Ustam emeğinize sağlık. Mecburen online eğitime geçilince, mutfak uygulamaları dersinde sizi izliyoruz. Kısık Ateşe teşekkür ederiz böyle bir imkan sunduğu için
Kolay gelsin emeğinize sağlık İzlemek çok keyifli ve bilgilendirici onu geçtik insan yorum yazarken bile keyif alıyor her yoruma cevap yazmak nasıl bir nahifliktir karşındakine nasıl bir değer vermektir kendinize iyi bakın kalın sağlıcakla bol selamlar saygılar
Tencere çeşitleri ve kullanım yerlerini de bekleriz. Şaka değil ciddiyim. Değerli şefim silindirik derin sos tenceresinde irmik helvası yapmaya çalışırken aklıma geliverdi. Gözüm helva videosunda "helvane tencere" aramadı değil👍
Şef bıçağı tercihi kişinin bileğinin kalınlığına göre değişkenlik gösterir. ince bir bilek yapısına sahipseniz hafif bir şef bıçağı dercih edilmelidir. yoksa kullanım performansınız düşecektir. Şef bıçağını alırken mutlaka kullanarak satın alması yapılmalıdır. Çünkü bu bıçak sizin bir uzvunuz olacak çok uzun süreler kullanmanız gerekecektir. Her şef bıçağının bir denge noktası vardır ve ona göre bir tercih yapılmalıdır. Ayrıca şef bıçağı denmesinin sebebi ise doğrma yapabilme alnı ile ezme ve kırma eylemlerini gerçekleştirme ve sırt kısmı ile kemik kırma sap kısmı ile ise dövme işlemini yapabildiği için şef bıçağı ismini almıştır.
Merhaba, başlangıç olarak yerli markalardan Pirge ve Sürbisa tercih edebilirsiniz. Yabancı markalardan Wüsthof, Zwilling, F.Dick, Global, Kai'e zamanla geçebilirsiniz. Başarılar 🤩
Merhaba ben vejetaryenim lakin gastronomi okumak istiyorum.. et tadım konusunda sıkıntı yaşar mıyım? Yani yaptığımı mecburen tatmak zorunda mıyım ya da istemediğim bir yemek yerine farklı bir yemek yapabilme ihtimalim var mı?
Okumak için engel yok. Büyük oteller veya bazı işletmeler testler, sağlık kontrolleri ister ona göre mutfakta çalışmaya engel bir durum ve ya bulaşıcı bir hastalık varsa eleman işe alınmaz.
Efendiciğim, ben sizden bıçak hakkında bilgi almak için sizleri rahatsız ediyorum. Bana bıçağın nasıl geleceğini siz bana bırakırsanız bana göre pahallı bir bıçak derim
Ne kadar değerli eğitimler. Gastronomi sektöründe kimsenin ücretsiz vermek istemediği altın değerinde bilgiler. Ellerinize ve ağzınıza sağlık şefim :)
Çok teşekkürler. Sevgiler 🙏🤩
Hobi olarak mutfakla ilgileniyorum bu kanalı bulduğum için çok mutluyum!
Güzel yorumunuz için çok teşekkürler, sevgiler 🙏🤩🤗
Ustam emeğinize sağlık. Mecburen online eğitime geçilince, mutfak uygulamaları dersinde sizi izliyoruz. Kısık Ateşe teşekkür ederiz böyle bir imkan sunduğu için
Harikasınız, sizler için elimizden geleni yapmaya devam ediyoruz. Memnun olmanıza çok sevindik, teşekkürler 👏👍
Harika bir kanal keşke dünya mutfağı yemekleri de olsa
İlerleyen zamanlarda onlarda olacak, takipte kalın. Sevgiler 🙏🤩
Çok güzel bilgilendirme tşkler🙏🏾🙏🏾🙏🏾☕
Merhaba 😊 Biz teşekkür ederiz, böyle yorumlar almak bizi çok mutlu ediyor. Sevgiler! 💐
Kolay gelsin emeğinize sağlık İzlemek çok keyifli ve bilgilendirici onu geçtik insan yorum yazarken bile keyif alıyor her yoruma cevap yazmak nasıl bir nahifliktir karşındakine nasıl bir değer vermektir kendinize iyi bakın kalın sağlıcakla bol selamlar saygılar
Rica ederiz, ne demek. Elimizden geldiğince herkese geri dönüş yapmaya çalışıyoruz. Böyle de olmalı 🙏🤩 Sevgiler selamlar 😊
çok kıymetli videolar gerçekten. kısık ateş tv lütfen hep devam etsin.
Merhaba Funda Hanım, gelecek sene yepyeni akademi serisiyle karşınızda olacağız. Sevgiler 😊
Harikasınız teşekkürler 🙏 şefim yüreğinize sağlık sevgiler saygılar selamlar
Çoook teşekkürler Suzan Hanım 🙏 Sevgiler.
Tencere çeşitleri ve kullanım yerlerini de bekleriz. Şaka değil ciddiyim. Değerli şefim silindirik derin sos tenceresinde irmik helvası yapmaya çalışırken aklıma geliverdi. Gözüm helva videosunda "helvane tencere" aramadı değil👍
Profesyonel mutfaklarda kullanılan ekipmanlarla hazırlıyoruz. Siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz tabii ki 🙏
Agzina yureginize saglik üstadım
👍🙏🤩
Şef bıçağı tercihi kişinin bileğinin kalınlığına göre değişkenlik gösterir. ince bir bilek yapısına sahipseniz hafif bir şef bıçağı dercih edilmelidir. yoksa kullanım performansınız düşecektir. Şef bıçağını alırken mutlaka kullanarak satın alması yapılmalıdır. Çünkü bu bıçak sizin bir uzvunuz olacak çok uzun süreler kullanmanız gerekecektir. Her şef bıçağının bir denge noktası vardır ve ona göre bir tercih yapılmalıdır. Ayrıca şef bıçağı denmesinin sebebi ise doğrma yapabilme alnı ile ezme ve kırma eylemlerini gerçekleştirme ve sırt kısmı ile kemik kırma sap kısmı ile ise dövme işlemini yapabildiği için şef bıçağı ismini almıştır.
Detaylı açıklamanız için teşekkürler 🤗👏
Çok yararlı bir video olmuş teşekkürler
👍🤩 rica ederiz.
Şefim eline megene saglik izlemek cok keyifli aşci diyilim ama cok sey ogrettin bana saol sefim
Ne mutlu... teşekkürler Yusuf 😊🙏
Hocam harikasınız
Çok teşekkürler 🙏🤗🧑🍳
Harika bende şeflik okuyucam bu bilgiler beni öne atar
Başarılar 🙏👏😊
üniversite de aşçılık bölümüne başlayacağım başlangıç için önereceğiniz bıçak setleri var mı?
Merhaba, başlangıç olarak yerli markalardan Pirge ve Sürbisa tercih edebilirsiniz. Yabancı markalardan Wüsthof, Zwilling, F.Dick, Global, Kai'e zamanla geçebilirsiniz. Başarılar 🤩
Merhaba ben vejetaryenim lakin gastronomi okumak istiyorum.. et tadım konusunda sıkıntı yaşar mıyım? Yani yaptığımı mecburen tatmak zorunda mıyım ya da istemediğim bir yemek yerine farklı bir yemek yapabilme ihtimalim var mı?
Gerçekten çok kaliteli bir video olmuş.
👏👏🤩🤩
🌼🌼🌼🌼
💐🥰🙏
Evde kendimizi geliştirirken hangi bıçak bize yardımcı olur hangisiyle başlamalıyız acaba?
Merhaba, videomda hepsinden bahsettim. 😊
Şefim elinize kolunuza ve ağzınıza sağlık kullandığınız bıçaklar hangi marka dir saygılar
Yabancı markalarda tercihim Wüsthof yerli markalarda Pirge diyebilirim. Sevgiler.
👏👏👏
🤗🤗🤗🤗
3:59 bi an şaşırdım ayrılınca 😅
😅😅
Soyacağın markası victorinox mu?
Evet. 😊
bu bicak setini nerden bulabilirim
Merhaba. Şefimiz yabancı marka olarak Wüsthoff bıçaklarını, yerli marka olarak da Pirge'yi tercih ediyor. Bu markalardan seti tamamlayabilirsiniz.
hocam gastronomi okumak için saglık şartları gerkiyormuş sen okadar hayal et sonunda saglıgından dolayı vazgec olurmu be dogru
ne gibi saglik sartlari
@@ecemozkaya3833 onu bende bilmem int yaziyor
Okumak için engel yok. Büyük oteller veya bazı işletmeler testler, sağlık kontrolleri ister ona göre mutfakta çalışmaya engel bir durum ve ya bulaşıcı bir hastalık varsa eleman işe alınmaz.
@@leyliii1354 şimdi ben düztabanım ayagımda sıkıntı var birşery olurmu @
Sohbet Baran
Eğitim verdiğiniz bi yer var mı?
Şu an da eğitim verdiğim bir yer yok. Kurslar pandemiden dolayı olmuyor maalesef.
Önerilen bıçak markası ve seti var mı ?
Wüsthof, Zwilling, F.Dick, Global, Kai, Pirge, Surbisa markalarının bıçakları gayet güzel ve kullanışlıdır. Araştırmanızı öneririz.
@@KskAtesTV teşekkürler
Efendiciğim, ben sizden bıçak hakkında bilgi almak için sizleri rahatsız ediyorum. Bana bıçağın nasıl geleceğini siz bana bırakırsanız bana göre pahallı bir bıçak derim
Merhaba, tam olarak sorunuzu anlayamadık. Daha ayrıntı verirseniz yardımcı olmak isteriz.
Geleceğini kelimesini yanlışlıkla yazmışım ''siz bana bıçağı nasıl seçeceğimi sorarsanız en pahallısı derim'' demek istemiştim, efendiciğim.