САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МАНДАРИНОВЫХ МОТИ 🧡
Вставка
- Опубліковано 21 гру 2023
- Всем привет! Меня зовут Полина Шевчук, я кондитер с 10-летним опытом, основатель онлайн школы кондитеров Shefs School.
Сегодня мы будем с вами делать новогоднее Моти😍
Ссылка на форму 5 см: www.wildberries.ru/catalog/14...
Мир Сладкого Праздника Силиконовая форма полусфера 15 ячеек D 5 см
Ингредиенты для начинки:
100 гр мандаринового пюре
40 гр Сахар
Пектин NH 3 гр
Ингредиенты для сырной начинки:
Творожный сыр 206гр
Сливки 33% 77 мл
Белый шоколад 56 гр
Сахар 30 гр
Тесто:
96 гр рисовой клейкой муки
48гр сахарной пудры
Соль щепотка
170 мл мандаринового сока
4 гр кукурузного крахмала
2 мл растительного масла
✨Приходи на обучение по Моти:✨
shefsschool.ru/moti?ysclid=lq...
Смотрите другие мои видео:
Как снимать кондитеру? • СЕКРЕТЫ ФОТОГРАФИЙ // ...
Рецепт САМОГО просто БИСКВИТА • БИСКВИТ ИЗ 3 ИНГРЕДИЕН...
КРЕМОВЫЙ ДЕКОР ТОРТА ЗА 15 МИНУТ // КАК СДЕЛАТЬ?
• КРЕМОВЫЙ ДЕКОР ТОРТА З...
Подписывайтесь на мои соцсети, будем дружить!)
• Мой инстаграм / ssshefff
• Кондитерский инстаграм / shefs.school
• Вконтакте shefs_school
• ТикТок / ssshefff
• Телеграм t.me/+Szcn_L1egk9FPW6o
По рекламе: pr.ssshefff@yandex.ru
Эпизоды:
#кондитерскаяшкола #кондитерскиекурсы #домашнийкондитер
🎉ваууу! Моти. Ням-ням! Благодарю Вас за интересный эфир и рецепт.❤
Спасибо ☺️
Спасибо большое за рецепт!
Ураааа! Мне кажется это лучший рецепт, так ещё и новогодний🎉спасибо, что стараетесь для нас❤
Пожалуйста ❤
@@shefs.school 😘😘💕
Какая вы молодец! Просто супер!!!
Рецепт очень понравился,тесто получается нежное и эластичное без каких либо привкусов муки и крахмала . Делала из вишневого сока, теперь интересно попробовать из апельсинов,думаю,вкус будет ярче
Спасибо ♥️🫰🏼
@@shefs.school1:06
Супер видео, один позитив!!!
Спасибо большое ☺️
Orange mochi 🧡🍊Nice👍
До мягких пикОВ!!!
Спасибо!
Вауу первый раз виже оранжевые моти🧡
😁
Здравствуйте! А сливки сколько грамм и скольки%?
Какой замечательный канал, нашла случайно через shorts и сразу подписалась! Чую, залипну 🤩Полина , а замораживать для хранения моти можно?
Спасибо большое!) можно❤
Просто клас
👍👍👍
Спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, у вас скалка деревянная или силиконовая?
Полина, а пектина и на другое пюре столько же? Хочу не мандарин)
Мне после твоего прошлого ролика с моти понравилось тесто именно на сковороде. И обязательно дать ему остыть и раскатывать на крахмале (много его не нужно, как некоторые делают). Обожжжаааю
Где это видео, подскажите
Скажите пожалуйста где найти рецепт мандаринового пюре?
Идея мандарина блестящая
Скажите пожалуйста, какая тут выходит себестоимость?
А на какое количество Моти расчитано тесто?
Пожалуйста подскажите как сделать пюре ..и после морозилки , сколько оно должно лежать в пирожном этом , начинка не потечёт?
Добрый день. Как можно заменить микроволновку? Водяной баней можно?
Можно на сковородке, посмотрите в интернете. И кажется было на этот канале
А ещё момент, что пектин нужно в кипящее пюре добавлять!
Вы не правы, пектин NH, а именно он указан в рецепте, вводят при температуре 30-40 градусов, а это ну никак не процесс кипения)
А как их хранить? Только в морозильнике? В холодильнике можно? Если да, то сколько дней? Заранее спасибо за ответ)
В морозильник 1месяц,если в холодильнике, то 72часа с момента сборки моти.
можно спросить, какой диаметр у формочек, куда в начале вы кладете начинку
2.5 см😊
Где можно найти рецепт?
Я просто хочу взять моти через экран
Скажите пожалуйста пектин можноли заменить агарагаром ?
Нет, это разный продукт
Полина, не могу оплатить. Хочу курс купить. Как связаться с вами? Мне нужна консультация 🙏
Оставьте свой телеграмм, пожалуйста, я с вами свяжусь ♥️
Добрый день У вас есть бесплатный курс
Вы спрашиваете или утверждаете? В конце нет никакого знака препинания. Сейчас так модно или есть другое объяснение?
А их можно замораживать?
Можно
здравствуйте, ссылка на тг не работает(((
Ссылку обновила ❤️
Так стоп ето я походу в будущем потому что у меня имя и фамилия такая же😮😮😂😂
У вас в рецепте ошибки, сливки, 77% а не грамм, а также "манговая начинка" а не "мандариновая"