Ciao Roberto, mi faceva piacere farti sapere che trovo i tuoi video assolutamente preziosi. Sei diventato un riferimento, per me e per molti. Riesci a dare consigli precisi, in format chiari e trasparenti e piacevolmente fruibili. Ogni dubbio che mi viene in mente, cercando sul tuo canale mi accorgo che lo hai affrontato in passato, e a me non resta che seguire le tue spiegazioni. Le illustrazioni che proproni frutto di competenza ed esperienza, che ci troviamo gratuitamente quasi ogni giorno sul tuo canale, hanno creato una forza e una fiducia nei tuoi confronti, per cui non esito a seguire ogni tipo di indicazione. Cosi farò anche in questo caso, seguendo i consigli di questo video, che se fosse stato fatto da altri avrei guardato con dubbi e indecisione, mentre in questo caso mi fiderò completamente. Grazie per tutto! PS: non abbandonare il trail per la corsa su strada: ti prego! ehehehehehe. Saluti
Ragazzi se siete forti... con voi è tutti i giorni una scoperta nel mondo del trail infatti mi avete cambiato totalmente in meglio nella corsa e in tutto ciò che la circonda, dal recupero all'organizzazione degli allenamenti. Grazie.
Grande Paolo!!! È un piacere 🤩 e poi i risultati si vedono 🔥 stai andando alla grandissima e hai fatto un bel salto di qualità 😊 comunque te lo meriti con tutto l’impegno e costanza che metti in ogni allenamento 💪🏻
Your video is a beacon of hope for those of us seeking to improve our athletic performance without breaking the bank. Your innovative spirit is a testament to the power of the human mind, and I am honored to have witnessed it. As the great philosopher Aristotle once said: "We are what we repeatedly do. Excellence, then, is not an act, but a habit."
Ciao ragazzi, ottimo video 👍 Ho corso in bici per molti anni, e anch'io facevo i gel fatti in casa come voi, ottima scelta!!! Ognuno troverà il proprio gusto e la propria proporzione dei mix. A me piaceva molto il gusto banana (usavo uno yogurt con 100 cc di acqua per 3 gel) Non usavo l'addensante perché non ne conoscevo l' esistenza. In estate non mettevo il fruttosio, ma mettevo una bustina di Polase. Facevo il mio mix e lo mettevo in una borraccia da 500, e nell'altra da 750 solo acqua. Ogni tanto davo una bella sorsata di "gel" e poi una sorsata di acqua. Ora (ho quasi 60 anni), mi sto appassionando al trail ranning, e vedo volentieri che gli sport di endurance sono molto simili tra loro, ci vuole pazienza nel preparare la forma fisica e soprattutto mai trascurare l'alimentazione!!!! 💪Bravissimi ragazzi, siete la mia fonte di ispirazione per le mie nuove avventure🤗💯👍
Proverò la vostra ricetta,mi siete sembrati molto precisi nello spiegare e nel mostrare il procedimento.La mia domanda da porvi era:avete in termini economici tradotto il risparmio all’opzione di comprarli già belli e fatti?quanto si risparmi e quanti ne escono di gel con tutto il materiale?Grazie della risposta e buon proseguimento.
Io avrei una domanda, poiché il fruttosio non può essere utilizzato direttamente come fonte di energia, ma deve essere rielaborato dal fegato, non è inutile in questo caso in cui serve energia pronta disponibile? Non sarebbe meglio il glucosio che viene assorbito ed utilizzato direttamente dalle cellule muscolari?
Ciao Rick, buona osservazione! Il fruttosio si usa perchè ha canali differenti rispetto al glucosio, quindi immagina che se assumi glucosio oltre quello che riesci ad assorbire, si crea "la fila" e le molecole non riescono ad entrare nella cellula (con problemi conseguenti). Il fruttosio invece utilizza un altro canale, quindi usandoli entrambi (soprattuto se assumi 50/60/80g carbo ogni ora) eviti questi problemi😉
Ottimo video. Scelta economica e ecologica. Due domande: non si possono sostituire le maltodestrine con qualcosa di più naturale ? Per il porta gel non ne esistono di riutilizzabili in silicone (tipo delle mini flask)? Solo per non utilizzare una plastica monouso più e più volte
Ciao Lorenzo, al posto delle malto di più naturale cosa useresti? I pack che ci sono nel video (dopo averli lavati) li utilizziamo ma non all'infinito, sicuramente appunto le flask sono meglio anche se un pelo più scomode😊
Ciao ragazzi! Intanto grandissimi l’idea è magnifica. Volevo chiedervi è possibile congelarli secondo voi? Così da prepararne un tot e averli pronti per le volte settimane dopo
Ciao Roberto, che differenza c'è tra le maltodestrine ed il glucosio monoidrato/destrosio che invece vedo usato, in sua sostituzione, da alcuni in altri video che ho trovato qui su UA-cam? Grazie mille 😊
Gli ingredienti li comprerò tramite il vostro link sicuramente. Grazie ragazzi utilissimo!💪💯 (Anche i sali minerali si potrebbero fare in casa? Ne faccio 50 l )😂 Volendoli fare con la caffeina basta aggiungere una tazzina?🤔 Poi una volta preso la mano ci vuole un attimo sia per il dosaggio che per il completamento. Bravissimi!😉💯
Beh di base si, anche se come detto nel video, ormai sono mesi che come sali usiamo solo il sodio (sale da cucina), il resto non serve fisicamente parlando😉 Però prova e sperimenta!!
Avrei qualche domanda: usando le dosi del video il gel ottenuto può essere considerato isotonico? Nel caso in cui volessi aumentate la concentrazione dei carboidrati, come potrei fare a capire se il gel ottenuto sia ancora isotonico? Grazie mille per il video 👏🏻👏🏻
Video interessantissimo!!! Qui si apre un mondo... Roberto, ho il presentimento che bisognerà fare qualche altro video perché domande e curiosità saranno parecchie!! Quando si tratta di fare "intrugli" non si scherza! 😆😆😆 Inizio io: - Al posto del sale, è possibile mettere dei sali minerali a base di Magnesio e Potassio? - Il fruttosio è fondamentale per la riuscita del gel, oppure è possibile ometterlo? I gel in commercio, generalmente per me, hanno un sapore troppo dolce.. - Ultima domanda, cosa ne pensi di sostituire le Maltodestrine con il Vitargo?
Proviamo a rispondere a tutto: - Magnesio e potassio nel durante non ti servono diciamo a meno che tu non faccia gare in condizioni davvero estreme, perdi quasi solo sodio, meglio reintegrare quello😉 Non è buonissimo ma ci si abitua! - Il fruttosio usa canali per entrare diversi dal glucosio (maltodestrine) e quindi quando quelli sono pieni, per poter aumentare i carbo ora, si usa anche il fruttosio. - Mai provato e non conosciamo bene il prodotto😬
Qui siamo a livelli top ! Mancavano i camici bianchi, sembravate 2 chimici. Prox video: come si preparano le barrette energetiche. Con i cappelli da cuoco ovviamente.
Gran Bel Video. Ma se volessi aggiungere la stessa miscela con lo stesso quantitativo in una soft flask da 250ml procederei con 100g maltodestrine e 60g fruttosio? Ovviamente andrebbe sorseggiato e non assunto di botto.
Basta mantenere le stesse proporzioni e aumentare i quantitativi, in una flask da 250 entrano 3 gel e non è piena 😊 quindi 180 acqua e 120 carboidrati divisi tra malto e fruttosio
Ciao Roberto..cosa ne pensi del miele al posto del gel?ci sono confezioni da portare proprio per correre..i valori nutrizionali sembrerebbero paragonabili
Ciao Carlo, si potrebbe fare ma molto dipende poi dal gusto e dalla capacità poi tua di assumerlo e digerirlo. Per grandi quantità potrebbe anche "stomacare" leggermente!
Genio! Di sicuro ci proverò, perché avere dentro una flask da 250ml cinque dosi da 50g di carboidrati mi sembra molto molto comodo. Un dubbio, se volessi aggiungere il caffè quale quantità dovrei usare a preparazione? Grazie per tutto quello che fate!
Per il caffè fai tu puoi anche mettere due tazzine se li vuoi più forti oppure inizia con una e vedi come va 😊 il problema è sempre che più cose aggiungiamo e più aumenta il rischio di problemi di pancia 😅
Ciao Robi , ti seguo da una vita e mi fai scoprire sempre cose nuove , ho fatto i gel fatti in casa ed è una idea eccezionale . Volevo chiederti , se in gara finisco 2 flask da 250 ml per assumere ulteriori carboidrati vedo che tu in un sacchetto ti porti ulterioti maltodestrine . Come le gestisci ? Ovvero , suppongo che tu ad una certa ti fermerai , travaserai il tutto nella flask perciò avrai una flask da 500 ml di acqua e una da 500 di malto perciò piú o meno 240 gr di carbo . Come le gestisci ?
Dipende da gara a gara, in base ai ristori, la durata, l'ipotetica assistenza. Prova a farti uno schemino su un foglio di cosa prendere e quando, e poi lo rispetti in gara. Di base una volta che finisci una flask, la ricarichi appena puoi!
la mia versione naturale, che preparo la sera prima della corsa: 3 datteri snocciolati (circa 20g), da tenere in ammollo per qualche ora 1 cucchiaino di semi di chia, da tenere in ammollo qualche ora 70 g di miele o agave 20 g di succo di limone (+ buccia grattuggiata ) 1 cucchiaio di cacao fat-free (per la versione al caffe' sostituire cacao con 1 espresso + 1 pizzico di caffe' in polvere ) 1 pizzico di sale
Ciao, ottimo contenuto… anzi penso proprio che inizierò a farlo anche io… una sola domanda… una volta preparato data la pica durata è congelabile secondo voi?
Ciao Marco, non ci abbiamo provato e non ti saprei rispondere. Di base non dovrebbe succede nulla, però essendo veramente facilissimi e velocissimi da preparare non rischierei😉
Ciao una domanda se non metti l addensante e metti più H2O é anche più idratante no? Carichi una flask da 250. Quindi fai 30 gr di carbo e 200 H2O. Io invece dell' H20 metto il te per avere anche la caffeina.
Anche per chi non fa trail, basta avere una cintura e metter una o due flask da 150ml ed il gioco è fatto. Si può usare lo zucchero da cucina invece del fruttosio?
@@Personalrunningcoach esatto chiedevo per questo. Mi sembra sia glucosio e fruttosio 1:1. Questo weekend provo a farle ancora 👌🏻. Quanto si possono conservare? 1/2 giorni?
Avendo visto il video precedente questo è la versione completa 😁. La mia domanda è, ogni gel ha il suo picco, c e chi prima c e chi dopo, in poche parole, alla stessa quantità di carboidrati ogni gel si satura prima o dopo. Sarebbe bello consumarlo avendo sul braccio "il tappo bianco 😁" per misurare la glicemia. 🤔🙋♂️
Test fatto😂 Diciamo che durante non è così differente la risposta, cioè varia qualcosina ma questi grandi up & down glicemici non ci sono se si mangia abbastanza😉
Ciao ragazzi, complimenti! Ho finito “la via di Annibale” alimentandomi unicamente con questo tipo di gel (doppia dose rispetto alla ricetta del video) al quale ho aggiunto 40 g di proteine vegane: mai un calo di energie, zero dolori alle gambe e zero problemi allo stomaco, unico neo dopo circa 3 ore dalla fine della gara comincia la solita diarrea che mi accompagnerà per un paio di giorni… Ho finito la gara in 8:35, non mi sembra di avere esagerato con il rapporto carboidrati/ora, è da un paio di mesi che alleno l’intestino ai gel ma più o meno nelle ore successive all’utilizzo mi trovo in questa situazione… Avete qualche consiglio? Grazie, Riccardo.
Ciao riccardo complimenti😉 Fai attenzione alla quantità di acqua che bevi, se i gel sono molto concentrati (le proteine dentro non le metterei perchè di base non ti servono durante su gare di quella durata) quindi bevi abbastanza durante. Oltre a questo magari può dipendere anche "solo" dalla fatica magari! Bisogna fare qualche test
Ciao Roberto, io ultimamente per le mie uscite in bici anche lunghe sto utilizzando una borraccia con normale zucchero da cucina e un pizzico di sale.A differenza di altre soluzioni che mi davano problemi di stomaco, ora faccio anche sforzi intensi senza alcun problema...alla fine lo zucchero da cucina (saccarosio) è composto da una molecola di glucosio e una di fruttosio...cosa pensi a riguardo?
Io infatti per ovviare il problema (visto che in bici la cosa è possibile) mi porto la seconda borraccia con dentro solo acqua e così subito dopo bevo una bella sorsata in modo da diluire il gusto molto dolce😉...
Grazie della risposta... Nonostante io faccia gare in MTB seguo con molto piacere il tuo canale perché ci sono molti spunti interessanti e infatti quest'anno, anche grazie ai tuoi video, ho cambiato la mia preparazione in bici dando prevalenza al volume di allenamento in Z1-Z2 che invece gli anni passati non facevo quasi mai, arrivando ad una stanchezza cronica...
Io metto direttamente maltodestrine nella borraccia con l'acqua, uno spruzzo di limone concentrato, un po' di bicarbonato e a volte se lo voglio dolce due spruzzi di sucralosio. (per ciclismo) comprendo per podismo la necessità del gel a causa del poco spazio. Risparmio infinito visto che le maltodestrine che è l'ingrediente principale viene tipo 2 o 3 euro al chilo.
Diciamo che fino a 3/4gg tenuti in frigo hanno retto bene, oltre diciamo che forse è meglio non rischiare. Vero che non ci sono prodotti che vanno a male, ma non abbiamo provato!
Puoi segnarti delle tacchette sulla flask con un pennarello, oppure vai più o meno ad occhio, se un'ora ne assumi per dire 55 e l'ora dopo 60 non è un problema
Ho sentito dire che i gel a base di maltodestrine impediscono lo sviluppo della potenza lipidica inibendo il consumo dei grassi a vantaggio dei carboidrati (nel caso del destrosio fondamentalmente zuccheri a rapido consumo) che ti espongono a piu' alti e bassi e obbligandoti a consumare ogni 30 minuti un gel nel caso di maratone e ultra. Quindi si consiglia gel a base di grassi come i semi di chia dove si trovano anche carboidrati "veri" e non zuccheri come il destrosio.
Ciao Cristiano, grazie del messaggio! Diciamo che è un discorso molto molto ampio, ne potremmo parlare per ore😂 Detta in poche parole, il consumo di grassi quando si assumono carbo si può diminuire, ma la potenza lipidica si allena già solo con l'allenamento lungo, l'attività aerobica etc etc, ma ripeto, è un argomento molto molto ampio. I gel a base di grassi non li prenderei, anche perchè poi in gara ti servono i carbo per spingere👌 In gara poi spesso vince che riesce a mangiare di più senza avere problemi intestinali, prendere un gel o altro ogni 30minuti, secondo noi, non è un problema ma un punto di forza per chi ci riesce👍
@@Personalrunningcoach Grazie per il feedback, la moltiplicita' dei punti di vista aiuta la crescita, soprattutto di un amatore alle prime armi come me. Tornando al tema, il punto sta proprio per chi non ci riesce e il consumo continuo di gel a base di destrosio crea dei problemi di stomaco. Qui la domanda se un gel a base di grassi vegetali e ovviamente di carboidrati, ma privi di destrosio, puo' garantire una perfomance piu' regolare e priva di problemi digestivi sulle lunghe/lunghissime distanze.
Ho usato dei vari gel non ne ho mai trovato dei vantaggi neanche nelle ultra, l'unica cosa che mi fanno venire e di andare a fare i bisogni pesanti😅 mi basta a me l'acqua e qualche sale minerale😁
Dipende da quello che cerchi e dalla quantità di carbo che vuoi assumere, ovviamente se non si ha la borraccia a portata di mano (corsa su strada) o si vuole prendere una soluzione un po' più concentrata, i gel sono meglio😊
@@Personalrunningcoach ad ogni modo ingerire del fruttosio in polvere non è il massimo. Parliamo comunque di allenamenti che vanno dalle due ore in poi. Solo così viene giustificata un assunzione di prodotti.
Una soluzione più densa può provocare minori disturbi gastrointestinali perchè rallenta il passaggio nell'intestino e favorisce il riassorbimento dei carboidrati, per questo i gel sono molto più concentrati delle bevande liquide😉
Discorso simile, basta aggiugnerla, anche se per non andare a creare problemi, preferiamo molto più assumerla in pastiglie in questo caso o da gel già pronti!
Giusta osservazione, principalmente per diluirlo leggermente di più mettendoci un po' più di carbo, ma ognuno poi può sperimentare aggiungendo o levando qualcosa👍
Complimenti e grazie per il video! Una riflessione, ma per i ciclisti non conviene mettere le maltodestrine direttamente nella borraccia (e al limite anche un po di fruttosio) Così si evita lo sbattimento di preparare i gel e si facilita l assimilazione sorseggiando ogni 10/15 minuti piuttosto che prendere un gel ogni mezz'ora?
Ti consiglio di vedere un video che hanno fatto lo scorso anno, credo sia quello che suggeriscono alla fine...danno i suggerimenti per fare bustine fai-da-te da sciogliere in acqua. Gli ingredienti sono più o meno gli stessi: maltodestrine, fruttosio e un pizzico di sale
Ciao Cristian, si certo infatti nell'altro video spieghiamo proprio questo. Diciamo che i gel ti permettono di avere un qualcosa di un po' più concentrato rispetto al liquido, io facendo sia bici che corsa utilizzo entrambi😉
me la sbrigo molto più velocemente con malto di riso e miele di acacia in rapporto 1 a 1 e un pochino d'acqua o caffè, il rapporto maltosio/glucosio e fruttosio è più o meno lo stesso...
Bellissima soluzione! Ed anche molto ecologica!
Bravi! 😉
Hai davvero un Canale Completo e Super Interessante!!! 🤩🤩🤩
Grazie 🙏
Praticamente gli unici a portare contenuti di questo tipo! Mi avete aperto un mondo! Grazie per quello che fate!
Grazie mille 🙏🙏🙏
Finalmente il video tanto attesoooo 👍🏼👍🏼👍🏼
Siete dei grandi!!!
Ciao Roberto, mi faceva piacere farti sapere che trovo i tuoi video assolutamente preziosi. Sei diventato un riferimento, per me e per molti. Riesci a dare consigli precisi, in format chiari e trasparenti e piacevolmente fruibili. Ogni dubbio che mi viene in mente, cercando sul tuo canale mi accorgo che lo hai affrontato in passato, e a me non resta che seguire le tue spiegazioni. Le illustrazioni che proproni frutto di competenza ed esperienza, che ci troviamo gratuitamente quasi ogni giorno sul tuo canale, hanno creato una forza e una fiducia nei tuoi confronti, per cui non esito a seguire ogni tipo di indicazione. Cosi farò anche in questo caso, seguendo i consigli di questo video, che se fosse stato fatto da altri avrei guardato con dubbi e indecisione, mentre in questo caso mi fiderò completamente. Grazie per tutto! PS: non abbandonare il trail per la corsa su strada: ti prego! ehehehehehe. Saluti
Grazie mille per questo bellissimo commento… dovrei tenerlo a portata di mano e leggerlo tutte le volte che sono in difficoltà ❤️❤️❤️❤️ grazie 🙏
Grazie per questi contenuti super utili! Siete un punto di riferimento 😊
Grazie 🙏
Grazie dei consigli ragazzi! Li proverò nel mio prossimo lunghissimo di 70 km 😉
Ragazzi se siete forti... con voi è tutti i giorni una scoperta nel mondo del trail infatti mi avete cambiato totalmente in meglio nella corsa e in tutto ciò che la circonda, dal recupero all'organizzazione degli allenamenti. Grazie.
Grande Paolo!!! È un piacere 🤩 e poi i risultati si vedono 🔥 stai andando alla grandissima e hai fatto un bel salto di qualità 😊 comunque te lo meriti con tutto l’impegno e costanza che metti in ogni allenamento 💪🏻
Your video is a beacon of hope for those of us seeking to improve our athletic performance without breaking the bank. Your innovative spirit is a testament to the power of the human mind, and I am honored to have witnessed it. As the great philosopher Aristotle once said: "We are what we repeatedly do. Excellence, then, is not an act, but a habit."
Grazie ragazzi per questi utilissimi consigli!!! Fate altri video di questo genere!!!👻😘😘
Grazie. Userò il link sicuramente ✅️
Bravissimi !!!
Bel video complimenti!... eventualmente un video su bevande isotoniche "home made"?
Il nuovo Breaking Bad 😂
Grazie ragazzi, video utilissimo!
Grazie mille😂🙏
Eccolo!!! Lo aspettavo 😁😁
Attesissimo!! ❤️🔥❤️🔥❤️🔥
Molto interessante grazie, dopo visto il video consiglierei le flask da 150ml penso siano adatte allo scopo!
Mitici! Stasera ordino tutto 🎉
Ottimo da provare
Ottimo, bravi e complimenti 👏🏻
Grazie Fabio, ci si vede su strada😉
@@Personalrunningcoach vieni alla 24h di Vallelunga che ci divertiamo
Ciao video utile grazie ragazzi 👍
Bravi!!! Grazie
Siete dei GRANDI. Non servono altre parole. Grazie.
🙏😊
Ciao ragazzi, ottimo video 👍
Ho corso in bici per molti anni, e anch'io facevo i gel fatti in casa come voi, ottima scelta!!!
Ognuno troverà il proprio gusto e la propria proporzione dei mix.
A me piaceva molto il gusto banana (usavo uno yogurt con 100 cc di acqua per 3 gel)
Non usavo l'addensante perché non ne conoscevo l' esistenza.
In estate non mettevo il fruttosio, ma mettevo una bustina di Polase.
Facevo il mio mix e lo mettevo in una borraccia da 500, e nell'altra da 750 solo acqua.
Ogni tanto davo una bella sorsata di "gel" e poi una sorsata di acqua.
Ora (ho quasi 60 anni), mi sto appassionando al trail ranning, e vedo volentieri che gli sport di endurance sono molto simili tra loro, ci vuole pazienza nel preparare la forma fisica e soprattutto mai trascurare l'alimentazione!!!!
💪Bravissimi ragazzi, siete la mia fonte di ispirazione per le mie nuove avventure🤗💯👍
Grande Roberto, complimenti👏
Domanda: ma se tutto finisce in una flask, l'addensante è obbligatorio? Che ruolo ha a parte la consistenza? L'assimilazione sarebbe differente?
Proverò la vostra ricetta,mi siete sembrati molto precisi nello spiegare e nel mostrare il procedimento.La mia domanda da porvi era:avete in termini economici tradotto il risparmio all’opzione di comprarli già belli e fatti?quanto si risparmi e quanti ne escono di gel con tutto il materiale?Grazie della risposta e buon proseguimento.
Quello che aspettavo per la mia 100 miglia! 😍
❤️
Moltooo utileeee
Ciao la pozione magica di Asterix e Obelix 😂👍
Ciao Roberto, bel video grazie ! volevo sapere se posso evitare l^ addensante e diluire con piu acqua perche non gradisco le cose dense
Puoi fare 80g di carboidrati su mezzo litro di acqua (io faccio così)
@@Personalrunningcoach Grazie mille 😏
Scusate ma dopo aver preso questo gel bisogna sempre bere o è abbastanza acquoso? Grazie alessandro
Io avrei una domanda, poiché il fruttosio non può essere utilizzato direttamente come fonte di energia, ma deve essere rielaborato dal fegato, non è inutile in questo caso in cui serve energia pronta disponibile? Non sarebbe meglio il glucosio che viene assorbito ed utilizzato direttamente dalle cellule muscolari?
Ciao Rick, buona osservazione! Il fruttosio si usa perchè ha canali differenti rispetto al glucosio, quindi immagina che se assumi glucosio oltre quello che riesci ad assorbire, si crea "la fila" e le molecole non riescono ad entrare nella cellula (con problemi conseguenti).
Il fruttosio invece utilizza un altro canale, quindi usandoli entrambi (soprattuto se assumi 50/60/80g carbo ogni ora) eviti questi problemi😉
Grandissimi come sempre, una domanda per l'addensante...cosa ne pensate dello xantano?
Non l'abbiamo mai provato, ma puoi testare. Anche la pectina puoi provare
Grandissimi!!! Sembra una puntata di BREAKING BAD🤣🤣
😂😂
Ottimo video. Scelta economica e ecologica.
Due domande: non si possono sostituire le maltodestrine con qualcosa di più naturale ?
Per il porta gel non ne esistono di riutilizzabili in silicone (tipo delle mini flask)? Solo per non utilizzare una plastica monouso più e più volte
Ci sono delle flask della decathlon da 150 ml.
Ciao Lorenzo, al posto delle malto di più naturale cosa useresti?
I pack che ci sono nel video (dopo averli lavati) li utilizziamo ma non all'infinito, sicuramente appunto le flask sono meglio anche se un pelo più scomode😊
Ciao ragazzi! Intanto grandissimi l’idea è magnifica. Volevo chiedervi è possibile congelarli secondo voi? Così da prepararne un tot e averli pronti per le volte settimane dopo
Sinceramente mai provato, non saprei... in realtà essendo molto facile la preparazione (una volta presa la mano ci metti 4/5'), eviterei di rischiare😬
@@Personalrunningcoach si anche io ormai ci metto circa 10-15’, però sarebbe interessante sapere come creare una lunga conservazione
Ciao Roberto, che differenza c'è tra le maltodestrine ed il glucosio monoidrato/destrosio che invece vedo usato, in sua sostituzione, da alcuni in altri video che ho trovato qui su UA-cam? Grazie mille 😊
Complimenti!! ottima idea e video, avete provato a congelarli? Se fosse possibile si potrebbero preparare grandi quantità da scongelare all'occorrenza
Si potrebbe provare ottima idea 👍🏻
Beh il sale è un'ottima idea!
ottimo grazie!.. forse avete abbondato un po' con il sale 😀
Ciao, se usassi la Stevia al posto del fruttosio va bene comunque??? grazie mille🙏🙏🙏
No la stevia non ha calorie
@@Personalrunningcoach quindi mi consigli il fruttosio?
Gli ingredienti li comprerò tramite il vostro link sicuramente.
Grazie ragazzi utilissimo!💪💯
(Anche i sali minerali si potrebbero fare in casa?
Ne faccio 50 l )😂
Volendoli fare con la caffeina basta aggiungere una tazzina?🤔
Poi una volta preso la mano ci vuole un attimo sia per il dosaggio che per il completamento.
Bravissimi!😉💯
Beh di base si, anche se come detto nel video, ormai sono mesi che come sali usiamo solo il sodio (sale da cucina), il resto non serve fisicamente parlando😉
Però prova e sperimenta!!
@@Personalrunningcoach Ok gracias 😉
Avrei qualche domanda: usando le dosi del video il gel ottenuto può essere considerato isotonico? Nel caso in cui volessi aumentate la concentrazione dei carboidrati, come potrei fare a capire se il gel ottenuto sia ancora isotonico? Grazie mille per il video 👏🏻👏🏻
Grandeee
Roberto, hai provato con la flask grande da 500? Come consigli di gestirla in una gara ultra?
Video interessantissimo!!! Qui si apre un mondo... Roberto, ho il presentimento che bisognerà fare qualche altro video perché domande e curiosità saranno parecchie!! Quando si tratta di fare "intrugli" non si scherza! 😆😆😆 Inizio io:
- Al posto del sale, è possibile mettere dei sali minerali a base di Magnesio e Potassio?
- Il fruttosio è fondamentale per la riuscita del gel, oppure è possibile ometterlo? I gel in commercio, generalmente per me, hanno un sapore troppo dolce..
- Ultima domanda, cosa ne pensi di sostituire le Maltodestrine con il Vitargo?
Proviamo a rispondere a tutto:
- Magnesio e potassio nel durante non ti servono diciamo a meno che tu non faccia gare in condizioni davvero estreme, perdi quasi solo sodio, meglio reintegrare quello😉 Non è buonissimo ma ci si abitua!
- Il fruttosio usa canali per entrare diversi dal glucosio (maltodestrine) e quindi quando quelli sono pieni, per poter aumentare i carbo ora, si usa anche il fruttosio.
- Mai provato e non conosciamo bene il prodotto😬
Spettacolo!!..ma una ricettina per le barrette? Mitici grazie.
Ci lavoriamo😉
Ciao ragazzi, questi gel possono essere considerati bevande isotoniche?
Si potrebbero essere isotonici
Qui siamo a livelli top ! Mancavano i camici bianchi, sembravate 2 chimici. Prox video: come si preparano le barrette energetiche. Con i cappelli da cuoco ovviamente.
Ci lavoriamo😂
Gran Bel Video. Ma se volessi aggiungere la stessa miscela con lo stesso quantitativo in una soft flask da 250ml procederei con 100g maltodestrine e 60g fruttosio? Ovviamente andrebbe sorseggiato e non assunto di botto.
Basta mantenere le stesse proporzioni e aumentare i quantitativi, in una flask da 250 entrano 3 gel e non è piena 😊 quindi 180 acqua e 120 carboidrati divisi tra malto e fruttosio
Ciao Roberto..cosa ne pensi del miele al posto del gel?ci sono confezioni da portare proprio per correre..i valori nutrizionali sembrerebbero paragonabili
Ciao Carlo, si potrebbe fare ma molto dipende poi dal gusto e dalla capacità poi tua di assumerlo e digerirlo. Per grandi quantità potrebbe anche "stomacare" leggermente!
Video interessante, ma per usare aromi cosa posso mettere nelle giuste quantità per le dosi da voi indicate?
Dipende da cosa vuoi usare e da come sono fatti👌
Genio! Di sicuro ci proverò, perché avere dentro una flask da 250ml cinque dosi da 50g di carboidrati mi sembra molto molto comodo. Un dubbio, se volessi aggiungere il caffè quale quantità dovrei usare a preparazione? Grazie per tutto quello che fate!
Per il caffè fai tu puoi anche mettere due tazzine se li vuoi più forti oppure inizia con una e vedi come va 😊 il problema è sempre che più cose aggiungiamo e più aumenta il rischio di problemi di pancia 😅
Avendo dell'amido ceroso di mais già insaporito, si può usare quello al posto delle maltodestrine neutre?
Ciao Ettore, mai provato quindi non ti so dire, ma potrebbe forse essere un po' più difficile da assorbire😬 Dovresti provare!
Ciao Robi , ti seguo da una vita e mi fai scoprire sempre cose nuove , ho fatto i gel fatti in casa ed è una idea eccezionale .
Volevo chiederti , se in gara finisco 2 flask da 250 ml per assumere ulteriori carboidrati vedo che tu in un sacchetto ti porti ulterioti maltodestrine .
Come le gestisci ? Ovvero , suppongo che tu ad una certa ti fermerai , travaserai il tutto nella flask perciò avrai una flask da 500 ml di acqua e una da 500 di malto perciò piú o meno 240 gr di carbo . Come le gestisci ?
Dipende da gara a gara, in base ai ristori, la durata, l'ipotetica assistenza.
Prova a farti uno schemino su un foglio di cosa prendere e quando, e poi lo rispetti in gara. Di base una volta che finisci una flask, la ricarichi appena puoi!
la mia versione naturale, che preparo la sera prima della corsa:
3 datteri snocciolati (circa 20g), da tenere in ammollo per qualche ora
1 cucchiaino di semi di chia, da tenere in ammollo qualche ora
70 g di miele o agave
20 g di succo di limone (+ buccia grattuggiata )
1 cucchiaio di cacao fat-free (per la versione al caffe' sostituire cacao con 1 espresso + 1 pizzico di caffe' in polvere )
1 pizzico di sale
Ciao, ottimo contenuto… anzi penso proprio che inizierò a farlo anche io… una sola domanda… una volta preparato data la pica durata è congelabile secondo voi?
Ciao Marco, non ci abbiamo provato e non ti saprei rispondere. Di base non dovrebbe succede nulla, però essendo veramente facilissimi e velocissimi da preparare non rischierei😉
Ciao una domanda se non metti l addensante e metti più H2O é anche più idratante no? Carichi una flask da 250. Quindi fai 30 gr di carbo e 200 H2O. Io invece dell' H20 metto il te per avere anche la caffeina.
Si puoi fare 250ml di acqua per 40g di carboidrati 👍🏻 la differenza è che con i gel puoi raggiungere concentrazioni di carboidrati più alte
Siete grandi ragazzi grazie mille……Roberto mi accetti l’amicizia sul garmin? 😊
Ciao!! Grazie 🙏 per il Garmin si volentieri il problema è che sono indietro e avrò tipo più di 100 richieste 😅😅😅🙏🙏🙏
Anche per chi non fa trail, basta avere una cintura e metter una o due flask da 150ml ed il gioco è fatto.
Si può usare lo zucchero da cucina invece del fruttosio?
Lo zucchero da cucina contiene già una parte di fruttosio… puoi usare solo quello ed è in rapporto uno ad uno
@@Personalrunningcoach esatto chiedevo per questo. Mi sembra sia glucosio e fruttosio 1:1. Questo weekend provo a farle ancora 👌🏻. Quanto si possono conservare? 1/2 giorni?
Scusate ma l’addensante a che serve di preciso? C’è una ragione particolare per ottenere un composto più denso?
Si rallenta la digestione e quindi i carboidrati si possono concentrare di più altrimenti concentrazioni così potrebbero dare problemi
@@Personalrunningcoach grazie!
Avendo visto il video precedente questo è la versione completa 😁. La mia domanda è, ogni gel ha il suo picco, c e chi prima c e chi dopo, in poche parole, alla stessa quantità di carboidrati ogni gel si satura prima o dopo. Sarebbe bello consumarlo avendo sul braccio "il tappo bianco 😁" per misurare la glicemia. 🤔🙋♂️
Test fatto😂 Diciamo che durante non è così differente la risposta, cioè varia qualcosina ma questi grandi up & down glicemici non ci sono se si mangia abbastanza😉
Ciao ragazzi, complimenti! Ho finito “la via di Annibale” alimentandomi unicamente con questo tipo di gel (doppia dose rispetto alla ricetta del video) al quale ho aggiunto 40 g di proteine vegane: mai un calo di energie, zero dolori alle gambe e zero problemi allo stomaco, unico neo dopo circa 3 ore dalla fine della gara comincia la solita diarrea che mi accompagnerà per un paio di giorni… Ho finito la gara in 8:35, non mi sembra di avere esagerato con il rapporto carboidrati/ora, è da un paio di mesi che alleno l’intestino ai gel ma più o meno nelle ore successive all’utilizzo mi trovo in questa situazione…
Avete qualche consiglio?
Grazie, Riccardo.
Ciao riccardo complimenti😉 Fai attenzione alla quantità di acqua che bevi, se i gel sono molto concentrati (le proteine dentro non le metterei perchè di base non ti servono durante su gare di quella durata) quindi bevi abbastanza durante.
Oltre a questo magari può dipendere anche "solo" dalla fatica magari!
Bisogna fare qualche test
@@Personalrunningcoach grazie, farò qualche test!
Al prossimo video!!!
Al posto dell' addensante che di per sé contiene parecchi carboidrati e elementi vari non è meglio usare agar agar che è neutro?
Si anche😉 1g circa
Ciao Roberto, io ultimamente per le mie uscite in bici anche lunghe sto utilizzando una borraccia con normale zucchero da cucina e un pizzico di sale.A differenza di altre soluzioni che mi davano problemi di stomaco, ora faccio anche sforzi intensi senza alcun problema...alla fine lo zucchero da cucina (saccarosio) è composto da una molecola di glucosio e una di fruttosio...cosa pensi a riguardo?
è perfetto solo che in alte concentrazioni è molto dolce
Io infatti per ovviare il problema (visto che in bici la cosa è possibile) mi porto la seconda borraccia con dentro solo acqua e così subito dopo bevo una bella sorsata in modo da diluire il gusto molto dolce😉...
Grazie della risposta... Nonostante io faccia gare in MTB seguo con molto piacere il tuo canale perché ci sono molti spunti interessanti e infatti quest'anno, anche grazie ai tuoi video, ho cambiato la mia preparazione in bici dando prevalenza al volume di allenamento in Z1-Z2 che invece gli anni passati non facevo quasi mai, arrivando ad una stanchezza cronica...
E fu così che Roberto si presentò alla prossima ultra con gel gusto polenta e cervo
Chissà magari era proprio questa😂
Io metto direttamente maltodestrine nella borraccia con l'acqua, uno spruzzo di limone concentrato, un po' di bicarbonato e a volte se lo voglio dolce due spruzzi di sucralosio. (per ciclismo) comprendo per podismo la necessità del gel a causa del poco spazio. Risparmio infinito visto che le maltodestrine che è l'ingrediente principale viene tipo 2 o 3 euro al chilo.
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Quanto si mantengono? O li preparate ogni volta prima dell'utilizzo?
Diciamo che fino a 3/4gg tenuti in frigo hanno retto bene, oltre diciamo che forse è meglio non rischiare. Vero che non ci sono prodotti che vanno a male, ma non abbiamo provato!
Ma se li metti nella flask come fai a capire quanto berne ogni volta?
Puoi segnarti delle tacchette sulla flask con un pennarello, oppure vai più o meno ad occhio, se un'ora ne assumi per dire 55 e l'ora dopo 60 non è un problema
@@Personalrunningcoach avevo pensato alla faccenda delle tacche 😊 farò così , domenica provo tutto , grazie 1000
Domanda: ma un singolo gel che avete riempito, quante KCalorie produce?
Ovviamente dipende da quanti carbo ci si mettono, ma uno di quelli fatti (45g ogni gel considerando l'addensante) 180kcal 👌
Non ho capito una cosa
Se i contenitori sono da 60 ml l uno come faccio a metterci 60+25+15 ognuno?
In realtà ci entrano, comunque ora stiamo diminuendo leggermente la quantità di acqua👌
Master Chef Personal running coach🤣
Personal Running Chef 😜
😂
Puo essere usato anche il miele.
Se ci si trova bene si, ma lo allungherei con un pelo d'acqua!
Ho sentito dire che i gel a base di maltodestrine impediscono lo sviluppo della potenza lipidica inibendo il consumo dei grassi a vantaggio dei carboidrati (nel caso del destrosio fondamentalmente zuccheri a rapido consumo) che ti espongono a piu' alti e bassi e obbligandoti a consumare ogni 30 minuti un gel nel caso di maratone e ultra. Quindi si consiglia gel a base di grassi come i semi di chia dove si trovano anche carboidrati "veri" e non zuccheri come il destrosio.
Hai la fonte delle info?
@@fra76sco ua-cam.com/users/liveMCOX6xIIi54?feature=share
Ciao Cristiano, grazie del messaggio! Diciamo che è un discorso molto molto ampio, ne potremmo parlare per ore😂 Detta in poche parole, il consumo di grassi quando si assumono carbo si può diminuire, ma la potenza lipidica si allena già solo con l'allenamento lungo, l'attività aerobica etc etc, ma ripeto, è un argomento molto molto ampio.
I gel a base di grassi non li prenderei, anche perchè poi in gara ti servono i carbo per spingere👌
In gara poi spesso vince che riesce a mangiare di più senza avere problemi intestinali, prendere un gel o altro ogni 30minuti, secondo noi, non è un problema ma un punto di forza per chi ci riesce👍
@@Personalrunningcoach Grazie per il feedback, la moltiplicita' dei punti di vista aiuta la crescita, soprattutto di un amatore alle prime armi come me. Tornando al tema, il punto sta proprio per chi non ci riesce e il consumo continuo di gel a base di destrosio crea dei problemi di stomaco. Qui la domanda se un gel a base di grassi vegetali e ovviamente di carboidrati, ma privi di destrosio, puo' garantire una perfomance piu' regolare e priva di problemi digestivi sulle lunghe/lunghissime distanze.
Ho usato dei vari gel non ne ho mai trovato dei vantaggi neanche nelle ultra, l'unica cosa che mi fanno venire e di andare a fare i bisogni pesanti😅 mi basta a me l'acqua e qualche sale minerale😁
Se ti trovi bene continua così 👍🏻
Basterebbero solo le maltodestrine intra workout con dell acqua da bere direttamente dalla borraccia.
Dipende da quello che cerchi e dalla quantità di carbo che vuoi assumere, ovviamente se non si ha la borraccia a portata di mano (corsa su strada) o si vuole prendere una soluzione un po' più concentrata, i gel sono meglio😊
@@Personalrunningcoach ad ogni modo ingerire del fruttosio in polvere non è il massimo. Parliamo comunque di allenamenti che vanno dalle due ore in poi. Solo così viene giustificata un assunzione di prodotti.
Perché addensante? Non va meglio se restano liquidi?
Una soluzione più densa può provocare minori disturbi gastrointestinali perchè rallenta il passaggio nell'intestino e favorisce il riassorbimento dei carboidrati, per questo i gel sono molto più concentrati delle bevande liquide😉
Ma si possono fare alla birra?!
Oppure la parte alcolica può dare problemi?! 🤣🤣
Ahahahah, potrebbe😂
Ciao Ragazzi!Complimenti, secondo voi per ottimizzarre lo spazio occupato si può pensare di scendere a 90/100 ml di acqua per 90 gr di carbo? Grazie!
Prova… io ho provato concentrazioni più elevate ed ho avuto problemi mentre alcuni miei allievi no 😊
Gel con caffeina?
Discorso simile, basta aggiugnerla, anche se per non andare a creare problemi, preferiamo molto più assumerla in pastiglie in questo caso o da gel già pronti!
Un gel è in totale 60ml e in questo modo diventa più pesante. Quindi mi chiedevo perché mettere così tanta acqua? Grazie
Giusta osservazione, principalmente per diluirlo leggermente di più mettendoci un po' più di carbo, ma ognuno poi può sperimentare aggiungendo o levando qualcosa👍
Complimenti e grazie per il video! Una riflessione, ma per i ciclisti non conviene mettere le maltodestrine direttamente nella borraccia (e al limite anche un po di fruttosio) Così si evita lo sbattimento di preparare i gel e si facilita l assimilazione sorseggiando ogni 10/15 minuti piuttosto che prendere un gel ogni mezz'ora?
Ti consiglio di vedere un video che hanno fatto lo scorso anno, credo sia quello che suggeriscono alla fine...danno i suggerimenti per fare bustine fai-da-te da sciogliere in acqua. Gli ingredienti sono più o meno gli stessi: maltodestrine, fruttosio e un pizzico di sale
Ciao Cristian, si certo infatti nell'altro video spieghiamo proprio questo. Diciamo che i gel ti permettono di avere un qualcosa di un po' più concentrato rispetto al liquido, io facendo sia bici che corsa utilizzo entrambi😉
Che dite.... potrei usare come addensante la fecola o la maizena. In cucina si usano spesso 🤔
Prova se non ti fanno problemi vai pure 😊
Qualcuno ha provato ad utilizzare le ciclodestrine? Se si, come?
Personalmente no, ma come procedimento dovrebbe essere lo stesso!
Benedetta Parodi levati proprio! Via con la ricetta dei gel!
me la sbrigo molto più velocemente con malto di riso e miele di acacia in rapporto 1 a 1 e un pochino d'acqua o caffè, il rapporto maltosio/glucosio e fruttosio è più o meno lo stesso...
Ciao
Forse una siringa da Pasticcere sarebbe più pratica.
Grazie del consiglio💪
Sono task da 115ml..
OCCHIO AI POTHERI FORTIHIHI 1!1!1!1!
A enervit non piace questo elemento
😂
Non mettete nulla in termini di elettroliti?
No basta il sale per il sodio 😊 però facendoli da se si può mettere qualsiasi cosa 👍🏻