Miiii ho cinquanta anni e non ti conoscevo ho appena visto il tuo video e potessi tornare bambino cercherei a tutti i costi di lavorare con te in cucina! Sei troppo forte! Mitico!
Sempre molto semplice nella spiegazione della ricetta soprattutto nelle proprietà dell avocado che io nn mangiamo più dal dodicesimo figlio(grazie a lei so il perché),poteva fare prima la ricetta!😂😂😂Sbream e un abbraccio
Ciao chef sei veramente un grande fai diventare golosa anche una ricetta cosi poco appetibile visto che non mi piace l'avocado.Grazie sei sempre espettacularrrrrrrrr🤩👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Sei troppo simpatico.. piace anche a me l'avocado, solo che la guacamole l ho sempre comprata pronta... (.... sì... buooona...) menomale che ci sei tu 🥑🥑🥑
Caro Chef ho fatto la ricetta delle orecchiette con rucola e pomodorini. Adesso vedo questa, ma il vero motivo per cui ti seguo è che mi fai schiantare di risate 😂 Cmq le ricette sono ottime🥰
Lo sai che ci sono delle magnifiche ricette persiane che piacciono moltissimo ai miei amici? Io le ho imparate in Iran dove sono vissuta diversi anni, ma dato che ormai in Italia vivono molti persiani penso che faresti bene a fare un po' di pubblicità alla loro raffinata cucina (che tra l'altro non è nemmeno piccante e facilmente incontra i gusti del nostro popolo). Un abbraccio!
Sembra buonissimo anche con la Tabasco! Vi dico che aggiungere Tabasco (non è messicano) sarebbe per un messicano come aggiungere ananas sulla pizza per un italiano. Ma capisco che non avete varietà di ingredienti messicani. Il guacamole, però, è veramente alla messicana. Bravo Chef Stefano!!!
Posso aggiungere un suggerimento? La buccia del Avocado è un potentissimo fertilizzante, basta lasciarla a macerare solo con acqua in un contenitore con coperchio per un paio di giorni e le vostre piante saranno felici 🌸
Adorooo l'avocado...però se già solo a guardarmi mio marito rischia di mettermi incinta, con l'avocado faremo mooooolta attenzione 🤣🤣🤣 due pargoli li abbiamo e ci fermiamo qui. Scherzi a parte sei bravissimo e le tue spiegazioni sono sempre semplici e allegre 👍🏻😜
io lo adoro che spettacolo....maestro e chef perchè non fai una volta la ricetta (arroz con leche) da chuparse los dedos.da quando ti seguo mi sto migliorando in cucina e in più conquisto.....
Ciao Stefano : siamo o parenti? Anch’io sono una Barbato e vengo dalla provincia di Benevento: sei molto bravo in cucina, grazie per le tue ricette. Un caro saluto di 👋❤️🌈
Ci hai fatto vedere i nachos, ci hai fatto vedere il guacamole e ora desideriamo ardentissimamente una video ricetta dei burritos!! Li prepariamo insieme?! Ci conto!!
bel video :) data la semplicità della preparazione e dato che adoro l'avocado penso la farò presto. Vorrei farti delle domandine però, più che altro una curiosità e due domande "tecniche". Come mai il coriandolo è importante metterlo alla fine? e soprattutto laddove io lo sostituisca effettivamente con il prezzemolo anche quello va messo obbligatoriamente alla fine? Infine hai fatto vedere 3 avocado di cui almeno ad occhio mi sembra di vedere i 2 a sinistra della stessa varietà ma maturazioni diverse e l'ultimo a destra di una varietà diversa, la domanda è: quello a destra più "liscio" e più verde come si fa a capire se è maturo? Nei primi due casi è facile, almeno dall'esterno si nota il colore molto più bruno e la rugosità maggiore, ma la varietà liscia? funziona nello stesso modo? ovvero si imbrunisce e diventa più rugoso con la maturazione o ci sono altri metodi per capirlo? ciao grazie in anticipo al prossimo video :)
Hai dato tutte le risposte giuste, quando é maturo cambia colore e sopratutto lo si sente al tatto. Il coriandolo o il prezzemolo si mette alla fine perché rimane più profumato, se si mescola eccessivamente tende a disperdersi. Il boccone deve essere profumato e unico.
La faccio spesso e mi piace un sacco, purtroppo sono costretto a sostituire il coriandolo fresco con quello secco tritato e lo jalapeno con... Con niente, qui non si trova niente a base di jalapeno. Consigli per recuperare il coriandolo e lo jalapeno?
Compra il coriandolo in semi, lo vendono ovunque e ti fai la piantina in balcone o giardino, per lo jalapeño puoi sostituirlo con del peperoncino fresco piccante.
@@ChefStefanoBarbatoGrazie, per il coriandolo provvederò immediatamente! Chissà se riesco a recuperare anche dei semi di jalapeno, magari riescono a crescere anche qui...
Miiii ho cinquanta anni e non ti conoscevo ho appena visto il tuo video e potessi tornare bambino cercherei a tutti i costi di lavorare con te in cucina! Sei troppo forte! Mitico!
Gracias por compartir una de las recetas más representativas de mi país .🤗🤗
Secondo lei la ricetta sarebbe proprio questa? Oppure ce ne altre
Bravo!!! Io sono messicana e lei ha fatto il guacamole benissimo,complimenti!!
Quanto mi piace il guacamole!! Grazie chef, nonostante non le piaccia l'avocado interpreta sempre tutto con grande impegno, passione e simpatia ❤
Beh si é molto buono..
Non avevo dubbi su questo chef 😁👍
Hai il tocco nella mano. Tutto ciò che crei svanisce. Viene divorato talmente é buono. Bravo
Grande! Grazie per le preziose ricette...👍
Stefano sei un grande. Ti sto facendo conoscere a tutti i miei amici. Grazie per le splendide e accuratissime ricette!
Già sperimentata e provata! Grazie chef!
Complimenti ancora una volta ci regali una ricetta che di solito mangiamo fuori casa e da rifare a casa al meglio
Appena preparata ,è buonissima. GRAZIE
Ottima spiegazione. Grazie per la condivisione
Grazie chef! Che bel regalo che mi hai fatto!!! Adoro il guacamole
Sei sempre Grande come dare le ricette e simpaticissimo , Tanti Auguri !!come stai
Bravo Bravissimo semplice ma Buonissimo alla prossima ciao
Sempre molto semplice nella spiegazione della ricetta soprattutto nelle proprietà dell avocado che io nn mangiamo più dal dodicesimo figlio(grazie a lei so il perché),poteva fare prima la ricetta!😂😂😂Sbream e un abbraccio
Ahahahah
Se ve muy buena la receta. video fenomenal 👍 gracias por compartir
Grande Stefano... le tue ricette sono uniche... 😋😋😋
Grazie mille per la ricetta chico
Dios te bendiga un abrazo desde Rimini ciaoooo
Buonooooo! Adoro l'avocado e da pazzi il guacamole!!!😋😋😋😋
Da fare subito !! A me piace l'avocado !! Mitico chef 😘
Felicidades mi chef, sigo tu canal en español y este guacamole te quedo muy muy bien y de recta original, besos y saludos para ti y tu esposa
Mamma mia non vedo l'ora di farlo!!!!! Evviva!!!!!!!
Spieghi molto bene sei un grande chef
Sei bravissimo!!!
Che bella scoperta! 👍💯
Sei molto simpatico stefano. Un abbraccio
Stavolta sei fuori binario !
Bravissimo in più sei simpaticissimo
Ciao chef sei veramente un grande fai diventare golosa anche una ricetta cosi poco appetibile visto che non mi piace l'avocado.Grazie sei sempre espettacularrrrrrrrr🤩👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Grazieee
Ricetta tradizionale, però c'è il tocco personale del Chef 👌😉
Sei troppo simpatico.. piace anche a me l'avocado, solo che la guacamole l ho sempre comprata pronta... (.... sì... buooona...) menomale che ci sei tu 🥑🥑🥑
Grande chef...number one
Stefano sei un grande e sai un sacco di cose ti invidio troppo 😅
Caro Chef ho fatto la ricetta delle orecchiette con rucola e pomodorini. Adesso vedo questa, ma il vero motivo per cui ti seguo è che mi fai schiantare di risate 😂
Cmq le ricette sono ottime🥰
Lo sai che ci sono delle magnifiche ricette persiane che piacciono moltissimo ai miei amici? Io le ho imparate in Iran dove sono vissuta diversi anni, ma dato che ormai in Italia vivono molti persiani penso che faresti bene a fare un po' di pubblicità alla loro raffinata cucina (che tra l'altro non è nemmeno piccante e facilmente incontra i gusti del nostro popolo). Un abbraccio!
Perché non apri un canale youtube, un blog e le posti? Sono sicura che ci saranno persone che apprezzeranno..
Sei molto bravo...👏👏👏👏👏
Io apprezzo il guacamole bello ricco! Uso lo scalogno e un mezzo kg di pepper :D
Piatto ricco, mi ci ficco! ;)
GRAZIE chef...x la ricetta e x aver elencato tutte le proprietà dell avocado....Super food, peccato il prezzo...👍
Sembra buonissimo anche con la Tabasco! Vi dico che aggiungere Tabasco (non è messicano) sarebbe per un messicano come aggiungere ananas sulla pizza per un italiano. Ma capisco che non avete varietà di ingredienti messicani. Il guacamole, però, è veramente alla messicana. Bravo Chef Stefano!!!
Vai Stefano!!! Finalmente andiamo con le ricette del Messico!
E vaiii hehehe
Ehehe dai che alla fine ti è piaciuto il guacamole!
si dai, ci stava... è buono..
Appena ho un attimo lo faccio!
Siiiii.! Las tortillas .. 😋😋
👌 mi piace nell wrap. bravo come sempre
Soul R una volta mangiata la salsa pulire la ciotolo con acqua e detersivo ajax
Ciaooo chef sei grande !!!!👏👏
Grazie la farò!
❤ il coriandolo ha un sapore speciale, è qui in Brasile si chiama Coentrinho (da non confondere con Coentro che è diverso...) beijos!
Grande Chef. Prepara anche las FAJITAS, 🌮 y TACOS MIXICANOS 😋😋
Que ricooo
Super estaba buscando una exelente receta y la encontre! Manana, hago patacones de platano verde y chicharon fritos y wualala. Buena cena!!! 🤗🤗🤗
hola ... y gracias ! la mia domanda e il aglio si puo utilizzare nella ricetta originale???
Excelente Stefano.
ja ja eres increible cuanto te Amooooo
Ciao Stefano volevo chiederti quanto si mantiene la salsina in frigo?
Il coriandolo fresco
Puzza come il piscio di gatto.
Ma il gusto non è male.😂😂😂
لذيذه❤
Salve Chef,certo che avrebbe una carriera anche da cantante,complimenti!
Che meraviglia❤️❤️❤️❤️
Chef ma pervaso hai qualche ricetta indiana? 😋
Stupendo ste
GRAZIEEE
Posso aggiungere un suggerimento? La buccia del Avocado è un potentissimo fertilizzante, basta lasciarla a macerare solo con acqua in un contenitore con coperchio per un paio di giorni e le vostre piante saranno felici 🌸
Que Bueno, Esteban! 👍 👍 🤩
Sono italomessicano, complementi chef, é la vera ricetta originale.
Simpaticissimo
Adoooooorooooo🥰
Adorooo l'avocado...però se già solo a guardarmi mio marito rischia di mettermi incinta, con l'avocado faremo mooooolta attenzione 🤣🤣🤣 due pargoli li abbiamo e ci fermiamo qui. Scherzi a parte sei bravissimo e le tue spiegazioni sono sempre semplici e allegre 👍🏻😜
Che fortuna.. 🤭💓💓💞
Chef come ti capisco non piace nemmeno a me , metto il pollice in su per la tua simpatia 😘
Grande chef
bravo e pure simpatico. potrei sposarti
bravissimo!
io lo adoro che spettacolo....maestro e chef perchè non fai una volta la ricetta (arroz con leche) da chuparse los dedos.da quando ti seguo mi sto migliorando in cucina e in più conquisto.....
Bravo Stefano....
Grazieee
Ciao 👋 Stefano... ci insegni anche come su fanno i nachos 🇲🇽?
Sei troppo forte!
Ciao Stefano : siamo o parenti? Anch’io sono una Barbato e vengo dalla provincia di Benevento: sei molto bravo in cucina, grazie per le tue ricette. Un caro saluto di 👋❤️🌈
Je son fatto 😅😅,love u
Lo faccio spesso...io però ci metto il seme per non farlo annerire...grazie chef sei grande!
Ci hai fatto vedere i nachos, ci hai fatto vedere il guacamole e ora desideriamo ardentissimamente una video ricetta dei burritos!! Li prepariamo insieme?! Ci conto!!
Adoro la follia di quest uomo! 😂😂😂
20 Minuti nel freezer e il Avocado verde diventa maturo... un saluto dalla Grecia di Sud...Sparta
ma davvero funziona?
Va bene anche un normale peperoncino rosso??
chef visto che si parla di avocado perche no una mousse di avocado e platano per un dessert differente? o magari con cioccolato?
avocado a NASTRO !!! grande! !!!
Quando hai detto " quindi....avocado a nastro" ho riso come non maii🤣🤣🤣🤣🤣
L aglio si può mettere?
6 troppo simpatico‼️
Se utilizzo il succo di limone devo variare la quantità?
sono le pere quelle che fanno maturare la frutta, non le mele, comunque grazie per la ricetta esotica, è bello anche provare cose diverse 😋
😂😂sei un grande
Grazieee
Complimenti...sempre bravo! Quando fai una ricetta un po' particolare con la selvaggina... capriolo, cervo o cinghiale...!
"Avocado a nastro!" 😂😂😂
Anch’io ho riso su quel punto 😂😂😂
Eres genial!!!!
Buona salsetta da fare x carne e verdure grigliate estive Grazie eeeee 👍
Si sì 👌
Ciao Chef...el guacamole es una receta clasica originaria de Mexico😋saludos,🙋🏼
Grazie
Yo le añado un poco de orégano para dar un poco de sabor a hierbas :D Saludos desde Ciudad de México
bel video :) data la semplicità della preparazione e dato che adoro l'avocado penso la farò presto.
Vorrei farti delle domandine però, più che altro una curiosità e due domande "tecniche".
Come mai il coriandolo è importante metterlo alla fine? e soprattutto laddove io lo sostituisca effettivamente con il prezzemolo anche quello va messo obbligatoriamente alla fine?
Infine hai fatto vedere 3 avocado di cui almeno ad occhio mi sembra di vedere i 2 a sinistra della stessa varietà ma maturazioni diverse e l'ultimo a destra di una varietà diversa, la domanda è: quello a destra più "liscio" e più verde come si fa a capire se è maturo?
Nei primi due casi è facile, almeno dall'esterno si nota il colore molto più bruno e la rugosità maggiore, ma la varietà liscia? funziona nello stesso modo? ovvero si imbrunisce e diventa più rugoso con la maturazione o ci sono altri metodi per capirlo?
ciao grazie in anticipo al prossimo video :)
Hai dato tutte le risposte giuste, quando é maturo cambia colore e sopratutto lo si sente al tatto.
Il coriandolo o il prezzemolo si mette alla fine perché rimane più profumato, se si mescola eccessivamente tende a disperdersi.
Il boccone deve essere profumato e unico.
@@ChefStefanoBarbato grazie mille per la chiarezza e la celerità della risposta :) ciao alla prossima video-ricettuzza
Ciao e grazie a te
Il guacamole è buono!
Meglio Scalogno o cipolla bianca?
La faccio spesso e mi piace un sacco, purtroppo sono costretto a sostituire il coriandolo fresco con quello secco tritato e lo jalapeno con... Con niente, qui non si trova niente a base di jalapeno. Consigli per recuperare il coriandolo e lo jalapeno?
Compra il coriandolo in semi, lo vendono ovunque e ti fai la piantina in balcone o giardino, per lo jalapeño puoi sostituirlo con del peperoncino fresco piccante.
@@ChefStefanoBarbatoGrazie, per il coriandolo provvederò immediatamente! Chissà se riesco a recuperare anche dei semi di jalapeno, magari riescono a crescere anche qui...
Si sì sopratutto in primavera crescono facile
Thanks a lot
Ciao stefano ci fai vedere come fai la salsa DIP per i nachos? Io ci sto a ruota! Quella coi pezzetti di pomodoro cipolle ecc ecc!!!!!!!!
Buono che è il guacamole
sei un mitoooooooooo
La punta del peperoncino io sapevo fosse quella con PIÙ concentrazione di capsaicina, quindi la parte più piccante insieme ai semi. Sbaglio?
I semi sono la parte più piccante , la punta non picca
Daniele Caterino ho fatto delle ricerche e ho capito che sbagliavo, grazie.
@@cucinaitaliana9534 mi fa piacere