LA MEJOR PIZZA DEL MUNDO (Pablo Basilio y Marcos Di Cesare)

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  • Опубліковано 3 кві 2019
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    Argentina tiene una tradición pizzera que viene de principios del Siglo XX. Adaptamos, a través de los inmigrantes italianos que llegaron a nuestro país, una de las recetas emblemáticas de la gastronomía napolitana. Pero... ¿Nuestra pizza se parece a la italiana?
    Esta es la receta más pedida de la corta historia de nuestro canal. Todo lo que pensabas y creías de la pizza, seguramente cambie a partir de este momento.
    Lo fuimos a buscar a Pablo Basilio, pizzaiolo argentino que se capacitó en la cuna mundial de la pizza (Napoli) para enseñarnos a todos a preparar la verdadera pizza napolitana.
    La pizza es la receta más popular del mundo. Cada región adapta este plato al paladar local. En Argentina, gracias a los inmigrantes italianos, supimos hacer de la pizza una receta patria: "la pizza argentina es mejor que la italiana"... ¿por qué?
    En este video Pablo Basilio y el chef Marcos Di Cesare te van a explicar las diferencias ABISMALES entre la pizza italiana y la argentina. No hablamos de sabores solamente. Hablamos de cantidad y calidad.
    Esperamos que disfruten esta receta y la hagan.
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КОМЕНТАРІ • 10 тис.

  • @AlexoKraft
    @AlexoKraft 5 років тому +5589

    Vine para saber como hacer una pizza y entendí por que no garcho... Grande.

    • @alexandercasas7237
      @alexandercasas7237 5 років тому +23

      JAJAJAJA

    • @marcosmendoza5235
      @marcosmendoza5235 5 років тому +13

      Jajajajaja, me too.

    • @paulolopez5858
      @paulolopez5858 5 років тому +1

      😂😂😂

    • @AngelChaosDark
      @AngelChaosDark 5 років тому +13

      Jajajjajaja me hizo el dia men v:

    • @rolandocarlosaguirreg.7480
      @rolandocarlosaguirreg.7480 5 років тому +13

      Jajajaja jajajaja.
      😂 😂 😂 😂 😂 😂.
      Se cae de maduro. Deduciendo tbm. A este NO lo parieron. ( De cesare.) Entendes. ???
      Vino x Cesarea. 😄😄😄😄😄😄😄😄
      Es un plato el chavon
      A este la Jermu lo garcha. Q pase el q sigue...! Jojojojo.
      En fin de carne somos.

  • @andersanchez2303
    @andersanchez2303 5 років тому +5137

    Uno explica, el otro bardea

    • @maximilianomartinez8755
      @maximilianomartinez8755 5 років тому +367

      jajajaj y se nota que no le gusta bardear al otro pibe y no sabe que decir ante el hermoso carisma puteador de marcos

    • @Da-el8nc
      @Da-el8nc 5 років тому +85

      @@maximilianomartinez8755 yo sabia que no todos los argentinos eran desbocados jaja

    • @maximilianomartinez8755
      @maximilianomartinez8755 5 років тому +28

      @@Da-el8nc son muy pocos jajaja

    • @javierorlando4768
      @javierorlando4768 5 років тому +257

      Perfectamente balanceado, como debe ser

    • @jarafra1
      @jarafra1 5 років тому +122

      El Ying y el yang, el equilibrio del mundo

  • @jesusnovoa6670
    @jesusnovoa6670 2 роки тому +130

    Este video cada dia envejece mejor, ya es un clásico de youtube

  • @kumeku5967
    @kumeku5967 3 роки тому +314

    550-580 gr Agua mineral o filtrada
    3 gr de levadura por kilo (sal alfinal)
    Harina 0000
    Formar una crema
    22-28 gr de sal por kilo
    Leudar en bloque 2-3 hrs
    Separar en 4 bollos y refrigerar 8 hrs

    • @eduardogarcia2480
      @eduardogarcia2480 2 роки тому +3

      ¿No se pone ácida?

    • @tolengito
      @tolengito 2 роки тому +6

      @@eduardogarcia2480 uno que sabe poco de levaduras

    • @eduardogarcia2480
      @eduardogarcia2480 2 роки тому +2

      @@tolengito una harina débil de menos de 10 g. de proteínas, con un leudado lento de poca levadura, al día siguiente esta ácida y desinflada (muerta)

    • @tolengito
      @tolengito 2 роки тому +3

      @@eduardogarcia2480 lei los comentarios de cabeza de termo que pusiste,ni una palabra gasto

    • @eduardogarcia2480
      @eduardogarcia2480 2 роки тому +9

      Entonces, ¿para que carajo hablás?

  • @florenciazmmp
    @florenciazmmp 5 років тому +408

    Lo que garantiza que el video de la chancha esté bueno es que empiece diciendo Mi nombre es Marcos di Cesare

    • @Vielt0
      @Vielt0 5 років тому +3

      Te la tomaste toda chinvenguensha

    • @gabriel_024_
      @gabriel_024_ 5 років тому +8

      @@themachine081 pero cuando sale marquito son otra cosa

  • @MultiGabitox
    @MultiGabitox 5 років тому +404

    Llegué tan rápido que todavía sigue en 360p

  • @alessandroromano731
    @alessandroromano731 3 роки тому +1252

    Lo mejor de todo, es cómo Pablo ignora totalmente las pelotudeces que dice Marcos jajajaja

    • @santiagorende
      @santiagorende 3 роки тому +70

      entre gauchos no se pisan el poncho.

    • @eduardogarcia2480
      @eduardogarcia2480 2 роки тому

      La "napoletanna" es una estafa.

    • @yaguipopular1984
      @yaguipopular1984 2 роки тому +7

      @@eduardogarcia2480 tu vida es una estafa bobo

    • @eduardogarcia2480
      @eduardogarcia2480 2 роки тому

      @@yaguipopular1984
      junkie popo... imposible bajar a tus alturas.

    • @elperropunky5017
      @elperropunky5017 2 роки тому +1

      @@eduardogarcia2480 por qué es una estafa?

  • @TheEdwinmasters
    @TheEdwinmasters 7 місяців тому +10

    Vengo cada vez que quiero hacer pizza y no me canso nunca, me bardea y me refresca la memoria unos genios

  • @institutonoesis5327
    @institutonoesis5327 3 роки тому +432

    La versión gastronómica del policía malo y el policía bueno, unos genios.

  • @soulr34v3r
    @soulr34v3r 4 роки тому +1947

    Pizza aprobada por Pino Prestanizzi

  • @germanscarpignato7789
    @germanscarpignato7789 3 роки тому +158

    Marcos puteando a cámara como un salvaje y enojado me da años de vida y felicidad, lo peor es que tiene razón.

    • @elshow6141
      @elshow6141 2 роки тому +2

      y muchos se enojan a saber la verdad de porque no la ponen jajajaja

    • @almirantezk_shadowlk8213
      @almirantezk_shadowlk8213 11 місяців тому

      Jakajaja como me cago de risa

  • @hecmoga
    @hecmoga 3 роки тому +6

    Este video sí o sí tiene que ser patrimonio audiovisual de la humanidad, más allá de la excelsa puteada de Marcos, llena de razón, hay un conocimiento milenario de cultura, técnica y respeto por un plato que ha definido gran parte de la historia de la gastronomía, en definitiva: Pablo y Marcos han hecho la mejor pizza del mundo y la han compartido con nosotros, dichoso y agradecido de ser contemporáneo de ambos, Gracias Totales!

  • @adolfomeneses2714
    @adolfomeneses2714 4 роки тому +1491

    Por eso me salía mal!!! yo ponía la salsa con la izquierda y en sentido anti-horario!

  • @ZazPi_
    @ZazPi_ 5 років тому +1501

    Los básicos esperan la nueva de Avengers, yo solo esperba que el gordo de Marcos haga la mejor pizza del mundo. Creo que voy a llorar de la emoción

    • @juliosierra123
      @juliosierra123 5 років тому +16

      que caretas que son estos pibitos por dios

    • @LordAgamiS
      @LordAgamiS 5 років тому +5

      Se cumplió tu sueño pibe

    • @joelvillarroel2478
      @joelvillarroel2478 5 років тому +10

      Yo también estaba buscando hacer una pizza como esa, empecé a ver unos documentales de pizza italiana (obviamente que echa por gringos) pero no sabia el tema de la fermentación. Ahora a tratar de conseguir los mejores ingredientes y vemos que sale.

    • @biowarfare7236
      @biowarfare7236 5 років тому +3

      Estoy/estuve esperando las 2 cosas por mucho tiempo, por suerte este video ya llego

    • @hagamos_lio
      @hagamos_lio 5 років тому +1

      Soy igual .. después me quedo dos hora viendo más videos

  • @marcelosciegata6841
    @marcelosciegata6841 3 роки тому +8

    Hice todo como dicen, salió impresionante. Muchas gracias.

  • @mariainesarbelvide7838
    @mariainesarbelvide7838 3 роки тому +5

    Impecable clase de cómo hacer buena pizza por parte de Pablo Basilio, la hicimos y quedó verdaderamente deliciosa. Gracias!!!

  • @sebastianberoiza4634
    @sebastianberoiza4634 4 роки тому +379

    no vine a aprender a hacer pizzas, solamente me sentía melancólico en cuarentena y vine a ver a alguien que me recuerde las puteadas bravas que me daba mi ex.

  • @Jeunoerre
    @Jeunoerre 5 років тому +375

    Le faltaron más empleados en negro pero gracias por publicar este video tan esperado

  • @SofiaLopez-wk1iw
    @SofiaLopez-wk1iw 7 місяців тому +4

    MASA
    1 kg harina
    550g agua que se sienta fria
    3g levadura
    28 g sal
    leudar 2 o 3 hras, luego dividir en bollitos
    heladera hasta el otro dia

  • @jesushermosin
    @jesushermosin 2 роки тому +5

    Espectacular la receta, fácil y práctico de hacer. Gracias por compartir.

  • @dotrikos9573
    @dotrikos9573 4 роки тому +848

    *PRIMERA PIZZA 🍕*
    ------------------------
    *Cantidades:*
    •550/580g de agua mineral fría
    •3g de levadura fresca
    •1K de harina 0000
    •22/28g de sal
    ------------------------
    *Fermentación:*
    1.Masa entera-> 2/3h a temperatura ambiente
    2.Masa en bolitas-> 24h en la nevera
    3.Masa en bolitas-> 3h a temperatura ambiente
    ------------------------
    Edit: Gracias por los likes

    • @abelrivas3726
      @abelrivas3726 4 роки тому +2

      hola, para cuantas personas???ponele para dos..o 4 la corto por la mita la masa..el hizo para 4 pizza...para una pizzeria.

    • @dotrikos9573
      @dotrikos9573 4 роки тому +13

      *Abel Rivas* depende de lo que coman. A mi me da para 4 personas (250g por persona).
      •Si es para una persona divide todo para 4. La levadura es solo 3g, así que en vez de dividirla para 4 divide la levadura para 3 (lo demás divídelo para 4) y pon 1g, no pasa nada por un poco más de levadura, la diferencia es muy pequeña. Te lo digo para que no te compliques porque *[3 : 4= 0’75]* y es muy molesto pesar 0’75g.
      •Si es para 2 personas divide todo para 2. Con la levadura volvemos a lo mismo porque *[3 : 2= 1’5]* . Así que en vez de poner 1’5g pon 1 o 2g de levadura, no pasa nada porque la diferencia es muy pequeña.

    • @krakenl2r285
      @krakenl2r285 4 роки тому +2

      Tan poca levadura?

    • @dotrikos9573
      @dotrikos9573 4 роки тому +23

      *Mateo R* es de fermentación lenta. Quiere decir que usa menos levadura y por eso tarda más, esto hace que fermente sin prisa y que tenga mejores propiedades.

    • @Gabustalban
      @Gabustalban 4 роки тому +2

      Si le hecho más levadura, leuda más rápido?

  • @gumerflores5031
    @gumerflores5031 5 років тому +285

    Marcos di Cesare: señor, lo vengo siguiendo hace varios vídeos, y os agradezco por que de vuecé aprendí mucho. He aprendido a insultar a mí prójimo a niveles humillantes, a bajar su autoestima más bajo que el piso...¿CÓMO? ¿ERAN VIDEOS PARA APRENDER A COCINAR?

    • @dionelescalantemedrano3984
      @dionelescalantemedrano3984 5 років тому +6

      Jajajajaja está en el Top 10 mejores comentarios

    • @carmencavalieri6241
      @carmencavalieri6241 5 років тому +2

      siiiiii!....tracción a insulto!

    • @ariangelperotblaparaaixa1398
      @ariangelperotblaparaaixa1398 5 років тому +1

      🤣🤣🤣🤣🤣

    • @gumerflores5031
      @gumerflores5031 5 років тому +6

      @@neoazu Creo que no entendeis el sentido del humor. Por otro lado tengo la fortuna de conocer a Argentina y a los argentinos y no son pelotudos como decís, ya que hay bastante materia gris, a pesar de que hay idiotas como en cualquier lugar del mundo. ¿Siempre subestimais de esa manera a Argentina? Es tan peligroso subestimar como sobrestimar. Os saludo cordialmente.

    • @neoazu
      @neoazu 5 років тому +1

      @@gumerflores5031 amigo es sarcasmo no tengo nada contra la Argentina mucho menos argentinos

  • @valtersam2633
    @valtersam2633 2 роки тому

    Pablo y Marcos sencillamente... gracias TOTALES

  • @robbertomotero6854
    @robbertomotero6854 3 роки тому +26

    no me canso de ver este video/receta... hasta Pino se reia "Reacción a la MEJOR PIZZA del MUNDO (La Chancha y los 20) | Pino Prestanizzi"

    • @levy5017
      @levy5017 2 роки тому

      tranquila con el spam

    • @federicoastudillo8423
      @federicoastudillo8423 Рік тому

      Yo sigo esperando a Pino en la cocina de Marcos, o Al reves, jajajaj.

  • @rov3r235
    @rov3r235 5 років тому +619

    Viene queriendo aprender cómo se hace una pizza y me fui todo insultado 😂😂😂

  • @ciancio_lautaro.4401
    @ciancio_lautaro.4401 4 роки тому +113

    Vine a aprender cómo carajos hacer una pizza medianamente decente y me fui re insultado. Igual ya sabía que no cogía por mi culpa.

  • @SogeKing-tc8nl
    @SogeKing-tc8nl 15 днів тому +1

    He sido pizzero durante casi una década y esto es de lo más hermoso que he visto, aún faltan cosas por aprender y agradezco que me hayan enseñado el día de hoy. No olviden otra pieza fundamental al hacer la mejor pizza, el amor hacia el arte de ella

    • @JoseCarlosParedes
      @JoseCarlosParedes 2 дні тому

      No existe el amor en la cocina, lo dice él mismo.

    • @SogeKing-tc8nl
      @SogeKing-tc8nl 10 годин тому

      @@JoseCarlosParedes y lo peor que uno puede hacer como cocinero es pensar lo que piensan otros, si no existe el amor en la cocina ya no se hace con pasión solo se hace por negocio y aquí la pregunta cae sobre todos los que cocinamos, porque lo hacemos?

  • @panschop
    @panschop 3 роки тому +5

    JAJAJAJJJ el mensaje final y la analogía filosófica entre el interior y exterior de la pizza e Instagram es lo mejor

  • @Ythrit
    @Ythrit 5 років тому +559

    Me moriré con las ganas de un vídeo del Marco haciendo una vídeorreacción de algún youtuber-cocinero de los que tanto crítica para explicar punto por punto en todo en lo que nos engañan? Posiblemente

    • @deborabecerra3714
      @deborabecerra3714 4 роки тому +7

      Estaría muy bueno jajajajaja ya me río antes de verlo 😁

    • @amb7487
      @amb7487 4 роки тому +7

      Marcos vs El Gordo Cocina

    • @SWERVE_IP
      @SWERVE_IP 4 роки тому +4

      Se estaria conviertiendo en lo que juro destruir

    • @Ythrit
      @Ythrit 4 роки тому +9

      @@SWERVE_IP no tiene por qué... Se supone que están aquí para enseñar cocina, y parte de enseñar es desmentir mitos y falsos "expertos" 🤷
      Y además sería la polla xDD

    • @Ayman-zu8dh
      @Ayman-zu8dh 4 роки тому +4

      Un treh

  • @juanpablocainzo2715
    @juanpablocainzo2715 5 років тому +371

    A partir del minuto 15:58 comienza el mejor monólogo de la historia. Te amo mucho, Marcos.

    • @gonzalotoloza6356
      @gonzalotoloza6356 5 років тому +5

      Juan Pablo Cainzo eu amigo te puedo hacer una pregunta, por que el chabon ese esta re caliente? Disculpame es que no se

    • @gonzalotoloza6356
      @gonzalotoloza6356 5 років тому +9

      Palpi a vos no te hable gil, no te metas, de buena onda te digo no tengo ganas de hacer quilombo

    • @mesi7142
      @mesi7142 5 років тому +25

      @@gonzalotoloza6356 siempre es asi y eso es lo que le gusta a la gente

    • @SofiRdeBieber
      @SofiRdeBieber 5 років тому +6

      FabricioLomezツ por dios que horror, a que clase de gente le gusta?

    • @gonzalotoloza6356
      @gonzalotoloza6356 5 років тому +1

      FabricioLomezツ a gracias solo queria saver

  • @luciabustinduy4065
    @luciabustinduy4065 3 роки тому

    Qué excelente receta. La masa es la mejor pizza que hice y comí en la vida. Menos es más, y menos es por la simpleza de la masa que es TODO. Gracias!

  • @Jbernard
    @Jbernard 2 роки тому

    Cortito al pie de la letra, se tenía que hacer y se hizo, se tenía que decir y se dijo! GRACIAS A LOS 2! CAPOS!

  • @Nico.Divididos
    @Nico.Divididos 3 роки тому +245

    2:32 // 11:05
    550/580ml Agua mineral fría
    3g de levadura x kilo
    1kg de harina "0000"
    22/28g de sal x kilo de harina

    • @florcha8094
      @florcha8094 3 роки тому +29

      MUCHISIMAS GRACIAS me salvaste proque no entendi una mierda de las cantidades

    • @karinapineda1111
      @karinapineda1111 3 роки тому +4

      Gracias!! No entendía lo del agua... ,)

    • @XenaWanheda
      @XenaWanheda 3 роки тому +1

      Rey de reyes🤗

    • @ElTanoAlessio
      @ElTanoAlessio 3 роки тому +7

      Amigo cada vez que entro a este video es para ver tu comentario x si me olvido de algo. Gracias!!

    • @AngelMaldonado2
      @AngelMaldonado2 3 роки тому +2

      AHÍ TE DEJÉ MIS PUNTOS TARINGUERO!!!

  • @FJFerra
    @FJFerra 5 років тому +750

    Loco, probé la receta. Bajé la cantidad de levadura y respeté los tiempos que dicen. Pero salieron muy finas. Estaban buenísimas pero muy finas. Estiré demasiado, el horno no estaba lo suficientemente caliente o puede ser que mis padres sean primos

    • @sebaidoria
      @sebaidoria 5 років тому +20

      Best comentario ever... XD

    • @dionelescalantemedrano3984
      @dionelescalantemedrano3984 5 років тому +95

      Ninguna, la pizza italiana es fina de por sí, y puede que tus papás sean primos :v

    • @nicolasramirez3126
      @nicolasramirez3126 5 років тому +21

      puede ser que seas argentino y estes acostumbrados a otro tipo de pizza

    • @ferromero4420
      @ferromero4420 5 років тому +8

      Ya te respondiste solo con lo último

    • @FJFerra
      @FJFerra 5 років тому +36

      @Esteban Bagnasco La leudé a temperatura ambiente. Creo que en vez de 4 tendría que haber sacado 3 bollos para estirar de un 1kg de harina. Me pajié y la estiré demasiado me parece, porque salieron más finas aún que las del video. El sabor la verdad buenísimo e hice una fugazetta que volaba. Igualmente sigo sin descartar que soy hijo de primos o que me caí de la cuna cuando era bebé.

  • @claudiaallevato1723
    @claudiaallevato1723 3 роки тому +1

    Que buenas pizzas, cocino desde pequeña y me gusta investigar y aprender para perfeccionarme hasta lograr la mejor pizza! Gracias por la Generosidad y sinceridad para explicar el paso a paso para hacer la Mejor pizza!. Es verdad lo que decís, hay personas que se creen que se laa saben todas, y no es así.

  • @agustin6541
    @agustin6541 2 роки тому +1

    No conocía este canal. Cuánto tiempo perdí siendo ignorante gastronómico! Marcos ídolo!! Gracias por tanto, perdón por tan poco

  • @andresdelucio7656
    @andresdelucio7656 3 роки тому +347

    Es el mejor vídeo que he visto para hacer pizza, vine para aprender a cocinar y supe la razón por la que no tengo sexo, excelso.
    Poético.

    • @Vamolon420
      @Vamolon420 2 роки тому +1

      Sin dudas sos un virgo

    • @RamiroAD
      @RamiroAD 2 роки тому +8

      @@Vamolon420 vos también, tranquilo.

  • @14FL14
    @14FL14 5 років тому +1015

    Hay un poco de video en tu insulto

    • @mariuranga5005
      @mariuranga5005 5 років тому +4

      jajajajaa

    • @andresgutierrez4119
      @andresgutierrez4119 5 років тому +78

      Insoportable, podrían suprimir al de negro, típico nene de mama cheto que insulta desde la comodidad de las cámaras... Seguro camina por la calle en silencio y todo cagado.

    • @marcosmendoza5235
      @marcosmendoza5235 5 років тому +24

      El cocinero de la chaquetilla blanca: un buen tipo... el de la camisilla negra: un mier...da... Y no soy racista.

    • @andresgutierrez4119
      @andresgutierrez4119 5 років тому +5

      @@pancarchobermudezelkoala4474 ahhh entonces que sea todo lo imbécil que quiera, me quedo tranquilo...

    • @jorgevinci696
      @jorgevinci696 5 років тому +26

      @@andresgutierrez4119 es la esencia de su canal el su personalidad. Podes ir a ver otro canal

  • @johntitor8229
    @johntitor8229 2 роки тому +35

    Salsas de tomate:
    Divella 17:49.
    Strianese 18:01.
    Queso Mozzarella: Fior Di Latte 14:34.

  • @gimenaaraujo6695
    @gimenaaraujo6695 5 років тому +323

    Harina 1 kilo
    Agua 580 ml
    Levadura fresca 3 gr
    Sal 28 gr

    • @luking828
      @luking828 5 років тому +4

      Es levadura fresca?

    • @albertofloresreinoso3404
      @albertofloresreinoso3404 5 років тому +24

      El porcentaje de agua depende de la temperatura de cocción, si tienes un horno que no sube de los 250 grados no te conviene una masa poco hidratada, 58% es poquísimo los napolitanos la trabajan mínimo al 65% e incluso alguno recomiendan echar unos gramos de aceite de oliva al finalizar el amasado para que la masa quede más tostada y crujiente de lo contrario una masa poco hidratada tendrá una textura dura, color blanco y poco ligera.

    • @albertofloresreinoso3404
      @albertofloresreinoso3404 5 років тому +6

      Carlos Reyes se usa levadura de cerveza fresca.

    • @thereshamoxa
      @thereshamoxa 5 років тому +1

      @@albertofloresreinoso3404 yo hice hace muchos años una receta de pizza de Nick Stellino, pero ya no la encontré, el le ponía aceite de oliva, muy rica

    • @lilianaolmedo1769
      @lilianaolmedo1769 5 років тому +1

      @@thereshamoxa lo que hacen muchos es agregarle aceite de oliva a la masa con agua que ya está formada. Dicen que si se la agregás con el agua impide que se hidrate bien la harina

  • @pedrofavre1932
    @pedrofavre1932 4 роки тому +552

    Vengo a ver como hacer una pizza y me cagan a puteadas, la otra ves me paso lo mismo cuando quise aprender a hacer panes caceros

  • @Necktros
    @Necktros 3 роки тому +40

    Yo: Hola buenas, una pizza napolitana con una buena puteada, para llevar, por favor.
    César: La pizza te la doy para llevar, la puteada te la doy aquí.

  • @huerta.encasa
    @huerta.encasa 3 роки тому +12

    - 3gr de levadura x kg
    - 1kg harina 0000
    - 22gr y 28gr de sal x kg de harina
    - 550 y 580gr de agua x kg
    Disolver levadura en agua, agregar lentamente harina 0000 y mezclar. Incorporar sal y mezclar de abajo hacia arriba sin sacarle aire.
    Amasar hasta que quede bien lisa, tapar y dejarla descansar 2hs, 3hs leudar en bloque. Pasado ese tiempo dividir en bollos (4 o 5 pizzas). Dejar leudar a temperatura ambiente. Luego llevar los bollos a la heladera x 24hs.

  • @edgarcontreras2325
    @edgarcontreras2325 4 роки тому +933

    Pino tenía razón! ... El principal ingrediente para una buena pizza es tener mala ostia !! XD

  • @claudionieva3021
    @claudionieva3021 4 роки тому +590

    Vine a ver un vídeo y me cagaron puteando. El flaco de chaquetilla blanca es un genio, profesional.

    • @joshuaverastegui1344
      @joshuaverastegui1344 4 роки тому +26

      Es verdad! El otro es una mierda.

    • @federico5762
      @federico5762 4 роки тому +11

      Que gordo pelotudo este, quien carajo es? Ni hablar el de temperley la rompe

    • @Charly__UY
      @Charly__UY 4 роки тому +14

      @@federico5762 le denuncie el video por los insultos... vamos a ver si youtube hace algo...

    • @Charly__UY
      @Charly__UY 4 роки тому +2

      @@NatoCohenA yo tambien te kiero!!! jajaaa... vamos a ver como les va con la decision de youtube por los insultos durante todo el video... besos en la cola

    • @Charly__UY
      @Charly__UY 4 роки тому +5

      @@cristiancacciavillan6387 yo no tengo un canal, yo solo guardo videos. Y si a vos te gusta que el pajero este te putee, problema tuyo.

  • @kuroSuper
    @kuroSuper 3 роки тому +1

    Muy bueno y completo

  • @xeneize239
    @xeneize239 3 роки тому +2

    Que pedazo de crack Pablo!!

  • @joaco.munioz
    @joaco.munioz 5 років тому +173

    Ahora todos tiran beef yo los vi son mas de 2

    • @tolengito
      @tolengito 5 років тому +2

      Tumba la casa mami

    • @darkmaster7843
      @darkmaster7843 5 років тому

      JAJAJAJJA

    • @tapitajr1994
      @tapitajr1994 5 років тому +1

      Vaciando tinta en la esquina , garchando con la ma fina mirando mal a la que mira tirando al que me tira

    • @fedeaguero6752
      @fedeaguero6752 5 років тому

      @@crischu1096 creo que una era tu mujer nigga, tu grupo nunca lo va a valer

    • @joaco.munioz
      @joaco.munioz 5 років тому

      @@fedeaguero6752 tiiiira beef pero no dispara

  • @Tetasha
    @Tetasha 5 років тому +222

    "que sepan que hay algo mejor que tu vida de pobre"
    10/10 volvería a ser insultado

  • @cohenrodrigoismael436
    @cohenrodrigoismael436 3 роки тому +2

    Jajaja Marcos crack genio. Como UA-cam no tiro este video despues de tanto bardo. Esperando los buenos deseos del equipo de la chancha para el 2021

  • @patricioolatebravo4197
    @patricioolatebravo4197 3 роки тому +1

    Exelente ..lúdico los chicos uno serio el otro un loco ...pero gracias a ustedes me salió la raja la pizza ..saludos de Chile 🇨🇱♥️

  • @KevinHernandez-gu5dz
    @KevinHernandez-gu5dz 5 років тому +41

    me senti raro durante 15 minutos, ya luego empezo a decirme groserias y todo volvio a estar bien JAJAJAJAJAJAJA

  • @marianoangelicola5735
    @marianoangelicola5735 5 років тому +103

    El video mas esperado por toda latinoamerica

  • @oliveroeduardo
    @oliveroeduardo 2 роки тому

    Excelente Marcos y Pablo. Aprendemos mucho de vuestra experiencia. Saludos

  • @MrCharlesT
    @MrCharlesT 4 роки тому +281

    nunca me insultaron tanto, lo bueno es que ya se porque no garcho

    • @alfredo8952
      @alfredo8952 4 роки тому +1

      jajajajajajaja ni a mi. Madre del Amor Hermoso, que tipo tan rasposote válgame Dios.

    • @artyom1825
      @artyom1825 4 роки тому +4

      No entendiste nada men para hacer una buena pizza tienes que putear

    • @Imilliaful
      @Imilliaful 4 роки тому

      sebastian cuenca me encantó, pero no entendía las punteadas de este pizzero

  • @victorpena1929
    @victorpena1929 4 роки тому +57

    ¿Quién más se dio cuenta de este canal por el vídeo de
    Pino Prestanizzi? ¡Está buena la receta!

  • @ssss8485
    @ssss8485 3 роки тому

    La mejor pizza!!! La prepare y me quedó riquísima....

  • @Gobothechairman
    @Gobothechairman 2 роки тому

    Joder, qué maravilla. Gracias por esto.

  • @aserejejadeje7852
    @aserejejadeje7852 5 років тому +44

    Alto día tuve hoy, lo tengo que equilibrar con este video si o si.

  • @hitman5534
    @hitman5534 5 років тому +194

    Bueno intenté hacer la pizza y me salió exelente, mi abuelo es de Sicilia y ahora entiendo cuando ponía una cara de orto cuando lo llevamos a pizza hut, perdonamos abuelo, grande Marcos

    • @lucasgllen6779
      @lucasgllen6779 5 років тому +5

      lo que pasa que la pizza argentina tiene demasiada influencia xeneise por eso es mas alta que la napolitana ya que practicamente es una pizza-focaccia

    • @ruloemma7218
      @ruloemma7218 5 років тому

      Pizza hut en q pais?

    • @camiro4618
      @camiro4618 5 років тому +2

      Me decís las cantidades que lleva esa pizza? O sea vi el video pero no entendí las cantidades de levadura agua etc. Quede confundida y no se mucho de cocina gracias !

    • @facundoramos9026
      @facundoramos9026 5 років тому +3

      @@camiro4618 es 3g de levadura por kg de harina con una hidratacion de 55% osea por kilo de harina 550g de agua maso menos

    • @gabrielcarretero6079
      @gabrielcarretero6079 5 років тому +3

      @@ruloemma7218 pizza hut es una cadena de comidas estadounidense, así que carlos nicolas, debe vivir alla en yanquilandia.

  • @claudiajulianagutierrezher795
    @claudiajulianagutierrezher795 2 роки тому

    La primera explicación entendi a la perfección, gracias por el tips de cocina a practicarlo se dijo chavales😊👍

  • @milagroscoe
    @milagroscoe 2 роки тому

    Hice la receta de ambos. Las dos salieron bien. Cada uno tiene su manera de explicar la receta. Uno sigue y le da mg a quien quiere. La idea es no generar malas ondas sino aprender a cocinar algo rico. Saludos a todos

  • @tyfmusic2135
    @tyfmusic2135 5 років тому +275

    Harina 1 Kg
    Agua 580 g
    Sal 23 g
    Levadura 3 g
    Y por último, pero no menos importante:
    Odio mucho odio.

  • @Tomas_EPK
    @Tomas_EPK 3 роки тому +1285

    Excelente, seguí el video al pie de la letra y me salieron altas puteadas.

  • @graa.1157
    @graa.1157 9 місяців тому

    Exquisita!!!..., gracias!!!

  • @adilson3922
    @adilson3922 3 роки тому +2

    Excelente 🇮🇹

  • @chanelsopo8898
    @chanelsopo8898 4 роки тому +94

    Deberían poner este vídeo en las escuelas. Gracias por decirlo en alto. Amén

  • @manuelperillo2334
    @manuelperillo2334 5 років тому +136

    Marcos hermano a vos te pusieron 30 gramos de levadura! Que zapan viejo!

  • @videohomesystem4461
    @videohomesystem4461 3 роки тому +2

    los ultimos 10 minutos de este video son increibles jajajaj

  • @AlanBracco
    @AlanBracco Рік тому +1

    ME SALIERON SUPER BIEN!

  • @juanastu71
    @juanastu71 5 років тому +231

    Primero insulto y después amazo, perfecto, y no aspirar harina sino cocaina, anotado

  • @Androbott
    @Androbott 4 роки тому +380

    la hice pensé que quedo muy simple, mi hermana q fue a Italia me dijo "se parece a la que comí en Nápoles" . les encanto pero me piden q la repita y que agregue otros ingredientes, los putie de forma instantánea.

    • @Aguenteelheavymetal
      @Aguenteelheavymetal 4 роки тому +31

      En napoles usan harina de tipo 1 a tipo 00 , usa una 3 ceros de aca , vas a poder hacer malabares ademas , es mas resistente el bollo , te recumiendo una harina great value de walmark que ahora sirve , quizas mañana ya no exista , lo mas cercano y barato en argentina a italia aunque nada que ver obviamente , ponele un poco de aceite de oliva a lo ultimo del bollo porque te ayuda en la coccion para transmision de calor , sino tendrias que comprarte un horno o encontrar a la forma de llegar a 450 grados y mandarle la receta sin aceite de oliva , en las pizzas romanas se usa semola en parte y por eso queda crocante , la pizza romana es como si fuera la pizza argentina pero bien hecha , y con una superficie un poco irregular como diferencia , la altura es masomenos la misma y esa es una pizza de verdad .

    • @francomazzaferro4371
      @francomazzaferro4371 4 роки тому

      Cuánta es la cantidad de agua

    • @Aguenteelheavymetal
      @Aguenteelheavymetal 4 роки тому +3

      @@francomazzaferro4371 franco mazzaferro puede ser cualquiera dependiendo de hasta cuanta agua pueda absorver tu harina en lo buena o mala que sea , pero si estas empezando el video dice que son 560 o 580 gramos de agua por kilo de harina , te recomiendo pesarlo idealmente asi no te pasas y si podes mandale cuando la masa tome forma a lo ultimo del amasado o cuando se empieze a formar o a lo ultimo de todo aceite de oliva , unos chorros o 20 ml si lo podes pesar , te va a ayudar a que la pizza se cuesa mas rapido si no tenes un horno que llegue a mucha temperatura como 450 grados , saludos .

    • @juanrodrigo1
      @juanrodrigo1 4 роки тому

      un dia entero toma. habra que hacerlo

    • @juanrodrigo1
      @juanrodrigo1 4 роки тому

      un dia entero toma. habra que hacerlo, 24 horas a partir de ahora

  • @pachorra2000
    @pachorra2000 2 роки тому +4

    No pude terminar de ver el video, soy incapaz de tolerar la idiotez del tipo de anteojos.

  • @PabloGonzalez-cr1lv
    @PabloGonzalez-cr1lv 3 роки тому +1

    excelente!!!

  • @alejandrocortes1643
    @alejandrocortes1643 4 роки тому +275

    Un mexicano.....viendo argentinos con recetas de italianos....🤪

    • @dariomartinez7740
      @dariomartinez7740 4 роки тому +14

      Un gran porcentaje de nosotros somos descendientes de tantos .

    • @israel6029
      @israel6029 4 роки тому +18

      @@dariomartinez7740 si pero no , no por ser descendiente te hace italiano , para ser italiano debiste vivir en italia al estilo de italia y costumbre , no solo replicar.

    • @juanrodrigo1
      @juanrodrigo1 4 роки тому +2

      @@israel6029 Si somos italianos nabo.

    • @brunobt8853
      @brunobt8853 4 роки тому +24

      Mexicano que te quede algo claro: no todos los argentinos somos tan pelotudos como el gordo salame vestido de negro.

    • @dariomartinez7740
      @dariomartinez7740 4 роки тому +1

      @@israel6029 con tu nombre debes de ser judío tal vez no nacido en Israel pero no conozco a ningún judío nacido en cualquier parte del mundo que no se considere judío , eso aplica como decís ?

  • @facumoreno7867
    @facumoreno7867 5 років тому +48

    Es tremenda la atención que le presta Marcos a Pablo cuando este le enseña nuevas técnicas. La verdad que este es uno de sus mejores videos.

  • @rodrigoemanuelfernandez5019
    @rodrigoemanuelfernandez5019 3 роки тому +3

    Cada vez que te sientas mal, volvé a mirar este video que te cambia el día

  • @elianaruthaguirretapiadebl4423
    @elianaruthaguirretapiadebl4423 3 роки тому +1

    Muy buena y yo la hago así. Correctamente explicada la elaboración.
    👌

  • @jorgemercatali9319
    @jorgemercatali9319 Рік тому +1

    de todos los videos de pizza que vi este es el mejor y ademas me cague de risa, buenisimo

  • @victorsira8503
    @victorsira8503 5 років тому +62

    Desaprender para aprender lo que es correcto. Genio marcos. grande pablo. gracias capos.

  • @facundofara763
    @facundofara763 5 років тому +121

    Que buen video para darme cuenta que mi vida es una mierda y hago todo mal

  • @morochopistero
    @morochopistero 2 роки тому

    toda la sinceridad el tipo!! un capo!!! abrazoss

  • @josebalbuena6483
    @josebalbuena6483 2 роки тому

    Jajajjaa muy buenas técnicas, voy a probar hacerlo, muchas gracias por el aporte.

  • @luiscarlosmandujanobarrien8367
    @luiscarlosmandujanobarrien8367 4 роки тому +9

    Hoy es lunes, el sabado anterior hice la masa con las instrucciones especificas de Pablo Basilio, ayer domingo las hice para la hora de la comida 4 pm aprox. y quedaron EXCELENTES, las coci en el horno de casa a 250 grados, las deje al gusto de la familia un poco mas crujientes y es en realidad LA MEJOR PIZZA DEL MUNDO, Muchas Gracias a ambos y Saludos desde el norte de MEXICO!!

  • @karaseirin
    @karaseirin 5 років тому +358

    12:13 "Está más cerrado que el culo de Burguer Kid después del vídeo de la mejor hamburguesa del mundo"

    • @agustincampos7143
      @agustincampos7143 5 років тому +7

      Pobre Burguer Kid no paran de bardearlo jsjs

    • @rivitril5440
      @rivitril5440 5 років тому +7

      Jaja el gordo cabeza de yankee se cree el master

    • @alvaroblanco4721
      @alvaroblanco4721 5 років тому +8

      Pero si Di Cesare no sabe nada de hamburguesas

    • @PBody64
      @PBody64 5 років тому +108

      @@alvaroblanco4721 burgerkid afloja con las cuentas clones

    • @ivangaleano5809
      @ivangaleano5809 5 років тому +4

      Igual hay una escala muy grande entre cerrado y el culo de burguer kid despues del video, al final no se sabe que tan cerrado estaba el bollo jajaja

  • @GustavoTelmo
    @GustavoTelmo Рік тому +3

    Tarde años, pero años, para encontrar a mi cocinero preferido. Pasé por el glutenmorguen, por muchos tanos verseros... Me quedo con este que siento fuerte que conoce mi vida

    • @lucascastro6814
      @lucascastro6814 6 місяців тому +2

      no tendrá los mejores modos, pero te canta la justa, eso es lo que me gusta de este chabón, no se hace el misterioso ni se guarda nada

  • @xanairox
    @xanairox 3 роки тому

    que bueno escuchar esto, pense que era la unica

  • @estebanvassallo5338
    @estebanvassallo5338 5 років тому +176

    Pablo: SOS un grande, un tipo humilde, no te hace falta hablar de otros.
    Marcos: SOS un forro.

  • @c.a.m.6350
    @c.a.m.6350 4 роки тому +84

    Me tomé el video al pie de la letra, me puse a hacer pizzas y a putear a cada invitado.

  • @eduardorodriguezmoreno8643
    @eduardorodriguezmoreno8643 3 роки тому +1

    Sin un buen horno por muy buen material que tengas no sale buena, fantástico el video

  • @karimalias9517
    @karimalias9517 3 роки тому +3

    Gracias a este video estoy por abrir una pizzería

  • @thediscotraxxx
    @thediscotraxxx 5 років тому +65

    Vine a saber como preparar una pizza y terminé insultado

  • @ignaciomr717
    @ignaciomr717 3 роки тому +136

    Soy de Galicia, estoy llorando de la puta risa con la reflexion final. Eres la ostia

  • @alfredogeronimo2384
    @alfredogeronimo2384 3 роки тому

    Que grande el misio cocinero. Gracias por la receta

  • @claudioalmonacid1018
    @claudioalmonacid1018 8 місяців тому +1

    Muchas gracias, mi pizza cambió totalmente siguiendo sus tips, increíble lo que es saber,gracias gracias

  • @vibradorshwaggins6309
    @vibradorshwaggins6309 5 років тому +87

    voy por el minuto 2 y ya marcos bardeo a todo el mundo , es dios

    • @lautaroluna5118
      @lautaroluna5118 5 років тому +1

      19:59 solo eso tengo para decir😂😂

    • @vibradorshwaggins6309
      @vibradorshwaggins6309 5 років тому +3

      @@lautaroluna5118 no da tanta risa esa parte , ya cuando hablo de temperley de que lo escoltaron mori , y cuando bardeo a gluten morgen mas

  • @miot30
    @miot30 4 роки тому +272

    soy chileno y vine por la mejor masa de pizza italiana y me lleve la mejor puteada del mundo....que terrible

    • @monicamarplatense
      @monicamarplatense 3 роки тому +29

      Suerte que no viniste a aprender a hablar! Sino, estabas en el horno!! Jaja!!!!

    • @nicolasbrugueras1243
      @nicolasbrugueras1243 3 роки тому +4

      Anda a traicionar por ahí vos chileno.. es de pizza acá raja

    • @enriqueamengual350
      @enriqueamengual350 3 роки тому +33

      @@nicolasbrugueras1243 sos un pobre y triste imbécil.

    • @kike418
      @kike418 3 роки тому +1

      Yo igual soy chileno, pero que básicos son muchos des compatriotas. 🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

    • @nicolasbrugueras1243
      @nicolasbrugueras1243 3 роки тому +2

      @@kike418 vos me pones que te putearon? Ustedes nos delataban en el 82 por radio contra los ingleses, cuando los ayudamos con los españoles, terribles vecinos son, sabes cuantos murieron por su culpa? Me venís con un insulto?

  • @juancesar70
    @juancesar70 Рік тому

    La mejor pizza, lejos. Unos genios!!

  • @Romafood
    @Romafood Рік тому

    Felicidades por tu maravillosa pizza. Saludos de un amante de la pizza 😄🇮🇹

  • @argentrader
    @argentrader 5 років тому +47

    "un pelado merquero que tocaba el teclado en el simbolo" HAHAHAHAH me mataste!!!!!