizo este tipo de suplemento, pero es muy bueno conocer los detalles de su producción y uso; ya que casi siempre, el conocer sobre algo, nos ayuda a alejarnos del "dogmastismo" en la perspectiva con respecto a ese algo. Muchas gracias Borja y un gran saludos.
Alguien SABE k leche de Mercadona tiene. Mas proteina y SI es en polvo? Solo mensiono k habia, pero no indico cual. Gracias x cualquier ayuda.
Excelente 😊
Genial, Cracks 💪🏻 Gracias y abrazos dsd Suiza 😁
Muy buen vídeo, gracias!! Saludos desde Bilbao
Muy buen análisis!!! Saludos!! Lo unico malo que NO recomiendan alguna marca fuera de españa
Un apunte importante referente al aceíte de lo que comenta Jose María. El acéite de oliva extra y virgen el procesado que lleva es mecánico, no es químico ni nada parecido. Es decir, que es procesado pero por unas máquinas que lo mas que se usa es una tierra especial para quitarle suciedad y humedad, y también en algunos casos celulosa. Si hablamos del aceite refinado ya es otra historia, porque se usa sosa caustica y tal. Dicho esto, gracias por estos videos, aclaran mucho sobre la proteína!
Excelentes participaciones dr Borja, cómo comentan que no es necesario la suplementacion de suero de leche, pudiendo comer adecuadamente, pero también es cierto para tener los requerimientos energéticos y la cantidad de aminoácidos, se tendría que comer bastante y eso repercutiría en el bolsillo y para mi humilde opinión si es necesario suplirla en los suplementos de echo todos deberíamos hacerlo a tempranas edades y así gozar de los beneficios de esta misma vamos a seguir empoderando 💪😎💯
Te da la impresión de que haces más esfuerzo que un leñador canadiense ,que un miembro de la tribu Masai,que un esclavo egipcio o que un soldado espartano? Venga hombre ....
Aquí en México del suero del de los quesos siempre se a hecho un producto que le llaman requesón y es riquísimo saludos ❤👍🧠🙋
Muy buen video. Un saludo cracks
Como todos ustedes videos, este también es muy importante 😊
Gracias , para mi sería muy interesante este mismo video pero con las proteínas vegetales. Gracias
No sera lo mismo, el suero vacuno, es unico. Lo demas es un cuento woke.
Buenas tardes dr me gustaría que haciera un video hablando de EAA soy nueva siguidora muchas gracias
Excelente los Dos, me gustaría saber si las personas con Diabetes tipo II la pueden tomar, y todas las que consigo tienen Maltodextrina 😂 existe alguna sin éste componente. Gracias
Un canal 🔝
Buen video
Tremendo tema y muy importante información,wow la sacaron del parque!!
Soy ingeniero y tecnólogo también, y me encargo de una línea de producción de 60tn/mes suero en polvo desde hace 10 años. Quería aclarar que la humedad real del producto suele ser de 1.5% por el proceso porque más alta se bloquea la torre de secado, aunque por ficha técnica suele ser 3% max. Entonces la diferencia entre proteína por producto o en base seca es mínima...
Y la taurina sería más cara que el WPC, no tendría sentido ese fraude.
Saludos
Estoy de acuerdo, además el factor de conversión de 6.38 de nitrógeno es el correcto para proteínas lácteas, la explicación que ha dado no es verdad, 6,25 es para otros productos animales..
Buenas tardes , me gustaría saber si en panama puedo encontrar esa marca de proteína, gracias
Dr. Borja con Hashimoto se pude tomar proteína de suero. Ojalá me pueda responder, gracias ,saludos desde México ❤❤
Me hubiese gustado que hablaran un poco más de la Whey nativa y las diferencias con el convencional.
Saludos
Lo que me detiene de consumir proteina de suero es la lactosa. Puedo consumir un poco, pero si paso de cierto límite al dia me lleno de gases y malestar intestinal. Mi límite es media taza de leche con lactosa diaria. Por supuesto uso leche sin lactosa para evitar malestar. Pero no he encontrado proteína de suero barata y sin lactosa, he intentado mezclarla con leche sin lactosa por si la lactasa que viene en la leche ayudaba, pero no fue suficiente.
Ahora consumo una proteína mezcla de colágeno hidrolizado y aislado de soya para evitar la lactosa.
Buena información. Por favor me podrian decir una persona de 65 años con actibidad fisica leve. Que cantidad deberia consumir.
¿Se puede tomar caliente?
Maestro casi SIEMPRE aparece la soy lecitina como ingredients, Tengo como aversion a ESTE ingrediente, procuro que sea de sunflower, ay algo que pueda decir de Esto. Gracias
Mi pregunta es para una persona de 67 años q hace deporte regularmente pero con problemas de diabetes tipo2 sería recomendable la proteína del suero? Muchas gracias y enhorabuena pr este fantástico canal
Si
Hola Dr. Borja, que buen video, gracias por la información.
Yo produzco yoghurt arabe, no añado conservadores ni nada extra y les quiero preguntar a qué profesional le puedo pedir un estudio de la composición de mi yoghurt y qué procedimiento se acostumbra llevar para certificar que un producto es saludable y apto para consumo?
Muchas gracias, saludos 👋
Full Gas hace envios a Puerto Rico?
Qué puedes decir de los aminoácidos esenciales en complemento?
Alguien sabe cuánto cuesta montar un equipo para procesar el suero de leche? Tengo interés.
Buenos días, se puede tomar proteínas y creatina con El Hierro alto? Gracias
Hola Dr. Borja?
Muchas gracias por el vídeo doctor, muy informativo. Yo tengo una duda, yo tomo proteína como un complemento alimenticio, pero me decanté por proteína vegetal, puedes hacer un vídeo comparando los dos tíos de proteínas los don son igualmente efectivos. Tampoco estoy cerrado a tomar proteína de suero, de pronto ir alternando entre las dos.
Espero mencione el paper dónde se indica que para emular un resultado, en contexto deportivo, de la whey se ocupa casi el doble de porción de la vegetal 🤔
La vegetal sirve solo que hay que consumirla junto a un carbohidrato para alcanzar un nivel similar al aminograma de la whey
Hola chicos! Muchas gracias por el vídeo. Me gustaría comentaros que la proteína de suero como tal, no se considera ultraprocesado o NOVA 4, dada la necesidad para ser considerada así de ser una formulación o preparado alimenticio a la que se añaden ingredientes no necesario y cuya finalidad es la de enmascarar cualidades indeseables del producto o hacerlo adictivo. Y esto no es así, pues en especial, la neutra no lleva nada más que un 100% de proteína, con lo que aun considerándola un buen alimento sería más bien un buen procesado o NOVA 2, aunque tampoco cumple todos sus criterios y dado que tampoco es NOVA 1, se situaría en tierra de nadie...habría que redefinir los grupos. La proteína endulzada ya es otro cantar pero esta diferencia habría que matizarla. Un salud.
Doctor borja creo que se debería de realizar una comparativa de la aporte proteico del suero de leche v/s la espirulina
Yo tomo elixir de sabor cacao de Paleobull que opináis,tengo 64años
El amino-spiking también se suele hacer con aminoácidos más baratos y que posiblemente estén sobredosificados, es decir, no contribuyan a la construcción de músculo.
Hola tengo una pregunta existe proteína o batidos anabólicos? Gracias.
Estoy en pérdida de peso cuál debo tomar? Concentrada o aislada?
Hola,alguien puede decirme si el suero que queda cdo hago el kefir, es proteina que puedo tomar ..Mil graçias
Doc. Te has corona’o!!! Mil gracias por la información.❤
Holaa saludos desde Zapopan Jalisco México y yo recuerdo que ya hace 30 años se lo echaban a los puercos de engorda, y si lo asían rápido y muy sanitos
Que cosas
Yo vivo en Canadá, que opinan de Isoflex de AALMAX mezclado con aminoácidos?
Estoy por tomar la proteina de Sasha Fitness. Me la han recomendado.
Muy buen video y buena información! Respecto a cuál es la mejor proteína como complemento a la dieta, me gustaría saber si hay mucha diferencia entre una proteína de origen vegetal y la proteína de suero de leche. Yo soy ligeramente intolerante a la lactosa, y por evitarla, directamente consumo proteïna vegana (de BodyMe). Tengo 42 años, entreno fuerza 4 sesiones a la semana y HIRT 2 veces; a parte de movilidad y estiramientos activos cada día. Trato de llegar a los 120-140g de proteína al día (peso 80kg) y sin el batido me es imposible. Es mucho mejor la proteína de suero como para elegirla de primera opción, o no hay mucha diferencia respecto a las proteínas de origen vegetal?
A la hora de la absorción no importa qué proteína sea
Hola Miguel!!! Tremendo contenido!!! Mi resumen de tu video, es Cumplir la PALABRA CON Mi PERSONA, eso va a construir para actuar en quien quiero ser!! Superarme a Mi mismo Dia a Dia!!Eso hizo un Clip!! Te sigo en Instagram desde el minuto 1 y realmente has construido una fortaleza mental tremenda y evidentemente cumples con lo que dices y lo demuestra con acciones!!! Slds desde Buenos Aires 🇦🇷
Buenas tardes Dr. Borja, un gusto saludarle. Tengo un diagnóstico hepatitis autoinmune, puedo consumir Creatina y proteína de suero?
disculpa amiga,qué síntomas tienes en esa hepatitis autoinmune?? De antemano gracias!
Excelente contenido!!! Tuve que dejar de tomar proteína de suero porque me producía muchísimos gases estomacales, ahora consumo los aminoácidos por separado. Hay alguna observación o sugerencia para corregir esa reacción? Gracias de antemano
Buen día dr, tengo 67años con proctocolectomia por CUCI hipotiroidismo sarcopenia mi alimentación es restringida en lácteos y grasa , puedo tomar proteína de suero de leche? Gracias.
Tengo prediabetes. Puedo consumirlo? Gracias
Gracias por el fantástico vídeo, Doc. Pregunta ¿mejor tomar proteína de suero o AAEE por separado?
Yo tengo la misma consulta. Actualmente tomo aminoácidos esenciales y me es más práctico. Pero quisiera saber cuál es más recomendable.
@@luciasalvetto1772cómo se toman los AAEE por separado??
se toman al mismo tiempo y así se incrementa 4x la efectividad del combo.
Depende del contexto y no. No es lo mismo pues en éste caso del suero es más que solo la suma de los elementos que la componen...
En Canarias see suero que sobraba de la elaboración del queso se comía con gofio en épocas pasadas por la escasez, mi abuelo la consumía de niño y de joven
Saludos gracias por informar la proteína daña los riñones es verdad o mentira .
Podéis analizar la PROTEÍNA DE CACAHUETE (la venden en la sección de nueces del Mercadona).
Todas las marcas son fiables? O a la hora de comprar, habría que ver con detalle por ejemplo: marca, tabla nutricional y cantidad por scoops?
Estos de fullgas utilizan en los suplementos stearato de magnesio,,
Excelente video. Dr. Borja, entreno 3 veces en semana pesas e intento hacer comidas variadas siempre con proteínas. Tengo 41 años y si es verdad que noto el cansancio muscular. Es recomendable tomar el suplemento de proteínas en los días de descanso de entrenamiento? Muchas gracias. Un saludo
Has visto el vídeo pa na chacho . No entendéis que si tienes tu buen filete de carne ,no te hace falta el batido? Crees que es más que un buen filete ese batido?? Tienes algún artículo científico de fiar de que es mejor que ese filete de ternera?
Saludos y buenas noches...sin lugar a dudas, una de las mejores disertaciones que he visto sobre el whey protein, muchas gracias🙏👍💪
Doctor que proteína tomas ??
En caso de embarazo o lactancia???
Hola @alimentologo después de ver el vídeo completo, esperaba algo más de chicha o profundidad en el tema, porque mucho de lo expuesto ya se ha dicho muchas veces, pero no se dice tanto info relativa y sustentada en cuanto a lo que realmente se puede asimilar de la proteína whey, y si hay diferencias entre lo que podemos asimilar tomando whey concentrate o whey isolate. El @DRLAROSA afirma que solo absorbemos el 17% de la proteína WHEY y en cambio podemos absorber el 90% de los aminoácidos esenciales (EAA)... ¿Tú opinas igual?
Podéis poner un descuento de Fullgas
la protein a de suero siempre la uso como un desayuno y tambien cuando hajo ejercicios!!
Hola Doc Borja.Desde q edad se puede consumira whey?
Pueden los niños complementarse con licuados de esta proteína en polvo?
Buen vídeo! aún así me ha faltado que hablasen sobre los edulcorantes que tui faltado que hablasen sobre los edulcorantes que utilizan las grande marcas para dar sabor, puesto que a mi me generan unas flatulencias horribles y por eso deje de tomar batidos de proteína. Saludos!
Hablan si del tema al final...
Hola Bojas un fuerte abrazo, el suero que desecha de la fabricación de queso y yogurt se puede consumir?
Otro andalú❤🎉🎉
llevo años tomando proteínas, de mil clases y marcas y las he tenido que dejar. Las ultimas era sin lactsa, sin sabor, sin conservantes...pura, y sigue siendome indigesta. Pero esto no me ocurre a mí solamente, no conozco a nadie a quien no le sienten pesadas o les produzcan gases.
Siempre creí que era una buena opción proteica y muy cómoda, pero es un alimento hiperprocesado y a nuestro organismo , cuanto menos procesados, mejor.
Hola doctor Borja
Casi todas las proteínas vienen con alto en azúcar.. que consejos nos puede dar su opinion
Yo la compro sin sabor e isolada..