LA MEJOR FOCACCIA DEL MUNDO -fermentada con agua de peras- (Chef Marcos Di Cesare)

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  • Опубліковано 8 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 1 тис.

  • @mauriciobistocco8311
    @mauriciobistocco8311 5 років тому +1315

    Hermano que hay que hacer para que hagas la mejor pizza del mundo?
    Gracias por los insultos :)

  • @jereapiani238
    @jereapiani238 5 років тому +214

    Alfin otro video, ya me estaba acostumbrando a que me traten bien

  • @LekkiBlazar
    @LekkiBlazar 5 років тому +82

    Chef plege la masa cada dos horas pero todo el mes, crecio, levanto un webo y cobro vida, ahora somos amigos y miramos tus videos juntos. A por cierto se llama focachin :D

  • @estebanpichiur2925
    @estebanpichiur2925 5 років тому +679

    "Si ella no quiere no la toques. No es no" jajajajaj

    • @fedg8943
      @fedg8943 5 років тому +1

      JAJAJAJA 11:24

    • @JP_Max
      @JP_Max 5 років тому +19

      Masa.. mira COMO ME PONES!

    • @estebanpichiur2925
      @estebanpichiur2925 5 років тому

      jajajajajaj

    • @elmicky7033
      @elmicky7033 5 років тому

      crack

    • @AlexMurio
      @AlexMurio 4 роки тому

      @TheKraken99 en algún momento ella sola va a ceder

  • @fariasne92
    @fariasne92 5 років тому +7

    Soy uno de los afortunados de haber probado la focaccia de peras y cebolla colorada de Marcos hecha por él mismo y estoy escribiendo éste comentario desde las puertas del cielo. Háganlo y anímense que vale completamente la pena.

  • @buhofrommyhouse
    @buhofrommyhouse 5 років тому +7

    Creo que la enseñanza en base a insultos funciona. No hacia ni un huevo y despues de ver estos videos empece a hacer masa madre y mi autoestima subio 200% :)

  • @FromThreatsnigga
    @FromThreatsnigga 5 років тому +43

    14:35 pensé que iba a decir “bien chicos la focaccia salió del orto” jajajaja

  • @Goncho
    @Goncho 5 років тому +148

    UNA QUE? HACETE UNA ZAPI MARCOS!

    • @rafamarquez4552
      @rafamarquez4552 5 років тому +3

      que crack

    • @nicos852
      @nicos852 5 років тому +8

      JAJAJA que haces aca goncho lpm jajjaj

    • @oktavio6823
      @oktavio6823 5 років тому +11

      una japi te vas a comer vos, banzas

    • @MatuuL13
      @MatuuL13 5 років тому +2

      Goncho despues de esto vas a pasar a der panzas :v

    • @matiasfigueroa2075
      @matiasfigueroa2075 5 років тому +6

      Anda para alla goncho, no sabes ni hervir agua

  • @sebas03ism
    @sebas03ism 5 років тому +234

    Viejo, sé que para ti debe ser una boludez la ignoracia para con la creacion de una pizza, pero los ignorantes te imploramos la lumbrera de tus sabias enseñanzas, gracias por mi dosis de bardo...abrazooos

    • @lucianoyudiche7008
      @lucianoyudiche7008 5 років тому

      Ya hizo un video sobre eso, tienen que subirlo nomas. El otro día en su insta subió un pedacito

    • @unusuariodegoogle2633
      @unusuariodegoogle2633 5 років тому +8

      Ahre que solo quieren que suba el vídeo sobre la pizza para que bocha de boludos venga a comentar "le doy un treh"

    • @johanherfst2501
      @johanherfst2501 5 років тому

      Sale el 3 de abril

  • @cesarbernal6899
    @cesarbernal6899 4 роки тому +5

    Hola. La preparé realmente sale buenísima. . Muy rica. Le puse peras y cebollas la agregue un poco de cayena por arriba. Sublime quedo. Muy buena receta gracias.

  • @leandro92cb
    @leandro92cb 5 років тому +156

    Marcos me haces mas feliz que mi señora

  • @jorgenunez7071
    @jorgenunez7071 5 років тому +695

    no he comido "focacha" ni quiero probarla... solo vine a que me insulten!

    • @heraldodeluna2858
      @heraldodeluna2858 5 років тому +49

      Si queres eso anda a una manifestacion feminista y deci que son todas unas deserebradas ignorantes e involteables

    • @rickifortpapi
      @rickifortpapi 5 років тому +40

      @@heraldodeluna2858 pero ahi te pegan o te matan directamente, la idea es venir aca a que te insulten solamente jajaja

    • @pablonardelli290
      @pablonardelli290 5 років тому +33

      @@heraldodeluna2858 el quiere que lo insulten, no que lo maten jajaja

    • @estebangiordanino8376
      @estebangiordanino8376 5 років тому +2

      Que hermoso pelotudo sos

    • @Da-el8nc
      @Da-el8nc 5 років тому +5

      Te la recomiendo, la focaccia es mucha dosis...

  • @chibololibre5416
    @chibololibre5416 5 років тому +216

    Llegue más rápido que el laucha usando ojo de bife para hamburguesas

    • @kingghidorah6655
      @kingghidorah6655 5 років тому +5

      Como te comió el marote este bobo

    • @jarafra1
      @jarafra1 5 років тому +6

      *que humo kid

    • @CarlosPerez-kc4rc
      @CarlosPerez-kc4rc 5 років тому +9

      @@kingghidorah6655 anda a escuchar Nirvana pedazo de orto frigido

    • @AyrtonAL
      @AyrtonAL 5 років тому

      Llegue más rápido que un down al pacman

    • @marcelocostilla3048
      @marcelocostilla3048 5 років тому

      @@CarlosPerez-kc4rc te voy acusar con mi mamá....jajajaja Putin......el del vídeo mmmmmmm jajjajaja

  • @alejandromolla8826
    @alejandromolla8826 3 роки тому +1

    ESPECTACULAR MARCOS!!!👏👏👏LA VOY HACER!!!SOS UN VERDADERO MAESTRO EN LA COCINA!!! Y CON TUS EXPLICACIONES, LO DIFÍCIL, LO HACES MUY SENCILLO!!!TE SIGO HACE TIEMPO Y SE APRENDE MUCHO CON VOS!!! MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS!!!ABRAZO!

  • @Da-el8nc
    @Da-el8nc 5 років тому +6

    Marcos admiro tu tecnica sos una gra, gran chef, me haces recordar porque estudie gastronomia... Y entiendo que si nos maltratas psicologicamente "es por nuestro bien" jaja... Saludos desde Bolivia...

  • @jarolvaldivia620
    @jarolvaldivia620 5 років тому +239

    "Esta masa no va a escuchar Nirvana ni Peral Jam...
    ....Va a escuchar Damas Gratis. Le vamos a poner la jarra loca 12 horas seguidas y vamos a comprobar que la fermentación nada tiene que ver con la música, ¿ok? Ni con el rock, ni con toda esa mierda que vos pregonas COOK GRIMALDI del orto!" Jajajajaj Simplemente Marcos

    • @danielchavarriavargas2316
      @danielchavarriavargas2316 5 років тому +3

      Comprobar*******

    • @gchimil
      @gchimil 5 років тому +23

      Escribe todo el guión en un comentario si quieres.

    • @jarolvaldivia620
      @jarolvaldivia620 5 років тому +8

      Como todo escritor amateur simpre es un placer escribir y, como diría Marcos, equivocarse es parte.👍
      Por cierto, gracias por la corrección. "Comprobar"

    • @frelsessj8292
      @frelsessj8292 5 років тому +5

      @@jarolvaldivia620 No das mas de virgen

    • @frelsessj8292
      @frelsessj8292 5 років тому +8

      @@jarolvaldivia620 Ya con esa respuesta te das cuenta que sos un virgen

  • @princesssasha4562
    @princesssasha4562 5 років тому +130

    Estoy buscando el video de 12 hrs de la jarra loca para que fermente mi focacha

  • @marcosleandroruibo838
    @marcosleandroruibo838 5 років тому +2

    sos un grande di cesare, tenes una naturalidad para explicar las cosas! genio

  • @CarlosPerez-kc4rc
    @CarlosPerez-kc4rc 5 років тому +39

    #NiUnPanMenos #MiraComoNosPanemos #NoEsNo

  • @adriannudelman4519
    @adriannudelman4519 5 років тому

    La mafia de lo orgánico.
    Sr Marcos se agradecerá cn creces todo lo que ud puede aportar a la causa del buen comer y beber.

  • @Pestanita_
    @Pestanita_ 5 років тому +288

    Esta pizza es muy distinta a la que yo conozco.

  • @jonnathanllasacce1202
    @jonnathanllasacce1202 2 роки тому

    Quien es esta maravillosa persona 😁♥️ que insulta a los críticos 💪🏻

  • @jhonnyjutsu
    @jhonnyjutsu 5 років тому +22

    Aun espero la mejor pizza del mundo

  • @PriVolpe
    @PriVolpe Рік тому

    AJJAJA LISTO ME HICE FAN . AMO LA HONESTIDAD A HABLAR. ES ASI LOCO Y LESTOOO

  • @nicolasblasutig4646
    @nicolasblasutig4646 5 років тому +17

    Se viene la mejor pizza del mundo para los 100k y marquitos lo sabe

  • @arcrdz6177
    @arcrdz6177 5 років тому +1

    Es obvio que me encanta el chef Di Cesare, quiero felicitarlos hoy se superaron a ustedes mismos; los close-up, edición, el bronceado de Dios. Besitos

  • @dolapes87
    @dolapes87 5 років тому +17

    Nunca había dejado de bardear a Ramita en su canal tan rápido para venir acá

    • @perro_dinamita
      @perro_dinamita 5 років тому +1

      Tres. Pelado nabo ese del Ramiro... Y al Cook Grichaldi ya no lo puedo bardear xq me bloqueó
      Jajajaaaaa

    • @cuervo.75
      @cuervo.75 5 років тому +7

      Bien ahi!! Ya son 3, peden formar un comando de pelotudos!!!

    • @camilodigiliocalzada7765
      @camilodigiliocalzada7765 5 років тому

      xq les cae mal ramita

    • @cuervo.75
      @cuervo.75 5 років тому +2

      @@dolapes87nah me chupan un huevo, pero no soy tan idiota como para gastar vida insultando youtubers

  • @pipeamores8397
    @pipeamores8397 3 роки тому +1

    Pues la verdad que muy interesante, algo más para experimentar

  • @lucianobrancaccio1094
    @lucianobrancaccio1094 5 років тому +8

    El Toasty con el Laucha y el #BASTACOOK Grimaldi del orto.. es todo lo q necesitabamos! Gracias x tanto Marcos!

  • @matias8206
    @matias8206 5 років тому

    Hace unos años ví a De Santis paseando por Italia, caminando encuentra una panadería, le pregunto al tanto si podía ver cómo laburaba. Tenia una masa hecha con masa madre de manzana. Jamás pude ver el vídeo de nuevo. Me hiciste acordar el tano ese. Saludos y gracias!

  • @elianalfredoreyes8828
    @elianalfredoreyes8828 5 років тому +6

    esperaba tu video como fan girl de justin (buen video)

  • @marianodiaz3725
    @marianodiaz3725 5 років тому +2

    Primera vez que escucho de esa fermentación! Muchas gracias por enseñarla! La voy a hacer! Sos crack Marquito😎🤙🏻

  • @MrBEIBO
    @MrBEIBO 5 років тому +5

    Que grande marcos dando consejos para garchar 11:21

  • @vibradorshwaggins6309
    @vibradorshwaggins6309 5 років тому +2

    Me mata cada vez que prueba lo que come pone cara de que bueno que soy cocinando lpm , gracias por tanto marquitos

  • @chazaa5057
    @chazaa5057 5 років тому +23

    EL PAIS EXIJE PASTEL DE PAPA

  • @pablolacoruna4721
    @pablolacoruna4721 4 роки тому +1

    Eres un libro abierto y además con chispa. Gracias y enhoabuena

  • @VickingoComps
    @VickingoComps 5 років тому +104

    PARA VOS COOK GRIMALDI DEL ORTO JAJA

  • @CarlosGuzman-yl4nq
    @CarlosGuzman-yl4nq 5 років тому +2

    Porfin hay video, ya empezaba a tener autoestima

  • @heymatias
    @heymatias 3 роки тому +17

    15:41 momento en el que te das cuenta de que viniste a ver cómo se hacía una focaccia y terminaste aprendiendo cómo hacer un bizcochuelo mal hecho.

    • @carlossaulnisman2336
      @carlossaulnisman2336 3 роки тому

      Lamentablemente ci

    • @darketperez8590
      @darketperez8590 3 роки тому

      tristemete si, se necesita una mayor fermentacion para lograr unos buenos alveolos. Yo le llamaria una focaccia de ultimo momento

    • @lucasgaston1165
      @lucasgaston1165 2 роки тому

      No necesariamente tiene que tener alveolos, mediocre. Te dejas llevar por la estética y no por lo que consumes. Doblemente mediocre.

  • @MTA077
    @MTA077 5 років тому

    Cuando el pais esta en llamas y ya no me quedaba mas esperanza para seguir... me aparece un video de el comandante Marquitos. Gracias dios, gracias a la chancha por seguir alimentando mi fuego interno que me permite seguir viviendo.

  • @Juan-xd7ep
    @Juan-xd7ep 5 років тому +9

    Nunca habia dejado fortnite tan rapido!!

  • @alejandrolebrante3034
    @alejandrolebrante3034 4 роки тому

    man, no soy cocinero pero pensas la cocina igual que yo.....me divierto con tus videos....te felicito.....

  • @ivanmercado2335
    @ivanmercado2335 5 років тому +63

    Q lindo sería verte con el laucha jajajajaj

    • @psu3539
      @psu3539 5 років тому +19

      jajaja me parece que algo no estarías entendiendo

    • @ivansuarez6378
      @ivansuarez6378 5 років тому +6

      Lo cargaría a pedos todo el rato jajaj

    • @l.r.d.m6379
      @l.r.d.m6379 5 років тому +2

      Alto bardo se armaria xdd

    • @javiercarnicelli
      @javiercarnicelli 5 років тому +2

      La de cachetazos q le.daria al laucha jajajajajajaj

    • @juanemparanza8541
      @juanemparanza8541 5 років тому +2

      eso creo que no va a suceder!! jajaja igual amo como putea al laucha y mas a ramita

  • @mixtronico
    @mixtronico 5 років тому

    No importa de que hable Marcos, se disfruta cada palabra. Aguante Marquitos y la chancha!

  • @jmp4446
    @jmp4446 5 років тому +6

    12:05 Música y fermentación.
    11:24 No es no jajaj
    14:51 No esta quemado.

  • @rubenskorbianski1345
    @rubenskorbianski1345 5 років тому

    Idoloooo ,dice lo que muchos queremos ......

  • @leonelpro-rl7dx
    @leonelpro-rl7dx 5 років тому +10

    Entré mas rápido a este vídeo que el demente a las menores de 15 xdxdxd

  • @DavidGuibertChef
    @DavidGuibertChef 5 років тому

    Tiene muy buena pinta y la técnica me ha gustado mucho. Yo suelo prepararla con aceitunas, tomillo y cebolla morada 😛

  • @elcrackent13
    @elcrackent13 5 років тому +3

    Marcos eres de lo mejor. Tus recetas son brutales y tu estilo también. Te admiro, pero no entiendo porque te cagas en el oficio de los otros como el Laucha. Vive y deja vivir.

  • @jondemendoza
    @jondemendoza 5 років тому

    Es la mejor clase que podés llegar a tomar, capo total

  • @Fackunator
    @Fackunator 5 років тому +6

    Leí "la mejor cocaína del mundo" y pensé que Marcos se había vuelto dealer

  • @tomidichiara921
    @tomidichiara921 4 роки тому

    es un viaje de ida,de las mejores recetas del canal,tal vez la mejor

  • @marcelocomas6738
    @marcelocomas6738 5 років тому +4

    Estuviste tiernito hoy marco , más insultos por favor.
    Y por cierto buen video .

  • @jonathancamara4395
    @jonathancamara4395 2 роки тому

    jajajaja que grande! me encanta que no haya filtro. Abrazo grande!

  • @laralor-van2368
    @laralor-van2368 5 років тому +5

    8:51 muáximo

    • @baronrojo1262
      @baronrojo1262 4 роки тому

      "Como mucho" iba a decir. jajajajja

  • @matheo8866
    @matheo8866 5 років тому +2

    Chabon, sos el Alexelcapo de la cocina, te quiero mucho ❤️

  • @AngelRomero-ej7ld
    @AngelRomero-ej7ld 5 років тому +3

    Eso Es Argentina!🇦🇷💞💕
    Puteadas Para Todos Y Todas!😂

  • @chonsitoo8957
    @chonsitoo8957 5 років тому

    Chicos son unos genios se les nota la pasion que le ponen a todo

  • @juanpereyra6684
    @juanpereyra6684 5 років тому +3

    Vi que usas anteojos, yo también. Cuando cocinas con vapor osea una guiso o colas unos fideos, no te molesta el vapor en los anteojos, es una reverenda pija

    • @diegoluna530
      @diegoluna530 5 років тому +1

      Vienen unos limpia parabrisas para los cuatro ojos como vos

  • @highlevel2896
    @highlevel2896 5 років тому

    Te hablo como el laucha . Japish! Sos un crack marcoooos !!!

  • @pano5174
    @pano5174 5 років тому +12

    10:09 ginobili esclavo

  • @twoboxtoofurious
    @twoboxtoofurious 5 років тому

    Que grande! que ganas de hacer la focaccia de peras. Yo miraba videos del laucha y de paulina, pero ahora solo puedo verlo a el!

  • @SergioLeonelRico
    @SergioLeonelRico 5 років тому

    Marcos capoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @ernestoperezduran1552
    @ernestoperezduran1552 5 років тому

    Che muy bueno ese pan. Jamás había visto algo así

  • @diegoponce3189
    @diegoponce3189 5 років тому

    Video y explicación SUBLIME. De otro planeta.

  • @docraki8300
    @docraki8300 5 років тому

    muy buena reseta de pan dulce

  • @kvza2408
    @kvza2408 5 років тому +1

    Antes de leer los comentario y de darle play al video ya le puse like y ya estoy poniendo la cara para que me cague a trompadas el dios di cesare

  • @facundoveiga857
    @facundoveiga857 5 років тому

    SOS un crack Marcos y ya sé que sabes que sos un crack y ya sé que sabes que seguro yo soy un pelotudo! Pero hace videos más seguidos por favor! Se aprende mucho con vos chabón!

  • @marcellavarella
    @marcellavarella 4 роки тому +1

    Jaja al principio pensé que era un chef más pretencioso y mamón bueno un poco mamón pero dice las verdades y da buenos tips, me caes rebien!

  • @2blopa
    @2blopa 4 роки тому

    Muy bueno!

  • @gastonmartinez4010
    @gastonmartinez4010 4 роки тому

    Exquisita de pera.....

  • @sihaybombohayfiesta5221
    @sihaybombohayfiesta5221 6 місяців тому

    No hay una sola receta de focaccia, cada región de Italia tiene la suya.

  • @matiaslf31
    @matiaslf31 5 років тому

    #bastacook #rational amo a esta gente!

  • @roskotrincheri9547
    @roskotrincheri9547 5 років тому

    jajajaja este tipo es un capo cada vez lo quiero masss

  • @lotzilla8218
    @lotzilla8218 5 років тому

    Gracias por enseñar la calidad e persona !

  • @andreshernandez1418
    @andreshernandez1418 5 років тому

    que bueeeenaa focaccia!

  • @11TheFranco
    @11TheFranco 5 років тому

    Gracias por todo señor marquitos ! Sos un crack

  • @larvasexplosivascrew5399
    @larvasexplosivascrew5399 5 років тому

    Q mejor q estar de cumpleaños y un video de la chancha

  • @zarambio
    @zarambio 5 років тому +1

    JAJAJAJA me RECAGUE de la risa toda la receta! aguante!

  • @facubarbano8
    @facubarbano8 5 років тому +1

    Este chabon me saco del paco! #soldadodedicesare 4 ever!

    • @-rc-4873
      @-rc-4873 5 років тому

      Aguante el paco vieja no me importa nada.

  • @gastonfabris6616
    @gastonfabris6616 Рік тому

    Te voy a seguir xq estoy cansado q me traten bien.. jaja! Muy buen video..

  • @iuro77
    @iuro77 4 роки тому

    ¡Eres un Rockstar, saludos desde México!

  • @mariofagundes318
    @mariofagundes318 5 років тому

    pa pibe este loco es un genio, no le cabe media

  • @leonardoberra5641
    @leonardoberra5641 5 років тому

    El que edita los vídeos es un genio

  • @anoserque3500
    @anoserque3500 4 роки тому

    Que también tenemos nosotros nuestras delicatesen hombre! Que Francia e Italia son muy cool, pero aquí abajo se come... mmmmmm...

  • @Da-el8nc
    @Da-el8nc 5 років тому

    Voy a sentir nostalgia de estos tiempos cuando tengas millones de suscriptores...

  • @valentinvallejos4170
    @valentinvallejos4170 5 років тому

    sos un genio cheto

  • @brianguquig6067
    @brianguquig6067 5 років тому

    Le di like antes de ver el vídeo por qué se que es un éxito!!

  • @nazad7417
    @nazad7417 5 років тому

    hay gente que no cae todavia pero este tipo te esta enseñando cosas que podrían valer millones, y lo hace gratis..... gordo crack

  • @cristiandelgado1923
    @cristiandelgado1923 5 років тому

    Buen video Malcaide

  • @leoinaki3500
    @leoinaki3500 4 роки тому +1

    muy bueno el budin

  • @LilBerni21
    @LilBerni21 5 років тому +1

    COMO EXTRAÑABA UN VIDEO TUYO MARQUITOOOSSSSSSS

  • @cartelesyletras5249
    @cartelesyletras5249 3 роки тому

    excelente explicacion .., gracias

  • @arecineimportaciones
    @arecineimportaciones 5 років тому

    Nadie me había insultando tanto con ese cariño para que aprenda a hacer una Focaccia

  • @alanposada793
    @alanposada793 5 років тому

    Bien, Marcos. Muy didáctico.

  • @miltongauna6619
    @miltongauna6619 5 років тому

    Es una maquinaaa!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 genio!!!

  • @markocina8950
    @markocina8950 2 роки тому

    Sos grandee

  • @crazydubwise
    @crazydubwise 5 років тому

    Si el aceite de oliva se degrada en el horneado (o en otros casos en la fritura) para q se lo usa? En mi humilde paladar no noto la diferencia, por ejemplo, con usar aceite de girasol para cocinar. Q opinas? Para "mojar el pancito" ahí si, va como trompada de cornudo. Un abrazo de oso, ameooo!

  • @LaMexiArgentino
    @LaMexiArgentino 4 роки тому

    Muuuy buena. Abrazo desde México

  • @nicolasmorana1260
    @nicolasmorana1260 5 років тому

    Gracias a este flaco este canal vive fuerte 😂