Spaghetti alla Tarantina
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- Опубліковано 26 сер 2024
- Una delle storiche ricette di Vivo, che ci accompagna fin dall'apertura del 2013 anno. Una ricetta semplice con cozze intere e sgusciate. Preparate il pomodorino, l'aglio, il basilico e una spruzzata di peperoncino e seguite i consigli di Chef Anna Maria Visconte.
Da Tarantino non posso non rilevare che " tritare le cozze " cosituisce un vero e proprio SACRILEGIO CULINARIO.
Questa è follia pura, ma dove ha visto questa ricetta?
Sono di Taranto e mi piace cucinare, ma non ho mai visto né sentito alcun tarantino che uccide le cozze tritandole in quel modo.
Sono di Taranto anche io, e sono aiuto cuoco..quando ha tritato le cozze mi è venuto un colpo al cuore
...esattamente come NON fare gli spaghetti alla Tarantina...🤐🤐
ma non è così......!!!! Mai tritare le cozze nella ricetta originale