Always Welcomed And All-Time Ukrainian Borscht! Recipe by Always Yummy!
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- There had been constant debates about the origin of borscht right from its appear. One of the versions says it originates in Kiev Rus and the first reference dates to XIV century. Another says that borscht came out from Poland or Lithuania territory. Anyway, Borscht remains the most favorite and popular soup of Slavic cuisine all over the world. There is a plenty of borscht recipes but the main ingredient for all of them remains beet. Cook Ukrainian borscht out of beef with pickled lard and vegetables - it will be a real pleasure.
Ingredients:
• bone-in beef - 700 g
• beet - 450 g
• bulb onion - 300 g
• carrot - 300 g
• tomatoes - 350 g
• potato - 400 g
• white cabbage - 300 g
• bell pepper - 130 g
• garlic - 7 cloves
• pickled lard - 70 g
• tomato paste - 3 tbsp
• vegetable oil - 2 tbsp
• butter - 50 g
• bay leaf - 1
• ground black pepper - 1 tsp
• peppercorns - 10
• allspice berries - 6
• sugar - 1 tbsp
• 1 lemon juice
• salt - to taste
• fresh parsley - 5 g
• water - 3 l
You will need:
• stockpot
• pan
• bowl
• mortar or blender
Preparation:
1. Pour the beef with 3 l of water, bring to a boil and skim the froth, add 1 medium bulb onion, 1 medium carrot, fresh parsley stems, allspice and peppercorn, cover with a lid and boil for 1h 30 min over low heat.
2. Chop 200 g of bulb onion and the bell pepper.
3. Cut 200 g of carrot, the beet and white cabbage into strips.
4. Heat the vegetable oil in a pan and lay out the cut beet, fry for 3 minutes over medium heat.
5. Then add the tomato paste, 1 lemon juice and sugar and fry stirring for 5 minutes over medium heat.
6. Add 200 ml of water into the pan, bring to a boil and simmer with a lid covered over low heat for 15 minutes.
7. In another pan melt the butter and fry 200 g of the cut bulb onion for 3-4 minutes, add 3 minced garlic cloves, 200 g of cut carrot, bell pepper and chopped tomatoes, stir and simmer over medium heat for 5-7 minutes.
8. Take the meat out into a bowl, separate from bones and cut into average pieces, take the veggies out of the broth.
9. Add the cut potato, white cabbage and a bay leaf into the broth, bring to a boil, cover with the lid and cook over low heat for 10 minutes.
10. Add the braised vegetables, beet and cut meat into the stockpot. Stir, bring to a boil and cook over low heat with the lid covered for 10 minutes.
11. Crush the cut pickled lard, 4 garlic cloves, fresh parsley leaves and ½ tsp of salt in a mortar or blender and add into the stockpot with the borscht.
12. Salt and pepper to taste, stir and boil for 2 minutes over low heat.
13. Switch the heat off, cover the stockpot with the lid and leave for 15 minutes.
14. Serve your Ukrainian borscht hot with sour cream, horse-radish, green onion, pickled lard, garlic pampushki (buns) or fresh bread.
Advices:
1. It is possible to use 1 tbsp of 9% vinegar instead of lemon juice.
2. Sugar is used to balance tomato paste and lemon or vinegar acidity.
3. A genuine Ukrainian borscht should be thick to “stand a spoon in”.
Subscribe to our channel -
/ @vsegdavkusno
Подписывайтесь на наш канал в Telegram - tapthe.link/HOxbOJGYq
Я теперь только по этому рецепту готовлю борщ и всегда Вас благодарю
Это случай, когда любопытно почитать комментарии к видео , а не само видео ))
Видео тоже неплохое, мне понравились отдельно две зажарки, отдельно свекла, опять же, её количество по вкусу, и отдельно морковь с перцем. Момент с капустой спорный, я тоже всегда клала после картошки. Она ещё и дойдёт сама до готовности, пока борщ остынет.
@@ОксанаЛатанская-б7ы так это сколько жира,ужас,от мяса жир и еще две зажарки и еще сало,кошмар
@@irinamikeliuniene5408 сало можно и не класть, а масла поменьше, накрыть крышкой и тушить на медленном огне, и вода, которой всегда много в овощах, вернуться в зажарку, а во второй зажарке сок помидор, это сто пудов, это мною проверено, я всегда так тушила зажарку. Сало я автоматически исключила, ещё и с чесноком, из-за панкреартита.
Не правильно,Пункт номер один ! Нужно в морозилку положить 0,7 Водочки а потом приступать к готовки Борща! Смачного!!!
Сам угораю с хранителей истинного рецепта. )))
Только так и стала варить.борщ. все полюбили вкус этого.борща. Спасибо!
На мой вкус очень мало капусты.
Да, жидковат борщик, действительно мало капусты. У меня ложка стоит после закладки всех ингредиентов, потом конечно капуста отдаст свой сок и всё становится отлично.
Однозначно мало капусты.!!! Картошка дольше варится, сначала её кладу, потом капусту.
А я вообще иногда капусту не кладу, побольше свёклы, ещё вкуснее получается ! 😀
Конечно мало, она же переварена в говно🤦♂️🤦♂️🤦♂️
Борщ с салом - самое вкусное, что можно себе представить)) Только капустки я бы положила побольше у себя)))
@oQ liva я иногда и Курдюк могу положить, какой вкус смотря хочется) а так, в основном свинину, да
капуста кладется последней иначе она будет мягкой
Поддерживаю. Нет ничего вкуснее свежего борща с плиты, когда слабо хрустит капуста! Если на второй день не сьели, собаки-охранники в помощь.
А я зажарку делаю всё вместе лук морковь и буряк
И правильно делаете! А мы свекольник видим с мылом перевареным вместо капусты
Борщ вкусный, но капусты маловато и я её кладу в самом конце, чтобы не разварилась, а там кто как любит и ещё добавляю фасоль.)))
Сейчас такая капуста дубовая,что долго варить надо.Молодую я тоже в конце кладу
@@Елена-о3ч4й Я с Вами согласна, капуста разных сортов бывает только я её всё равно добавлю в конце. А там уже на любителя.)))
Сегодня сварил борщ. Основное, что взял из вашего рецепта для себя, это обжарка свеклы отдельно и овощей. Получился вкусный, наваристый и ярко бардовый борщ, что в принципе никогда у меня не получалось. Здорово! Спасибо!
Нереально вкусный борщ. Всегда точно указанные ингредиенты и всегда очень вкучно. Один из лучших кулинарных каналов на UA-cam. Спасибо!
Я все делаю точно так,только в сало кладу несколько картофелин из борща и растираю вместе.Это секрет моей бабушки.
Вы уж меня простите, но каким образом вы растолчете сало с картошкой? Сало с солью еле растерается. А с мягким картофелем.... Я даже представить этого себе не могу.
Вот хоть убейте меня, не пойму, почему капусту закладывают так рано, она же разваривается быстро, становится мягкой и растворяется в борще, а если в конце , то слегка альденте и приятно похрустывает..
👍за 5 минут до готовности...однозначно...👍
Те же мысли. Капуста разварится в хлам за такое время.
@@natali6022 капусту точно нужно хотя бы немного позже, хотя бы, потому что если зимний сорт, Эльтор, то точно немного позже, она очень твёрдая, короче, зависит от качества, сорта капусты, в этом рецепте слишком рано.
В данном случае нужно, чтоб картошка была разваристой, иначе капуста в хлам, а картошка , еще твердая . Такое бывает, поэтому капусту лучше закладывать ПОСЛЕ картошки.
Тем борщ от щей и отличается, что капуста в борще не на кашу разварена.
Кладу капусту в самом конце даю закипеть и выключаю и ещё на холод, чтобы она хрустела, это кайф))))!!!!
Сколько хозяек, столько и рецептов. Мой украинский борщ готовится совсем иначе))))
В борщ не добавляют лавровый лист, он там все портит. И капусту, после картошки. И лимон... ну этого точно нет в национальной украинской кухне в борще.
И цвет борщу дает не свекла совсем. Борщ это баланс кислого и сладкого, зажарка этот баланс , здесь не создала
Это рецепт на видео из советских кулинарных книг и такой борщ готовили в советских столовых. Тоже вкусно, как вариант борща, ну... неплохо.
@@ИванкаВесна-к7ь абсолютно согласна.Это ,может быть , и имеет место быть, и, возможно вскусно, но это не борщ !К борщу это не имеет никакого отношения
@@ЕленаВладимировна-ъ6г Да, согласна это вкусная вариация на тему борща.
@@ИванкаВесна-к7ь согласен полностью, и в украинском борще нет свёклы, это больше на белорусский уже похоже)
@@usrakmalaj Не согласна-украинский борщ обязательно со свеклой(у нас ее буряком называют). А борщ без свеклы варят на северном Кавказе (в Ростовской области, например). И украинцы-во всяком случае у нас-в Полтавской области, предпочитают свиной бульон. Хотя я варю борщ на говядине-наверное, потому, что украинка только наполовину.
Лука в два раза больше, чем капусты?! И потом и масло растительное, и масло сливочное, и сало... не многовато ли... Печень не беспокоит?
Несколько раз готовила и всегда вкусно. Готовила без масла и сала, в другой раз на курином бульоне так же без масла и сала. Вкус восхитительный. Кому жирно-уберите часть ингридиентов. Проявите фантазию
Жиров не многовато? И мясо, и растительное масло, и сливочное, и сало, и сметана...
Тут много овощей с большим содержанием витамина А. Без жиров он не усваивается вообще никак. Поэтому жиры присутствуют в должном количестве. Но вас ведь никто не насилует, сделайте по своему, думаю, борщ не очень пострадает😉
А вы думали, что борщ это диетическое блюдо? Наивные)))))
Безумно вкусный борщ получился по вашему рецепту,очень наваристый,ароматный и просто обалденный!!!Семья и любимый муж оценили на "5"!Спасибо!
Борщ- он и в Африке борщ,замечательное блюдо и шкварочки это вообще улёт,в детстве я их первыми вылавливала, Лайк 😍🌹.
Какое- то варево с капустой, но точно не украинский борщ, и три вида жира, непонятно зачем, кислоту дают помидоры, а не лимон, капуста в начале варки?
Основной продукт, а соответственно вкус в щах-борщах это капуста. Поэтому в начале варки, что бы максимально вкус отдала.
@@МихаилМиронов-э7л в щах- борщах может и вначале кладут, но только не в украинском))
@@elenasandovich277 в чем принципиальное отличие украинского борща от других?
@@МихаилМиронов-э7л изучите матчасть, в интернете много про это написано, а капусту кладут в конце, чтобы была не переварена, а хрустела немного. Это тонкости украинского борща, и капуста в нем не основной ингредиент, увы
@@elenasandovich277 я матчасть 25 лет по ресторанам изучаю. Так что не надо...
Всё очень даже хорошо, кроме капусты. Её закладываю уже когда картофель на половину готов. Иначе она разварится в хлам. Сладкий перец не обязательно - дело вкуса. А в остальном хорош борщик! Правильно две заправки, а то многие в кучу валят лук, морковь и буряк, что в корне не верно. Сало с чесноком в конце - это заведомо слишком жирно, но это тоже правильный атрибут борща.
Благодарю вас за это вкусное видео! Напомнили студенчество ☺😍В студотряде заменяли повара который заболел и сварил борщ ,так все съели и просили еще приготовить ...😂но к счастью пришел другой повар☺😍
спасибо за вкусный рецепт
У всех.свой рецепт борща,ну и ваш рецепт не хуже других спасибо огромное,подписалась и буду радовать глаз
Я варю такой же борщ, но постный без мяса, очень вкусно и намного полезнее!
А я на рёбрышках 6часов бульон варю.
А куда дели мякоть из кости?это самое вкусное что существует на планете Земля.
Я так понимаю, что мало капусты из-за большого количества ингредиентов в зажарке
Лайк за толчённое сало с чесноком в конце приготовления .
В остальном, на Дону рецепт имеет свои особенности (прекрасно понимаю, что рецептов борща множественное количество), в зависимости от региона.
Южный борщ:
- капуста закладывается в самом конце, она должна чуть хрустеть, никак не быть переваренной, иначе щи получатся;
- вместо петрушки кладётся укроп;
- свёкла/сахар/уксус/лимон не добавляются. Все это заменяет томат , приготовленный из спелых южных помидоров. Он и даёт необходимую кислоту;
- лавровый лист не добавляется;
- морковку лично я не кладу, так как она даёт сладость.
-толчённое сало с чесноком и укропом-он же «надсырень», обязательно добавляется в конце.
Так готовили моя прабабушка, бабушка, готовит мама, готовлю я.
Всем вкусных борщей!
Хороший рецепт!
Как это свекла не кладется? Еще как кладется! По крайней мере в Ростове кладут. А иначе это щи... :)
@@marinah5183 за весь Ростов, на Дону который, не берусь отвечать, разумеется, это нереально-обойти все дома и спросить рецепт борща, описала свой семейный рецепт. В моем представлении, в щи капуста переваренная, разваренная и мягкая. И те, которые я пробовала в центральной полосе России, были без толчённого сала с чесноком.
Свеклу, совсем маленькую, если она есть в холодильнике, могу добавить. Но не в количестве граммов пятисот.
Спасибо за видео! Этот рецепт борща тоже имеет свою жизнь! Согласна с перцем(я тоже кладу), с салом... И ,вообще, согласна с БОРЩОМ!😁 Ура, Борщу!👍👌
Людино,добра ,це не борщ украинский, это щи!!!!!!!
А я ещё в борщ добавляю консервированные помидоры (кидаю их в зажарку с луком, свежими помидорами, свёклой, морковкой и чуть вкусной томатной пасты) ... Лука я тоже много кладу. И в конце, прямо в кастрюлю, на 2 литра, столовую ложку не рафинированного раст. масла (найти, что б похоже было на вкус как советское). За уши не оттащишь !!
Благодарю за невероятный рецепт 🌿 Необыкновенно вкусно, по-осеннему!
Борщ имеет много вариаций. Сама варю по-разному, в зависимости, какой хочется - постный, на говяжьем хвосте, на курином мясе, на говядине и пр., с копченными ребрышками или без них, с горошком, фасолью, болгарским перцем, или даже с жареными бычками. Но для борща всегда имеет значение свекла-буряк. В идеале берется розовая, а не красная, в бульон кладется первая и вываривается до белого цвета. Цвет украинского борща ни в коем случае не должен быть свекольным. Только томат, перетертые помидоры ( по желанию) дают цвет.
👍 с чувством, толком, расстановкой.
Без лишних слов и рож.. МОЛОДЦЫ!!!
Готовил нам один украинец, реально вкусно, но он сразу полбанки майонеза вбухивал ,притом при варке
Здорово! Обязательно попробую. Лайк! Однозначно!
Уже на мясе можно было закончить😋. Такое аппетитное, с мозговой косточкой... Пару раз терпения не хватало, съедал, приходилось вновь на этом бульоне варить. Вкуснотища! А мне советовали борщ в конце крышкой не накрывать, цвет теряется из-за этого. Почему-то так и выходит. Не закрываешь, он получается ярко-красный. Закроешь, бурый. Но на вкус это не влияет
Интересное наблюдение про цвет 🧐
@@marinamarina4129 проверено☝️
В украинском борще должна ложка стоять. Он должен быть густым! А здесь капусты совсем мало. Мы так не готовим!
Благодарю за прекрасный рецепт борща!!!👍👍👍
Может и вкусно только это не украинский борщь.
Конечно не украинский. Только знаток украинской кухни «БОРЩЬ» с мягким знаком пишет!🤣🤣🤣
А как укр готовить,напишите
Пока смотрела ролик, поняла что будут биться за капусту... :)
Капуста-шмакуста, народ, какая вам разница? Не хотите с картошкой, кладите в конце и столько, сколько хотите. У всех свои борщевые заморочки! Вполне вкусный наваристый борщ!!! Отличный от вашего? Да. Но это не значит, что не вкусный и его нужно награждать всякими эпитетами. Давайте быть более терпимыми и уважать друг друга и хозяйку канала, которая старалась для нас.
Хочу борщика！😩🙏😍
@@besouro100dn Можно и мне к Вам на борщец?😊
Спасибо за рецепт!
Остановитесь ,это не имеет никакого отношения к украинскому борщу, картошку раньше картошки да она разварится, лука свеклы ,сала и соли многовато
Борщ мое любимое блюдо. Могу есть его на завтрак, обед и ужин. Варю по такому же рецепту. Ещё люблю добавлять фасоль, хотя не всегда это делаю. Но последнее время не добавлю сало, сметану и сливочное масло, хотя понимаю, что с ними намного вкуснее. Но калории!!!
Калории -забей. И похудеешь. Это ж суп ,не хлеб
Всегда вкусно! , вы молодцы. Очень понятно и доходчиво показываете готовку, очень вкусных блюд. Спасибо вам :-)
Сало на хлебушек по желанию где томат там и не много сахара 🤷♀️🤷♀️🤷♀️
Капусты раза в 4 больше надо. И ТОЛЬКО в конце, за 3-4 минуты до выключения огня, иначе борщ совсем не тот получится. Капуста, потом зажарка. И когда выключаем огонь, накрываем крышкой и даем постоять минут 20-30.
Очень вкусный и ароматный борщ 🙏🙏🙏
Мы на трудах варили борщ и капусту добовляли первой, запомнила потому, что сами варили не так☺️
Овощи жарю и в последний момент ложу свёклу тертую , а потом тушу!!! А сало перетираю , соль, чеснок
и в ложке с дырочки просто полоскаю в готовом борьще за 5 мин.
Это Меня учили на УКРАИНЕ ДЕВОЧКИ!!! ДАЙ БОГ ИМ ЗДОРОВЬЯ !!!! ЖИВУ С МУЖЕМ 35 ЛЕТ!!!
первую воду при варке мяса - с пеной и кровяной водой - всегда надо сливать - всё заново промывать и тогда бульон будет вкусным прозрачным ..ну а потом на этом бульоне можно уже варить и борщ и разные супы ...
Не надо сливать! Бульон будет не таким насыщенным. Чтобы прозрачным был, достаточно хорошо пену снять и варить на небольшом огне.
Свекла, как у многих "знатоков", винегретная. Дальше и смотреть после закладки капусты вместе с картошкой не буду. Каша из капусты получается, ещё и мало её.
Еле досмотрела.)
Первый борщ меня учила готовить бабушка Ганна ,в 1989 году ,в Харьковской области.
Цены этому борщу, по её рецепту нет!
А это даже пародией не назовешь.
Уж простите!)
Не хочется спорить о том, вкусно это или нет и хаять хозяйку, что она не то и не так порезала, пожарила и т.д. У каждого свой вкус. Свои способы готовки. Даже мы с мамой готовим по-разному одни и те же блюда. Хоть я 20 лет жила с нею и училась у неё и бабушки готовить. Вопрос один: для чего это блюдо называть УКРАИНСКИМ борщом? Даже если это и борщ ( разновидностей его много), то кто решил, что он УКРАИНСКИЙ?
Вкуснятина
Боже! Потресаюшее видео
Круто,вкусновато,жирновато
Жиры полезны.
Все отлично только не хватает фасоли
Интересно, но не украинский борьщ
У нас капусту в конце, чтобы не была мягкой.После капусты все кислое, опять- таки, чтобы капуста в кашу не превратилась. Здесь по другому, каждому своё
Люблю ваш канал и ваши рецепты борщей, супов. Брощ варю так же, но с фасолью. В украине все варят поразному, в зависимости от региона. Удачи вашему каналу.
Вот назовите Вы это свекольником, и творите что хотите! Но нельзя так с традициями многомиллионного народа😂😂😂
Скинь ссылку музыки прошу тебя
Не слишком ли жирно получается:растить. масло, сливочное масло да сало? И ещё: если стремитесь, чтобы борщ был красным, зачем в поджарку из свеклы класть сок из целого лимона, к.-рый значительно обесцветит свеклу? Пусть томата кладут побольше, а лимонный сок или уксус каждый едок- по вкусу- положит себе в тарелку. В детстве бабушка нас приучила класть себе в тарелку немного уксуса,-- винного или яблочного, если захочется более кисленького борща.
Жирный мясной бульон, растительное масло, сливочное масло (50 грамм это полпачки!!!) и сало! 😱
Сварить воду и кушаете кашерно.
Ааа я же забыл, сало же из свинины 😉 вот поэтому нужно срач заводить.
На этом канале во всех рецептах тонна жира
@@gatodiablo5681 Ага. Это рецепты для очень молодых и безупречно здоровых людей, которым совершенно пофиг сколько жира, сахара и калорий вводить в свой организм
Украинский борщ не должен быть красным от свеклы .Цвет у него больше от томата . Это варево не имеет отношения к "Украинскому " борщу .
А вы знаете, почему щи наливают, а борщ насыпают? Потому что в борще должно быть столько овощей, в основном картофеля и капусты, чтобы ложка в кастрюле стояла!
Украинский анекдот:
Папа, а что такое щи?
Щи сынок это вода, которой помыли кастрюлю после борща!))
Наверное вкусно....цвет хочется по свекольнее
Осмелюсь заметить-украинцы предпочитают варить борщ на свинине, хотя я люблю на говядине. И еще одно замечание-слишком мало капусты и слишком рано ее забросили. Капусту предпочтительно закладывать в конце и варить минут 5-10. Она не должна развариваться в кашу-это не по украински. Рецептов борща десятки, но, это классика.
На фига кидать морковь с луком в кипящую воду?
Честно говоря я тоже так раньше думала. Но когда варится бульон нужно кинуть по щепотке моркови лука и болгарского перца,тогда вкус увеличивается во много раз. Попробуйте. И зажарку делайте из тех же овощей немного добавив томата,ах да,когда пережарите лук, морковь то добавьте буряк венигретный немного! Капуста само собой в конце варки бульона и картофеля.
@@wlgzu я про то, что их нужно класть в холодную воду, сразу с мясом
Меня поразили комментарии. Предлагают настоящие хозяйки,чтобы был правильный борщ лизать свеклу,пробовать на вкус. Это я в "пятерочке" стану лизать грязную свеклу? Пусть я буду плохой хозяйкой,но какая есть свекла , с той и сварю.
Это не украинский борщ. Это щи.
Для борща убрать лимон, зажарку делать вместе,обогащая продукты. Овощи резать аккуратнее. Капусту шинковать тонко ,взять в два раза минимум больше по количеству, положить за 7 минут до конца варки. Мясо резать крупнее. Брать для украинского борща свинину, зажарку делать на смальце. Подавать с пампушками с чесноком.
Ну и в целом, чтобы его варить, нужно всё изменить. А так это щи, конечно.
Из капусты полчаются тряпки. Овощи варятся слишком долго.кроме зелени , никаких витаминов не остается. Не борщ,а каша.
Это точно Украинский борщ, мне как-то не верится
Я верю что эта версия борща тоже вкусная. Но я не готовлю так и не стану
Какой вкусный и наваристый борщ,просто оболдеть ,супер !Вы,просто МОЛОДЕЦ,спасибо огромное,за такие вкусные рецепты блюд!😘🤗😍👍🌷
Спасибо!
Нельзя кипятить свёклу после добавления в кастрюлю, борщ теряет цвет.
Все момменты " это не украинский борьщ " и какую капусту когда класть роосто глупость , простите . БОРЩ УКРАИНСКИЙ - это найденая на Украине ТЕХНОЛОГИЯ СЛОЖНОСОСТАВГОГО блюда, борьщ составляется из приготовления продуктов двумя разными способами - варки и жарки , тушения . Борьщ это по сути технология и может в свой " рецепт" включать различные ингридиенты . На пример ЩИ просто аарятся , этим они и отличаются от борьща . Рецепта борьща не существует , как у любого народного блюда , есть ТЕХНОЛОГИЯ приготовления . Да , и сало можно брать старое заволяашиеся , жир является усилителем и рроводником вкусов , но во всём есть свои секретиеи и находки
До революции было четыре аутентичных борща. Московский, черниговский. малороссийский и литовский.
Это больше на свекольник похоже
Можно назвать это борщем, но украинским борщем нет. Полнейший бред.
Сало краще не кидати в борщ, а нарізати тонко на чорний хліб + часник
Есть уйма рецептов борща, поэтому не стоит судить автора видео. Я допустим готовлю борщ не жирным, без сала, без слив. масла, у меня получается очень вкусным и сытным. А рецепт, который показали в видео, это рецепт наших бабушек и даже прабабушек) Уверяю вас в том, что в селах еще так готовят , некоторые старушки)*
Не борщ с капустой, а бульон со свеклой? Зачем??
Это не борщ. Это очень вкусно, но это не борщ🙅
а что это? Приятного аппетита!
@@vsegdavkusno свекольник, но не борщ, и ваш рецепт действительно хороший, для интереса приготовила и домашнім понравилось
А украинский борщ точно с лимоном делают?;)))
Вы не знаете для чего сок лимона? Ответ - для сохранения цвета свеклы) так что , да! Украинский борщ с соком лимона(можно заменить уксусом).
@@KsuLIFE_ если делать аутентичный, как в доуксусные времена, тогда заранее сделайте квашеную свеклу. Борщ только выиграет по вкусу. Моя бабушка так делала, теперь и я так готовлю. Ещё можно делать самой квашеные томатный сок и туда же добавлять. Тоже очень вкусно. В этих случаях с чистой совестью можно обходится без уксуса и лимона, борщ будет сногсшибательным.
@@KsuLIFE_ Не знал, спасибо)
Выглядит очень аппетитно :)
Капусты совсем мало
Красивый борщ, яркий по цвету! Надо будет мне купить такую же ложечку с дырочками.
Очень жирный борщ, масло сливочное и мало лишнее
Никогда! От слова Никогда ! Не накрывать крышкой наглухо при варке, борщ должен дышать ! А приготовление нужно смотреть только у украинских блогеров! Они точно знают как его готовить! И да В Украине в каждом регионе свой борщ и свои ингридиенты!
ой какой вкусный наверно на Украине готовили.
Да это не борщь это не понятно что пусть поездит по украинским сёлам и поучится у бабушек правильно готовить украинский БОРЩ
💯 💯 💯!
Вы вместе со своими украинскими бабушками можете варить его как хотите, хоть стоя на голове. А мы варим как нам нравится. И по вашим бабушкам и селам ездить пока не собираемся.
@@user-cm3db6fe1j ну и флаг тебе в руки если тебя родители не научили уважать старших на голове стой ты и готовь как тебе нравиться а всякий бред нечего выставлять во в все показывание адью малыш
@@ЕЛЕНАСИРОШ-ПАВЛЕНКО а я не вижу старая ты или молодая. Это вы со своими правильными борщами задолбали. Без ваших комментариев ни одного рецепта нет. Везде надо нос сунуть.
@@user-cm3db6fe1j вы нынешняя молодеж уже задолбаные родились если ты не знаеш других слов кроме как задолбали и я тебе русским понятным языком на писала адью мальчик тоесть не тревож меня своим абсурдом и ещё с такой лексикой общайся со своими родителями
А где пампушки к борщю? :)
С борщем в ближайшее время возникнут сложности, загуглите Борщ ЮНЕСКО. Это нечто
Борщ упоминается в украинской письменности с 14 века. У русских с 16, у всех остальных славян тоже около 16. В чем проблема? Это чисто украинское национальное блюдо и пока не началась грызня с русскими, никто не оспаривал этого. А сейчас русское правительство хочет доказать всему миру, что Украина всегда была русской и брешут по поводу и без повода, а дураки за ними повторяют и разжигают межнациональную рознь. Ну мы же нормальные люди и так поступать не будем😉
Лимон увидел и пошел дальше
Кроме картошки все хорошо
👌😋🌺
Сок одного лимона😲
👍😋Но, без "болгарина" и петрушки! 🌺А капуста молодая или квашеная, всё равно в конце.. 🍀
С квашеной капустой-это уже щи. Во всяком случае-не украинский борщ.
@@ларисарудченко-р8ы 🍀🌺 Мне важен вкус, а не название..