510 - Spaghetti alla tarantina...dalla sera alla mattina! (pasta cozze e pomodoro facile e veloce)
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- Опубліковано 17 жов 2018
- 2018 - IlBoccaTV - 510 - Spaghetti alla tarantina...poi 'na bella scaloppina! (pasta cozze e pomodoro facile e veloce)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questi spettacolari spaghetti alla tarantina, un primo piatto tipico, facile veloce ed estivo al cento per cento. Questa pasta è davvero facile da preparare e deliziosa. Provare per credere...parola del Bocca.
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✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione degli spaghetti alla tarantina:
✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
'na decina di pomodorini piccadilly
1 Kg di 'ozze
du spicchi d'aglio, peperoncino, prezzemolo
spaghetti
olio di vello bono.
✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
Una decina di pomodorini piccadilly
1 Kg di cozze
2 spicchi d'aglio, peperoncino, prezzemolo
400/g0 grammi di spaghetti
olio extravergine.
✔Ingredients for 4/5 persons (english):
A dozen or so piccadilly cherry tomatoes
1 Kg of mussels
2 cloves of garlic, chilli, parsley
400/g0 grams of spaghetti
extra virgin olive oil.
✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
Una docena o así de tomates cherry piccadilly
1 Kg de mejillones
2 dientes de ajo, chile, perejil
400/g0 gramos de espaguetis
aceite de oliva virgen extra.
✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
Ein Dutzend oder so piccadilly Kirschtomaten.
1 kg Muscheln
2 Knoblauchzehen, Chilischote, Petersilie
400/g0 Gramm Spaghetti
natives Olivenöl extra.
✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
Une douzaine de tomates cerises piccadilly
1 Kg de moules
2 gousses d'ail, piment, persil
400 g/g0 de spaghettis
huile d'olive vierge extra. - Навчання та стиль
Comunque un aspetto meraviglioso, e sicuramente una delizia... ora me le vado a fare pure io, mi hai fatto tornare la voglia.
Ottima scelta ciao grazie mille e buona cucina
Grazie Bocca....anche oggi tu c'hai fatto mangia' da Dio
mi fa un branco di piacere ciao e grazie mille alla prossima mangiata
Favoloso !!
Grazie Sergio ciao
Bellissimo omaggio alla mia terra
terra ricca di buon cibo bellissimi paesaggi ciao grazie
Best .... Grazie Maestro
Grazie mille ciao saluta la figlia australiana😉
@@IlBoccaTV Sicuramente, ti ringrazia.....
Una bontà unica
Deliziosi ciao e grazie
Greetings from the US! Another great recipe 👍😁👏 Bravo paisan🍻
thanks so much paisa
A casa mia le cozze sono un must. Faccio spesso questo piatto; il vostro è sempre un capolavoro.
grazie di cuore un abbraccio ciao
Mamma mia mi è venuto una fame 😋😋😋like.....come sempre👏👏👏
😁😁😁😁👍👍👍👨🍳👨🍳👨🍳✌✌👌👌
Ke spettacolo Simone complimenti per tutte le tue ricette!!!!
ti ringrazio di cuore fabio ciao e alla prossima
Grazie gran cuoco! Oltre a farci venire un grande appetito, ci fai anche tanta simpatica compagnia! Sei una forza ... labronica,... deh!
ciao giacomo ti ringrazio di cuore per le bellissime parole e l'incoraggiamento sempre constante un salutone
bravo buone ricette a me piace tanto cucinare e queste li ho provati e sono molto buonissimi bravo
grazie mille giusy per il tuo apprezzamento ciao e buona cucina
COME SEMPRE... UN PIATTO FANTASTICO 👏👏👏👍👍👍😃😃😃
grazie mitico ciao e alla prossima
Sono stupende io le faccio sempre così....grazie caro ottima ricetta...buon lavoro a presto un abbraccio
ti ringrazio di cuore per i complimenti che mi fanno sempre bene un abbracccione
Bravissimo e molto simpatico come sempre, questa ricetta mi lo farei veramente della sera la mattina mi piace tantissimo complimenti per il tuo modo di spiegare la preparazione Grazie!😆
anche a colazione? ciao e grazie
Sei il nr. 1 in assoluto medaglia d’oro 😋
Eccezionale! 🤗👍
speciali ciao e grazie
Buongiorno Bocca sei veramente bravissimo.mi ai fatto venire fame.il piatto preferito mio bravo 👍👏😘 bravissimo comprimenti.tvb .sei veramente grande.
grazie francesca mi fa un branco di piacere sentirti così entusiasta un bacione e alla prossima
L'HAI FATTA COME AI VERI TARANTINI GRAZIE DEI SALUTI UN ABBRACCIO FORTE ... SON IL BALDO GIOVANE!!!! UNA SERVA VIENI A CUCINA DA ME QUANDO FINISCCE IL LOKKEDAUNEEE :)
ti ringrazio , si fa quel che si può ma sempre al meglio ciao
Grazie poliziotto di Taranto! Bravo Bocca grazie a te per questa tarantolata di cozze!!!😃😀😋👍
mia cara erano favolosi questi spaghetti ciao e grazie mille
Ciao Carissimo SIMONE TROPPO BUONI QUESTI SPAGHETTI BUONISSIMO👏👏👏🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝😘😘😘😘
lo diceva anche andrea dopo che na fatti fori tre porzioni😂😂😂😂😘😘😘😘
come sempre sei bravo..ci metti sempre impegno nel fare le tue ricette..simpatico come sempre..un saluto a chi ti aiuta in tutto questo..ciao bello.!!
grazie luigi riferirò un abbraccio e alla prossima
Il Bocca l'è sempre il Bocca!
Come al solito molto bravo
grazie lina come al solito sempre molto benevola un salutone
È buonissima lo so lo rifatta anch'io bravissimo come sempre sign Bocca
grazie di cuore ciao
Bravo Simone, tutto perfetto 😉
grazie simona ciao e alla prossima
CEAO SIMPATICISSIMO.TI ABBRACCIO! !!
grazie mille carmen un abbraccione e alla prossima
Con qualche giorno di ritardo ho replicato questa pietanza. Ti ho seguito passo passo e il risultato finale è stato ottimo. Come da titolo la ricetta è abbastanza facile, basta stare attenti alla cottura delle cozze e non farle diventare di gomma, poi il resto è semplice. Ottimo primo di mare da fare spesso. Grazie Simone.
grande devide il bocca un è uno chef mi dovresti conoscere io son per le cose semplici e genuine che anche chi non è un addetto le può rifare , ciao e grazie mille
Grande il Bocca!
grazie mille stefano ciao
👏👏👏🎉🎉🎉🎉🎉👏👏👏💪💪💪bravissimo bocca!! Le tue ricette sono sempre buone, anche si cambie quaolcosa. Sei un buon gustaio, carissimi saluti!!🎉👏🎉👏🎉👏🎉👏👏👏❤❤❤👍👍👍👍
si che sono un buon gustaio senno non cucinerei tutta questa robina buona ciao
Miticoooooooo🇮🇹💪👍👍👍
🙏🙏🙏🙏🙏
grande bocca
ciao gabriele ti ringrazio si fa quel che si può ma bene :D:D:D
Una goduria...sia per gli occhi e sicuramente per il palato😋grande Bocca come sempre non ti smentisci😄
grazie rosa un abbraccio
Steef Strong , sono d'accordo con te sui pomodorini che metterei prima delle cozze quasi a caramellarli (una volta mi è riuscita da Dio questa ricetta ) ma per il resto può sicuramente andare !!!
i gusti n0n li discuto ami però anche i miei erano buoni parola di andrea che ne ha mangiati un paio di porzioni senza trovare impurità o rena
😉
👌👍🍷🙏
Fiugurati !!! Ti ricordi ancora Aiazzone !!! Bei tempi. Anche da noi si fa cosi' o gli spaghetti o le linguine con le cozze. Molti pero' fanno come nell'altro video. Io sono di un paese a 13 km dal Tarantino pero' mio padre era di Ginosa, prov. di Taranto appunto. Fino a 4 anni fa mio cugino che faceva il vigilante a Taranto, ogni tanto ci chiamava "che vi porto due cozze...? " Vabbe', ma non assai... L'ultima volta si presento' con 10 kg di cozze, mediamente erano 4/5...bei tempi, ma mio cugino non c'e' piu.
Qui in Germania le cozze si trovano impacchettate e figurati se sono le tarantine, fossero almeno italiane...Ma la cosa che mi ha lasciata perplessa e' che il bisso non viene mai completamente via dall'interno; filtro l'acqua con un con un velo strettissimo, ma la sabbia sembra non uscire completamente dalle cozze perche' mi ritrovo sempre qualche scoria nel boccone. "Mi tocchera' sciaquarle appena sgusciate", ho pensato, sai che schifezza ne vien fuori ... Qui, cmq, non le faccio cosi' ma come nell'altro video perche' nel pacchetto molte sembrano aperte e, la prima volta che le ho viste, ho litigato subito con mio cognato dandogli del pazzo (...ma se le ho comperato ieri e la data di scadenza e' a 1 settimana...).Pero' quando scendo giu' (si', la calata dei Teutoni) c'e' un altro nostro caro amico barese che ci invita sempre a mangiare il pesce e vedessi che fulmine a pulir le cozze...perfette nei gusci, sembrano finte. E sai come si mangiano ? Non te lo sto neanche a dire... Ciao.
Io lo immagino perfettamente...crude , vero ??? Sono una delizia....e comunque le cozze NON contengono sabbia poiché vivono attaccate agli scogli (non come vongole e telline ecc ) , semmai ci si ritrova a masticare pezzettini delle varie incrostazioni che si trovano attaccate alle valve se non vengono grattate via prima della cottura
@@elenapivetta1152: 😋sì, certo, crude con innnaffiate di limone🍋🍋🍋🍋🍋 (e anche un po' di prezzemolo e aglio tritato, ma solo chi lo vuole)e vino bianco. Cmq, dico,come se fosse sabbia: è talmente piccolino quel residuo che si trova che non so come altro descriverlo....un fastidio...🙋♀️
@@rosaaime1462 sicuro , ds fastidio anche a me ma se le valve sono ben raschiate non si percepisce alcunché
Si', io le pulisco bene, le raschio con la lana d'acciaio e poi col coltellino, ma sembra che ci siano all'interno questi residui, sabbia o che so io e come per magia me le trovo in bocca. Boh, non so. L'unica, dice Michi, compra le cozze congelate e finisce la storia. mah, ...
Sono di Taranto e i piatti di mare sono la mia specialita' e specialmente con le cozze. Le varianti sono tante, ma se vi aggradera' vi svelero' un trucchetto personale per dargli una spinta in piu'.
Ciao Claudio mi farebbe piacere sentirlo ciao
Ciao Genio, io non ho visto l'altra tua ricetta per le cozze, questa non la conoscevo, però perdonami ma per me la mia è sacra...😂😂😂 olio aglio peperoncino, acqua delle cozze, quando si ritira metto i datterini che sono belli dolcini, e in ultimo metto le cozze 30 secondi, già cotte e pulite a parte....sono abituata così da 40 anni, e se la faccio diversa mi destabilizzo....😂😂 però ho ugualmente voluto vedere la ricetta perché da te imparo sempre qualcosa, sei un vero talento, un geniaccio della cucina !! E ti ringrazio per le bellissime ricette che ci dai ogni giorno, e che ogni tanto faccio !! Tu sei il vero RE della vera cucina italiana ! E sei di una simpatia pazzesca !! W il Bocca !!
mi sembra giusto che ognuno di noi faccia le cose come più l'aggradano mia cara se per te vanno bene nella tua maniera falle così anche io di solito le fò diversamente ma mi hanno dato una dritta e ho cercato di eseguirla per sentirne la differenza dalla mia e devo dive che fatte così sono più buone delle mie che facevo sempre un abbraccione e alla prossima
@@IlBoccaTV Aahh, ma ok, ma allora se mi dici così, le proverò senz'altro, perché tu sei il mio numero 1 !! 👑👑👑💚💚
@@IlBoccaTV sei una gran bella persona!! Oramai al giorno d'oggi purtroppo si è perso lo stampo per essere come te, ma come fai ad essere così incredibilmente simpatico e nel contempo gentile e garbato, sempre di buon umore...e come se non bastasse sei il cuoco numero 1 !!!
Dimmi se hai fatto un corso, che lo faccio subito, oppure è tutto merito della mamma? Un abbraccione
veramente un squisitezza ciao e grazie ancora
mia cara mi fai arrossire con tutti questi bei complimenti, diciamo che è un bel mix di cose che mi permettono di essere quello che sono, anche dalle brutte esperienze che ho avuto, perchè quelle non mancano mai , ti mando un sincerissimo abbraccio e oltre che a mi ma' anche il mi babbo c'ha messo del suo 😁😁😁😘😘😘
👍👍👍👍👍👍👍
👌👌👌✌✌✌👨🍳👨🍳👨🍳👍👍👍🤙🤙😚
Questa è speciale.......
tanta robba ciao
Non so se la ricetta ed il procedimento siano giusti ma mi hai fatto venire l'acquolina in bocca....
personalmente li ho sempre fatti diversamente ma dopo che mi hanno dato questa ricetta le prossime volte li farò sempre così fai te ciao e grazie
We grandissimo, ti ho trovato per caso con il video ricetta fagioli e salsiccia di bud spencer. Ora mi sto vedendo tutti i tuoi video ahah ciao bello!
grazie mille per il tuo interesse e la fiducia nel mio lavoro un salutone e alla prossima
COMPLIMENTI BOCCA
grazie elena ciao un abbraccio
superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr mannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
grazie gianni un salutone
simone una domanda, su quali tipi di sugo, oltre a questo, non bisognerebbe mettere una gratuggiata di parmigiano, e perchè? (detto che poi ognuno può fare come più gli garba) grazie per le pazienza e la gentilezza che hai sempre con noi. :-)
di solito sul mare non ci mette però io ho fatto quella dei calamari con pecorino e nel riso nero come tradizione labronica ci stà alla grande poi come dici te ognuno è libero di fare come ni garba
👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏
grazie mille anna un abbraccio ciao
beh se dici che è una ricetta veloce sono perfetti come spaghetti di mezzanotte!! bell'idea Bocca ;))I
l'unico perditempo è pulire le cozze per il resto è più veloce della luce :D:D: ciao
ok allora la propongo, tanto le cozze mica le pulisco io.... ;)))
Ah Ah Ah
ognuno ha i suoi trucchi in cucina...
chiamateli trucchi questa è magia :D:D:D
Tu sei Anima per il mio Cervelloooo...Ayoooooooo
bella storia ciao e grazie
C è un odorino che toglie di sentimento😅💪🏻
per davvero sembrava d'esse sulli scogli ciao e grazie
In un altro video le cozze le fai scaldare e non le pulisci da crude. Così e meglio grazie sei bravissimo
si questa ricetta me l'ha data un poliziotto barese che lavora qui a Livorno, ricetta della nonna
@@IlBoccaTV si però l'ho fatta e si impazzisce a pulire le cozze. Meglio la tua grazie
Fantastico vedere uno dei miei preferiti!
E ti avviso che stai facendo un po troppo come Luca con gli assaggi! ... crudele!
ti ringrazio l'allievo che supera il maestro :D:D:D ciao e alla prossima
Strabonaass
tanta robba ciao e grazie gianni
Preparerò stasera...E che dire...con il Bocca acquolina di prima mattina !
l'acquolina non ha l'orologio ciao e grazie
IlBoccaTV - La vera cucina toscana Giusto..con Il Bocca se magna a tutte le ore ! Grazie a te ..gli spaghetti sono venuti ottimi. ..
di niente è un vero piacere ciao
Bella ricetta ❤❤❤😋😋😋😋😋😋😋😋👏🎉👏🎉👏🙌🙌🏄♂️🏄♂️🏄♂️🏄♂️🏄♂️🏄♂️🏄♂️🏄♂️🏄♂️🏄♂️
grazie ancora marcos ciaooooooooooooooooooo
@@IlBoccaTV 🎉🎉🎉👏👏👏👍👍👍👍💪💪💪🏄♂️🏄♂️🏄♂️🏄♂️🏄♂️Ciao bocca, cari saluti!!
👌👌👌👌👨🍳👨🍳👨🍳🤙🤙🤙🤙🎸🎸🎸🎸😁😁😁
Il piatto prediletto tarantino sono i Tubettini con le cozze;li sai fare?
Mai fatta ma si può sempre provvedere
@@IlBoccaTV apri le cozze e recuperi tutta l'acqua di vegetazione.
Aglio e olio in pentola,fai imbiondire l'aglio e poi giù un pelato intero,fiamma medio alta per un pó poi abbassi e vai per 10minuti.
Poi ci butti dentro le cozze con l'acqua delle cozze e la pasta così si cuoce nel brodetto! Niente sale.
Il piatto va servito abbastanza brodoso per cui regolati durante la cottura dei tubettini.
Prezzemolo fresco per finire fuori cottura.
Pepe.
Per 2 persone:
Un pelato 400gr
Cozze almeno 500/700gr
150gr di tubettini.
Poi mi dici.
Deve essere gavinosaaaaa
levava di 'ulo ciao
Venduta. Domani mattina vado al mercato a comprare le cozze e domani sera la replico. Poi ti faccio sapere come è venuta ma se viene cattiva è di sicuro colpa mia perché a occhio e croce deve essere molto buona. e non è neanche una ricetta difficile, se sbaglio vuol dire che sono duro come gli scogli di calafuria. :)
ciao davide meglio essere duri come li scogli di calafuria che morbidi come la rena di tirrenia :D:D:D
Caro Simone, sei un portentone!! L'unica cosa che mi scoccia è che l' Andrea ha sempre 'sta fortuna di godere i tuoi piattini...e io sto lì sempre a guardare con l'acquolina!! Stavolta non mi è venuta manco la rima!!
mia cara cristina andrea è anche quello che mi sopporta quando mi arrabbio sicché se lo merita anche di mangiare a volontà le mie pietanze:D:D:D un abbraccio e grazie mille
Grazie Bocca per la risposta!
...Maremma...😂😂😂
...per non dire poi dell'orto meraviglioso dell' Andrea...sicché davvero COMPLIMENTI a tutti e due!! Avanti così!! Un abbraccio e 😘😘😘
grazie ancora cristina ciao
puoi fare una ricetta salentina? (ciceri e tria per esempio) ciao
e mandami i saluti in video ciaooo. forza Lecce e Viareggio
ciao salvatore non conosco la ricetta ma m'informerò e per i saluti si può fare
grande
grazie ancora ciao
Semplici e molto buoni 👍 se ti va passa dal mio canale, ho pubblicato tante nuove ricette 😋
ci passo anche per prendere un po di spunti ciao e grazie
non è che verresti a cucinare na volta a casa mia? ahahahhahahahah
de bisogna vedere dove stai :D:D:D ciao
ma cosi' e' troppo lavoro a pulire le cozze crude ,non e' meglio dargli una saltata su padella rovente con aglio prezzemolo e vino bianco? comunque bravo bocca!
Così è come mi è stato tramandato da un tarantino, ma anche come fai te va benissimo, ciao
Ma se assieme ai pomodorini ci aggiungessi un po' di pomodoro a pezzi? La vorrei fare più rossa, magari metterei le cozze dopo il pomodoro. Non voglio offendere nessuno, giusto per capire se esce buona lo stesso..
esce buona lo stesso se poi ti piace con più pomodoro ti esce ancora meglio in cucina bisogna fare quello che più ci aggrada ciao
io di Lecce sempre fatta così!
ciao salvatore grazie mille
Aglio olio e peperoncino con pomodorini , pasta all'arrabbiata colle cozze ,. Scarpariello senza formaggio... La tecnica è uguale! Però le cozze crude le ritengo oltremodo impulsive... Rischi grosso , nonostante le rassicurazioni. Bella , comunque io le apro a fuoco vivo , e le chiuse le getto.. 😘👍
ma erano fresche come la rugiada di mattina e buone come pochi mio caro loris un bontà vera un abbraccio
Boni esagerati levano di ...
👍🙏👍🙏