Hola amigo Guille. Te cuento que como argentino y latinoamericano, nosotros sabemos poco acerca de la quinoa, incluso hay personas que además de nunca haberla probado tampoco la conocen. La historia es simple, desde tiempos remotos y anterior a las colonizaciones, nuestros aborígenes no sólo la consumían, sino que aprovechaban la saponina (componente de la quinoa) a modo de jabón para lavarse, lavar sus ropas e incluso higinienizar sus utensilios y viviendas. Era y es un alimento tan nutritivo que también se lo ofrecían a sus dioses a modo de agradecimiento. Con la llegada de los conquistadores, la quinoa fue arrancada y prohibida de nuestro patrimonio, ya que en su afán de conquista nos impusieron la religión católica entre otras imposiciones u como la quinoa para nuestros aborígenes estaba muy vinculada a sus deidades, entonces el paso siguiente fue alejarnos de ella. Pero como todo río que desborda, tarde o temprano siempre vuelve a su curso, de la misma manera nuestra quinoa poco a poco va reinsertandose en nuestra gastronomía. Mi humilde aporte. Abrazo desde Argentina
@@TheMariana2001 se la lava colocandola en un recipiente y con el chorro directo del grifo la vas enjuagando y cambiando el agua hasta que deja de ser un agua espumosa, el agua debe quedar limpia y cristalin. Con tres o cuatro recambios de agua y ya tendrás el resultado esperado
Se recomienda lavar varias veces antes de cocer, al menos entre 5 a 7 u 8 veces hasta que el agua de enjuague se vea transparente, cristalina. Es para quitar la saponina, el agua del enjuague se puede utilizar en huertas y plantas
Precisamente eso mismo quería preguntar he visto que recomiendan lavar primero de hacer la receta Gracias... Nunca la he prepardo pero ya lo voy a hacer.
Que buena es la kinoa,en casa se hace de muchas formas y cómo ésta también, asi tiene más sabor contando ya con las propiedades que ya de por si tiene, y muchas veces con verduras deshidratadas,, las tortitas con kinoa y cualquier clase de pescado desmigado están estan increíbles 💥👌👌, mucgas gracias por magníficos videos y consejos👍👌🤝
Muchas Gracias Guille por este vidéo de como cocinar la quinoa. La verdad que je conocido este cereal en Francia 😳, si, mismo siendo Argentina, nunca he probado quinoa en mi infancia. Aqui, se puso de moda solo algunos años, con la « ola healthy » que se y’a venido. Otra vez Gracias, Guille y sigue con mas de estos vidéos muy informativos 😊
Guille acabo de hacer la Quinoa gracias por tu explicación, te pregunto algo se le puede poner cebolla u otras cosas, y lo del caldo de pollo siempre tiene que acompañarlo, o sólo puede ser agua normal? Saludos desde Panamá, un abrazo
Le puedes poner con lo que tu quieras, prueba con sopa de verdura o hacer como si fuera un cuscus, en ensalada o verdura y ortalizas, las tortitas de kinoa están esoectacular👌,un saludo
Hola Guille!! Una pregunta. He leído en innumerables sitios que la quinoa hay que lavarla para eliminar la saponina, sustancia que si no es eliminada de la quinoa, la hace ser indigesta y pesada. ¿Eso es verdad? Gracias por tu respuesta. Feliz día
Hola Guille ! En otro video tuyo ,lavaste la Quinoa antes. ... Y Se puede cocer Solo con Agua .???...... Es necesario ?. Qué es lo correcto .?.... Gracias Corazón Un Saludo
Hay que lavarla muy bien ,hay videos de cómo hacerlo, después la preparas con lo que quieras, pero si la vas a comer sola sin nada,tener un buen caldito en vez de agua es de agradecer,hay una gran diferencia. Un saludo.
Guille muchas gracias por el vídeo..me ha gustado mucho que nombraras Chile 😍que es donde nací ( aunque ahora vivo en Catalunya 😃) como siempre muy bien explicado .. saludos 😃
Muchas gracias por el vídeo. Veo que algunos preguntan si hay que lavar la quinua. Aquí en Bolivia ya la puedes encontrar lavada, e incluso levemente tostada en horno. Ahorra mucho tiempo. Si la compras a granel si mejor lavarla no solo por la saponina sino también por las piedritas y tierra que encuentras me ha tocado comer QUINUA y encontrarme con piedritas o granos de arena. Pero igual estaba rica😄.
Cómo así q este vídeo solo es para europeos y españoles? QTontico cierto?Estoy en Colombia, entonces no lo debo ver? No le puedo dar like xq no soy europea ni española !Jajaja! La estoy preparando 😊.
Hola amigo Guille. Te cuento que como argentino y latinoamericano, nosotros sabemos poco acerca de la quinoa, incluso hay personas que además de nunca haberla probado tampoco la conocen. La historia es simple, desde tiempos remotos y anterior a las colonizaciones, nuestros aborígenes no sólo la consumían, sino que aprovechaban la saponina (componente de la quinoa) a modo de jabón para lavarse, lavar sus ropas e incluso higinienizar sus utensilios y viviendas. Era y es un alimento tan nutritivo que también se lo ofrecían a sus dioses a modo de agradecimiento. Con la llegada de los conquistadores, la quinoa fue arrancada y prohibida de nuestro patrimonio, ya que en su afán de conquista nos impusieron la religión católica entre otras imposiciones u como la quinoa para nuestros aborígenes estaba muy vinculada a sus deidades, entonces el paso siguiente fue alejarnos de ella. Pero como todo río que desborda, tarde o temprano siempre vuelve a su curso, de la misma manera nuestra quinoa poco a poco va reinsertandose en nuestra gastronomía. Mi humilde aporte. Abrazo desde Argentina
Lo mismo paso con la chia, en la region de mesoamerica, pero afortunadamente se estan dando a conocer todos sus beneficios.
@@martinasandoval7410 así es Martina, es la misma historia. Saludos cordiales
Pero, cómo la lavaste?
@@TheMariana2001 se la lava colocandola en un recipiente y con el chorro directo del grifo la vas enjuagando y cambiando el agua hasta que deja de ser un agua espumosa, el agua debe quedar limpia y cristalin. Con tres o cuatro recambios de agua y ya tendrás el resultado esperado
Se puede aprovechar el agua de lavarlas para algo? Saponina debe tener... Gracias
Se recomienda lavar varias veces antes de cocer, al menos entre 5 a 7 u 8 veces hasta que el agua de enjuague se vea transparente, cristalina. Es para quitar la saponina, el agua del enjuague se puede utilizar en huertas y plantas
Precisamente eso mismo quería preguntar he visto que recomiendan lavar primero de hacer la receta
Gracias...
Nunca la he prepardo pero ya lo voy a hacer.
Desde Argentina! Muy bien explicado! Gracias por tu humildad al principio de tu explicación! Acá te diríamos: un capo! Por bien 👆🏾 arriba, jaja
😄😄😄
Que buena es la kinoa,en casa se hace de muchas formas y cómo ésta también, asi tiene más sabor contando ya con las propiedades que ya de por si tiene, y muchas veces con verduras deshidratadas,, las tortitas con kinoa y cualquier clase de pescado desmigado están estan increíbles 💥👌👌, mucgas gracias por magníficos videos y consejos👍👌🤝
Muchas Gracias Guille por este vidéo de como cocinar la quinoa. La verdad que je conocido este cereal en Francia 😳, si, mismo siendo Argentina, nunca he probado quinoa en mi infancia. Aqui, se puso de moda solo algunos años, con la « ola healthy » que se y’a venido. Otra vez Gracias, Guille y sigue con mas de estos vidéos muy informativos 😊
Yo también la conozco poco. Hoy me enteré de que es una semilla, con lo cual ha ganado puntos para mí. Saludos.
He cocinado quinoa solamente 4 o 5 veces en mi vida y gracias a tu vídeo es la primera vez que me sale decente... Otro subscriptor
Muchas gracias por tu apoyo 👋🏻👍🏻
🤭🤭🤭🤭Yo la haré por segunda vez... Después de mucho tiempo... Si no, ya me daré.... 😩😩😩
Importante lavarla muchas veces antes de cocinarla!!!
Soy de Chile 🇨🇱 e igual me ayudó, habían varios detalles que desconocía.
Guille acabo de hacer la Quinoa gracias por tu explicación, te pregunto algo se le puede poner cebolla u otras cosas, y lo del caldo de pollo siempre tiene que acompañarlo, o sólo puede ser agua normal? Saludos desde Panamá, un abrazo
Le puedes poner con lo que tu quieras, prueba con sopa de verdura o hacer como si fuera un cuscus, en ensalada o verdura y ortalizas, las tortitas de kinoa están esoectacular👌,un saludo
Incluida en la dieta desde hace tiempo!
Hola Guille!! Una pregunta. He leído en innumerables sitios que la quinoa hay que lavarla para eliminar la saponina, sustancia que si no es eliminada de la quinoa, la hace ser indigesta y pesada. ¿Eso es verdad? Gracias por tu respuesta. Feliz día
En este video lo
Explico 👉🏻 ua-cam.com/video/TAvp8PQly-o/v-deo.html
Si, mejor lavarla muy bien varías veces
Ahora en Bolivia ya se encuentra QUINUA lavada. E incluso tostada. Te ahorra tiempo.
Si debe de lavarse muy bien como el arroz si no queda amarga
Guille, soy colombiana y me encantó 🥰, gracias.
Gracias 🤩 por tu apoyo Angelita 🥰👌🏻
Hola Guille !
En otro video tuyo ,lavaste la Quinoa antes. ...
Y Se puede cocer Solo con Agua .???......
Es necesario ?.
Qué es lo correcto .?....
Gracias Corazón
Un Saludo
Hay que lavarla muy bien ,hay videos de cómo hacerlo, después la preparas con lo que quieras, pero si la vas a comer sola sin nada,tener un buen caldito en vez de agua es de agradecer,hay una gran diferencia. Un saludo.
🎼🎵🎶Hola Guille, muchas gracias por tu vídeo. Soy de los Andes, nací en COLOMBIA 🇪🇨, pero igual voy a aprender con tu vídeo.😍
Gracias 🤩
Que bien esplicas las recetas
M encanta la quinoa Guille ,probaré a hacerla como tu, Gracias!
En Perú en las zonas andinas siempre se ha consumido, en los desayunos con manzana también.
Nunca la he probado pero la venden mucho acá donde vivo y está en los supermercados.
Guille muchas gracias por el vídeo..me ha gustado mucho que nombraras Chile 😍que es donde nací ( aunque ahora vivo en Catalunya 😃) como siempre muy bien explicado .. saludos 😃
Muchas gracias por el vídeo. Veo que algunos preguntan si hay que lavar la quinua. Aquí en Bolivia ya la puedes encontrar lavada, e incluso levemente tostada en horno. Ahorra mucho tiempo.
Si la compras a granel si mejor lavarla no solo por la saponina sino también por las piedritas y tierra que encuentras me ha tocado comer QUINUA y encontrarme con piedritas o granos de arena. Pero igual estaba rica😄.
Gracias por tu comentario 👍🏻👋🏻
Argentina también te mira
Muchas gracias ☺️ Alicia
Hola Guille , te sigo me gustan mucho tus recetas son muy buenas y nutritivas y ya he preparado varías , pregunta la quinoa se lava ???
Mejor, SI saludo 👋🏻
Hola Guille, pero hay que lavarla bien antes de cogerla,verdad? Saludos
Podías hacer paellla de Quinoa
Hola, pero me enseñaron a lavarla primero por el tema de la saponina
Siii
Buen video Guille
Gracias 🤩 Serafin
Tú no la lavas de 5 a 6 veces para eliminar la saponina?
No hay que lavarla antes?
A qui en Bolivia la preparación es mejor registrarlo sin aceite y luego en fuego fuerte y muy lento y sin sal para que reviente mejor
Muchas gracias por tu aportación 👍🏻👍🏻✅
...en desayuno!!!
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
en Argentina la utilizamos mucho los deportistas para reemplazar al arroz.
Muchas gracias por tu comentario
1 La quinua también más delicioso sale con leche y queso.
2 La quinua se puede moler y combinar con un poco de cal y aumentar leche y sale rico.
Y no se lava?
Hola! Por que nadamas ellps nosotros tambien México 🇲🇽 y USA 🇺🇸 también queremos comer Quinua
Quinoa para todos
Hola Guille porque freir la quinua.
Porque no la enjuaga abundantemente antes de cocerla, todas las recetas que he encontrado din en que es importante?
Muy bueno pero ¿Cómo se le quita las piedritas a la quinua?
👏👏👏👍👍👍👍
No la lavó??
NO LA LAVÓ Y ES MUY IMPORTANTE HACERLO.
Gracias
No la lavas?
que hago mal que a mi me sabe amarga y con un cierto sabor a nueces
Hay que lavarla a qué quede el agua clara escurrirla bien y después ya prepararla como quieras.
Gracias, no volveré a comer arroz
A mi me gusta con porotos pelados quedan ricos
Indio en Argentina Perú Brasil también llega la quinos😂😂😂😂😂😂😂
Cómo así q este vídeo solo es para europeos y españoles? QTontico cierto?Estoy en Colombia, entonces no lo debo ver? No le puedo dar like xq no soy europea ni española !Jajaja! La estoy preparando 😊.
Es que el supone que todos en America conocemos su preparacion.
Es porque ellos no la conocen y no saben cómo cocinarla 🙄
Es verdad que hay que lavarla muchas veces?
Hasta que salga clara el agua y escurrirla
Debés lavarla bien antes de cocinar porque tiene una una sustancia amarga y tóxica
Siii
yo solo la ge cocido una vez y no me gusto el resultado, la suelo comprar cocida
Y no la lavas
Si lo hago
Ay perdón yo soy de Mexico entonces no lo puedo ver 🎐😠
No la lavo!!!!🤔🤔🤔
🥹
Debe lavarse antes!
Asi es