Делала такой пирог на 25летие нашей совместной жизни с мужем. Вместо гречки был рис с яйцом. Пирог так же был куполообразным, украшала цветочками и листиками из теста, получилось красиво, ну и конечно вкусно. Рецепт брала из журнала " Крестьянка". Там же было описание про этот пирог - оказывается " курник" не от слова курица, а курить. Да, не удивляйтесь, когда пирог доставали из печи, из верхнего отверстия шел пар - пирог "курился", вот так вот оказывается😊 Всем мира и добра💓
я читала какую то книгу . не запомнила название ..так там курник пекли с 25 слоями .... ...ну 18 насчитала что можно ...далее не хватило фантазии . может в старину что то энтакое туда запекали ... черти знат...
Рецепт отменный! Попробую приготовить, смотрится очень аппетитно! Меня бабуля учила: если солить муку, а потом уже житкость вливать - комочков не будет. Проверьте, работает.
Я зараеее обжариваю муку до золотимтого цвета.Растапливаю масло а муку отдельно развожу бульеном как масло растопилось аккуратно ввожу муку разведенную бульеном .И не комочков и вкус яркий.
Да да да, про такое как раз и говорится, что в него надо положить укропу и еще баранью жопу, бычий хрен и хрен телячий, две гусиных лапки и секиль старой бабки, ведро воды и Х туды, охапеу дров и курник готов! Я конечно дико извиняюсь, но это так и есть!... Едрит Мадрид, чего только не насовали в этот пирог и все довольные ...😮😢😅
Оторваться не могла от ролика! Как замечательно всё подано! Спасибо за доходчивое изложение и красоту в результате! Так давно мечтала приготовить жтот пирог, но, было страшно😅 А теперь обязательно сделаю! Спасибо! Крепкого здоровья и благополучия!!
Курник (русский слоеный пирог) Слоеное тесто можно купить в кулинарии. Из теста раскатывают две лепешки толщиной 0,5 см. На основную лепешку диаметром примерно 25 см кладут в один слой выпеченные блинчики, а на них - слой фарша. Первый фарш - из риса, второй - из мяса курицы, третий - из грибов. Каждый слой фарша прокладывают блинчиками. Укладывать фарш надо горкой, в виде конуса. Вторая лепешка ("крышка") имеет диаметр 35-40 см, ею накрывают горку из фарша. Края лепешек защипывают "елочкой". Курник смазать яйцом, наложить на него украшения из теста, проколоть в нескольких местах и выпекать при 200°. Первый фарш: сварить рассыпчатый рис, добавить рубленые вареные яйца, зелень петрушки, масло, все перемешать. Второй фарш: отварить курицу, снять кожуру, мякоть порубить. Чтобы этот фарш не был сухим, прогрейте на сковороде чайную ложку муки с маслом (20 г), разведите бульоном, вскипятите и этим соусом залейте курицу. Третий фарш: отварите сушеные грибы, нашинкуйте, обжарьте и, если фарш суховат, заправьте грибным соусом.
Я готовила с рисовой начинкой, вместо гречневой и основа была из готового замороженного слоёного дрожжевого теста. Получился оч вкусный курник. Готовила к встрече с будущими сватами. Курник ,,разлетелся,, сразу!!!
Огромное спасибо за такой замечательный рецепт путника,это действительно по-царски,на большие праздники это будет самое коронное блюдо на столе,а ещё Вы очень доходчиво,доброжелательно все об,ясняете,всех Вам благ и крепкого здоровья! Планшет переврал слово курник...
Просмотрела и прослушала на одном дыхании. Очень захватывает.Вы умница. Давно не получала такого удовольствия. Сейчас сильно болею,но буду старпсться выздороветь что бы испечь ваш шедевр. Помоги Господи! Всех с праздником Веры, Надежды, Любви и матери прмудрой Софии!!!
Спасибо за хорошее пояснение рецепта и приготовления Курника! Вот это и есть самый настоящий Курник! Всё остальное, что показывают кулинары Ютюба это пироги!
Наконец рецепт настоящего курника. Я делаю на каждую Пасху курник и все знают об этом , поэтому вся родня и друзья у нас. Только всегда делала с рисовой крупой и на весь большой противень. Рис отварной, белые жареные грибы, отварная курица с припущенным луком смешиваю все по отдельности с белым соусом. Так же перекладываю слои блинчиками . Остальное как у вас. Вкуснятина необыкновенная.
Спасибо. Очень грамотная подача рецепта: четкая речь по-существу,камера профессионально крупным планом снимает самую суть действа. Замечательно! Подписка. Ждем новых рецептов и уютного общения. Вам дальнейших успехов в кулинарии,здоровья и душевного спокойствия.⚘
Я никогда такое не ела и не встречала нигде. Очень понравилось. Несложный в исполнении. Продукты весьма доступные. Спасибо, что поделились. Обязательно приготовлю к соответствующему такому угощению случаю. Удачи и процветания каналу! (Гамбург, Германия)
Добра вам! Мне 65, в глубинке России, в далёкой деревне готовили такой пирог, а было мне тогда 5 лет, а я до сих пор как услышу слово "курник" улетаю в детство и ощущаю тот вкус, и ту атмосферу. Но надо сказать, что пекли его тогда в настоящей русской печи. Поверьте, это сказка! Неужели больше никогда?
Шедеврально. Помню, бабушка с мамой такие курники выпекания в духовке печки. В четыре руки быстрее дело шло. А самостоятельно делать-полдня уйдет. Зато вкуснотень!
Хозяюшка права! Она же сказала-рецептов курника много. И её рецепт тот же, что готовили действительно на свадьбы у моих бабушек в деревне. Потом готовила моя мама на праздники, но уже в упращенном виде. А я ещё упрастила до мяса с луком и картошкой. Но один раз на день рождения все же приготовила такой настоящий курник! Все были в восторге! Мне 72года.. P. S. Только масло не взбивали, не было миксеров. Просто хорошо вымешивали руками. 👍
Какая умница! Очень благодарна за такой рецепт ,просто шикарный! Ела курник с мясом курицы. Очень понравился,но постемнялась попросить рецепт. Понравилось еще то,что пекли его в печи. Спасибо вам! Очень красиво и вкусно! Спасибо!!!!
Я тоже когда то давно пекла этот пирог много раз уж очень вкусно только вместо гречки брала рис а в грибы добавляла сметану и тушила в сметане каждый слай поливала соусом бешамель Рецепт ваш оболденный хочу сделать по вашему рецепту. Берите на вооружение этот рецепт делайте это проверенный рецеп. Вкус сказочный трудно остановится. Спасибо вам бодьщое за рецепт. Добра вам счастья и расцветания. Волшебный!!!!!!!!!
Как легео все, когда на это смотришь. Спасибо большое. Даже, кажется, вкус ощутила. Апервы ккрник попробовала в 2979 году, когда гостила станице Краснодарского края. Мясная начинка была из утей, как они называли уток. Такая ностальгия от ушедгкй молодости. Еще раз спасибо❤
Спасибо за профессиональную подачу блюда! Да, в советские времена это было ресторанное праздничное, обычно на свадьбу приготовление и ещё много очень интересных и замечательных блюд! Ностальгия❤❤❤
Это шедевр. Такое вижу впервые. Работала по распределению в Оренбурге. Там продавали маленькие пирожки курники. Я считала что это начинка из курицы дала такое название. А это произведение искусства. Спасибо за такой подробный рецепт. Я такое уже наверное не сделаю.
Я очень благодарна автору этого рецепта, всё чётко и понятно,нет ничего лишнего.Тесто получается очень вкусным и для меня лично другого не нужно. Начинки сочные, без излишеств. Дорогая хозяюшка, добра , мира вам и вашему дому.
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ. СПАСИБО МАСТЕРУ. Вас очень приятно слушать, так подробно рассказывали и последовательно, как делать.Обязательно попробую его сделать.Сколько лет я искала правильный рецепт его приготовления.
Такой вариант курника обычно пекли на свадьбу ,а для свадебного пирога каждая начинка обозначала какое-то напутствие в жизнь для молодой семьи . Я насмелилась такой испечь только один раз ,но он того стоил ,очень вкусный . А начинки могут быть разными ,соответствующим вкусам вашей семьи . Хоть один раз в жизни ,на какой нибудь Юбилей можно заморочиться . Ну а тот упрощенный вариант с курицей и картошкой больше относится к татарской кухне (эчпочмак ).
Просто замечательная подача всего материала. Доступно, лаконично и без лишней болтовни. А как вдохновляет, сразу хочется испечь курник. Спасибо за труд.
Новый канал !Где вы были раньше ?Среди талантов ,много неумех ,грязнуль. ,которые показывают самые простые блюда (о понимаю ,все хотят выжить в тяжелое время )Но вы талант !Все четко ,кратко ,понятно и без лишней болтовни и нахваливающий свое блюдо !Здесь итак понятно ,что празднично и вкусно !Уважаю и подписалась с первого просмотра (что редко делаю )Пеку много чего ,многие годы !Такой пирог вижу впервые и конечно сделаю !21 апреля у нас юбилей (золотая свадьба )За плечами длинная жизнь ,5 детей и 11 внуков !Попробую повторить !Огромное спасибо !!!
@@ЕленаКузнецова-в1ь9й Благодарю Елена ,это он приятно !Живем во Флориде ,сейчас находимся в штате Вашингтон (где прожили 24 года !Дети и все родственники сделали нам красивый и вкусный праздник ,делали съёмки и фото !Это было неожиданно для нас и трогательно !Через неделю вылетаем домой !Здоровья и благополучия вам и вашему дому !Храни вас Бог !
Не царский. Пирог очень популярный в прежние времена. Да, праздничный. Пекли и в богатых семьях, и в крестьянских, многодетных. Хлопотно. Но очень вкусно. И не только на свадьбах пекли. Прекрасное, четкое, быстрое действие и обьяснение. Молодец! Спасибо! Сама пекла давно. Смотрела с удовольствием.😊
Раньше в курник делали одну из начинок из пшённой каши: варили рассыпчатую кашу, добавляли много сливочного масла и обжаренный лук. Пшённая ааша очень хороша к курице!
Рецептов курника действительно очень много!!Но первый раз вижу такую грамотную подачу:четкая ,уверенная,быстрая по делу.Советы и пояснения бесподобны!!!Некоторые предлагают замену гречке рис,но и в этом приимущество пользы гречки !!!Браво!!!Удачи вам и творческих успехов на канале!!❤❤❤
Просмотрела _ загорелась. Вчера проделала половину работы. Часа 3 ушло. Хоть он и прост в исполнении, но энергозатратен . А я еще удивлялась, почему на свадьбу пекут. Интересно, что у меня получится?
Обалдеть какая красота, просто шедевр, спасибо за рецепт и возможность все увидеть своими глазами все приготовление и всю эту красоту, что получилась, спасибо, желаю вам творческих успехов❤🎉
Спасибо! Вряд ли буду печь, но с огромным удовольствием посмотрела весь ролик - вы отлично даёте рецепты, в хорошем темпе, всё оч красиво делаете, подробно объясняете и голос прмятный!
Благодарю. 🌹🌹🌹 Творчески и професиональнопоказали объясняя приготовление курника. Приятно было смотреть и слушать 👍 Не знаю как, а этот курник сделаю обязательно, делала всегда маленькие как манты средние, а начинка: курица, картофель морковь, лук, соль, перец, паприка, маргарин с бульоном. Духовка сгорела, пришлось варить как манты, да, манты ч варю как пельмени и всё целое и красиво и очень-очень вкусно 😋
Ненавижу гречку и её запах, поэтому в курнике всегда её заменяю. Готовила по этому рецепту, гречку конечно же заменила, очень вкусно получилось, хотя и процесс долгий, но оно того стоит❤
Добрый день. Обязательно попробую Ваш рецепт.Спасибо.В курник по Запорожскому рецепту делаю только заварные блины,это намного вкуснее,тесто дрождевое сдобное. Начинка 1-й блин:курица отваренная, жареный лук,перец,соль,сетка майонеза,тёртый сыр сверху. 2-й блин печерицы,обжаренные с луком,перец,соль,сетка из майонеза,сверху тёртый сыр. И так все блины поочерёдно. Затем всё,как и у Вас,заворачиваю в тесто,украшаю,смазываю. НО не делаю дыру в тесте сверху. Пусть оно внутри всё томится. Вкусно неимоверно.
Предлагаю рецепт настоящей КУЛЕБЯКИ с рыбой - ua-cam.com/video/uSFvZgsBrZs/v-deo.html
😅 11:23 11:24 11:24 11:25 11:25 11:25 11:25 11:26 11:26 11:26 11:26 11:27 11:27 11:28 11:28 11:28 11:28 11:31 11:31 11:31 11:31 11:35 11:35 11:35 11:35 11:36 😊❤
Спасибо!
Делала такой пирог на 25летие нашей совместной жизни с мужем. Вместо гречки был рис с яйцом. Пирог так же был куполообразным, украшала цветочками и листиками из теста, получилось красиво, ну и конечно вкусно. Рецепт брала из журнала " Крестьянка". Там же было описание про этот пирог - оказывается " курник" не от слова курица, а курить. Да, не удивляйтесь, когда пирог доставали из печи, из верхнего отверстия шел пар - пирог "курился", вот так вот оказывается😊 Всем мира и добра💓
я читала какую то книгу . не запомнила название ..так там курник пекли с 25 слоями .... ...ну 18 насчитала что можно ...далее не хватило фантазии . может в старину что то энтакое туда запекали ... черти знат...
Я тоже знаю рецепты курников , но ни в одном нет гречки
На такой рецепт и времени не жалко ! Приятно посмотреть и хочется приготовить !❤
Мои дети гречку не едят, я бы заменила рисом
Спасибо за историю❤
Рецепт отменный! Попробую приготовить, смотрится очень аппетитно! Меня бабуля учила: если солить муку, а потом уже житкость вливать - комочков не будет. Проверьте, работает.
Спасибо! Попробую!🥰
Любое тесто замешиваю при помощи комбайна. В чашу собираю все ингредиенты, комбайн замешивает - комочков нет.
А если бульон уже соленый был, то зачем соус ещё солить?
Я зараеее обжариваю муку до золотимтого цвета.Растапливаю масло а муку отдельно развожу бульеном как масло растопилось аккуратно ввожу муку разведенную бульеном .И не комочков и вкус яркий.
@@ЕленаКузнецова-в1ь9й🎉
Ура наконец-то настоящий курник
Чему ура то,??? Зачем такой курник вам сдался то? Безвкусица какая то средневековая, такая же как и дореволюционное Оливье...😂
@@ЕленаШакурова-ц5пдореволюционную картошку тоже не едите?😄 А так же множество других дореволюционных рецептов?)) чем питаетесь то, поделитесь)
Да ,ваш рецепт в разгар праздника Масленницы настоящий шедевр !!!💗🎉 Грамотно и творчески ведёте свой канал!!Спасибо большое!Радуйте!Удачи вам!!😊❤
Благодарю!!! ♥️🌹
А на праздник Масленницы вы заменяете курицу рыбой (какую берёте?) или просто без неё готовите? Поделитесь пожалуйста. Спасибо.
На Масленую неделю уже нельзя есть мясо.😂
Браво хозяйке и курнику! Настоящий курник, так пекла моя свекровь и меня научила ! Мне 83 г.
Чудесный курник!!.Спасибо за подробный рецепт.Удачи и успехов в вашем труде❤❤❤
Какая же хозяюшка, с золотыми руками, шедевр настоящий. Как же красиво, даже жаль порезать такой курник 🤤😋💯👍
Вот это конструкция!!! 👍👏
Красота и вкуснота необыкновенная,это шедевр!!!Спасибо и огромный лайк !!!
Благодарю!!!♥️
❤ изумительно красиво! Шедевр❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉😂😂😂😂😂🎉🎉🎉
за старинные рецепты надо ставить два лайка
Это не пирог,а целое достояние кулинарного искусства. Шедевр. Может украсить любую кухню мира.Спасибо.
Причём тут кухни мира? Это исключительно древнерусский рецепт пирога и наше достояние кулинарии
Да да да, про такое как раз и говорится, что в него надо положить укропу и еще баранью жопу, бычий хрен и хрен телячий, две гусиных лапки и секиль старой бабки, ведро воды и Х туды, охапеу дров и курник готов! Я конечно дико извиняюсь, но это так и есть!...
Едрит Мадрид, чего только не насовали в этот пирог и все довольные ...😮😢😅
Очень апетитно 😋😋😋и красиво 👍👍👍
Шикарный рецепт!!!! Взяла в копилочку!!!🎉🎉🎉
Оторваться не могла от ролика! Как замечательно всё подано! Спасибо за доходчивое изложение и красоту в результате! Так давно мечтала приготовить жтот пирог, но, было страшно😅 А теперь обязательно сделаю! Спасибо! Крепкого здоровья и благополучия!!
И я до сих пор храню этот журнал "Крестьянка" из-за этого рецепта.Это настоящий русский курник.
Так поделитесь рецептом, будьте любезны!
Пожалуйста, поделитесь рецептом, очень интересно!!!
Присоединяюсь к просьбе поделиться рецептом
Курник (русский слоеный пирог)
Слоеное тесто можно купить в кулинарии. Из теста раскатывают две лепешки толщиной 0,5 см. На основную лепешку диаметром примерно 25 см кладут в один слой выпеченные блинчики, а на них - слой фарша. Первый фарш - из риса, второй - из мяса курицы, третий - из грибов. Каждый слой фарша прокладывают блинчиками. Укладывать фарш надо горкой, в виде конуса. Вторая лепешка ("крышка") имеет диаметр 35-40 см, ею накрывают горку из фарша. Края лепешек защипывают "елочкой". Курник смазать яйцом, наложить на него украшения из теста, проколоть в нескольких местах и выпекать при 200°. Первый фарш: сварить рассыпчатый рис, добавить рубленые вареные яйца, зелень петрушки, масло, все перемешать. Второй фарш: отварить курицу, снять кожуру, мякоть порубить. Чтобы этот фарш не был сухим, прогрейте на сковороде чайную ложку муки с маслом (20 г), разведите бульоном, вскипятите и этим соусом залейте курицу. Третий фарш: отварите сушеные грибы, нашинкуйте, обжарьте и, если фарш суховат, заправьте грибным соусом.
Спасибо,Лариса за рецепт.
Наконец-то я увидела настоящий рецепт курника.
Замечательное изложение рецепта.редко встретишь такое четкое и краткое изложение.Большое спасибо!!!!
Я готовила с рисовой начинкой, вместо гречневой и основа была из готового замороженного слоёного дрожжевого теста. Получился оч вкусный курник. Готовила к встрече с будущими сватами. Курник ,,разлетелся,, сразу!!!
Огромное спасибо за такой замечательный рецепт путника,это действительно по-царски,на большие праздники это будет самое коронное блюдо на столе,а ещё Вы очень доходчиво,доброжелательно все об,ясняете,всех Вам благ и крепкого здоровья! Планшет переврал слово курник...
Фантастика!!! Вы потрясающая хозяйка, хочется повторить ваш шедевр, как наберусь смелости, буду пробовать
Спасибо за забытый рецепт русской кухни
Очень понравилось, быстро, толково, ни одного лишнего слова, приготовить такой пирог не насмелюсь, но посмотрела с удовольствием
Я первый раз увидела этот пирог в детстве на деревенской свадьбе. Сейчас мне 65 лет. Надо попробовать испечь. Спасибо за рецепт. ❤
Просмотрела и прослушала на одном дыхании. Очень захватывает.Вы умница. Давно не получала такого удовольствия. Сейчас сильно болею,но буду старпсться выздороветь что бы испечь ваш шедевр. Помоги Господи! Всех с праздником Веры, Надежды, Любви и матери прмудрой Софии!!!
❤❤❤
Доброго вам здоровья и благополучия!!!Да поможет вам Господь и защитит вас от всех невзгод!!!❤
Какая молодчина. Все толком и по уму. Приятный голос, грамотная речь. Обязательно приготовлю. Спасибо.
Какая красотень, спасибо, смотрю не в первый раз ❤
Спасибо за хорошее пояснение рецепта и приготовления Курника! Вот это и есть самый настоящий Курник!
Всё остальное, что показывают кулинары Ютюба это пироги!
Спасибо большое за чудесный рецепт!!!
Наконец рецепт настоящего курника. Я делаю на каждую Пасху курник и все знают об этом , поэтому вся родня и друзья у нас. Только всегда делала с рисовой крупой и на весь большой противень. Рис отварной, белые жареные грибы, отварная курица с припущенным луком смешиваю все по отдельности с белым соусом. Так же перекладываю слои блинчиками . Остальное как у вас. Вкуснятина необыкновенная.
Низкий Вам поклон! Вы умница, каких мало на свете! Передавайте традицию как можно дальше. Это достояние русской культуры!
Спасибо. Очень грамотная подача рецепта: четкая речь по-существу,камера профессионально крупным планом снимает самую суть действа. Замечательно! Подписка. Ждем новых рецептов и уютного общения. Вам дальнейших успехов в кулинарии,здоровья и душевного спокойствия.⚘
Благодарю!!♥️
Я никогда такое не ела и не встречала нигде. Очень понравилось. Несложный в исполнении. Продукты весьма доступные. Спасибо, что поделились. Обязательно приготовлю к соответствующему такому угощению случаю. Удачи и процветания каналу! (Гамбург, Германия)
Добра вам! Мне 65, в глубинке России, в далёкой деревне готовили такой пирог, а было мне тогда 5 лет, а я до сих пор как услышу слово "курник" улетаю в детство и ощущаю тот вкус, и ту атмосферу. Но надо сказать, что пекли его тогда в настоящей русской печи. Поверьте, это сказка! Неужели больше никогда?
Вообще не сложный, ага 😂
Впервые на вашем канале, очень приятно вас слушать и смотреть. Рецепт прекрасно подан, всё понятно. Спасибо за труд❤
Шедеврально. Помню, бабушка с мамой такие курники выпекания в духовке печки. В четыре руки быстрее дело шло. А самостоятельно делать-полдня уйдет. Зато вкуснотень!
УМНИЧКА!!! Спасибо большое хозяюшке! Все ясно, коротко, чисто и без лишних слов! К таким хозяюшкам-сразу подписка!!! Брава! 🎉🎉🎉
Классный пирог, большое спасибо за рецепт. Очень вкусно выглядит. Всё чётко и без лишних слов. 😊❤
Я наверное просмотрела, но куда применили соус,? Я каждый слой поливаю соусом, так он получается сочней.
@@АлександрРазумовский-ц3я соус добавили в куриное мясо для сочности
Хозяюшка права! Она же сказала-рецептов курника много. И её рецепт тот же, что готовили действительно на свадьбы у моих бабушек в деревне. Потом готовила моя мама на праздники, но уже в упращенном виде. А я ещё упрастила до мяса с луком и картошкой. Но один раз на день рождения все же приготовила такой настоящий курник! Все были в восторге! Мне 72года.. P. S. Только масло не взбивали, не было миксеров. Просто хорошо вымешивали руками. 👍
С бульоном если подать пирог, будет вообще отпад.
Спасибо автору за рецепт!
Произведение искусства❤!!!!
Респект хозяюшке❤!!!!
Вот это да!!! Вот это пирог. Да это же шедевр!!! Надо попробовать. Спасибо.
Спасибо! 👍👍👍Очень хорошо даёте рецепт. Мне 68 лет. Я такой курник готовлю с32. Начинки меняю, экспериментирую. Всегда очень очень вкусно ❤️❤️❤️
Очень ясно и по-деловому преподнесен этот замечательный рецепт! Спасибо, обязательно , если Господь позволит , приготовлю этот курник!
Подумайте о начинках. Я только что сделала. От яиц и гречки не в восторге
Какая умница! Очень благодарна за такой рецепт ,просто шикарный! Ела курник с мясом курицы. Очень понравился,но постемнялась попросить рецепт. Понравилось еще то,что пекли его в печи. Спасибо вам! Очень красиво и вкусно! Спасибо!!!!
Очень понравился!👍👍👍 Спасибо за рецепт! 🙋🏻♀️❣
Такой курник - готовлю лет 20 на праздники) только вместо гречки использую рис )
Очень хорошо сочетаются грибы и гречка,намного вкуснее,чем с рисом.
@@БорисБубновский спасибо, попробую)
@@БорисБубновскийбуду знать.
Сразу захотелось испечь такой курник,печь люблю,умею,но как то не удосужилась до сих пор.Обязательно испеку,нужно только подумать,на какой праздник❤
Я тоже когда то давно пекла этот пирог много раз уж очень вкусно только вместо гречки брала рис а в грибы добавляла сметану и тушила в сметане каждый слай поливала соусом бешамель Рецепт ваш оболденный хочу сделать по вашему рецепту. Берите на вооружение этот рецепт делайте это проверенный рецеп. Вкус сказочный трудно остановится. Спасибо вам бодьщое за рецепт. Добра вам счастья и расцветания. Волшебный!!!!!!!!!
вот это настоящий курник ОГРОМНОЕ СПАСИБО
Как легео все, когда на это смотришь. Спасибо большое. Даже, кажется, вкус ощутила. Апервы ккрник попробовала в 2979 году, когда гостила станице Краснодарского края. Мясная начинка была из утей, как они называли уток. Такая ностальгия от ушедгкй молодости. Еще раз спасибо❤
В старину Курник готовили только с рисом и белыми грибами пеку на Рождество,мне 86 лет
В старину где рис то брали?Гречка была ,а не рис.
Поделитесь рецептом, это очень вкусно должно быть!
Спасибо за профессиональную подачу блюда! Да, в советские времена это было ресторанное праздничное, обычно на свадьбу приготовление и ещё много очень интересных и замечательных блюд! Ностальгия❤❤❤
Это шедевр. Такое вижу впервые. Работала по распределению в Оренбурге. Там продавали маленькие пирожки курники. Я считала что это начинка из курицы дала такое название. А это произведение искусства. Спасибо за такой подробный рецепт. Я такое уже наверное не сделаю.
У вас обязательно получится!
Главное -- желание, а оно у вас есть.
Конечно получится , сделайте объязательно , просто для себя и для своих родных !
НАДО сделать, и надо сохранить традицию, это часть русской культуры!
Умница❤ это настоящий курник❤
Я очень благодарна автору этого рецепта, всё чётко и понятно,нет ничего лишнего.Тесто получается очень вкусным и для меня лично другого не нужно. Начинки сочные, без излишеств. Дорогая хозяюшка, добра , мира вам и вашему дому.
Благодарю! Взаимно ❤
Произведение искусства !!!❤
Воо первый раз вижу какой рецепт у курника должен быть. Мама делала- мясо картошка лук. Мне 55. Круто попробую сделать
Это просто пирог с курицей...
Иногда так называют
А настоящий такой...с блинами,начинками
Это уже не курник. У курника обязательно ещё и грибы, и каша с яйцом.
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ. СПАСИБО МАСТЕРУ. Вас очень приятно слушать, так подробно рассказывали и последовательно, как делать.Обязательно попробую его сделать.Сколько лет я искала правильный рецепт его приготовления.
Восторг! Всё идеально: от голоса до самого последнего кадра🎉
❤ Шедевр просто. Вот настоящая женщина. 🎉❤
Очень вкусный курник. Класс👍🔥👏
Это просто волшебство, какой красивый ❤. Обязательно попробую приготовить 😊. Спасибо за рецепт.
Такой вариант курника обычно пекли на свадьбу ,а для свадебного пирога каждая начинка обозначала какое-то напутствие в жизнь для молодой семьи . Я насмелилась такой испечь только один раз ,но он того стоил ,очень вкусный . А начинки могут быть разными ,соответствующим вкусам вашей семьи . Хоть один раз в жизни ,на какой нибудь Юбилей можно заморочиться . Ну а тот упрощенный вариант с курицей и картошкой больше относится к татарской кухне (эчпочмак ).
Просто замечательная подача всего материала. Доступно, лаконично и без лишней болтовни. А как вдохновляет, сразу хочется испечь курник. Спасибо за труд.
Новый канал !Где вы были раньше ?Среди талантов ,много неумех ,грязнуль. ,которые показывают самые простые блюда (о понимаю ,все хотят выжить в тяжелое время )Но вы талант !Все четко ,кратко ,понятно и без лишней болтовни и нахваливающий свое блюдо !Здесь итак понятно ,что празднично и вкусно !Уважаю и подписалась с первого просмотра (что редко делаю )Пеку много чего ,многие годы !Такой пирог вижу впервые и конечно сделаю !21 апреля у нас юбилей (золотая свадьба )За плечами длинная жизнь ,5 детей и 11 внуков !Попробую повторить !Огромное спасибо !!!
Благодарю Вас!!! Всех Вам благ!!! ♥️🌹🌹🌹🥂
На вкус и цвет, товарищей нет.😅
Поздравляю с ЮБИЛЕЕМ.!!!
@@ЕленаКузнецова-в1ь9й Благодарю Елена ,это он приятно !Живем во Флориде ,сейчас находимся в штате Вашингтон (где прожили 24 года !Дети и все родственники сделали нам красивый и вкусный праздник ,делали съёмки и фото !Это было неожиданно для нас и трогательно !Через неделю вылетаем домой !Здоровья и благополучия вам и вашему дому !Храни вас Бог !
Я разочек делала на Пасху)). Дети сказали, что ОЧЕНЬ вкусно!!
Не царский. Пирог очень популярный в прежние времена. Да, праздничный. Пекли и в богатых семьях, и в крестьянских, многодетных. Хлопотно. Но очень вкусно. И не только на свадьбах пекли.
Прекрасное, четкое, быстрое действие и обьяснение. Молодец! Спасибо!
Сама пекла давно. Смотрела с удовольствием.😊
Раньше в курник делали одну из начинок из пшённой каши: варили рассыпчатую кашу, добавляли много сливочного масла и обжаренный лук. Пшённая ааша очень хороша к курице!
Вы - большая молодец...Всё чётко...Восторг ❤
👍💯😋Царский Курник!
СПАСИБО 👏🌷🕊️🌏
Это просто шедевр! Действительно царский👍
Шедевр . Очень талантливая хозяечка
Вот это шедевр!!!
Спасибо, что делитесь знаниями и опытом!!!
Я впервые такое вижу.даже смотреть приятно.а как вкусно и красиво.главное все доступно.без заморочек❤ здоровья вам крепкого🎉
Благодарю!! ❤❤❤
Рецептов курника действительно очень много!!Но первый раз вижу такую грамотную подачу:четкая ,уверенная,быстрая по делу.Советы и пояснения бесподобны!!!Некоторые предлагают замену гречке рис,но и в этом приимущество пользы гречки !!!Браво!!!Удачи вам и творческих успехов на канале!!❤❤❤
❤❤❤
Спасибо, редкая подача рецепта, четко, быстро, ничего лишнего.
Да уж! Такой пирог только на большой праздник делать! ❤
Да правда ваша, курник и готовили на большие праздники, на свадьбу обязательно!
Золотые ручки, шедевр! Хозяйка супер!!!!
С начала 80-х пеку, как огромный пирог к любому торжеству, улетает в миг, как закуска под самый первый тост!
Прекрасный рецепт, стоит приготовить 👍
Замечательный рецепт, мои бабушки и мама пекли такой пирог, но в блины никогда не клали сахар.
Шедевр! Спасибо большое. Как раз на ближайшие дни нужно было что-то оригинальное на стол. Обязательно сделаю
Просмотрела _ загорелась. Вчера проделала половину работы. Часа 3 ушло. Хоть он и прост в исполнении, но энергозатратен . А я еще удивлялась, почему на свадьбу пекут. Интересно, что у меня получится?
Спасибо за подробное приготовление. Шикарный рецепт. Готовить люблю, но такой интересный рецепт не встречался. Приготовлю обязательно. ❤
До сего момента знала этот рецепт как свадебный курник.
Обалдеть какая красота, просто шедевр, спасибо за рецепт и возможность все увидеть своими глазами все приготовление и всю эту красоту, что получилась, спасибо, желаю вам творческих успехов❤🎉
Благодарю!!❤❤❤
Я стряпала такой курник, только с рисом на свой день рождения, всем гостям очень понравился
Спасибо! Вряд ли буду печь, но с огромным удовольствием посмотрела весь ролик - вы отлично даёте рецепты, в хорошем темпе, всё оч красиво делаете, подробно объясняете и голос прмятный!
наконец увидела рецепт рецепт настоящего курника! Я делаю похожий, но начинку кладу по одному разу, прокладывая блинами! Спасибо!
Изумительно! Пекла праздничный пирог из дрожжевого теста. Украшала. Но это чудо! Золотые руки!
Умница! Благодарю за подробный рецепт. Здоровья, мира и добра!!! ❤😊
Великолепно! Набраться смелости и сделать. Тем более такая подробная подача. Спасибо Вам))
Шедевр!
Я могу себе представить, как это вкусно! 😊
Благодарю. 🌹🌹🌹 Творчески и професиональнопоказали объясняя приготовление курника. Приятно было смотреть и слушать 👍 Не знаю как, а этот курник сделаю обязательно, делала всегда маленькие как манты средние, а начинка: курица, картофель морковь, лук, соль, перец, паприка, маргарин с бульоном. Духовка сгорела, пришлось варить как манты, да, манты ч варю как пельмени и всё целое и красиво и очень-очень вкусно 😋
ШИКАРНО! ХУДОЖЕСТВЕННЫЙ И КУЛИНАРНЫЙ ШЕДЕВР! DANKE!
Ненавижу гречку и её запах, поэтому в курнике всегда её заменяю. Готовила по этому рецепту, гречку конечно же заменила, очень вкусно получилось, хотя и процесс долгий, но оно того стоит❤
Благодарю вас за интересный рецепт,это очень аппетитно выглядит, попробую испечь по вашему рецепту.
Красивая работа. Аппетитно выглядит. Без сомнения, вкусно!
Давно собираюсь попробовать испечь этот пирог....про гречку слышу впервые...😊
Добрый день. Обязательно попробую Ваш рецепт.Спасибо.В курник по Запорожскому рецепту делаю только заварные блины,это намного вкуснее,тесто дрождевое сдобное. Начинка 1-й блин:курица отваренная, жареный лук,перец,соль,сетка майонеза,тёртый сыр сверху. 2-й блин печерицы,обжаренные с луком,перец,соль,сетка из майонеза,сверху тёртый сыр. И так все блины поочерёдно. Затем всё,как и у Вас,заворачиваю в тесто,украшаю,смазываю. НО не делаю дыру в тесте сверху. Пусть оно внутри всё томится. Вкусно неимоверно.
Я тоже пеку курник, но вместо гречи , жареная капуста. Спасибо, что напомнили. Очень вкусно и доступно ❤
Тоже думаю с жареной( не тушёной) капустой будет вкуснее, чем с гречкой.
Как хорошо вы описали рецепт: подробно, без лишних слов... Мне очень понравилось, надо будет попробовать испечь как-нибудь, спасибо...
Очень четко!! Нет ничего лишнего в видео❤😊